REPUBLIQUE ALGERIENNE DEMOCRATIQUE ET POPULAIRE MINISTERE DE L’ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE UNIVERSITE ABDELHAMID IBN BADIS DE MOSTAGANEM FACULTE DES SCIENCES DE LA NATURE ET DE LA VIE DEPARTEMENT DE BIOLOGIE THESE DE DOCTORAT EN SCIENCES Filière : Biologie Spécialité : Sciences du Sol et Environnement Présentée par : Mr NOURI Tayeb Evolution de la salinitéThème des sols irrigués de la palmeraie de Brézina (El Bayadh), étude de comportement de la fève Vicia faba L. Laboratoire de biodiversité et conservation des eaux et des sols Soutenue publiquement le : 25/04/2019 Devant les membres de jury : Président Pr. CHADLI Rabah Université de Mostaganem Directeur de thése Pr. REGUIEG YSSAAD Houcine Abdelhakim Université de Mostaganem Examinateur Pr. MEHDADI Zoheir Université de Sidi Bel Abèss Examinateur Pr.MEKHALDI Abdelkader Université de Mostaganem Examinateur Pr.BELKHODJA Moulay Université d’Oran 1 Ahmed Benbella Examinateur Pr. M.BOUTHIBA Abdelkader Université de Chlef Année universitaire : 2018 /2019 W°w|vtvx Je dédie ce modeste travail A ma très chère mère Symbole de douceurs, de tendresse, d'amour et d'affection Qu’Allah t'offre son éternel Paradis A celui à qui je dois ce que je suis Mon cher père Pour son amour, sa patience et ces sacrifices A ma femme pour sa compréhension et son soutien sans faillir A mes chères filles Chams El Houd Safaa et Raoudhat El Djanna A mon encadreur : Reguieg Yssaad H.A A mon ami : Bouyahia hadj A tous ceux qui ont contribué de près ou de loin à la réalisation de se travail NOURI Tayeb Remerciements Au terme de ce travail, il m’est agréable d’exprimer ma profonde reconnaissance et ma gratitude aux personnes qui ont contribué à faciliter ma tache et la mener à bien. Mes reconnaissances respectueuses vont d’abord à mon Encadrant Professeur REGUIEG Yssaad.H.A, pour avoir accepté de m’encadrer ainsi que pour ses précieux conseils et orientations, la confiance qu’il m’a accordé tout au long de mon thème.sa disponibilité, sa gentillesse, sa modestie et pour l’intérêt bienveillant manifesté pour mon travail, qu’il trouve ici l’expression de mon profond respect et de ma sincère reconnaissance. Mes plus vifs remerciements vont à Monsieur CHADLI Rabah professeur à l’université de Mostaganem pour l’intérêt porté à mon travail et pour avoir accepté de présider ce jury. Mes vifs et sincères remerciements vont aussi au membre du jury Monsieur BELKHODJA Moulay. Professeur à l’unversité d’Es- Senia-Oran pour sa disponiblité, ses orientations, d’avoir eu l’amabilité d’accepter d’etre examinateur de ce travail. Mes remerciements s'adressent particulièrement à monsieur .MEKHALDI Abdelkader, Professeur à université Abdelhamid Ibn Badis-Mostaganem, qui a bien voulu accepter d’examiner cette thèse. Je remercie énormément Monsieur BOUTIBA Abdelkader, Professeur à université de chleff d’avoir accepter d’ètre parmi les examinateurs de ce manuscrit. Et Monsieur MEHDADI Zoheir, Professeur à l’université de Sidi Bel Abbès, pour avoir accepter de prendre part du jury d’éxamination de ma thèse. Je tiens à exprimer ma reconnaissance à Monsieur GUECEM Farid, Directeur du Laboratoire régional Ouest d’analyses des sols et des eaux d’irrigation à El Matmar (Wilaya de Relizane) pour la confiance qu’il m’a témoigné en m’accueillant au sein de son laboratoire et m’avoir facilité mon intégration au sein de son équipe. Il m’est agréable d’exprimer mes remerciements à tous mes amis qui m'ont aidé pour le bon achèvement de ce travail. Un merci tout particulier à toute ma famille qui m’a soutenue et encouragé depuis toujours, dans mes études et dans ma vie. NOURI Tayeb RESUME La salinité constitue une contrainte majeure au développement de la production agricole et à l’équilibre écologique dans l’écosystème aride et semi-aride du sud-ouest algérien. L’objectif de ce travail est d’étudier l’évolution de la salinité dans la palmeraie de Brézina par des tests de corrélation entre la qualité des eaux d’irrigation du barrage de Larouia d’une part et la variabilité spatio-temporelle de la salinité des sols par une cartographie à partir du système d’information géographique. L’étude de comportement morpho physiologique et biochimique de la fève cultivée dans différents niveaux des sols salés amendés ou non par le mono ammonium phosphaté 12-61 ou le compost de pin d’Alep a constitué la deuxième étape de ce travail. Dix prélèvements des eaux d’irrigation ont été effectués au cours de deux campagnes, sèche et pluvieuse, afin de procéder à toutes ces analyses physiques et chimiques. En vue d’étudier l’évolution de la salinité des sols, 200 mesures de la conductivité électrique de la pâte saturée ont été réalisées sur des échantillons prélevés sur une grille régulière de 10 x10 m. Le krigeage a été employé pour extrapoler aux endroits non échantillonnés. L’élaboration des cartes de salinité s’est fondée sur ces valeurs prédites. Cinq profils pédologiques ont été implantés, au niveau de la parcelle d’étude, et ont subi une description morphologique détaillée et des analyses physiques et chimiques ont été déterminées en laboratoire. Ayant pour objectif d’étudier le comportement de la fève face à la salinité, les plantes sont cultivées dans des cylindres en plastique de 40 cm de hauteur contenant les différentes classes de la salinité de la palmeraie de Brézina (S0 ; S1 ; S2 et S3) et traitées ou non d’un côté par mono ammonium phosphaté 12.61.0 aux doses de 1 ; 1.5 g et par 10 et 20 % de compost du pin d’Alep, l’irrigation s’effectuant selon la réserve facilement utilisable. Les résultats ont mis en évidence que le faciès géochimique des eaux du barrage est chloruré calcique et appartient à la classe C3S2. Les profils salins sont de type ascendant avec cinq classes des sols salés ont été distinguées pendant les campagnes sèches et pluvieuses la plus forte salinité (S4) est concentrée dans le sud ouest de la parcelle étudiée. Les résultats de l’étude de comportement de la fève face à différentes classes de salinité montrent une diminution significative de la longueur des tiges et racines, de la surface foliaire et racinaire, du poids sec de la plante et chlorophylle totale contre une augmentation de la proline, malondialdéhyde et sodium dans les plantes stressées. L’addition de 1g de monoammonium phosphaté et 10 % de compost du pin d’Alep a amélioré significativement la croissance et la réponse de la fève au stress salin. Mots clés : Brézina, Salinité, La fève, Eau d’irrigation, Monoammonium phosphaté, Compost du pin d’Alep, comportement. SUMMARY Salinity is a major constraint to the development of agricultural production and ecological balance in the arid and semi-arid ecosystem of southwestern Algeria. The objective of this work is to study the evolution of salinity in the palm grove of Brézina by correlation tests between the quality of the irrigation water of the Larouia dam on the one hand and the spatial and temporal variability of the soil salinity by mapping from the geographic information system. The morphological, physiological and biochemical study of the bean cultivated in different salt soil levels, modified or not by the mono ammonium phosphate 12-61 or the compost of Aleppo pine was the second step of this study. Irrigation water sampling was carried out during the dry and rainy season in total ten water samples in plastic bottles with a capacity of one liter for physical and chemical analyzes. In order to study the evolution of soil salinity, a set of 200 measurements of the electrical conductivity of the saturated paste were carried out on samples taken from a regular grid of 10 x 10 m. Kriging has been used to extrapolate to unsampled areas. The development of salinity maps was based on these predicted values. Five soil profiles were implanted at the study plot level, undergoing a detailed morphological description, and physical and chemical analyzes were determined in the laboratory. For the study of the behavior of the bean in the face of salinity, the plants are grown in 40 cm high plastic cylinders containing the different classes of salinity of the Brézina palm grove (S0; S1; S2 and S3) and treated or not on one side by Mono-Ammonium Phosphate 12.61.0 at doses of 1; 1.5 g and per 10 and 20% compost of Aleppo pine, watering is done according to the RFU. The results showed that the geochemical facies of the dam water is calcium chloride and belong to the C3S2 class, cycles of salinization and desalinization of the soil. The saline profiles are of ascending type with five classes of salty soils were distigued during the dry and wet season. The results of the study of behavior of the bean against different classes of salinity show a significant decrease in the length of the stems and roots, leaf and root surface, dry weight of plant and total chlorophyll against an increase of proline, malondialdehyde and sodium in stressed plants. The addition of 1g of phosphate monammonium or 10% of Aleppo pine compost significantly improved growth and bean response to salt stress. Key words: Brezina, Salinity, Bean, Irrigation water, Monoammonium phosphate, Aleppo pine compost. ملخص تشكل الملوحة عقبة رئيسية أمام تطوير اﻹنتاج الزراعي والتوازن في النظام البيئي الجاف و شبه القجاف في جنوب غرب الجزائر .الھدف من ھذا العمل ھو دراسة تطور الملوحة في واحة في برزينة من خﻻل اختبارات الترابط بين جودة مياه الري في سد "ﻻرويا" من جھة والتنوع المكاني والزماني ملوحة التربة عن طريق رسم الخرائط من نظام المعلوماتية الجغرافية، الدراسة المورفولوجية والفسيولوجية والكيميائية الحيوية للنبات في مستويات مختلفة من التربة المالحة ، والتي تم تعديلھا أو عدم تعديلھا بفوسفات اﻷمونيوم اﻷحادي 12 -61 أو سماد الصنوبر الحلبي ھي الخطوة الثانية من ھذه الدراسة .