We Hope You Enjoy This Gastronomic Experience with Premium Quality Products
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We hope you enjoy this gastronomic experience with premium quality products. And we hope you enjoy everything behind it. Passion, effort, hard work, innovation, respect for the environment and the loving dedication of each and every member of the Nomo family. We work tirelessly to always be improving our dishes and service to bring you only the very best, and we do it with the joy of loving what we do and hoping that even the smallest gesture can make your day better. Your satisfaction drives us forward and we are committed to keep working hard with humility and dedication so you always feel at home when you visit us. GLUTEN FREE DISHES * always tell us if you have any intolerance or allergy. All our * dites-nous toujours si vous avez une intolérance ou une aller- dishes may contain traces of nuts, shellfish, lactose and other gie. Tous nos plats peuvent contenir des traces de fruits à co- allergens. que, crustacés, lactose et autres allergènes. VAT Included / TVA incluse JAPANESE TAPAS BAR 1 edamame 4,40€ stamed soy beans haricots de soja à la vapeur 2 spicy edamame 5,20€ fried soy beans with spicy sesame aroma edamame frits à l’arôme de sésame piquant 3 age edamame truffle 6,20€ fried soy beans with white truffle aroma edamame frits à l’arôme de truffe blanche 4 sukiyaki croquette 2,00€ japanese oxtail croquette breaded in panko rabo de toro croquette panée au panko 5 yaki hotate to foie 4,70€ grilled scallop skewer with foie and teriyaki sauce pintxo de pétoncles au foie et avec des épinards avec sauce teriyaki STARTERS 8 nasu miso 7,10€ aubergine with miso sauce aubergine à la sauce miso 9 okonomi omelette 12,60€ open omelette with octopus and okonomiyaki sauce omelette ouverte avec poulpe et sauce okonomiyaki 10 miso-shiru 4,80€ miso soup with tofu and wakame seaweed soupe de miso et algue wakame 11 ebi no sunomono 8,30€ mixed seaweed salad with prawns and soy vinaigrette salade d’algues variées, crevettes et vinaigrette de soja 12 ebi chili 12,50€ spicy shrimps on crispy kataifi noodles and fried egg crevettes piquantes sur base de nouilles kataifi, croustillantes et oeuf frit 13 green wasabi salad 7,40€ green salad with avocado, edamame and wasabi vinaigrette salade verte avec avocat et vinaigre de wasabi mini tacos gyozas handmade tacos made of marine plankton 14 ebi (4p) 8,20€ 37 wasabi tuna 3,90€ prawn and vegetable dumplings tuna taco, wasabi and shiso leaf raviolis japonais de crevettes et légumes Thon taco, feuille de wasabi et shiso 15 tori (4p) 7,90€ 38 salmon 3,70€ chicken and vegetable dumplings norwegian salmon tartar taco with mango, salmon roe and egg yolk raviolis de poulet et de légumes taco de saumon norvégien à la mangue, jaunes d’oeuf et fraises de saumon 16 buta (4p) 8,90€ butifarra dumplings with vegetables 39 toro 5,20€ raviolis de butifarra aux légumes tuna belly tartar taco, egg yolk and salmon roe taco ventre de thon, jaune d’œuf et fraises de saumon 17 kinoko (4p) 8,90€ mixed mushroom dumplings with foie and butifarra 40 aka-ebi 6,20€ raviolis de cèpes avec foie et butifarra red shrimp taco with lime taco de crevettes rouges au citron vert raw bar 18 maguro tataki 13,70€ tuna tataki with avocado cream tataki de thon avec crème d’avocat 19 salmonete no tataki 17,40€ red mullet tataki with sugar snap peas, ponzu sauce and wasabi leaves tataki de rouget barbet avec mange-tout, sauce ponzu et feuilles de wasabi 20 toro no canelon ikura nose 18,80€ tuna belly cannelloni with avocado, salmon roe, wasabi leaves and truffle oil cannelloni de thon gras avec avocat, oeufs de saumon, feuilles de wasabi et huile de truffe 21 ceviche 14,20€ croaker ceviche with passion fruit courbin ceviche avec des fruits de la passion 22 tuna soba 16,30€ cold buckwheat noodles with tuna loin and belly carpaccio, egg yolk and truffle nouilles froides de sarrasin avec carpaccio de thon et ventre de thon et oeuf mariné au soja RICE AND NOODLES 25 yakimeshi 10,40€ fried rice with beef and omelette riz frit au boeuf et omelette 26 namako yakimeshi 20,50€ sea cucumber fried rice with local mushrooms and black trumpets riz frit au concombre de mer de la Costa Brava, cèpes et trompettes de la mort 27 omu yakisoba 12,00€ omelette wrapped grilled noodles with beef and vegetables nouilles au boeuf et légumes recouvertes d’une fine omelette 28 carabinero yakisoba 20,00€ yakisoba noodles with cardinal prawn, shiitake and egg yolk nouilles au crevette rouge géante, shiitake et jaune d’oeuf TEMPURA 33 tori no kara-age 8,20€ kara-age fried chicken poulet frit à la japonaise (avec kara-age) 34 ebi no tempura 13,20€ shrimp tempura with kimuchi sauce tempura de crevettes à la sauce kimuchi 35 foie kaki age 14,20€ vegetable tempura with foie and egg tempura de légumes avec d’oeuf et de foie grill 41 gyu niku no tataki 18,80€ Galician beef tataki with confit mushrooms and miso sauce tataki de vache aux champignons confités et sauce miso 42 tako yaki 14,60€ grilled octopus with potato mochi and spicy mayonnaise poulpe grillée à pierre de lave avec mochis de pommes de terre 43 toro yaki 20,80€ grilled tuna belly ventre de thon grillé 44 gindara saikyo-yaki 25,00€ grilled black cod marinated with miso morue noire marinée au miso grillé SUSHI MORIAWASE 46 sushi (15p) 24,70€ 8 makis and 7 assorted nigiris 8 makis et 7 nigiris variés 47 sushi to sashimi (18p) 24,70€ 6 makis, 3 nigiris and 9 sashimi assorted pieces 6 makis, 3 nigiris et 9 pièces de sashimi variés CLASSIC nomo makis 51 salmon (6p) 7,20€ Norwegian salmon hosomaki hosomaki de saumon de Norvège 52 tekka (6p) 7,20€ tuna hosomaki hosomaki de thon 53 california (8p) 10,40€ king crab uramaki, avocado and mayonnaise uramaki de crabe royal, avocat et mayonnaise 54 salmon to avocado (8p) 9,90€ norwegian salmon uramaki with avocado and mayonnaise uramaki de saumon de norvège, avocat et mayonnaise 55 carabinero (6p) 19,90€ grilled cardinal prawn futomaki futomaki de crevette rouge géante cuit au grill 56 spicy tuna (5p) 10,40€ tuna futomaki with spicy sauce futomaki de thon et sauce piquante 58 foie no teriyaki (5p) 11,00€ grilled foie futomaki with teriyaki sauce futomaki foie avec sauce teriyaki 59 crispy toro (5p) 14,60€ tuna belly futomaki with pine nuts, crispy onion and sesame futomaki de thon gras, pignons de pin, oignons croustillants et sésame 48 nomo special tray (35p) 58,00€ special selection of sushi and sashimi sélection de sashimi, makis et nigiris de saison rainbow rolls 69 philadelphia 13,40€ tempura avocado uramaki with cream cheese, truffle sauce, wasabi and mango uramaki d’avocat en tempura au fromage à la crème, sauce aux truffes, wasabi et mangue 70 hokkai pepper 13,50€ avocado tempura uramaki with Norwegian salmon and scallop, spicy sauce and crispy onion uramaki de pétoncles, saumon de Norvèrge et avocat avec sauce piquante et oignon croustillant 71 rainbow salmon 14,50€ papaya uramaki with Alaskan salmon, Norwegian salmon, sweet potato chips, salmon roe and lime zest uramaki de papaye au saumon d’Alaska, saumon norvégien, chips de patate douce, oeufs de saumon et arôme de citron vert 72 alaska ebi furai 13,90€ panko breaded shrimp uramaki with Alaskan salmon and tartar sauce uramaki de crevette panée au panko, saumon d’ Alaska et sauce tartare 73 smoke butter fish 13,90€ panko fried prawns uramaki with smoked butterfish and caramelised onions uramaki de flétan fumé avec tempura de crevette et oignons caramélisés 74 rainbow tuna 16,60€ avocado tempura uramaki, tuna belly, caramelised onion, truffle sauce and egg yolk uramaki d’avocat tempura, tranche de thon, oignons caramélisés, sauce à la truffe et jaune d’oeuf 75 spider 17,40€ soft shell crab uramaki with avocado, shrimp, tobiko and spicy sauce soft shell crab uramaki avec tempura d’avocat et sauce chili 76 rainbow 17,40€ panko fried shrimp uramaki with a selection of five market fish, salmon roe and crispy onion uramaki de crevettes pané au panko et avocat avec cinq types de poisson, des fraises de saumon et des oignons croustillants 77 unagui to foie 15,50€ avocado tempura uramaki with foie, eel, japanese omelette and teriyaki sauce uramaki de foie, anguille, omelette japonaise et tempura d’avocat classic nigiris 84 unagui 3,50€ bruléed eel anguile flambée 85 aburi toro 3,70€ bruléed tuna belly thon gras flambé 86 aburi salmon ikura nose 3,70€ Norwegian salmon bruléed with salmon roe saumon Norvège flambé et oeufs de saumon special nigiris 87 salmon 2,60€ 78 brie 3,00€ Norweigan salmon brie nigiri bruléed with honey and nuts saumon de Norvège brie flambé au miel et aux noix 88 maguro 2,80€ 79 foie 3,50€ tuna grilled foie with teriyaki sauce thon foie grillé avec sauce teriyaki 89 alaska salmon 2,70€ 81 wagyu burger 3,80€ Alaska salmon wagyu burger saumon d’Alaska wagyu burger 90 toro 3,40€ 82 butterfish to truffle 2,90€ tuna belly butterfish with black truffle cream thon gras poisson de flétan à la crème de truffe noire 91 ikura gunkan 3,70€ 83 uzura no medamayaki 3,00€ salmon roe gunkan fried quail egg with black truffle cream gunkan d’oeufs de saumon oeuf de caille a la crème de truffe noire sashimi 94 salmon 7,20€ Norweigan salmon saumon de Norvège 95 alaska salmon 7,60€ Alaska salmon saumon d’Alaska 96 maguro 7,90€ tuna thon 97 toro 9,40€ tuna belly thon gras artisan desserts 1 green tea mochi 5,50€ thé verd mochi 7 japanese truffles (4u) 5,40€ truffes japonaises (4u) 2 white chocolate mochi 5,50€ hazelnut, green tea, rasperry and miso mochi au chocolat blanc de thé vert, fambroises et praliné aux noisettes 8 chocolate coulant 6,50€ 3 oreo mochi 5,50€ coulant du chocolat mochi d’oreo with green tea ice cream