Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas ISSN: 2007-0934
[email protected] Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias México Guzmán Sebastián, Karen del Carmen; Velasco Velasco, Vicente Arturo; Ruíz Luna, Judith; Campos Ángeles, Gisela Virginia; Rodríguez Ortiz, Gerardo; Enríquez del Valle, José Raymundo Productos agroalimentarios comercializados en la “Plaza” de la Villa de Zaachila, Oaxaca, México Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, vol. 7, núm. 4, mayo-junio, 2016, pp. 871-883 Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias Estado de México, México Disponible en: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=263146721012 Cómo citar el artículo Número completo Sistema de Información Científica Más información del artículo Red de Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal Página de la revista en redalyc.org Proyecto académico sin fines de lucro, desarrollado bajo la iniciativa de acceso abierto Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas Vol.7 Núm.4 16 de mayo - 29 de junio, 2016 p. 871-883 Productos agroalimentarios comercializados en la “Plaza” de la Villa de Zaachila, Oaxaca, México* Food products marketed in the “Plaza” of Villa de Zaachila, Oaxaca, Mexico Karen del Carmen Guzmán Sebastián1, Vicente Arturo Velasco Velasco1§, Judith Ruíz Luna1, Gisela Virginia Campos Ángeles1, Gerardo Rodríguez Ortiz1 y José Raymundo Enríquez del Valle1 1Ciencias en Productividad de Agroecosistemas- Instituto Tecnológico del Valle de Oaxaca. Ex Hacienda de Nazareno Xoxocotlán, Oaxaca, México. Tel: 01(951) 5170788. C. P. 71230. (
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[email protected]). §Autor para correspondencia:
[email protected]. Resumen Abstract El “día de plaza”, es una práctica de comercio tradicional que The "market day" is a traditional trade practice symbolizing simboliza un patrimonio cultural, donde acuden comerciantes a cultural heritage, where traders come from different parts de distintas partes de la región.