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Memoire Final

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Memoire Final UNIVERSITE D'ANTANANARIVO FACULTE DES LETTRES ET SCIENCES HUMAINES MENTION SCIENCE DU TOURISME GRADE: M2 PARCOURS: ITCL (INGENIE RIE TOURISTIQUE, CULTURELLE ET DE LOISIRS) Mémoire du MASTER PROMOTION DU TOURISME CULTUREL A TRAVERS LES ARTICLES DE DECORATION EN ALUMINIUM DANS LA VILLE D’AMBATOLAMPY Réalisé par : RAKOTONDRASOA Antsatiana Fiderana Encadreur académique: Professeur RANAIVOSON Jeannot Fils Encadreur professionnel : Mme RAKOTONDRADANY Mirana, Assistante commerciale de l’entreprise artisanale « DECO -ALU » Ambatolampy Année académique : 2017–2018 Date de soutenance : 14 Février 2019 UNIVERSITE D'ANTANANARIVO FACULTE DES LETTRES ET SCIENCES HUMAINES MENTION SCIENCE DU TOURISME GRADE: M2 PARCOURS: ITCL (INGENIERIE TOURISTIQUE, CULTURELLE ET DE LOISIRS) Mémoire du MASTER PROMOTION DU TOURISME CULTUREL A TRAVERS LES ARTICLES DE DECORATION EN ALUMINIUM DANS LA VILLE D'AMBATOLAMPY Réalisé par : RAKOTONDRASOA Antsatiana Fiderana Encadreur Académique: Professeur RANAIVOSON Jeannot Fils Encadreur Professionnel : Mme RAKOTONDRADANY Mirana, Assistante commerciale de l’entreprise artisanale « DECO-ALU » Ambatolampy Année académique : 2017-2018 SOMMAIRE INTRODUCTION GENERALE…………………………………………………………….. PARTIE I : PRESENTATION GENERALE DU CADRE D’ETUDE ETMETHODOLOGIE DE TRAVAIL Chapitre 1 : PRESENTATION GENERALE DU CADRE D’ETUDE……………………….. Chapitre 2 : METHODOLOGIE DE TRAVAIL………………………………………………. Chapitre 3: THEORIE D’ANCRAGE………………………………………………………… PARTIE II : LE TOURISME CULTUREL PAR LA FONDERIE D ‘ALUMINIUM EN ARTICLES DE DECORATION DANS LA VILLE D’AMBATOLAMPY ET ANALYSE DES INFORAMTIONS OBTENUES Chapitre 4 : LE TOURISME CULTUREL, PAR LA FONDERIE D’ALUMINIUM EN ARTICLES DE DECORATION D’AMBATOLAMPY……..……………………………….. Chapitre 5: RESULTATS OBTENUS DE LA RECHERCHE ET ANALYSE DES DONNEES RECUEILLIES……………………………………………………………………. Chapitre 6 : DISCUSSIONS ET PROPOSITION DE SOLUTIONS………………………… PARTIE III : PROJET PROFESSIONNELET PERSPECTIVES D’AVENIR Chapitre 7 : IDENTIFICATION DU PROJET ………………………………………………… Chapitre 8 : ETUDES DE FAISABILITE……………………………………………………… Chapitre 9 : EVALUATION DU PROJET……………………………………………………... Chapitre 10 : PERSPECTIVES ET RECOMMANDATIONS SUR LA PRODUCTION DES OBJETS DECORATIFS EN ALUMINIUM D’AMBATOLAMPY…………………………... CONCLUSION GENERALE.................................................................................................... REMERCIEMENTS Tout d'abord, nous adressons nos vifs remerciements : - au Chef de la Mention Science du Tourisme,Docteur RANIRIHARINOSY Harimanana ; - à notre encadreur académique, le Directeur de la mention Etudes Malgaches, Professeur RANAIVOSON Jeannot Fils ; - à notre encadreur professionnel, l’assistante commerciale de l’entreprise artisanale «DECO-ALU» Ambatolampy, Mme RAKOTONDRADANY Mirana. Ainsi qu’: - au responsable de la méthodologie et de la recherche scientifique, Professeur RAFOLO Andrianaivoarivony ; - au responsable de la méthodologie du travail, Docteur RASOAZANANIVO Florine ; - au responsable de la planification d’un projet, Docteur RABEARY Frederick ; - au responsable du montage du projet, DocteurRAKOTONDRAMANANA Andry ; - Età tous les corps enseignants de la mention sans qui nous n’aurions pas eu les connaissances acquises qui ont été appliquées à ce mémoire. Nous adressons également nos gratitudes remerciements envers : - toutes les personnes qui nous ont acceptés pendant nos interviews aux seins des ateliers de fabrication des articles en aluminium, dans des boutiques et des centres commerciaux. Et tous ceux qui nous ont apporté leurs aides sur l’accomplissement de ce mémoire. - Et enfin, nous remercions toutes nos familles qui nous ont soutenu jusqu’à l’aboutissement de notre travail écrit ainsi qu’à l’oral. GLOSSAIRE FRANCAIS ANGLAIS MALAGASY Articles de décoration : des Decoration’s article Fanaingo samy hafa articles qui servent à décorer des chambres, des automobiles, des salles spéciaux, de la cour, etc. Articles de souvenir Memories’ articles Voandalana :différentes articles qui sont d’origine d’une Région ou d’un pays pour son souvenir, marquant qu’on a passé dans un tel lieu et on les apporte aux amis ou à la famille ou pour soi-même. Artisanat : fabrication handcraft Asa tànana d’objets d’arts réalisés souvent manuellement avec des matériaux et outils traditionnels par une main d’œuvre locale. (décoratifs, accessoires, etc.) Artisan : travailleur qui Craftsman Mpanao / mpahay asa tanana exerce pour son compte personnel un métier manuel. Chromer : l’étape finale de To chromium-plate, to polish Manalama / mampangirana la fabrication des articles en aluminium afin d’avoir des produits brillants et bien polis. Aloalo :un ensemble des Aloalo Aloalo pièces de bois sculptées (ou poteaux) surmontant les tombeaux dans le Sud de Madagascar, fait partie de ses cultures. Ce sont des symboles qui représentent le quotidien d’un défunt, reflètent toute une scène de vie et peuvent même prendre l’apparence d’objets. Tourisme culturel : désigne Cultural tourism Fizahantany ara-kolontsaina les mouvements de personnes obéissant à des motivations essentiellement culturelles. Authentique :dont l’origine Authentic Tsy manam-paharoa ne peut être contestée, vrai. Promotion : élévation à une Promotion Fanandratana / dignité supérieure. fampiroborobona Palais royal : résidence des Royal palace Lapa reines ou des rois LISTE DES ACRONYMES ACEP: Agence de Crédit pour l'Entreprise Privée BITS : Bureau International du Tourisme Social BOA: Bank Of Africa CECAM: Caisses d’Epargne et de Crédit Agricole Mutuels CIMD : Créative Industrie Mapping Document EVPT : Etablissement de Voyages et de Promotion Touristique FFOM : Forces, Faiblesses, Opportunités, Menaces INSTAT : Institut National de Statistique ITCL : Ingénierie Touristique Culturel et de Loisir MCA : Ministère de la Culture et de l’Artisanat MPME : Micro entrepreneurs, Petites et Moyennes Entrepreneurs OMT : Organisation Mondiale du Tourisme ORTVa: Office Régional du Tourisme Vakinankaratra PESTEL: Politique, Economique, Social, Technologique, Ecologique, Légal PIB : Produit Intérieur Brut PME : Petites et Moyennes Entreprises PND : Programme National pour le Développement PNUE : Programmes des Nations Unies pour l’Environnement QQOQCCP : Quoi ? – Qui ?– Ou ?– Quand ?– Comment ?– Combien ?– Pourquoi ? RN7 : Route Nationale 7 RNM : Radio Nationaly Malagasy SEPO : Succès, Echecs, Problèmes, Opportunités SOTDER : Société pour un Tourisme Durable Et Responsable SWOT : Strengths, Weaknesses, Opportunities, Threats TVM : TeleViziona Malagasy UNAT : Union Nationale des Associations de Tourisme UNESCO: United Nations Educational Scientific and Cultural Organization LISTE DES ILLUSTRATIONS Liste des cartes : Carte 1 : Localisation et présentation de la Région du Vakinankaratra……………………...6-7 Carte 2 :Localisation du District d’Ambatolampy……………………………………….........8 Liste des tableaux Tableau 1 :Analyse PESTEL sur la fonderie d’aluminium en articles de décoration d’Ambatolampy………………………………………………………………………………62 Tableau 2 :L’hexamètre de Quintilien du Projet…………………………………………68-69 Tableau 3 :Analyse SEPO sur la fondation d’une entreprise artisanale à Ambatolampy...73-74 Tableau 4 : Le Marketing mix de nos marchandises……………………………………...77-78 Tableau 5 : Liste des matériels et équipements……………………………………………....79 Tableau 6 : Les équipements et leurs coûts prévisionnels………………………………..…..81 Tableau 7 : Les ressources humaines………………………………………………………...82 Tableau 8 : Liste des tâches pour la réalisation du projet………………………………...….83 Tableau 9 : Les conditions d’antériorité des tâches…………………………………...…..83-84 Liste des graphes Graphe 1 : Les infrastructures routières dans la Région du Vakinankaratra…………………10 Graphe 2 :Les touristes ayants visités Vakinankaratra en 2014, 2015, 2016 et 2017……….12 Graphe 3 :Les foyers qui pratiquent et qui ne pratiquent pas la fonderie d’aluminium dans la ville d’Ambatolampy…………………………………………………………………………23 Graphe 4 :Carte des acteurs de la fonderie d’aluminium en objets décoratifs………………45 Graphe 5 :Le secteur artisanal dominant à Madagascar……………………………………..50 Graphe 6 :Arbre à problèmes sur la fonderie d’aluminium en articles de décoration.………63 Graphe 7 :Connaissance des gens sur les articles de décoration en aluminium d’Ambatolampy………………………………………………………………………………64 Graphe 8 : Indice de satisfaction des clients sur les articles de décoration en aluminium de la ville d’Ambatolampy………………………………………………………………………....64 Graphe 9 : Impression des clients sur les prix des articles de décoration en aluminium..…....65 Graphe10: Les clients des articles de décorationen aluminium……….…………………..75 Graphe 11 :Les clients étrangers…………………………………………………………...75 Graphe 12 : Graphe montrant le choix des gens entre les articles en porcelaine et les articles en aluminium………………………………………………………………………………..77 Graphe 13:L’organigramme d’ALU COMPANY…………………………………….…..80 Graphe 14:Le diagramme de GANTT de la réalisation du projet……………….………...85 Liste des photos Photo 1 : La montagne d’Iharanandriana…………………………………………………...13 Photo 2 : Le Restaurant « coin du foie gras » Behenjy……………………………………..14 Photo 3 et 4 : Le palais de Tsinjoarivo Ambatolampy……………………………………...15 Photo 5 : Le centre thermal « Ranomafana » Antsirabe………………………………....….15 Photo 6 : Le village dans le massif d’Ibity………………………………………………….16 Photo 7 : Le massif d’Ibity………………………………………………………………….16 Photo 8 : Les artisanats d’Amboasary / Behenjy…………………………………………....17 Photo 9: DURALU, une boutique d’art en alu d’Ambanimaso / Ambatolampy…………..18 Photo 10 : Les miniatures de voiture en bois, Ampitatafika / Antanifotsy………………….18
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