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RANARISON Maminirina Jocelyn Sébastien Henri Claris GES N° 1768

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RANARISON Maminirina Jocelyn Sébastien Henri Claris GES N° 1768 FACULTE DE DROIT, D’ECONOMIE, DE GESTION ET DE SOCIOLOGIE DEPARTEMENT GESTION ***************** OPTION : Finances et comptabilités PROMOTION : FANDRESENA MEMOIRE DE FIN D’ETUDES DU SECOND CYCLE EN GESTION Projet de création d’une Entreprise de Traitement et de commercialisation d’huile essentielle « NIAOULI » à ANTANDROKAOMBY - FARAFANGANA Présenté par : Monsieur RANARISON Maminirina Jocelyn Sébastien Henri Claris Sous la Direction de : Encadreur pédagogique Encadreur professionnel Monsieur RAMARISON Dieudonné Elysée Monsieur RAFALIARIVO Marson Date Soutenance : 28 Novembre 2008 Année 2007-2008 Session novembre 2008 SOMMAIRE Remerciement Liste des tableaux Liste des abréviations Liste des annexes Liste des figures INTRODUCTION GENERALE PREMIERE PARTIE.. IDENTIFICATION DU PROJET Chapitre I.PRESENTATION DU PROJET Section 1 . CADRE SOCIO-ECONOMIQUE DE FARAFANGANA 1.1. Aspects démographiques 1.2. Cadre économique 1.3. Interprétation Section 2 . CARACTERISTIQUES DU PROJET 2.1. Définition du projet 2-2 Approche méthodologique 2-3 Historique de l’huile essentielle Section 3 . EXISTENCE D’HUILE ESSENTIELLE DANS CETTE ZONE Dans le district de FARAFANGANA, la forêt de niaouli est extrêmement dense,? 3.1. Matières premières 3.2. Exploitation de cette huile essentielle 3.3. Utilisation socio-industrielle Chapitre II. LE PROCESSUS DU PROJET Section 1 . IDENTIFICATION DES RESSOURCES DU PROJET 1.1. Localisation 1-1-1 Constructions : 1-1-1-1Terrain et bâtiments 1-2 Installations 1-2-1 Installations techniques 1-3 Equipements 1-3-1 Autres immobilisations corporelles : 1-3-2 Autres matériels Section 2. GESTION DES OPERATIONS 2.1 : Stratégie d'approvisionnement 2.1.1 Techniques d'approvisionnement en matière premières, 2.1.2 Procédures d'approvisionnement 2.1.3 Suivi et contrôle 2.2 : Techniques de distillation 2.2.1 Notion de base sur la distillation de l'huile essentielle de niaouli: . 2.2.2 Le processus de distillation 2.3 Les stratégies de distillation 2.3.1 Le choix des matériels 2.3.2 La gestion optimale des paramètres du processus 2.3.3. Suivi et contrôle Section.3 : RISQUES OPERATIONNELS 3.1. Identification des risques - . 3.2. Gestion des risques 3.3. Plans de contingence Chapitre III CAPACITE DE PRODUCTION ENVISAGE Section 1 . CAPACITE EN CHIFFRE D’AFFAIRES 1.1. Consommation en matière premières . 1.2. Détermination du chiffre d’affaires 1.3. Evolution du chiffre d’affaires Section 2 : LES AUTRES FACTEURS POLITIQUES Section 3. : LES FACTEURS ECONOMIQUES 3.1. La situation économique pour l'année 2007 3.2. Les mesures de relance de l'économie 3.3. Les autres facteurs économiques DEUXIEME PARTIE. ETUDE DE FAISABILITE DU PROJET Chapitre I APPROCHE DU MARCHE Section 1 : LES FOURNISSEURS 1.1. Les fournisseurs de matières premières .1.2. Les autres fournisseurs 1.3. Le pouvoir de négociation des autres fournisseurs Section.2 :. LA CONCURRENCE 2.1 La concurrence locale 2.1.1. Les différents types de concurrents 2.1.2. Les forces et faiblesses des concurrents Les extracteurs non exportateurs 2.2. La concurrence internationale 2.2.1. Les différents pays exportateurs d'huiles essentielles 2.2.2. Avantages de Madagascar par rapport aux autres pays Section .3 : LA CLIENTELE 3.1 La clientèle locale 3.2. La clientèle internationale 3.2.1 Les pays importateurs : 3.3 .Le pouvoir de négociation des clients 3.4. Demande 3.5. Offre 3.6. Part de marché Chapitre II. ORGANISATIONNELLE Section 1 :. STRUCTURE DU PROJET 1.1. Description des postes 1.1.1. Poste de Gérant 1.1.2. Administration et direction 1.2. Style de direction à adopter 1.3. Organigramme Section 2 :. ORGANISATION DE TRAVAIL 2.1. Description des tâches possibles du projet . 2.2. Démarche de l’organisation Section 3 :. CHRONOGRAMME DES ACTIVITES 3.1. Phase de préparation 3.2. Etape d’exécution 3.3. Période de contrôle Chapitre III. CONDUITE DE LA STRATEGIE MARKETING Section 1 :. STRATEGIES MARKETING 1.1. Marketing en tant qu’ensemble de techniques 1.2. Marketing en tant qu’état d’esprit Section 2 :. STRATEGIES MARKETING POSSIBLES DU PROJET 2.1. Les stratégies de type pull 2.2. Les stratégies push .Section 3 :. POLITIQUES MARKETING 3.1. Politique de produit 3.2. Politique de prix 3.3. Politique de distribution et de vente 3.4. Politique de communication et de promotion Troisième partie ; ETUDE FINANCIERE DU PROJET Chapitre I ; COUT DES INVESTISSEMENT ET FINANCEMENT Section 1 : Nature et coût des investissements 1.1. Immobilisations incorporelles 1.2. Immobilisations corporelles Section 2 : Fonds de roulement initial Section 3 : Plan de financement Section 4 : Remboursement Section 5 : Tableau d’amortissement Chapitre II ETUDE FINANCIERE Section 1 ; COMPTE DE RESULTAT PREVISIONNELLE 1.1 Comptes de charge du projet 1.2 Compte de produit de l’organisme 1.3 Compte de résultat prévisionnel sur 5ans Section 2 : Tableau de flux de trésorerie (Méthode directe) Section 3 : Bilan prévisionnel 3.1. Bilan d’ouverture 3.2 Bilans prévisionnels .Chapitre III EVALUATION ET IMPACT DU PROJET Section 1 : Evaluation économique 1.1. Evolution de l’économie 1.2. Consommations de l’exercice 1.3. Evolution des impôts sur les revenus 1.4. Création d’emplois 1.5. Ratios de performance économique 1.5.1 : Ratio de rendement de la main d’œuvre 1.5.2 : Ratio d’efficacité du facteur travail 1.5.3 : Ratio de performance économique Section 2 : Evaluation financière 2.1. Valeur actuelle nette 2.2. Indice de profitabilité 2.3. Taux de rentabilité interne Section 3 : Cadre logique CONCLUSION GENERALE ANNEXES TABLES DES MATIERES REMERCIEMENTS Nous ne pourrons pas commencer cette étude sans exprimer nos vifs remerciements à tous ceux qui, de près ou de loin, ont aidés et encouragés à la réalisation de notre travail. En dépit de tous les efforts que nous avons déployés, ce mémoire de maîtrise n'aurait pu être mené à terme sans la collaboration des autres personnes qui nous ont aussi soutenus. Ainsi, nous témoignons nos gratitudes et nos sincères remerciements à : Monsieur RAJERISON Wilson , Professeur Titulaire, Président de l'Université d'Antananarivo, Monsieur ANDRIAMARO RANOVONA , Maître de conférences, Doyen de la Faculté de Droit, d'Economie, de Gestion et de Sociologie, Monsieur ANDRIAMASIMANANA Origène Olivier , Maître de conférences, Chef de Département Gestion, enseignant encadreur qui a bien voulu accepter de faire l'honneur de présenter ce mémoire de fin d'études en gestion, pour l'obtention du diplôme maîtrise. Monsieur RAMARISON Dieudonné Elysée Professeur auprès de Département Gestion, Encadreur pédagogique. Ensuite Madame RAVALITERA Farasoa , enseignant chercheur, Directeur des études et des recherches en Gestion, Département de gestion. Monsieur RAFALIARISON Marson . Directeur Général Adjoint de la société de Bergé. Encadreur professionnel qui nous a apporté sa précieuse contribution à nos recherches. Tous nos amis et notre famille pour leurs contributions et leur soutien de toutes sortes, surtout à ma femme et à mon fils. vous très chers lecteurs et attendant Et grand remercie à Monsieur Pierrot Jocelyn RAJAONARIVELO pour m’aider à la réalisation de cette mémoire. Enfin, nous remercions surtout Dieu et nous adressons une profonde reconnaissance à toute notre famille : mes parents, mes sœurs et mes frères qui m'ont aidé de toutes leurs possibilités et m'ont soutenu de près ou de loin à la réalisation de ce travail. Merci Liste des tableaux Tableau n°1 : Accroissement annuel de la population (2003-2007) Tableau n° 2: Population active du District de FARAFANGANA Tableau n° 3: Projection de la population active de FARAFANGANA Tableau n° 4: Secteurs économiques de FARAFANGANA Tableau n°5 : Investissements prévus pour le terrain et bâtiment (Montant en Ariary) Tableau n° 6 Les installations prévues (générale) Tableau n°7 : Liste des équipements avec leurs caractéristiques : Tableau n°8 : Liste des matériels roulant avec leurs caractéristiques Tableau n°9: Liste des Matériels informatiques avec leurs caractéristiques Tableau n°10 : Liste des matériels avec leurs caractéristiques (mobiliers) Tableau n° 11 : Taux de pondération des critères de choix des alambics. Tableau n°12 : Matrice de décision pour le choix de la variété d'alambic à Farafangana Tableau n° 13 : Matrice de décision pour le choix de la variété d’alambics itinérants Tableau n°14 : Recettes durant la première année de notre projet unité ; en Tableau n°15 : Evolution du chiffre d’affaires pendant cinq (5) ans, en millier d’Ariary - Tableau n°16 : Taux d’accroissement du chiffre d’affaires Tableau n° 17 : Pouvoir de négociation par type de fournisseur Tableau n°19 : Récapitulatif des intensités des opportunités et menaces de l'environnement général. Tableau n° 20 : Tableau récapitulatif de l'influence de l'environnement immédiat Tableau n° 22 : Importation des huiles essentielles effectuée par Madagascar (Unité : Valeur CAF (en Ariary) ; Poids net (en Kg)) Tableau n°23 : Exportation des huiles essentielles de Madagascar (Unité : Valeur CAF (en Ariary) ; Poids net (en Kg)) Tableau n°24 : Exportation des huiles essentielles niaouli de FARAFANGANA Tableau n°25 : calcul l’écart de ce production 2003à2007 Tableau n°26 : Offre de l’huile essentielle de NIAOULI Tableau n° 27 : Demandeur en huile essentielle du niaouli. Tableau n°28 : part de marché Tableau n°29 : Evolution de l’effectif Tableau n°30 : Profil des personnels Tableau n 31: Immobilisations incorporelles (Montant en Ariary) Tableau n° 32 : Immobilisations corporelles (Montant en Ariary) Tableau n°33 : Récapitulatif des immobilisations (Montant en Ariary) Tableau n°34 : Tableau de détermination de fonds
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