DOCSLIB.ORG

Perilaku Konsumen Penikmat Kopi Tubruk Dan Kopi Instan

Total Page：16

File Type：pdf, Size：1020Kb

Download full-text PDF Read full-text
Perilaku Konsumen Penikmat Kopi Tubruk Dan Kopi Instan PERILAKU KONSUMEN PENIKMAT KOPI TUBRUK DAN KOPI INSTAN 1Sudiyarto, 1Sri Widayanti, 2Dya Maretya Kresna 1Dosen Fakultas Pertanian Universitas Pembangunan Nasional Veteran Jawa Timur 2 Karyawati PT. Bank Mandiri Surabaya ABSTRACT The levels of Indonesian domestic coffee consumption increases more and more; this is related to consumer behavior, living standards improvement and lifestyle shift of urban people as in Surabaya. Each year coffee processing industry continues to grow in line with market demand. The purpose of this study was to: 1) describe the type of product and the known and favored coffee brand, 2) analyze consumer behavior in purchasing or consuming mud coffee and instant coffee. The research was conducted in Surabaya in March-April, 2012. This research applied qualitative-descriptive analysis. The coffee brand available in all traditional stores and minimarkets was only one brand of coffee (Kapal Api brand), while the coffee brands which were available in minimarket but were not available in traditional stores/food stalls were 4 brands of coffee. The coffee lovers bought coffee mostly in food stalls. Further, consumers enjoyed coffee at home, while the type of coffee mostly chosen was in form of original coffee powder, and the time to enjoy coffee was most frequently at night. Consumers enjoyed coffee for 2 cups/day in average. The consumer considerations in choosing coffee were influenced by flavor and external factors, mostly due to friendship effect. 55.00 percent of consumers preferred mud coffee. Keywords: consumer behavior, coffee, type (mud, instant) and brand. PENDAHULUAN mencegah penyakit syaraf, menurunkan Hasil pengolahan bahan minuman resiko kanker payudara, mencegah diabetes, yang bersumber dari sektor pertanian sangat dan berkhasiat merevitalisasi sel kulit baru diperlukan masyarakat untuk membantu dan menjaga kelembapan (Anonymous, dalam proses metabolisme tubuh, 2011). Berdasarkan jenisnya, kopi olahan penghilang dahaga atau hanya sebagi yang ada dipasaran dibedakan menjadi 2 bentuk kebiasaan. Salah satu jenis minuman jenis yaitu kopi tubruk dan kopi instan. yang populer dimasyarakat adalah kopi. Kopi tubruk adalah minuman kopi yang Kopi paling banyak dikonsumsi masyarakat dibuat dengan mendidihkan biji kopi setelah teh. Kopi dinikmati baik dingin bersama dengan gula, saat diseduh maupun panas, selera minum kopi terbawa minuman kopi tersebut juga meninggalkan secara turun temurun hingga sekarang. ampas, sedangkan kopi instan dapat berupa Tingkat konsumsi kopi dalam negeri campuran kopi, gula dan susu, yang melalui berdasarkan hasil survei LPEM UI tahun proses granulasi terlebih dahulu kemudian 1989 adalah sebesar 500 dikemas dengan bahan aluminium foil, gram/kapita/tahun. Namun pada tahun toples, maupun botol. Dalam penyajiannya 2011 tingkat konsumsi kopi di Indonesia kopi instan tidak meninggalkan ampas telah mencapai 800 gram/kapita/tahun. (Dini, 2010). Dengan demikian dalam kurun waktu 20 Kopi yang banyak dikonsumsi oleh tahun peningkatan konsumsi kopi telah rumah tangga adalah kopi instan karena mencapai 300 gram/kapita/tahun dilihat dari segi harga, kopi instan lebih (Anonymous , 2011) murah bila dibandingkan dengan kopi Masyarakat memiliki kebiasaan tubruk. Masyarakat memilih kopi instan meminum kopi setiap harinya. Berbagai dikarenakan juga cara penyajiannya lebih kalangan status sosial menggemari mudah diseduh dan juga dirasa cukup minuman kopi dengan tujuan konsumsi memberikan citarasa khas tersendiri, cara yang berbeda-beda, antara lain untuk memperolehnya juga lebih mudah JSEP Vol. 6 No. 3 November 2012 1 didapatkan. Oleh karenanya permintaan Gununganyar Surabaya terhadap minuman produk kopi cukup tinggi di pasar. memiliki tingkat pengkonsumsian yang Permintaan terhadap suatu produk kopi berbeda-beda diantara berbagai jenis dipengaruhi adanya selera konsumen minuman yang ada. Tingkat konsumsi terhadap produk kopi. Berbagai macam tersebut memiliki perbedaan karena terkait produk kopi yang dijual dipasaran dengan perilaku konsumen dalam menyebabkan persaingan antar produsen mengkonsumsi minuman tersebut. kopi, sehingga bagi pemasar kopi perlu Peningkatan taraf hidup dan pergeseran memahami perilaku konsumen untuk gaya hidup masyarakat perkotaan di kemudian menyusun suatu strategi Surabaya. Kedai-kedai kopi yang banyak pemasaran dalam memperebutkan minat terdapat di pusat-pusat pembelanjaan, beli konsumen, yang artinya pemasar harus perkantoran maupun kedai kopi pinggir mengetahui apa yang dibutuhkan konsumen jalan ini tidak lagi dipenuhi dengan orang dan meneliti apa yang menyebabkan dewasa, tetapi juga anak muda. Kebiasaan konsumen memilih dan membeli produk konsumen dalam menikmati kopi dengan tersebut. berbincang-bincang bersama teman Pemasaran kopi sangat berkembang merupakan hal yang sudah biasa. pesat baik di pasar tradisional maupun Konsumen biasanya meluangkan waktu minimarket. Perkembangan pemasaran kopi untuk menikmati kopi sambil menuggu yang pesat di minimarket dapat kemacetan. Pada siang hari, kedai kopi juga memudahkan konsumen untuk banyak didatangi pengunjung untuk membelinya, meskipun demikian tidak melakukan meeting atau pembicaraan menyurutkan pemasaran kopi di pasar-pasar bisnis. Untuk itu, para pengusaha tradisional. Pasar tradisional merupakan melakukan berbagai inovasi baik dari segi salah satu tempat dimana produk kopi dapat peracikan kopi maupun pelayanannya demi diperjualkan, sehingga penting bagi memenuhi target konsumen yang produsen kopi memahami perilaku diinginkan. Kuncinya terletak pada variasi konsumen kopi yang membeli di pasar olahan rasa yang dilakukan banyak tradisional. Sampai sekarang konsumen produsen (Anonymous, 2007). Berdasarkan kopi masih banyak yang membeli kopi di fenomena diatas, maka penelitian ini pasar-pasar tradisional, karena sebagian diarahkan untuk mengidentifikasi merek, konsumen menganggap bahwa penjualan jenis kopi yang dijual pada toko/warung kopi di pasar tradisional harganya lebih tradisional dan minimarket serta perilaku terjangkau daripada di minimarket. konsumen dalam membeli atau (Wijiastuti, 2011). Berdasarkan data dari mengkonsumsi kopi tubruk dan kopi instan, Kementerian Perindustrian mencatat jumlah termasuk didalamnya mendeskripsikan perusahaan industri pengolahan kopi di luar jenis produk dan merek kopi yang dikenal UKM pada periode 2007-2010 berkembang dan disukai konsumen atau penggemar kopi dari 77 perusahaan menjadi 81 perusahaan. pada umumnya dan diakhiri pada sebuah Setiap tahunnya industri olahan kopi terus kesimpulan. tumbuh mengikuti permintaan pasar Sesuai dengan latar belakang diatas (Najiyanti dan Daniarti. 2004). Sejalan maka tujuan yang ingin dicapai dalam dengan pendapat tersebut, data Pemkot penelitian ini adalah : 1)Mengidentifikasi Surabaya menunjukkan pertumbuhan mini merek, jenis kopi yang dijual pada toko market yang semakin menjamur. Hal ini tradisional dan minimarket di Kecamatan didukung data di Dinas Perdagangan dan Gunung Anyar Surabaya dan Perindustrian Kota Surabaya sampai akhir 2)Mendeskripsikan perilaku konsumen 2009 terdapat 475 mini market di Surabaya. dalam membeli atau mengkonsumsi kopi Pemahaman yang mendalam tubruk dan kopi instan. mengenai konsumen akan meningkatkan pasar dan dapat mempengaruhi keputusan METODE PENELITIAN konsumen sehingga membeli apapun yang Penentuan Lokasi ditawarkan pemasar (Kotler, 1994). Lokasi dalam penelitian ini adalah Konsumsi rumah tangga di Kecamatan kecamatan Gunung Anyar Surabaya yang 2 JSEP Vol. 6 No. 3 November 2012 dilaksanakan pada bulan Maret sampai konsumen dalam menikmati dan dengan April 2012, dengan pertimbangan membeli kopi tersebut. bahwa Kecamatan Gunung Anyar merupakan salah satu kecamatan baru di Analisis Data kota Surabaya dengan perubahan gaya 1. Untuk menjawab tujuan pertama yaitu hidup serta ekonomi yang cepat karena untuk mengidentifikasi berbagai jenis terdapat beberapa pusat akademik, kantor produk dan merek kopi yang terdapat di dan perumahan-perumahan elite. toko tradisional dan minimarket, Penentuan Sampel dan Responden menggunakan analisis deskriptif Metode pengambilan sampel dan dimana peneliti akan melakukan responden dalam penelitian ini adalah observasi langsung di toko tradisional dengan metode purposive sampling yaitu dan minimarket. Selanjutnya data metode pengambilan responden dengan diolah dan disusun agar mudah untuk cara sengaja dan pertimbangan tertentu mengidentifikasi berbagai merek kopi yaitu konsumen penikmat kopi yang berada yang tersedia dipasaran. di Kecamatan Gunung Anyar, Surabaya. 2. Untuk menjawab tujuan yang kedua, Jumlah responden yaitu sebanyak 60. yaitu untuk mendiskripsikan perilaku Pertimbangan yang digunakan dalam konsumen dalam menikmati kopi pengambilan responden adalah : tubruk dan kopi instan menggunakan Konsumen sebagai penikmat kopi, yang analisis deskriptif untuk mengetahui dapat mengenali perbedaan kopi olahan bagaimana konsumen mendapatkan, tubruk dan kopi instan yang berumur 20 s/d mengkonsumsi, volume minum dalam 50 tahun responden diduga bisa memahami satu hari, dan proses keputusan yang semua pertanyaan yang di ajukan oleh mendahului serta mengikuti tindakan. peneliti sesuai pengalamannya. Dari kriteria yang telah disebutkan, HASIL DAN PEMBAHASAN cara yang dilakukan dalam pengambilan A. Merek dan Jenis Kopi yang Ada di responden yaitu dengan cara mendatangi Pasaran warung kopi yang berada di Kecamatan Merek dan jenis kopi yang dijual di Gunung Anyar Surabaya dengan bantuan toko tradisional dan minimarket seringkali informasi dari pedagang warung kopi untuk berbeda. Ada beberapa
Load more

Recommended publications
  • Discover the Taste of Solo
    Discover the Taste of Solo Sejak tahun 1988, Dapur Solo berdedikasi untuk melestarikan kuliner tradisional Jawa. Dapur Solo dikenal akan keahliannya dalam kreasi hidangan khas Jawa untuk masyarakat modern, tanpa meninggalkan nilai unik dan tradisional. Seluruh sajian dimasak dengan penuh perhatian akan keunggulan dan keasliannya. KHAS SOLO 01 01. Nasi Urap Solo 40,5 Nasi, sayuran urapan dengan rasa sedikit pedas, pilihan lauk ayam / empal goreng, tempe bacem Dengan nasi kuning +1.000 02. Nasi Langgi Solo 41,5 Nasi langgi kuning khas Solo yang disajikan dengan ayam / empal goreng, terik daging, sambal goreng kentang, abon sapi, telur dadar tipis, serundeng kelapa, kering kentang, lalap serta kerupuk udang dan sambal Dengan nasi putih 40.500 02 04 03. Nasi Langgi Si Kecil 30,5 Nasi kuning dengan pilihan ayam goreng, abon sapi, telur dadar tipis dan kerupuk udang 04. Nasi Liwet Solo 40,5 Nasi gurih dengan suwiran ayam kampung, telur pindang, tempe bacem dan potongan ati ampela ayam disiram dengan sayur labu dengan rasa gurih sedikit pedas Menu favorit Menu pilihan anak 05 06 05. Lontong Solo 40,8 Lontong yang disiram dengan kuah opor kuning lengkap dengan suwiran ayam, telur pindang dan sambal goreng kentang 06. Timlo Solo 37,5 Sop kuah bening berisi sosis Solo, suwiran ayam, dan telur pindang 07. Selat Solo 41 Perpaduan daging semur yang manis dan mustard yang asam serta sayuran, menghasilkan cita rasa perpaduan dua budaya Jawa dan Belanda 07 Menu favorit Menu pilihan anak NUSANTARA 01 01. Nasi Timbel Sunda 42 Nasi timbel dengan pilihan lauk ayam / empal goreng, sayur asem, ikan asin, tempe bacem serta disajikan dengan kerupuk udang, lalap dan sambal 02 02.
    [Show full text]
  • About Yabbiekayu Restaurant
    About Yabbiekayu Restaurant Yabbiekayu Restaurant was created to provide our guests with a healthy, unique and memorable dining experience based on wholefoods principles, using local ingredients prepared with care and attention to detail. Wherever possible ingredients are sourced from our own organic edible landscape gardens and rice fields, or from other local, sustainable and organic suppliers. Our menu includes a combination of local and regional Indonesian specialities along with Western favourites, each selected to excite both international and local tastes. All meals at Yabbiekayu are prepared using our own authentic recipes utilising generous quantities of Indonesia’s abundant and diverse herbs and spices, without MSG, artificial colours, flavours or preservatives. To ensure your safety and comfort filtered drinking quality water is used at all stages of preparation and pure spring water for all ice and drinks. For your health we use NO trans-fats and palm oil based products, only adding sugar to drinks at your request, or if specifically in the menu. Vegetarian, Vegan and Gluten free options are available as well as super spicy, or chilli free, dishes. If you have any special requests or dietary considerations please do not hesitate to let us know. Open Daily 07.30 AM – 10.30 PM Last Order 09.00 PM If you like what we cook as much as us, feel free to sign up for a cooking class. Includes your choice of meal and a trip to local markets and our gardens to select ingredients. Enjoy your meal Yabbiekayu Breakfast Package 85K Any International or Indonesian main breakfast, your choice of either seasonal fresh fruit side platter or fresh seasonal juice and your choice of hot beverages.
    [Show full text]
  • Download Now!
    ORGANIC FOOD Ikan Nila Bakar Organik 72 Organic grilled nila fish with steamed rice and organic vegetables Pindang Ikan Nila Organik 72 Boiled nila fish with steamed rice Ikan Nila Kukus Organik 72 Organic steamed nila fish with steamed rice and organic vegetables FROM BAKERY Choice of White or Whole Wheat Toast 25 Choice of Croissant or Danish 59 Choice of white or wheat toast, croissant or danish served with butter, marmalade or strawberry jam FRESHLY BREWED FOR YOU Hot Coffee 27 Hot Chocolate 32 Coffee Latte 37 Hot Tea 20 Cappuccino 37 Teh Tarik 32 Espresso 27 Bandrek 27 Kopi Tubruk 32 Bandrek Kelapa 32 INDONESIAN BREAKFAST Bubur Ayam Rancamaya 45 Traditional rice porridge served with shredded chicken, chicken broth and crackers Lontong Sayur 52 Rice wrapped in banana leaves served with vegetables in coconut milk, chicken, tofu, fermented soybeans and crackers Nasi Goreng Breakfast 69 Rancamaya’s fried rice with egg, fried chicken and shrimp crackers OTHERS Breakfast Special I 72 Two boiled / scrambled / fried / sunny side up eggs served with toast, potatoes, and coffee or tea of your choice Breakfast Special II 58 Continental breakfast, croissant, and toast served with marmalade, butter, jam or honey, and coffee or tea of your choice Two Eggs According To Your Taste 72 Scrambled / fried or as an omelette served with sausages, potatoes, and toast served with coffee or tea of your choice French Toast 35 Coated slices bread with egg, milk, and flavoured cinnamon, pan fried with butter, served with maple syrup and slices of fruit Fresh
    [Show full text]
  • Budaya Kuliner Di Majalah Selera Periode 1981-1990 Skripsi
    PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI BUDAYA KULINER DI MAJALAH SELERA PERIODE 1981-1990 SKRIPSI Disusun untuk memenuhi persyaratan memperoleh gelar Sarjana Humaniora Program Studi Sejarah Emanuel Luis Kristian Andersen NIM 134314008 PROGRAM STUDI SEJARAH FAKULTAS SASTRA UNIVERSITAS SANATA DHARMA YOGYAKARTA 2020 i PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI BUDAYA KULINER DI MAJALAH SELERA PERIODE 1981-1990 SKRIPSI Disusun untuk memenuhi persyaratan memperoleh gelar Sarjana Humaniora Program Studi Sejarah Emanuel Luis Kristian Andersen NIM 134314008 PROGRAM STUDI SEJARAH FAKULTAS SASTRA UNIVERSITAS SANATA DHARMA YOGYAKARTA 2020 i PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI MOTTO TIDAK ADA KEBERANIAN, TIDAK AKAN ADA KEMENANGAN -SPONGEBOB SQUAREPANTS- iv PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI HALAMAN PERSEMBAHAN Skripsi ini saya persembahkan untuk kedua Orang Tua dan kakak saya yang tidak pernah lelah memberikan dukungan kepada saya saat saya terpuruk dan selalu memotivasi saya untuk bangkit dan dapat menyelesaikan skripsi ini. Skripsi ini juga saya persembahkan untuk penulisan sejarah mengenai kuliner di Indonesia. Terakhir, saya juga persembahkan skripsi ini untuk orang- orang yang selalu meremehkan saya, menjelek-jelekan saya, dan yang selalu bilang bahwa saya tidak akan bisa lulus. v PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI ABSTRAK Emanuel Luis Kristian Andersen, Sejarah Budaya Kuliner di Majalah Selera Periode 1981-1990. Skripsi. Yogyakarta: Program Studi Ilmu Sejarah, Fakultas Sastra, Universitas Sanata Dharma, 2020. Skirpsi ini berjudul Budaya Kuliner di Majalah Selera Periode 1981- 1990. Penelitian ini bertujuan untuk menjawab ketiga permasalahan. Pertama apa yang melatarbelakangi lahir majalah Selera berdiri dan menambah tentang penulisan kuliner tradisional serta budaya didalamnya. Kedua bagaimana majalah Selera mempromosikan kuliner didalamnya. Ketiga bagaimana majalah Selera memaknai minuman sebagai gaya hidup.
    [Show full text]
  • A MODERN-SINGAPOREAN CHRISTMAS Top Stories
    Presenting A MODERN-SINGAPOREAN CHRISTMAS Top Stories Shine & sizzle with a Mod-Sin spin this Christmas to spice up your festive table! 16% Early Bird Discount for festive takeaway items. All-you-can-eat Buffet (served à la carte). Sleigh into to our heritage building for a yummy fulfilment to kick- start your festive celebrations this Christmas. Exclusive News Christmas Eve Dinner Dazzle yourself with a 24th Dec 2020 Modern-Singaporean 2 seatings: (Mod-Sin) Christmas... jolly 1800 - 1930 hrs tables filled with ingredients 1930 - 2100 hrs of a truly Merry Christmas Adult: $58++ seasoned with love & a dash Child: $29++ of enchantment. Christmas Day Tantalise your taste buds Brunch with our unique festive 25th Dec 2020 dishes; from our savoury 2 seatings: Laksa Turkey Pie to our sweet Ang Ku Kueh Log 1100 - 1230 hrs Cake, be marvelled by 1230 - 1400 hrs Assam Nenas ‘Carbonara’ Gratin Lobster choices aplenty. Adult: $48++ ++ All prices for dine-in are quoted in Singapore dollars and are subject to 10% service charge & prevailing government taxes (e.g. GST). Child: $24 CONNECT WITH US FLIP FOR MORE @BABACHEWSSG @BABACHEWS Festive Takeaways Let your spirits run high with our Mod- Sin rendition of the Christmas turkey. Our Turkey Ngoh Hiang ‘Golden Pillow’ is turkey breast rolled into a roulade with fillings of minced meat and vegetables & enveloped in a beancurd skin. Another local favourite with a modern spin is our Laksa Turkey Pie - a combination of the holiday pie with Singapore’s staple of our local favourite dish. Turkey Ngoh Hiang ‘Golden Pillow’ ‘Kopi C’ Flavoured BBQ Pork Spareribs Baba’s Beef Rendang Laksa Turkey Pie Your usual festive spread with a Mod-Sin twist that will make you go “Baba-Mia”! Seafood lovers will enjoy our Assam Nenas ‘Carbonara’ Gratin Lobster - Bamboo lobster in assam curry sauce“ gratinated with cream and cheese.
    [Show full text]
  • SNACKS) Tahu Gimbal Fried Tofu, Freshly-Grounded Peanut Sauce
    GUBUG STALLS MENU KUDAPAN (SNACKS) Tahu Gimbal Fried Tofu, Freshly-Grounded Peanut Sauce Tahu Tek Tek (v) Fried Tofu, Steamed Potatoes, Beansprouts, Rice Cakes, Eggs, Prawn Paste-Peanut Sauce Pempek Goreng Telur Traditional Fish Cakes, Egg Noodles, Vinegar Sauce Aneka Gorengan Kampung (v) Fried Tempeh, Fried Tofu, Fried Springrolls, Traditional Sambal, Sweet Soy Sauce Aneka Sate Nusantara Chicken Satay, Beef Satay, Satay ‘Lilit’, Peanut Sauce, Sweet Soy Sauce, Sambal ‘Matah’ KUAH (SOUP) Empal Gentong Braised Beef, Coconut-Milk Beef Broth, Chives, Dried Chili, Rice Crackers, Rice Cakes Roti Jala Lace Pancakes, Chicken Curry, Curry Leaves, Cinnamon, Pickled Pineapples Mie Bakso Sumsum Indonesian Beef Meatballs, Roasted Bone Marrow, Egg Noodles Tengkleng Iga Sapi Braised Beef Ribs, Spicy Beef Broth, Rice Cakes Soto Mie Risol Vegetables-filled Pancakes, Braised Beef, Beef Knuckles, Egg Noodle, Clear Beef Broth 01 GUBUG STALLS MENU SAJIAN (MAIN COURSE) Pasar Ikan Kedonganan Assorted Grilled Seafood from Kedonganan Fish Market, ‘Lawar Putih’, Sambal ‘Matah’, Sambal ‘Merah’, Sambal ‘Kecap’, Steamed Rice Kambing Guling Indonesian Spices Marinated Roast Lamb, Rice Cake, Pickled Cucumbers Sapi Panggang Kecap – Ketan Bakar Indonesian Spices Marinated Roast Beef, Sticky Rice, Pickled Cucumbers Nasi Campur Bali Fragrant Rice, Shredded Chicken, Coconut Shred- ded Beef, Satay ‘Lilit’, Long Beans, Boiled Egg, Dried Potato Chips, Sambal ‘Matah’, Crackers Nasi Liwet Solo Coconut Milk-infused Rice, Coconut Milk Turmeric Chicken, Pumpkin, Marinated Tofu &
    [Show full text]
  • Entree Beverages
    Beverages Entree HOT/ COLD MOCKTAIL • Sambal Ikan Bilis Kacang $ 6 Spicy anchovies with peanuts $ 4.5 • Longing for Longan $ 7 • Teh Tarik longan, lychee jelly and lemon zest $ 4.5 • Kopi Tarik $ 7 • Spring Rolls $ 6.5 • Milo $ 4.5 • Rambutan Rocks rambutan, coconut jelly and rose syrup Vegetables wrapped in popia skin. (4 pieces) • Teh O $ 3.5 • Mango Madness $ 7 • Kopi O $ 3.5 mango, green apple and coconut jelly $ 6.5 • Tropical Crush $ 7 • Samosa pineapple, orange and lime zest Curry potato wrapped in popia skin. (5 pieces) COLD • Coconut Craze $ 7 coconut juice and pulp, with milk and vanilla ice cream • Satay $ 10 • 3 Layered Tea $ 6 black tea layered with palm sugar and Chicken or Beef skewers served with nasi impit (compressed rice), cucumber, evaporated milk onions and homemade peanut sauce. (4 sticks) • Root Beer Float $ 6 FRESH JUICE sarsaparilla with ice cream $ 10 $ 6 • Tauhu Sumbat • Soya Bean Cincau $5.5 • Apple Juice A popular street snack. Fresh crispy vegetables stuff in golden deep fried tofu. soya bean milk served with grass jelly • Orange Juice $ 6 • Teh O Ais Limau $ 5 • Carrot Juice $ 6 ice lemon tea $ 6 • Watermelon Juice $ 12 $ 5 • Kerabu Apple • freshAir Kelapa coconut juice Muda with pulp Crisp green apple salad tossed in mild sweet and sour dressing served with deep $ 5 fried chicken. • Sirap Bandung Muar rose syrup with milk and cream soda COFFEE $ 5 • Dinosaur Milo $ 12 malaysian favourite choco-malt drink • Beef Noodle Salad $ 4.5 Noodle salad tossed in mild sweet and sour dressing served with marinated beef.
    [Show full text]
  • Kopi Luwak Coffee
    KOPI LUWAK KOPI LUWAK “THE WORLD’S MOST EXPENSIVE COFFEE” “THE WORLD’S MOST EXPENSIVE COFFEE” An Asian palm civet eating the red berries of an Indonesian coffee plant. An Asian palm civet eating the red berries of an Indonesian coffee plant. Most expensive coffee in the world? Maybe. Kopi Luwak, or Civet Coffee, is really expensive. Most expensive coffee in the world? Maybe. Kopi Luwak, or Civet Coffee, is really expensive. We’re talking $60 for 4 ounces, or in some Indonesian coffee shops, $10 per cup. It is We’re talking $60 for 4 ounces, or in some Indonesian coffee shops, $10 per cup. It is undoubtedly a very rare cup of coffee. undoubtedly a very rare cup of coffee. Tasting notes: vegetabley, tea-like and earthy Tasting notes: vegetabley, tea-like and earthy *We sourced these beans from a small coffee farmer in Bali, Indonesia *We sourced these beans from a small coffee farmer in Bali, Indonesia and the roasting is done here in the states. and the roasting is done here in the states. So, what is Kopi Luwak? So, what is Kopi Luwak? Coffee beans are actually seeds found in the pit of cherry-sized fruits on the coffee plant. Coffee beans are actually seeds found in the pit of cherry-sized fruits on the coffee plant. Before coffee beans are ready to be sold to the consumer, they are separated from the flesh of Before coffee beans are ready to be sold to the consumer, they are separated from the flesh of the fruit, fermented, and roasted.
    [Show full text]
  • Welcome to the Heaven of Specialty Coffee
    Coffee Quotes INDONESIA “ I have measured out my life with coffee spoons. ” (T. S. Eliot) “ If I asked for a cup of coffee, EDITION someone would search for the double meaning. ” (Mae West) “ To me, the smell of fresh-made coffee is one Trade•Tourism•Investment FIRST of the greatest inventions. ” (Hugh Jackman) “ The ability to deal with people is as purchasable a commodity as sugar or coffee and I will pay more for that ability than for any other under the sun. ” Welcome to The Heaven (John D. Rockefeller) “ Coffee is a language in itself. ” of Specialty Coffee (Jackie Chan) “ I like cappuccino, actually. But even a bad cup of coffee is better than no coffee at all. ” (David Lynch) “ If it wasn't for the coffee, I'd have no identifiable personality whatsover. “ (David Letterman) :” Good communication is as stimulating as black coffee, and just as hard. ” (Anne Spencer) “ I would rather suffer with coffee than be senseless. “ (Napoleon Bonaparte) “ Coffee, the favourite drink of civilize world. ” (Thomas Jefferson) “ What on earth could be more luxurious than a sofa, a book and a cup of coffee? “ (Anthony Troloppe) “Coffee is far more than a beverage. It is an invitation to life, (Foto: web/edit) disguised as a cup of warm liquid. It’s a trumpet wakeup call or a gentle rousing hand on your shoulder… Coffee is an experience, an offer, a rite of passage, a good excuse to get together. ” (Nichole Johnson) “ A guy’s gotta live, you know, gotta make his way and find his Exotic & Unique Indonesian Coffee meaning in life and love, and to do that he needs coffee, he needs coffee and coffee and coffee.
    [Show full text]
  • Halal Kopitiam Choices Among Young Muslim Consumers in Northern Region of Peninsular Malaysia
    Volume: 4 Issues: 21 [June, 2019] pp. 13 -21] Journal of Islamic, Social, Economics and Development (JISED) eISSN: 0128-1755 Journal website: www.jised.com HALAL KOPITIAM CHOICES AMONG YOUNG MUSLIM CONSUMERS IN NORTHERN REGION OF PENINSULAR MALAYSIA Ismalaili Ismail1 Nik Azlina Nik Abdullah2 Syazwani Ya3 Rozihana Sheikh Zain4 Noor Asyikin Mohd Noor5 1Faculty of Business and Management, Universiti Teknologi MARA (UiTM), Perlis Branch, Malaysia, (E-mail: [email protected]) 2Faculty of Business and Management, Universiti Teknologi MARA (UiTM), Perlis Branch, Malaysia, (E-mail: [email protected]) 3Faculty of Business and Management, Universiti Teknologi MARA (UiTM), Perlis Branch, Malaysia, (E-mail: [email protected]) 4Faculty of Business and Management, Universiti Teknologi MARA (UiTM), Perlis Branch, Malaysia, (E-mail: [email protected]) 5Faculty of Business and Management, Universiti Teknologi MARA (UiTM), Perlis Branch, Malaysia, (E-mail: [email protected]) Accepted date: 13-04-2019 Published date: 01-07-2019 To cite this document: Ismail, I., Nik Abdullah, N. A., Ya, S., Sheikh Zain, R., & Mohd Noor, N. A. (2019). Halal Kopitiam Choices among Young Muslim Consumers in Northern Region of Peninsular Malaysia. Journal of Islamic, Social, Economics and Development (JISED), 4(21), 13-21. ___________________________________________________________________________ Abstract: Recently, there is an increasing statistic towards Halal industry which 60 percent of the annual global market value is generated from Halal food business including Halal kopitiam and restaurants. Halal defined as permissible and lawful according to Quran and Sharia. In Malaysian context, food producers such as Halal kopitiam are compulsory to follow the standards set by JAKIM and Islamic law in handling their food preparation.
    [Show full text]
  • Product Catalog
    Gin Seng Industrial (M) Sdn. Bhd. IPOH TONGKAT ALI WHITE COFFEE Category Instant Coffee Brand KingStar Description Ipoh tongkat ali white coffee 4 in 1 10 sachets x 20g MUSANG KING DURIAN BISCUIT Category Biscuits Brand KingStar Description Cholesterol FREE Trans fat FREE Low in sodium Source of dietary fibre 6pcs X 40g 1 of 5 DURIAN WHITE COFFEE Category Instant Coffee Brand KingStar Description Durian white coffee 4 in 1 10 sachets x 30g IPOH WHITE COFFEE CAPPUCCINO 3 in 1 Category Instant Coffee Brand KingStar Description Ipoh white coffee cappuccino 3 in 1 10 sachets x 40g RAHMAN IPOH WHITE MILK TEA Category White Tea Brand KingStar Description Rahman ipoh white milk tea 3 in 1 12 sachets x 25gm 2 of 5 KOPI LUWAK Category Instant Coffee Brand KingStar Description Kopi luwak 3 in 1 9 sachets 25g IPOH WHITE COFFEE CAPPUCCINO 2 in 1 Category Instant Coffee Brand KingStar Description Ipoh white coffee cappuccino 2 in 1 No added sugar 15 sachets x 25gm HAZELNUT IPOH WHITE COFFEE Category Instant Coffee Brand KingStar Description Hazelnut ipoh white coffee 4 in 1 10 sachets x 30g Mangosteen White Coffee Category Instant Coffee Brand KingStar Description Mangosteen Ipoh White Coffee 4 in 1 10 sachets x 30g (1.05oz) Paquetes 3 of 5 StarGold Category Instant Coffee Brand KingStar Description StarGold Ipoh White Coffee 3 in 1 15 sachets X 30g Cordyceps White Coffee Category Instant Coffee Brand KingStar Description Cordyceps White Coffee 4 in 1 10 sachets x 30g 4 of 5 Blue Mountain Coffee Category Instant Coffee Brand KingStar Description Blue Mountain Coffee 3 in 1 10 sachets x 30g Gin Seng Industrial (M) Sdn.
    [Show full text]
  • Take Away Menu MF31 Milo (Cold) $ 3.90 MF32 Milo (Hot) $ 3.50
    Malaysian Favourites MF01 Lychee Grass Jelly $ 5.90 MF02 Fresh Lemon Honey (Hot) $ 3.50 MF03 Lemon Tea with Honey $ 3.50 MF04 Red Bean $ 4.90 MF05 Fresh Lemon Honey (Cold) $ 3.90 MF06 Lemon Tea $ 3.90 MF07 Barley (Cold) $ 3.90 MF08 Barley Grass Jelly $ 4.20 MF09 Organic Soya Milk (Cold) $ 3.90 MF10 Soya Milk Grass Jelly $ 4.20 MF11 Soya Milk + Sesame Ice Cream $ 5.80 MF12 Soya Milk Jelly $ 4.90 MF13 Soya Milk Pudding $ 4.90 MF14 Soya Milk Pudding + Grass Jelly $ 4.90 MF15 Teh (Hot) $ 3.50 MF16 Kopi (Hot) $ 3.50 MF17 Kopi O (Hot) $ 3.50 MF18 Kopi Cham Milo (Hot) $ 3.80 MF19 Teh (Cold) $ 3.90 MF20 Kopi (Cold) $ 3.90 MF21 Kopi O (Cold) $ 3.90 MF22 Kopi Cham Milo (Cold) $ 4.20 MF23 Milo Dinosaur $ 4.90 MF24 Chocolate (Cold) $ 4.20 MF25 Teh + Jelly $ 4.90 MF26 Teh C Special $ 3.90 MF27 Barley (Hot) $ 3.50 MF28 Organic Soya Milk (Hot) $ 3.50 MF29 Jasmine Tea $ 1.50 MF30 Chocolate (Hot) $ 3.50 Take Away Menu MF31 Milo (Cold) $ 3.90 MF32 Milo (Hot) $ 3.50 Pappa Delicious Concoctions PD01 Ribena Melon $ 5.90 PD02 Mango Mania $ 5.90 Melbourne CBD PD03 Matcha Rocks $ 7.20 Shop 11, Qv Square, PD04 Open Sesame $ 7.20 Qv Building, Melbourne, Italian Coffee Selection VIC 3000 IC01 Cappuccino (Regular) $ 3.30 03 9654 2682 IC02 Cappucino (Large) $ 3.80 IC03 Latte (Regular) $ 3.30 IC04 Latte (Large) $ 3.80 Chadstone IC05 Flat White (Regular) $ 3.30 Shop F029, Chadstone IC06 Flat White (Large) $ 3.80 Shopping Centre, IC07 Expresso (Regular) $ 3.30 VIC 3148 IC08 Long Black (Regular) $ 3.30 IC09 Long Black (Large) $ 3.80 03 9568 3323 IC10 Macchiato (Short)
    [Show full text]