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UNIVERSITE DE FIANARANTSOA INSTITUT DES SCIENCES ET TECHNIQUES DE L’ENVIRONEMENT MEMOIRE DE FIN D’ETUDE Pour l’obtention du « DIPLOME DE TECHNICIEN SUPERIEUR EN SCIENCE ET TECHNIQUE DE L’ENVIRONNEMENT » CONTRIBUTION A LA VALORISATION ET PROTECTION DES TANETY DE LA REGION HAUTE MATSIATRA PAR LE RELANCEMENT DE L’EXPLOITATION DE GERANIUM. Cas de la Commune Rurale d’Ikalalao, District d’Ambohimahasoa, Région de la Haute Matsiatra Présenté par : Mesdemoiselles : RALAIVAO Hasinoro Armine et RANDRIANARIJAONA MANDIMBINDRAIBE Jeanne Perlianis Soutenu le 10 Mai 2011, devant les membres de jury composé de : Président : Docteur RAKOTONDRAVELO Etienne Examinateur : Monsieur RANDRIANASOLO Jean Paul Rapporteur : Madame RASOLOALISOA RAJOHNSON Aimée Année Universitaire : 2009-2010 REMERCIEMENTS Nous remercions tout d’abord Dieu tout puissant qui nous a donné la santé et le temps afin que nous puissions réaliser ce présent travail. Ensuite, cette étude n’aura pas pu être réalisée sans l’appui de plusieurs personnalités ainsi que la collaboration avec des différentes institutions. Ainsi nous adressons nos plus vifs remerciements à tous ceux qui ont contribué, de près ou de loin à la réalisation de ce travail de recherche en particulier à : - Docteur RAKOTO Edouard Noëlson, Directeur de l’Institut des Sciences et Technique de l’Environnement, qui a accepté pour que nous effectuions ce stage ; - Docteur RAKOTONDRAVELO Etienne, Chef de Département de l’ISTE, Enseignent à l’ISTE, qui a bien voulu être nos directeur de stage et présider la soutenance de ce rapport ; - - Madame RATALATA RASOLOALISOA RAJOHNSON Aimée, Assistante de recherche et Enseignant chercheur à l’Université de Fianarantsoa, notre encadreur, qui n’a pas ménagé ses efforts et son temps pour nous encadré durant notre stage malgré ses lourdes responsabilités. - Docteur RATALATA Pascal, Ex Recteur de l’Université de Fianarantsoa, Ex directeur de l’ISTE, Maître de conférences et Enseignant chercheur à l’ISTE, qui nous en accepter de suivre le stage au sein de sa société ; - Monsieur RAZAFIMAHATRATRA Alexandre et Monsieur RALAIVAO Jean Paul, Paysans Techniciens qui nous a aidés pour la réalisation de nos travaux pratiques. - Nous voudrions aussi exprimer nos sincères remerciements : - Au personnels de l’ISTE, ainsi qu’à tous les Enseignent qui nous ont apportés des supports techniques et pédagogiques durant toutes notre formation ; - Au Institutions, pour ne citer que : la région Haute Matsiatra, la station Météorologique de Fianarantsoa et le CEDII. Enfin nous adressons nos chaleureux remerciements envers nos Familles pour les sacrifices qu’elles ont acceptées afin que ce travail soit convenablement réalisé. i SOMMAIRE INTRODUCTION PARTIE I : REVUE BIBLIOGRAPHIQUE PARTIE II : METHODOLOGIE PARTIE III : RESULTATS ET INTERPRETATION PARTIE IV : DISCUSSIONS ET SUGGESTIONS CONCLUSION BIBLIOGRAPHIE ANNEXES TABLE DES MATIERES ii LISTE DES TABLEAUX Tableau 1 : Temperature et Precipitation moyenne au cours des cinq dernieres années Tableau 2: Quelques formations végétales et leurs caractéristiques Tableau 3: Quelques exemples des espèces animales et leurs noms vernaculaires et scientifiques Tableau 4 : Répartition de la population par FKT dans la CR d’Ikalalao (par sexe et par âge) Tableau 5: Répartition des écoles dans la commune et les nombres des enseignants Tableau 6 : Donnée sur les activités agricoles Tableau 7 : Donnée sur les infrastructures de base Tableau 8 : Propriété physique de l’huile essentielle de géranium Tableau 9 : Caractéristique chimique d’huile essentielle de géranium Tableau 10 : Nombre des cultivateurs de la plante géranium depuis 1995 jusqu’à 2010 dans la région Haute Matsiatra Tableau 11: Répartition des alambics et localisation Tableau 12 : Quelques prix d’huile essentielle Tableau 13 : Prix des huiles essentielles de géranium depuis 1995 Tableau 14 : Répartition des enquêtés par sexe, par âge et leur niveau d’instruction Tableau 15 : Résultat d’enquêté selon le statut familial et leur profession Tableau 16 : Répartition des enquêtés selon leur nombre d’enfant Tableau 17 : Taux de pratique de la technique culturale moderne Tableau 18 : Nombre des acteurs de culture de géranium Tableau 19 : Obstacle sur la culture iii Tableau 20 : Calendrier culturale de géranium pour la première année de la plantation Tableau 21 : Calendrier culturale de géranium pour la deuxième année de la plantation jusqu’au renouvellement de la plantation LISTE DES CARTES Carte 1 : Localisation de la CR d’Ikalalao Carte 2 : Type de végétation LISTE DES SCHEMAS Schéma 1 : Bouture mise en contenant Schéma 2 : Bouture direct sur la plate bande LISTE DES FIGURES Figure 1 : Courbe ombrothérmique Figure 2 : Courbe représentative de l’évolution du nombre des pratiquants de la culture de géranium depuis 1995 Figure 3 : Courbe représentative des prix d’huile essentielle de géranium depuis 1995 LISTE DES PHOTOS Photos 1 : Tige et fleur d’un géranium Photos 2 : Feuille d’un géranium Photos 3 : Culture de géranium à Tambohobe (CR d’Ikalalao) Photos 4 : Dépérissement de la plante géranium Photos 5 : Mise en place des boutures sur une plate bande Photos 6 : Alambic iv LISTE DES ANNEXES Annexe 1 : donnée météorologique Annexe 2 : Fiche d’enquête Annexe 3 : Questionnaires Annexe 4 : Evolution rapide des conditions climatiques de la région Haute Matsiatra dans le sens est ouest Annexe 5 : Caractère pédologique de la région Haute Matsiatra Annexe 6 : Maladies fréquents chez le géranium Annexe 7 : Les facteurs influant sur la qualité de l’huile essentielle Annexe 8: Usage de l’huile essentielle de géranium v ACRONYMES AGR : Activités Génératrices des Revenus CEG : Collège d’Enseignement Générale CR : Commune Rurale CSA : Centre Service Agricole EPP : Ecole Primaire Publique EPC : Ecole primaire Catholique FKT : Fokontany ISTE : Institut des Sciences et Technique de L’environnement M-bio-D : Miharisoa bio Développement ONN : Office National de Nutrition PCD : Plan Communal de Développement vi GLOSSAIRE Alambic : C’est un appareil servant à la distillation (Dictionnaire Primordial) Biodiversité : Variété des organismes vivants, allant de la diversité des espèces à la variété des gènes à l’intérieur de l’espèce jusqu’à la variété des écosystèmes qui les abrites. Culture de rente : C’est une culture utilisé pour être commercialisée, elle peut être annuelle ou pérenne. Distillation : C’est une procédé qui consiste à convertir en vapeur un liquide mêlé à un corps non volatile ou des liquide mêlés, afin de les séparés. Ecologie : C’est la science qui étudie les conditions d’existence des êtres vivants eux même, les êtres vivants et le milieu où ils vivent. Environnement : c’est l’ensemble des agents physique, chimique, biologique et les facteurs sociaux susceptibles d’avoir un effet direct ou indirect, immédiat ou non sur les être vivant et les activités humaines. Huile essentielle : Les huiles essentielles sont des mélanges de substance chimique volatile, extraite à partir des diverses parties des plantes : fleurs, racines, feuille, tiges, écorces ou graines. Pépinière : C’est un terrain où l’on fait pousser des jeunes végétaux destiner à être repiquer ou à recevoir des greffes (dictionnaire ROBERT- 1986). Sillon : C’est une ligne parallèle à la largeur qui sert à cultiver les boutures dans une plate bande. Tanety : C’est un terrain non exploité vii RESUME La recherche est réalisée dans la commune rurale d’Ikalalao, District d’Ambohimahasoa, Région de Haute Matsiatra. Dans cette zone d’étude la culture et l’exploitation du géranium ont débuté en 1995 par le Miharisoa-BIO – Développement dans le but de réduire la pauvreté et pour diversifier les activités agricole car l’insuffisance de la production de riz entraine une exploitation sauvage des ressources naturelles. Cette étude vise à rendre la Région de Haut Matsiatra comme la première région productrice d’Huiles Essentielles de Géranium. Effectivement, le géraniculture est classé parmi les Activités Génératrices de Revenus. Son introduction dans le monde rural peut valoriser les vastes tanety de la région et peut résoudre les problèmes environnementaux comme la déforestation, l’érosion provoquant l’assemblage des rizières et les pressions dans la forêt. En plus, le prix du Kg d’huile essentielle de Géranium est de 250000Ariary. En général, la production d’huile essentielle de géranium peut assurer un avenir pour l’économie de Madagascar et pour la haute terre malagasy en particulier la Région Haute Matsiatra. Mots clés : Géranium rosat, huile essentiel, exploitation du géranium, CR Ikalalao, district d’Ambohimahasoa, région Haute Matsiatra, Tanety, Valorisation, Protection, Environnement. viii ABSTRACT ix INTRODUCTION La production des plantes aromatiques est l’une des atouts économiques de Madagascar. La culture et l’exploitation de ces plantes présentent des fortes potentialités sur le marché. Tandis qu’actuellement, le prix de kilogramme de l’huile essentielle de Géranium est de 250000Ariary. En effet il constitue un axe d’avenir pour le développement économique du pays. La mise en valeur des Tanety pourrait être assurée par la culture des plantes aromatiques. D’autant plus, les collines sont très vastes dans la haute Terre de la région de la Haute Matsiatra. Le climat de cette région est favorable à la plantation de la plante Géranium. La politique forestière encourage la valorisation et la protection des Tanety pour éviter les pressions humaines dans la forêt. La relance de la culture de la plante Géranium pourrait être un levier économique et une opportunité