Välkommen Till Supper!
Total Page:16
File Type:pdf, Size:1020Kb
Välkommen till Supper! Med inspiration och influenser från det latinamerikanska köket, vill vi bjuda med våra gäster och vänner på en resa som speglar vår tolkning av Sydamerika. Vår grundtanke med Supper är att maten ska delas och njutas tillsammans. Prata med vår servis för bästa möjliga upplevelse. INSTAGRAM Supperfamiljen FACEBOOK Supper CÓCTELES BEBIDAS VIRGIN 75 KR • COCKTAILS 155 KR BEER • NON-ALCOHOLIC DRINKS MY MATE COCO & NAKED Pisco El Gobernador, Organics Mate, a touch of peach, Naked Grouse, Italicus Bergamotto, Paranubes, SIN ALCOHOL mint, lime and more mate toasted coconut, lemon, cream and love Estrella Damm 0,0% / 42:- STIGGINS LAST WORD LITTLE HAVANNA Easy Rider Non-Alco IPA / 45:- Bruxo X, Plantation Pineapple, Green Chartreuse, Bacardi Carta Blanca, Providence, Botran Blanca, Supper bubbelvatten / 35:- lime and more pineapple Plantation Grand Reserve and seville orange Alkoholfri Drink / 75:- Red Bull | Red Bull Sugarfree / 45:- CLUB FRESAS POST MELON Organics Tonic Water / 45:- Supper Gin, Patron Silver, Cointreau Blood Orange, Absolut Watermelon, Velvet Falernum, apricot, Villa Massa, strawberries and lime pomegranate and lemon Organics Bitter Lemon / 45:- Organics Simply Cola / 45:- PURPLE DISCO EL NIÑO PEPINO Coca Cola | Coca Cola Zero | Fanta | Sprite / 35:- Ocho Tequila, Pisco El Gobernador, ginger, Ramsbury Gin, St Germain, cucumber, dill, Kaffe | Te / 35:- a little bit of violet and lime some heat from habanero and lemon MINI MARTINI A blend of Tiki Lover rum, Mr Black Cold Brew, espresso and chai CERVEZA & SIDRA ¡LOLA! BY Supperfamiljen Sverige Ljus Lager 72:- CLÁSICOS SIN ALCOHOL Ship full of IPA Sverige India Pale Ale 76:- SUPPER CLASSICS VIRGIN Tail of a whale Sverige Veteöl 76:- Daura Damm Spanien Ljus Lager 74:- SI CLARO THE CLOUD Gästkran Sverige Fråga oss! 75:- Beefeater, Aperol, rhubarb, white chocolate, lemon, cream Toasted coconut, lemon, pineapple foam Heineken fat Holland Ljus Lager 72:- MOJITO THE LEMONADE Bacardi Carta Blanca, lime, sugar, mint, soda water Inedit Damm 75 cl Spanien Veteöl 198:- Apricot, pomegranate, lime, soda Beavertown Neck Oil Storbritannien Session IPA 78:- DARK N STORMY Coors Light USA Ljus Lager 68:- Bacardi Carta Negra, lime, sugar, ginger, ginger beer THE PITCHER - 4 YOUR MATE Brutes Group Hug Sverige Mousserande Frukt-Pet Nat 94:- MARGARITA Pisco El Gobernador, Organics Mate, a touch of peach, mint, Briska Demi-Sec Sverige Halv Torr Cider 72:- Patron Silver, Cointreau, lime and sugar lime and more mate / 645:- Cidraie Frankrike Torr Cider 74:- PISCO SOUR THE SHOT - APRISHOT Pisco El Gobernador, lemon and sugar Hendricks Solstice, Aperol, apricot, pineapple foam / 75:- Nick & Nora glas Coupette Rocksglas Highball Champagneglas Sejdel Kaffekopp INSTAGRAM Supperfamiljen FACEBOOK Supper All cocktails contains 5cl of alcohol, some also contains egg white. PLATITOS PLATITOS DISHES DISHES BATATAS FRITAS EL POLLO LOCO TACO AL PASTOR TACO DE VEGETARIANO Sötpotatis pommes / Hackad koriander / Riven parmigiano / 65:- Kyckling / Dulce de leche / Parmigiano / 150:- Kycklingtaco / Grillad ananas / Smetana / 145:- Blomkål / Salsa macha / Tahini-verde / Passionsfrukt / 140:- Sweet potato fries / Chopped coriander / Parmigiano Chicken / Dulce de leche / Parmigiano Chicken taco / Charred pineapple / Smetana Cauliflower / Salsa macha / Tahini Verde / Passionfruit ANTICUCHO DE CARNE PATATAS TIRADITO TARTAR DE ATUN Grillspett av Flapsteak / Grillad paprika / Het rubb / Chimichurri / 205:- Friterad potatis / Aioli / Salladslök / 65:- Lax / Äpple / Jalapeño / 155:- Tonfisk / Guasacaca / Fermenterad Peppar / Tomat & Mango / 145:- Flapsteak skewer / Grilled peppers / Spicy rub / Chimichurri Fried potatoes / Aioli / Scallions Salmon/ Apple/ Jalapeño Tuna / Guasacaca / Fermented pepper / Tomato & Mango GAMBAS BOMBAS DE COCO SOBRASADA FUGAZZA Rödräka / Ingefära / Lime / Vitlök / 155:- Svarta bönor / Kokos / Sötsur melon / Salsa tres hojas / 165:- Bredbar korv från Mallis / Grillat bröd / Honung / 125:- Gjutjärnsbröd / Karamelliserad lök / Oregano / 140:- Argentinian shrimp / Ginger / Lime / Garlic Black beans / Coconut / Sweet & sour melon / Salsa tres hojas Spreadable sausage / Grilled bread / Honey Cast iron bread / Caramelized onion / Oregano TARTAR DE CARNE PIEMENTOS DE PADRÓN CHILI MAÍZ A LA PARRILLA Flankstek / Ananas / Salsa Valentina / Salt Maräng / Bovete / 155:- Suppers Hotsauce / Sesam / Flingsalt / 79:- Choklad & chilikryddat långkok på högrev / 140:- Majskolv / Sriracha / Manchego / 95:- Flanksteak / Pineapple / Salsa Valentina / Salty meringue / Buckwheat Suppers Hotsauce / Sesam / Salt Slowcooked chuck beef flavoured with chocolate & chili Corn / Sriracha / Manchego TACO DE GAMBA MAYO Y SALSAS Rödräka / Syrad rödkål / Het myntacremé / 145:- Mayo & såser från menyn / 25:- Argentinian shrimp / Pickled red cabbage / Spicy mint cream Mayo & sauces from the menu Vid allergier, kolla med personalen, så löser vi det på bästa sätt. INSTAGRAM Supperfamiljen FACEBOOK Supper Vid allergier, kolla med personalen, så löser vi det på bästa sätt. INSTAGRAM Supperfamiljen FACEBOOK Supper POSTRES RON POPULAR DESSERT AVEC TARTA DE QUESO BARBADOS Vit choklad cheesecake / Oreo smulor / Ananas / 95:- Foursquare Premise / 58:- White chocolate cheesecake / Oreo crumbs / Pineapple Foursquare 2005 / 68:- FROZEN YOGHURT CON FRESAS Y ALMENDRAS ST LUCIA Mandelkaka / Jordgubbar / Fläder / Hasselnötter / Frozen Yoghurt / 125:- St Chairmans / 62:- Almond cake / Strawberries / Elderflower / Hazelnuts / Frozen Yoghurt PERU CHOCOLATE Cartavio 12años / 41:- Choklad / Körsbär / Vaniljglass / Mandel & Sesam / 125:- Cartavio XO / 58:- Chocolate / Cherries / Vanilla Ice cream / Almond & Sesame Ron Millonario Solera 15 años / 40:- Ron Millonario XO Reserva Especial / 69:- MERENGUES Suppers marängsviss / 115:- TRINIDAD & TOBAGO Supper’s own eton mess Ron Zaya Gran Reserva / 51:- VENEZUELA TRUFAS DE AVELLANA 1796 Santa Teresa / 44:- Rostad hasselnöt & mörk choklad / 45:- Roasted hazelnut with dark chocolate BIZCOCHO AL PARILLA Grillad sockerkaka / Kokosglass / Ananas / Kolasås / 125:- Grilled spongecake / Coconut icecream / Pineapple / Caramel Är du inte så sötsugen? CÓCTEL - MINI MARTINI Med en rom ska du såklart ta en kaffe eller A blend of Tiki Lover rum, Mr Black Cold Brew, varför inte svalka dig med vår alldeles egna lager ¡LOLA! espresso and chai / 152:- Vid allergier, kolla med personalen, så löser vi det på bästa sätt. INSTAGRAM Supperfamiljen FACEBOOK Supper Vid allergier, kolla med personalen, så löser vi det på bästa sätt. INSTAGRAM Supperfamiljen FACEBOOK Supper SUPPER STORIES Hösten 2008 var det tre vänner som förverkligade sin dröm och startade Supper Åre. Vi älskar att skapa minnen och historier. Varje detalj har sin egna lilla historia. Supper Stories är berättelser om vår vardag och personligheter utifrån vårt perspektiv! Följ med och få en inblick i våran familj, där vi delar allt ifrån skratt till kärlek. för en närmare inblick i Supperfamiljens vardag, följ oss @supperfamiljen INSTAGRAM Supperfamiljen FACEBOOK Supper INSTAGRAM Supperfamiljen FACEBOOK Supper VINOS EN COPA VINOS WINE BY THE GLAS WINE SPARKLING CHAMPAGNE NV Bach Brut, Catalonia, Cava, Spain 575/105:- NV Perrier Jouët Grand Brut 995:- 2018 Petit Albet Brut, Pènedes, Cava, Spain 675/125:- NV Perrier Jouët Grand Brut Magnum 2250:- NV Perrier Jouët Grand Brut, Champagne, France 995/165:- 2013 Perrier Jouët Belle Epoque 2500:- NV Louis Roederer Premier Brut, Champagne, France 1050/175:- 2006 Perrier Jouët Belle Epoque Blanc de Blanc 5700:- NV Richard Juhlin, Blanc De Blancs, France 395/75:- non-alco 2006 Perrier Jouët Belle Epoque Rosé 4700:- ROSE NV Pol Roger Brut Reserve 1095 :- 2012 Pol Roger Brut Vintage 1395:- NV Art de France, Languedoc, France 445/105:- 2012 Pol Roger Blanc de Blanc 1795:- 2020 Chateau Minuty Prestige, Côtes de Provence, France 595/145:- 2009 Pol Roger Rosé 1495:- 2009 Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 3500:- WHITE 1996 Philipponnat Clos De Goisses 5200:- 2019 Trimbach Réserve, Riesling, Alsace, France 720/170:- 2019 Whales and Waves by Supperfamiljen, Riesling, Rheinhessen, Germany 625/155:- NV Egly-Ouriet Grand Cru Brut Tradition 1395:- 2018 Domaine Faiveley Rully Les Villeranges, Bourgogne, France 825/185:- 2009 Egly-Ouriet Grand Cru Millesime 3500:- 2018 Domaine Louis Moreau Chablis 1er Cru Les Fourneaux, Bourgogne, France 780/175:- 2018 Clément et Florian Berthier Pouilly-Fumé, Loire, France 825/185:- NV Krug Grande Cuvée 2995:- 2007 Pierre Peters Cuvée Spéciale Les Chétillons 2100:- RED 2013 Pierre Peters L’Esprit Blanc De Blancs Grand Cru 1650:- 2004 Diebolt-Vallois Blanc De Blanc Millésime 1650:- 2019 Bodega Noemía A Lisa’, Patagonia, Argentina 625/155:- 2012 Diebolt-Vallois Blanc De Blancs Millésime 1250:- 2018 Black Stallion, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA 780/175:- 2013 Diebolt-Vallois Blanc De Blancs Millésime 1150:- 2015 Geografico Brunello Di Montalcino, Tuscany, Italy 825/185:- 2019 Ratti Langhe Nebbiolo ’Ochetti’, Piemonte, Italy 825/185:- 2008 Dom Pérignon 3895:- 2018 J Vineyards, Pinot Noir, California, USA 780/175:- 2009 Dom Pérignon Magnum 8900:- 2018 Roux Pére & Fils, Pinot Noir, Bourgogne, France 680/160:- 2018 Whales and Waves by Supperfamiljen, Spätburgunder, Rheinhessen, Germany 825/185:- NV Louis Roederer Brut Premier 1050:- 2014 Louis Roederer Brut Rosé 1395:- 2010 Lous Roederer Brut Rosé Magnum 2800:- 2010 Louis Roederer Cristal 5795:- 2008 Louis Roederer Cristal 4395:- 2012 Louis Roederer Cristal 3995:- 2008 Louis Roederer Cristal Rosé 7995:- 2009 Louis Roederer Cristal