Prospective Territoriale Et Environnementale En Pays De Haha, Province D’Essaouira
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Prospectives territoriales en pays de Haha Prospective territoriale et environnementale en pays de Haha, Province d’Essaouira Étude réalisée du 7 au 28 février 2009 par Khadidja Amine, Xavier Bonnart, Jean-Baptiste Gratecap, Clotilde Herbillon, Alexandre Jaecque, Léa Ménard, Lucie Roux, Alice Triquenot, Jérémy Vende (MS Forêt Nature Société – AgroParisTech / ENGREF) et Reda Assaidi (Master Tourisme patrimoine et développement durable – Université Cadi Ayyad Marrakech), Mohamed Bounit (traducteur IRD), Kamel Elkhalloufi (Centre d’études et de recherches forestières, Marrakech) Enseignants ayant encadré cette étude : Pierre-Marie Aubert, Sébastien Treyer Chercheurs ayant participé à sa réalisation : Laurent Auclair (IRD), Bruno Romagny (IRD), Mohamed Chamich (IAM), Mohamed Sabir (ENFI) Mastère Spécialisé Forêt, Nature et Société Promotion 2008 École Nationale du Génie Rural, des Eaux et des Forêts Module de Sciences Humaines et Sociales 1 Prospectives territoriales en pays de Haha Table des matières TABLE DES MATIÈRES............................................................................................................................................ 1 INTRODUCTION......................................................................................................................................................... 5 MÉTHODOLOGIE ...................................................................................................................................................... 9 1. Une étude prospective territoriale : principes et objectifs............................................................................... 9 2. La mise en œuvre de l’analyse prospective par l’entretien sociologique...................................................... 10 3. Une approche inductive et systémique............................................................................................................ 15 DIAGNOSTIC ............................................................................................................................................................. 20 1. Diagnostic du territoire................................................................................................................................... 20 2. Diagnostic : gouvernance................................................................................................................................ 33 3. Diagnostic : filière huile.................................................................................................................................. 39 4. Diagnostic : Systèmes de production .............................................................................................................. 46 5. Diagnostic Écosystème .................................................................................................................................... 56 SCÉNARIOS................................................................................................................................................................ 67 1. Scénario 1 : les grandes sociétés privées, mainmise sur la filière argan...................................................... 69 2. Scénario 2 : labellisation................................................................................................................................. 74 3. Scénario 3 : création d’un réseau d’aires protégées ..................................................................................... 78 4. Scénario 4 : les produits argans, un effet de mode ? ..................................................................................... 84 COMPTE-RENDU DU DÉBAT FINAL À SMIMOU........................................................................................... 88 1. Retour aux objectifs ......................................................................................................................................... 88 2. Mise en place du débat à partir des scénarios ............................................................................................... 89 3. Discussion sur le diagnostic............................................................................................................................ 89 4. Discussion sur les scénarios............................................................................................................................ 90 CONCLUSION............................................................................................................................................................ 94 BIBLIOGRAPHIE...................................................................................................................................................... 98 TABLES DES MATIÈRES DÉTAILLÉES .......................................................................................................... 100 1 Prospectives territoriales en pays de Haha Table des figures FIGURE 1 : ZONE D’ÉTUDE................................................................................................................................... 8 FIGURE 2 : DÉMARCHE ADOPTÉE ET TRAITEMENT DES DONNÉES................................................... 11 FIGURE 3 : RÉPARTITION DES ENTRETIENS PAR TYPE D'ACTIVITÉ................................................. 17 FIGURE 4 : LES 4 PHASES DE L'ENQUÊTE DE TERRAIN........................................................................... 18 FIGURE 5 : REPRÉSENTATION DU SYSTÈME TERRITORIAL ................................................................. 21 FIGURE 6 : DIAGRAMME OMBROTHERMIQUE DE BAGNOULS ET GAUSSEN SUR LE PAYS HAHA ........................................................................................................................................................................... 23 FIGURE 7 : TABLEAU CARACTÉRISANT LA PÉRIODE SÈCHE ............................................................... 23 FIGURE 8 : DÉVELOPPEMENT DU TOURISME SUR LA FRANGE LITTORALE. SIDI KAOUKI (SUD D’ESSAOUIRA) PHOTO : J.VENDÉ............................................................................................................. 25 FIGURE 9 : SCHÉMA ORGANISATIONNEL DE L’ADMINISTRATION TERRITORIALE................... 28 FIGURE 10 : LE MODÈLE DE L’ORGANISATION DE L’ESPACE DANS L’ARGANERAIE (BOURBOUZE & EL AÏCH, 2005).......................................................................................................................... 30 FIGURE 11 : LA GESTION DE L’AGDAL........................................................................................................... 34 FIGURE 12 : L’ARGANERAIE ET SES ACTEURS (BOURBOUZE & EL AÏCH, 2005, P. 451)................ 35 FIGURE 13 : LA GESTION DE LA MISE EN DÉFENS FORESTIÈRE ......................................................... 36 FIGURE 14 : LA GESTION DES ÉQUIPEMENTS D’ADDUCTION EN EAU POTABLE.......................... 37 FIGURE 15 : LA GESTION DES BIENS COLLECTIFS SUR LE TERRITOIRE RURAL ......................... 38 FIGURE 16 : DIAGNOSTIC DE LA PRODUCTION D’HUILE D’ARGAN ................................................... 41 FIGURE 17 : CIRCUITS DE COMMERCIALISATION EN FONCTION DU TYPE DE PRODUIT......... 43 FIGURE 18 : DESCRIPTION D’UN SYSTÈME DE PRODUCTION FAMILIAL TYPE EN PAYS HAHA ........................................................................................................................................................................... 48 FIGURE 19 : DESCRIPTION D’UN SYSTÈME DE PRODUCTION PATRONAL TYPE EN PAYS HAHA ........................................................................................................................................................................... 49 FIGURE 20 : DESCRIPTION D’UNE PETITE EXPLOITATION FAMILIALE TYPE EN CAS DE SÉCHERESSE............................................................................................................................................................. 51 FIGURE 21 : SCHÉMA DES PRINCIPAUX ATELIERS, QUELQUES ACTEURS ET ÉLÉMENTS INTERAGISSANT...................................................................................................................................................... 52 2 Prospectives territoriales en Pays de Haha FIGURE 22 : SCHÉMA DU SYSTÈME DE RÉGÉNÉRATION ET ACTIONS MISES EN ŒUVRE PAR LE SERVICE DES EAUX ET FORÊTS ................................................................................................................. 58 FIGURE 23 : SCHÉMA ILLUSTRATIF DE LA MÉTHODE D.P.S.I.R........................................................... 59 FIGURE 24 : INTRICATION DES DIFFÉRENTS CIRCUITS QUI TOUCHERAIENT LA FILIÈRE ARGAN. ....................................................................................................................................................................... 72 FIGURE 25 : FILIÈRE ARGAN AVAL.................................................................................................................. 73 FIGURE 26 : CARTE DE LA PROVINCE D’ESSAOUIRA ET RÉSEAU HYPOTHÉTIQUE D’AIRES PROTÉGÉES .............................................................................................................................................................. 79 FIGURE 27 : SCHÉMA D’UNE ZONE PROTÉGÉE ET RÉSUMÉ DES ACTIVITÉS AUTORISÉES ET DES PRINCIPES DE CONSERVATION ............................................................................................................... 80 Table des tableaux TABLEAU 1 : SYSTÈME DE GESTION DANS L’AGDAL ET LE MOUCHAÀ........................................... 31 TABLEAU