DOCSLIB.ORG

Pizze, LE NOSTRE Cotte Nel Forno a Legna E Preparate Con Farine Italiane Biologiche E Lievito Madre

Total Page：16

File Type：pdf, Size：1020Kb

Download full-text PDF Read full-text
Pizze, LE NOSTRE Cotte Nel Forno a Legna E Preparate Con Farine Italiane Biologiche E Lievito Madre IL RISTORANTE Siamo lieti di ospitarvi nel nostro locale CORTE FARINA da sempre nel cuore di Verona Qui potrete degustare ottime pizze, LE NOSTRE cotte nel forno a legna e preparate con farine italiane biologiche e lievito madre. PIZZE LA NOSTRA Altra eccellenza è la nostra carne, tutta proveniente dall’Argentina, CARNE cotta sapientemente dal nostro chef. Se cercate un pasto light le nostre Insalatone LE NOSTRE sapranno conquistarvi alla prima forchettata. In cialda o semplici, fresche e genuine. INSALATONE Non vi resta che lasciarvi tentare dalle nostre proposte. Buon appetito! ANTIPASTI Bruschetta mediterranea 6,00 Pomodoro condito, olio extravergine, basilico Caponata di melanzane con olive del Belice 8,00 Involtino Cortefarina 7,00 Speck, zucchine, melanzane, brie Polenta e gorgonzola 6,00 Polenta con porcini e tartufo 6,00 Triangolini di focaccia al rosmarino 4,00 Triangolini di focaccia con pomodorini secchi siciliani 5,50 Triangolini di focaccia alla Siciliana 6,50 con pomodorini secchi siciliani, acciughe GNOCCHI fatti in casa come da tradizione Gnocchi al pomodoro 7,50 ai quattro formaggi 7,50 al ragù 8,00 al profumo d’oriente 9,50 PRIMI PIATTI Risotto con radicchio e amarone 9,00 minimo per 2 persone Tortellini di Valeggio al burro fuso e salvia 8,00 Casarecce nociazzi: pom. Cirio, capperi, olive nere, aglio, acciughe, 8,00 poco peperoncino, origano ai friarielli: con cime di rapa (friarielli) e pom. Cirio 8,00 Lasagne al forno 8,00 Tagliatelle di pasta fresca ai porcini 8,50 al ragù 8,00 al pomodoro 8,00 Mezze maniche al pomodoro 7,50 al ragù di carne 7,80 ai 4 formaggi 7,60 Spaghetti con vongole Veraci 100% italiane 12,00 alla carbonara 9,00 con olive taggiasche e datterini di Pachino 8,00 Riso basmati con verdure miste e pollo al curry 9,50 Riso venere con dadolata di verdure 8,50 SECONDI PIATTI Crudità Battuta a coltello di Controfiletto 23,00 condito con succo di limone, prezzemolo, salsa Worcester sauce Per gli estimatori del filetto Filetto Giulietta e Romeo 24,00 avvolto in un cartoccio di pasta cotta in forno Filetto con pesto di pistacchi di Bronte (Sicilia) 22,00 Filetto al pepe verde classico 22,00 Sempre alla griglia proponiamo Bistecca alla povera 20,00 accompagnata da cipolla rossa di Tropea, uovo all’occhio di bue e patate arrosto Petto di pollo 10,00 Sovrana di 1/2 pollo disossato 16,50 servita con patate arrosto Controfiletto speciale 22,00 di vero sapore rigorosamente al sangue Entrecote ovvero una costata senza osso 20,00 Filetto 22,00 Grigliata mista (solo manzo) 25,00 si potranno assaggiare tre tipi di tagli di carne, entrecote, filetto, controfiletto accompagnati da verdure TAGLIATE dall’Argentina sane e naturali, ricche di gusto Tagliata di Controfiletto con Champignon freschi e scaglie di Grana Padano 22,00 con rucola fresca e scaglie di Grana Padano 21,00 con tartufo nero e scaglie di Grana Padano 22,00 con patate al forno 20,00 CONTORNI DI STAGIONE Verdure grigliate, verdure lesse, patate arrosto 6,00 Maxi piatto di verdure 9,00 PIATTI FREDDI Carne salà di cavallo con rucola e grana 10,00 Prosciutto crudo di Parma Langhirano 9,00 Prosciutto crudo con melone (solo in stagione estiva) 12,00 Roast-beef con rucola e grana a scaglie 10,00 Burrata con insalata fresca 8,70 Bresaola con rucola e grana 9,50 e per il pesce... Insalata di polpo con patate, sedano, capperi, olive e Cirio 10,00 PIZZE AL METRO tutto il gusto della condivisione 50 cm di Coccinella 18,50 Pomodoro, mozzarella, bufala, Cirietti, olive nere, basilico 50 cm di Amalfi 16,00 Pomodoro, mozzarella, basilico, grana, olio aromatico al basilico 50 cm bis di Amalfi 18,50 1/2 bianca con pancetta, 1/2 rossa Amalfi con salamino piccante, grana 50 cm Friarielli 18,00 Bianca con salsiccia dolce, cime di rapa (friarielli) 50 cm Tris 18,00 1/3 bianca con pancetta e grana, 1/3 con acciughe, 1/3 rossa con salamino piccante e grana Aggiunte su Amalfi 2,40 FARINE BIOLOGICHE MACINATE A PIETRA Solo dopo 24 ore di lievitazione si ottiene IL NOSTRO un impasto di qualità superiore che ricorda il sapore e l’aroma del pane IMPASTO fatto in casa come una volta: gustoso, corposo e deciso. PIZZE SPECIALI Estate 7,50 Pomodoro, mozzarella, pomodoro fresco, grana a scaglie, basilico Naif 8,00 Pomodoro, mozzarella, radicchio, zucchine, melanzane, champignon, pomodoro fresco Vegana 9,00 Pomodoro, mozzarella, tutte le verdure di stagione Tricolore 7,50 Pomodoro, mozzarella, zucchine, grana a scaglie Fredda 8,50 Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon, ricotta,tutto in uscita Mascalzone (chiusa come il calzone) 9,00 Pomodoro, mozzarella, prosciutto, champignon, ricotta, salamino, olive T.n.t 8,50 Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, würstel, cipolla rossa Coccinella 9,00 Pomodoro, mozzarella, bufala, Cirietti, olive nere, basilico Portofino 8,00 Pomodoro, polipo, prezzemolo Favignana 9,00 Pomodoro, in uscita salmone affumicato, Cirio, Basilico, prezzemolo Ortigia 8,00 Olive taggiasche, salsa di pomodoro datterino di pachino, basilico Tocaci 8,00 Pomodoro, mozzarella, tonno mediterraneo Italy, capperi, cipolla rossa Paro 6,00 Pomodoro, aglio, ricotta, origano Bella 8,50 Pomodoro, mozzarella, pomodoro fresco, ricotta, prezzemolo D & J 8,50 Pomodoro, mozzarella, bufala, prosciutto cotto all’uscita La strapazzata 9,00 Pomodoro, mozzarella, pancetta, uova, grana Tirolese 9,00 Pomodoro, mozzarella, ricotta, speck Brie 9,00 Pomodoro, mozzarella, brie, rucola, speck, funghi freschi Porcini 9,00 Pomodoro, mozzarella, porcini, grana Squisita 9,00 Pomodoro, mozzarella, pomodoro fresco, olive nere, salamino piccante Sfilatino (pizza arrotolata) 9,00 Ricotta, brie, mozzarella, speck, zucchine Stracciatella 9,00 Pomodoro, mozzarella, burrata, basilico PIZZE BIANCHE Egadi 9,00 Poca mozzarella, olive nere, in uscita: rucola, tonno, limone, formaggio fresco di pecora Fugazza 7,00 Mozzarella, cipolla rossa di Tropea, origano Sabrosa 8,00 Mozzarella, radicchio, prosciutto, scamorza Rucola e grana 7,00 Mozzarella, rucola, grana a scaglie Bresaola 9,00 Mozzarella, bresaola, rucola, grana a scaglie Preziosa 8,00 Mozzarella, Cirietto, scamorza, pancetta, olio, aglio, origano Gran patata 6,90 Mozzarella, patate lesse, rosmarino, grana Friarielli 8,50 Mozzarella, cime di rapa insaporite (friarielli), salsiccia dolce Gran tartufo 8,00 Mozzarella, tartufo, melanzane, grana Saporita 8,00 Mozzarella, cipolla rossa, salsiccia dolce La radicchio 8,00 Mozzarella, brie, radicchio, pancetta Sancio Pancio (chiusa e ripiena) 8,00 Bufala, crudo, pomodoro fresco, grana, mozzarella Fresca 8,50 Mozzarella e in uscita Cirio, bufala, rucola, basilico e un pizzico di peperoncino Focaccia caprese 8,00 Bufala, pomodoro fresco, origano e prosciutto crudo (tutto fuori cottura) PIZZE CLASSICHE Marinara 4,50 Pomodoro, aglio, origano Margherita 6,00 Pomodoro, mozzarella Romana 6,50 Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano Prosciutto 7,00 Pomodoro, mozzarella, prosciutto Prosciutto e funghi 7,50 Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi freschi champignon Capricciosa 9,00 Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi freschi champignon, olive, capperi, carciofi, acciughe, origano Quattro stagioni 8,00 Pomodoro, mozzarella, prosciutto, carciofi, funghi freschi champignon Bufala 7,50 Pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala dop Quattro formaggi 7,50 Pomodoro, mozzarella, brie, ricotta, verde dolce Salamino 7,00 Pomodoro, mozzarella, salamino Wurstel 6,40 Pomodoro, mozzarella, würstel Calzone 7,50 Pomodoro, mozzarella, ricotta, prosciutto Calzone farcito 8,00 Pomodoro, mozzarella, ricotta, prosciutto, funghi freschi champignon Verde e noci 7,00 Pomodoro, mozzarella, verde dolce, noci Verde e crudo 8,50 Pomodoro, mozzarella, verde dolce, prosciutto crudo Ricotta e spinaci 7,50 Pomodoro, mozzarella, spinaci, ricotta Aggiunte normali 1,20 | Aggiunte speciali 1,90 Impasto speciale con soia, farro e kamut 1,90 PIZZE LIGHT impasto speciale biologico e abbinamenti studiati, per un apporto nutrizionale bilanciato 1-Pizza con pomodoro, bresaola, radicchio e ricotta 10,00 Proteine: 28 g - 112 kcal| Carboidrati: 47 g - 188 kcal | Grassi: 14 g - 126 kcal Totale: 426 kcal 2-Pizza con pomodoro, philadelphia, rucola e prosciutto crudo 10,00 Proteine: 28 g - 112 kcal| Carboidrati: 47 g - 188 kcal | Grassi: 14 g - 126 kcal Totale: 426 kcal 3-Pizza con pomodoro, ricotta e spinaci 8,50 Proteine: 22 g - 88 kcal| Carboidrati: 47 g - 188 kcal | Grassi: 14 g - 126 kcal Totale: 402 kcal 4-Pizza con pomodoro, zucchine, speck e mozzarella 9,50 Proteine: 28 g - 112 kcal| Carboidrati: 47 g - 188 kcal | Grassi: 14 g - 126 kcal Totale: 426 kcal 5-Pizza con pomodoro, prosciutto cotto e mozzarella 8,00 Proteine: 27 g - 108 kcal| Carboidrati: 47 g - 188 kcal | Grassi: 14 g - 126 kcal Totale: 422 kcal 6-Pizza con pomodoro, sfilacci di cavallo, scamorza, rucola e zucchine 10,00 Proteine: 28 g - 112 kcal| Carboidrati: 47 g - 188 kcal | Grassi: 14 g - 126 kcal Totale: 426 kcal 7-Pizza con pomodoro, ricotta, speck e porcini 10,00 Proteine: 27 g - 108 kcal| Carboidrati: 47 g - 188 kcal | Grassi: 14 g - 126 kcal Totale: 422 kcal 8-Pizza con salmone, mozzarella, rucola e pomodorini 9,00 Proteine: 29 g - 116 kcal| Carboidrati: 47 g - 188 kcal | Grassi: 14 g - 126 kcal Totale: 430 kcal 9-Pizza con pomodoro, tonno, mozzarella e cipolle rosse 8,50 Proteine: 29 g - 116 kcal| Carboidrati: 47 g - 188 kcal | Grassi: 14 g - 126 kcal Totale: 430 kcal Un’attenta selezione di materie prime: Kamut, Soia e Farro di origine esclusivamente biologica, esenti LE NOSTRE da OGM e macinate a pietra. Le nostre Pizze Light PIZZE LIGHT hanno un corretto
Load more

Recommended publications
  • Pizze, LE NOSTRE Cotte Nel Forno a Legna E Preparate Con Farine Italiane Biologiche E Lievito Madre
    IL RISTORANTE Siamo lieti di ospitarvi nel nostro locale CORTE FARINA da sempre nel cuore di Verona Qui potrete degustare ottime pizze, LE NOSTRE cotte nel forno a legna e preparate con farine italiane biologiche e lievito madre. PIZZE LA NOSTRA Altra eccellenza è la nostra carne, tutta proveniente dall’Argentina, CARNE cotta sapientemente dal nostro chef. Se cercate un pasto light le nostre Insalatone LE NOSTRE sapranno conquistarvi alla prima forchettata. In cialda o semplici, fresche e genuine. INSALATONE Non vi resta che lasciarvi tentare dalle nostre proposte. Buon appetito! CUCINA ANTIPASTI Bruschetta mediterranea 1. 6,00 con pomodoro condito, olio extravergine, basilico Triangolini di focaccia al rosmarino 1. 4,00 Triangolini di focaccia alla Siciliana 1. 4. 6,50 con pomodorini secchi siciliani, acciughe PRIMI PIATTI Risotto con radicchio, Monte Veronese e Amarone 7. 9. 9,00 minimo per 2 persone Tortellini di Valeggio al burro fuso e salvia 1. 7. 8,00 Lasagne al forno 1. 7. 9. 8,00 Mezze maniche al pomodoro 1. 7,50 al ragù di carne 1. 9. 7,80 Spaghetti con olive taggiasche e datterini di Pachino 1. 7. 8,00 Riso basmati con verdure miste e pollo al curry 9,50 SECONDI PIATTI Filetto Giulietta e Romeo 1. 7. 10. 24,00 avvolto in un cartoccio di pasta cotta in forno Filetto al pepe verde classico 1. 7. 22,00 Petto di pollo 10,00 Sovrana di 1/2 pollo disossato, servita con patate arrosto 16,50 PIZZE AL METRO tutto il gusto della condivisione 50 cm di Coccinella 1.
    [Show full text]
  • Matricola Inps Ragione Sociale Indirizzo
    MATRICOLA RAGIONE SOCIALE INDIRIZZO INPS 7900370006 GAMA S.P.A. VIA STR.PROV.BONIFICA KM 12,90 S.N. 7901389694 DI REMIGIO DONATELLA & DI DIODORO VINCENZO S.R.L. VIA SPAGNA 8 7901900565 I.MA.TEX. S.R.L. ZONA INDUSRIALE 7 7901996625 FAMAGA S.R.L. VIA NAZIONALE ADRIATICA 149 7902121396 DM 6 EMBROIDERY SERVICE S.R.L. CONTRADA FLORIANO S.N. 7903168169 MANIFATTURE F.D.M. S.R.L. VIALE ABRUZZI 94 7903475362 CONFEZIONI LAVIS S.R.L. VIA TRONTO 106 7903628610 NAST S.R.L. ZONA INDUST. VILLA LEMPA 40 7904298375 BLU INTERNATIONAL S.R.L. STRADA PROVINCIALE 259 SNC 7904887829 ISAEL S.R.L S.R.L. VIA STATI UNITI D'AMERICA N.14 7904965413 CONFEZIONI RA.DI. S.N.C. DI D'ILARIO MATTEO & C. VIA DEGLI ELETTRICISTI Z.INDUS SNC 7905055625 FABBRICA 247 S.R.L.S. SRL SEMPLIF. VIA C. BECCARIA 1/3 2305281854 VELERIA AD S.R.L. VIA TREVISO / FRAZ. SAMBUCETO 9 7904752462 BK INTERNATIONAL DI MARTINO KEVIN JOSEPH ZONA ART.F.NE COLLERANESCO SNC 2302549069 MACHEN S.R.L. VIA TORREZONA IND.LE 7 2303332079 VINI DEL GOLFO S.R.L. VIA DIFENZA 44 2305535425 FATTORIE DEL TRATTURO DI LUIGI DI LELLO E C. S.A.S. CONTRADA TORRONE 25 2302458040 SPINELLI S.R.L. VIA PIANA LA FARA 90 2303602107 SALUMIFICIO SORRENTINO S.R.L. VIA CUNA RE DI COPPE 9/11 2305104371 BELLISARIO UMBERTO & FIGLI S.N.C. CONTRADA PIANO LA FARA SN 2305493895 LA CONTADINETTA S.R.L. VIA PESCHIOLI 20 7901660137 DULCORA S.R.L. VIA ZONA RIGANELLO S.NICOLO' A S.N.
    [Show full text]
  • MARCH 2021 L Civiltà Dellatavola ACCADEMIA ITALIANA DELLA CUCINA N
    MARCH 2021 l CIVILTÀ DELLATAVOLA ACCADEMIA ITALIANA DELLA CUCINA N. 335 INTERNATIONAL EDITION ACCADEMIA ITALIANA DELLA CUCINA ISTITUZIONE CULTURALE DELLA REPUBBLICA ITALIANA FONDATA NEL 1953 DA ORIO VERGANI www.accademia1953.it CIVILTÀ DELLA TAVOLA CIVILTÀ N. 335, MARCH 2021 Table of contents CIVILTÀ DELLATAVOLA ACCADEMIA ITALIANA DELLA CUCINA INTERNATIONAL EDITION MARCH 2021 / N. 335 Focus of the President EDITOR IN CHIEF PAOLO PETRONI 2 Everything changes; COPY EDITOR nothing changes SILVIA DE LORENZO (Paolo Petroni) LAYOUT SIMONA MONGIU L’ACCADEMIA ITALIANA DELLA CUCINA TRANSLATOR è stata fondata nel 1953 da Orio Vergani ANTONIA FRASER FUJINAGA e da Luigi Bertett, Dino Buzzati Traverso, Cesare Chiodi, Giannino Citterio, Ernesto Donà THIS ISSUE INCLUDES ARTICLES BY dalle Rose, Michele Guido Franci, Gianni Mazzocchi ROBERTO DOTTARELLI, Bastoni, Arnoldo Mondadori, Attilio Nava, ANNA LANZANI, Arturo Orvieto, Severino Pagani, Aldo Passante, MORELLO PECCHIOLI, Gian Luigi Ponti, Giò Ponti, Dino Villani, PAOLO PETRONI. Edoardo Visconti di Modrone, con Massimo Alberini e Vincenzo Buonassisi. PHOTO CREDITS ADOBE STOCK. vvv Traditions l History PUBLISHER ACCADEMIA ITALIANA DELLA CUCINA St Joseph and fried beignets VIA NAPO TORRIANI 31 - 20124 MILANO 3 (Roberto Dottarelli) TEL. 02 66987018 - FAX 02 66987008 [email protected] [email protected] [email protected] WWW.ACCADEMIA1953.IT vvv MONTHLY MAGAZINE REG. N. 4049 - 29-5-1956 TRIBUNALE DI MILANO Territories l Tourism l Folklore Balsamic vinegar - the real thing 5 (Morello Pecchioli) REGULATIONS REGARDING PERSONAL DATA PROTECTION The Italian Academy of Cuisine, in its capacity as data controller, hereby informs its members that their personal data are handled with respect for On the cover: graphic elaboration of La Maddalena the principles of integrity, lawfulness and tran- (The Magdalen, ca.
    [Show full text]
  • Catalogo Annulla Tutte Le Precedenti Edizioni
    LA NOSTRA STORIA OUR STORY ra il lontano 1955, quando ebbe inizio quasi per caso l’av- lecitazione dei locali di produzione delle industrie del settore ombrini’s venture into the industrial sector began almost E ventura della ditta Mombrini nel settore industriale, quan- alimentare e non solo. Tra le possibili alternative sembra che a M by chance back in 1955 when we had occasion to re-tile do ci fu l’occasione di ripiastrellare alcuni reparti dello stabi- tutt’oggi non esistano delle soluzioni valide non solo dal punto various units in Motta’s confectionery factory. With the modesty limento dolciario Motta. Con la modestia e la convinzione dei di vista estetico, ma anche di durata nel tempo. Una serie innu- and conviction of our own means, a feature which has always propri mezzi che l’ha sempre contraddistinta, la ditta Mombrini merevole di improvvisatori nel campo dei pavimenti in piastrelle set us apart, Mombrini carried out experiments, which during eseguì delle prove, che nel corso degli anni successivi die- e non, purtroppo induce all’impiego sconsiderato di prodotti the course of the following years gave such good results that in dero dei risultati tali che nel 1962 portarono i suoi posatori a anche buoni, proponendo soluzioni rapide e superficiali, che 1962 its tilers laid their first floor in resin sealed klinker in the realizzare nel burrificio della Latteria Soresinese la loro prima nel tempo sono destinate a continui ed infiniti interventi di ma- butter section of the Soresinese dairy; even today this floor is pavimentazione in klinker, sigillata in resina, che ancor oggi è nutenzione.
    [Show full text]
  • The Best Canadian Ingredients from the Prairies to the West Coast Drive Charbar ' S Menu, Presented in the Historic Riverfront S
    BASEMENT SAFE DURING BASEMENT SAFE DURING BUILDING RESTORATION. BUILDING RESTORATION. {CIRCA 1912 AND LATER} CATALOGUE TAGS FOUND IN THE ORIGINAL SIMMONS BEDDING CO. ORIGINAL SIMMONS BEDDING CO. AND CHARACTERS. {GLENBOW ARCHIVES NA-625-16} A KNOWN PROSTITUTE, PAULINE SYLVIA FAIR WAS FINED A KNOWN PROSTITUTE, PAULINE SYLVIA FAIR WAS FINED THE GREAT DEPRESSION USHERED IN DECADES OF HARD TIMES, THE GREAT DEPRESSION USHERED IN DECADES OF HARD TIMES, AND THE EAST VILLAGE BECAME A HOTBED OF UNSAVOURY VICES AND THE EAST VILLAGE BECAME A HOTBED OF UNSAVOURY VICES FIRST AS A KEEPER OF A DISORDERLY HOUSE, AND LATER FOR VAGRANCY. FIRST AS A KEEPER OF DISORDERLY HOUSE, AND LATER FOR VAGRANCY. THIS IMPRESSIVE DOOR ORIGINALLY GUARDED THE SIMMONS BEDDING THIS IMPRESSIVE DOOR ORIGINALLY GUARDED THE SIMMONS BEDDING CO. BASEMENT SAFE, AND HAS SINCE BEEN REFURBISHED INTO CHARBAR’S COMMUNAL TABLE. {CIRCA 1912} SIMMONS BEDDING CO. MATTRESS SPRINGS SIMMONS BEDDING CO. MATTRESS SPRINGS FROM THE TURN OF CENTURY. {CIRCA 1921, GLENBOW ARCHIVES ND-3-1115} THE BEST CANADIAN INGREDIENTS FROM THE PRAIRIES TO THE WEST COAST DRIVE CHARBAR'S MENU, MENU, THE BEST CANADIAN INGREDIENTS FROM PRAIRIES TO WEST COAST DRIVE CHARBAR'S PRESENTED IN THE HISTORIC RIVERFRONT SIMMONS BUILDING, WITH INSPIRATION FROM ARGENTINA'S WOOD-FIRED GRILLING TRADITION AND THE CULINARY HERITAGE OF SPAIN ITALY. THE EAST VILLAGE Through the Ages DOWNTOWN 2015 1941 CALGARY BEGINS ILL REPUTE HUSTLE AND BUSTLE 1906 1912 AND HARD TIMES ONCE MORE Economic boom ar- A BEDTIME STORY'S rives on the tracks of FIRST CHAPTER The East Village is Over 100 years later, the Canadian Pacif- declared "skid row" the East Village ic Railway.
    [Show full text]
  • Cortefarina E’ Lieto Di Ospitarvi Nel Suo Locale Da Sempre Nel Cuore Di Verona
    “...il ristorante pizzeria Cortefarina e’ lieto di ospitarvi nel suo locale da sempre nel cuore di Verona. Qui si possono degustare ottime pizze, cotte nel forno a legna, preparate con farina di frumento italiano prodotta da agricoltura biologica, aiutate dal lievito madre a crescere con molta pazienza. Solo dopo ventiquattrore di lievitazione si ottiene la pasta per la pizza di qualità superiore che ricorda il sapore e l’aroma del pane fatto in casa come una volta, gustoso, corposo e deciso, fonte di fibre per il tuo benessere. Altra eccellenza da gustare è la nostra carne, la quale proviene tutta dall’argentina, cotta sapientemente dal nostro chef. Una carta dei vini all’altezza della proposta culinaria completa la scelta. non vi resta che lasciarvi tentare dalle nostre proposte...” vi auguriamo buon appetito! Francesco e il suo staff copertoCORTEFARINA e servizio € 1.90 CORTEFARINA Antipasti Gamberetti in salsa rosa € 8,00 Polenta e gorgonzola € 5,00 Involtino Cortefarina € 7,00 Speck, zucchine, melanzane, brie Polenta con porcini e tartufo € 6,00 Bruschetta mediterranea € 6,00 pomodoro condito, olio extravergine, basilico, carciofi, pomodoro secco pomo- doro condito, olio extravergine, basilico La provolona € 7,00 cotta alla piastra e condita con pomodoro fresco spezie Pinzimonio € 6,00 Caponata di melanzane con olive del Belice € 6,00 I nostri primi piatti La cucina è passione... con la pazienza e la perseveranza trasmessaci dalle nostre mamme e nonne oggi anche noi siamo contenti di volervi trasmettere quello che loro ci hanno regalato
    [Show full text]
  • Guida Ai Servizi Territoriali Per La Cessazione Dal Fumo Di Tabacco (Aggiornamento 2013)
    ISTITUTO SUPERIORE DI SANITÀ Guida ai servizi territoriali per la cessazione dal fumo di tabacco (aggiornamento 2013) a cura dell’Osservatorio Fumo, Alcol e Droga Strumenti di riferimento 14/S1 Istituto Superiore di Sanità Guida ai servizi territoriali per la cessazione dal fumo di tabacco (aggiornamento 2013). A cura dell’Osservatorio Fumo, Alcol e Droga 2014, viii, 160 p., Strumenti di riferimento 14/S1 La presente Guida, aggiornata al mese di dicembre 2013, è un elenco ragionato delle strutture sanitarie che si occupano delle problematiche legate al fumo di tabacco. La Guida rappresenta un utile sistema di raccolta di informazioni che facilita l’accesso alle strutture agevolando e riducendo i tempi d’incontro fra domanda dell’utente e risposta dei servizi. Il carattere nazionale del presente lavoro e l’uniformità del sistema di rilevazione adottato consentono di disporre di dati omogenei e comparabili tra loro, presupposto fondamentale per lo sviluppo di strategie d’intervento integrate, coordinate ed efficaci. Parole chiave: Cessazione dal fumo; Dipendenza da tabacco; Centri Antifumo Istituto Superiore di Sanità Guide for the Italian local health services for tobacco use cessation (updating 2013). Edited by the Osservatorio Fumo, Alcol e Droga 2014, viii, 160 p., Strumenti di riferimento 14/S1 (in Italian) This Guide is an updated (December 2013) list of the Italian health services for the problems related to tobacco-use. The Guide represents a useful system to collect information that facilitates access to the services, by making the health services delivering on users demand easier and more rapid. This national-based survey and the uniform methods for gathering homogeneous and comparable data are the platform for the development of integrated, coordinated and effective tobacco cessation strategies.
    [Show full text]
  • Matambre Agost
    #2 | August 30, 2020 MATAMBRE MAG tell the tale 01 NETFLIX'S STREET FOOD AND THE COLONIZATION OF NARRATIVE | STORY 09 JORGELINE MANDARINA | INTERVIEW 19 WHO IS ALLOWED TO RESCUE FOOD? | ESSAY 01 02 STORY tinely ignored is what the city actually is: immense, idiosyncratic, frenetic and plagued with historic inequality along often racialized class lines. In Netflix’s Someone Feed Phil, host Phil Rosenthal readi- ly admits that he has never been to South America and “knows nothing about” Argentina. A glaring NETFLIX'S STREET FOOD AND THE reinforcement of hierarchy, Rosenthal visited eleven different restaurants, seven of which are in the same upper class neighborhood and four that appear in South America’s 50 Best, whilst a voice-over talks about a city of Italians and Spaniards. The glaring imbalance was that a parade of celebrity chefs COLONIZATION OF NARRATIVE were allowed to tell their own stories, while the nameless chefs and owners of the two working class restaurants that were visited remained voiceless servers hovering in the background. The story of street food in Buenos Aires is the story of colonialism and European supremacy and Netflix’s Street Food is the latest to fall into its trap. The obsession of the media to break everything down into the ‘ten best’ or speed through an entire city in 36 hours fuels this ecosystem in which all coverage of foreign spaces routinely falls into the trap of telling the story that’s always been told rather than letting the real story fully emerge. As Rosenthal Brian McGinn and David Gelb, the creator’s
    [Show full text]
  • $440 $450 $490 $560 $490 $450 $495 $495 $460 $460 $490 $495
    Chica (5 gustos) $320 Ñoquis (papa o tricolor) o tallarines lechuga - tomate - zanahoria - radicheta - apio - remolacha - arroz - c/fileto, blanca, mixta o pesto $420 Lomito, pety bife, bife de costilla, muslo y pechuga: choclo - huevo - arroz integral SALEN: a la mostaza, verdero, bourguinon, criolla, o riojana. a la bolognesa o rosa $420 Completa $410 a la parisienne lechuga - rúcula - apio - choclo - remolacha - radicheta - pollo - $420 Muslo grillé $440 huevo - atún - zanahoria + agregado de JyQ - aceitunas c/salsa cuatro quesos $420 Pechuga grillé $450 c/salsa carbonara $420 Muslo a la fugazza c/ estofado de carne $490 TEMPLAR (apio, manzana, palmitos y blanco de ave) $380 $450 Bife de costilla $560 Light (Arroz integral, choclo, remolacha, atún, rúcula, y radicheta) $420 Ravioles (verdura/calabaza) Pollo al champignón c/fileto, blanca, mixta o pesto $490 Del Chef (lechuga, zanahoria, remolacha, huevos y palmitos) $430 $470 Milanesa a la bolognesa o crema $450 25 de Mayo (choclo, tomate, zanahoria y blanco de ave) $410 $470 Milanesa napolitana a la parisienne o carbonara $495 China Town (arroz, kani kama, atún, queso, aceitunas y arvejas) $460 $470 Milanesa a la fiorentina c/salsa cuatro quesos $495 Especial (ananá, blanco de ave, jamón, palmitos y zanahoria) $430 $470 Mila de pollo c/ estofado de carne $460 Caprese (tomates, mozzarella y albahaca) $420 $480 Canelones Suprema $460 Cesar (pollo, crutones de pan, lechuga, parmesano) $390 Suprema napolitana c/fileto, blanca, mixta o pesto $450 $490 Waldorf (apio, nuez, manzana, lechuga
    [Show full text]
  • Menú QR Italiano JUL21.Cdr
    PIATTI DEL GIORNO (Nuestras Sugerencias son para compartir) ANTIPASTI Olive all´ascolana. 700 Prosciutto spagnolo con rucola . 1800 Prosciutto di Parma con rucola . 1800 Mozzarella alla milanese con peperoni . 1200 Melanzane al forno con alici. 1200 Polpette di carne ai pomodoro. 1200 Stufato di colita . 1800 Polenta morbida napolitana . 1900 Fritto misto di pesce . 3700 Insalata di frutti di mare . 2950 Combinazione di calamaretti e rabas fritta. 2400 Salmone marinato al Pepe Rosso . 1600 Polpette a la recanati . 1600 Alcachofas gratinati . 1700 LE PASTE Penne rigate all´amaltana . 2900 Rigattoni al pomodoro e ricotta fresca. 2900 Tagliatelle di peperoni alla cipolla verde . 2900 Spaghetti con gamberi e rucola. 3950 Tagliatelle verdi alla carrettieri . 2900 Tagliatelle con funghi, pomodoro e mozzarella . 2900 Ravioli di spinaci al pomodoro con polpettine. 3500 Ravioli di carne alla parmigiana . 3100 Canelloni alla panna con zucchine al forno . 2900 Lasagna alla recanati . 2900 LE CARNI E RISOTTI Risotto milanese con ragú di agnello. 3900 Risotto nero con chipirones . 4000 Risotto bianco al gorgonzola e salmone . 4000 ½ pollo disossato alla panna e porri . 2700 Scaloppine al jerez con prosciutto. 2800 PESCE E FRUTTI DI MARE Centolla alla parmigiana. 4700 Merluza nera con guarnición . 5500 Ostiones alla parmigiana . 3900 Abadejo al forno con tutti . 2800 Grigliata di frutti di mare e pesce . 14500 Trucha rosada a la crema de almendras . 4200 DOLCI Vulcano di dolce di latte con mousse e gelato . 1200 Mousse bianco e nero con gelato e amaretti. 800 Insalata con frutta di stagione con gelato . 800 Limonatta . 800 Meringata classica . 800 Panna cotta. 800 Créme brûlée con gelato .
    [Show full text]
  • Välkommen Till Supper!
    Välkommen till Supper! Med inspiration och influenser från det latinamerikanska köket, vill vi bjuda med våra gäster och vänner på en resa som speglar vår tolkning av Sydamerika. Vår grundtanke med Supper är att maten ska delas och njutas tillsammans. Prata med vår servis för bästa möjliga upplevelse. INSTAGRAM Supperfamiljen FACEBOOK Supper CÓCTELES BEBIDAS VIRGIN 75 KR • COCKTAILS 155 KR BEER • NON-ALCOHOLIC DRINKS MY MATE COCO & NAKED Pisco El Gobernador, Organics Mate, a touch of peach, Naked Grouse, Italicus Bergamotto, Paranubes, SIN ALCOHOL mint, lime and more mate toasted coconut, lemon, cream and love Estrella Damm 0,0% / 42:- STIGGINS LAST WORD LITTLE HAVANNA Easy Rider Non-Alco IPA / 45:- Bruxo X, Plantation Pineapple, Green Chartreuse, Bacardi Carta Blanca, Providence, Botran Blanca, Supper bubbelvatten / 35:- lime and more pineapple Plantation Grand Reserve and seville orange Alkoholfri Drink / 75:- Red Bull | Red Bull Sugarfree / 45:- CLUB FRESAS POST MELON Organics Tonic Water / 45:- Supper Gin, Patron Silver, Cointreau Blood Orange, Absolut Watermelon, Velvet Falernum, apricot, Villa Massa, strawberries and lime pomegranate and lemon Organics Bitter Lemon / 45:- Organics Simply Cola / 45:- PURPLE DISCO EL NIÑO PEPINO Coca Cola | Coca Cola Zero | Fanta | Sprite / 35:- Ocho Tequila, Pisco El Gobernador, ginger, Ramsbury Gin, St Germain, cucumber, dill, Kaffe | Te / 35:- a little bit of violet and lime some heat from habanero and lemon MINI MARTINI A blend of Tiki Lover rum, Mr Black Cold Brew, espresso and chai CERVEZA &
    [Show full text]
  • Ordine Provinciale Dei Medici Chirurghi E Degli Odontoiatri Di Pavia
    ORDINE PROVINCIALE DEI MEDICI CHIRURGHI E DEGLI ODONTOIATRI DI PAVIA AALLBBOO PPRROOFFEESSSSIIOONNAALLEE Aggiornato al 28 Febbraio 2018 Bodoniana - Pavia AALLBBOO MMEEDDIICCII CCHHIIRRUURRGGHHII ALBO PROFESSIONALE DEI MEDICI CHIRURGHI A Progr. N. Data Iscr. Cognome e Nome Luogo di nascita Data Nascita Codice Fiscale Indirizzo/Residenza Data Laurea Luogo Abil. Luogo Specialità/Libere Docenze 1 6801 23/01/1996 ABATANGELO LUCA PAVIA (PV) 27/08/1968 BTNLCU68M27G388T PIAZZA MUNICIPIO 16 PAVIA PV 26/10/1995 PAVIA 1995 PAVIA MEDICINA DEL LAVORO 2 8303 07/08/2007 ABBAMONTE MARTA MARIAPIA CREMONA (CR) 01/01/1979 BBMMTM79A41D150T VIA VOLTA 22 PAVIA PV 23/03/2007 PAVIA 2007 PAVIA 3 3564 30/07/1977 ABBIATI CARLO MILANO (MI) 11/01/1949 BBTCRL49A11F205B VIA BRUGNATELLI 5 PAVIA PV 13/01/1975 PAVIA 1975 PAVIA RADIOLOGIA 4 6539 18/01/1994 ABBIATI CRISTINA TIZIANA VERCELLI (VC) 01/08/1959 BBTCST59M41L750W VIA FRATELLI CREMONA 5 PAVIA PV 21/06/1985 PAVIA 1985 PAVIA ODONTOSTOMATOLOGIA 5 8791 24/05/2011 ABBIATI FRANCESCA VERBANIA (NO) 16/06/1972 BBTFNC72H56L746P VIA SIMONETTA 3 PAVIA PV 19/09/2003 PAVIA 2003 PAVIA CHIRURGIA GENERALE II (INDIRIZZO CHIRURGIA D'URGENZA) 6 8668 27/07/2010 ABBIATI VERA CASORATE PRIMO (PV) 03/12/1984 BBTVRE84T43B988P VIA BESATE 8 CASORATE PRIMO PV 26/03/2010 PAVIA 2010 PAVIA PSICHIATRIA 7 8541 07/07/2009 ABDALHADI BASEM DEIR ALBALAH [PS] 17/08/1977 BDLBSM77M17Z161T VIA CIAPESSONI 10 A PAVIA PV 14/10/2005 PAVIA 2006 PAVIA CARDIOCHIRURGIA 8 5979 29/06/1990 ABDEL AZIZ SOBH GAZA (TERRITORIO DI) (EE) 01/09/1949 BDLSBH49P01Z226W FRAZIONE
    [Show full text]