View Lunch Menu
Total Page:16
File Type:pdf, Size:1020Kb
Load more
Recommended publications
-
DESSERTS SIDES QUESADILLAS KIDS Meals TOSTADAS SOPES
2103 W Fairbanks Ave, Winter Park, FL 32804 • 321-444-6270 • HungerStreetTacos.com If it’s on this menu, it can be found in the streets and markets of Mexico City For your best Hunger Street experience: QUESADILLAS 1. All items are served a la carte, All quesadillas made on grilled flour tortillas and are great for sharing. We suggest 2-3 items per person. Suadero 6.00 2. Be adventurous! We’ve included only items we absolutely love, Seared brisket, Chihuahua cheese, avocado salsa so order across the menu and discover your favorites. Campechano 6.00 3. Try it! If you don’t like it, we’ll be happy Seared brisket, chorizo, Chihuahua cheese, avocado salsa to let you try something else. Squash Blossom 6.00 Squash blossoms, Chihuahua and Oaxaca cheeses, sautéed onion, garlic, epazote, salsa roja Mushroom 4.75 TACOS Sautéed mushroom, Chihuahua cheese, All tacos made on gluten-free soft corn tortillas garlic, epazote, tomato and Serrano salsa Suadero 3.75 Chicken Tinga 4.85 Seared brisket, onion, cilantro, avocado salsa, lime Chihuahua cheese, shredded chicken, chorizo, sautéed onion, tomato-chipotle sauce Campechano 3.75 Seared brisket, chorizo, onion, cilantro, avocado salsa, lime Vegetarian Tinga 4.75 Chihuahua cheese, sautéed onion, cabbage, Chori-Pollo 3.25 tomato-chipotle sauce, black beans Chorizo, shredded chicken, onion, cilantro, avocado salsa, lime Chorizo 4.85 Chorizo, Chihuahua cheese, avocado salsa Hibiscus & Guac 3.00 V Sautéed hibiscus, guacamole Chicken 4.85 Shredded chicken, Chihuahua cheese, avocado salsa Grilled Cheese 4.00 -
Ceviche Soups & Salad
Starters & Shareables Guacamole en Molcajete V GF Mexico City Street Tacos Since 1984, we have showcased fresh THREE HANDMADE CORN TORTILLAS guacamole in our dining room using POLLO PIBIL GF our founder, Josefina Howard’s Achiote-marinated chicken served with chipotle aioli, original recipe. 16.5 diced rajas and fresh mint. 13 CALABACÍN V GF EMPANADAS DE POLLO CON CHORIZO Corn masa empanadas stuffed with shredded chicken, Tempura-fried zucchini served with avocado crema, Mexican chorizo and Menonita cheese, served with cilantro and queso fresco. 12.5 mestiza crema. 10.5 PULPO GF TRADITIONAL QUESADILLA Grilled octopus topped with pork belly, avocado Grilled flour tortilla filled with roasted pepper and chipotle aioli on a black squid ink tortilla. 15 and Chihuahua cheese. 10 Add Grilled Chicken, Carne Asada or Pork Carnitas 3 CAMARONES GF GF Sautéed shrimp topped with salsa molcajete, MEXICAN SHRIMP COCKTAIL served over escabeche. 14 Classic shrimp cocktail from Veracruz served with avocado, tomato, onion and cucumber ALAMBRE DE CARNE GF in passion fruit cocktail sauce. 15.5 Tequila-marinated grilled skirt steak with rajas, bacon, FLAUTAS DE POLLO and Chihuahua cheese. Topped with chile de árbol, Crispy corn tortillas filled with chicken tinga onion and cilantro. 14.5 and topped with salsa pasilla de Oaxaca, PANZA GF salsa verde, queso fresco and crema. 10.25 Braised pork belly over plum chipotle sauce, ZARAPE DE NACHOS V GF topped with jicama gooseberry salsa. 14 Crispy corn tortillas layered with black beans, queso fresco, white cheddar, Menonita cheese, pico de gallo, chipotle and serrano chiles. 11.5 Add Chicken Tinga, Braised Beef or Pork Carnitas 3 Ceviche QUESO FUNDIDO V GF Melted Chihuahua cheese over poblano rajas. -
Takeout Menu
WELCOME BACK Welcome back to Hunger Street! As we navigate the new normal, please be aware that we have updated some of our prices to reflect the ongoing market rate. Tacos quesadillas Served on single-origin, hand-made nixtamalized corn All made on a flour tortilla. Upgrade to Oaxacan Corn tortillas unless otherwise noted. Substitute cheese shell for Tortilla and Oaxaca cheese for $0.80. an additional $.69. No-shell tacos for no additional charge. AL PASTOR 3.59 LA GRINGA 6.49 MUSHROOM (VGTN) 4.79 Slow Roasted Adobo-Pork On a Trompo (Al-Pastor) Slow Roasted Adobo-Pork Sauteed Mushroom, Chihuahua Cheese, (Vertical Spit) Jalapeno Crema, Arbol on a Trompo (Vertical Spit), Oaxaca & Garlic, Epazote, Salsa Roja Crema, Onion, Cilantro, Lime, Optional Chihuahua Cheese, Jalapeno Crema, (VGTN) Pineapple *Limited Daily Availability* Arbol-Crema, Onion, Cilantro, Lime & SQUASH BLOSSOM 7.49 Optional Pineapple Squash Blossoms, Chihuahua & Oaxaca (GF) 3.39 CHORI-POLLO Cheese, Sauteed Onion, Garlic, Epazote, Chorizo, Shredded Chicken, Onion, CHICKEN 4.99 Zucchini, Squash Blossom Salsa Cilantro, Avocado Salsa, Lime Shredded Chicken, Chihuahua Cheese, Avocado Salsa Verde RAJAS CON CREMA (VGTN) 4.79 POLLO CON MOLE 3.49 Poblano Peppers, Chihuahua & Oaxaca *contains nuts/seeds* SUADERO 7.79 Cheese, Crema Fresca, Squash Blossom Shredded Chicken, Sesame, Pepitas, Seared Brisket, Chihuahua Cheese, Salsa Cilantro, Red Onion Avocado Salsa Verde SUADERO (GF) 4.79 CHORIZO 4.89 Seared Brisket, Avocado Salsa Verde, Chorizo, Chihuahua Cheese, Avocado TAMALES Onion, -
Bienvenidos/Welcome
Bienvenidos/Welcome Nuestra misión: Brindar experiencias gastronómicas inolvidables basadas en la tradición y cultura Costarricense. Our mission: To provide unforgettable gastronomic experiences based on tradition and Costa Rican culture. Nuestra visión: Convertirnos en el restaurante insignia de comida típica de la Fortuna en cuanto a las experiencias de calidad y servicio que ofrecemos a nuestros clientes. Our vision: To become of a flagship typical food restaurant of La Fortuna in terms of the experiences of quality and service what we offer to our customers MENÚ DE COCTELES COCKTAILS MENU SELECCIÓN DE MARGARITAS / MARGARITAS SELECTION 3300 Margarita Pitahaya (Temporada-Season) Margarita blue Margarita tropical (A elección: fresa, piña, maracuyá, guanábana) (Choices: strawberry, pineapple, passion fruit, sour sop) SELECCIÓN DE MOJITOS / MOJITOS SELECTION 3300 Mojito clásico Green mojito Mojito maracuyá Bleu Mojito SELECCIÓN DE COLADAS / COLADAS SELECTION 3300 (A elección: fresa, piña, maracuyá, guanábana) (Choices: strawberry, pineapple, passion fruit, sour sop) CLASICOS / CLASSICS Gin tonic 3300 Whisky sour 3300 Screwdriver 3300 Tequila Sunrise 3300 Caipiriña 3500 MEZCLAS ORIGINALES / ORIGINAL MIXES COCTELES A BASE DE CACIQUE / SUGAR CANE LIQUOR COCTAILS Tiquicia 3300 Guaro, tapa de dulce y jengíbre, jugo de naranja /Guaro, typical brown sugar cane, ginger, orange juice Basil guaro tonic 3300 Guaro, albahaca, quinada, limón/ Guaro, basil, tonic water, lemon Bleu guaro sour 3300 Guaro, bleu curacao, azúcar, limón/ Guaro, curacao azul, -
Cencalli 2020 Small Delivery Menu 20Nov20
el taco original desde 2017 TAKE AWAY MENU Our dishes are as close as you can get to the real Mexican taste, made with a lot of love and of oustanding quality and are thus best enjoyed at Cencalli where we can help you choose and inform you about its cultural background. However, these are unusual times and to continue serving – a selection of – our tacos, totopos, guacamole, tortillas and salsas we offer a take away/delivery menu. If anything is not entirely to your satisfaction, please do not hesitate to contact us! NIEUW !!! NUEVO !!! NEW !!! COMIDA DEL DIA Tu Comida (menu box) € 13,5 p.p. Your weekly varying choice of meat, chicken or vegetarian dishes paired with Mexican red rice, 3 small soft corn tortillas and refried beans. Check the menu on our Facebook page. NB Served cold, easy to heat at home Make your comida complete... add choices! ! with starter Totopos con Guacamole € 5,5 our home made fried tortilla triangles with fresh guacamole ! with dessert with Flan de Coco coconut flan € 5 or Arroz con Leche rice pudding ! with starter & dessert € 9,5 ADD MORE >> chico normal grande Guacamole or Frijoles Refritos € 3,25 € 5,75 € 10,5 Avocado Fresh & healthy € 1 Salsa Choose fresh or dry chile € 1 Orden de tortillas 3 tortillas € 1,5 Orden de tortillas 15 tortillas € 4,75 Tamal Choose from Pollo con Mole, €7 Rajas c/Queso, Pollo en Salsa Verde, Frijoles c/Queso or De Pasas Take Away: Korte Houtstraat 14C, 2511 CD Den Haag Order online or dial +31 (0)70 215 7547 LOS TACOS Average for an adult: 3-5 tacos p.p. -
Ceviche Soups & Salad
Starters & Shareables Guacamole en Molcajete V GF Mexico City Street Tacos Since 1984, we have showcased fresh THREE HANDMADE CORN TORTILLAS guacamole in our dining room using POLLO PIBIL GF our founder, Josefina Howard’s Achiote-marinated chicken served with chipotle aioli, original recipe. diced rajas and fresh mint. CALABACÍN V GF EMPANADAS DE POLLO CON CHORIZO Corn masa empanadas stuffed with shredded chicken, Tempura-fried zucchini served with avocado crema, Mexican chorizo and Menonita cheese, served with cilantro and queso fresco. mestiza crema. PULPO GF TRADITIONAL QUESADILLA Grilled octopus topped with pork belly, avocado Grilled flour tortilla filled with roasted pepper and chipotle aioli on a black squid ink tortilla. and Chihuahua cheese. Add Grilled Chicken, Carne Asada or Pork Carnitas CAMARONES GF GF Sautéed shrimp topped with salsa molcajete, MEXICAN SHRIMP COCKTAIL served over escabeche. Classic shrimp cocktail from Veracruz served with avocado, tomato, onion and cucumber ALAMBRE DE CARNE GF in passion fruit cocktail sauce. Tequila-marinated grilled skirt steak with rajas, bacon, FLAUTAS DE POLLO and Chihuahua cheese. Topped with chile de árbol, Crispy corn tortillas filled with chicken tinga onion and cilantro. and topped with salsa pasilla de Oaxaca, GF salsa verde, queso fresco and crema. PANZA Braised pork belly over plum chipotle sauce, ZARAPE DE NACHOS V GF topped with jicama gooseberry salsa. Crispy corn tortillas layered with black beans, queso fresco, white cheddar, Menonita cheese, pico de gallo, chipotle and serrano chiles. Add Chicken Tinga, Braised Beef or Pork Carnitas Ceviche QUESO FUNDIDO V GF Melted Chihuahua cheese over poblano rajas. Topped CAMARONES GF with cilantro and served with handmade corn tortillas. -
Brunch –––––––––––––––––––––––– Lunch ––––––––––––––––––––––––– All Brunch Entrées Are Served with Breakfast Potatoes
Brunch –––––––––––––––––––––––– Lunch ––––––––––––––––––––––––– All brunch entrées are served with breakfast potatoes. CHICKEN AND RICE BURRITO* 14 BREAKFAST QUESADILLA* 16 spicy chipotle chicken, Mexican rice; served with Mexican rice, Chihuahua cheese, eggs, refried beans chorizo, flour tortilla, salsa, sour cream, guacamole EL CHANATE SALAD* 15 BREAKFAST BURRITO* 14 romaine lettuce, smoked corn, avocado, pico de gallo, bell peppers, eggs, applewood smoked bacon, onions, balsamic-agave dressing Chihuahua cheese, potatoes, salsa add herb-grilled chicken* 6 add sautéed shrimp* 7 CHILI VERDE HUEVOS RANCHEROS* 17 FISH TACOS* 15 two fried corn tortillas, black beans, grilled fish, queso fresco, Chihuahua cheese, chili verde, garlic-yogurt sauce, cabbage; served two eggs over easy with Mexican rice, refried beans CHILAQUILES* 11 PORK TACOS* 14 tortilla chips smothered in red marinated pork in adobo sauce, sauce, Chihuahua cheese, onions, cilantro, chile de árbol sauce; two eggs any style, served with Mexican rice, add chorizo 5 refried beans add asada 7 add bacon 4 CARNE ASADA QUESADILLA* 17 Chihuahua cheese, asada steak, OMELET À LA MEXICANA* 14 trio of salsas Chihuahua cheese, chorizo, pico de gallo, avocado POLLO EN RAJAS CON CREMA* 17 grilled chicken breast, poblano and Anaheim peppers, onions, tomatoes, spicy cream sauce; served with Mexican rice, refried beans, flour tortillas Carlos Perez has been head chef at El Chanate since 2005. Originally from the city of Chihuahua, FILETE CON NOPALES* 17 Carlos has created a menu featuring authentic cuisine from all areas of Mexico, with a special a contemporary take on fajitas emphasis on the tastes of northern Mexico. featuring steak and cactus, onions, We hope you enjoy El Chanate’s diverse flavors of tomatoes, verde sauce; served with Mexico in our spectacular mountain setting. -
Traditional Mexican Diets
Bienvenidos! Episode 2: Mexico CHEF ILIANA DE LA VEGA CONNIE GUTTERSEN, RD, PHD Iliana and Connie have no conflicts of interest to disclose! Go Buy Global… Local! #DairyWorldTour Rajas con Crema • 1 cup canola oil • ½ cup queso • 4 poblano chiles fresco, 1” cubes • 1 white onion, • salt, to taste julienned • 4 tortillas • 1 cup Crema Mexicana PREP STEPS 1. Slice the onions finely (julienned). 2. Fry the poblano chiles until blistered and slice lengthwise into strips 1/2" thick. 3. Cut the queso fresco into 1" cubes. 4. Have a large skillet, a spatula or large spoon, a serving plate, and all of your ingredients ready to go! America’s Green Houses • Mesoamerica • Andes • Amazon PUEBLA OAXACA PRESENTATION TITLE GOES HERE MEXICO CITY MICHOACÁN MONTERREY, NUEVO LEON PRESENTATION TITLE GOES HERE TLACOTALPAN, VERACRUZ TULÚM, YUCATÁN MILAN Mexican Ingredients CORN NOPAL/PRICKLY CHILES PEARS BEANS AGAVE SQUASH EDIBLE GREENS AVOCADOS ALLSPICE TOMATOES AMARANTH VANILLA CHIA CACAO PINEAPPLE PAPAYA CHICLE (NATURAL GUAVA BUBBLE GUM) CHERIMOYA ZAPOTE TOBACCO Mexican Ingredients CORN NOPAL/PRICKLY CHILES PEARS BEANS AGAVE SQUASH EDIBLE GREENS AVOCADOS ALLSPICE TOMATOES AMARANTH VANILLA CHIA CACAO PINEAPPLE PAPAYA CHICLE (NATURAL GUAVA BUBBLE GUM) CHERIMOYA ZAPOTE TOBACCO Mexican Ingredients CORN NOPAL/PRICKLY CHILES PEARS BEANS AGAVE SQUASH EDIBLE GREENS AVOCADOS ALLSPICE TOMATOES AMARANTH VANILLA CHIA CACAO PINEAPPLE PAPAYA CHICLE (NATURAL GUAVA BUBBLE GUM) CHERIMOYA ZAPOTE TOBACCO Mexican Ingredients CORN NOPAL/PRICKLY CHILES PEARS BEANS AGAVE SQUASH -
Pueblo De Maíz La Cocina Ancestral De México Ritos, Ceremonias Y Prácticas Culturales De La Cocina De Los Mexicanos
PUEBLO DE MAÍZ LA COCINA ANCESTRAL DE MÉXICO RITOS, CEREMONIAS Y PRÁCTICAS CULTURALES DE LA COCINA DE LOS MEXICANOS Pueblo de maíz La cocina ancestral de México Ritos, ceremonias y prácticas culturales de la cocina de los mexicanos EXPEDIENTE TÉCNICO PARA LA POSTULACIÓN COMO PATRIMONIO INMATERIAL Y ORAL DE LA HUMANIDAD DE LA UNESCO People of Corn Mexico’s Ancestral Cuisine Rituals, Ceremonies and Cultural Practices of the Cuisine of the Mexican People TECHNICAL FILE FOR THE POSTULATION OF: INTANGIBLE AND ORAL WORLD HERITAGE Peuple de maïs La cuisine ancestrale du Mexique Rites, cérémonies et pratiques culturelles de la cuisine des Mexicains DOSSIER TECHNIQUE RELATIF À LA PROPOSITION D’INSCRIPTION EN TANT QUE PATRIMOINE IMMATÉRIEL ET ORAL DE L’HUMANITÉ DE L’UNESCO Ceremonia de petición de lluvia en Chepetec, Tlapa, Estado de Guerrero CONSEJO NACIONAL PARA LA CULTURA Y LAS ARTES Sari Bermúdez PRESIDENTA Felipe Riva Palacio Guerrero SECRETARIO TÉCNICO “A” Jaime Nualart SECRETARIO TÉCNICO “B” Gloria López Morales COORDINADORA DE PATRIMONIO CULTURAL, DESARROLLO Y TURISMO. Derechos reservados, © 2004 Consejo Nacional para la Cultura y las Artes. PUEBLO DE MAÍZ Coordinación de Patrimonio Cultural, Desarrollo y Turismo Mercaderes 52. Col. San José Insurgentes LA COCINA ANCESTRAL DE MÉXICO Delegación Benito Juárez, México, D.F. C.P. 03900 DIRECCIÓN EDITORIAL Correo electrónico: [email protected] Gloria López Morales Fotografía, © Derechos reservados por sus respectivos autores COORDINACIÓN EDITORIAL Es una publicación especial de la Coordinación de Patrimonio Cultural, Desarrollo y Turismo Sol Rubín de la Borbolla del Consejo Nacional para la Cultura y las Artes. Editor responsable José Hernández Reyes. -
De La Atención a Tu Cocina. Contenido
® De la atención a tu cocina. Contenido Carnes Snacks Aves y pescados Postres Con Días vegetales festivos Cerdo Res ß Lomo de cerdo en salsa ß Filete a la mexicana. de refresco de cola light. 6 porciones Ingredientes ß 6 lomos de cerdo bien desgrasados de 150 gramos cada uno. ß 1 cebolla chica en rodajas. ß 2 refrescos de cola light chicos. Carbohidratos: ß 1 cucharada de consomé en polvo. 1.5 gramos ß Sal y pimienta al gusto. Procedimiento 1. Ponga a freír la cebolla y el lomo ya salpimentado en poco aceite o si lo desea, en aceite en aerosol. 2. Una vez listo el lomo, se le agrega el refresco de cola light con el consomé, se reduce el fuego y se deja de 5 a 10 minutos a fuego lento, volteando de vez en cuando el lomo. 6 porciones Ingredientes ß 1 Kilo de filete limpio cortado en filetitos. ß 1 ajo. ß 50 gramos de margarina. ß 2 hojas de laurel. ß ½ kilo de puré de papa. ß ½ litro de jugo de naranja ß ¼ de Kilo de puré de chícharo. agrio. ß 1 chile ancho, desvenado. ß ½ taza de agua o caldo de ß 1 raja de canela. carne. Carbohidratos: ß 2 clavos de especie. ß 200 gramos de jitomate. 34.98 gramos ß 1 lata de pimientos morrones. Procedimiento 1. Freír el filete en la margarina. 2. Moler el chile, partido en 4, el jitomate crudo en trozos, el ajo, clavo, canela y laurel. 3. Agregar el jugo de naranja agria. 4. Vaciar el filete en una olla, agregar los ingredientes molidos. -
Cocina Mexicana
www.royalprestige.com c o c i n a mexicana rápida . nutritiva . deliciosa R R Introducción Una de las razones por las que decidí adquirir un equipo Royal Prestige, fue el sabor de la comida que me dieron a probar durante la demostración. En la escuela de gastronomía me enseñaron a distinguir los ingredientes contenidos en un platillo y a disimular ciertos sabores. Ese arroz y ese pollo tan sencillos de cocinar me habían gustado tanto porque no había nada que disimular, ¡sólo se trataba de pollo con todos sus jugos, pero sin lo amargo del metal o el plástico! Poco después de comprar el equipo, surgió la idea de este libro de recetas de cocina mexicana. Me di cuenta de que no se cocina igual que en una olla común. Efectivamente, no se necesita grasa adicional, sólo un poco de agua, y ¡lo más importante!: hay muy poca reducción de los alimentos, ya que no pierden sus jugos. Digo lo más importante porque la primera vez que quise cocinar en una de las ollas Royal Prestige, era como si la comida creciera…Así es que decidí probar un menú de 3 ó 4 recetas durante 28 días; paso por paso, midiendo los tiempos y comprando cada vez menos cantidades de comida en el supermercado, porque, en efecto, con el equipo de Royal Prestige, los alimentos se reducen poco y la comida rinde más. 1 La idea, por supuesto, era elegir menús equilibrados, sabrosos y nutritivos durante 4 semanas. Combiné platillos bajos en calorías o carbohidratos con otros un poco más altos, pero siempre acompañados de verduras o frutas para lograr un buen equilibrio. -
Especiales De La Casa Antojitos Al Carbon
PARA LA MESA Guacamole en Molcajete: Our Famous Tableside Preparation Since 1984, we have been preparing freshly made guacamole with avocado, jalapeño, tomato, onion and cilantro. Served with warm tortilla chips and salsa. 14.5 Queso Fundido Melted Chihuahua cheese over poblano rajas. Topped with cilantro and served with handmade corn tortillas. 12 Add Chorizo 2 Nachos de Tres Quesos Crispy tortillas topped with black beans, queso fresco, white cheddar, Menonita cheese, guacamole, pico de gallo, chipotle and serrano chiles. 12 Add Braised Chicken or Beef Tinga 3 Ceviche de Camarones Mexican white shrimp from the Baja Coast marinated in citrus with jicama, avocado, roasted habanero, red onion and cilantro. 14 ANTOJITOS ENCHILADAS Quesadilla de Rajas Northeastern Mexico 3 Enchiladas folded in housemade corn tortillas. Grilled flour tortilla filled with roasted peppers and Chihuahua Served with achiote rice and black beans. cheese. Topped with guacamole and crema. 9 Rancheras Jalisco Quesadilla de Tinga de Res Guerrero Chihuahua cheese with roasted tomato ranchera sauce, onion, Grilled flour tortilla filled with braised beef tinga and Menonita cilantro, queso fresco, crispy kale and crema. 16 cheese. Topped with red onion, crema and salsa verde. 11 Suizas Mexico City Quesadilla de Camarones Nuevo Leon Roasted chicken tinga with creamy tomatillo sauce, cilantro, Baja shrimp sautéed with ancho chile, garlic and lime. With a onion and melted Chihuahua cheese. 19 blend of Mexican cheeses. 12 Mestiza Oaxaca Empanadas de Pollo con Chorizo Tabasco Chipotle-braised beef with mestiza sauce, crema, cilantro, onion Corn masa empanadas stuffed with shredded chicken, Mexican and queso fresco. 22 chorizo and Menonita cheese.