RIVIERA4SEASONS2

Feel & Taste OPATIJA / PORTOROŽ

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|| Opatija und Portorož vereinen das Beste in sich, was Istrien zu bieten hat: das Blau des Meeres und das Grün des Hinterlands. OPATIJA UND PORTOROŽ - EIN AUTHENTISCHES MEDITERRANES ERLEBNIS

Als zwei Kapitel ein und derselben Geschichte und nur achtzig Kilometer voneinander getrennt bieten Opatija und Portorož erst gemeinsam das vollständige Erlebnis, das es zu erleben und zu schmecken gilt!

ie wollen den ursprünglichen vereinen: das Blau des Meeres mit un- versorgte, sondern ihnen mit ihren Mittelmeerraum und seine zähligen Strandbädern und einsamen befestigten Städten auch Schutz bot. jahrhundertealten Traditionen Buchten und das Grün des hügeligen Die jahrhundertealte Tradition gilt FÜR WEITERE INFORMATIONEN BESUCHEN SIE BITTE DIE WEBSEITE S kennenlernen? Naturlandschaften, die Hinterlands mit den üppigen Wäldern es langsam und behutsam zu entde- seit Jahrtausenden mit ihrer Schönheit und sonnigen Hängen. Die beiden Ri- cken und dabei jeden Moment zu ge- begeistern? Eine Gastronomie, die auf vieren – Opatija im Osten und Portorož nießen und voll auszukosten, ob beim lokalen Zutaten und kleinen Geheimnis- im Westen – sind durch Vergangenheit, Wandern und Radeln, beim Verkosten sen, weitergereicht von Großmüttern an Kultur, Gastronomie und geografische lokaler Gaumenfreuden, wie Maronen,

ihre Enkelinnen, basiert? Zwei berühmte Merkmale verbunden, durch ihr au- Oliven, Wein, Trüffel, Käse, Fisch und WWW.FEEL-TASTE.INFO Küstenorte und ihr noch unentdecktes thentisches lokales Erbe aber dennoch Meeresfrüchte, oder beim Entdecken Hinterland? – All das bietet das Touris- unterschiedlich. geschichtsträchtiger Städte. musprodukt „Feel & Taste“ der gemein- Die beiden Küstenorte entwickelten Als zwei Kapitel ein und derselben samen Destination „Riviera von Opatija sich zu berühmten und mondänen Geschichte und nur achtzig Kilometer und Portorož“. Touristenzielen, die aber stets von ihrer voneinander getrennt bieten Opatija Opatija und Portorož sind die Kron- Umgebung abhängig waren, die sie und Portorož erst gemeinsam das voll- juwelen Istriens, die das Beste, was nicht nur mit den Früchten der Wein- ständige Erlebnis, das es zu erleben die Halbinsel zu bieten hat, in sich berge, Olivenhaine, Wälder und Felder und zu schmecken gilt! 3

ie Idee eines gemeinsamen Erbes für die gemeinsame internationale Förderung Deines 365-tägigen grünen Tourismus an der Riviera von Opatija und Portorož ist die treibende Kraft hinter dem Projekt RIVIER- A4SEASONS2, das auf der Bewahrung des istrischen Erbes aufbaut, indem es Natur- und Kulturgüter sowie Veranstaltungen auf dem Land in speziell konzipierte Routen integriert. Die Tatsache, dass Portorož und Opatija mit ihrer reichen Tradition die Wiege des mitteleuropäischen Tourismus darstellen, war Ausgangspunkt für Suche nach der Antwort auf die Frage, wie man die aktive Erhaltung des Kultur- und Naturerbes durch die Förderung eines nachhaltigen grünen Tourismus unter- stützen könnte. In diesem Sinne wurden zwei grundlegende Arten von Projektaktivitäten entwickelt, deren Durchführung dafür sorgen wird, dass die lokale Identität auf intelligente und nachhalti- || Beide Küstenorte entstanden am Meer, waren jedoch stets von ihrem Hinterland abhängig ge Weise repräsentiert, gefördert und vernetzt wird. Es handelt sich um speziell konzipierte Reiserouten, die bestehende Natur- und Kul- turgüter, Schutzgebiete und kleine ländliche OPATIJA UND PORTOROŽ - EIN AUTHENTISCHES Anbieter verbinden, um die Vorteile der Zusam- menarbeit und die Marktchancen des neuen innovativen grenzüberschreitenden Produktes || Jede der speziell MEDITERRANES ERLEBNIS konzipierten Feel & Taste hervorzuheben, das vom Erbe und Reiserouten der Tradition des Dorfes inspiriert ist. beinhaltet ein Die Projektaktivitäten sollen das Bewusst- außergewöhnliches gastronomisches sein der lokalen Bevölkerung schärfen und Erlebnis! gleichzeitig das Wissen und die Fähigkeiten der Dienstleister verbessern. All das wird sich auf die Steigerung der Besucherzahl, die Ver- besserung des Besuchererlebnisses und auf die langfristige Nachhaltigkeit des Erbgebietes FÜR WEITERE INFORMATIONEN BESUCHEN SIE BITTE DIE WEBSEITE auswirken. Hauptziel des Projekts ist, die Iden- tität der an beiden Rivieren gelegenen Dörfer || Das Hinterland sowie ihr Natur- und Kulturerbe zu bewahren. von Opatija Am Projekt beteiligt sind: die Gemeinde und birgt Piran, die Stadt Opatija, der Tourismusverband so manche

Portorož, der Tourismusverband Opatija, die überraschende WWW.FEEL-TASTE.INFO Geschichte in Universität Primorska – Fakultät für Touris- sich musstudien, die Universität Rijeka – Fakultät für Tourismus und Hotelmanagement Opatija. Die Aktion wird von der Europäischen Union und dem Europäischen Fonds für regionale Entwicklung im Rahmen des Programms für grenzüberschreitende Zusammenarbeit INTER- REG Slowenien-Kroatien 2014–2020 finanziert. 4 FEEL & TASTE OPATIJA

OPATIJA – DER GEBURTSORT DES EUROPÄISCHEN TOURISMUS Seit 175 Jahren birgt Opatija einen immensen Reichtum in sich, den es zu erleben, zu probieren, zu schmecken und zu entdecken gilt. Zeit, Ihre Erkundungsreise anzutreten! Veprinac

patija liegt genau dort, wo Seeluft, die natürliche Schönheit, die Der altehrwürdige Ort Vepri- Istriens höchster Berg Učka Parks und Architektur, die Luxus- nac wacht seit Jahrhunderten Oin die Adria eintaucht, und hotels und die einzigartige, mehr als über die Kvarner-Bucht. Das begeistert seit 175 Jahren mit seiner zehn Kilometer lange Küstenprome- Stadttor ist wie eine Zeit- Vielfalt. Strände oder Berggipfel? nade zu erleben. maschine, mit der man in die Küstenpromenaden oder Berg- und Zwischen dem kristallklaren Meer Geschichte dieses Ortes ein- Wanderwege durch altehrwürdige und dem 1400 Meter hohen Gipfel, taucht. Der Weg passiert die St. Wälder? Die Modernität der Wiener der einen herrlichen Blick auf die Annenkirche, wo vor 500 Jahren Jugendstilarchitektur oder die Tradi- Kvarner-Bucht und die istrische Halb- das Veprinac-Statut, eines der tion mittelalterlicher Festungen? Me- insel bietet und die zauberhafte Welt wichtigsten Rechtsdokumente diterrane Küche mit Fisch und Wein von Opatijas Hinterlands offenbart, in diesem Raum, verfasst wurde, oder kontinentale Gastronomie mit liegen nur zwanzig Minuten. Neben sowie das ehemalige Verwal- „Waldfrüchten“ und Fleisch? Schwim- dem Berg, der von Waldpfaden, Wan- tungs- und Gefängnisgebäude men oder Skifahren, Segeln oder derwegen und Klettersteigen durch- Komunšćica, das heute eine Gleitschirmfliegen, Aktivurlaub oder zogen ist, begeistern das autochtho- Ethnosammlung verwahrt. Ein Entspannung pur? Warum wählen, ne Angebot der lokalen Bauernhöfe, paar hundert Steinstufen höher wenn man alles haben kann – hier an die mittelalterliche Ringmauer von liegt der Aussichtspunkt vor der der Riviera von Opatija! Veprinac, die dichten autochthonen majestätischen St. Markuskir- Opatija zählt zu den beliebtesten Maronenwälder sowie die hervorra- che, von dem aus man die ganze FÜR WEITERE INFORMATIONEN BESUCHEN SIE BITTE DIE WEBSEITE Touristenorten des 19. Jahrhunderts, genden Weinen und Olivenöle. Bucht überblicken kann. als es mit dem wunderschönen Fe- Doch Veprinac ist nicht nur ein rienhaus Villa Angiolina, das inmitten Geschichtsbuch der gesamten eines einzigartigen Parks, nur einen Region, sondern auch eine Katzensprung vom Meer entfernt, Live-Bühne, auf der Konzerte

errichtet wurde, als „Geburtsort des und Volksfeste stattfinden, und WWW.FEEL-TASTE.INFO kroatischen Tourismus“ auflebte. ein Ort, in dem lokale Spezialitä- Schon bald wurde der Ort zu einem ten und Weine verkostet werden begehrten Urlaubsziel der Reichen können. Veprinac ist durch ge- und Schönen. Adlige, berühmte pflegte Spazierwege mit Opatija Künstler, Schriftsteller, Komponisten verbunden und auch mit dem und Wissenschaftler kamen hier- Gipfel der Učka, was den Ort zu her, um das einzigartige Klima, die einem idealen Ausflugsziel für gesundheitsfördernde Berg- und Jung und Alt macht. 5 FEEL & TASTE OPATIJA

Volosko Poljane Dobreć

Das Fischerdorf, das die Essenz Auf halbem Weg zwischen Dobreć liegt in den altehr- des Mittelmeeres in sich trägt, dem Meer und dem Gipfel der würdigen Maronenwäldern ist seit jeher mit dem Meer Učka liegt Poljane, ein Ort, verborgen, wo die köstlichen verbunden. Zwischen den eng der in den letzten Jahren we- autochthonen Früchte gedei- aneinander gedrängten Häusern gen der vielen Ferienhäuser, hen, für die die Hänge der Učka schlängeln sich Treppen und die hier entstanden sind, als so bekannt sind. Größer und schmale Gassen voller Kunstgale- idealer Zufluchtsort für Ruhe süßer als ihre Verwandten, sind rien und Ateliers. und Entspannung suchende die Maronen eine lokale Delika- Alle Straßen sind zum Herzen Naturliebhaber bekannt ge- tesse, die auf der ganzen Welt von Volosko – dem „mandrač“ worden ist. bekannt ist. Im Oktober findet (Hafen) hin ausgerichtet. Im Umgeben von üppigem in Dobreć das traditionelle Kas- Morgengrauen kommt frischer Grün bietet Poljane zahlrei- tanienfest Marunada statt, das Fisch in den kleinen Hafen, der che Möglichkeiten für gemüt- zu den besten gastronomischen sich wenig später in den Küchen liche Waldspaziergänge, aber Veranstaltungen Europas zählt. zahlreicher Voloskoer Gasthäuser auch für anspruchsvollere Der Wald rings um Dobreć ist und Restaurants wiederfindet – Wanderungen. Eine interes- durchzogen von historischen und genau das ist das Geheimnis sante Sehenswürdigkeit ist Pfaden, die im Frühjahr und der lokalen Gastronomieszene, die St. Peterskirche im Orts- Herbst zahlreiche Spargel- und die nach der Anzahl erstklassiger zentrum. Pilzsammler anlocken, aber FÜR WEITERE INFORMATIONEN BESUCHEN SIE BITTE DIE WEBSEITE Gastbetriebe zu den Besten Kroa- Die sonnigen, nach Süden auch von Wanderwegen, die tiens gehört. ausgerichteten Hänge der zur Spitze der Učka und zum Der „mandrać“ ist auch ein ge- Učka eignen sich für die Meeresufer führen. mütlicher Ort für einen Morgen- Landwirtschaft und Weinher- Neben Maronen, die man ge- kaffee mit Meerblick oder einen stellung, weshalb Poljane der röstet oder gekocht, aber auch

Nachmittagsspaziergang auf der ideale Ort ist, um authen- zu Süßspeisen und Eiscreme WWW.FEEL-TASTE.INFO Küstenpromenade Lungomare, tische Produkte lokaler verarbeitet genießen kann, gibt die in Volosko beginnt, sowie eine Hersteller zu probieren. es auf den umliegenden Höfen perfekte Bühne für Veranstaltun- auch Olivenöl, Honig und ande- gen wie Klapa-Abende (eine klapa re Produkte, die man am besten ist eine traditionelle Männerge- in einem der authentischen sangsgruppe), Jazzkonzerte und Gasthäuser von Dobreć probiert. Kunstveranstaltungen. 6 FEEL & TASTE PORTOROŽ

RIVIERA VON PORTOROŽ – DER REICHTUM UND DIE VIELFALT ISTRIENS

on herrlichen Stränden bis hin Entdecken Sie ein Erlebniskarussell, das Ihnen zu jeder zu panoramareichen Spazier- Jahreszeit reichlich Spaß, Aktivitäten und Entspannung bietet. Vund Wanderwegen, die das Lassen auch Sie sich von der hedonistischen Natur und dem hügelige Hinterland durchziehen; von traditionsreichen Hinterland von Piran und Portorož begeistern. breiten Stadtpromenaden bis hin zu romantischen, vom Geist der Geschich- te durchdrungenen Gassen; von der Probieren Sie gute, lokal angehauchte Küche, genießen Authentizität und Tradition des lokalen Sie erstklassige Weine aus der Region und gönnen Sie sich Erbes und Brauchtums bis hin zum wohltuende Wellnessanwendungen. lebhaften Treiben moderner Städte – all das bieten Piran, Portorož und die malerischen Küstenstädte des sloweni- schen Istriens. Das Erlebnis der Riviera von Portorož ist mehr als nur ein erholsamer Tag am Strand. Das ganze Jahr über gibt es zahlreiche Veranstaltungen und Events für jedes Alter und jeden Wunsch. Ob sie entspannen oder aktiv sein wollen, Familienspaß oder romantische Momente zu Zwei suchen, auf Privat- oder Geschäftsreise sind – hier finden Sie alles für einen unvergesslichen Aufenthalt! Piran ist eine Stadt mit Seele. Sie werden sie spüren, wenn Sie durch die engen Gassen gehen, umgeben von den malerischen Palästen und dem Flüstern Piran der Geige auf dem Tartini-Platz. Sie ist leidenschaftlich und vom mediterranen Piran ist ein mittelalterliches Städtchen mit einer unverwechselbaren Temperament geprägt, aber zugleich architektonischen Handschrift, was es der Nähe der einflussreichen ve- entspannt und leger. Geben Sie sich ihr nezianischen Republik zu verdanken hat. Sein Name leitet sich aus dem FÜR WEITERE INFORMATIONEN BESUCHEN SIE BITTE DIE WEBSEITE hin und erleben Sie Piran in all seiner pyr, dem griechischen Wort für Feuer ab, das auf der Halbinsel einst als zeitlosen romantischen Schönheit. Seezeichen verwendet wurde. Das benachbarte Portorož ist ein Piran zählt zu den malerischsten, besterhaltenen und authentischs- renommiertes Kurzentrum, das auf eine ten Städten des Mittelmeerraums. Die Halbinsel Cape Madona, auf der mehr als 700-jährige Tradition zurück- es erwachsen ist, war bereits zur Zeit der alten Römer besiedelt. Seine

blickt. Schon im 13. Jahrhundert wussten Küste ist eine einzigartige Landschaft, die nicht nur vom Wind und Meer, WWW.FEEL-TASTE.INFO die Mönche aus dem Kloster St. Lorenz sondern auch von der jahrhundertealten Tradition der Salzgewinnung die heilende Wirkung des hiesigen Salzes geprägt ist. und Meeres zu nutzen. Portorož bietet Neben dem „Benečanka“ (dt. Venezianerin) genannten ältesten er- auch noch zahlreiche andere Wohltaten haltenen Haus auf dem Tartini-Platz und der mittelalterlichen Stadt- für Körper und Geist – vor allem gute mauer sollten Sie das Geburtshaus des Geigenvirtuosen Küche mit lokalen Spezialitäten, die man und die Barockkirche St. Georg besuchen, die auf dem Hügel Mogoron mit einem Gläschen exzellenten lokalen dominiert. Der 46,45 Meter hohe Kirchturm – eine verkleinerte Kopie der Weines genießen sollte. Markuskirche von Venedig – zählt zu den größten Attraktionen der Stadt. 7 FEEL & TASTE PORTOROŽ

RIVIERA VON PORTOROŽ – DER REICHTUM UND DIE VIELFALT ISTRIENS

Portorož

Seit dem 13. Jahrhundert wird Porto- rož für seine positiven Auswirkungen auf die Gesundheit geschätzt. 1897 wurde es auch offiziell zum Kurort -er klärt. Heute ist das von zahlreichen Ho- tels, Restaurants, Bars, Spielkasinos, altehrwürdigen Villen und anderen At- traktionen geprägte Portorož für eines der ganzheitlichsten Wellnessangebote Istriens Dörfer Europas und die einzige Küstentherme Auf halbem Wege zwischen Izola und der Region bekannt. Sie wollen Unverfälschtheit, Piran erstreckt sich das Naturreservat Auch die Luftfahrt hat die Entwick- heimelige Atmosphäre und echten Strunjan, das die Dörfer Marčane, Karbonar, lung des Ortes maßgeblich beeinflusst. Menschenkontakt? Nur wenige Ronek, Sv. Duh und Pretski Grič umfasst. Ihre Anfänge reichen in die Zeit der Autominuten von den Küsten- Die malerische, von der traditionellen Salz- Brüder Cosulich zurück, die nach dem städten entfernt finden Sie alles, gewinnung geprägte Landschaft ist der Ersten Weltkrieg die grundlegende was Sie sich wünschen! Hinter den ideale Ort für Ruhe und Erholung Suchende. Infrastruktur für die ersten Flugver- Olivenhainen und Weinbergen lie- Die hohen Flyschfelsen, die Ausläufer des bindungen einrichteten. Heute gilt gen idyllische Dörfer mit typischen Hügels Ronka, die versteckten und schwer Portorož als angesehene Flugtouris- alten Steinhäusern und herzlichen zugänglichen Buchten und die autochtho- musziel. Einwohnern, die gern mit Ihnen nen Dörfer bieten zahlreiche Möglichkeiten Das Auditorium Portorož, ein lokales plaudern werden. Vielleich werden zum Aktivsein. Also ziehen Sie los und Kultur-, Werbe- und Kongresszentrum, Sie sogar mit paar interessanten entdecken Sie die attraktiven Wanderwege ist auf jeden Fall einen Besuch wert, Dorfgeschichten oder einem Glas nach Portorož, Piran und Izola! so wie auch die berühmten Salinen Rotwein bewirtet. Strunjan ist ein Ort, wo sich Geschich- von Sečovlje. Auch das facettenreiche Die Gegend hat eine lange Tradi- te und Gegenwart die Hand reichen. Nachtleben in den Strandbars ist ein tion im Oliven-, Wein- und Obstbau Sie werden von der autochthonen, mit Erlebnis, das Sie sich auf keinen Fall und in den Dorfgasthäusern werden einfallsreichen Elementen der Moderne entgehen lassen sollten. Ein wichtiger traditionelle istrische Gerichte gespickten Landschaft begeistert sein. Faktor im Bereich Kongress- und Ge- aus saisonalen Produkten aus der FÜR WEITERE INFORMATIONEN BESUCHEN SIE BITTE DIE WEBSEITE Die Einwohner bauen Wein, Obst und schäftstourismus ist auch das erstklas- Region zubereitet. Kräuter an, was die autochthone Küche sige Wellnessangebot von Portorož. Die istrischen Dörfer im Hinter- der Region zu einem einzigartigen gast- land von Piran sind nicht nur der ronomischen Erlebnis macht. perfekte Ort für gastronomische Neben der fantastischen Aussicht von Streifzüge, sondern auch ein hervor-

den steilen Klippen und der abgelegenen ragender Ausgangspunkt für Rad- WWW.FEEL-TASTE.INFO Mondbucht mit dem kristallklaren Was- und Wandertouren. Entdecken Sie ser ist auch die Kirche der Erscheinung das authentische und geschützte Mariens ein sehenswertes Highlight Dorf , besichtigen Sie die tra- von Strunjan. Der Legende nach soll die ditionelle Olivenpresse in Sv. Peter, Muttergottes den Hütern der Weinberge fahren Sie durch eine der besterhal- erschienen sein, woraufhin sich der Ort tenen Kiefernalleen Sloweniens zum wichtigsten Wallfahrtsort Istriens und sammeln Sie unverfälschte und entwickelte. unvergessliche Eindrücke. 8 AKTIVURLAUB > OPATIJA

|| Das Meer lädt zum Schwimmen, Segeln und Stehpaddeln ein WO DAS MEER, DIE BERGE UND DER HIMMEL EROBERT WERDEN WOLLEN

Zwischen der Küste und dem Gipfel der Učka offenbart o vielfältig wie die Natur Opatijas sich eine wunderschöne Naturlandschaft, wie gemacht so vielseitig sind die Möglichkei- für Sport- und Freizeitaktivitäten. Schwimmen und Sten, einen aktiven Urlaub an seiner Riviera zu verbringen, die dank des mil- Segeln, Spazierengehen und Radfahren, Wandern und den Klimas das ganze Jahr über gegeben Reiten, Drachenfliegen und Höhlenerforschen. Erobern sind. Das Meer lädt zum Baden, Segeln Sie den Himmel und das Meer, die Bergspitzen und die und Stehpaddeln ein, die Spazier- und Tiefen der Unterwelt! Wanderwege lassen Naturliebhaber- herzen höher schlagen und die steilen Das vielfältige Sport- und Freizeitangebot an den Ausläufern der Učka, Klippen rufen Freikletterer auf den Plan. können Sie unter anderem im Rahmen der Veranstaltung „Outdoor dan Parka Der Himmel ist die Grenze. prirode Učka“ (Outdoor-Tag im Landschaftspark Učka) Anfang Mai und im Oder auch nicht ... Wer es wagt, kann Rahmen des Radrennens „King of Učka“ Ende September kennenlernen. sich bei einem Drachen- oder Gleit- schirmflug von der Spitze der Učka den ultimativen Adrenalinkick holen und da- bei unvergleichbare Ausblicke über ganz Istrien und die Kvarner-Bucht genießen. Wenn Sie lieber auf dem Boden blei- ben, nutzen Sie, was Ihnen die „blaue“ FÜR WEITERE INFORMATIONEN BESUCHEN SIE BITTE DIE WEBSEITE Küstenpromenade Lungomare und ihre „grüne Schwester", die Waldpromenade Carmen Sylva zu bieten haben. Reiten || Die langen Wanderwege zum Gipfel der Učka || Die Promenade Lungomare beginnt in Volosko und Sie über die offenen Weiden unterhalb lassen Naturliebhaberherzen höher schlagen säumt mehr als 10 Kilometer Küste des Poklon-Passes oder ergründen Sie

die faszinierende Höhlenwelt. WWW.FEEL-TASTE.INFO Ob Sie lieber über den Das vielfältige Sport- und Freizeit- Wolken fliegen oder mit angebot an den Ausläufern der Učka, den Füßen fest auf dem können Sie unter anderem im Rahmen Boden stehen – hier der Veranstaltung „Outdoor dan Parka prirode Učka“ (Outdoor-Tag im Land- finden Sie die perfekte schaftspark Učka) Anfang Mai und im sportliche Betätigung | Rahmen des Radrennens „King of Učka“ für sich! | Die Anlaufbahn auf dem Gipfel der Učka lockt Ende September kennenlernen. zu abenteuerlichen Höhenflügen 9 AKTIVURLAUB > PORTOROŽ

rlaub ist mehr als nur am Strand her- Beginnen Sie Ihren Tag mit einem morgendlichen Lauf am umzuliegen. Sport- und Freizeitaktivi- Strand und einem Outdoor-Fitnesstraining. Stürzen Sie sich Utäten an der gesundheitsfördernden dann in die Wellen oder paddeln Sie zu einem der schönsten, Meeresluft werden Sie mit viel neuer Energie saubersten und entlegensten Strände, aber lassen Sie sich erfüllen, die Ihnen dabei hilft, die Herausfor- noch ein bisschen Zeit für den Aufstieg auf das höchste Kliff derungen des Alltags zu meistern. an der Adria und eine Radtour durch die Olivenhaine des Verbringen Sie einen aktiven Urlaub in Hinterlands. Piran und Portorož haben genug fantastische Piran und Portorož, wo es Ihnen an Möglich- keiten nicht fehlen wird. Wie wäre es mit Möglichkeiten zu bieten, um den ganzen Tag aktiv zu sein! einer Radtour durch die Salinen von Sečovlje Für welche Aktivität Sie sich auch entscheiden, es oder einem Tauchgang am Kap Madona? erwartet Sie eine einzigartige Erfahrung. Es gibt wirklich Mit einer Stehpaddeltour in Strunjan? Oder einem Aufstieg auf das höchste Kliff an der viele Möglichkeiten – entdecken und genießen Sie! Adria? Ein Bad in der Mondbucht an einem der schönsten, saubersten und entlegensten Strände weit und breit ist eine Erfahrung, die Sie mitnehmen müssen, und ein Ausritt durch GESUNDES LEBEN IM das Hinterland des slowenischen Istriens ist ein besonderes Erlebnis für Jung und Alt. RHYTMUS DER WELLEN Das Meer ist der größte und aufregendste Sportplatz, den man sich denken kann, und jeder Tauchgang und jede Schwimmstrecke offenbart Ihnen neue Steinchen in diesem zauberhaften Mosaik aus fantastischen und wunderschönen Bildern. Erkunden Sie sie auf alle möglichen Weisen: Tauchen Sie in die geheimnisvollen Gemächer eines submarinen Königreichs ein, segeln Sie mit dem Wind um die Wette oder reiten Sie auf den Wellen. || Beginnen Sie den Tag mit einem morgendlichen Lauf am || Das Meer ist der größte und aufregendste Auch das Hinterland steckt voller Aben- Strand entlang und durch die Salinen von Sečovlje Sportplatz, den man sich denken kann teuer – vom Ergründen versteckter und unverfälschter istrischer Städtchen bis hin zu unvergesslichen Radtouren durch maleri- sche Olivenhaine. Für welche Aktivität Sie sich auch entscheiden, es erwartet Sie eine einzigartige Erfahrung. Es gibt wirklich viele Möglichkeiten – entdecken und genießen Sie!

|| Das grüne Hinterland lässt sich wunderbar zu Fuß oder mit dem Rad erkunden FÜR WEITERE INFORMATIONEN BESUCHEN SIE BITTE DIE WEBSEITE || Sportliche Aktivitäten belohnen Sie mit einer Menge neuer Energie

WWW.FEEL-TASTE.INFO 10 KULTUR > OPATIJA

Die lange Geschichte hat ein reiches Erbe hinterlassen und jahrhundertealte Traditionen leben in attraktiven Veranstaltungen weiter. Jede Jahreszeit hat etwas Besonderes zu bieten! || Die Ethnosammlung Veprinac gewährt Einblick in das Leben der Bewohner vor hundert Jahren EINE KULTUR VOLLER LEBEN

Kultur ist mehr als in Stein gehauene oder auf Papier || Der Karneval dauert von Januar bis März und bringt ausgelassene Freude mit sich geschriebene Worte. Die Geschichte, die diese seit zwölftausend Jahren bewohnte Region prägte, schlummert nicht in Villen und Museen. Sie lebt in den prächtigen Karnevalsmasken, in den unvergesslichen Konzerten an fantastischen Schauplätzen und in faszinierenden Ereignissen, die das ganze Jahr über stattfinden, weiter.

ie Menschen sind seit Jahr- telalterliches Veprinac) und dem St. tausenden im Gebiet von Učka Markus-Fest. Dund der Riviera von Opatija Der Sommer bringt zahlreiche präsent und haben unauslöschliche Konzerte auf die Sommerbühne, kulturelle und historische Spuren eine der schönsten Open-Air-Sze- || hinterlassen, die im Stein der mittel- nen im Mittelmeerraum, bereichert Beim „RetrOpatija“ kommen mehr als zwanzigtausend Tanz- alterlichen Städte, an den Fassaden durch Veranstaltungen, wie „Li- und Unterhaltungslustige auf den Straßen der Stadt zusammen der Jugendstil-Villen von Opatija, in burnia Jazz Festival“, „RetrOpatija“ den Ausstellungen des Kroatischen und „Carski grad“. Die kulturelle Tourismusmuseums, in zahlreichen Aura von Volosko und Veprinac Ethnosammlungen und in den Wer- unterstreichen das legendäre „ex ken zeitgenössischer Künstler der tempore“ Ereignis Mandrać und der Ateliers von Volosko verewigt sind. Klapa-Abend in Veprinac. Der Herbst Jede Jahreszeit bringt ihre eigene ist lokalen Produkten gewidmet, Faszination mit sich: Der Winter ist die mit Veranstaltungen, wie dem geprägt vom romantischen Advent Maronifest „Marunada“ und dem und vom ausgelassen fröhlichen Marktfest „Učkarski sajam“ gefeiert Karneval, der Frühling von Gastro- werden. nomie- und Wellnessevents, wie dem Wählen Sie Ihre liebste Zeit, um „Walk, Art & Wine Volosko“, und von die reiche Geschichte und Kultur von || Die Galerien und Ateliers in Volosko sind eine gute Gelegenheit, um in die aufregende Welt der Kunst kulturhistorischen Veranstaltungen, Opatija kennenzulernen und seine einzutauchen – der Maler und Musiker Vedran Ružić wie „Srednjovjekovni Veprinac“ (Mit- besten Veranstaltungen zu erleben! 11 KULTUR > PIRAN

|| Erfahren Sie alles über den Ursprung und die wohltuende Wirkung der natürlichen Schätze aus den lokalen Salinen

Die Wege der Tradition führen zu viel- fältigen und spannenden Abenteuern, AUF DEN WEGEN die mit den lokalen Bräuchen und dem authentischen Erbe der gesamten Re- gion verbunden sind. Von klassischen DER KULTUR Konzerten bis hin zu wilden Nächten am Strand, von der traditionellen Salzernte in den lokalen Salinen bis hin zur kulina- UND KUNST rischen Vielfalt der Dörfer im Hinterland ... Jeder Tag kann eine neue Geschichte Erst wenn Sie sich mit sich bringen, inspiriert vom zeitlo- den Geschichten sen Kulturerbe der Riviera von Portorož. der reichen, ursprünglichen und ie reiche Geschichte Pirans hat geheimnisvolle Pfade von menschlicher gepflastert, die sich auf Schritt und Tritt mit der Tra- Wärme erfüllten Ddition verflechten und ein unvergessliches Abenteuer lokalen Umgebung mit versprechen. Lassen Sie den Trubel und die Hektik des Alltags hinter sich und erleben Sie die Geschichten, die das Städt- all Ihren Sinne öffnen, chen und seine Bewohner geprägt haben: Gehen Sie an der werden Sie die wahre ehemaligen österreichisch-ungarischen Riviera spazieren Unverfälschtheit von und bummeln Sie durch das Labyrinth der engen Gassen von Piran und Portorož Piran, entdecken Sie reich verzierte sakrale Denkmäler und kennenlernen. || erforschen Sie die vielfältige Architektur verschiedener Epo- Lernen Sie lokale Bräuche und chen. Und vergessen Sie nicht die Küste und das Hinterland: traditionelle Berufe kennen Erfahren Sie alles über den Ursprung und die wohltuende FÜR WEITERE INFORMATIONEN BESUCHEN SIE BITTE DIE WEBSEITE Wirkung der natürlichen Schätze aus den lokalen Salinen oder folgen Sie den Spuren des legendären istrischen Boška- rin-Rinds, die Sie zu den traditionellen istrischen Dörfern auf den grünen Hügeln über Piran führen. Lernen Sie lokale Bräuche kennen, stürzen Sie sich in aufre-

gende Dorffeste oder verkürzen Sie sich die langen, warmen WWW.FEEL-TASTE.INFO Sommerabende beim Kartenspielen mit denen Einheimi- schen – dabei werden Sie viele interessante Geschichten aus alten Tagen zu hören bekommen. Der Sommer bringt viele interessante Ereignisse mit sich – von klassischen Konzerten zu Ehren des großen Geigers und Komponisten Giuseppe Tartini, über Promenadenkonzerte || Die Geschichte hat in dieser Gegend || Folgen Sie den Spuren des legendären und Tanz und Unterhaltung am Strand, bis hin zu einem tiefe und geheimnisvolle Spuren istrischen Boškarin-Rinds zu den Dörfern facettenreichen Nachtleben. hinterlassen im Hinterland 12

GASTRONOMIE > OPATIJA || Die Scampi aus der Kvarner-Bucht zählen zu den autochthonen DAS PERFEKTE Delikatessen dieser Region ZUSAMMENSPIEL VON LAND UND MEER Autochthone Zutaten, wie Scampi, Spargel, Trüffel, Kir- schen und Maroni, zubereitet in Restaurants und Gast- häusern, die zu den besten Kroatiens zählen, garantieren unvergessliche kulinarische Genüsse.

ie Lage Opatijas zwischen Bergen stattfinden. Im Frühjahr stehen die und Meer hat die hiesige Gastro- Veranstaltungen „Šparuge i vino“ (Spargel Dnomie unauslöschlich geprägt, und Wein), „Walk, Art & Wine Volosko“ die dank der Kombination von kontinen- und „Gourmet priča Opatijske rivijere“ talen und mediterranen Speisen und ku- (Gourmetgeschichte der Opatijaer Rivie- linarischen Traditionen eine einzigartige ra) an, im Sommer können Sie bei „Vino i Geschmacksgeschichte geschaffen hat, vruja“ (Wein und Quellen) die einzigarti- die auf der „Vereinbarkeit des Unverein- gen Weine, die auf dem Grund der Bucht baren“ basiert. Die Früchte des Meeres von Ika reifen, probieren, im Herbst dreht und des Waldes, Innovation und Tradi- sich bei der „Marunada“ alles um die tion, autochthone frische Zutaten und Marone und im Winter kommen Nasch- Küchenmeister von Weltformat haben katzen beim Schokoladenfestival auf ihre die lokale Gastronomieszene zu einer der Kosten. aufregendsten in Kroatien gemacht. Entdecken Sie erstklassige Restau- Scampi, Spargel, Trüffel, Kirschen oder rants, authentische Gasthäuser und tra- Maroni, gepaart mit exzellenten Weinen ditionsreiche Cafés. Besuchen Sie die Feel und erstklassigem Olivenöl ... Jede Zutat & Taste Events und erleben Sie die Gastro- verdient ein eigenes Kapitel in dieser Ge- nomie Opatijas in all ihren Nuancen! schichte, die Sie bis zum letzten Bissen in süßer Spannung hält. Von der Bedeutung der lokalen Produkte, die zu kulinarischen Spitzen- FÜR WEITERE INFORMATIONEN BESUCHEN SIE BITTE DIE WEBSEITE kreationen verarbeitet werden, zeugen auch die zahlreichen Feel & Taste Ver- anstaltungen, die das ganze Jahr über

|| Herrliche Locations und leckeres Essen für

Entdecken Sie erstklassige unvergessliche Erlebnisse WWW.FEEL-TASTE.INFO Restaurants, authentische Gasthäuser und traditionsreiche Cafés. Besuchen Sie die Feel & Taste Events und erleben Sie die Gastronomie Opatijas in all ihren Nuancen! || Zu traditionellen Gaumenfreuden in authentischer Umgebung passen erstklassige Weine aus der Region 13 GASTRONOMIE > PIRAN DER GESCHMACKS- REICHTUM ISTRIENS

Frischer Fisch, feinstes Das gastronomische Olivenöl, gesundes me- Angebot von Piran und diterranes Gemüse und Portorož setzt auf lokale einzigartig schmeckendes Lebensmittel und wird bei zahlreichen kulinarischen Salz aus traditionellen Sa- Veranstaltungen, die die linen sind die Zutaten für Tradition in einzigartigen die gastronomische „Ma- Gourmetkreationen gie“, die an der Portorožer wieder aufleben lassen, Riviera entsteht. geehrt.

ie hiesigen Schlemmergenüsse sind Dragonja-Tal und von den umlie- so farbenfroh, duftend und reizvoll, genden Hügeln! Dwie die istrische Landschaft. Die Die Hauptzutat, die alle Komponen- istrische Küche ist von einer Reihe traditio- ten der lokalen Küche verbindet, ist neller Meeres- und Fleischspeisen geprägt, das Salz aus den lokalen Salinen. die Gaumen und Seele verwöhnen. Das international anerkannte und Die lokalen Traditionen des Fischfangs, des respektierte Produkt bereichert || Entdecken Sie die lokale Geschmacksvielfalt Olivenanbaus und der Salzgewinnung sind jedes gastronomische Erlebnis und die perfekten Zutaten für eine gastronomi- ist ein unverzichtbarer Bestandteil sche Entdeckungsreise durch den Mittel- sowohl traditioneller Rezepte als meerraum, gepaart mit der Küche des auch zeitgenössischer kulinarischer grünen Hinterlands: Probieren Sie frischen Kreationen. Fisch und Wolfsbarsch aus ökologischer Probieren Sie das vielseitige An- Aquakultur, mediterrane Heilkräuter und gebot und die lokale Geschmacks- Gewürze, prestigeträchtige Trüffel, Oliven vielfalt – von prestigeträchtigen und feinstes Olivenöl, gesundes mediter- Restaurants bis hin zu den authenti- ranes Gemüse und saftiges Obst aus dem schen Gasthäusern des Hinterlands! || Die Hauptzutat, die alle Komponenten der lokalen Küche verbindet, ist das Salz aus den lokalen Salinen

|| Frischer Fisch und Wolfsbarsch aus ökologischer Aquakultur sind hoch geschätzte Zutaten der lokalen Gastronomie FÜR WEITERE INFORMATIONEN BESUCHEN SIE BITTE DIE WEBSEITE

WWW.FEEL-TASTE.INFO 14 Die Traditionen

TRADITION > OPATIJA vergangener Zeiten sind noch immer lebendig – entdecken Sie sie in den geflochtenen Fischernetzen, in den heimischen Weinen, die in authentischen Wirtshäusern serviert werden, und auf den Pfaden, auf denen die Frauen aus dem Hinterland ihre Produkte zum Stadtmarkt trugen. || Das Meer war seit jeher ein wichtiger Teil des Lebens in Volosko LEBEN IM EINKLANG MIT DER NATUR

Die Tradition dieses Ortes beruht auf dem harmonischen Miteinander von Mensch und Natur. Hier waren das Meer und die Berge die „Äcker“, die die Menschen über Generationen ernährten, und das Refugium, das sie brauchten, um das schwere, aber dennoch schöne Leben zu meistern. Wenn Sie das wahre Opatija kennenlernen wollen, müssen Sie in seine Geschichte || || eintauchen ... Ein Leben im Einklang mit der Natur Heute wissen nur noch wenige, wie traditionelle Holzkörbe geflochten werden

ie lebten die Bewohner nährten das Meer, das sie mit selbst- eigenen Gasthäusern hergestellt, das von Opatija vor hundert gebauten Schiffen eroberten, und das Mehl in Mühlen gemahlen, die Körbe Jahren? Ohne die moder- Land, das sie mit selbstgemachten zum Sammeln von Waldfrüchten und FÜR WEITERE INFORMATIONEN BESUCHEN SIE BITTE DIE WEBSEITE W nen Technologien, die heute den All- Geräten kultivierten. Schutz boten die Fischernetze geflochten und die tag unterstützen und erleichtern, lief ihnen die selbsterbauten Häuser und Wege zwischen Meer und Hinterland das Leben ganz und gar im Einklang die selbstgenähte Kleidung ... von den Füßen der Milchfrauen ein- mit der Natur. Die Einheimischen er- Wein und Schnaps wurden in den getreten. Erleben auch Sie diese Nähe zur

Natur: Versuchen Sie sich im Flechten WWW.FEEL-TASTE.INFO von Körben und Fischernetzen, gehen Sie mit den Fischern auf Scampi-Jagd, bauen Sie eine Mauer nach einer jahr- hundertealten Methode, probieren Sie hausgemachte Schnäpse und folgen Sie den Spuren der Milchfrau- en – spüren und erleben Sie den Geist der Tradition!

|| Alles, was die Einwohner dieses Ortes zum Leben brauchten, stellten Sie selber her 15 TRADITION > PIRAN

Lernen Sie traditionelle Berufe aus der Nähe DIE TIEFEN kennen. Versuchen Sie sich auch selbst SPUREN DER darin, vielleicht entdecken Sie ja ein neues Talent in || Erleben Sie den Alltag eines GESCHICHTE sich! Stadtbürgers vor hundert Jahren

Wie stellt man einen typischen istrischen Korb her? Wie schmeckt das istrische Steinofenbrot, das die Hinterländerinnen einst in den Dörfern und Städten verkauften? Wie klingen Volksinstrumente aus Pfahlrohr? Entdecken und erleben Sie die reiche

|| Die Šavrinke buken einst köstliches Brot, das sie in Tradition dieser Region! den umliegenden Dörfern und Städten verkauften

inst Einkommensquelle, heute wichtiger Teil des örtlichen Kultur- Eguts. Das gelungene Miteinander von Tradition und Gegenwart offenbart sich dem Besucher auf Schritt und Tritt – bei kulinarischen und traditionellen Veranstaltungen, in Landschaftsparks und Kultureinrichtungen. Die Geschichte hat in dieser Gegend tie- fe Spuren hinterlassen, die darauf war- ten, entdeckt z werden. Lernen Sie die Šavrinke kennen, die aus dem hügeligen | Hinterland Istriens mit ihren Körben und | Piran ist für die traditionelle Salzgewinnung bekannt Leinensäcken durch die umliegenden Städte und Dörfer zogen und ihr selbst- gebackenes Brot verkauften. Das weiße Steinofenbrot nach Originalrezept der FÜR WEITERE INFORMATIONEN BESUCHEN SIE BITTE DIE WEBSEITE Šavrinke können Sie sogar probieren! Machen Sie sich mit dem Flechten traditioneller istrischer Weidenkörbe vertraut, die einst zum Sammeln von Fr�chten gebraucht wurden, mit der

Herstellung einer „nunalca“ (einfaches WWW.FEEL-TASTE.INFO Volksmusikinstrument aus Pfahlrohr), oder mit dem Beruf des Bootsbauers, der sich im Laufe der Jahrtausende in Istrien zu einem der wichtigsten Berufe entwickelt hat. So hat man kleinere Holzboote, wie das „batana“, im heimi- schen Keller oder auf dem Feld selbst hergestellt. || Die Fischerei ist eine wichtige Tradition dieses Ortes

GRENZÜBERGREIFENDE REISEROUTEN Lernen Sie jahrhundertealte Traditionen kennen, entdecken Sie die schönsten Geheimnisse der Küstenorte Opatija und Portorož, genießen Sie authentische Gaumenfreuden, wie Maroni, Oliven, Weine, Fisch, Meeresfrüchte, Trüffel und Käse. Gehen Sie auf eine Reise, die Sie nie vergessen werden! - - - Neue Kraft nach einer erlebnis- Neue Kraft Auf halbem Rückweg vom Poklon Poklon vom Auf halbem Rückweg doktor Aldo Sante Pulić, der Sie durch der Sie durch Aldo Sante Pulić, doktor einen kleinen Garten mit wild wach- senden Heilpflanzen führt, Sie mit den Eigenschaften der hiesigen Flora vertraut Sie mit hervorra macht und - genden hausgemachten Kräutertees versorgt. Radtour können Sie in der reichen Pension Učka am Poklon-Pass tanken, wo man Sie mit saisonalen Gaumen- Beschließen Sie verwöhnt. freuden in Polja- kulinarischen Streifzug Ihren Familie Rumac Der Bauernhof von ne. in Maćuki ist seit jeher für erstklassige - den preisgekrön insbesondere Weine, bekannt. ten Malvasier, rühmt gewesen. Diese Tradition nahm nahm Tradition Diese rühmt gewesen. die Familie Maliki in den 70er Jahren die in den Sommermona- wieder auf, Die lässt. weiden Schafe ten hier ihre Malikis zu auf dem Hof der Milch wird köstlichem Schafskäse und Quark ver arbeitet und verkauft. Učkas Kräuter liegt das Zuhause von die während des Zweiten Weltkriegs Weltkriegs des Zweiten die während zerstört Bis dahin vollkommen wurde. für die war das 130-Einwohner-Dorf Viehzucht und exzellenten Käse be - - Die Schafe grasen an den Ausläufern der Učka und geben hervorragendenAusläufern und Quark. Käse an den grasen Die Schafe | | ie unverfälschte Natur und Natur und ie unverfälschte Luft des höchsten saubere autochthone Istriens, Berges Die erlebnisreiche Radrundtour, Radrundtour, Die erlebnisreiche in Rich- Weg führt Poklon der Vom hausgemachte Produkte, wie Schafs- hausgemachte Produkte, sowie ein Wein, und Heilkräuter käse, die durch Radweg aussichtsreicher Zutaten für idyllische Landschaft: drei mit dem Tag einen unvergesslichen & Ride Opatija. Taste Feel & Programm - die Ihnen die Reize der Učka offen bart, seit der beginnt am Poklon-Pass, jeher ein beliebter Rastplatz war und im Jahre wo Naturliebhaber bereits errichteten. 1887 die erste Berghütte Punkt Der Poklon ist der zentrale wo Sie des Landschaftsparks Učka, mit Weg Auto abstellen und den Ihr oder mit einem eigenen Fahrrad Ihrem - Voranmel das Sie sich gegen E-Bike, ausleihen dung im Informativzentrum fortsetzenkönnen, können. das in einer Učka, Vela tung des Dorfes 950 Metern über dem Mee Höhe von Im Zentrum des Dor liegt. resspiegel auf biegen Sie links ab und fahren fes in Richtung weiter einem Schotterweg der Dorfes Mala Učka, des verlassenen höchstgelegenen Siedlung Istriens, Eine unbeschwerte Radtour durch die unverfälschte Natur offenbart offenbart Natur die unverfälschte durch Radtour Eine unbeschwerte Landschaft – eine wunderschöne Učka der Geheimnisse die schönsten Käse, hausgemachten Produkte: autochthone und herausragende Kräuter. und heilbringende Weine preisgekrönte Entdecken Sie die Sie die Entdecken Učka der Reize Feel & Taste & Ride Opatija & Ride Taste & Feel D Poljane Poklon Familie Maliki Familie | | Aus der Pension Učka Aus der Pension | | Mala Učka Vela Učka Vela Neue Kraft nach Neue Kraft einer erlebnisreichen Radtour können Sie in der Pension Učka am Poklon-Pass wo man tanken, Sie mit saisonalen Gaumenfreuden verwöhnt.

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18 AKTIVURLAUB > RADAUSFLUG WWW.FEEL-TASTE.INFO FÜR WEITERE INFORMATIONEN BESUCHEN SIE BITTE DIE WEBSEITE

19 AKTIVURLAUB > RADAUSFLUG WWW.FEEL-TASTE.INFO - Liminjan Strunjan

Portorož Auf dem Hof gibt es Extra Virgin Virgin Auf dem Hof gibt es Extra Am Ende geht es mit dem Rad nach Sogar Marmeladen und hausgemachte auf dem Munda-Hof Schokolade werden verfeinert!mit Oliven Herkunftsbe mit geschützter Olivenöle Sortenolivenölezeichnung, und andere können vor Alle Öle zu kaufen. Produkte dem Kauf probiert werden. in Tag Portorož Lassen Sie den zurück. einem der hervorragenden Restaurants Abendessen am Meer mit einem leckeren aus der und einem Gläschen Spitzenwein Region ausklingen. - - Folgen Sie der Parenzana durch den Valeta-Tunnel bis zu den Salinen von Sečovlje bis zu den Salinen Valeta-Tunnel den durch Folgen Sie der Parenzana | | Lernen SieLernen Seien Sie auch im Urlaub aktiv! | | Hier werden Ihnen die fleißigen Hier werden Radeln Sie weiter in Richtung der Radeln Sie weiter chen Sie auf dem Munda-Hof halt. chen Sie auf dem Munda-Hof halt. des sich auf dem Gipfel Er erstreckt einem Liminjan und ist von Berges Olivenhain Hektar großen zwei Aus den Früchten wird umgeben. Olivenöl Virgin ökologisches Extra hergestellt. Einheimischen und freundlichen ein paar unglaubliche Kombinatio aus eigenem Produkten nen von Unglaublich Anbau präsentieren. sind Olivenaufstriche verführerisch mit B. z. und Olivenölkreationen, Rosmarin oder Goldplättchen. Besuch endet in den Salinen, wo es Besuch endet in den Salinen, gibt. Andenken zu kaufen originelle und Lucija und ma Valeta Tunnel - - -

ie Parenzana oder Porečanka oder Porečanka ie Parenzana die war eine Schmalspurbahn, Küstenorte 1902 bis 1935 die von

Wissen Sie, wasWissen Sie, wirklich interessant Sie heuteist? Dass mit dem Rad genauso schnell sind, unterwegs wie einst der Zug, der auf dieser verkehrte.Strecke Die Parenzana führtDie Parenzana den Sie durch So wie einst mit dem Zug, können Sie heute mit dem Rad die berühmte mit dem Rad Sie heute können So wie einst mit dem Zug, den Landschaftspark unterwegs abfahren, Parenzana Bahnstrecke und erkunden Strunjan Salinen von und die die Mondbucht Strunjan, vorbeischauen. dem Munda-Hof auf zum Abschluss Triest, Koper, Izola, Piran und Portorož Piran Izola, Koper, Triest, verband. und Poreč mit Zentralistrien Trasse Eine Radtour auf der ehemaligen Portorož von bis Strunjan der Parenzana Sie in diese Zeit zurückversetzen. wird was wirklich interessant Wissen Sie, ist? Das Sie heute mit dem Rad genau forderungen mögen, dann fahren Sie dann fahren mögen, forderungen zur Bucht hinunter und erleben Sie das hautnah! Sie können Wasser kristallklare der Erscheinung Mariens auch die Kirche die an einer Führung durch besuchen, Strunjan teilnehmen und Salinen von Der Stjuža erkunden. die Meereslagune ten und genießen Sie den Blick auf die Sie Offroad-Heraus Wenn Mondbucht. Valeta-Tunnel bis zu den Salinen von Salinen von bis zu den Valeta-Tunnel und ab Sečovlje Stellen Sie Ihr Fahrrad durch gehen Sie zu Fuß auf Streifzug Dies ist den Landschaftspark Strunjan. das ein paar Erlebnis, ein besonderes Sie Erklimmen Stunden dauern kann. Sie ein verweilen von Strunjan, das Kliff paar Momente an den Meditationspunk so schnell unterwegs sind, wie einst der wie sind, so schnell unterwegs verkehrte. der auf dieser Strecke Zug, die Parenzana kennen die Parenzana Ride & Meditate: Meditate: Ride & D - ihren einzigartigenihren Geschmack Das Miteinander von Sonne, Wind und Das Miteinander von Sonne, | | Lassen Sie den Tag bei einem leckeren Tag Lassen Sie den Salinen-Mikroklima verleiht den hiesigen Oliven verleiht Salinen-Mikroklima den Restaurants am Meer ausklingen. den Restaurants Jahre alt. Bei einer Führung durch den Bei einer Führung durch alt. Jahre Garten erhalten Sie viele nützliche die Zucht und Pflege über Informationen Natürlich können Sie die Kakteen. von undstacheligen Gesellen auch kaufen zur Erinnerung mitnehmen. Abendessen in einem der hervorragen - Die perfekte Kulisse für den Ausklang eines perfekten Tages Ausklang eines perfektenDie perfekte den Kulisse für - - | - | - Der Kakteengarten in Seča ist zu einer Von geworden. echten Touristenattraktion den 1500 Kaktusarten, die hier vertreten alt! sind manche mehr als 50 Jahre sind, Als nächstes steht ein Besuch im Kak Nehmen Sie sich Zeit für einen Spazier ganz und gar natürliche Weise hergestellten Weise ganz und gar natürliche An erster Stelle steht vorstellt. Produkte Gramo Olivenöl Virgin natürliche das Extra arten, davon die ältesten mehr als 50arten, davon gang durch die Olivenhaine und genießen die Olivenhaine gang durch Ausblick auf die Sie den wunderschönen Sečovlje. malerischen Salinen von teengarten der zu einer wahren Seča an, Die ist. geworden Touristenattraktion Sammlung umfasst ganze 1500 Kakteen na, aus Oliven, denen das Miteinander von aus Oliven, na, ihren Wind und Salinen-Mikroklima Sonne, einzigartigen Das Öl Geschmack verleiht. des Gramo Produkte und auch andere können Sie auch kaufen. na-Hofes - - - - Seča Portorož

chwingen sie sich nach einer guten auf einer der zahlreichen Kaffee Tasse aufs Rad und fol Terrassen Portorožer

Danach geht es durch malerische Oliven Danach geht es durch des Bildhauersymposiums Forma viva vondes Bildhauersymposiums Forma viva Bildhauern aus 30 Ländern geschaffen wurden. haine bis nach Seča, oberhalb von Portorož, oberhalb von haine bis nach Seča, Er ist seit vier liegt. wo der Gramona-Hof wird in Familienbesitz und Generationen Nina geführt,heute von die Ihnen die auf ten Steinskulpturen, die in den 40er Jahren ten Steinskulpturen, Jahrhundertsdes vergangenen im Rahmen center erwartet. Entdecken Sie auch das Erbe dieses Orteskulturelle – die imposan gen Sie dem Radweg bis zur Halbinsel Seča, gen Sie dem Radweg im Outdoor-Fitness Training wo Sie ein

Taste the Nature Taste zum Fitnesstraining kommen: gelegen Hinsicht in vielerlei dieser Reise Ihnen auf wird Rad Das feinster Verkosten zum Steinskulpturen, faszinierender zum Entdecken Himmel, freiem unter Kakteengartens. und ungewöhnlichen eines einzigartigen und zum Erkunden Olivenöle S

FÜR WEITERE INFORMATIONEN BESUCHEN SIE BITTE DIE WEBSEITE WWW.FEEL-TASTE.INFO 20 AKTIVURLAUB > RADAUSFLUG FÜR WEITERE INFORMATIONEN BESUCHEN SIE BITTE DIE WEBSEITE

21 AKTIVURLAUB > WANDERN WWW.FEEL-TASTE.INFO her! Poljane Opatija (Slatina) Poklon Carmen Sylva Vrutki Der Honig von Familie Depoli ist eine gute Depoli Der Honig von Familie Familie Perišić stellt hervorragendes Perišić Familie Olivenöl | | | | Grundlage für den Aufstieg zum Gipfel der Učka Aufstieg zum Gipfel den Grundlage für Die jahrhundertealten Pfade, die die Hänge durchziehen, den „Milchfrauen“ von wurden die ihre eingetreten, zum Stadtmarkt Hofprodukte führt Weg Dieser trugen. Sie in die entgegengesetzte der Richtung – bis zum Gipfel Učka.

------Istrien und die Inseln Vor dem Aufbruch zur Učka-Safari dem Vor Im Sommer können Sie sich ohne Nach einer Stärkung folgt der an Nach einer Stärkung folgt können Sie im Touristeninformations können Sie im Weiteres zu Fuß auf den Rückweg auf den Rückweg zu Fuß Weiteres Spätherbst und Winter, Im machen. kürzer sind, Tage die wenn Frühjahr, im wir Ihnen hingegen, empfehlen zu buchen. Transfer einen Voraus Aus des unweit zentrum in Slatina, mehr Informationen gangspunktes, Istriens ein über den höchsten Berg auf Wanderung Sie sollten die holen. jeden Fall gut ausgerüstet antreten und – Sie benötigen gutes Schuhwerk da bequeme mehrschichtige Kleidung, zwischen der Temperaturunterschied erheblich und Berggipfel Meereshöhe genügend Sie nicht, Vergessen ist. und und je nach Jahreszeit Wasser Windjacke und Mütze, Wetterlage Regenmantel oder Sonnenbrille und Sonnenschutz mitzunehmen. ten Gipfel Istriens, fortsetzen Istriens, ten Gipfel und einen herrlichen Blick auf die gesamte Istrien und die Rijeka, Kvarner-Bucht, Inseln genießen. spruchsvollste Abschnitt des Weges Abschnitt spruchsvollste Weges des wo Aufstieg zum Poklon-Pass, – der Sie in der Pension Učka ein hervor Erlebnis gastronomisches ragendes aber Weg erwartet. Sie können den dem höchs Vojak, auch in Richtung Gasthaus reservieren. Der Herbst Gasthaus reservieren. um frisch ist eine gute Gelegenheit, – zu probieren gesammelte Maronen eine Spezialität der Učka-Wälder. ------

Vom Vojak, dem höchsten Gipfel Istriens, reicht der Blick über die gesamte Kvarner-Bucht, Rijeka, Rijeka, der Blick über die gesamte Kvarner-Bucht, reicht Istriens, dem höchsten Gipfel Vojak, Vom | | ie jahrhundertealten Pfade, der Učka mit Ausläufer die die Opatija dem Zentrum von

Anfangspunkt ist Slatina, etwas Anfangspunkt ist Slatina, verbinden, wurden von den „Milch von wurden verbinden, weg gibt Ihnen der Honig von Familie gibt Ihnen der Honig von weg Bei den Depolis können Sie Depoli. sich unter die Bienen mischen und sich einen Platz in einem ganz besonderen schnaufpause nehmen, besuchen Sie besuchen schnaufpause nehmen, Familie Perišić und von Anwesen das mag, Wer Sie ihr Olivenöl. probieren kann auch die Fische im Familienteich Aufschwung füttern. für den Weiter promenade Carmen Sylva in Richtung Carmen Sylva promenade Sie Wenn des malerischen Poljane ab. Ver sich in Poljane Zeit für eine kurze ki, einem beliebten Anlaufziel für einem beliebten ki, In hinauf schlängelt. Spaziergänger, entgegengesetzter Richtung zweigt Wald der berühmten von Weg sich der reicht. wo aus von oberhalb des Strandes, Vrut bis zur Quelle Weg sich der gesetzter Richtung von der Küste zum gesetzter Richtung von damit Sie nicht nur der Učka, Gipfel sondern auch die Schönheit der Natur, die hervorragenden lokalen Produkte die noch auf kennenlernen können, werden, hergestellt Weise traditionelle zurück die in die Zeit der „Milchfrauen“ frauen“ eingetreten, die Ihre Hof die Ihre eingetreten, frauen“ Eier Milch, Wein, – Käse, produkte und Gemüse – zum Stadtmarkt von um sie dortOpatija trugen, an die Bewohner und Besucher zu verkaufen. Die Učka-Safari führt Sie in entgegen Učka Safari Učka

Die jahrhundertealten Pfade, die von den „Milchfrauen“ eingetreten wurden, führen Sie führen wurden, eingetreten den „Milchfrauen“ die von Pfade, Die jahrhundertealten - die köstli und all entdecken der Učka Sie die Ausläufer wo Opatija, von ins Hinterland und Olivenöl. Wein Maroni, Honig, können: entdecken der Region Früchte chen D 22 GESUNDHEITSTOURISMUS > LUFTWELLNESS IN DEN BERGEN

|| Der Weg nach Veprinac führt Sie ins Herz der Geschichte Opatijas

Veprinac Health & Nature Poljane Vom kristallblauen Meer bis zu den grünen Vrutki Bergausläufern – atmen Sie heilsame Luft und genießen Opatija Sie das vielseitige Angebot an autochthonen Produkten (Slatina) und den Geschichten des Hinterlands von Opatija.

as Zusammentreffen maritimer und alpiner Einflüsse hat ein Das einzigartige Klima, das in Opatija herrscht, ist durch das Zusammentreffen Deinzigartiges Klima geschaffen, maritimer und alpiner Einflüsse entstanden und wird seit mehr als 175 Jahren für dessen gesundheitsfördernde Eigen- seine gesundheitsfördernden Eigenschaften geschätzt. schaften seit mehr als 175 Jahren Be- sucher aus aller Welt in die zwischen den Gebirgsausläufern und den Meereswellen der Ethnosammlung können Sie die Gelegen- eingebettete Stadt locken. Die zwei Nuan- heit nutzen, zum Aussichtspunkt vor der cen Opatijas – das Blau des Meeres und das St. Markuskirche hinaufzusteigen und den Grün der Berge – verbindet der Weg Health herrlichen Blick auf die Bucht zu genießen. & Nature, der in Slatina, oberhalb des städ- Weitere lokale Besonderheiten gibt es bei tischen Strandbads, beginnt. Familie Ukić zu entdecken, wo man alles über Der Weg führt durch die Parks bis zum wild wachsende Heilpflanzen weiß, oder im Vrutki-Wasserfall, wo sich die Frauen einst Wirtshaus von Familie Rumac, das über eine FÜR WEITERE INFORMATIONEN BESUCHEN SIE BITTE DIE WEBSEITE zum Wäschewaschen trafen, und weiter gute Auswahl an Qualitätsweinen verfügt. in Richtung Poljane. Eine Stärkung und ein Wenn Sie von Veprinac den alten Wegen der || Die malerischen Lavendelfelder von Familie Šikić Treffen mit ungewöhnlichen „Haustieren“ „Milchfrauen“ und der Waldpromenade Car- dienen als Inspiration für einzigartiges Spielzeug erwarten Sie bei Familie Depoli, wo Sie her- men Sylva folgen, kommen Sie nach Volosko. vorragende Honigprodukte probieren und Das kroatische Mekka der Gastronomie lockt

ein Bienenhotel besichtigen können. Bei mit zahlreichen Restaurants und Gasthäu- WWW.FEEL-TASTE.INFO Familie Perišić können Sie sich hingegen sern, die die ursprüngliche mediterrane Kü- mit preisgekrönten Weinen und Olivenöl che mit lokalen Lebensmitteln pflegen. Nach eindecken und die Fische im Teich füttern. dem Abendessen in einem der Feel & Taste Ein besonderes Erlebnis der lokalen Fauna Gastbetriebe ist ein leichter Spaziergang auf erwartet Sie auf den Lavendelfeldern von der K�stenpromenade Lungomare die ideale Familie Šikić. Der Weg nach Veprinac führt Vorbereitung auf das Wellnessangebot Ihres || Familie Ukić stellt Spitzenprodukte aus Sie ins Herz der Geschichte von Opatija. Hotels und einen entspannten Ausklang autochthonen Pflanzen aus Veprinac her – von Tee bis hin zu Kosmetik Nach einer Besichtigung der Altstadt und eines erlebnisreichen Tages in der Natur. 23 Feel & Taste the GESUNDHEITSTOURISMUS > SALZBEHANDLUNGEN AM MEER Portorož Salt: Thalasso spa

Lepa Vida Sečovlje

Beginnen Sie den Tag mit einer entschlackenden Salzschlammpackung, setzten Sie ihn mit einem Einblick in die wohltuenden Eigenschaften von Olivenöl fort und lassen Sie ihn bei einem romantischen Spaziergang durch die Olivenhaine mit Blick auf die malerischen Salinen von Sečovlje ausklingen.

esuchen Sie ein einzigartiges Frei- Die jahrhundertealte Tradition der Salzgewinnung in den Salinen luft-Wellnesszentrum im Land- von Sečovlje hat eine einzigartige Landschaft geschaffen, deren Sole Bschaftspark Salinen von Sečovlje. und Salzschlamm gesundheitsfördernde Eigenschaften besitzen. Hier lebt die jahrhundertealte Tradition der Salzgewinnung, die eine einzigarti- ge Salzlandschaft geschaffen hat. Die neuen Generationen haben ihr lediglich einen modernen Touch verliehen – ein Zentrum für Gesundheit, Entspannung und Wohlbefinden. Genießen Sie die besondere Erfahrung traditioneller thalassotherapeutischer

Behandlungen inmitten von Salzfeldern || Nehmen Sie sich Zeit für Entspannung in einer || Sole und Salzschlamm haben – mit Naturprodukten aus den Salinen Wellness-Oase, die vom Salz geschaffen wurde! gesundheitsfördernde Eigenschaften von Sečovlje. Wussten Sie, dass Salzlake und Salzschlamm gesundheitsfördernde Eigenschaften besitzen? Verwöhnen Sie traumhaften Lage und hausgemachten Bei interessanten Workshops Ihren Körper mit wohltuenden Packun- Gaumenfreuden begeistert. Probie- über die Verwendung von Oliven- gen, Peelings und Massagen, stärken ren Sie das herausragende, mehrfach öl zu kosmetischen Zwecken Sie Ihre natürliche Widerstandskraft und prämierte Olivenöl und das köstliche erhalten Sie neue Einblicke in verbessern Sie Ihr Allgemeinbefinden! Degustationsmenü. Natürlich gibt es die wohltuenden Eigenschaften Strotzend vor neuer Energie geht es alle Produkte auch zu kaufen – zum dieses hochgeschätzten Natur- auf den Bauernhof Gramona in Seča, Andenken oder als Mitbringsel für Ihre produkts, das in Kombination mit oberhalb von Portorož, der mit einer Lieben. anderen natürlichen Inhalts- FÜR WEITERE INFORMATIONEN BESUCHEN SIE BITTE DIE WEBSEITE stoffen die Haut pflegt, verjüngt und vor schädlicher UV-Strahlung schützt. Beschließen Sie Ihren Streifzug mit einem Spaziergang durch die Olivenhaine. Der Blick

auf die malerischen Salinen von WWW.FEEL-TASTE.INFO Sečovlje wird Sie begeistern! Das i-Tüpfelchen eines voll- kommenen Tages ist ein gutes || Die Produkte Abendessen. Lassen Sie den Tag in des einem der vielen Restaurants mit Bauernhofs Meerblick bei einem guten Essen Gramona bereichern und in angenehmer Atmosphäre Körper und ausklingen. Seele 24

GESUNDHEITSTOURISMUS > DER ZARTE GESCHMACK VON AEROSOL Discover the Stories of Lungomare Die Geheimnisse des Lungomare Opatija (Slatina) Volosko Opatija ist für seine lange Uferpromenade berühmt. Ein Spaziergang auf dem Lungomare ist ein Wellness-Erlebnis der besonderen Art und eine gute Gelegenheit, um die lokale Kultur, Geschichte und Kulinarik zu entdecken.

chon ein Spaziergang durch Opatija Dass die saubere, mit einem schem Fisch und autochthonen lokalen ist ein Wellness-Erlebnis für sich, Hauch von Jod und Meersalz Lebensmitteln basiert, zu probieren. Sweil die saubere und von einem jod- erfüllte Luft das ultimative Neben Gasthäusern und Restaurants, und meersalzreichen Aerosol erfüllte Luft Rezept für Gesundheit und die regelmäßig unter die besten des das ultimative Rezept für Gesundheit und Wohlbefinden ist, hat man in Landes gewählt werden, hat Volosko Wohlbefinden ist. Dies hat man in Opa- Opatija schon vor 130 Jahren auch kulturelle Highlights zu bieten. tija schon vor 130 Jahren erkannt, als es erkannt, als es offiziell zum Besuchen Sie Ateliers von Künstlern, wie offiziell zum königlich-kaiserlichen Kurort königlich-kaiserlichen Kurort dem Kunstmaler Claudio Frank, Snježana ernannt wurde. Ein Spaziergang auf der ernannt wurde. Boyd aus der Kunstgallerie Žana oder den Küstenpromenade Lungomare vervoll- preisgekrönten Musiker und Maler Ve- kommnet dieses Wellness-Erlebnis mit des Tourismus in Opatija, wo heute dran Ružić, der im Rahmen des Ateliers einem herrlichen Blick auf die Bucht und das Kroatische Tourismusmuseum Mala soba mit vier anderen Künstlern auf die Wellen, die an den Klippen auf der seinen Sitz hat, oder das Geburtshaus zusammenarbeitet. einen und an der von berühmten Wiener des weltberühmten Wissenschaftlers Die Hauptstraße von Volosko wird Architekten erbauten Jugendstilvilla auf Andrija Mohorovičić, dem auch das von der monumentalen St. Annenkirche der anderen Seite zerschellen. Interpretationszentrum in Volosko dominiert. Unweit von hier finden Sie Auf dem Weg von Slatina in Richtung gewidmet ist. die Naturkostläden Prokulica und Okus Volosko können Sie berühmte Sehens- Dank zahlreicher Spitzengastbetrie- Kvarnerja, wo Sie gesunde lokale Lebens- würdigkeiten kennenlernen, wie die Sta- be ist Volosko heute ein Highlight der mittel aus ökologischem Anbau kaufen tue Mädchen mit Möwe, die sich nahezu kroatischen Kulinarik, deshalb sollten können. Alle der malerischen Steintrep- auf jedem Touristenfoto wiederfindet, die Sie auf keinen Fall die Gelegenheit ver- pen in Volosko führen zum „mandrač“ Villa Angiolina mit dem gleichnamigen passen, die einzigartige mediterrane und zum Anfang der Uferpromenade, die Park, den Anfangspunkt der Geschichte Küche, die zu jeder Jahreszeit auf fri- Sie nach Opatija zurückführt.

|| Die Küstenpromenade zwischen Opatija und Volosko FÜR WEITERE INFORMATIONEN BESUCHEN SIE BITTE DIE WEBSEITE

|| Dank zahlreicher Spitzengastbetriebe ist Volosko

WWW.FEEL-TASTE.INFO heute ein Highlight der kroatischen Kulinarik

|| Das Atelier von Claudio Frank in Volosko ist immer einen Besuch wert 25 GESUNDHEITSTOURISMUS > DIE HEILENDE DER KRAFT OLIVE Feel and Taste Olive Oil: Die Geheimnisse des Olivenöls Die einzigartige Lage dieser Region und die von Salz und Sonne erfüllte Luft schaffen die besonderen Bedingungen für den Anbau von Olivenbäumen, aus deren Früchten die besten Olivenöle gewonnen werden. Überzeugen Sie sich selbst!

Mit Olivenöl ist es wie mit Wein – keines gleicht dem anderen. Jeder Hersteller hat seine eigene „Note“, und Portorož

gerade darin liegt der Reiz des Kostens und Kombinierens. Padna

Nova Vas nad Dragonjo || Manche Öle eignen sich für Salate, andere passen besser zu Fisch und wieder andere bilden die Ihnen hier serviert, ist das absolute High- Grundlage für alles andere ... light Ihres „Feel & Taste“ Erlebnisses. Nach dem Essen geht es hinunter in || Das heimische Restaurant „Na burji“ bietet den Familienweinkeller der Pucers zu ein wahres „Feel & Taste“ Erlebnis einer Weinprobe und zu Familie Jerebica zu einer Olivenöl-Verkostung. Mit Oliven- ie heilbringenden Eigenschaf- öl ist es wie mit Wein – keines gleicht dem ten von Olivenöl sind noch anderen. Jeder Hersteller hat seine eigene Dimmer nicht ganz erforscht. „Note“, und gerade darin liegt der Reiz Wir kennen seine Nährwerte, sind des Kostens und Kombinierens. Manche aber erst dabei, seine schützenden Öle eignen sich für Salate, andere passen Eigenschaften auf den menschlichen besser zu Fisch und wieder andere bilden Organismus zu entdecken. Was wir die Grundlage für alles andere ... definitiv wissen ist, dass Produkte auf Als nächste Station bietet sich das Olivenölbasis wohltuend auf unsere malerische Dorf Padna an, wo Sie eine Haut wirken. In Kombination mit an- Ölmühle besichtigen und Albert Pucars deren natürlichen Inhaltsstoffen wir- Legende vom Ölbaum lauschen können, ken sie verjüngend und schützen die was mehr als eine gewöhnliche Touris- Haut vor schädlicher UV-Strahlung. tentour ist. Bei Familie Padnjec wird Sie FÜR WEITERE INFORMATIONEN BESUCHEN SIE BITTE DIE WEBSEITE Mehr über die geheimnisvolle Kraft ein ganz besonderes Gefühl von Wärme des Olivenöls erfahren Sie bei den Ku- erfüllen. Hier schmeckt sogar das Öl nach linarik- und Kosmetikworkshops auf familiärer Atmosphäre. dem Gramona-Hof, wo Sie die Produk- Um Ihre Öl-Tour angemessen abzurun- te verkosten, ausprobieren und auch den, müssen Sie noch bei Familie Grižon

kaufen können. Beschließen Sie Ihren vorbeischauen. Nichts leichter als das, WWW.FEEL-TASTE.INFO Besuch mit einem Spaziergang durch schließlich sind wir gerade in Padna. Ein die Olivenhaine, wo Sie ein wunder- Rundgang durch die Božidar-Jakac-Ga- schöner Ausblick auf die malerischen lerie, die nach einem der bekanntesten Salinen von Sečovlje erwartet. slowenischen Maler und Grafiker benannt Mit neuem Wissen gewappnet geht ist, und ein Schluck aus der angeblich es weiter nach Nova vas. Im Gasthaus Jugend spendenden Quelle bilden den „Na burji“ erwartet Sie ein unvergess- perfekten Abschluss eines perfekten liches Gastronomie-Erlebnis. Was man Tages. 26 > AUTOTOUR INS HINTERLAND KULTURTOURISMUS – DIE KULTUR DES WEINES, ESSENS UND BEISAMMENSEINS

|| Der Genuss von gutem Essen und exzellenten Weinen ist der Inbegriff eines perfekten Tages

Taste the Wines: Ausflug ins Hinterland des Portorož slowenischen Istriens

Nova Vas nad Dragonjo Malvazija Sinfonietta Marina, Roter Muskateller, Muskateller oder Malvazija Pristna. Und dann Refosco, weißer und schwarzer Bordeaux, Biancher, Momjanski Muškat, Grauburgunder und noch viel mehr davon. Ein Ausflug für wahre Hedonisten!

ine exzellente Wahl für alle, die Ihre Reise beginnt im Weinkeller Wenn Sie glauben, jetzt schon viel (neue) Weine kennenlernen möch- Pucer, doch sollten Sie wissen, dass über die slowenischen Weine zu wissen, Eten. Während der Fahrt nach Nova der Winzer Pucer z Vrha ein besonderer dann seien Sie auf eine angenehme vas nad Dragonjo lernen Sie die Eigen- Mensch ist. Bei ihm kommt die Qualität Überraschung gefasst: Das war erst der schaften des Terrains kennen, auf dem der Weinproduktion nämlich vor dem Anfang. Auf dem Mahnič-Hof in Dra- die Sorte Malvazija gedeiht. eigenen Komfort. Seine exzellenten gonja geht es mit Malvasier, Refosco, Weine können Sie am Weinfass stehend, weißem und rotem Bordeaux, Bianche- im Garten oder im Weinkeller probieren ro, Momjanski Muškat, Cypriot, Char- FÜR WEITERE INFORMATIONEN BESUCHEN SIE BITTE DIE WEBSEITE – Hauptsache die Gesellschaft stimmt. donnay, Grauburgunder und anderen Malvazija Sinfonietta Marina, Roter Weingenüssen weiter. Lassen Sie sich Muskateller, Muskateller oder Malvazija überraschen. Wichtig ist, dass Sie sich Pristna sind die ideale Begleitung für ein genug Zeit nehmen und sich die Rück- Schwätzchen bei einem Gläschen Wein. fahrt organisieren, sodass Sie sich ganz

Am Ende müssen Sie sie einfach von und gar entspannen und die Verkostung WWW.FEEL-TASTE.INFO jedem ein bisschen probieren, damit Sie auf dem einzigartigen Mahnič-Hof in Ihr Weinerlebnis auch an Ihre Freunde vollen Zügen genießen können. „Feel & weitergeben können. Taste Wine.“ So einfach ist das. Die beiden Weinkeller begeistern mit einzigartigen Noten. Sie müssen einfach jeden von ihnen probieren,

|| Die perfekte Wahl, für alle, die (neue) Weine damit Sie Ihr Weinerlebnis auch an Ihre Freunde kennenlernen möchten. weitergeben können. 27 > AUTOTOUR INS HINTERLAND KULTURTOURISMUS – DIE KULTUR DES WEINES, ESSENS UND BEISAMMENSEINS

Veprinac

Poljane

|| Die Ethnosammlung in Veprinac zeigt den Alltag dieses Ortes vor hundert Jahren Taste the Hidden Hinterland Ausflug ins Hinterland von Opatija Poljane und Veprinac, zwei versteckte Orte im Hinterland von Opatija eröffnen Ihnen noch unentdeckte kulinarische Genüsse. Probieren Sie saftige Maronen, exzellenten Wein, erstklassiges Olivenöl, heilbringenden Honig, das autochthone Gebäck Betina und noch viel mehr!

enn Opatija die Königin der Adria wälder zu besuchen und die autochthonen tungsgebäude, das heute eine Ethno- ist, sind die Städtchen und Dörfer Esskastanien zu probieren. Doch auch zu sammlung mit zahlreichen Exponaten Win ihrem Hinterland die Juwelen anderen Jahreszeiten gibt es in Poljane viel beherbergt, die den Alltag der Stadt an in ihrer Krone. Dichte Maronenwälder, Wein- zu sehen und zu tun: Besuchen Sie das An- der Wende vom 19. zum 20. Jahrhundert berge, die in der mediterranen Sonne baden; wesen von Familie Perišić, wo Sie Olivenöl darstellen. Probieren Sie das traditio- Lavendelfelder, Steinhäuser und alte Stadt- und Weine verkosten und die Fische im Teich nelle Gebäck Betina, das in Veprinac seit mauern, umgeben von einer historischen und füttern können; probieren Sie den Honig und Generationen nach demselben Rezept mystischen Aura, ganz zu schweigen von der die Honigprodukte von Familie Depoli und zubereitet wird.Nach einem Besuch der frischen Luft, die von der Učka herunter weht besichtigen Sie ihr Bienenhotel; oder gehen Markuskirche, die einen Aussichtspunkt ... Brauchen Sie eine bessere Einladung? Sie zwischen den Lavendelfeldern von Familie mit einzigartigem Blick auf die Bucht ihr Eigen nennt, können Sie sich bei einem Spaziergang durch den Kastanienwald Dichte Maronenwälder, Weinberge, in Plovanjski dol mit den Unterschieden die in der mediterranen Sonne baden; zwischen Kastanien, Esskastanien und Lavendelfelder, Steinhäuser und alte Stadtmauern, umgeben von einer Maronen vertraut machen. Bei einem historischen und mystischen Aura, Besuch bei Familie Ukić lernen Sie die in ganz zu schweigen von der frischen der Umgebung wachsenden Wildpflan- Luft, die von der Učka herunter weht, zen kennen. Dabei erfahren Sie auch, warten darauf, entdeckt zu werden. was „veprina“ (Stechender Mäusedorn) ist und welche heilenden Eigenschaften die Pflanze, nach der die Stadt benannt ist, besitzt. Bevor Sie sich auf den Rück- FÜR WEITERE INFORMATIONEN BESUCHEN SIE BITTE DIE WEBSEITE weg nach Opatija machen, müssen Sie noch die prämierten Weine von Familie Rumac in ihrem autochthonen Gast- || Die Altstadt von Veprinac wacht schon seit Jahrhunderten über Opatija haus probieren.

Die Entdeckungsreise durch diesen „Wun- Šikić spazieren ...Die nächste Station auf Ihrer WWW.FEEL-TASTE.INFO dergarten“, dessen autochthone Früchte Reise durch das zauberhafte Hinterland von Generationen von Bewohnern Opatijas Opatija ist Veprinac, ein malerisches Städt- ernähren und die Erinnerungen zahlreicher chen, das seit mehr als tausend Jahren über Besucher für immer geprägt haben, beginnt Opatija wacht. Hier können Sie durch die ge- im malerischen Poljane, das von der St. pflasterten Straßen der Altstadt bummeln und Peterskirche dominiert wird. Wenn Sie im sogar im Kerker, dem sogenannten „pržun“ Spätsommer oder Frühherbst hier sind, soll- landen. Das ehemalige Gefängnis befindet || Authentische Genüsse in authentischer ten Sie die Gelegenheit nutzen, die Maronen- sich im Komunšćica, dem ehemaligen Verwal- Umgebung – das Gasthaus von Familie Rumac 28 > MARITIME GAUMENFREUDEN VON OPATIJA KULTURTOURISMUS – DIE KULTUR DES WEINES, ESSENS UND BEISAMMENSEINS

Opatija (Slatina) || Erstklassige Restaurants liegen nur wenige Schritte vom Hafen entfernt, wo es jeden Morgen Volosko fangfrischen Fisch zu kaufen gibt Volosko Sea Food Safari: Kulinarischer Streifzug durch Volosko Das Meer und seine Früchte sind in Volosko eine Lebensweise. Die Stadt, die um den kleinen Hafen, den sog. „mandrač“, herum entstand, hat sich aus einem Fischerdorf in ein gastronomisches Mekka verwandelt, das aber auf denselben traditionellen Ursprüngen basiert. Sie sollten das Meer kennenlernen, bevor Sie seine Früchte probieren ...

ieben Sie Fisch und Meeresfrüchte? warten, erkunden Sie die engen berühmten Konditorei „Kaokakao“ gön- Dann sind Sie in Volosko an der Gassen und Steintreppen von nen. Volosko ist auch als kulturreiche Lrichtigen Adresse. Das alte Fischer- Volosko, genießen Sie die mediter- Stadt bekannt. Besuchen Sie Ateliers dorf, das seit Jahrhunderten mit dem rane Atmosphäre unter den dicht von Künstlern, wie den Kunstmaler Meer verbunden ist, hat sich zu einer der gedrängten Dächern und besu- Claudio Frank, Snježana Boyd aus der aufregendsten gastronomischen Szenen chen Sie die St. Annenkirche an der Kunstgallerie Žana oder den preis- Kroatiens entwickelt – bekannt für seine Hauptstraße. Nach einer Verkos- gekrönten Musiker und Maler Vedran fantastischen Meeresfrüchte. Die erst- tung heimischer Gaumenfreuden Ružić, der im Rahmen des Ateliers

klassigen Restaurants und authentische in den Naturkostläden Prokulica Mala soba mit vier anderen Künstlern Gasthäuser von Volosko liegen nur we- und Okus Kvarnera, können Sie zusammenarbeitet. Aber auch die nige Schritte vom „mandrać“ entfernt, sich Kaffee und Kuchen in der Wissenschaft ist hier zu Hause! Volosko wo im Morgengrauen die Fischer ihren ist nämlich der Geburtsort von Andrija nächtlichen Fang anlanden, der sich nur Mohorovičić, einem weltbekannten wenige Stunden später auf den Tellern Wissenschaftler, dem das Volosko Inter- der Gäste wiederfindet. Überzeugen Sie pretation Center gewidmet ist. sich selbst ... Als krönenden Abschluss eines erleb- Wenn Sie nachmittags in Volosko nis- und geschmacksreichen Tages er- ankommen, nutzen Sie den Abend für wartet Sie nach Ihrer Rückkehr ins Hotel einen gemütlichen Spaziergang auf der ein Abendessen mit fangfrischem Fisch Küstenpromenade Lungomare bis zum nach Art des Küchenchefs. Spätestens romantischen Opatija und gönnen Sie jetzt wird Ihnen klar, warum die Erinne- FÜR WEITERE INFORMATIONEN BESUCHEN SIE BITTE DIE WEBSEITE || sich in der Schokoladenfabrik Milenij Erleben Sie die mediterrane Atmosphäre in den rungen an Volosko nie verblassen ... engen Gassen und Steintreppen von Volosko Chocco Svijet eine Schokoladen-Rhap- sodie, die Sie mit der nötigen Energie für den aufregenden Tag, der vor Ihnen liegt, versorgt. Nach Absprache mit dem

Hotel- oder Unterkunftsleiter geht es WWW.FEEL-TASTE.INFO am Morgen als erstes in den mit zahl- reichen zum Trocknen ausgebreiteten Fischernetzen und traditionellen Booten „dekorierten“ Hafen. Dort können Sie erleben und ausprobieren, wie die tra- ditionell mit Netzen gefangenen Fische gereinigt werden. Während Sie auf Ihr Fischessen || Belohnen Sie sich mit Kaffee und Kuchen in der berühmten Konditorei „Kaokakao“ 29 > DIE WEINE DES HINTERLANDS VON PORTOROŽ KULTURTOURISMUS – DIE KULTUR DES WEINES, ESSENS UND BEISAMMENSEINS

Portorož

Sv. Peter Taste the Wines: Eine Weingeschichte

ie beginnt, sobald der Blick von der Früher sagte man, im Wein liege Kraft. Für einen halben Tag Küste zu den Hügeln im Hinter- körperlicher Aktivität im Weinberg reichten ein Liter schwarze Sland wandert. Die Geschichte „Bevanda“ und ein Stück hausgemachtes Brot mit ein paar vom istrischen Wein. Auf den sonnen- Tropfen Olivenöl. Machen Sie sich auf die Suche nach dem beschienenen Hängen gedeiht die beste perfekten „Glas Kraft“. Rebsorte mit den saftigsten Trauben. Früher sagte man, im Wein liege Kraft. Für Wasser) und ein Stück hausgemachtes rorts als „torkla“ bekannt – funktioniert. einen halben Tag körperlicher Aktivität Brot mit ein paar Tropfen Olivenöl. Bei einem Rundgang durch das Haus im Weinberg reichten ein Liter schwarze Nachdem Sie die historische, wirt- stoßen Sie auch auf einige persönliche „Bevanda“ (Wein gemischt mit stillem schaftliche und kulturelle Bedeutung des Gegenstände von Tonina Gorela. Weines in dieser Gegend kennengelernt Zu einem Mittagessen mit lokalen Spe- haben, ist es Zeit, ihn auch zu probieren. zialitäten im Gasthaus „Na burji“ mundet Zeit, von Portorož in Richtung Sv. Peter ein guter Tropfen. Nutzen Sie die Ge- aufzubrechen ... legenheit, die herausragenden Weine des Die größte Sehenswürdigkeit des Dor- angesehenen Winzers Pucer z Vrha zu fes Sv. Petar ist das Haus Tonina hiša. Das verkosten. Probieren Sie seinen Malvasier traditionelle istrische Steinhaus ist heute mit Pfirsich- und Aprikosengeschmack! ein ethnografisches Museum. Es ist nach Den krönenden Abschluss der Ge-

seiner letzten Besitzerin, der Einheimi- schichte des Weines, der den Bewoh- || Zu einem Mittagessen mit lokalen Spezialitäten im Gasthaus „Na burji“ mundet ein guter Tropfen schen Antonija Gorela benannt. Neben nern dieser Region einst das schwere der authentischen Architektur zeigt das Leben erleichterte, bilden die Legende Haus auch, wie die Menschen in diesem vom istrischen Knoblauch und eine Be- Gebiet um die Wende vom 19. zum 20. sichtigung des Steinhauses Kapelučina Jahrhundert gelebt haben. Hier lernen Sie hiša, wo Sie eine ethnologische die historische Rolle der Šavrinke kennen Sammlung von Alltagsgegenständen und sehen, wie eine Olivenpresse – diese- bestaunen können.

Nachdem Sie die historische, wirtschaftliche und kulturelle Bedeutung des Weines in dieser Gegend kennengelernt haben, || Das ethnografische Museum Kapelučina hiša bewahrt das Bild des einstigen Lebens in diesem Ort ist es Zeit, ihn auch zu probieren. FÜR WEITERE INFORMATIONEN BESUCHEN SIE BITTE DIE WEBSEITE

|| Die größte Sehenswürdigkeit des Dorfes Sv. Petar ist das ethnografische Museum Tonina hiša

WWW.FEEL-TASTE.INFO 30 FEEL & TASTE ANBIETER Tourismusverband der Stadt Opatija Tourismusverband Portorož g.i.z. Touristisches Informationszentrum Touristisches Informationszentrum Ulica m. Tita 128, 51410 Opatija, Kroatien Obala 16, 6320 Portorož, Slowenien Tel: +385(0)51 271 310 Tel: +386(0)5 674 22 20 [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] www.visitOpatija.com www.portoroz.si

Stadt Opatija Gemeinde Piran M. Tita 3, 51410 Opatija, Kroatien Tartinijev trg 2, 6330 Piran, Slowenien Tel: +385(0)51 680 116 Tel: +386(0)5 671 03 00 [email protected] [email protected] www.opatija.hr www.piran.si

Öffentliche Einrichtung Naturpark Učka Öffentliche Einrichtung Naturpark Strunjan Lovran, Liganj 42, 51414 Ičići Strunjan 152, 6320 Portorož +385(0)51 293 753 +386(0) 8 205 18 80 [email protected] [email protected] www.pp-ucka.hr www.parkstrunjan.si FÜR WEITERE INFORMATIONEN BESUCHEN SIE BITTE DIE WEBSEITE

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Landwirtschaftlicher Familienbetrieb Maliki Naturpark Salinen von Sečovlje Mala Učka, Gornje selo Pilati 5 301 51414 Ičići 6333 Sečovlje Geöffnet an Wochenenden im Zeitraum vom +386(0) 5 672 13 30; +386(0) 51 233 000 1. Mai bis zum 1. September +386(0) 31 742 533 +385(0) 91 578 6481 [email protected] [email protected] www.kpss.si 31 FEEL & TASTE ANBIETER

Landwirtschaftlicher Familienbetrieb Venezianer Haus Aldo Santo Pulić Nova vas nad Dragonjo 48 Učka, Vela Učka 10, 51414 Ičići 6333 Sečovlje Ganzjährig an Wochenenden geöffnet +386(0) 5 672 55 64 +385(0)91 271 8038

Restaurant Pension Učka Učka, Vela Učka bb 51414 Ičići +385(0)51 516 899 [email protected] FÜR WEITERE INFORMATIONEN BESUCHEN SIE BITTE DIE WEBSEITE

Seefahrtsmuseum Piran Seefahrtsmuseum „Sergerj Mašera“ Piran,

Salinenmuseum im Krajinski Park Salinen WWW.FEEL-TASTE.INFO von Sečovlje, Ethnosammlung Veprinac Tonas Haus in Sv. Petar Veprinac, Stari grad 5 Cankarjevo nabrežje 3 51414 Ičići 6330 Piran Geöffnet vom 15.05. bis zum 1.10. Mo., Mi., Fr., +386(0) 5 671 00 40 Sa., So. von 9-13 und 17-22 h [email protected] +385(0)98 258 363 [email protected] [email protected] www.pomorskimuzej.si 32 FEEL & TASTE ANBIETER

Landwirtschaftlicher Familienbetrieb Rumac Kakteengarten, Seča Poljane, Maćuki 1, 51414 Ičići Seča 143 b Ganzjährig an Wochenenden geöffnet 6320 Portorož Anmeldung einen Tag vorher erforderlich. +386(0) 31 670 510 +385(0)98 969 1067 [email protected]

Heimarbeit Veprina 519 (Ukić) Bauernhof Gramona Veprinac, Tumpići 16, 51414 Ičići Seča 179 a Ganzjährig an Wochenenden geöffnet 6320 Portorož für Gruppen bis zu 8 Personen. +386(0) 40 235 595 +385(0)98 305 395 / 051 299 288 [email protected] [email protected] / www.veprina.info www.gramona.com FÜR WEITERE INFORMATIONEN BESUCHEN SIE BITTE DIE WEBSEITE

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Landwirtschaftlicher Familienbetrieb Perišić Bauernhof Munda Poljane, Sv. Petar 22, 51414 Ičići Liminjan 14, 6320 Portorož Ganzjährig an Wochenenden geöffnet +386(0) 41 665 257 +385(0)98 903 7944 [email protected] [email protected] www.munda.com 33 FEEL & TASTE ANBIETER

Verein Lavanda Olivenanbau Jerebica Poljane, Aničići 170 Nova vas nad Dragonjo 62 51414 Ičići 6333 Sečovlje Ganzjährig an Wochenenden geöffnet +386(0) 40 370 226 +385(0)91 578 7806 [email protected] [email protected] www.oljka.com

Landwirtschaftlicher Familienbetrieb Depoli Olivenöl Padnjec Poljane, Jakusi 19 Padna 53, 6333 Sečovlje 51414 Ičići +386(0) 31 496 718; +386(0) 41 273 355; Ganzjährig an Wochenenden geöffnet +386(0) 41 718 133, [email protected] +385(0)91 359 8932 www.padnjec.com [email protected] FÜR WEITERE INFORMATIONEN BESUCHEN SIE BITTE DIE WEBSEITE

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Milenij Choco Welt Pucer vom Gipfel Opatija, Maršala Tita 85 Nova vas nad Dragonjo 60a, 6333 Sečovlje 51410 Opatija +386(0) 41 651 617; +386(0) 40 899 219 +385(0)51 278 007 [email protected] www.amadriapark.com www.pucerzvrha.si 34 FEEL & TASTE ANBIETER

Prokulica Fischzuchtbetrieb Fonda Volosko, Andrije Štangera 53 Seča 142 51410 Opatija 6320 Portorož +385(0)91 910 8680 +386(0) 51 605 605 [email protected] [email protected] www.fonda.si

Der Geschmack der Kvarner Bucht Betrieb Mahnič Volosko, Andrije Štangera 46 Dragonja 111 51410 Opatija 6333 Sečovlje +385(0)98 981 8334 +386(0) 41 642 851 [email protected] [email protected] www.kmetija-mahnic.com FÜR WEITERE INFORMATIONEN BESUCHEN SIE BITTE DIE WEBSEITE

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Konditorei Kaokakao Gaststätte Na Burji Volosko, Andrije Štangera 44 Nova vas nad Dragonjo 57, 6333 Sečovlje 51410 Opatija +386(0) 41 284 030 / [email protected] +385(0)51 701 217 www.portoroz.si/si/search-object- [email protected] page/4495-gostilna-na-burji 35 FEEL & TASTE ANBIETER

Kleiner Gasthof Skalinada Restaurant Idila Volosko, Put uz Dol 17 Padna 1 51410 Opatija 6333 Sečovlje +385(0)51 701 109 +386(0) 5 672 50 24 [email protected] [email protected] www.skalinada.net www.idila.org

Atelier Claudio Frank Interpretationszentrum Dr. Andrija Volosko, Andrije Štangera 24 Mohorovičić 51410 Opatija MOHO centar +385(0)51 701 530 51410 Opatija Andrije Štangera 48 FÜR WEITERE INFORMATIONEN BESUCHEN SIE BITTE DIE WEBSEITE

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Galerie – Atelier Žana Atelier Kleines Zimmer Volosko, Andrije Štangera 55a Volosko, Andrije Štangera 43, 51410 Opatija 51410 Opatija +385(0)91 548 5733 +385(0)91 260 8111 [email protected] [email protected] www.vedranruzic.com Stadt Opatija

Herausgeber: Tourismusverband der Stadt Opatija / Für den Herausgeber: Suzi Petričić / Redakteurinnen: Suzi Petričić, Daniela Grlaš / Produktion und Druck: Obrt za usluge Wiwo, Rijeka / Fotos: Branko Furlanič / Übersetzung und Lektorat: Prevajalska agencija Julija, d.o.o. / Auflage: 6.000 Stück / Opatija, 2019