Kembara Sutera 1 Jom ke

Merancang percutian ke China?

Wacana Dari Tembok Besar

Nak cari Sudah sebulan kita melangkah ke tahun 2015. Majalah Kembara Sutera yang diterbitkan sejak 2011 ini sudah berusia empat tahun. Ibarat kanak-kanak, sudah pun boleh berlari. Namun, Hotel Warisan kami sidang editor Kembara Sutera masih mengharapkan komen membina saudara pembaca Penginapan Budaya bagi memperbaiki mutu kandungan dan paparan KS ini. Saudara, pada bulan Februari ini masyarakat Cina di seluruh dunia menyambut Tahun Restoran Baharu Cina. Oleh itu, dalam keluaran kali ini, kami menghidangkan rencana yang berkaitan Makanan pesta ini. Bagi masyarakat tempatan di negara Tembok Besar ini, pelbagai juadah yang Halal Tempat mungkin berbeza di tempat anda akan dihidangkan bagi meraikan sambutan Tahun Baharu Peranginan Cina. Rencana tentang makanan wajib semasa Tahun Baharu Cina memaparkan pelbagai juadah yang mesti dihidangkan semasa perayaan ini. Selain itu, rencana tentang Bubur La Ba, iaitu sejenis juadah yang menjadi kemestian turut kami paparkan dalam keluaran KS kali ini. Masjid Bagi penggemar destinasi kuno pasti teruja untuk melawat beberapa jalan kuno yang terdapat di hampir semua bandar utama di China, antaranya yang terletak di Sichuan, Chongqing, dan Beijing sendiri. Keistimewaan jalan-jalan kuno ini memang tidak terdapat di tempat lain. Apa yang pasti, jika anda menyusuri jalan kuno ini, anda seolah-olah berada pada zaman itu. Februari juga sinonim dengan sambutan hari kekasih, yang disambut pada 14 Februari. Bagi anda yang berhasrat meraikan Hari Kekasih, kami paparkan 10 destinasi romantis untuk anda. Shanghai pasti tidak asing lagi bagi para pelancong. Jika anda ingin melawat kota Semua info yang berguna ada di sini. metropolitan ini secara bersendirian, jangan risau. Dapatkan panduan dan tip untuk menjelajahi Shanghai dalam KS kali ini. Kenali China sebelum datang ke China. Sehingga bertemu lagi dalam keluaran akan datang, salam mesra daripada kami.

Menjadi rakan kami melalui ID: Kembara-Sutera atau terus skan kod QR ini. 06 Pekan Wuzhen

Penerbit: 10 Radio Antarabangsa China (CRI) 10 Tempat Tambah Suasana Romantis Hari Kekasih Ketua Pengarang: 14 An Xiaoyu Menghayati Keindahan “Magic City” di Shanghai Timbalan Ketua Pengarang: Zhang Wenwen

20 Ketua Editor: Jalan Kuno, Tarikan Baharu untuk Pelancong Wang Jin

Editor: 24 Nelawati Ngadul China ABC: Permainan Mahjong Zhang Wei Lin Ying

Tempat Edaran: 26 Malaysia Bersantai di Kolam Air Panas Tarikh Terbit: Oktober, Disember, Februari, April, 28 Jun, Ogos Makanan Wajib Semasa Perayaan Tahun Baharu Cina Laman Sesawang: 30 http://malay.cri.cn Pesta La Ba facebook: www.facebook.com/kembarasutera

32 E-mel: Etnik Yang Beragama Islam di China - Etnik Kirgiz [email protected]

Surat-menyurat: 33 Malay Service, Masjid Jinjiayao di Bandar Tianjin China Radio International, 16A Shijingshan Road, 34 100040 Beijing, P.R. China. Sup Tremella Kurma Merah Telefon: +86-10-68892073 Pekan Wuzhen yang terletak di provinsi Zhejiang, timur China merupakan sebuah kampung air yang telah berusia lebih 1,300 tahun. Jaringan sungai membahagikan pekan ini menjadi empat bahagian, yang disebut Dongzha (daerah timur), Xizha Muzium Katil Jiangnan Nanzha (daerah selatan), Xizha (daerah barat) dan Beizha (daerah Dongzha merupakan kawasan pelancongan yang paling Muzium Katil Jiangnan terletak di awal dibuka kepada para pelancong. Namun setelah Xizha Jalan Timur Wuzhen. Ia merupakan utara) oleh penduduk tempatan. dibaik pulih, daerah ini menjadi kawasan pelancongan satu-satunya muzium yang khusus Wuzhen merupakan kampung utama. Jika melancong di Xizha dengan menaiki perahu, menyimpan dan mempamerkan katil air yang tipikal di kawasan selatan para pelancong boleh menghayati budaya tempatan dan yang dihasilkan selepas abad ke- Sungai Yangtze. Kampung pada akhir keunikan kampung air ini dengan sepenuhnya. 17 di kawasan tebing selatan Sungai zaman Dinasti Qing iaitu abad ke-19 ini Xizha terdiri daripada 12 buah pulau kecil yang Yangtze. Berpuluh-puluh buah katil terpelihara dengan baik. dihubungkan oleh lebih 60 buah jambatan. Kepadatan disimpan dan dipamerkan di dalam Sungai dianggap jiwa pekan sungai dan jambatan batu di Xizha menduduki tempat muzium yang berkeluasan kira-kira pertama antara kesemua pekan bersejarah di negara 1,200 meter persegi ini. kuno ini. Kebanyakan rumah dibina China. Antara semua koleksi itu, sebuah di tepi sungai, dan perahu menjadi Kalau anda berminat melancong ke Wuzhen, anda boleh katil yang dihasilkan pada zaman alat mengangkutan utama penduduk bermalam di Xizha kerana di sana terdapat banyak rumah Dinasti Qing (abad ke-18) dianggap Wuzhen. penginapan yang dikendalikan oleh penduduk tempatan. paling bernilai. Katil itu dibuat daripada oleh: Wang Jin Anda boleh menghayati budaya hidup penduduk Wuzhen kayu pak dan berukuran 217 sentimeter dengan tinggal bersama-sama dengan mereka. Apabila panjang, 366 sentimeter lebar dan 292 bersiar-siar di jalan-jalan kuno, anda akan melihat banyak sentimeter tinggi. Kononnya beratus- barang yang bersejarah seperti kuali besi buatan tangan, ratus tukang mengambil masa tiga Pekan Wuzhen mesin penenun kain sutera dan lain-lain. tahun untuk menyiapkan katil itu. 6 Kembara Sutera Kembara Sutera 7 Bekas Kediaman Maodun Bunga Kekwa

Maodun (1896-1981) ialah sasterawan tersohor China. Bekas Bunga kekwa yang kediaman Maodun yang terletak di Jalan Guanqian, Wuzhen dihasilkan di Wuzhen bermutu itu dibeli oleh datuknya. Rumah itu mencakupi kawasan seluas tinggi. Warna kelopaknya putih, 450 meter persegi dan terdiri daripada dua bahagian. Bilik yang stamennya , dan baunya menghadap jalan ialah tempat belajar Maodun waktu kecil. harum. Ramai orang yang berminat kepada sastera atau karya Maodun, Bunga kekwa yang mesti melawat kediaman ini. dikeringkan ini boleh dibuat minuman teh. Menurut ilmu perubatan tradisional China, bunga kekwa berfungsi menghapuskan radang, mengurangkan lemak, menurunkan tekanan darah dan sangat baik untuk mata. Jika dicampurkan ke dalam air mandian, bunga kekwa juga berfungsi mengurangkan panas badan dan melicinkan kulit.

Kain Batik Biru

Kain batik biru dengan corak yang berwarna putih dikenali sebagai kraf tangan tradisional Wuzhen. Kain tenun ini diperbuat daripada kapas dan dilukis menggunakan bahan semula jadi. Kain ini biasanya digunakan untuk membuat baju, tudung, alas gelas, kipas, alas meja, payung, beg dan Warung Teh di pusat pekan merupakan setelah pasar pagi ditutup, barangan hiasan. Kalau anda tempat orang berada serta ada pula yang pergi ke warung melancong ke Wuzhen, kraf Wuzhen dikenali sebagai pegawai kerajaan tempatan teh, sambil minum sambil tangan yang dibuat daripada kampung air. Dua perkara menghabiskan waktu lapang menjalankan urus niaga di tepi kain batik ini merupakan pilihan yang dianggap paling mereka. Warung-warung meja. yang terbaik untuk dijadikan menyeronokkan di sini ada teh yang lebih kecil yang Pada zaman dahulu, cenderamata untuk sanak kaitan dengan air, iaitu minum bertaburan di seluruh pekan warung teh merupakan tempat saudara dan sahabat handai. teh dan . merupakan tempat nelayan, orang awam bertukar-tukar Dalam sejarah Wuzhen, petani dan penduduk biasa maklumat dan menyebarkan Panduan: terdapat lebih 60 buah warung minum teh. berita. Pada zaman ini, Tiket untuk lawatan ke Dongzha: RMB 100. Tiket untuk lawatan ke Dongzha dan Xizha: RMB 150. Lawatan dengan menaiki perahu di Dongzha: RMB 80 untuk setiap perahu yang boleh membawa 8 orang. Pemandu pelancong di Dongzha: RMB 80. Tiket untuk lawatan teh di pekan yang sederhana Hingga kini, warung teh warung teh tetap memainkan ke Xizha: RMB 120. Pemandu pelancong di Xizha: RMB 200. Lawatan dengan menaiki perahu di Xizha: RMB 120 untuk setiap perahu besar ini. Antaranya Fangluge, tetap dianggap sebagai peranan sebagai tempat orang yang boleh membawa 6 orang. Sanyilou, Changchunlou dan lambang kampung air Wuzhen. berkongsi pengalaman dan Waktu buka: Dongzha: 7.20 pagi – 6.00 petang (Mei hingga 7 Oktober)7.20 pagi – 5.30 petang ( 8 Oktober hingga April) Mingyuelou yang terletak Ada peniaga yang minum teh cerita. Xizha: 8.00 pagi – 10.30 malam (Mei hingga 7 Oktober)8.00 pagi – 10.00 malam ( 8 Oktober hingga April) 8 Kembara Sutera Kembara Sutera 9 Tempat Tambah Suasana Romantis untuk Hari Kekasih oleh: Zhang Wei Jiuzhaigou Hari Kekasih atau Valentine’s Day akan menjelang tiba tidak lama lagi. Sudahkah anda membuat rancangan lebih No.1 Jiuzhaigou, awal? Sidang editor Kembara Sutera telah memilih 10 tempat Provinsi Sichuan di China untuk anda. Entahlah anda sudah berkahwin, Keindahan pemandangan mempunyai teman, atau masih bujang, haraplah ini boleh Jiuzhaigou yang terletak membantu anda membuat rancangan. di provinsi Sichuan China sungguh menakjubkan. Jika syurga benar-benar wujud di dunia, Jiuzhaigoulah syurga itu. Sekiranya anda datang ke Jiuzhaigou pada musim sejuk, kota provinsi Zhejiang bukan China. Kota yang terletak salji yang berterbangan dan sahaja seolah-olah satu puisi di barat provinsi Hunan ini pokok-pokok yang diselimuti yang indah dan berjiwa, malah menjadi terkenal kerana salji tebal pasti membuatkan merupakan buaian yang novel “Kota di Sempadan”, anda merasai bukan sahaja memupuk kasih sayang dan karya Shen Congwen, penulis keindahan alam semula legenda. Terdapat sebuah kuil tersohor China. Novel itu jadi, malah juga keindahan Dewa Kasih Sayang terletak mengisahkan cerita cinta yang perasaan kasih sayang. di sebelah Tasik Barat itu yang berlaku semasa pergolakan sentiasa menarik kedatangan dan peperangan. Sebagai No.2 Tasik Barat, lelaki dan perempuan sebuah kota purba budaya Hangzhou, Provinsi yang bujang untuk berdoa yang bersejarah dan terkenal Zhejiang dipertemukan jodoh di sini. di China, pemandangan kota Berjalan-jalan di pinggir Tasik Fenghuang menggabungkan Tasik Barat yang terletak Barat, anda mungkin menemui ciri-ciri yang istimewa di bandar Hangzhou, ibu jodoh anda tanpa dijangka. antara alam semula jadi dan sosiobudaya. No.3 Kota Purba Fenghuang, Provinsi No.4 Roda Ferris Hunan di Taman Hiburan Jinjiang, Shanghai Kota Purba Fenghuang digelar sebagai salah sebuah Kononnya setiap bilik kota yang paling indah di roda Ferris dipenuhi dengan

10 Kembara Sutera Kembara Sutera 11 Pekan Xitang Dali Tasik Lugu kebahagiaan. Mereka yang tenang. Setiap pelancong yang tembok yang diliputi pokok dahulu menambah suasana yang bujang. Ada pepatah makanan tempatan Beijing memandang roda Ferris, berkunjung ke Xitang biasanya menjalar, selain kadang- romantik Dali. Feng Hua Xue yang tersebar di China yang yang lazat, antara beberapa menantikan kebahagiaan; mahu menikmati suasana yang kalanya boleh terdengar alunan Yue (angin, bunga, salji, bulan), menyebut: “Jika ingin menemui perkara yang mesti dilakukan mereka yang berada di dalam nyaman dan nostalgia di sini. piano, menjadikan suasana ini perkataan Mandarin yang jodoh tanpa dirancang, sekiranya anda melancong bilik roda Ferris, memiliki sangat sesuai untuk pasangan melambangkan unsur romantik, datanglah ke Lijiang.” Di kota di Shichahai, Beijing. Pada kebahagiaan. Sama ada dalam No.6 Pulau kekasih bersiar-siar. Selain itu, berasal dari Dali. purba ini terdapat kedai-kedai waktu malam, jalan bar Houhai cerita novel mahupun lagu- Gulangyu, Xiamen, terdapat sebuah muzium organ yang menjual kraf tangan, bar dipenuhi oleh pelanggan lagu popular, roda Ferris selalu Provinsi Fujian di pulau ini. Muzium berbayar No.8 Lijiang, beraneka gaya, dan rumah- tempatan dan asing. diwarnai makna-makna yang ini merupakan destinasi yang Provinsi Yunnan rumah penginapan yang romantis. Bersama-sama kekasih Suasana pada waktu paling bernilai di Gulangyu. mempunyai keistimewaan No.10 Tasik Lugu, anda menaiki roda Ferris, malam di Pulau Gulangyu, Kota kuno Lijiang yang tersendiri. Datanglah ke Lijiang, Provinsi Yunnan menikmati pemandangan yang bandar Xiamen, provinsi Fujian No 7. Dali, Provinsi romantik sangat sesuai makan malam di tepi anak cantik di Shanghai, menceritakan memang sesuai untuk para Yunnan untuk lelaki dan perempuan sungai dalam suasana yang Tasik Lugu yang indah kenangan bersama yang pasangan kekasih kerana sunyi diiringi muzik merdu, terletak di sempadan provinsi manis, membayangkan masa suasananya sangat romantis. Cerita cinta antara gadis dan mengabadikan percintaan Yunnan dengan provinsi depan yang indah ... Bukankah Lorong yang sepi, cahaya pemuda etnik Bai yang tersebar anda. Di sini, anda juga dapat Sichuan, bahagian barat ini pengalaman yang sukar lampu jalan yang kelam, di kalangan rakyat sejak zaman menikmati makanan yang daya China. Puak Mosuo dilupakan. lazat, pemandangan gunung- menghuni di sekitar kawasan ganang yang indah dan langit tersebut. Hingga kini, puak No.5 Pekan Xitang, yang biru. itu masih mengamalkan Provinsi Zhejiang masyarakat kuasa ibu. No.9 Shichahai, Kebudayaan Mosuo yang Pekan Xitang yang terletak Beijing kuno berserta pemandangan di kaunti Jiashan, provinsi alam yang indah dan orang Zhejiang di bahagian selatan Bersiar-siar di tepi tasik, Mosuo yang misteri menarik aliran Sungai Yangtze telah melihat peminat luncur ais kedatangan pelancong dari bersejarah seribu tahun. Jika dan kanak-kanak bermain seluruh dunia. Puak yang melancong ke pekan ini, di atas permukaan air tasik kuno dan primitif itu masih anda dapat merasai pesona yang membeku, menaiki beca mengekalkan adat resam di bahagian selatan aliran yang dikayuh oleh tukang “perkahwinan jalan” yang Sungai Yangtze yang cukup beca dengan berpakaian baju diwariskan daripada nasab istimewa, iaitu romantik dan tradisional Beijing, mencuba ibu. 12 Kembara Sutera Kembara Sutera 13 “Hi, saya akan pergi kenapa saya tidak pernah Namun, setelah melawat Shanghai hujung minggu melawat Shanghai kerana dia ke Shanghai, tanggapan Ikuti editor KS melancong di China ini. Saya tak pernah pergi tahu saya suka melancong saya tersebut terbukti salah. Shanghai, apa yang menarik dan telah melancong Shanghai bukan sebuah Menghayati Keindahan dekat sana?” ke kebanyakan tempat bandar sahaja, ia sebuah “Aduh, kali pertama pelancongan di China, malah bandar metropolitan yang ke Shanghai? Benar ke? beberapa negara asing. menggabungkan pelbagai Hahaha...” Saya berpendapat bahawa unsur moden atau vintaj. Kalau “Eh, kenapa ketawa saya?” Shanghai sebuah bandar sebut Shanghai bandar yang “Kau orang China, mana sahaja, apa yang berbeza atau paling cantik dan moden di boleh tak pernah datang ke istimewa di sana berbanding China, saya tak menyangkal. MagicWang Jin @ Fairus, Ketua Editor majalah City Shanghai?” bandar-bandar lain? Saya lebih Beijing, Shanghai dan Kembara Sutera. Orang Beijing. Suka di Shanghai Perbualan ini berlaku suka melancong ke tempat dikenali sebagai membaca, melancong dan mencuba makanan istimewa yang enak apabila apabila saya menelefon dengan pemandangan alam tiga bandar yang paling besar melancong ke sesuatu tempat. Dalam K.S. seorang kenalan sejak kecil semula jadi yang indah, bandar- dan maju di negara ini. Ketiga- terbitan ini, ikutilah Fairus melancong di yang sekarang tinggal di bandar tidak dalam senarai tiga bandar ini masing-masing bandar raya Shanghai untuk menghayari keistimewaan “magic city” ini. Shanghai. Dia tidak faham saya. diberi jolokan oleh rakyat, 14 Kembara Sutera Kembara Sutera 15 seperti Beijing dipanggil “capital selalu dijual dengan potongan barangan di bilik hotel, saya agenda lawatan, antaranya Berjalan-jalan di sini, melihat namun sejarah dan cerita yang city”, Guangzhou dipanggil harga yang besar. Selain itu, tidak sabar-sabar untuk keluar Wai Tan, Menara TV Mutiara bangunan-bangunan yang ditinggalkan zaman itu terus “demon city”, manakala kereta api berkelajuan tinggi melihat bandar ini. Timur, Taman Yu dan Jalan beraneka gaya di kedua-dua abadi. Shanghai dipanggil “magic city”. juga dianggap pilihan yang Sama seperti pelancong Nanjing. Selain itu, kenalan tepi sungai, sambil ditiup angin Di seberang Sungai Walaupun ramai orang baik. biasa, saya telah memasukkan saya mencadangkan saya pergi sepoi-sepoi bahasa, memang Huangpu, iaitu tebing timur, China selalu menyebut jolokan Setelah meletakkan beberapa tempat ke dalam ke kawasan Rumah Agam satu pengalaman yang amat tersergam Menara Mutiara Shanghai tersebut, namun Sinan, Tianzifang dan Shanghai menyeronokkan. Timur dan banyak bangunan kebanyakan mereka tidak New World yang penuh dengan Bangunan-bangunan yang pencakar langit, kelihatan mengetahui asal usulnya. unsur vintaj atau moden. terletak di barat jalan ini juga sungguh cantik khususnya Sebenarnya jolokan ini Dengan menaiki subway disebut sebagai “pameran pada waktu malam. berkaitan dengan sejarah yang menghubungkan hampir bangunan dunia”. Kawasan ini Duduk di atas bangku, Shanghai. Pada awal abad setiap pelosok bandar, merupakan pusat kewangan melihat bangunan yang ke-20, Shanghai dijajahi oleh pelancong boleh sampai ke dan perdagangan Shanghai bersejarah di sebelah kiri beberapa negara termasuk mana-mana tempat dengan pada awal hingga pertengahan dan bangunan yang moden Britain, Perancis, Jepun dan cara pengangkutan ini. abad ke-20. Sebanyak 52 di sebelah kanan, seolah- lain-lain. Shofu Muramatsu, Waitan, iaitu tebing Sungai buah bangunan berseni bina olah membawa saya ke satu penulis Jepun yang menetap Huangpu menjadi destinasi Gothik, Barok dan Rom di sini. persimpangan zaman. di Shanghai pada waktu itu pertama saya kerana sejak kecil Walaupun pemilik bangunan- Jalan sepanjang 1.5 telah menulis sebuah novel lagi, saya telahpun mendengar bangunan itu sudah berubah, kilometer ini memang pendek, bernama “Magic City”, yang nama tempat ini dan amat ingin dan fungsinya turut bertukar, berjalan lambat pun boleh menggambarkan masyarakat melihat wajah sebenarnya. menghabiskan kunjungan di bandar Shanghai pada zaman Setelah turun di stesen Nanjing sini dalam setengah jam. penjajahan itu. East Road di laluan 2, dan Di hujung utara Waitan Untuk melihat “Magic City” berjalan hampir 10 minit, saya ialah Jambatan Waibaidu. dengan mata sendiri, saya sampai di Waitan. Mungkin pelancong asing merancang untuk berkunjung Waitan yang juga dipanggil kurang mengetahui jambatan ke sana hujung minggu pada Jalan No. 1 Zhongshan East, ini, namun bagi orang China, bulan Jun lalu. panjangnya 1.5 kilomter, jambatan ini amat terkenal Perjalanan dari Beijing ia menyambungkan Jalan kerana muncul dalam ke Shanghai memang amat Yan’an East di selatan dengan banyak filem atau drama. mudah. Tiket penerbangan Jambatan Waibaidu di utara. Menurut maklumat, jambatan 16 Kembara Sutera Kembara Sutera 17 beberapa bangunan yang pesona yang istimewa kepada amat cantik, seperti Pusat para pelancong. Berjalan- Konvensyen dan Persidangan jalan di sini seolah-olah berada Antarabangsa Shanghai, di Shanghai pada zaman Bangunan Bank Komunikasi penjajahan. China, Menara Bank China, Ketika berjalan, suara Menara Jinmao dan lain-lain. lagu Inggeris kedengaran Lujiazui juga dikenali sebagai dari hadapan. Ada sebuah kawasan komersial yang paling band yang sedang moden di daerah Pudong, mempersembahkan konsert Shanghai. Beberapa hotel di hadapan sebuah kafe. mewah seperti Kempinski, Seronoknya jika duduk di kafe Mandarin Oriental, Four itu, mendengar muzik sambil Seasons, Shangri-La, Ritz- berborak-borak dengan sahabat Carlton, Westin dan lain-lain di sini. Namun saya seorang menambah unsur mewah di sahaja, mungkin lain kalilah, kawasan ini. Pilih tempat di tepi pasti bersama-sama suami jendela, pesan secawan kopi atau sahabat datang ke sini. di bar Hotel Mandarin Oriental, Terus berjalan ke arah menunggu masakan disiapkan, berminat akan kesenian, industri menikmati pemandangan timur, saya sampai ke saya membuka aplikasi telefon rekreasi dan fesyen. Hari ini Shanghai yang indah pada Shanghai New World. Inilah bimbit untuk mencari info hari Ahad, ramai penduduk waktu malam, puasnya dan satu kawasan komersial yang pelancongan Shanghai. tempatan Shanghai, sama ada bolehlah berakhir lawatan hari dibina berdasarkan kompleks Menurut maklumat itu, sekeluarga ataupun beberapa pertama saya di Shanghai. Shikumen, iaitu binaan kawasan Rumah Agam Sinan sahabat menghabiskan waktu Hari kedua di Shanghai istimewa Shanghai. Di sini dengan Jalan Huaihai di utara, santai di sini. dimulakan dengan bunyi terdapat banyak restoran yang Shanghai New World di timur, Setelah melawat Tianzifang, kicauan burung. Saya duduk di menawarkan makanan Barat dan Tianzifang di selatan zon industri rekreasi, saya sebuah hotel di kawasan barat atau tempatan. Waibaidu yang siap dibina Waibaidu, ada beberapa hotel membentuk satu zon hiburan, berjumpa dengan kenalan saya yang berdekatan dengan stesen Pilih sebuah restoran pada 1908 merupakan dan restoran. Pilih sebuah beli-belah dan rekreasi yang yang menetap di Shanghai. kereta api Hongqiao. Suasana yang dihiasi cantik, saya jambatan keluli pertama di restoran yang menghidangkan baharu. Tempat ini amat disukai “Betul tak Shanghai amat di sekitar hotel ini lebih sunyi telah memesan dua masakan negara China. Jambatan yang masakan lazat dengan suasana oleh orang muda dan golongan bagus ya?” dan tenang berbanding dengan tempatan Shanghai. Waktu melintasi Sungai Suzhou yang sunyi sepi bukanlah elit, khususnya mereka yang “Betul betul. Memang cantik kawasan sibuk di pusat bandar. ini menghubungkan daerah perkara yang sukar. dan moden sekali. Bandar ini Setelah bersarapan di hotel, Huangpu dengan daerah Hari sudah lewat, lampu sama sekali berbeza dengan saya terus menuju ke Rumah Hongkou dan masih amat sibuk bangunan dan jalan pun telah Beijing.” Agam Sinan dengan menaiki pada masa ini. dinyalakan. Shanghai pada Waktu santai berlalu begitu subway. Setelah melintasi jambatan waktu malam sekarang yang cepat apabila kami berdua Rumah Agam Sinan ialah Waibaidu, bangunan-bangunan paling cantik. berbisik-bisik dari pengalaman sebuah kawasan kediaman di daerah Hongkou kelihatan Destinasi seterus saya di universiti hinggalah kerja dan yang terdiri daripada 51 buah juga mempunyai keistimewaan ialah Lujiazui, kawasan kehidupan sekarang. vila yang dibina pada awal abad sendiri. Kebanyakannya kewangan dan komersial Dua hari memang terlalu ke-20. Sekarang, sebahagian mempunyai sejarah lebih baharu Shanghai. Menara pendek, seminggu pun tak vila itu digunakan untuk tujuan seratus tahun. Mutiara Timur yang dianggap cukup. Bila ada masa, pastilah komersial seperti cafe, restoran Sampailah waktu untuk sebagai mercu tanda bandar saya akan datang ke Shanghai dan kedai. Bangunan-bangunan rehat sekejap dan isi perut. Shanghai terdapat di kawasan lagi. Masih ada banyak tempat yang dibina menggunakan batu Tidak jauh dari jambatan ini. Di sekelilingnya, terdapat untuk dijelajahi. bata kelabu ini menunjukkan 18 Kembara Sutera Kembara Sutera 19 Jalan Purba Ciqikou, Chongqing

Ciqikou terletak di kawasan Shapingba, bandar Chongqing. Jalan Kuno Selain dapat mencuba pelbagai makanan ringan Tarikan Baharu untuk Pelancong tradisional dan minum teh, para pelancong juga boleh menyaksikan pertunjukan mengenai cara kehidupan penduduk tempatan, seperti menguraikan serat sutera mentah dari kokun, membuat Ciqikou pengeluaran gula serta opera Sichuan.

Jalan Zhuhai, Beihai

Jalan Zhuhai di bandar Beihai, Guangxi mula dibina pada tahun 1883. Seni bina bangunan yang bertingkat dua atau tiga di kedua-dua tepi jalan ini meniru gaya binaan Jinli bangunan konsulat Britain, Perancis dan Jerman yang Jinli, Chengdu dibina pada penghujung abad Yandaixiejie ke-19 di bandar Beihai, dengan Jalan purba Jinli sekarang telah menjadi dindingnya dihiasi ukiran yang Zhuhai pusat beli belah yang terkenal di Chengdu, ibu cantik. kota provinsi Sichuan. Di sini, para pelancong boleh belajar pengetahuan tentang sejarah China di samping adat resam penduduk di kawasan Nanchangjie barat provinsi Sichuan.

Jalan Yandaixiejie, Beijing Jalan Nanchangjie, Wuxi Jalan ini mendapat namanya sebagai Yandai kerana bentuk jalan ini seperti paip cangkelong. Jalan Nanchangjie adalah sebatang jalan kuno yang terletak di pusat bandar Wuxi, provinsi Jiangsu. Terdapat kedai-kedai yang menjual kraf tangan di Kawasan Budaya dan Sejarah Jambatan Qingming di jalan ini merupakan destinasi tipikal yang kedua-dua belah jalan ini. memaparkan pemandangan kampung di selatan Sungai Yangtze China. 20 Kembara Sutera oleh: Cao Jie Kembara Sutera 21 Jalan Wudadao, Tianjin

Di sekitar Jalan Wudadao, terdapat lebih 2,000 buah vila yang bergaya seni bina Britain, Perancis, Itali, Jerman dan Sepanyol yang dibina pada tahun 1920-an dan 1930-an. Ini kerana pada masa itu, bandar Tianjin diduduki oleh negara-negara berkenaan.

Jalan Duolun, Shanghai

Jalan Duolun yang sepanjang lima ratus ini menjadi terkenal Wudadao berikutan tokoh-tokoh terkenal dalam sejarah China pernah tinggal di sini, termasuk Lu Xun, Mao Dun, Guo Moruo, Ye Shengtao.

Jalan Shantang, Suzhou

Jalan Shantang di Suzhou antara jalan-jalan kuno di bandar Suzhou. Jalan Shantang digelar sebagai “Jalan Pertama di Suzhou”. Makanan terkenal di sini termasuk roti goreng berisi daging, wantan dan makanan Duolun manisan yang dibuat daripada Shantang pulut dan kacang merah.

Jalan Hefang, Hangzhou

Jalan Hefang yang Jalan Dongguan, terletak di kaki bukit Yangzhou Wushan merupakan satu- satunya jalan yang masih Jalan Dongguan yang mengekalkan wajah kuno di terletak di bandar Yangzhou ini bandar Hangzhou. Bangunan masih mempunyai sekelompok di kedua-dua belah jalan ini bangunan Dinasti Ming dan memaparkan ciri-ciri seni bina Qing yang lengkap serta susun bangunan pada hujung zaman Hefang atur jalan dan lorong yang Dinasti Qing. berbentuk tulang ikan. 22 Kembara Sutera Kembara Sutera 23 Dongguan China ABC mahir bermain kepingan kayu ini. Maka Cheng Ho menamai permainan ini "Kepingan Laksamana Ma" yang kemudiannya disebut sebagai mahjong. Walau apa pun cerita tentang asal usul mahjong, permainan ini telah menjadi cara rekreasi yang popular di dunia. Di beberapa negara, buah mahjong juga diukir huruf bahasa Arab dan Inggeris untuk kemudahan peminat asing. buluh untuk mencatat jumlah kayu bercorak "Tiao" yang Peraturan permainan mahjong burung pipit yang ditangkap dinomborkan dari satu berbeza-beza di pelbagai oleh mereka yang melindungi hingga sembilan mewakili tempat di China. Di Malaysia padi dan memberi ganjaran susunan armada, kepingan pula, mahjong yang paling kepada mereka menurut angka kayu bercorak "Tong" yang popular dimainkan mengikut yang dicatat. Kepingan buluh dinomborkan dari satu hingga peraturan permainan Kantonis yang diukir bermacam-macam sembilan mewakili baldi yang dan . simbol dan angka itu juga diisi air tawar di dalam kapal, Orang Sichuan, China boleh digunakan untuk menjadi dan kepingan kayu bercorak terkenal kerana minat mereka permainan. "Wan" yang mewakili duit. untuk bermain mahjong. Jika Satu lagi cerita tentang asal Selain itu, beliau juga membuat melancong ke provinsi ini, usul mahjong berkaitan dengan empat kepingan kayu menurut anda dapat menyaksikan pelayaran Laksamana Cheng empat arah mata angin, ramai orang bermain mahjong Ho ke negara-negara Asia satu kepingan dengan huruf di restoran teh, tepi jalan, dan Afrika. Menurut catatan Cina "Zhong" yang berwarna bahkan di beberapa destinasi berkenaan, dalam pelayaran merah untuk mewakili China pelancongan. Pada musim Permainan Mahjongoleh: Zhou Qiaoxi yang lama tanpa sebarang dan empat kepingan bunga panas, ada juga peminat kemudahan rekreasi itu, banyak berdasarkan empat musim dan mahjong bermain permainan Mahjong sejenis permainan boleh dikatakan paling rumit dan dipercayai adalah buah mahjong askar berasa bosan dan mula satu kepingan "Baiban" yang ini di tengah-tengah anak amat popular yang berasal menarik. Objektif permainan ini berasal daripada kepingan rindu akan kampung halaman tidak diukir apa-apa. Kononnya, sungai untuk mengelakkan diri dari China. Permainan ini adalah untuk membentuk satu buluh yang digunakan sebagai mereka. Untuk melegakan dalam armada Cheng Ho, daripada suhu panas. Hal ini menggunakan kepingan set gabungan lengkap dengan tanda bukti untuk memberi dan menenangkan perasaan terdapat seorang laksamana memperlihatkan tarikan luar kad atau plastik tebal yang 14 biji buah mahjong. Orang ganjaran kepada mereka yang para askar, Cheng Ho telah yang nama keluarganya Ma biasa mahjong bagi mereka. berbentuk segi empat bujur. pertama yang mendapatkannya melindungi padi di kota Taicang, mencipta sejenis alat Setiap set mempunyai 136 dikira pemenang. Permainan provinsi Jiangsu pada zaman rekreasi. Beliau biji buah mahjong yang terdiri mahjong yang memerlukan purba. Menurut catatan sejarah, membuat lebih daripada empat jenis corak, kemahiran dan strategi dengan padi yang dituai disimpan dalam 100 kepingan iaitu "Tong", "Tiao", "Wan" dan peraturan dan cara pengiraan lumbung diraja sepanjang tahun kayu kecil yang buah tambahan. yang kompleks, memang di kota Taicang pada masa masing-masing Berbanding dengan mencabar minda. itu. Namun, burung pipit selalu diukir corak permainan kepingan tulang atau Terdapat banyak cerita curi-curi makan padi. Dengan yang berbeza, buluh lain yang rupanya seperti tentang asal usul mahjong. ini, pegawai yang mengawal iaitu kepingan domino, cara bermain mahjong Antara yang paling boleh lumbung itu membuat kepingan

24 Kembara Sutera Kembara Sutera 25 utara China, bertandang ke beberapa kawasan kolam air panas semakin mudah dengan harga yang berpatutan. Salah satu kolam air panas yang terkenal ialah Huaqingchi yang terletak di bandar Lintong, provinsi Shaanxi. Kolam air panas itu telah wujud lebih 6,000 tahun dan pernah disediakan khusus kepada Huaqingchi. Walaupun hampir biasa selalunya keruh dan keluarga maharaja. Air panas setiap keluarga sekarang berbau sulfur. Mata air panas itu mempunyai julat suhu 43°C mempunyai alat pemanasan Xiaotangshan dikenali sebagai sepanjang tahun dan sangat air, namun mereka lebih suka "sup emas" di kawasan utara jernih. berbelanja dan mengajak China. Pada setiap tahun, lebih beberapa kawan untuk pergi ke Mata air panas itu sejuta pelancong China dan Huangqingchi untuk menikmati mempunyai 8 buah kolam luar negara datang ke Lintong "perkhidmatan keluarga diraja". air panas. Ada kolam renang untuk menikmati air panas Menurut penyelidikan sains, yang besar, juga ada kolam di Huaqingchi. Sebenarnya, mata air panas Huaqingchi yang kecil, yang hanya sesuai mandi di kolam air panas, mempunyai 47 jenis mineral untuk 3 hingga 4 orang. Pada ialah sejenis cara penggunaan dan unsur surih. Ia mempunyai musim sejuk, mandi di kolam yang baru, dan diterima oleh nilai perubatan yang tinggi dan air panas merupakan cara orang ramai pada beberapa sangat sesuai bagi rawatan menikmati kesegaran yang tahun kebelakangan ini. Kini, ketika mandi. berbeza. pelancong yang mengunjungi Di Beijing, tempat-tempat Betul, berendam dalam Lintong lebih menggemari yang seumpama itu mencatat air panas dan menikmati cara pelancongan yang "lebih puluhan buah. Daripadanya, pemandangan salji berzat" berbanding dengan mata air panas yang pada musim sejuk amat cara pelancongan yang "tidur terbaik kesan kesihatannya menyeronokkan. Air panas ketika menaiki kereta, dan mungkin ialah mata air panas membolehkan tubuh badan mengambil gambar ketika Xiaotangshan. Mata air panas dan hati berasa lega daripada Bersantai di Kolam Air Panas kereta" berhenti. Xiaotangshan terletak di kelesuan. Bersama-sama oleh: Zhang Wei Selain pelancong dari bahagian utara Beijing. Airnya beberapa kawan mandi di tempat lain, penduduk sangat jernih dan berbeza kolam air panas, menikmati Berendam di dalam kolam air panas ialah cara Ketika musim sejuk tempatan Lintong juga suka dengan mata air panas biasa. salji turun, mimun teh, dan bersantai yang paling ideal pada musim sejuk. melanda China, beberapa mandi di kolam air panas ke Warna air mata air panas berbual-bual sangat bagus. Walaupun angin dingin bertiup kencang diiringi salji kawasan dilitupi salji, yang menyebabkan cara Panduan: lebat di luar, berendam di dalam kolam air panas, Ketika berendam di dalam kolam air panas, kita mesti berhati-hati: pelancongan diatur sehingga minum teh sambil berborak-borak dengan sahabat 1. Jangan berendam di dalam kolam air panas ketika berasa letih. Jika letih, anda sebaik-baiknya berehat terlebih dahulu. Jika tergesa-gesa berendam membolehkan pelancong di dalam kolam air panas, tindakan itu akan memberikan tekanan pada jantung dan paru-paru. Selain itu, jangan berendam di dalam kolam air panas atau keluarga, pastinya menghilangkan kelesuan menikmati suasana panas satu jam selepas makan, sekiranya tidak dapat tidur dengan lena, atau selepas melakukan senaman berat. fizikal dan mental serta merta. Jika ingin menjamu 2. Orang tua yang kulitnya lebih kering seelok-eloknya jangan berendam di dalam kolam air panas dalam tempoh yang lama. dan baharu. Kini, berkunjung 3. Sebelum berendam di dalam kolam air panas, sesuaikan tubuh badan dengan suhu air, iaitu daripada suhu air yang lebih rendah secara perlahan- mata melihat pemandangan salji, pilihlah kolam air ke mata air panas menjadi lahan kepada suhu air yang lebih tinggi. Hal ini untuk memberi masa yang cukup pada pembuluh darah berkembang secara beransur-ansur. 4. Selepas berendam di dalam kolam air panas, minum air yang mencukupi untuk menyeimbangkan air di dalam tubuh badan. cara pelancongan yang paling panas di luar yang menawarkan keindahan semula 5. Pastikan bahagian tubuh dari paras dada dan ke atas, tidak terendam atau sebaik-baiknya berehatlah di luar kolam. jadi dan menjanjikan pengalaman yang sungguh popular di pelbagai tempat 6. Ketika berendam, anda boleh menggunakan tuala sejuk untuk mengelap muka. China. Khususnya di bahagian 7. Mandi dengan air paip selepas berendam di dalam kolam air panas. Hal ini disebabkan sulfur yang terkandung dalam mata air panas boleh menyeronokkan. mendatangkan bahaya terhadap kulit. 26 Kembara Sutera Kembara Sutera 27 hidangan wajib bagi penduduk dan perak.” Orang tempatan Makanan Wajib Semasa Perayaan semasa tahun percaya, jian dui boleh baharu. Orang tempatan suka membawa kekayaan kepada menghiris untuk pemakannya. digoreng supaya rasanya lebih sedap. Nian gao yang You Jiao Tahun Baharu Cinaoleh: Zhang Zhe disediakan dengan cara tradisional berwarna jingga tua. You jiao yang rupanya seperti Makan besar bersama keluarga pada Walaupun rupanya biasa sahaja, karipap, bukan sahaja sedap, malam Tahun Baharu Cina, yang juga kerjasama antara anggota namun rasanya cukup enak tetapi juga menggambarkan dipanggil jamuan pertemuan antara keluarga yang membuat kerja dan digemari baik kanak-kanak, hubungan kekeluargaan yang mahupun orang dewasa. mesra. Menjelang tahun baharu, perkara yang amat penting bagi rakyat berbeza, antaranya menyiapkan inti, membuat kulit, membungkus seluruh keluarga bersama- China semasa perayaan Tahun Baharu dan merebus . Tang Huan sama membuat you jiao, sambil Cina, baik di selatan mahupun di utara Jiaozi antara masakan berbual-bual. Setiap orang negara ini. yang membawa maksud Tang huan merupakan diberi tanggungjawab yang Di China, hidangan paling digemari bertambah rezeki dan mendapat sejenis makanan terkenal kaum berbeza, termasuk membuat dan biasa ialah nian gao atau kuih keuntungan yang melimpah Han di Guangdong, khususnya kulit, menyediakan inti dan bakul yang membawa makna "kian pada tahun baharu. di kawasan membungkus Huizhou. you jiao. Inti you tahun kian tinggi". Antara makanan lain Juadah Enak Snek goreng jiao diperbuat yang lazim dihidangkan termasuk ikan Tahun Baharu di ini diperbuat daripada bijan, yang melambangkan limpahan rezeki, Guangdong daripada kacang tanah dan ayam yang tidak dibuang kepala tepung pulut atau tepung dan gula. Selepas digoreng, di dan kaki sebagai simbol kemakmuran Provinsi Guangdong gandum, serta gula dan telur. luarnya rangup, dan di dalamnya dan keutuhan. Tang yuan, bebola pulut yang terletak di selatan China Tang huan mempunyai bentuk manis. manis yang berinti atau tanpa inti mempunyai budaya makan yang unik, iaitu luarnya lingkaran, dan dalamnya seperti bintang, dalam sup, juga dihidangkan sebagai yang unik sehingga menjadikan Dan San masakan Yue (nama ringkas membawa makna kekal abadi. simbol kebersamaan keluarga dan bagi Guangdong) salah satu Tang huan antara kemestian Dan san, snek goreng biasa kesempurnaan. daripada lapan jenis kuisin bagi penduduk Guangdong untuk melengkapkan hidangan utama di China. Masakan Yue ketika tahun baharu. tahun baharu. Kononnya, mempunyai cara memasak pada zaman dahulu, ada seorang miskin yang ingin Jiaozi, Hidangan Wajib Tahun dan rasa yang penuh istimewa. Jian Dui membuat you jiao untuk tahun Baharu Cina Pelbagai jenis hidangan yang rasanya sedap dengan rupa Jian dui atau dikenali sebagai baharu, tetapi dia tidak mampu ma tuan diperbuat daripada membeli kacang, bijan dan Di China, hidangan untuk jamuan besar itu agak sungguh cantik, yang disediakan tepung pulut, gula dan minyak gula untuk membuat intinya, berbeza. Namun jiaozi merupakan satu kemestian, oleh penduduk tempatan masak. Selepas digoreng, lalu dia langsung menggoreng malah dianggap sebagai satu simbol bagi sambutan semasa Tahun Baharu Cina, ia menjadi bebola kecil yang doh tepung gandum yang tahun baharu kerana bentuknya yang mirip dengan tambah memeriahkan suasana berwarna keemasan. Jian dui dipintal. Di luar dugaannya, jongkong emas, dianggap membawa tuah. Selain perayaan ini. dengan luarnya disalut bijan, gorengannya itu sedap dan makan, proses menyediakan jiaozi juga kesempatan bertambah sedap dengan inti rangup dimakan. Ketika dijamu yang amat baik untuk berbual-bual dengan anggota Nian Gao pes kacang merah. Terdapat kepada tetamu, makanan itu keluarga yang mungkin sudah lama tidak ditemui. satu pepatah di Guangdong dipuji-puji mereka. Selepas itu, Proses membuat jiaozi juga memperlihatkan Nian gao atau kuih bakul yang berbunyi “jian dui bergolek- si miskin menamai ciptaannya semangat bergotong-royong kerana ia memerlukan yang membawa makna "kian tahun kian tinggi" merupakan golek, rumah dipenuhi emas itu sebagai dan san. 28 Kembara Sutera Kembara Sutera 29 putera Raja Suddhodana, banyak berbanding dengan yang akan datang. Di samping negeri Kapilavastu, utara tempat lain. Bubur La Ba itu itu, sayur-sayuran dilarang India purba (yang terletak di dimasak dengan lebih kurang makan pada hari ini kerana jika Nepal sekarang). Baginda 20 bahan makanan, termasuk makan sayur-sayuran, hasil yang berasa sedih melihat kurma, biji teratai, kacang tuaian pertanian akan terjejas. penderitaan yang dialami rakyat walnut, buah berangan, biji Selain itu, bubur La Ba juga dan berasa tidak puas hati aprikot, kacang pain, longan, akan digunakan untuk memuja terhadap pemerintahan pihak kismis, buah ginko, kacang nenek moyang dan kaum. berkuasa agama Brahmin merah, kacang tanah dan Di provinsi Gansu pula, pada masa itu, memilih untuk lain-lain, selain bijirin biasa. bubur La Ba yang bercirikan melepaskan takhta diraja Penduduk Beijing mencuci beras tradisi tempatan dimasak malam hingga masak. Rasanya dan menjadi seorang sami. dan merendam bahan-bahan dengan lima jenis biji-bijian amat enak. Sepanjang mengamalkan ajaran makanan yang berkenaan pada dan sayur-sayuran. Bubur La Terdapat dua jenis bubur La Buddha selama enam tahun, malam hari sebelum La Ba dan Ba juga diberi makan kepada Ba di provinsi Jiangsu, iaitu bubur Sakyamuni hanya makan bijirin memasak bubur La Ba pada ternakan. La Ba yang manis dan bubur setiap hari. Beliau menjadi pagi-pagi keesokan harinya. Di wilayah Ningxia, orang La Ba yang masin. Bubur La Ba Buddha di bawah pokok Bodhi Selepas makan bubur, barulah tempatan memasak nasi La yang manis itu dimasak dengan pada hari kelapan bulan dua mereka pergi ke sekolah atau Ba dengan menggunakan sengkuang Cina, kacang walnut, belas mengikut kalendar Cina. kerja. pelbagai jenis bijirin, kacang kacang pain, buah berangan, Pengikut Sakyamuni tidak Di kawasan desa Dataran dan ubi kentang. Sama seperti kurma, cendawan telinga kera, lupa akan penderitaan yang Tinggi Utara Shaanxi, selain orang di utara Shaanxi, setiap dan cendawan Enoki. Jika mahu dialami baginda, dan makan menggunakan beberapa keluarga tempatan juga hanya memasak bubur La Ba yang bubur La Ba pada hari itu untuk jenis bijirin dan kacang, orang makan nasi La Ba, dan tidak masin, hanya perlu menambah memperingati baginda. Hari itu tempatan juga menambah makan sayur-sayuran semasa sayur-sayuran dan minyak turut menjadi hari peringatan buah-buahan yang dikeringkan, merayakan Pesta La Ba. masak. penting bagi penganut agama tauhu serta daging untuk Penduduk di Xining, Selain makan nasi dan bubur Buddha dan dikenali sebagai memasak bubur La Ba. Selepas provinsi Qinghai tidak makan La Ba, pada Pesta La Ba, orang "Hari Peringatan Pencapaian makan bubur, mereka juga bubur La Ba pada Pesta La China, khususnya di kawasan Pencerahan Sempurna dan menyapukan bubur ini pada Ba, sebaliknya mereka hanya utara mengamalkan tradisi Menjadi Buddha". pintu rumah, tungku dapur dan makan nasi. Nasi itu dimasak untuk membuat bawang Walau apa juga cerita pokok di luar rumah mereka. dengan biji gandum dan daging putih dalam cuka, yang dikenali Pesta La Ba tentang asal usul amalan Langkah ini bertujuan untuk lembu dan kambing, serta sebagai bawang putih La Ba. oleh: Zhou Qiaoxi makan bubur La Ba dalam menghalau hantu, mengelakkan beberapa jenis perasa termasuk Cara membuat acar ini adalah Pesta La Ba merupakan tahun. Ketibaan Pesta La Ba kalangan orang China, tugas diri daripada bencana dan juga kulit halia, lada Sichuan dan memasukkan ulas-ulas bawang pesta tradisi yang dirayakan oleh menandakan Tahun Baharu generasi muda pada masa ini sebagai doa untuk hasil tuaian sebagainya. Nasi ini ditanak putih ke dalam bekas kedap kaum Han di China. Pesta La Ba Cina akan menjelang tiba. Jadi, adalah untuk mewarisi dan pertanian lumayan pada tahun dengan api kecil sepanjang udara dan masukkan cuka yang jatuh pada hari kelapan bulan mulai saat itu, orang Cina akan mengembangkan tradisi dan cukup ke dalam bekas ini. Bekas dua belas mengikut kalendar mula membuat persiapan untuk budaya tersebut. Bahan-bahan ini kemudian disimpan di tempat Cina. Pada hari tersebut, orang menyambut Tahun Baharu Cina. makanan yang digunakan yang bersuhu rendah. Warna di kebanyakan tempat di China Terdapat dua cerita tentang untuk memasak bubur La ulas bawang putih itu akan mengamalkan tradisi makan asal usul bubur La Ba. Namun, Ba di pelbagai tempat China menjadi hijau secara beransur- bubur La Ba dan juga membuat cerita berkaitan dengan Buddha juga berbeza dan mempunyai ansur. Pada malam sebelum acar bawang putih dalam Sakyamuni lebih diterima ramai keistimewaan sendiri. Tahun Baharu China, bawang cuka yang dikenali sebagai orang. Jumlah bahan yang putih La Ba itu dimakan dengan bawang putih La Ba. Tradisi ini Pengasas agama Buddha, digunakan untuk memasak jiaozi, dan rasanya memang sudah diamalkan sejak beribu Buddha Sakyamuni adalah bubur La Ba di Beijing paling sangat sedap.

30 Kembara Sutera Kembara Sutera 31 Etnik yang Beragama Islam di China

Etnik Kirgizoleh: Zhou Qiaoxi Etnik Kirgiz yang berjumlah sesuatu pesta, penduduk etnik pengantin perempuan akan lebih 160 ribu orang, tinggal Kirgiz menyanyi dan menari meraikan bakal menantu Masjid Jinjiayao di Bandar Tianjin secara berkelompok di bahagian mengikut rentak muzik Komuz. mereka dengan makanan yang oleh: Xu Guowei barat daya Wilayah Autonomi Suasananya sungguh meriah. paling lazat. Kalau ibu bapa Masjid Jinjiayao di daerah Hebei, bandar raya telah menyumbang harta dan rumah mereka kepada Uygur Xinjiang China. Penduduk Etnik Kirgiz juga memiliki seni bakal pengantin perempuan Tianjin dibina pada tahun 1574 masihi. Pada zaman Masjid Jinjiayao. Kawasan masjid semakin luas. etnik ini mengusahakan kraf tangan yang unik. Antara melemparkan tepung gandum itu, sejumlah besar anak kapal yang beragama Sebagai masjid yang tertua di bandar Tianjin, Masjid penternakan sejak turun- yang paling terkenal termasuklah ke badan bakal pengantin lelaki, Islam bertugas menghantar bahan makanan untuk Jinjiayao telah memupuk ramai imam yang terkenal di temurun, selain sebahagiannya sulaman, tenunan dan karpet ini bermaksud mereka bersetuju maharaja dari bahagian selatan ke bahagian utara China antaranya, Wang Jingzhai dan Liu Shiheng. juga bekerja dalam bidang yang digantung pada dinding. anak perempuan mereka China melalui terusan besar. Mereka selalunya Pada tahun 1990, kerajaan bandar Tianjin pertanian. Karpet yang digantung pada bernikah dengan lelaki itu. Tepung singgah di kawasan Sungai Jinjiayao di Tianjin. dan kerajaan daerah Hebei masing-masing Etnik Kirgiz mempunyai dinding ialah hiasan biasa di berwarna putih itu melambangkan Mereka akhirnya membina sebuah surau yang kecil memperuntukkan RMB120 ribu dan RMB 40 ribu kebudayaan yang unggul. Epik rumah penduduk etnik Kirgiz. kesucian dalam perkahwinan. untuk beribadat di kawasan tersebut. Surau itulah untuk membaik pulih masjid ini. Langkah tersebut "Manasi" yang menjadi simbol Karpet yang panjangnya 1.2 Majlis perkahwinan selama rumah ibadat Islam yang paling awal di kawasan amat dialu-alukan oleh umat Islam di kawasan etnik ini, merupakan bahagian hingga 3 meter, dan lebarnya tiga hari biasanya diadakan di bandar Tianjin. tersebut. Pada tahun 1996, Persatuan Islam Daerah penting warisan budaya China. 1.2 hingga 2.5 meter itu, ditenun rumah pengantin perempuan Pada zaman Dinasti Qing, jumlah umat Islam Hebei telah ditubuhkan. Sebagai anggota persatuan Selain itu, terdapat banyak dengan pelbagai corak yang pada akhir bulan. Pada awal yang berhijrah ke kawasan itu semakin ramai seiring itu, Masjid Jinjiayao disenaraikan sebagai peninggalan legenda, cerita, syair dan lagu cantik. Karpet itu juga sering pagi, ibu akan memandikan dengan pembangunan di bandar berkenaan. Surau sejarah di daerah tersebut. rakyat yang diwariskan sejak menjadi hadiah daripada anak perempuannya, sebelum yang kecil itu tidak dapat menampung ramai umat Pada tahun 2000, kawasan perumahan Jinjiayao turun-temurun. Alat muzik pengantin perempuan untuk dihias dengan pakaian yang Islam untuk solat berjemaah. Lantaran itu, umat dibina semula. Masjid Jinjiayao juga dibina semula, tradisional etnik ini juga banyak. pengantin lelaki. indah-indah oleh kakak ipar. Islam tempatan telah mengumpulkan sedekah untuk yang mengambil masa selama dua tahun. Antaranya, alat muzik petikan Etnik Kirgiz mempunyai adat Ibu juga diwajibkan menyikat membaik pulih dan memperluas masjid tersebut pada Keluasan bangunan masjid baharu telah ditambah bertali tiga, Komuz yang paling perkahwinan yang istimewa. rambut anak perempuan sambil tahun 1844 masihi. dari 592 meter persegi kepada 2,023 meter persegi terkenal. Nenek moyang etnik Majlis perkahwinan mereka menangis dengan bersungguh- Pada tahun 1927, agama Islam berkembang dan meningkat 3.41 kali ganda berbanding dengan Kirgiz pernah menghadiahkan dilangsungkan dalam suasana sungguh dan menuturkan kata- makmur di kawasan Jinjiayao. Jumlah umat Islam di masjid yang lama. Keluasan ruang sembahyang juga Komuz kepada maharaja Dinasti meriah berdasarkan dua kata nasihat, sebagai lambang kawasan itu turut bertambah dengan pesat. Kawasan ditambah dari 150 meter persegi kepada 209 meter Tang, kemudian alat muzik ini peringkat, iaitu meminang dan kesedihan atas perpisahan yang berhampiran dengan Masjid Jinjiayao telah persegi. terus diperkenalkan ke Jepun, menikah. Semasa meminang, dan tanda restu untuk anak menjadi kawasan perdagangan Islam. Umat Islam Dalam tempoh lebih 430 tahun yang lalu, Masjid Kashmir, Parsi dan Arab. Komuz bakal pengantin lelaki akan perempuannya. Pelbagai aktiviti tempatan sekali lagi mengadakan projek untuk Jinjiayao di Tianjin semakin besar dan terkenal. Masjid dianggap sebagai sumbangan menunggang kuda yang dihiasi menarik seperti pertandingan membaik pulih masjid tersebut. itu telah menyaksikan perkembangan agama Islam di etnik Kirgiz terhadap khazanah kapas putih pada kepalanya, berebut kambing dengan Pada awal tahun 1950-an, umat Islam tempatan kawasan tersebut. muzik dunia. Alat muzik ini yang membawa mas kahwin menunggang kuda, dan lumba boleh menghasilkan bunyi yang dan bermacam-macam hadiah kuda turut diadakan untuk wǒ xiǎng qù tiān jīn jīn jiā yáo qīng zhēn sì, xiè xiè. dì zhǐ: tiān jīn shì hé běi qū jīn hǎi dào. lembut dan halus, amat merdu ke rumah bakal pengantin memeriahkan suasana majlis 我 想 去 天 津 金 家 窑 清 真 寺，谢 谢。 地址 ：天 津 市 河 北 区 金 海 道。 didengar. Semasa merayakan perempuan. Ibu bapa bakal perkahwinan. Saya nak pergi ke Masjid Jinjiayao, terima kasih. Alamat: Jalan Jinhai, daerah Hebei, bandar Tianjin. 32 Kembara Sutera Kembara Sutera 33 Dapatkan Pakej Pelancongan RM keGuilin Bernilai2,000 Secara Percuma

Sup Tremella Kurma MerahZhang Wei oleh:

Hi, semua pembaca! Selamat membaca ruangan Tremella. Selain boleh meningkatkan sistem imun, Dapur Lazat Anisah. Dalam ruangan keluaran ini, mencegah dan merawat osteoporosis serta anemia, saya akan memperkenalkan sup tremella kurma kurma merah membantu melembutkan saluran darah. merah. Sup ini mengandungi khasiat yang tinggi, dan Kurma merah juga mampu membekalkan oksigen ke amat baik untuk kulit kita. otak bagi menguatkan ingatan. Tremella atau juga dikenali sebagai Silver Ear Sup yang disediakan dengan kedua-dua bahan ini Mushroom merupakan sejenis kulat putih yang bukan sahaja manis dan sedap, tetapi juga berfungsi mempunyai nilai pemakanan dan perubatan yang untuk menjaga kesihatan. Sup ini merupakan sejenis tinggi. Selain menguatkan fungsi paru-paru, perut dan pencuci mulut yang baik untuk kesihatan dan juga jantung serta meningkatkan keupayaan detoksifikasi kulit. hati, Tremella juga membantu meningkatkan sistem Bahan: kurma merah, Tremella, gula batu imun badan. Oleh itu, Tremella sesuai untuk diambil Cara memasak: oleh semua golongan, baik wanita dan kanak-kanak 1. Rendam Tremella dalam air selama 1-5 jam hingga mahupun orang yang baru pulih daripada penyakit. kembang, kemudian bersihkannya dua atau tiga kali. Buangkan akar kuning Tremella dan jadikannya Senang sahaja! Ikut langkah berikut dengan Tremella mampu membekalkan air pada kulit dan kepingan kecil. organ badan serta melambatkan proses penuaan 2. Rendam kurma merah dalam air selama kira-kira segera! Anda berpeluang memenangi hadiah kerana bahan ini mengandungi asid hialuronik yang 10 minit. Hiris kurma merah bagi membolehkan rasa menjadi rahsia kecantikan wanita. manis dan aroma wanginya mudah bercampur dengan sup. melancong di Guilin secara percuma*! Kurma merah kaya dengan vitamin C, yang baik 3. Masukkan Tremella dan kurma merah untuk kesihatan dan kulit. Kandungan vitamin C bagi bersama-sama ke dalam periuk yang sudah diisi setiap 100 gram kurma merah ialah 8-17 kali ganda air sejuk. Masak perlahan-lahan menggunakan Langkah 1: LIKE Kembara Sutera di www.facebook.com/kembarasutera api kecil. Notis: Tutup periuk ketika memasak agar daripada oren, 50-100 kali ganda daripada pisang dan air dalam periuk tidak kering. Langkah 2: Jawab soalan dan tinggalkan komen 50 kali ganda daripada epal. Oleh sebab itu, kurma 4. Renehkan sup sekurang-kurangnya satu jam *Tertakluk kepada syarat merah juga digelar “pil vitamin yang hidup”. Kurma setengah. Tambah gula batu apabila sup ini hampir merah mempunyai fungsi yang serupa dengan masak, mengikut cita rasa sendiri. 5. Selepas tujuh atau lapan minit, sup Tremella kurma 34 Kembara Sutera merah yang lazat pun sudah siap. Anda juga boleh Kunjungi www.facebook.com/kembarasutera untuk maklumat lanjut. sejukkan sup ini di dalam peti sejuk. Waktu Solat di China

Selain waktu solat dan panduan arah kiblat, anda juga boleh mendapat info- info berguna yang membantu menyempurnakan pelancongan anda di China, seperti：

restoran masjid Islam

pusat tempat beli-belah pelancongan

App ini secara automatik mengesan lokasi anda di China, Malaysia dan , dan akan memaparkan waktu solat tempatan serta arah kiblat. Ia juga sebagai panduan khusus untuk warga muslim sewaktu berada di China.

App Waktu solat di China ini khusus untuk pengguna Android. Anda boleh muat turun aplikasi ini di google play store.