Our Restaurants Offer Organic Food Grown Locally and on Our Own Farms
Total Page：16
File Type：pdf, Size：1020Kb
Naši restorani nude hranu organskog porijekla iz sopstvenog i lokalnih uzgoja. Svježe, boljeg ukusa, više nutrijenata i bez GMO. Our restaurants offer organic food grown locally and on our own farms. Fresh food, better taste, more nutrients and without GMO. Luxury and charm of the old centuries... Foto: NAŠA FARMA U BLIZINI PODGORICE / Photo: OUR FARM NEAR PODGORICA Ponosni smo što Vam prvi u Crnoj Gori možemo ponuditi hranu pripremljenu u “Josper” peći. “Josper” ravnomjerno peče hra- nu sa svih strana. Ova elegantna kombinacija roštilja i peći ima ventile koji kontrolišu temperaturu tokom procesa pečenja, tako da meso ostaje sočno i nakon termičke obrade. Odgovarajuća temperatura zgušnjava bjelančevine i na taj se način zadržavaju svi sokovi koji daju jedinstven ukus mesu, ribi i povrću. Predlažemo Vam da probate jelo pripremljeno na drvenom uglju u zat- vorenom sistemu po kome je ”Josper” peć jedinstvena. Dobar apetit želi Vam La Bocca! We are proud to be the first in Montenegro to offer you food prepared in the “Josper” grill oven. “Josper” evenly bakes food from all sides. This elegant combination of grill and oven has valves that control the temperature during the cooking process so that the meat remains juicy even after heat treatment. Appropriate temperature coagulates proteins and this way all the juices that give meat, fish and vegetables unique tastes are retained. We suggest you try food prepared on charcoal grill in a closed system which makes “Josper” stove one of a kind. Bon appetite! Мы гордимся тем что впервые в Черногории предлагаем вам блюда приготовленные в гриль-печи «Josper». «Jоспер» равномерно печет пищу со всех сторон. Эта элегантная комбинация гриля и духовки имеет клапаны, которые контролируют температуру во время приготовления, так что мясо остается сочным даже после термообработки. Соответствующая температура коагулирует белки и, таким образом, сохраняет все соки, которые дают мясу, рыбе и овощам уникальные вкусы. Мы предлагаем попробовать Блюда приготовленные на гриле в закрытой системе, что делает печь «Josper» единственной в своем роде. Приятного аппетита! Hrana spremana u ”Josper” pećima u meniju je obilježena simbolom Food prepared in “Josper” ovens is marked with the symbol Пища приготовленная в ”Josper” духовых обозначается символом HLADNA PREDJELA • COLD APPETIZERS • ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ Njeguški pršut i sir Selekcija sireva Caprese gorgonzola, ementaler, mocarela, sir, paradajz, pesto grana padano, njeguški sir Njegusi prosciutto & cheese a la genovese i rukola Cheese platter Caprese Пармская ветчина и сыр gorgonzola, emmenthaler, mozzarella, tomato, Grana Padano, Njegusi cheese pesto a la Genovese and wild rocket Сырное ассорти Капрезе горгонзола, емменталер, пармезан, негушкий сыр моцарелла, помидоры, песто a la genovese и руккола 9.00 € 9.50 € 6.50 € 0.270 kg 0.300 kg 0.250 kg TOPLA PREDJELA HOT APPETIZERS ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ Pohovani feta sir u kornfleksu sa mixom zelenih salata i BBQ sosom Feta cheese breaded in cornflakes with mixed lettuce and BBQ sauce Сыр фета в панировке из корнефлекса микс из зеленых салатов и ВВQ соусом 6.00 € 0.250 kg TOPLA PREDJELA • HOT APPETIZERS • ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ Spring rolnice Grilovano povrće 1. Sa piletinom i musom od tri vrste sira tikvice, patlidžan, paprika, luk, pomodorino, brokoli, šampinjoni 2. Sa gamborima u slatko-ljutom sosu Spring rolls Grilled vegetable 1. with chicken and mousse made from three cheese varieties zucchini, eggplant, peppers, onions, pomodorino, 2. prawns in sweet chili sauce broccoli, mushrooms Овощи на гриле Весенний рулет кабачки, баклажан, перец, лук, помидоры, 1. c курицей и муссом из 3 видов сыра брокколи, шампиньоны 2. c креветками в сладком чили соусе 1 - 6.00 € / 2 - 7.00 € 5.00 € 0.300 kg 0.300 kg TOPLA PREDJELA • HOT APPETIZERS • ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ Bruskete a la Napolitana Gurmanske bruskete baget, paradajz, patlidžan, bruskete sa njeguškim pršutom i sirom, tikvice, mocarela, pesto kulenom i feta sirom, slaninom i mocarelom Bruschetta a la Napolitana Gourmand Bruschetta baguette, tomato, eggplant, courgette, bruschetta with ham and cheese, paprika-flavoured sausage mozzarella, pesto Genovese and feta cheese, bacon and mozzarela Брускетта а la Napolitana Гурманские брускетты багет, помидор, баклажан, кабачки, брускетты с пармской ветчиной и сыром, моцарелла, песто Острой салями и фетой, беконом и моцарелой 6.00 € 6.00 € 0.250 kg 0.160 kg TOPLA PREDJELA • HOT APPETIZERS • ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ Cezar bruskete Grčke bruskete rukola salata, grilovana piletina, čips od slanine, kukuruz šećerac, paradajz, krastavac, paprika, pomodorino, cezar dressing masline, feta sir, origano Caesar brochettes Greek bruschetti rocket salad, grilled chicken, crispy bacon, sweet corn, tomato, cucumber, pepper, pomodorino, caesar dressing feta cheese, olives, oregano Греческие брускетты Брускетты Цезарь помидор, огурец, перец, Салат руккола, мясо цыпленка с мангала, чипс из бекона, кукуруза, сыр фета, оливки, орегано Помодорино, соус «Цезарь» 6.00 € 6.00 € 0.270 kg 0.160 kg SUPE SOUPS СУП Riblja čorba Fish soup Чорба из рыбы 4.00 € 0.200 l Prilikom porudžbine pola porcije, plaća se 70% cijene konzumacije If you order half portion, you will be charged 70% of the full price Если вы заказываете половину порции, вы будете платить 70% от полной стоимости SUPE • SOUPS • СУП Paradajz čorba Teleća čorba Tomato Soup Veal soup Чорба из помидор Чорба из телятины 3.50 € 3.50 € 0.200 l 0.200 l OBROK SALATE MEAL SALLADS САЛАТЫ Cezar salata hrskava zelena salata, grilovana piletina, čips od slanine, krutoni, kukuruz šećerac, pomodorino, listovi parmezana i Cezar dressing Caesar Salad crispy lettuce, grilled chicken, crispy bacon, crouton, sweet corn, cherry tomato, sliced Parmesan cheese, Caesar dressing Салат Цезарь хрустящий зеленый салат,куриное филе на гриле, чипсы из бекона, крутоны, сладкая кукуруза, помидоры, пармезан и заправка Цезарь 9.90 € 0.400 kg OBROK • SALATE MEAL • SALLADS САЛАТЫ Pršuta i mocarela salata Kalamaris salata Grčka salata Bašta salata miks salata, pomodorino, paprika, zelena salata, luk, krastavac, feta sir, zelena paprika, luk, miks zelenih salata, paradajz, krastavac, luk, grilovana paprika, lignje, Ajoli preliv paradajz, krastavac, masline paprika, luk, krastavac, kukuruz mocarela rolovana pršutom šećerac Calamari Salad Greek Salad Prosciutto and Mozzarella Salad lettuce, onion, cucumber, Garden salad mixed lettuce, cherry tomato, pepper, squids, yoghurt dressing feta cheese, green pepper, onion, tomato, cucumber, olives mixed lettuce, tomato, bell pepper, bell pepper, cucumber, onion, onion, cucumber, sweet corn mozzarella, prosciutto Салат из кальмаров зеленый салат, лук, огурец, перец, Греческий салат Овощной салат Салат из пармской кальмары, Ajoli соус сыр фета, зеленый перец, лук, микс зеленых салотов, помидор, ветчины и моцарелы помидор, огурец, маслины перец, лук, огурец, сладкая микс зеленых салатов, помидор, кукуруза перец, огурец, лук, моцарелла, завернутые в Пармскую ветчину 7.00 € 8.50 € 7.90 € 5.50 € 0.350 kg 0.350 kg 0.450 kg 0.300 kg RIBE, RAKOVI I ŠKOLJKE FISH, CRUSTACEANS AND SHELLFISH РЫБА, РАКИ И УСТРИЦЫ Riblja fantazija za dvoje Hobotnica, lignje, riba, mušlje, crni rižoto, gambori, dalmatinsko varivo, mušlje Fish fantasy for two octopus, squids, fish, Mediterranean mussel, black risotto, prawns, Dalmatian stew, mussels Рыбная фантазия для двоих осьминог, кальмары, рыба, миуш, Черный ризотто креветки, картофель со шпинатом, мидии 39.50 € 0.750 kg RIBE, RAKOVI I ŠKOLJKE • FISH, CRUSTACEANS AND SHELLFISH • РЫБА, РАКИ И УСТРИЦЫ Riba prve kategorije Svježi file ribe sa povrćem Fish first category Fresh fish fillet with vegetables Рыба первой категории Свежее рыбное филе с овощами 4.50 € 6.00 € 0.100 kg 0.100 kg RIBE, RAKOVI I ŠKOLJKE • FISH, CRUSTACEANS AND SHELLFISH • РЫБА, РАКИ И УСТРИЦЫ Hobotnica na žaru Mušlje na buzaru Barbuni u pamukovom muslje, luk, bijelo vino, bosiljak ulju na grčki način Grilled octopus Stewed mussels Mussels, onion, white wine, basil Goat fish in cotton oil Осьминог на гриле the Greek way Мидии в соусе мидии, лук, белое вино, базилик Барабулька в хлопковом масле по гречески 20.00 € 8.00 € 4.00 € 0.250 kg 0.500 kg 0.100 kg RIBE, RAKOVI I ŠKOLJKE • FISH, CRUSTACEANS AND SHELLFISH • РЫБА, РАКИ И УСТРИЦЫ Gambori u pamukovom Gambori na žaru Lignje na žaru ili pohovane ulju na grčki način gambori, dalmatinsko varivo, limun lignje, dalmatinsko varivo, limun Grilled Prawns Shrimps in cotton oil Grilled or braided squids shrimps, Dalmatian stew, lemon or breaded squids, dalmatian stew, lemon the Greek way Креветки на гриле Кальмары на гриле или панировке Креветки в хлопковом креветки, отварной мангольд кальмары, отварной мангольд масле - по гречески с картофелем, лимон с картофелем, лимон 6.50 € 6.50 € 12.00 € 0.100 kg 0.100 kg 0.250 kg GLAVNA JELA MAIN MEALS ГОРЯЧИЕ БЛЮДА T-bone steak restovani krompir T-bone steak potatoes Cтейк на косточке картофель 25.00 € 0.600 kg GLAVNA JELA • MAIN MEALS • ГОРЯЧИЕ БЛЮДА Rib eye steak Svinjska rebra suvo sazrela junetina marinada na bazi soja sosa, pomfrit Rib eye steak Pork ribs dry-aged beef soy sauce marinade, fries Рибай стейк Свиные ребрышки cухая выдержанная говядина маринад из соевого соуса, картофель фри 27.00 € 15.00 € 0.500 kg 0.800 kg GLAVNA JELA • MAIN MEALS • ГОРЯЧИЕ БЛЮДА Biftek na postelji od Pepper steak Pileća skalopina aromatičnog krompira juneći stek sa pet vrsta bibera, pomfritom salatom pileći file, pršuta, gauda sir, pomfrit u sosu od susama i povrća sa rimskim brokulama i sotiranim pečurkama Chicken scaloppini Fillet mignon served Pepper steak