Top 200: Estrel Berlin Überholt Bayerischen
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27. Mai 2017 Top-Durchschnittspreis: Brenners Park-Hotel & Spa, Baden-Baden Top 200: Estrel Berlin Hotel Fotos: überholt Bayerischen Hof Top-Umsatz: Estrel Berlin Neu in den Top 10: Ferienpark Weissenhäuser Strand, Wangels Nach sieben Jahren gibt es erst- Euro ließ das Estrel Berlin 2016 den langjährigen im Jahr 2015 auf den 9. Platz vorgearbeitet. Das Aus dem Inhalt mals wieder einen Wechsel an Sieger Bayerischer Hof in München weit hinter Haus erzielte ein beachtliches Umsatzwachstum sich und eroberte sich seinen 1. Platz zurück. Die- um 8,9 Prozent und damit einen Nettoumsatz der Spitze der Top 200 der um- se Entwicklung kommt nicht überraschend: von 39 Mio. Euro (Vorjahr: 35,8 Mio. Euro). Da- Porträt Mit Moritz Klein satzstärksten Einzelhotels. Der Schließlich ging Mitte 2015 die Convention Hall II mit schob sich der Ferienpark sogar vor den lang- hat vor drei Jahren ein in- langjährige Spitzenreiter Bayeri- an den Start, was die Veranstaltungsfläche des jährigen Ferienhotel-Platzhirsch im Ranking, das ternational erfahrener scher Hof muss Platz machen Berliner Hotelgiganten kurzerhand fast verdop- Sport- und Kurhotel Sonnenalp in Ofterschwang. Hotelier die Geschicke pelte. „Das hat natürlich auch einen positiven Ef- Das Haus musste belegungsbedingte Umsatzein- des Steigenberger-Flagg- für das Estrel Berlin. Zudem fekt auf die Hotelauslastung und den Gesamtum- bußen hinnehmen und landete mit einem Um- schiffs Frankfurter Hof sorgen neun Newcomer für satz des Hotels“, sagt Estrel-Sprecherin Miranda satz von 38,6 Mio. Euro auf Rang 10. in der Mainmetropole erhebliche Rangverschiebungen. Meier. Die Entscheidung, weiter zu bauen, habe Trotz der guten Zahlen ist die Stimmung unter übernommen. Besonders sich demnach als richtig erwiesen. den Top-200-Hoteliers nicht ganz ungetrübt. So wichtig ist dem 49-Jährigen das Empowerment Der Bayerische Hof büßte im vergangenen Jahr hinterließen Terroranschläge, Probleme in den seiner Mitarbeiter. Seite 10 Von Susanne Stauß rund 5,6 Prozent seines Vorjahresumsatzes ein arabischen Golfstaaten und das nach wie vor an- und verzeichnete einen Nettoumsatz von gespannte Verhältnis zu Russland in einigen Ho- Besser schlafen Ob Boxspringbett, Hightech- it einem Umsatzplus von 4,4 Prozent 62,8 Mio. Euro. Dies ist allerdings nicht auf eine tels in Deutschland durchaus negative Spuren. Matratze oder Tracker, die die Schlafqualität haben die Top-200-Hoteliers das ver- schlechtere Performance des Luxushotels zurück- Seit 32 Jahren dokumentiert die Top-200-Liste messen: Damit Gäste nachts gut schlafen, lassen Mgangene Jahr erfolgreich abgeschlossen. zuführen. Aufgrund der Anschläge in Würzburg, die Situation der Hotelbranche in Deutschland. sich Hoteliers heutzutage einiges einfallen. Der durchschnittlich erlöste Nettopreis pro ver- Ansbach und am Olympia-Einkaufszentrum ver- Die von der AHGZ erhobenen Daten beruhen im Ein Spezial. Seite 16 kauftem Zimmer kletterte um 3,66 Prozent auf zeichneten viele Hotels im Großraum München Wesentlichen auf Eigenangaben der Hoteliers. 144,60 Euro und die durchschnittliche Belegung rückläufige Übernachtungszahlen (Seite 6). Mit Häuser, die bereits in den Vorjahren im Ranking aller verfügbaren Zimmer stieg von 72,6 Prozent dem Estrel Berlin und dem Bayerischen Hof in erschienen sind, ihre Angaben aber inzwischen (2015) auf 73,2 Prozent. Soweit die ersten Kenn- München stehen demnach wie in den Jahren zu- verweigern, werden auf Basis der errechneten zahlen. Doch die größte Veränderung findet sich vor wieder zwei Privathotels an der Spitze der Durchschnittswerte der teilnehmenden Häuser gleich auf den ersten beiden Plätzen im Ranking: umsatzstärksten Hotels in Deutschland. Vier der geschätzt. In die Schätzung fließen darüber hi- Nach sieben Jahren gibt es erstmals wieder einen Top-10-Hotels kommen in diesem Jahr aus Ber- naus aktuelle Marktdaten sowie gegebenenfalls Wechsel an der Spitze zu vermelden. Mit einem lin, drei aus München und zwei aus Frankfurt. Fakten aus den im Bundesanzeiger veröffentlich- Umsatzplus von stattlichen 14,2 Prozent und ei- Als neues Ferienhotel unter den Top 10 hat sich ten Lage- und Geschäftsberichten ein. Das voll- nem somit erzielten Nettoumsatz von 70,6 Mio. der Ferienpark Weissenhäuser Strand von Rang 11 ständige Ranking lesen Sie auf den Seiten 2 bis 9. Coco-Mat Hotel, Fotos: Anzeige 2 der hotelier Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung · 27. Mai 2017 · Nr. 21 Top 200: Ein turbulentes Auf und Ab Das diesjährige Branchenbaro- meter präsentiert sich trotz rosiger Konjunktur spannender denn je. Wer schafft es neu in die Tabelle, wer verliert gleich mehrere Ränge und wer hat seine Zahlen so gesteigert, dass er einen gewaltigen Satz nach oben macht? Hier finden Sie alle Auf- und Absteiger im Überblick. Von Susanne Stauß abellenabsteiger um mehr als zehn Rän- ge, die dennoch ihren Umsatz steigerten. TAufsteiger um 33 Ränge oder unverän- derte Tabellenplätze trotz eines prozentualen Umsatzwachstums im zweistelligen Bereich: Wie kann das gehen? Ein Grund für die Rangver- schiebungen sind die vielen Neuaufnahmen und Abgänge in der Tabelle. Insgesamt neun Hotels Top-Aufsteiger: Das Infinity Hotel & Conference Center Resort Munich erzielt auch mit seinem Ballhausforum gute Umsätze Foto: Hotel sind neu dabei, zehn Häuser sind dieses Jahr nicht mehr im Ranking vertreten. Umsatzstärkster Einsteiger mit 18,7 Mio. Euro Nächster Einsteiger auf Rang 80 ist das Resort & Spa in Burg mit einem Nettoumsatz Hotel Darmstadt mit 9,8 Mio. Euro die Tabelle. Umsatz im Jahr 2016 (Vorjahr: 17,9 Mio. Euro) 25hours Hotel Bikini Berlin mit einem Umsatz von 12 Mio. Euro ein, das nach seinen diversen Nachdem sein Schwesterhotel in Darmstadt we- und damit auf Rang 74 ist das Infinity Hotel & von 18 Mio. Euro (Vorjahr: 16,5 Mio. Euro), das Brandschäden viele Jahre nicht mehr am Ran- gen des auslaufenden Pachtvertrages im Dezem- Conference Center Resort Munich, das bis zum somit eine Umsatzsteigerung um stolze 9,1 Pro- king teilgenommen hatte. Auf Rang 171 befindet ber 2016 schließen musste, dürfte es im laufen- 31. Januar noch Dolce Hotel hieß. Eigentümer zent meldet. Auf Rang 101 präsentiert sich der sich das 25hours Hotel Hafencity mit 11 Mio. Eu- den Jahr noch mehr von treuen Maritim-Fans Andreas Striebel und seine Frau Christina haben Einsteiger Bayside Scharbeutz mit einem Net- ro Nettoumsatz, auf Rang 174 das Hyperion Ho- profitieren. sich in diesem Frühjahr von Wyndham getrennt toumsatz von 15,6 Mio. Euro (Vorjahr: tel Hamburg mit 10,8 Mio. Euro, auf Rang 181 Die allgemein gute Umsatzentwicklung sowie und investieren bis 2018 mehr als 30 Mio. Euro 14,2 Mio.) und einer ebenfalls stattlichen Um- das Pullman Stuttgart Fontana mit 10,4 Mio. Eu- die zahlreichen Neuzugänge führten teilweise in Zimmer, Tagungsbereich und Spa. Damit satzsteigerung um 9,9 Prozent. Die nächsten fünf ro, auf Rang 185 das 2015 eröffnete Novotel dazu, dass Hotels, die ihren Umsatz steigerten, wird das Haus bald noch weiter oben auf der Ta- Tabelleneinsteiger befinden sich allesamt im un- Nürnberg Centre Ville mit 10,1 Mio. Euro und dennoch um mehrere Ränge nach hinten san- belle zu finden sein. tersten Viertel: Rang 151 nimmt das Zur Bleiche auf Rang 196 betrat das 2013 renovierte Maritim ken. So landete etwa der Vorjahreseinsteiger Auf einen Blick AHGZ-Ranking der 200 umsatzstärksten Hotels in Deutschland Neu/wieder mit dabei: Nettoumsatz Umsatz- -Preis Jahresnetto- Anteil Anzahl der í in Mio. Euro veränderung Zimmer/ -Belegung Zimmer umsatz Logis/F&B Mitarbeiter Infinity Hotel & Conference Resort Munich, 2016 2015 Betrieb 2016 2015 in % Betten in % (netto) pro Zimmer in % 2016 (Vollzeit) München (ehemals Dolce W Unterschleißheim) 1 2 Estrel Berlin, Berlin 70,6 61,8 14,2 1125 / 2250 63,4 90 62755,6 30 / 34 515,0 í 25hours Bikini Berlin U 2 1 Hotel Bayerischer Hof, München 62,8 66,5 -5,6 320 / 598 74,7 373 196250,0 48,8 / 34,1 559,0 í Bayside Scharbeutz - 3 3 Hotel Adlon Kempinski, Berlin 55,0* 53,0 3,8 385 / - - - 142857,1 - / - - í Zur Bleiche Resort & Spa, Burg W 4 5 Sheraton Frankfurt Hotel &Towers*, Conference Center, 49,5* 47,7** 3,8 1000 / - - - 49500,0 - / - - í 25hours Hotel Hafencity, Hamburg Frankfurt am Main W í Hyperion Hotel Hamburg 5 6 Hotel Intercontinental Berlin, Berlin 45,0* 43,5** 3,4 558 / - - - 80645,2 - / - - í Pullman Stuttgart Fontana U 6 4 Kempinski Hotel Vier Jahreszeiten, München 43,5 48,9 -11,0 297 / 587 74,0 365 146464,6 67,2 / 26 311,0 í Novotel Nürnberg Centre Ville W 7 8 Hilton Berlin, Berlin 39,9 38,5 3,6 601 / - - - 66389,4 - / - - í Maritim Hotel Darmstadt W 8 9 The Westin Grand München 39,5 38,2 3,4 627 / 800 73,7 157 62998,4 67,1 / 29,7 W 9 11 Ferienpark Weissenhäuser Strand, Weissenhäuser Strand 39,0 35,8 8,9 1180 / 3830 64,5 79 33050,8 54,3 / 28,4 388,0 Nicht mehr mit dabei: U 10 7 Sport- und Kurhotel Sonnenalp, Ofterschwang 38,6 39,3 -1,8 228 / 444 63,9 362 169298,2 50 / 28 351,0 í Öschberghof, Donaueschingen U 11 10 Park Inn Berlin-Alexanderplatz, Berlin 37,0 36,1 2,5 1012 / 1717 91,4 83 36561,3 75,6 / 21,1 203,0 (wegen Umbau) W 12 13 Hilton Hotel Airport München, München 36,9* 35,6* 3,7 385 / - - - 95844,2 - / - - í Renaissance Hotel Karlsruhe (jetzt: Achat W 13 14 Marriott Frankfurt, Frankfurt 36,8* 35,5 3,7 587 / - - - 62691,7 - / - - Plaza Karlsruhe) U 14 11 Grand Elysée Hotel Hamburg, Hamburg 35,8 35,8 0,0 511 / 1022 59,4 177 70058,7 52,9 / 36,3 320,0 í Hotel am Schlossgarten, Stuttgart - 15 15 Steigenberger Airport Hotel Frankfurt, Frankfurt am Main 35,4* 34,1* 3,8 570 / - - - 62105,3 - / - - í IFA Schöneckhotel & Ferienpark, Schöneck- W 16 18 Center Parcs Bispinger Heide, Bispingen 34,9 31,7 10,1 750 / 3412 80,0 126 46533,3 80 / 4 211,0 Vogtland U í Madison Hotel Hamburg 17 16 Steigenberger Frankfurter Hof, Frankfurt am Main 34,6* 33,3* 3,9 303 / - - - 114191,4 - / - - í Holiday Inn Nürnberg City Centre W 18 23 Maritim Düsseldorf 32,2 28,8 11,8 533 / 1066 78,9 121 60412,8 57,8 / 37,8 - í Dorint Am Main-Taunus-Zentrum, Frank- W 19 20 The Ritz-Carlton Berlin, Berlin 31,3* 30,2 3,6 303 / - - - 103300,3 - / - - furt/Sulzbach a.Ts.