ANTIPASTI MISTO ALL’ ITALIANA ANTIPASTONE RUSTICONE PROSCIUTTO E RUCOLA PROSCIUTTO E MELONE BRUSCHETTA AL TARTUFO BRUSCHETTA AL POMODORO BRUSCHETTA ALL’ OLIO BRUSCHETTE MISTE FRITTATA AL TARTUFO PECORINO - RUCOLA E MIELE
PRIMI PIATTI
TAGLIATELLE AL RAGÙ TAGLIATELLE AL SUGO D’ OCA TAGLIATELLE AL TARTUFO PAPPARDELLE AL SUGO DI LEPRE PAPPARDELLE AL RAGÙ DI CINGHIALE STRANGOZZI PICCANTI RAVIOLI IN SALSA ROSA TORTELLINI PANNA E TARTUFO TRIS DI PRIMI A SCELTA
PRIMI PIATTI CASARECCI
TAGLIATELLE AL TARTUFO PAPPARDELLE AL CINGHIALE O LEPRE STRANGOZZI PICCANTI BIGOLI AL POMODORO BIGOLI PORCINI E TARTUFO TRIS DI PRIMI A SCELTA GNOCCHI AL CASTRATO GNOCCHI RAGÙ - OCA GNOCCHI AI FUNGHI PORCINI
COPERTO € 1,50 SECONDIPIATTI
BISTECCA DI VITELLO SALSICCIA O BRACIOLA DI MAIALE TAGLIATA DI VITELLO TAGLIATA AL GUANCIALE AGNELLO ALLA BRACE POLLO ALLA BRACE GRIGLIATA MISTA SCALOPPINE CON RUCOLA STRACCETTI CON RUCOLA CORATELLA DI AGNELLO FAGIOLI E COTICHE SALMÌ DI CINGHIALE * CAPRIOLO * TRIPPA LUMACHE AL SUGO / AL FORNO LUMACATA SPIEDONE FRITTURA DI PESCE TAGLIATA DI MANZO TAGLIATA DI MANZO AL GUANCIALE
I CONTORNI
INSALATA PATATE FRITTE * VERDURA COTTA * VERDURE GRIGLIATE
CRESCIA
TAGLIERE DI AFFETTATI MISTI con Crescia e Verdura TAGLIERE AFFETTATI MISTI con Verdura, Crescia e Salsiccia TAGLIERE DI FORMAGGI selezionati con Crescia
L’ asterisco (*) indica che in caso di irreperibilità di prodotti freschi potrebbero essere usati prodotti surgelati PIZZERIA
Pizze Rosse
MARGHERITA CAPRICCIOSA QUATTRO STAGIONI NAPOLETANA FUNGHI PORCINI PICCANTE AI FUNGHI TARTUFATA CINICCHIA GAMBERETTI * QUATTRO FORMAGGI VEGETARIANA MAIS E GAMBERETTI * PANCETTA FUNGHI E SALSICCIA PIZZA TAVOLACCIO
Pizze Bianche
SPECK E RADICCHIO GORGONZOLA E RADICCHIO PATATE BIANCANEVE GAMBERETTI BIANCA * RUCOLA E GRANA MAIS E RUCOLA CAPRESE RUCOLA E PACHINO PANCETTA SALSICCIA SALSICCIA E WURSTEL QUATTRO FORMAGGI E MAIS QUATTRO FORMAGGI E SALAME PICCANTE
Supplemento di tartufo su qualsiasi pietanza € 7,00 DESSERT
TARTUFI AFFOGATI AL TARTUFO SORBETTO AL COCCO SORBETTO AL LIMONE PANNA COTTA MONTE ALAGO SUFLÈ AL GELATO TORRONCINO AL CARAMELLO PROFITEROLE TORTA DELLA NONNA TIRAMISÙ ZUPPA INGLESE TRIS DI DOLCI
FRUTTA FRUTTA FRESCA DI STAGIONE FRAGOLE AL LIMONE FRAGOLE CON PANNA MACEDONIA
BEVANDE ALLA SPINA
BIRRA: PICCOLA MEDIA LITRO LITRO E MEZZO COCA COLA: PICCOLA MEDIA LITRO LITRO E MEZZO
BEVANDE IN BOTTIGLIA COCA COLA 1,5 l. FANTA ARANCIATA 1,5 l. BIRRA 66 CL. CAFFE’ DIGESTIVI ACQUA MINERALE NATURALE/ FRIZZANTE VINIBIANCHI
MONTEFALCO GRECHETTO Adanti, Bevagna (Pg) TREBBIANO SPOLETINO Montefalco (Pg)
ORVIETO CLASSICO SUPERIORE Terre VineatePalazzone, Orvieto (Tr) CHARDONNAY La Source, Valle d’Aosta
PINOT NERO VINIFICATO BIANCO frizzante Calatroni, Lombardia PINOT GRIGIO Casata Monfort, Trentino CHARDONNAY Casata Monfort, Trentino MÜLLER THURGAU Casata Monfort, Trentino GEWÜRZTRAMINER Casata Monfort, Trentino PINOT GRIGIO Rottensteiner, Alto Adige MÜLLER THURGAU Rottensteiner, Alto Adige SAUVIGNON Rottensteiner, Alto Adige GEWÜRZTRAMINER Rottensteiner, Alto Adige MÜLLER THURGAU Frizzante Santa Margherita, Veneto FRIULANO COLLI ORIENTALI Jole Grillo, Friuli Venezia Giulia
RIBOLLA GIALLA PASSERINA OFFIDA La Canosa, Marche VERDICCHIO CASTELLI DI JESI Piersanti, Marche PECORINO La Canosa, Marche FALANGHINA Vadiaperti, Campania CODA DI VOLPE Vadiaperti, Campania FIANO DI AVELLINO Vadiaperti, Campania GRECO DI TUFO Vadiaperti, Campania GRILLOAlakì Terre VineatePalazzone, Orvieto (Tr)
INSOLIASuliccènti Terre di Giurfo, Sicilia VERMENTINO DI SARDEGNA Villa Solais Santadi, Sardegna GRECHETTO FONGOLI Cantina Goretti VINO DELLA CASA375
VINO DELLA CASA750
VINI ROSSI
TAMANTINO da uve Sangiovese, Merlot, CabernetAdanti, Bevagna (Pg) MONTEFALCO ROSSO Adanti, Bevagna (Pg)
ROSSO DI MONTEFALCO FONGOLI MONTEFALCO ROSSO Antonelli San Marco, Montefalco (Pg) 0,375 MONTEFALCO ROSSO Adanti, Bevagna (Pg)
MONTEFALCO SAGRANTINO PIVIEREda uve Sangiovese Palazzone, Orvieto (Tr) RUBESCO da uve Sangiovese, Colorino Lungarotti, Torgiano (Pg) ROSS da uve Sangiovese, Merlot, Cabernet Palazzone, Orvieto (Tr)
ARRINGATORE da uve Sangiovese, Merlot, Ciliegiolo Goretti (Pg) CORNALIN La Source, Valle d’ Aosta SYRAH La Source, Valle d’ Aosta DOLCETTO D’ALBA Virna, Piemonte BARBERA D’ALBA Virna, Piemonte BAROLO Virna, Piemonte BONARDA OLTREPÒ PAVESE Frizzante Calatroni, Lombardia PINOT NERO Casata Monfort, Trentino LAGREIN Casata Monfort, Trentino LAGREIN Riserva Rottensteiner, Alto Adige CABERNET Riserva Rottensteiner, Alto Adige VALPOLICELLA Brigaldara, Veneto VALPOLICELLA SUPERIORE Ripasso II Vegro Brigaldara, Veneto REFOSCO PEDUNCOLO ROSSO COLLI ORIENTALI Jole Grillo, Friuli Venezia Giulia CHIANTI CLASSICO Fattoria di Rodàno, Toscana
ROSSO DI MONTALCINO Palazzo, Toscana MORELLINO DI SCANSANO Sassato Provveditore, Toscana
PRIMITIVO DI MANDURIASassirossi
NEGROAMARO SALENTO 125 Feudi Salentini, Puglia
NERO D’AVOLA Kudyah
SYRAH Ronna Terre di Giurfo, Sicilia CANNONAU DI SARDEGNA Noras Santadi, Sardegna ROSSO BASTARDO Umbria SAGRANTINO PASSITO
UMBRIA ROSSO Cantina Borgese VINO DELLA CASA375
VINO DELLA CASA750
BRUNELLO DI MONTALCINO Palazzo, Toscana
AMARONE VALPOLICELLA Cavolo Brigaldara, Veneto REFOSCO PEDUNCOLO ROSSO COLLI ORIENTALI Jole Grillo, Friuli Venezia Giulia CHIANTI CLASSICO Fattoria di Rodàno, Toscana
ROSSO DI MONTALCINO Palazzo, Toscana MORELLINO DI SCANSANO Sassato Provveditore, Toscana
PRIMITIVO DI MANDURIASassirossi
NEGROAMARO SALENTO 125 Feudi Salentini, Puglia
NERO D’AVOLA Kudyah
SYRAH Ronna Terre di Giurfo, Sicilia CANNONAU DI SARDEGNA Noras Santadi, Sardegna ROSSO BASTARDO Umbria SAGRANTINO PASSITO
UMBRIA ROSSO Cantina Borgese
VINO DELLA CASA375
VINO DELLA CASA750
BRUNELLO DI MONTALCINO Palazzo, Toscana
AMARONE VALPOLICELLA Cavolo Brigaldara, Veneto VINI DOLCI
MOSCATO Liquoroso (calice € 2,50) Angileri, Sicilia
ZIBIBBOLiquoroso (calice 2,50) Angileri, Sicilia MOSCATO D’ASTI
VINSANTO(calice 2,50)
SPUMANTI
PROSECCO Gentleman, Goretti PROSECCO
SPUMANTE MALVASIA
SPUMANTE
FERRARI
FONTANAFREDDA
BERLUCCHI
MOET & SCIANDON