BOTANAS

QUESO FUNDIDO Queso Oaxaca con 12,00€ Queso Oaxaca con champiñones 11,00€ Queso Oaxaca con carne de entraña aliñada salteada al punto 12,00€ Solo queso Oaxaca 10,00€

GUACAMOLE Aguacate machacado con tomate, cebolla morada, cilantro, pimienta recién molida, un poco de ajo rallado, jalapeños, y zumo de lima. 9,00€

NACHOS Capaz finas de de maíz, cubiertas de frijol refrito, queso fundido, , y agria 10,50€

SINCRONIZADA Tortilla de trigo con queso fundido, jamón York y servida con pico de gallo 5,00€

QUESADILLAS Tortilla de maíz o trigo, con queso fundido y servida con pico de gallo 3,50€

ENSALADAS

ENSALADA CON CACAHUETE Y VINAGRETA DE JAMAICA Hojas tiernas de mézclum y espinacas, tomate Cherry, de aguacate, cacahuete y vinagreta de Jamaica con miel 8,50€

ENSALADA DE LANGOSTINOS Y GAJOS DE NARANJA Mézclum, pimiento rojo en juliana, naranja, langostinos cocidos, tiras fritas de tortilla de maíz, emulsión de naranja y mostaza Dijon y aceite de langostinos 12,50€

ANTOJITOS

HAMBURGESA Lomo de cerdo adobado con chile y especies 24 horas, cortado finamente y servido con col, zanahoria, crema agria, rodaja de piña asada, cebolla morada y cilantro picado, acompañado con patatas rusticas 9,00€

PAMBAZO Pan untado y marcado con guajillo, relleno de patatas machadas con chorizo, lechuga iceberg en juliana, líneas de crema agria, queso fresco rallado y 8,50€

SOPES Tortitas de maíz (elaborado diariamente), una capa de frijoles refritos, pollo desmigado, cebolla morada en brunoise, salsa verde y queso fresco rallado 8,50€

LANGOSTINOS AL COCO Carne de langostinos salpimentados, sumergido en yema de huevo y crema de coco, empanado en panko y escamas de coco, acompañado de brunoise de pimientos y mango, cilantro, ración de arroz y espuma de y nata 14,80€

LANGOSTINOS AL GUAJILLO Carne de langostinos (200g) mantequilla, chile guajillo, ajo 14,50€

CEVICHE ESTILO VALLARTA Lomo de merluza desmigado, marinado en zumo de lima, salpimentado y escurrido, mezclado con cilantro, zanahoria rallada, pepino y cebolla en brunoise, y tostas variadas de maíz, , y chipotle 12,50€

PEPITO DE ENTRAÑA Pan baguette untado con frijol refrito, gajos de cebolla blanca asada, entraña salpimentada, ajo en polvo, hecha al punto, y gajo de aguacate 8,00€

BURRITO EL T R I Tortilla de trigo untada con frijol refrito, carne de lomo de cerdo adobado al pastor hecho a la plancha cortado finamente y envuelto en salsa de piña con chile árbol, servido con cebolla morada en vinagre y cilantro 8,50€

BURRITO NORTEÑO Carne de (condimentada con chile y especies) base de frijol refrito, queso Oaxaca rallado 8,50€

CHILAQUILES Totopos de maíz crujientes en salsa verde, pechuga de pollo cocida desmigada, crema agria, queso fresco o queso gratinado 10,00€

TACOS

AL PASTOR los chilangos Lomo de cerdo adobado 24 horas y cortado finamente, servido con cebolla morada, cilantro, piña y salsa verde, servidas con tortillas de maíz 9,00€

ARRACHERA los regios Carne de entraña en zumo de naranja y especies, cebolla morada picada y cilantro, servido con tortilla de maíz 10,00€

CARNITAS de Michoacán Carne de cerdo cocida lentamente en manteca, zumo de naranja, leche, laurel, cebolla, piel de naranja, y unos dientes de ajo, servida con tortilla de maíz azul 10,50€

DEL PACIFICO Langostinos confitados en mantequilla, beicon, cebolla asada, pimienta recién molida, muy poco de ajo, brunoise de mango y espuma de chipotle, servido con tortillas de trigo 14,50€

DESDE BAJA CALIFORNIA Lomitos de merluza salpimentados, rebozado en tempura, espuma de chipotle, servido en tortillas de trigo 10,50€

ALAMBRE VEGETARIANO Pimiento rojo, verde, amarillo, cebolla y champiñón salteados, gratinados con queso Oaxaca, servido en tortilla de trigo 9,00€

DORADOS DE POLLO Tortillas rellenas de pollo cocido y fritas, servidas con lechuga iceberg, crema agria, salsa verde y queso fresco rallado 9,50€

POBLANO Chile poblano tierno salteado salpimentado, maíz dulce, queso Oaxaca rallado y crema agria 11,00€

POSTRES

FLAN DE 5,50€

PASTEL DE TRES LECHES DE CHOCOLATE CON NUEZ 6,00€

TARTA DE QUESO CON SALSA DE ARANDANOS AL TEQUILA 6,50€

BEBIDAS

SI NOS DEJAN 8,00€ Tequila, vodka, zumo de arándanos, zumo de piña, crema de coco, granadina y nata

MARGARITA 7,50€ ORIGINAL Tequila, licor de naranja, zumo de lima y jarabe natural

JAMAICA Tequila, Jamaica, zumo de lima y jarabe natural

MANGO Tequila, licor de naranja, concentrado de mango, zumo de lima y jarabe natural

BLUE MARGARITA Tequila, Curaçao, zumo de lima y jarabe natural

TEQUILA SUNRISE 7,50€ Tequila, zumo de naranja y granadina roja

PALOMA 7,50€ Tequila, zumo de pomelo, zumo de lima y club soda

COSMO MEXICANO 7,50€ Tequila, licor de naranja, zumo de arándanos y zumo de lima.

CIELO ROJO 5,50€ MICHELADA 4,50€ CORONA 3,50€ MODELO 3,50€ PACIFICO 3,50€ MAHOU TERCIO 3,00€ CAÑA 2,80€ JARRA 3,80€ COPA DE VINO 3,00€ AGUA 2,00€ AGUA FRESCA (Jamaica, o tamarindo) 2,50€ REFRESCO 2,20€ CAFÉ 2,00€