Sarapan Pagi... (Tersedia S/D Jam 11 Pagi)
Total Page:16
File Type:pdf, Size:1020Kb
Load more
Recommended publications
-
Bab Iv Kesimpulan Dan Saran
IR – PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA BAB IV KESIMPULAN DAN SARAN 4.1 Kesimpulan Berdasarkan pembahasan di atas, maka dapat ditarik kesimpulan bahwa tiga indikator penting dari atribut produk pada produk minuman teh siap minum dalam kemasan dengan merek Teh Botol Sosro pada kemasan botol plastik oleh PT.Sinar Sosro KPB Mojokerto-Jawa Timur membuat konsumen puas terhadap produk tersebut. Hal ini terbukti dengan survei kepuasan konsumen akan atribut produk Teh Botol Sosro kemasan botol plastik distribusi Jawa Timur oleh PT.Sinar Sosro KPB Mojokerto. Dalam mengukur implementasi atribut produk Teh Botol Sosro terhadap kepuasan konsumen PT.Sinar Sosro KPB Mojokerto penulis menggunakan tiga indikator dari atribut produk menurut Kotler dan Amstrong (2012:99) antara lain : kualitas/mutu produk, gaya dan desain produk dan fitur produk. Berdasarkan hasil tabulasi data yang sudah diolah maka dapat diambil kesimpulan sebagai berikut: 1. Kualitas/mutu produk Produk Teh Botol Sosro kemasan botol plastik merupakan produk yang berkualitas karena dapat memenuhi kebutuhan dan harapan konsumen, maka konsumen merasa puas. Dengan menjaga dua dimensi kualitas produk, yaitu kualitas kinerja dan pemastian kualitas, maka dapat dikatakan bahwa PT.Sinar Sosro KPB Mojokerto cukup berhasil dalam menjaga dan menyampaikan kualitas/mutu produk Teh Botol Sosro kemasan botol plastik kepada konsumen. Hal ini dapat dibuktikan dengan kepuasan konsumen tehadap perpaduan rasa teh dengan kualitas yang rasa yang konsisten diikuti dengan aroma wangi dan alami produk Teh Botol Sosro. Hal ini menunjukkan bahwa kualitas kinerja pada produk minuman Teh Botol Sosro dalam kemasan plastik cukup baik, dengan artian bahwa produk tersebut mampu melaksanakan fungsinya dengan 39 TUGAS AKHIR IMPLEMENTASI ATRIBUT PRODUK… RUNI WARANI IR – PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA 40 baik, sesuai dengan pernyataan Kotler dan Amstrong (2012:99). -
Batagor Bandung Tenggiri
HARIAN PAGI JAWA PO::' GROUP RADAR SUMEDANG Kc'l4'" K.<v.,••••• u,.<~ S."",u(,,~ o Selasa 0 Rabu • Kamis 0 Jumat o Sabtu 4 5 6 7 8 0 10 11 12 13 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 oMar OApr OMei OJun OJul 0 Ags OSep OOkt ONov ODes Batagor Bandung Tenggiri - Cita Rasa Tinggi BANDUNG- Kota Kembang memang enak dinikmati langsung di kota outlet kami yang mulai merambah di terkenal dengan keindahan, Bandung, batagor ini juga pun cocok sekitar kota Bandung, kami juga kenyamanan, tempat wisata dan sebagai oleh-oleh, baik untukkeluarga, menyediakan paket untuk bingkisan menawarkan sejuta pilihan rnakanan tetangga ataupun untuk diri sendiri sebagai oleh-oleh untukkerabat. TAPI yang enak menggoyang lidah. Salah .sebagai persediaan di rumah. untuk anda yang tidak sempat ke outlet- satunya adalah batagor Bandung yang Dengan melimpahnya dan semakin outlet kami, kini anda bisa pesan paket rasanya gurih, kenyal enak serta bisa banyaknya permintaan akan batagor, oleh-oleh, kami akan kirirn ke tempat disertai siraman bumbu kacang yang saat ini batagor selain punya nilai anda dalam waktu +/- 24 jam. gurih ataupun dengan kuah. Batagor tersendiri sebaga1 makanan yang enak, Iadi buat anda warga sekitar Bandung, bandung ? siapa sih yang tak kenal • perlu tersedia batagor yang bisa masuk . bisa mampir untuk Beli Batagor batagor? Iajanan khas kota Bandung untuk semua lidah anak-anak maupun Bandung Tenggiri melalui beberapa ini memang banyak penggemarnya dewasa dengan komposisi yang enak cabang mereka. Di bawah ini adalah mulai dari anak-anak sampai orang dan sehat. cabang/ outlet dari Batagor Bandung dewasa. -
Breakfast Healthy Salad
MIE GORENG AKA FRIED NOODLES 76,543 BREAKFAST Chicken or vegetable fried noodle, poached egg, SALAD pickled vegetables and shrimp cracker POFFERTJES 67,890 CHICKPEAS SALAD 76,543 A dozen small pancakes, served with dusting sugar Enjoy onions, tomatoes and feta cheese combined BUBUR 56,789 with chickpeas and a light dressing NUTELLA PANCAKES (N) 76,543 Our Bubur is served with cakwe / youtiao - Youtiao, A stack of 4 pancakes with is a long goldenbrown deep-fried strip of dough CAESAR SALAD (N) 98,765 a sumptuous amount of Nutella commonly eaten in China and in other East and Baby romaine, parmigiana, sous vide egg, Southeast Asian cuisines. Conventionally, garlic bread, fried caper, parsley, crispy bacon, STUFFED PAPRIKA (V) 87,654 youtiao are lightly salted and grilled chicken and caesar dressing Filled paprika with steamed egg white, made so they can be torn lengthwise in two sautéed mushrooms and tomato. POMELO SALAD (V) 98,765 BANANA NUTELLA WRAP (N) 76,543 Pamelo with grilled chicken, coriander, ANANTARA EGG BENEDICT (P) 123,456 Chocolate-hazelnut spread covers a warm tortilla mint leaft, shallot and jim sauce 2 softly poached eggs, served on a layered rolled around a banana. Pan Fried to perfection sour dough toast with salad,Parma ham and For the sweet tooth amongst us served with a rich truffle hollandaise sauce HEALTHY to make the entire experience mesmerising ANANTARA BREAKFAST 123,456 2 eggs any kind ( Poached, sunny side up, scrambled) QUINOA AVOCADOSALMON 145,678 NASI BABI BALI (P) 67,890 2 slices of bacon, 2 grilled sausages, 2 hash brown, Quinoa, mixed with avocado, cherry tomato, basil Braised Pork Belly, Krupuk Bali, vegetables 2 pieces of sour bread, steak, grilled tomato, and grilled salmon flakes sautéed mushrooms, salad and baked beans EGG WHITE OMELETTE (V) 67,890 CHIRASHI 176,543 Egg white omelet, served with cherry tomatoes and MIE AYAM 67,890 Chirashi, also called chirashizushi (ちらし寿司) is one sautéed mushrooms - very low on cholesterol packed Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam is a common of my favourite Japanese meals. -
Booklet Indonesian Culinary Week 2019
The Brunch Menu SOUP SOTO AYAM * Authentic Indonesian chicken soup served with vermicelli, potato chips and fried onion BETAWI BEEF SOUP Indonesian beef soup with coconut milk OXTAIL SOUP Oxtail served with vegetables in a rich but clear beef broth soup condiments: Indonesian fried potato patties, potato SALAD fries, fried onion, and Indonesian traditional hot sauces GADO GADO** Mix vegetables salad served with egg and peanut sauce URAP * may contain eggs Vegetables with grated coconut ** contains egg and peanuts dressing The Brunch Menu APPETIZER SATE AYAM Chicken satay SIDE DISH & SATE SAPI Beef satay CONDIMENTS SATE KAMBING BALINESE SAMBAL MATAH Lamb satay Balinese traditional hot sauce SATE UDANG SAMBAL BAJAK Shrimp satay Multi chili relish SATE LILIT SAUS KACANG * Balinese minced meat satay Peanut sauce SAMBAL KECAP Spicy sweet soy sauce KERUPUK PULI DAN KERUPUK UDANG Puli and shrimp crackers * contains peanuts VEGETABLE FRITTERS The Brunch Menu MAIN DISHES NASI GORENG Indonesian fried rice BETUTU CHICKEN Balinese roasted chicken with herbs NASI KUNING Indonesian turmeric coconut rice SOY CHICKEN Braised chicken cooked with sweet-soy NASI ULAM Indonesian mixed herb coconut rice GALANGAL FRIED CHICKEN Deep-fried chicken seasoned with galangal BEEF RENDANG West Sumatran dry beef curry made TRADITIONAL GRILLED CHICKEN from coconut milk Grilled chicken with traditional spices BEEF BALADO MANADONESE WOKU FISH Seasoned beef cooked with various Spicy Basil Fish Curry types of chillis BUMBU PADANG FISH KALIO CHICKEN Spicy Padangnese Herbs -
Food Is Free from Traces of Allergens Such As Nuts, Shellfish, Soy, Chilli, and Gluten
SALT & PALM SALTNPALM.COM.AU INDONESIAN BAR AND EATERY TUE TO THU: 5PM-10PM 22 GLEBE POINT ROAD, GLEBE FRI TO SUN: 12PM-3PM, 5PM-10PM NSW 2037, AUSTRALIA CLOSED ON MONDAYS APPETIZERS & NIBBLES FROM THE GRILL Please allow ±15 to 20 minutes for preparation time Bakwan Jagung Corn Fritters 3.0/pc Crispy corn fritters Sate Kambing Lamb Satay 4.5/pc seasoned with garlic, Lamb skewers marinated in shallot and parsley [VG] candlenut, red onion and sweet soy sauce Sate Ayam Chicken Satay 4.0/pc Chicken skewers served with house-made peanut sauce and cucumber carrot pickles Tempe Mendoan Fried Battered 3.0/pc Tempeh Crispy battered tempeh served with chilli sweet soy [VG] Lumpia Sayur Vegetable Spring Rolls 3.0/pc Spring rolls filled with Salmon Bakar Bumbu Rujak Grilled 29.0 carrot, cabbage, mushroom Salmon in Tamarind, Chilli & Palm Sugar and vermicelli [VG] Atlantic salmon marinated in lemon, tamarind, chilli, palm sugar sauce and grilled inside banana leaf [VG] Suitable for Vegans [V] Suitable for Vegetarians We cannot guarantee that our food is free from traces of allergens such as nuts, shellfish, soy, chilli, and gluten. Please ask our Front of House staff for any dietary requirements. We apply a 10% surcharge on Sundays to allow penalty rate for our team members. SALT & PALM SALTNPALM.COM.AU INDONESIAN BAR AND EATERY TUE TO THU: 5PM-10PM 22 GLEBE POINT ROAD, GLEBE FRI TO SUN: 12PM-3PM, 5PM-10PM NSW 2037, AUSTRALIA CLOSED ON MONDAYS FROM THE GRILL Please allow ±15 to 20 minutes for preparation time Please allow ±15 to 20 minutes for preparation time Ayam Bakar Grilled Chicken Iga Sapi Bakar Grilled Beef Grilled half chicken. -
Business Name Business Category Outlet Address State 2 Beradik Sparepart Automotive Kampung Belat, Mukim Rambai, Pendang, Kedah
Business Name Business Category Outlet Address State 2 beradik sparepart Automotive kampung belat, mukim rambai, Pendang, Kedah, Malaysia Kedah 3 BROS CAR SALOON Automotive Alor Setar Kedah Malaysia Kedah 39 Auto Creative Automotive 39 Auto Creative No 101tingkat bawah 215 Jalan Duku 4 Taman Star 05400 Alor Setar Kedah Malaysia Kedah 4 You Car Tinted Acc Automotive Ground floor Jalan Pandan Indah 1 Taman Pandan Indah Lunas Kedah Kedah A&F FUTURE ENTERPRISE Automotive 马来西亚吉打双溪大年 Kedah AAB MOTOR Automotive AAB MOTOR LOT 613 KG KELIBANG 13 Jalan Pandak Mayah 1 Kuah 07000 Langkawi Kedah Malaysia Kedah Aboo Utara Jdm Enterprise Automotive 248JALAN ZAMRUD 8 BANDAR BARU 08000 SUNGAI PETANI Kedah Ah Kieng Motor Automotive NO 168 POKOK SENA MUKIM PULAI BalingKDH - Kedah Kedah AIS KOOL Automotive KOMPLEKS SUKANNO 20Lebuhraya Sultan Abdul Halim Alor Star Alor Setar Malaysia Kedah Alatalat ganti gee heng Automotive 37F 19 Jalan Gangsa Mergong 2 Taman Pelangi Alor Setar Kedah Kedah Along jebat enterprise Automotive no477, lorong panglima, jalan tungku bendahara , Kedah AR Detailing Enterprise Automotive AR Detailing Enterprise F12 Kg Pmtg Damar Laut Lubok Buntar Bandar Baharu Kedah Malaysia Kedah AS Wira Tyre Car Service Automotive No. 4, Batu 1 1/2, Jalan Kuala KedahKedah Kedah ASSORTED TRADING SDN BHD Automotive No4 Seberang Jalan Putra Jalan Putra Bandar Alor Setar Alor Setar Kedah Malaysia Kedah BENGKEL MOTOR INDAH Automotive BENGKEL MOTOR INDAH 291 292 Lorong Perak 14 Kawasan Perusahaan Mergong Ii Alor Setar Kedah Malaysia Kedah Big Star Aircond Ele Automotive Big Star Aircond Electric No1 2 Jalan Senangin Taman Senangin 05150 Alor Setar Kedah Kedah BOON MOTOR ENTERPRISE Automotive NO85A SEBERANG JAYA PUTRA Alor Setar Kedah Malaysia Kedah CCY AUTOMOBILE Automotive 马来西亚吉打亚罗士打邮政编码: Kedah celaru enterprise Automotive Kampung Dato Syed Nahar 07000 Langkawi Kedah Malaysia Kedah CHAN WOEI JENG ENTERPRISE Automotive 95 Jalan Padang Matsirat Taman Berjaya Langkawi Kedah Malaysia Kedah Cheang Motor Sungai Petani Automotive NO. -
DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL I HALAMAN PENGESAHAN Ii KATA
DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL i HALAMAN PENGESAHAN ii KATA PENGANTAR iii PERNYATAAN HASIL KARYA PRIBADI v PERNYATAAN PUBLIKASI LAPORAN vi DAFTAR ISI vii DAFTAR GAMBAR x BAB 1 PENDAHULUAN 1 1.1 Latar Belakang 1 1.2 Permasalahan 2 1.3 Tujuan Perancangan 2 1.4 Sumber dan Teknik Pengumpulan data 3 1.5 Skema Perancangan 4 BAB II LANDASAN TEORI 5 2.1 Pariwisata 5 2.2 Pemasaran 6 2.2.1 Pengertian Pemasaran 6 2.2.2 Mengidentifikasi Peluang Pemasaran dengan STP 7 2.2.3 Bauran Pemasaran dengan 4P 8 2.2.4 Pemasaran Pariwisata 9 2.2.5 Fokus pemasaran pariwisata 9 2.3 Promosi 10 2.3.1 Pengertian dan Tujuan Promosi 10 2.3.2 Promotion Mix 11 2.3.3 Menganalisa Lingkungan dengan SWOT 12 2.4 Komunikasi 12 Universitas Kristen Maranatha 2.4.1 Macam-Macam Komunikasi 13 2.5 Desain Komunikasi Visual (DKV) 14 2.5.1 Tahapan Membuat Desain Komunikasi Visual 14 BAB III DATA DAN ANALISIS MASALAH 16 3.1 Data dan Fakta 16 3.1.1 Sekilas Tentang Kota Cirebon 16 3.1.2 Cirebon Promotion Center 19 3.1.3 Dampak Krisis Global Terasa Sampai ke Cirebon 21 3.1.4 Hasil Observasi ke Kota Cirebon 22 3.2 Analisis Terhadap Permasalahan 41 3.2.1 Analisa dengan STP 42 3.2.2 Bauran pemasaran dengan 4P 42 3.2.3 SWOT 43 BAB IV PEMECAHAN MASALAH 45 4.1 Konsep Komunikasi 45 4.2 Konsep Kreatif 45 4.3 Konsep Media 46 4.4 Hasil Karya 47 4.4.1 Buku 47 4.4.2 Website 54 4.4.3 Media Promosi Pendukung 58 4.4.4 Bugeting 61 BAB V PENUTUP 62 5.1 Kesimpulan 62 4.2 Saran 62 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN Universitas Kristen Maranatha KOMENTAR DAN SARAN PENGUJI DATA PENULIS Universitas Kristen Maranatha DAFTAR GAMBAR Gambar 3.1. -
Halia Restaurant Ramadhan Buffet 2018 (17/5,20/5,23/5,26/5,29/5,1/6,4/6,7/6,10/6/2018)
HALIA RESTAURANT RAMADHAN BUFFET 2018 (17/5,20/5,23/5,26/5,29/5,1/6,4/6,7/6,10/6/2018) MENU1 Live Stall 1- Appitizer Thai Som Tum Salad, Kerabu Mangga, Sotong Kangkung (Live) Ulam Ulaman Tradisonal (Pegaga, Daun Selom, Ulam Raja, Jantung Pisang, Kacang Botol, Tempe Goreng) Sambal Belacan, Sambal Mangga, Sambal Tempoyak, Cincaluk, Budu, Sambal Gesek Ikan Masin Bulu Ayam, Ikan Masin Sepat dan Ikan Kurau, Ikan Perkasam, Telor Masin Keropok Ikan, Keropok Udang, Keropok Sayur dan Papadhom Live Stall 2 - Mamak Delights Rojak Pasembor with Peanut Sauce & Crackers Live Stall 3 - Soup Aneka Sup Berempah (Bakso Daging, Ayam, Daging, Perut, Tulang Kambing, Tulang Rawan, Ekor, Gear Box) ( Mee Kuning, Bee Hoon, Kuey Teow) Condiments – (Taugeh, Daun Bawang, Daun Sup, Bawang Goreng, Cili Kicap) Roti Benggali Curry Mee with Condiments Bubur - Bubur Lambuk Berherba dan Sambal Main Dishes Ayam Masak Lemak Rebung Stired Fried Beef with Black Pepper Sauce Perut Masak Lemak Cili Padi Ikan Pari Asam Nyonya Prawn with Salted Eggs Sotong Sambal Tumis Petai Stired Fried Pok Choy with Shrimp Paste Nasi Putih Live Stall 4 - Japanese Section Assorted Sushi and Sashimi, Assorted Tempura, Udon / Soba & Sukiyaki Live Stall 5 – Pasta Corner Assorted Pizza (Margarita, Pepperoni, Futi De Mare ) Spaghetti, Penne & Futtuchini with Bolognese, Cabonnara and Tomato Concasse Sauce Live Stall 6 - Sizzler Hot Plate (Assorted Vegetables, Squid, Fish Slice, Clam, Prawn, Mussel, Bamboo Clam) (Sauces: Sweet & Sour, Black Oyster Sauce, Black Pepper & Tom Yam) Live Stall 7 - Steamboat -
The Globalization of Chinese Food ANTHROPOLOGY of ASIA SERIES Series Editor: Grant Evans, University Ofhong Kong
The Globalization of Chinese Food ANTHROPOLOGY OF ASIA SERIES Series Editor: Grant Evans, University ofHong Kong Asia today is one ofthe most dynamic regions ofthe world. The previously predominant image of 'timeless peasants' has given way to the image of fast-paced business people, mass consumerism and high-rise urban conglomerations. Yet much discourse remains entrenched in the polarities of 'East vs. West', 'Tradition vs. Change'. This series hopes to provide a forum for anthropological studies which break with such polarities. It will publish titles dealing with cosmopolitanism, cultural identity, representa tions, arts and performance. The complexities of urban Asia, its elites, its political rituals, and its families will also be explored. Dangerous Blood, Refined Souls Death Rituals among the Chinese in Singapore Tong Chee Kiong Folk Art Potters ofJapan Beyond an Anthropology of Aesthetics Brian Moeran Hong Kong The Anthropology of a Chinese Metropolis Edited by Grant Evans and Maria Tam Anthropology and Colonialism in Asia and Oceania Jan van Bremen and Akitoshi Shimizu Japanese Bosses, Chinese Workers Power and Control in a Hong Kong Megastore WOng Heung wah The Legend ofthe Golden Boat Regulation, Trade and Traders in the Borderlands of Laos, Thailand, China and Burma Andrew walker Cultural Crisis and Social Memory Politics of the Past in the Thai World Edited by Shigeharu Tanabe and Charles R Keyes The Globalization of Chinese Food Edited by David Y. H. Wu and Sidney C. H. Cheung The Globalization of Chinese Food Edited by David Y. H. Wu and Sidney C. H. Cheung UNIVERSITY OF HAWAI'I PRESS HONOLULU Editorial Matter © 2002 David Y. -
Dishes Rijsttafel Saté Special Sides
DISHES SATÉ SPECIAL IKAN DABU | 17,5 SATÉ AYAM | 15 23 per 100 grams kingfish | tapioca | miso chicken | lontong | pickled vegetables SOTO AYAM | 12 SATÉ MARRANGGI | 15 RIB EYE chicken | broth | egg beef | lontong | pickled vegetables holsteiner | dry-aged | mantega SALAD TEMPEH (V) | 17,5 SATÉ KAMBING | 15 kentjoer | salad | tempeh goat | lontong | pickled vegetables DAGING BAKAR| 17,5 SATÉ BABI | 15 beef | pineapple | peanut pork | lontong | pickled vegetables KEPITING LUNAK | 17,5 SATÉ UDANG | 15 soft shell | spinach | pandan king prawn | lontong | pickled vegetables IKAN IJO | 17,5 SATASTING 18,75 | 37,5 sea bream | candle nuts | kailan one | or two | of all SIDES 6 UDANG PETEH | 20 langoustine | peteh beans | coconut NASI GORENG pan fried rice TAHU TELOR (V) | 17,5 tofu | egg | peanut sauce NASI UDUK coconut rice IGA BABI BAKAR | 17,5 spareribs | bbq | sambal BAMI TEKTEK pan fried bami DAGING BLADO | 17,5 RIJSTTAFEL beef stew | sambal | garlic OERAPAN literal translation ‘ricetable’ coconut | cabbage | bean sprouts OSENG DOMBA | 17,5 from 2 persons lamb | sweet soy sauce | sweet and sour TUMIS TEMPEH TAHU vegetables tempeh | tofu | sweet soy sauce AGUS | 37,5 p.p. HATI ANGSA LITE | 17,5 GADO GADO liver | roti perata | betawi udang peteh | ikan kerrie | sambal goreng bean | cabbage | peanut telor daging rendang | babi keptjap | BABI LAPIS | 17,5 daging ijo | sate ayam | sate kambing | pork belly | babi guling sauce | pickled sajoer lodeh | tahoe ketoprak | gado gado | vegetables atjar | sambal goreng kentang | seroendeng | pisang goreng RENDANG NANKA (V) | 17,5 jackfruit | rendang | coconut RON | 31,5 p.p. sambal goreng telor daging rendang | babi keptjap | sate ayam | sate kambing | sajoer lodeh | tahoe ketoprak | gado gado | atjar | sambal goreng kentang | seroendeng | pisang goreng . -
Naskah Publikasi
NASKAH PUBLIKASI KOMPARASI UJI KADAR PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK MIE BASAH DARI TEPUNG TERIGU (MIE AYAM YANG ADA DI PASARAN) DAN TEPUNG BIJI NANGKA (Artocarpus heterophyllus) SKRIPSI Untuk memenuhi sebagian persyaratan Guna mencapai derajat Sarjana S-1 Program Studi Pendidikan Biologi DIAH AYU FITRIANI A420 070 147 FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA 2013 KOMPARASI UJI KADAR PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK MIE BASAH DARI TEPUNG TERIGU (MIE AYAM YANG ADA DI PASARAN) DAN TEPUNG BIJI NANGKA (Artocarpus heterophyllus) Oleh : DIAH AYU FITRIANI, A420 070 147, Jurusan Pendidikan Biologi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Muhammadiyah Surakarta, 2013, 36 halaman. ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah ada perbedaan kadar protein dan organoleptik mie basah dari tepung terigu (mie ayam yang ada di pasaran) dan mie basah dari tepung biji nangka (Artocarpus heterophyllus). Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Farmasi Universitas Muhammadiyah Surakarta. Metode yang digunakan adalah eksperimen dengan rancangan penelitian Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan satu faktor, yaitu : tepung dengan 2 taraf perlakuan, antara lain : tepung terigu (mie ayam yang ada di pasaran) dan tepung biji nangka. Hasil penelitian, antara lain : 1) kadar protein, kadar protein mie basah dari tepung terigu (mie ayam yang ada di pasaran) adalah 10,54% dan kadar protein mie basah dari tepung biji nangka adalah 4,13%. Sehingga, dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa terdapat perbedaan antara mie basah dari tepung terigu dengan mie basah dari tepung biji nangka. 2) uji organoleptik : a) tekstur, dari segi tekstur mie basah dari tepung terigu (mie ayam yang ada di pasaran) dengan mie basah dari tepung biji nangka memiliki tekstur yang sama- sama kenyal, sehingga tidak ada perbedaan. -
Daftar Pustaka
DAFTAR PUSTAKA Adams, M.R dan Maurice Moss. Food Microbiology. UK: RSC, 2008. Ali, Nafisa Hassan, Amber Farooqui, Adnan Khan, Ameera Yahya Khan, dan Shahana U. Kazmi. Microbial contamination of raw meat and its environment in retail shops in Karachi, Pakistan. [Journal]. Pakistan: University of Karachi. J Infect Dev Ctries 2010; 4(6):382-388. Andrews, W.H dan Hammack. 2007.”BAM: Salmonella”. Google Online. Home page on-line. Available from http://www.fda.gov/Food/ Science Research/LaboratoryMethods/BacteriologicalAnalyticalManualBAM/ucm 070149.htm Internet, Accessed 6 September 2010. Anggraeni, D. ProsedurAnalisisPreparasiSampelUntukAnalisis Mineral. Indonesia: InstitutPertanian Bogor, 2009. Antasari. 2010. “30 Persen Jajanan Sekolah Bisa Jadi Racun”. Vivanews Online. Home page on-line. Available from http://antasari.net/30-persen-jajanan- sekolah-bisa-jadi-racun/ Internet, Accessed 2 November 2010. Astawan, M. 2008. “Bahaya Logam Berat dalam Makanan”. Google Online. Home page on-line. Available from http://www.bmf.litbang.depkes.go.id/ index2.php?option=content&do_pdf =1&id=213 Internet, Accessed 20 Desember 2010. Atlas, R.M. Microbiological Media for the Examination of Food 2nd ed. USA: CRC Press, 2006. Badan Standardisasi Nasional (BSN). Bakmi Instan. (SNI) 01-3551-2000. Jakarta: BSN, 2000. Badan Standardisasi Nasional1 (BSN). Bakso Daging. (SNI) 01-3818-1995. Jakarta: BSN, 1995. Badan Standardisasi Nasional2 (BSN). Bakso Ikan. (SNI) 01-3819-1995. Jakarta: BSN, 1995. Badan Standardisasi Nasional1 (BSN). Keripik Kentang. (SNI) 01-4031-1996. Jakarta: BSN, 1996. Badan Standardisasi Nasional2 (BSN). Keripik Pisang. (SNI) 01-4315-1996. Jakarta: BSN, 1996. 1 Badan Standardisasi Nasional1 (BSN). Keripik Tempe Goreng. (SNI) 01-2602- 1992. Jakarta: BSN, 1992.