FabuleusesProvence et Côte d’Azur et Fabuleuses Côte d’Azur Aix-en-Provence Le Comtat Venaissin Les vallées p. 96 et ses environs p. 54 Roya et Bévéra, Avignon aux portes et ses Les Alpes- du Mercantour environs Le Luberon de-Haute-Provence p. 162 p. 86 p. 108 et les Gorges du Verdon p. 120 L’arrière-pays azuréen p. 184

Monaco p. 154 Nice p. 132 Arles et la Camargue De Nice p. 74 à Menton p. 142 Les Alpilles De Cannes p. 66 à Saint-Tropez et ses environs p. 196 De Nice p. 34 à Cannes De Saint-Tropez p. 170 à Bandol p. 210 Sommaire

Le meilleur de la Provence et de la Côte d’Azur ...... 12 Le portrait 17

Géographie et climat ...... 18 Histoire ...... 21

Les attraits 33

Marseille et ses environs ...... 34 Le Vieux-Port, la Joliette et le Panier .....36 L’Opéra, Saint-Victor et le Pharo ...... 47 L’archipel du Frioul ...... 42 La Corniche, le Prado, L’Estaque ...... 44 la Pointe Rouge et les ...... 49 De la Canebière à la Plaine ...... 44 Cassis et ses calanques ...... 52 Longchamp et la Belle de Mai ...... 46 Aubagne ...... 53

Aix-en-Provence et ses environs ...... 54 Aix-en-Provence ...... 56 Saint-Maximin-la-Sainte-Baume À l’extérieur du centre ...... 60 et sa région ...... 63 Les alentours d’Aix-en-Provence ...... 61 Salon-de-Provence ...... 64 Les Alpilles ...... 66 Saint-Rémy-de-Provence Maussane-les-Alpilles ...... 72 et ses environs ...... 69 Maillane ...... 72 Eygalières ...... 70 Tarascon ...... 72 Les Baux-de-Provence ...... 70

Arles et la Camargue ...... 74 Arles et ses environs ...... 76 Saintes-Maries-de-la-Mer ...... 81 Parc naturel régional de Camargue .....80 Nîmes ...... 84

Avignon et ses environs ...... 86 Avignon ...... 88 Châteauneuf-du-Pape ...... 95

Le Comtat Venaissin ...... 96 Orange ...... 98 Pernes-les-Fontaines ...... 105 Vaison-la-Romaine ...... 100 L’Isle-sur-la-Sorgue ...... 105 Mont Ventoux ...... 103 Fontaine-de-Vaucluse ...... 106 Carpentras ...... 104

Le Luberon ...... 108 Gordes ...... 110 Cucuron ...... 117 Roussillon ...... 111 Buoux ...... 117 Lacoste ...... 114 Saignon ...... 118 Bonnieux ...... 114 Apt ...... 118 Lourmarin ...... 115 Saint-Saturnin-lès-Apt ...... 119 Ansouis ...... 116 Rustrel ...... 119

Les Alpes-de-Haute-Provence et les Gorges du Verdon ....120 Reillanne ...... 122 Point Sublime ...... 126 Oppedette ...... 122 La Palud-sur-Verdon ...... 126 Simiane-la-Rotonde ...... 122 Lac de Sainte-Croix ...... 126 Banon ...... 123 Aiguines ...... 126 Forcalquier ...... 123 Bauduen ...... 130 Mane et Salagon ...... 124 Trigance ...... 130 Manosque ...... 125 Tourtour ...... 130 Plateau de Valensole ...... 125 Aups ...... 131 Moustiers-Sainte-Marie ...... 126 Fox-Amphoux ...... 131

Nice ...... 132 La vieille ville et ses environs ...... 134 À l’extérieur du centre ...... 139 Quartier du port ...... 139

De Nice à Menton ...... 142 Fort du Mont-Alban ...... 145 La Turbie ...... 148 Villefranche-sur-Mer ...... 145 Roquebrune-Cap-Martin ...... 149 Saint-Jean-Cap-Ferrat ...... 146 Menton ...... 150 Beaulieu-sur-Mer ...... 146 Sainte-Agnès ...... 153 Èze ...... 146 Gorbio ...... 153

Monaco ...... 154 Le Rocher ...... 156 La Condamine ...... 159 Fontvieille ...... 157 Monte-Carlo ...... 160 Quartier des Moneghetti ...... 158 Les vallées Roya et Bévéra, aux portes du Mercantour ... 162 Coaraze ...... 164 Breil-sur-Roya ...... 167 Lucéram ...... 164 Saorge ...... 168 Peillon ...... 165 La Brigue ...... 169 Peille ...... 165 Tende ...... 169 Sospel ...... 166

De Nice à Cannes ...... 170 Cagnes-sur-Mer ...... 172 Vallauris ...... 178 Villeneuve-Loubet ...... 173 Cannes ...... 178 Biot ...... 174 Les îles de Lérins ...... 182 Antibes ...... 175

L’arrière-pays azuréen ...... 184 Mougins ...... 186 Tourrettes-sur-Loup ...... 191 Grasse ...... 186 Saint-Paul-de-Vence ...... 191 Le Bar-sur-Loup ...... 189 Coursegoules ...... 195 Gourdon ...... 190

De Cannes à Saint-Tropez ...... 196 Corniche de l’Estérel ...... 198 Grimaud et Port‑Grimaud ...... 202 Saint-Raphaël ...... 200 Saint-Tropez ...... 202 Fréjus ...... 200 Gassin ...... 207 Roquebrune-sur-Argens ...... 201 Ramatuelle ...... 207

De Saint-Tropez à Bandol ...... 210 Massif des Maures ...... 212 Îles d’Hyères ...... 216 Le Lavandou ...... 213 Toulon ...... 219 Bormes-les-Mimosas ...... 214 Sanary-sur-Mer ...... 221 Hyères ...... 215 Bandol ...... 222

Les grands thèmes 225

Parcs et réserves ...... 226 Les loisirs de plein air ...... 227 La faune et la flore ...... 231 Vie politique et administrative ...... 233 Démographie ...... 234 Économie ...... 235 Arts et société ...... 238

Index 248

 Menton. © iStockphoto.com/neirfy

Classification des attraits ««« À ne pas manquer «« Vaut le détour « Intéressant Liste des cartes Aix-en-Provence 59 Luberon 109 Aix-en-Provence et ses environs 55 Marseille (centre) 40-41 Alpes-de-Haute-Provence Marseille et ses environs 35 et Gorges du Verdon 121 Monaco 155 Alpilles 67 Nice 133 Arles (centre) 78 Arles et la Camargue 75 Nice à Cannes 171 Arrière-pays azuréen 185 Nice à Menton 143 Avignon 90 Nice (centre) 137 Avignon et ses environs 87 Saint-Tropez 205 Cannes 180 Saint-Tropez à Bandol 211 Cannes à Saint-Tropez 197 Vallées Roya et Bévéra, Comtat Venaissin 97 aux portes du Mercantour 163 Liste des encadrés Au pays de la lavande 19 Le parc national du Mercantour Bien plus que des rosés! 237 et sa vallée des Merveilles 166 Biot, de la poterie au verre soufflé 175 Le Parc naturel régional de Camargue 83 Les calanques de Marseille 50 Ça mousse! 39 Les calissons d’Aix 57 Depuis la nuit des temps, l’olivier 232 Le Sentier du littoral 208 La fondation de Massalia (Marseille) 22 Les grands vins de Bandol 223 La légende des saintes Maries 80 Les herbes de Provence 233 La papauté d’Avignon 25 Les indiennes de Provence 91 L’école de Nice et le réalisme 140 Les papes à Avignon 94 Le Festival d’Avignon 93 Les petits saints 43 Le fils d’Aubagne 52 Les vins du Luberon 114 Le Grand Canyon du Verdon 128 Le Train des Merveilles 165 Le Grand Prix automobile de Monaco 158 Lexique provençal français 244 Le massif de l’Estérel 198 Massif de la Sainte-Baume 65 Le mistral 20 Maupassant sur la Côte d’Azur 139 Le monégasque 160 Paul Cézanne 58 Le mystère du Masque de fer 182 Tu tires ou tu pointes? 240 Légende des cartes

Aéroport international Hôpital Aéroport régional Information touristique Attrait Marché Bâtiment / Point d’intérêt Montagne Capitale régionale Parc Cimetière Plage Gare ferroviaire Traversier (ferry) Gare routière Traversier (navette) Ruines Saint-Paul-de-Vence. © Claude Morneau 3 Volcan Le meilleur de la Provence et de la Côte d’Azur

Pour flâner dans les rues de bourgs charmants ››Le village fortifié de Saint-Paul-de- ››Sainte-Agnès, le village littoral le Vence et son irrésistible dédale de plus haut d’Europe p. 153 ruelles médiévales p. 191 ››Saorge et son labyrinthe de rues ››Eygalières, perché à flanc de colline, médiévales p. 168 et son somptueux panorama sur les ››Haut-de-Cagnes, exemple parfait Alpilles et le mont Ventoux p. 70 du charme mystérieux des places ››Saintes-Maries-de-la-Mer et ses fortes de Provence p. 172 petites maisons blanches p. 81 ››Gourdon, village qui surplombe les ››Lourmarin, bourgade du Luberon où Gorges du Loup, célèbre pour ses il fait bon se perdre dans les ruelles toits de tuiles ocre et rose p. 190 p. 115 ››Tourrettes-sur-Loup, village ››Gordes, qui se caractérise par de médiéval surnommé la « cité des jolies maisons en pierres sèches violettes » p. 191 p. 110 ››Grimaud et les vestiges de son ››Fox-Amphoux, un village où le château féodal p. 202 temps semble s’être arrêté p. 131 ››Le cadre idyllique de la petite île des ››La Turbie, dont l’emplacement est Embiez, au large de Sanary-sur-Mer spectaculaire p. 148 p. 222

Pour explorer les sites archéologiques ››L’ancienne cité hellénistique ››Le Pont du Gard, plus haut aqueduc de Glanum, à Saint-Rémy-de- du monde romain p. 85 Provence, au cœur du massif des ››Le Théâtre antique d’Orange, seul Alpilles p. 69 théâtre romain d’Europe dont le mur ››L’amphithéâtre romain et le théâtre de scène est demeuré intact p. 98 antique d’Arles p. 76 ››Les sites de Puymin et de la Villasse ››Les Arènes de Nîmes et la Maison à Vaison-la-Romaine, anciens carrée, seul temple du monde quartiers d’une ville gallo-romaine antique entièrement conservé p. 100 p. 84 Pour combler les amateurs d’architecture ››Le Palais Longchamp, magistral ››La Villa Grecque Kerylos, construite monument marseillais qui abrite en 1902 dans un style purement deux musées p. 46 antique, à Beaulieu-sur-Mer p. 146 ››La Cité radieuse, construction révolutionnaire de Le Corbusier, à ››Le Casino de Monaco, réalisé par Marseille p. 51 Charles Garnier p. 160 ››Le pavillon de Vendôme et ses ››La villa Domergue, à Cannes, jardins à la française, à Aix-en- construite dans le style Art déco Provence p. 60 sur le modèle des palais vénitiens p. 182 ››La villa Ephrussi de Rothschild, à Saint-Jean-Cap-Ferrat p. 146 Pour satisfaire les passionnés de culture

››Le spectaculaire Musée des ››Le musée national Marc Chagall, à civilisations de l’Europe et de la Nice p. 141 Méditerranée (MuCEM), dans le quartier du port de Marseille p. 37 ››Le musée Jean Cocteau collection Séverin Wunderman, à Menton ››La Friche la Belle de Mai, anciennes p. 151 manufactures marseillaises de tabac reconverties en un espace culturel ››Le musée national Fernand Léger, alternatif p. 46 qui rassemble de nombreuses œuvres du peintre, à Biot p. 174 ››Le Musée d’Art Contemporain (MAC), à Marseille p. 51 ››La Fondation Maeght, pour la collection d’œuvres de Chagall, ››Les très belles collections de Miró, Braque et autres, à Saint-Paul- peintures et de sculptures du musée de-Vence p. 195 Granet, à Aix-en-Provence p. 56 ››Le musée de l’Annonciade, installé ››La Fondation Vincent Van Gogh dans une ancienne chapelle à Saint- Arles, qui partage les œuvres du Tropez p. 204 célèbre artiste avec le musée Van Gogh d’Amsterdam p. 77 ››Le Musée Renoir au Domaine des Collettes, à Cagnes-sur-Mer p. 172 ››La Collection Lambert, musée d’art contemporain d’envergure à ››Le musée Picasso, à Antibes Avignon p. 89 p. 176 Pour contempler de superbes forteresses ››Le fort Saint-Jean, à Marseille, qui ››Le château du Roi René, à Tarascon, accueille une partie de l’exposition l’une des forteresses les mieux du MuCEM p. 37 conservées de France p. 73 ››Le château d’If, sur l’île du ››Le château de Lacoste, pour même nom, au large de Marseille découvrir les appartements du Marquis de Sade p. 114 p. 42 ››La citadelle Saint-Elme, qui abrite ››Le château de l’Empéri, forteresse l’hôtel de ville et quatre musées dominant la plaine de la Crau gratuits, à Villefranche-sur-Mer p. 64 p. 145 ››Le château des Baux-de-Provence, ››Le Fort Sainte-Agathe, le plus vieux ancienne citadelle médiévale des neuf forteresses que compte p. 71 l’île de Porquerolles p. 217 Pour admirer de magnifiques monuments religieux

››L’imposante cathédrale Sainte- ››Le magnifique cloître Saint- Marie-Majeure, à Marseille p. 38 Trophime, à Arles p. 79 ››L’abbaye Saint-Victor, un bijou ››Le majestueux complexe du Palais architectural et historique fondé au des Papes, à Avignon p. 88 Ve s. p. 47 ››L’Abbaye Notre-Dame de ››La basilique Notre-Dame de la Sénanque, l’une des plus Garde, surnommée la « Bonne remarquables de Provence Mère », symbole de Marseille p. 48 p. 110 ››L’emblématique cathédrale Saint- ››Le monastère de Saorge et ses Sauveur, au nord du cours Mirabeau, nombreux trésors d’art religieux à Aix-en-Provence p. 58 p. 168 ››Le monastère Saint-Paul de ››Le cadre de sérénité de l’abbaye Mausole, près de Saint-Rémy-de- cistercienne du Thoronet p. 213 Provence, où fut interné Vincent Van Gogh p. 69

Pour prendre des photos mémorables

››Les ruelles du Panier, un des plus ››Le Point Sublime, pour la vue vieux quartiers de Marseille et de qu’il offre sur le Grand Canyon du France p. 42 Verdon p. 126 ››La route des Crêtes, entre Cassis et ››La Colline du Château, pour la vue La Ciotat p. 53 sur Nice et la mer depuis la terrasse Frédéric-Nietzsche p. 134 ››La croix de Provence, à l’ouest ››Le sentier qui mène d’Èze-Bord-de- de Vauvenargues, pour admirer le Mer à Èze-Village et la vue qu’il offre Luberon et le massif de la Sainte- sur la mer p. 146 Baume p. 62 ››Le petit port mythique de Saint- ››La vallée des Alpilles depuis le Tropez sous la lumière de l’automne, village des Baux-de-Provence quand la foule de touristes a quitté p. 70 les lieux p. 202 ››La source de la Sorgue, la plus ››La rade de Toulon, du haut des puissante fontaine naturelle de 584 m d’altitude du mont Faron France p. 106 p. 220 Pour faire des randonnées inoubliables

››Le versant nord et verdoyant de la ››Les paysages sauvages qui montagne Sainte-Victoire p. 61 entourent les sentiers sillonnant le massif des Maures p. 212 ››Les sentiers qui parcourent le Parc ornithologique de Pont de Gau, à ››L’époustouflant Sentier des plantes la rencontre des flamants roses en de l’île de Port-Cros, court mais Camargue p. 81 sportif p. 219 ››Le Parc naturel régional du Luberon ››Les sentiers d’accès au Colorado et ses champs de lavande p. 118 provençal et à ses formations rocheuses de couleur rouille p. 119 ››La Vallée des Merveilles, dans le parc national du Mercantour ››Les sentiers Martel ou du couloir p. 166 Samson (circuit du Lézard), pour se rendre aux premières loges des ››Les nombreux chemins de Gorges du Verdon p. 126 randonnée qui entourent le massif ››Le Parc national des Calanques et de l’Estérel p. 200 ses nombreux sentiers permettant ››Le Sentier du littoral, aussi connu l’observation d’anses rocheuses sous le nom de chemin des ceinturées de spectaculaires falaises Douaniers p. 208 blanches p. 50

Pour fouler le sable des plus belles plages

››Les plages du Parc national ››La superbe plage de Saint-Aygulf, des Calanques, pour leurs eaux près du village de Roquebrune, pour turquoise p. 50 son côté sauvage, entre dunes et étangs p. 202 ››La plage Palombaggia et la Paloma Beach, plages préférées des Niçois ››L’immense plage de sable blanc p. 146 de Pampelonne, à Ramatuelle, emblème du mythe tropézien ››La Croisette, boulevard mythique p. 208 longeant la baie de Cannes et ses ››La grande anse bordée de pins plages p. 179 de la plage de Cavalière, près du ››Les petites criques de l’île Sainte- Lavandou p. 213 Marguerite, au large de Cannes ››L’île de Porquerolles et ses superbes p. 183 plages de sable fin p. 217 ››Les plages qui longent la Corniche ››La minuscule plage Hawaï à d’Or, entre Le Trayas et Anthéor Menton, à deux pas de la frontière p. 199 franco-italienne p. 152

Le portrait 18 Le portrait

5 La Méditerranée à Cannes. © Claude Morneau

Géographie et climat gement! Avril est un peu plus chaud, mais il pleut en moyenne sept jours durant ce La Provence et la Côte d’Azur bénéficient mois. d’un climat méditerranéen, caractérisé par un été sec et chaud, des précipitations Octobre est le mois le plus humide et peu abondantes (moins de 60 jours de connaît de fortes ondées, ainsi que des pluie par année) et donc beaucoup de averses pouvant durer quelques jours. soleil. Les conditions sont à leur meilleur de la Le mercure peut atteindre 35°C l’été, bien mi-mai à la fin juin, lorsque les tempéra- qu’il gravite plutôt autour de 30°C. La tures oscillent autour de 25°C et que le chaleur n’est jamais excessive sur la côte, soleil abonde avec des jours très longs. puisque des brises régulières provenant Les plantes, les fleurs et les arbres fruitiers de la mer viennent tempérer le climat. s’épanouissent pleinement et les routes sont généralement libres de vacanciers. L’hiver, le climat s’avère doux sur la côte Septembre se veut aussi agréable et béné- et le mercure descend rarement au-des- ficie également d’un climat favorable; la sous de 10°C. Février et mars sont trop mer est d’ailleurs encore assez chaude froids pour la baignade, mais les tempéra- pour ceux qui désirent prendre des tures atteignent généralement 13 à 15°C le vacances sur la côte. jour et il ne pleut que cinq jours par mois. Ce sont donc des mois idéals pour fuir la Par contraste, juillet et août correspondent rigueur des hivers nordiques, pour visiter à la haute saison touristique dans ces les sites touristiques sans l’afflux estival et régions. Les Européens sont en vacances bénéficier de meilleurs tarifs pour l’héber- à cette époque de l’année, et il devient nécessaire de réserver longtemps à Géographie et climat l’avance en ce qui a trait à l’hébergement. Saint-Tropez. © iStockphoto.com/andrzej63  Certaines des localités les plus populaires Le portrait 19

Au pays de la lavande

« La lavande est l’âme de la Haute Provence. » – Jean Giono

Plus qu’un symbole, la lavande marque le sceau de la Provence, celle sauvage et discrète qui nous révèle ses richesses aux détours des chemins. Impossible d’imaginer ce pays, du Vaucluse aux Alpes-de-Haute-­Provence, des Hautes- Alpes aux confins de la Drôme, sans ces mauves infinis qui ondulent à l’horizon et parfument de leurs effluves villages et sites pittoresques. Partie intégrante de la culture provençale, la lavande livre ses secrets à travers les lieux de connais- sance tels que les distilleries, les musées et les jardins. Elle entraîne le visiteur émerveillé dans les villages, sur les sites enchanteurs, les marchés et les foires où sont dévoilées ses multiples facettes : bouquets, essences, miel. Récoltée lorsqu’elle est en pleine floraison, de la mi-juillet à la mi-août, la lavande réserve de grands moments d’émotion aux êtres sensibles aux beautés de la nature.

Depuis les années 1950, le lavandin, qui produit cinq fois plus d’huile que sa cousine, a presque complètement remplacé la lavande fine d’autrefois. Aujourd’hui, la nouvelle espèce représente environ 80% de la production de lavande en Provence, et l’espèce mère ne se retrouve plus que dans les hautes contrées.

 Des bouquets de lavande séchée. © iStockphoto.com/stocknshares 20 Le portrait

5 Le mont Ventoux enneigé. © iStockphoto.com/arenysam

sont prises d’assaut, et il faut plus de Le mistral temps et de patience pour se déplacer Phénomène climatique bien connu, en voiture. le mistral (mistrau, le maître, en provençal) est un vent du nord qui La Provence s’engouffre dans la vallée du Rhône et frappe la Provence tout au long Les villages de l’arrière-pays sont sou- de l’année, bien que le phénomène vent plus frais l’hiver, surtout ceux qui soit plus présent en hiver et au prin- se trouvent en région exposée au vent temps. Il s’agit d’un vent froid et autour du Vaucluse et des collines du violent qui peut atteindre 100 km/h Luberon. et souffler toute une journée, voire plusieurs jours de suite. Sur la Côte La Côte d’Azur d’Azur, il touche surtout les secteurs situés à l’ouest de Fréjus (Var), bien La présence de vigoureux reliefs conduit que Cannes (Alpes-Maritimes) en à une lente dégradation climatique, mani- subisse les derniers effets, avec une feste au niveau des températures (gel) et trentaine de journées de vents sou- des précipitations (quantités et régimes tenus chaque année. Si ce vent sec de pluie), au fur et à mesure que l’on s’éloigne du littoral en direction de la est à l’origine de certains incendies haute montagne, siège d’un climat mon- qui frappent la région, il permet tou- tagnard à nuances méditerranéennes. Le tefois d’assainir l’air des secteurs climat de la côte diffère déjà sensible- industriels en évacuant la pollution ment de celui de l’arrière-pays proche. Il vers le large tout en apportant un peut souvent faire soleil sur la côte, alors beau temps ensoleillé. qu’une dizaine de kilomètres plus loin, on vit sous les nuages, le brouillard ou Mais ce vent redouté est également la pluie. Sans oublier qu’on peut faire du un marqueur identitaire; la Provence ski, à une heure à peine du littoral, dans sans le mistral ne serait plus vrai- des montagnes qui atteignent jusqu’à ment la Provence, tant il a influé 3 000 m d’altitude. sur le paysage, l’architecture et l’agriculture de la région, obligeant Par ailleurs, en hiver, certains endroits, la population à s’adapter et à se tel Monaco, bénéficient d’une protection protéger de ce caprice de la nature. grâce aux rochers qui les entourent. Le portrait 21

Histoire Les Grecs et les Romains Raconter l’histoire de la région L’arrivée des Grecs vers 600 av. J.-C et la ­Provence-Alpes-Côte d’Azur (PACA), c’est fondation de Massalia (aujourd’hui Mar- se plonger dans une mosaïque de terri- seille), qui devient rapidement une escale toires aujourd’hui regroupés administrati- commerciale importante, entraînent des vement, mais qui connurent au cours de troubles avec les tribus celto-ligures qui leur évolution nombre de fractures et de occupent la région. Outre Marseille, pôle soubresauts. principal de développement, l’implanta- tion des Grecs s’étend à d’autres colonies côtières, en particulier Nikaïa (Nice), La préhistoire Antipolis (Antibes), Athenopolis (Saint- Tropez), Kitharista (La Ciotat) et Olbia La présence humaine dans la région est (Hyères). Les guerres sont nombreuses attestée dès le paléolithique (période entre les Celto-Ligures et les Grecs. qui s’étend de 3 millions d’années à 10 000 ans av. J.-C.) par la découverte Lorsque Marseille en vient à être menacée d’outils de pierre taillée retrouvés près en 125 av. J.-C. par les tribus celto-ligures, de Roquebrune-Cap-Martin et datant de les Romains débarquent en force et en 950 000 ans. On a également découvert profitent pour rester, conscients de la près de Nice, dans la grotte du Lazaret, les position stratégique de Marseille entre restes d’un homme qui aurait vécu là il y l’Italie et l’Espagne. La guerre dure de a plus de 200 000 ans. 125 à 121 av. J.-C. et, une fois les peuples celto-ligures vaincus, les Romains peuvent Mais c’est au néolithique (période qui désormais disposer d’une voie de com- e débute au V millénaire av. J.-C.) que l’on munication terrestre sûre entre les Alpes retrouve les premières traces du style de et les Pyrénées. Les relations entre Mar- vie de l’homme préhistorique. Outre la seille et Rome se développent assez chasse et la cueillette, déjà pratiquées au vite, à tel point que Cicéron (106-43 av. paléolithique, c’est l’agriculture, centrée J.-C.) considère les Marseillais comme de autour de la culture du blé et de l’orge, « fidèles alliés ». ainsi que l’élevage qui se développent alors. Avec la sédentarisation et l’arrivée Les Romains conquièrent rapidement tout de l’âge de fer apparaissent les premiers le sud de la Gaule, sous l’impulsion du villages constitués de huttes en pierre et consul Sextus Calvinus, qui s’installe près protégés des agressions extérieures par des sources thermales de l’actuelle Aix- des remparts. en-Provence.

Mais c’est au fond de la Méditerranée que C’est le début de la période de la Pax se trouvent encore nombre de vestiges Romana, qui dure près de quatre siècles. du paléolithique. En effet, le niveau de la Cette période de paix engendre la roma- mer était à cette époque de 100 à 120 m nisation, au niveau des infrastructures, plus bas qu’il ne l’est aujourd’hui, de sorte du mode de vie et de la religion. Cette que tous les vestiges de cette époque ont influence romaine va permettre à la été engloutis sous les eaux. La découverte région de se développer et de s’équiper récente de la grotte Cosquer (du nom d’un réseau routier exceptionnel et com- de son découvreur) dans une , plexe, dont font partie la Via Agrippa près de Cassis, avec ses parois tapissées (l’actuelle nationale 7) et la Via Domitia, de peintures datant de 15 000 ans, a fait qui traverse le pays jusqu’aux Pyrénées, Histoire renaître l’espoir de trouver encore dans la puis pénètre en Espagne. Les voies région des trésors de la préhistoire. romaines suivent généralement le tracé 22 Le portrait

La fondation de Massalia (Marseille)

« Les Phocéens [habitants de Phocée, cité grecque près de l’actuelle Izmir, en Turquie] étaient contraints par l’exiguïté et la maigreur de leur territoire à exploiter plus intensément la mer que la terre.

Ayant osé s’avancer jusqu’au dernier rivage de la mer, ils arrivèrent dans un golfe gaulois à l’embouchure du Rhône. Séduits par la beauté des lieux, ils rapportèrent à leur retour ce qu’ils avaient vu, et attirèrent ainsi une troupe plus nombreuse. Les chefs de la flotte furent Simos et Protis. Après avoir demandé l’amitié de Nannus, le roi des Ségobriges, ils fondèrent là une cité. »

Abrégé des Histoires Philippiques, d’après Trogue Pompée, composé par Justin entre les IIe et IVe siècles de notre ère

 Vue générale de Marseille. © iStockphoto.com/Fouque

des anciennes routes liguriennes, si bien ment un peu partout, et la plupart des qu’on peut encore reconnaître de nom- plus grands ouvrages existent encore de breux villages datant de cette époque en nos jours. se fiant à la terminaison de leurs noms en « asque », « osque » et « esque », tels La région prend rapidement le nom de Vénasque, Manosque et Bresque. Les « Provincia » (d’où le nom actuel de « Pro- thermes romains, les théâtres (ceux entre vence »), avec pour capitale Narbonne, autres d’Orange, d’Arles ou de Vaison- fondée en 118 av. J.-C. (d’où son autre La-Romaine), les arènes (Arles, Fréjus, nom de « Narbonnaise »). Cimiez, Nîmes), les arcs de triomphe Histoire (Orange), les aqueducs (Pont du Gard) Parmi les différentes cités qui profitent de et les monuments se multiplient égale- la romanisation, Arles se distingue par- Le portrait 23

ticulièrement; Jules César en fera même la nouvelle capitale de la province en 49 av. J.-C., après avoir conquis Marseille, jusque-là indépendante. La Narbonnaise est cependant exploitée par l’Empire romain, et la population locale subit des taxes élevées et de très forts droits de douane et de péage tout en étant sous la coupe de politiciens et d’administrateurs corrompus.

Occupée depuis plus d’un siècle par les Romains, la Provence voit arriver les premiers missionnaires chrétiens qui viennent évangéliser certaines cités. La tradition a retenu les noms de saint Trophime à Arles, saint Maxim à Aix-en-­  Vue générale de Marseille. © iStockphoto.com/Fouque 5 Les arènes de Fréjus. © Dreamstime.com/Lev Levin Provence et saint Lazare à Marseille. Tout au long du Ier s. apr. J.-C., cette nouvelle religion demeure interdite par Rome Le Moyen Âge (dont la religion est alors polythéiste) Après avoir été unifiée pendant six siècles et les premiers convertis font l’objet de dans le giron de l’Empire romain, la Pro- persécution; c’est pourtant depuis la pro- vence est maintenant entourée au nord vince de la Narbonnaise que l’évangéli- par le puissant Empire germanique – dési- sation va se répandre dans le reste de la reux de s’étendre jusqu’à la Méditerranée Gaule romaine. pour atteindre l’Italie puis l’Orient –, et au sud par les puissances arabes, qui com- Le déclin de la région s’amorce en mencent à se déployer en force au VIIe s. 250 apr. J.-C., avec la première d’une série d’invasions barbares. Le territoire Les Sarrasins, envahisseurs musulmans est divisé, et c’est Arles qui tient bon le du nord de l’Afrique et de l’Espagne, plus longtemps, sans toutefois pouvoir menacent la région de 830 à l’an 1000 résister à l’invasion des Wisigoths en 476 par la mer. Avant la fin du IXe s., ils (année de la chute de l’Empire romain s’implantent à Fraxinetum, près de Saint- d’Occident). Tropez, et pillent les voyageurs et les pèlerins de passage. Le christianisme, religion autorisée dans l’Empire depuis 313 puis religion officielle La communauté chrétienne se défend à la fin du IVe s., vient à jouer un rôle de vigoureusement au cours des années 970 plus en plus important dans la politique et 980, et ses troupes détruisent même et dans la vie quotidienne. Les monastères Fraxinetum en 973. Bien que le rétablis- de Saint-Victor (413), à Marseille, et des sement de la paix dans l’arrière-pays suive îles de Lérins, en face de Cannes, coulent peu de temps après, la côte demeure vul- alors des jours fastes. Les innombrables nérable aux raids sarrasins tout au long invasions barbares n’en continuent pas des 200 années suivantes (plus particu- moins pour autant et, après avoir été lièrement le monastère de Lérins, situé envahie par les Wisigoths, les Burgondes sur une île au large de Cannes, ainsi que et les Ostrogoths, la Provence est fina- Toulon, les îles d’Hyères et la Camargue). lement rattachée au royaume franc en Dans l’ensemble, les actes de piraterie Histoire 536, bien qu’elle conserve une certaine sarrasins contre Nice, Antibes, Toulon indépendance. et Marseille causent plus de dommages 34

Marseille et ses environs

arseille , deuxième ville de France après Paris, véritable mosaïque de couleurs, d’influences et de senteurs, est à la fois unique et mul- Mtiple. Unique par son caractère bien trempé, l’accent chantant de ses résidents, sa douceur de vivre et ses calanques blanches qui tranchent avec le bleu profond de la mer. Multiple par ses nombreux brassages de cultures, qui ont chacune laissé leur trace, faisant de Marseille, plus ancienne ville du pays, un millefeuille d’histoires.

Mais s’il y a une année déterminante dans l’évolution récente de la cité pho- céenne, c’est bien l’année 2013. En devenant « Capitale européenne de la culture », Marseille s’est engagée dans une métamorphose qui en chamboule les codes et ouvre la ville au monde. Cela est particulièrement visible dans certains quartiers revitalisés, avec des projets phares comme le MuCEM, les Voûtes de la Major, sous la cathédrale, ou encore Les Terrasses du Port.

Marseille séduit par ses petits ports de pêche en pleine ville, du Vallon des Auffes à l’Estaque, et par ses plages. Sans compter la richesse insoupçonnée de ses musées (dont l’excellent Musée d’Art Contemporain) et de son patrimoine archi- tectural : de la basilique Notre-Dame de la Garde au Fort Saint-Jean, en passant par la Vieille Charité ou la Cité radieuse de Le Corbusier. Passé le bordel ambiant de certains secteurs, Marseille se dévoile à qui prend le temps de l’apprivoiser et de la vivre. Ses quartiers, comme autant de villages mis bout à bout, se révèlent par leurs marchés et commerces de proximité, par les incontournables apéros en terrasses bruyantes et animées, par leurs habitants, toujours prêts à partager la fierté et l’amour qu’ils portent à leur ville.

 Les calanques de Cassis. © iStockphoto.com/rahan1991 Station de métro N1547 35

rue de Lyon

A7 N

BOUGAINVILLE

A557 Mer D4C Tour CMA-CGM Méditerranée NATIONAL A55 rue Loubon Voir Marseille, p. 40-41 DÉSIRÉE-CLARY boul. National

SAINT-CHARLES GARE SNCF JOLIETTE JULES- Gare GUESDE Saint-Charles Républiquerue de la RÉFORMÉS- CANEBIÈRE

Tunnel de la Major COLBERT-HÔTEL DE RÉGION boul. de la Libération NOAILLES Tunnel de la Joliette

cours Lieutaud La Canebière Fort Saint-Jean Tunnel du Vieux-Port Vieux- Port VIEUX-PORT– NOTRE-DAME HÔTEL DU MONT DE VILLE COURS JULIEN boul. Charles Livon TIMONE Archipel du Frioul Fort Plage des Saint-Nicolas ESTRANGIN- BAILLE Catalans PRÉFECTURE Tunnel Prado-Carénage Vallon des Auffes CASTELLANE Basilique Notre-Dame de la Garde

C 2 o e r Parc du 26 n ic Centenaire h PÉRIER e Île d’If P r é rue Paradis Île d’Endoume s id av. du Prado D559 e n boul. Périer t Jo Île Gaby hn F it zg e r a l d

Plage du Prophète K e n n ROND-POINT e DU PRADO dy Cassis et ses calanques boul. Michelet L’Estaque av. du PradoCité radieuse/ Parc balnéaire MAMO Allauch du Prado Parc Marseille Borély D559 Vieux-Port de Marseille Aubagne ey t B lô C Château Borély/ . v Calanque Musée des Arts décoratifs, a de Port-Miou de la faïence et de la Mode Cassis Musée d’Art av. de HambourgContemporain M Plages de (MAC) Cassis e r M Calanque é de Port-Pin d Route ite av. d’Haïfa rranée des Crêtes

Plage de l’Abri Côtier/ Plage des Phocéens 0 1 2km

av. Pierre Mendès France 36 Marseille et ses environs

5 Le Vieux-Port de Marseille. © iStockphoto.com/horstgerlach

Le Vieux-Port, la demeure le centre symbolique de la ville, animé à toute heure. On y va tôt le Joliette et le Panier matin pour acheter son poisson bien frais directement aux pêcheurs, avant d’aller Centre névralgique de la cité phocéenne, boire un café à l’une de ses nombreuses le Vieux-Port est le point de départ tout terrasses ou de flâner en admirant les indiqué pour partir à la découverte de bateaux. En passant sous l’Ombrière  Marseille : sur les hauteurs, la Bonne en miroir de l’architecte anglais Norman Mère fait le guet; au centre, la Cane- Foster, on rêve de voguer vers les îles bière s’enfile; au bout du quai du Port, au large de Marseille, le temps d’une le quartier revitalisé de la Joliette arbore ses nouveaux atours, dont le spectacu- journée. Les soirs de match de l’Olym- laire MuCEM (voir plus loin); et le laby- pique de Marseille, les bars s’enflamment rinthe du quartier du Panier, au-dessus du et les klaxons résonnent en écho dans Vieux-Port, continue de séduire par son cette anse étroite. Pour passer d’une rive charme d’antan. à l’autre, on longe les quais ou on traverse la calanque à bord du Ferry Boat gra- Le Vieux-Port, la Joliette et le Panier Cerné par les quais du Port, des Belges tuit qui fait chaque jour, depuis 1880, ses et de Rive Neuve, le Vieux-Port  allers-retours entre le quai du Port, face à Les grands thèmes 243

à trois nefs avec arcatures lombardes. François Ier a imposé le français comme Enfin, la Haute-Provence constitue une langue officielle. Ensuite, en 1561, l’italien zone d’interférence entre ces deux est devenu la langue officielle du comté types d’art : l’art rhodanien prédomine, de Nice. Au milieu du XVIe s., on a com- mais se mêle à une profusion de traits mencé à utiliser l’orthographe française autochtones. pour la langue d’oc. Tout cela a contribué à en faire une langue de patois, de moins L’art gothique n’est pas fortement repré- en moins utilisée par les gens au XXe s. senté à cause de l’étendue et de la forte Cependant, depuis quelques années, il implantation de l’architecture romane semble y avoir un certain regain d’intérêt dans la région. Il a été introduit beaucoup pour cette langue. Certaines régions plus tard dans la région : d’abord par la revendiquent son utilisation dans la vie dynastie française des Angevins et ensuite courante : à la radio, à la télévision ou par les papes d’Avignon. De plus, il n’est dans les noms de rues ou de localités. apparu que dans une forme simplifiée : le gothique méridional, caractérisé par des églises à une seule nef, large et peu élevée, au chœur sans déambulatoire et La littérature aux murs appuyés sur des contreforts. Le plus bel exemple de ce type d’architec- La littérature occitane a connu deux ture se trouve à la basilique dominicaine périodes de gloire au cours de son his- de Saint-Maximin (Provence). toire : au temps des troubadours (entre les XIe et XIIIe s.) et au XIXe s. L’œuvre des troubadours était marquée d’influences chrétiennes, juives, arabes et orientales. La langue Son contenu était imprégné soit d’éro- et ses dialectes tisme, soit de religion. Au XIXe s., la langue occitane a connu une renaissance Depuis toujours, la langue historique de avec la publication d’un dictionnaire la région est la langue d’oc. C’est une provençal-français, mais surtout grâce à langue de dialectes qui présente des l’œuvre poétique de Frédéric Mistral (voir modulations régionales parfois impor- p. 72). tantes. La langue d’oc est au carrefour des langues néo-latines. Elle est beau- Archétype de l’écrivain provençal, coup plus loin du français que du catalan Alphonse Daudet, né à Nîmes en 1840, (avec laquelle elle se confondait avant le est décédé à Paris en 1897. Ses contes XVe s.), de l’italien, de l’espagnol et même et nouvelles dont Lettres de mon moulin, du portugais. La répartition géographique des dialectes n’a jamais coïncidé avec le mais aussi ses romans comme Tartarin territoire politico-administratif. Il existe de Tarascon, bien qu’ils se rattachent à plutôt deux grands pôles : le sud-occitan l’école naturaliste, marient la fantaisie à ou rhodano-méditerranéen­ et le nord- la peinture réaliste de la vie quotidienne. occitan ou rhodano-alpin. Romancier de la haute Provence, avec De nos jours, seules les personnes âgées entre autres Colline, ou apôtre d’un idéal l’utilisent encore. Par contre, il n’est pas de vie naturelle et rustique, avec notam- rare de voir les noms des villages ou ment Le Chant du monde, Jean Giono même des rues être écrits en français et (1895-1970), né et décédé à Manosque, en provençal, surtout dans l’arrière-pays. développa une philosophie et un art plus Arts et société Au cours de son histoire, cette langue classiques avec, par exemple, Le Hussard a toujours été menacée. Déjà en 1539, sur le toit. 244 Les grands thèmes

Lexique provençal français

Quelques termes de cuisine : aigua saou : eau et sel pomme d’amour : tomate aïoli (aïl + öli) : ail et huile poupetoun : agneau désossé présenté en un petit paquet fricot (fricoter) : petit ragoût (faire une casserole avec ce que l’on trouve rabasse : truffe dans le réfrigérateur) tapenade : mélange de câpres et nade : olive d’olives paquetoun : lapin désossé présenté tapène : câpre en un petit paquet

Quelques autres mots : bagna, pan bagna : fada : fou mouillé, sandwich niçois arrosé d’huile d’olive pantailler : rêver baou : rocher pitchoune, pitchounette : petite, petite fille castagne : bagarre

Quelques expressions : agué leu blanc dóu porr (avoir le parla pounchu : parler pointu blanc du poireau) : avoir la bonne part peta dóu rire (péter de rire) : rire sans retenue faire uno pèu de rire (faire une peau de rire) : rire de bon cœur se touca il cinq sardine (se toucher les cinq sardines) : se toucher les garda li cabro (Mistral) (faire garder cinq doigts les chèvres) : tenir la dragée haute une bégueule : femme d’une pudeur il douro d’èr (donner de l’air) : excessive ressembler à quelqu’un

L’écrivain Marcel Pagnol, né à Aubagne 1988, est marquée par le surréalisme, avec en 1895 et décédé à Paris en 1974, fut notamment Le Marteau sans maître, puis aussi cinéaste. Que ce soit ses comédies par son engagement dans la Résistance, telles que Marius et Fanny, ses recueils de avec entre autres Feuillets d’Hypnos, ou souvenirs comme La Gloire de mon père cherche l’accord entre forces naturelles et ou Le Château de ma mère, ou encore aspirations humaines comme dans Fureur ses films, entre autres La Femme du bou- et Mystère. langer, tous évoquent avec force et ten- dresse sa Provence natale. Arts et société L’œuvre du poète René Char, né à L’Isle-  Entrée d’une épicerie fine en Provence. sur-la-Sorgue en 1907 et décédé à Paris en © iStockphoto.com/Madzia71

248 Index Index Les numéros en gras renvoient aux cartes.

A Basilique Saint-Michel 152 Bastide aux violettes 191 Abbaye de Lérins 183 Bastide du Jas de Bouffan 60 Abbaye de Montmajour 80 Bastion du Dauphin 193 Abbaye de Silvacane 116 Bauduen 130 Abbaye de Valsaintes 122 Beaulieu-sur-Mer 146 Abbaye du Thoronet 213 Belle de Mai 46 Abbaye Notre-Dame de Sénanque 110 Belsunce 44 Abbaye Saint-Victor 47 Belvédère du Vistaëro 149 Agay 199 Bendor, île de 223 Agriculture 236 Bibliothèque de l’Alcazar 44 Aiguines 126 Biot 174 Aix-en-Provence , 56, 55 59 Bonaparte, Napoléon 27 Alpes-de-Haute-Provence 120, 121 Bonnieux 114 Alyscamps 79 Bormes-les-Mimosas 214 Amphithéâtre romain 76 Breil-sur-Roya 167 Anse de Rénecros 223 Buoux 117 Ansouis 116 Antibes 175 C Apt 118 Cabanon de Le Corbusier 150 Arc de triomphe 99 Café de Paris 160 Archeomed 79 Cagnes-sur-Mer 172 Archipel du Frioul 42 Calanque de Callelongue 50 Arc romain 104 Calanque de Marseilleveyre 50 Arènes de Nîmes 84 50 Arles 74, 75, 78 Calanque d’En-Vau 50 Art médiéval 242 Calanque de Port-Miou 53 Arts 238 Calanque de Port-Pin 53 Atelier Cézanne 60 Calanque de Sormiou 50 Ateliers Thérèse Neveu 53 50 Atlantes de Puget 220 Camargue 75 Aubagne 53 Canebière, la 44 Aups 131 Cannes 178, 180 Avignon 86, , 87 90 Cap d’Antibes 176 B Cap Martin 150 Cap Moderne 150 Baignade 227 Carlton 179 Bandol 222 Carpentras 104 Banon 123 Carrières de Lumière 72 Bar-sur-Loup, Le 189 Casino Barrière 151 Basilique Notre-Dame de la Garde 48 Casino, le 160 Basilique Notre-Dame de la Victoire 200 Cassis 52 Basilique Sainte-Marie-Madeleine 63 Cathédrale de la Major 38 Cathédrale Notre-Dame de Nazareth 99, 100 Cathédrale Notre-Dame des Doms 88  Paysage du Luberon. Cathédrale Notre-Dame-du-Puy 188 © iStockphoto.com/xavierarnau Cathédrale russe Saint-Nicolas 141 Index 249

Cathédrale Sainte-Anne 118 Cité radieuse 51 Cathédrale Sainte-Marie-de-la-Seds 220 Climat 18 Cathédrale Sainte-Marie-Majeure 38 Cloître Saint-Trophime 79 Cathédrale Saint-Léonce 200 Coaraze 164 Cathédrale Saint-Michel 167 Collection de voitures anciennes de S.A.S. 158 Cathédrale Saint-Sauveur 58 Collection Lambert 89 Cathédrale Saint-Siffrein 104 Collégiale de la Conversion-de-Saint-Paul 193 Cathédrale Saint-Trophime 79 Collégiale gothique Saint-Pancrace 131 Caumont Centre d’Art 57 Collégiale Notre-Dame de l’Assomption 169 Cave du Verger des Papes 95 Collégiale Notre-Dame-des-Anges 106 Centre d’art La Malmaison 181 Collégiale Sainte-Marthe 73 Centre Jean Giono 125 Collégiale Saint-Laurent 64 Centre national des écritures du spectacle 93 Collégiale Saint-Martin 169 Chapelle de Cocteau 145 Colline du Château 134 Chapelle de la Miséricorde 134, 206 Collobrières 212 Chapelle de l’Annonciade 169 Colorado provençal 119 Chapelle de l’Assomption 169 Commune libre du Safranier 176 Chapelle des Pénitents Blancs 102, 152, 165, Comtat Venaissin, le 96, 97 167, 194 Conservatoire botanique national Chapelle des Pénitents Gris 92 méditerranéen de Porquerolles 217 Chapelle du Rosaire 195 Corniche de l’Estérel 198 Chapelle Folon 194 Corniche d’Or 199 Chapelle Notre-Dame de Beauvoir 126 Corniche, la 49 Chapelle Notre-Dame de Pitié 221 Coursegoules 195 Chapelle Notre-Dame de Protection 172 Cours Mirabeau 56 Chapelle Notre-Dame de Provence 123 Cours Saleya 134 Chapelle Sainte-Anne 206 Couvent des Cordeliers 124 Chapelle Saint-François de Paule 214 Couvent royal et son cloître 63 Chapelle Saint-Laurent 146 Croix de Provence 62 Chapelle Saint-Michel 195 Cros-de-Cagnes 172 Chapelle Saint-Pierre 145 Cryptoportiques du Forum 79 Chapelle Saint-Sébastien 164 Cucuron 117 Chapelle Saint-Sixte 70 Chartreuse de la Verne 212 D Chartreuse du Val de Bénédiction 93 Démographie 234 Château 102 Dialectes 243 Château Borély 51 Docks de la Joliette 38 Château d’Ansouis 116 Domaine des Arbousiers 219 Château de Gordes 110 Domaine des Collettes 172 Château de Gourdon 190 Domaine des Courmettes 191 Château de la Barben 65 Domaine du Rayol 213 Château de Lacoste 114 Domaine Paul Ricard de Méjanes 81 Château de La Napoule 198 Domaine Tempier 223 Château de l’Empéri 64 Donation Solidor 172 Château de Lourmarin 116 Donjon Saint-Michel 117 Château de Pibarnon 223 Dramont 199 Château de Sauvan 124 Château des Baux-de-Provence 71 E Château de Vauvenargues 62 Écomusée du Verre 174 Château d’If 42 Économie 235 Château du Roi René 73 Église de Notre-Dame de Beaulieu 117 Château La Coste 62 Église des Réformés 46 Château-Musée de Vallauris 178 Église Notre-Dame 118 Château-Musée Grimaldi 172 Église Notre-Dame-de-la-Mer 82 Châteauneuf-du-Pape 95 Église Notre-Dame de l’Assomption 148, 204 Chemin des Sculptures 157 Église Notre-Dame de Nazareth 105 Citadelle 206 Église Notre-Dame de Romigier 125 Citadelle Saint-Elme 145 Église Notre-Dame d’Espérance 181 250 Index

Église paroissiale Saint-Jacques le G Majeur 189 Église Saint-Denis 130 Galerie Internationale du Verre 174 Église Saint-Didier 91 Gassin 207 Église Sainte-Marguerite 164 Gémenos 64 Église Sainte-Marie-Madeleine 195 Géographie 18 Église Saint-François-de-Sales 223 Glanum 69 Église Saint-Martin 117 Gorbio 153 Église Saint-Michel 148 Gordes 110 Église Saint-Sauveur 168 Gorges du Verdon 120, 121 Église Saint-Trophyme 215 Gourdon 190 Église Saint-Vincent-de-Paul 45 Granet XXe – Collection Jean Planque 56 Église Santa-Maria-in-Albis 168 Grasse 186 Embiez, îles des 222 Grimaud 202 Équitation 230 Grotte de Saint-Cézaire 189 Ermitage de Saint-Ser 62 Grotte préhistorique de l’Observatoire 159 Espace Solidor 172 Grotte Sainte-Marie-Madeleine 63 Étang du Batéguier 183 Grottes de Thouzon 106 Étangs de Villepey 201 Eygalières 70 H Èze 146 Haut-de-Cagnes 172 Èze-Bord-de-Mer 146 Haute-Ville 101 Èze-Village 148 Herbes de Provence 233 Histoire 21 F Hôtel de Berton de Crillon 91 Faune 231 Hôtel de Fortia de Montréal 91 Festival d’Avignon 93 Hôtel de Sade 69 Festival OFF d’Avignon 93 Hôtel de ville de Grasse 188 Flore 231 Hôtel d’Honorati de Jonquerettes 91 Fondation Blachère 119 Hôtel-Dieu 105 Fondation Carzou 125 Hôtel du marquis de Taulignan 102 Fondation LUMA 79 Hôtel Fabre de Saint-Véran 102 Fondation Maeght 195 Hôtel Hermitage 160 Fondation Vasarely 60 Hyères 215 Fondation Vincent Van Gogh Arles 77 Hyères-les-Palmiers 215 Fonds Régional d’Art Contemporain Provence- Alpes-Côte d’Azur (FRAC PACA) 39 I Fontaine de La Rotonde 56 Île d’Or 199 Fontaine des Trois Dauphins 220 Île Sainte-Marguerite 183 Fontaine-de-Vaucluse 106 Île Saint-Honorat 183 Fontaine du Cormoran 105 Îles de Lérins 182 Fontaine du Roi René 56 Îles d’Hyères 216 Fontaine Moussue 56 Industries 238 Fontvieille 156 Institut océanographique Paul Ricard 222 Forcalquier 123 Fort de Buoux 117 J Fort de l’Estissac 218 Jardin Albert Ier 136 Fort de Sainte-Agnès 153 Jardin Animalier (Monaco) 158 Fort du Mont-Alban 145 Jardin botanique exotique du Val Rahmeh 152 Forteresse Médiévale 173 Jardin du Rocher des Doms 88 Fort Royal 183 Jardin Emmanuel Lopez 218 Fort Saint-André 94 Jardin Exotique 159 Fort Sainte-Agathe 217 Jardin exotique d’Èze 148 Fort Saint-Jean 37 Jardin Fontana Rosa 153 Fort Saint-Louis 221 Jardin japonais 160 Fox-Amphoux 131 Jardin Maria Serena 153 Fréjus 200 Jardins Biovès 151 Friche la Belle de Mai 46 Jardins de l’Abbaye Saint-André 95 Index 251

Jardins de la Fontaine 85 Martinez 179 Jardins du MIP 188 Massif de l’Estérel 200 Jardins du Pharo 49 Massif des Maures 212 Jardins Emmanuel Lopez 218 Mausolée de Lumone 150 Jardin Thuret 177 Maussane-les-Alpilles 72 Juan-les-Pins 175 Mémorial du débarquement de Provence 221 Ménerbes 112 L Menton 150 Laboratoire d’aromathérapie Mercantour 162 Sainte-Victoire 123 Mines de Bruoux 112 La Brigue 169 Mistral 20 Lac de Sainte-Croix 126 Monaco 154, 155 La Condamine 159 Monastère de Cimiez 140 Lacoste 114 Monastère de Saorge 168 La Croisette 179 Monastère Saint-Paul de Mausole 69 Langue 243 Monde Souterrain – Collection Norbert La Palud-sur-Verdon 126 Casteret 107 La Roseraie 179 Montagne Sainte-Victoire 61 La Turbie 148 Monte-Carlo 160 Lavande 19 Mont Faron 220 Le Lavandou 213 Mont Saint-Pilon 63 Le Negresco 134 Mont Ventoux 103 Le Rocher 156 MOPA 79 Les Alpilles 66 Mougins 186 Les Antiques 70 Moulin du Bonheur 218 Les Baux-de-Provence 70 Moulin à huile Jullien 119 L’Estaque 44 Moulin Vallis Clausa 107 Le Tholonet 61 Mourillon 221 L’Étoile de Mer 150 Moustiers-Sainte-Marie 126 Levant, île du 219 MuCEM 37 L’Isle-sur-la-Sorgue 105 Musée Angladon 91 Littérature 243 Musée archéologique Théo Desplans 100 Loisirs 227 Musée-Bibliothèque François Pétrarque 107 Longchamp 46 Musée Bonnard 182 L’Opéra 47 Musée Calvet 89 Lourmarin 115 Musée Cantini 47 Luberon, le 108, 109 Musée d’Anthropologie préhistorique 159 Lucéram 164 Musée d’archéologie 140 Musée d’archéologie de Nice – Site de Terra M Amata 139 Maillane 72 Musée d’Archéologie Méditerranéenne 42 Maison au Dauphin 100 Musée d’Art Classique de Mougins Maison Carrée 84 (MACM) 186 Maison de la Nature 148 Musée d’Art Contemporain (MAC) 51 Maison de Nostradamus 65 Musée d’Art de Toulon 220 Maison des Papillons 204 Musée d’art et d’histoire 98 Maison du Buste en Argent 100 Musée d’art et d’histoire de Provence 188 Maison du Parc du Luberon 118 Musée d’Art Moderne et d’Art Contemporain Maison Reine Jeanne 117 (MAMAC) 138 Majestic 179 Musée de la Camargue 80 MAMO 51 Musée de la Castre 181 Mane 124 Musée de la Céramique 178 Manosque 125 Musée de la Faïence 126 Marché de la Condamine 159 Musée de la Lavande 111 Marché de Noailles 45 Musée de la Mer 183 Marché des Capucins 45 Musée de l’Annonciade 204 Marina Baie des Anges 173 Musée de la Photographie André Villers 186 Marseille 34, 35, 40-41 Musée de la Romanité 85 252 Index

Musée de l’aventure industrielle 118 Musée National Marc Chagall 141 Musée de l’Empéri 64 Musée national Picasso 178 Musée de l’Olivier 172 Musée Naval 158 Musée départemental Arles antique 80 Musée océanographique de Monaco 156 Musée de préhistoire et d’archéologie Musée Peynet et du Dessin humoristique 176 sous-marine 200 Musée Picasso 176 Musée de préhistoire régionale 152 Musée Pierre-de-Luxembourg 93 Musée des Alpilles 69 Musée Réattu 77 Musée des Arts Africains, Océaniens et Musée Regards de Provence 38 Amérindiens (MAAOA) 42 Musée Renoir 172 Musée des Arts décoratifs, de la faïence et de Musée Simon Segal 131 la Mode 51 Musée Volti 145 Musée des Beaux-Arts de Marseille 46 Musée Yves Brayer 72 Musée des Beaux-Arts de Nice 139 Muséum d’Histoire Naturelle 46 Musée des Beaux-Arts – Muséum d’Histoire Naturelle de Nice 139 Palais de Carnolès (Menton) 150 Musée des civilisations de l’Europe et de la N Méditerranée (MuCEM) 37 Musée des Coquillages 146 Nice 132, 133, 137 Musée des Docks Romains 37 Nîmes 84 Musée des Merveilles 169 Noailles 44 Musée des Tapisseries 58 Nouveau Musée National de Monaco 159, 160 Musée des tourneurs sur bois 126 Musée d’Histoire de Marseille 44 O Musée d’Histoire et de Céramique Ôkhra – Conservatoire des Ocres et de la Biotoises 174 Couleur 112 Musée d’Histoire Jean Garcin – 1939-1945 Olivier 232 L’Appel de la Liberté 107 Ombrière 36 Musée d’histoire maritime de Opéra municipal de Marseille 47 Saint-Tropez 206 Opéra-Théâtre municipal 220 Musée du Bastion 152 Oppède-le-Vieux 112 Musée du Bonsaï 174 Oppedette 122 Musée du Costume Comtadin 105 Orange 98 Musée du Petit Palais 88 Musée du Terroir 166 P Musée du Tire-Bouchon 114 Pagode Hong Hien 201 Musée du Vieil Aix 57 Palais de la Gabelle 167 Musée du Vin 95 Palais de l’Europe 151 Musée Escoffier de l’Art Culinaire 173 Palais des Festivals 179 Musée Estienne de Saint-Jean 57 Palais des Papes 88 Musée Estrine 69 Palais du Pharo 47 Musée ferroviaire de Peillon Palais épiscopal 102 Sainte-Thècle 165 Palais Lascaris 135 Musée Fragonard 188 Palais Longchamp 46 Musée Frédéric Mistral 72 Musée Goetz-Boumeester 145 Palais princier 156 Musée Granet 56 Panier, le 42 Musée International d’Art Naïf Anatole Parc animalier & exotique Sanary-sur-Mer 222 Jakovski 139 Parc balnéaire du Prado 49 Musée International de la Parfumerie Parc Borély 51 (MIP) 188 Parc de la colline Saint-Eutrope 98 Musée Jean Cocteau collection Séverin Parc de Saint-Pons 63 Wunderman 151 Parc forestier de la Grande Corniche 148 Musée Magnelli 178 Parc national des Calanques 50 Musée Matisse 140 Parc national du Mercantour 163, 166 Musée Maurice Pezet 70 Parc naturel régional de Camargue 75, 80 Musée national de la Marine 220 Parc naturel régional du Verdon 226 Musée National du Sport 140 Parc ornithologique de Pont de Gau 81 Musée national Fernand Léger 174 Parc paysager de Fontvieille 157 Index 253

Parc Phœnix 139 Plateau de Valensole 125 Parcs 226 Plein air 227 Parfumerie Fragonard 187 Pointe Rouge, la 49 Parfumerie Galimard 188 Point Sublime 126 Parfumerie Molinard 188 Politique 233 Patrimoine 239 Pont d’Avignon 88 Pavillon de Vendôme 60 Pont du Coq 169 Peille 165 Pont du Gard 85 Peillon 165 Pont Julien 115 Pernes-les-Fontaines 105 Pont Notre-Dame 105 Pétanque 240 Pont romain 101 Petit monde de Marcel Pagnol 53 Pont Saint-Bénezet 88 Phare de la Garoupe 177 Pont-Vieux 167 Pharo, le 47 Porquerolles, île de 217 Place aux Herbes 204 Port-Cros, île de 218 Place d’Albertas 57 Port de la Darse 145 Place de la Grande Fontaine 193 Port de pêche du Poussaï 199 Place de la Mairie 204 Porte de l’Arsenal 220 Place de Lenche 42 Porte d’Orange 104 Place de l’Étang 117 Porte Gachiou 53 Place de l’Horloge 92 Porte Notre-Dame 105 Place de l’Ormeau 208 Porte Saint-Pierre 122 Place des Lices 206 Porte Saunerie 125 Place des Moulins 42 Porte Soubeyran 125 Place des Pistoles 42 Port-Grimaud 202 Place du Château 167 Port Hercule 159 Place du Poids 102 Poterne 148 Place du Vieux Marché 102 Prado, le 49 Place Masséna 136 Préau des Accoules 42 Place Sainte-Croix 167 Prieuré de Sainte-Victoire 62 Place Saint-Michel 167 Promenade des Anglais 134 Place Saint-Nicolas 167 Promenade du Paillon 136 Place Victoria 190 Promenade Le Corbusier 150 Plages Paloma Beach 146 Q Plage Beaurivage 200 Plage d’Argent 218 Quartier de la Villasse 100 Plage de l’Abri Côtier 51 Quartier de Puymin 100 Plage de la Courtade 218 Quartier des Moneghetti 158 Plage de la Grande Mer 52 Quartier Mazarin 56 Plage de la Palud 218 Plage de L’Escalet 208 Plage de Pampelonne 208 R Plage de Port-Man 218 Rade d’Agay 199 Plage de Saint-Aygulf 202 Plage de Taillat 209 Ramatuelle 207 Plage des Catalans 49 Randonnée pédestre 229 Plage des Grottes 219 Reillanne 122 Plage des Phocéens 51 Réserves 226 Plage des Roches Plates 53 Plage du Bestouan 52 Révolution 27 Plage du Dramont 199 Roquebrune-Cap-Martin 149 Plage du Langoustier 218 Roquebrune-sur-Argens 201 Plage du Prophète 49 Roquebrune village 149 Plage du Sud 218 Plage du Veillat 200 Rosé 237 Plage Notre-Dame 218 Roseraie Princesse Grace 157 Plage Palombaggia 146 Roussillon 111 Plages de la presqu’île de Giens 215 Route des Crêtes 53 Plages de Saint-Jean-Cap-Ferrat 146 Plages du Lavandou 213 Rue de la Masse 91 Sablettes Beach, les 152 Rue des Teinturiers 91 Plaine, la 44 Rue du Roi René 91 254 Index

Rue Obscure 145 Tour Magne 84 Rustrel 119 Tourrettes-sur-Loup 191 Tour Royale 221 S Tourtour 130 Saignon 118 Tour vieille 204 Sainte-Agnès 153 Trigance 130 Saintes-Maries-de-la-Mer 81 Trophée d’Auguste 148 Saint-Jean-Cap-Ferrat 146 Saint-Maximin-la-Sainte-Baume 63 U Saint-Paul-de-Vence 191 Université Européenne des Senteurs et des Saint-Raphaël 200 Saveurs 124 Saint-Rémy-de-Provence 69 Saint-Saturnin-lès-Apt 119 V Saint-Tropez 202, 205 Vaison-la-Romaine 100 Saint-Victor 47 Vallauris 178 Salagon 124 Vallée Bévéra 162, 163 Salle des Mariages Jean Cocteau 151 Vallée Roya 162, 163 Salon-de-Provence 64 Vallon des Auffes 49 Sanary-sur-Mer 221 Vauvenargues 62 Sanctuaire Notre-Dame des Anges 212 Vélo 230 Sanctuaire Notre-Dame des Fontaines 169 Vélo de montagne (VTT) 230 Saorge 168 Verrerie de Biot 174 Sentier des Ocres 112 Vieille Charité 39 Sentier des plantes 219 Vieux château des comtes de Toulouse 105 Sentier du couloir Samson 126 Vieux-Nice 135 Sentier Martel 126 Vieux-Port de Marseille 36 Sentier sous-marin 219 Vieux Toulon 220 Serre de la Madone 150 Villa Aurélienne 201 Simiane-la-Rotonde 122 Villa Domergue 182 Site de Saint-Denis 122 Villa E-1027 150 Sites archéologiques de Puymin et de la Villa Eilenroc 177 Villasse 100 Villa Ephrussi de Rothschild 146 Société 238 Village de Roquebrune 201 Sospel 166 Village des Bories 110 Source de la Sorgue 106 Village des Tortues 213 Sports nautiques 228 Village médiéval du Haut-de-Cagnes 172 Suquet 181 Villa Grecque Kerylos 146 Synagogue 105 Villa Méditerranée 38 T Villa-Musée Jean-Honoré Fragonard 187 Villa Noailles 215 Tarascon 72 Villa Paloma 159 Tende 169 Villa Sauber 160 Terrasse des Barris 207 Villas Belle Époque 200 Terrasse Frédéric-Nietzsche 134 Villefranche-sur-Mer 145 Théâtre antique 76, 98, 100 Villeneuve-lez-Avignon, 93 Théâtre de Tarascon 73 Villeneuve-Loubet 173 Théâtre National de Nice 136 Viticulture 236 Thermes de Constantin 77 Toulon 219 Z Tour CMA-CGM 39 Zoo de la Barben 65 Tour de l’horloge 53 Zoo Fauverie du Mont Faron 221 Tour de l’Horloge 188 Tour des Templiers 215 Tour du Graillon 177 Tour du Portalet 204 4 Grimaud. © iStockphoto.com/chris-mueller Tour du Suquet 182 Tour Ferrande 105 4 Villefranche-sur-Mer. (page suivante) © iStockphoto.com/eurotravel Tour Lascaris 153

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