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Zambana E L'asparago Bianco

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Zambana E L'asparago Bianco Gli asparagi De.Co di e... Zambana e l'asparago bianco Asparagi in salsa all'uovo Zambana si possono trovare: Sparzi la voz Gli asparagi di Zambana sono apprezzati non solo in regione fin per 4 persone al punto vendita di Zambana Vecchia, allestito dall'Asso- dall'800. La loro qualità dipende dalle caratteristiche uniche del ciazione produttori in via per Trento a Zambana Vecchia, terreno alluvionale in cui crescono, originato dall'apporto del Ingredienti con ampio parcheggio, vicino alla rotatoria della nuova Festa patronale fiume Adige e del torrente Noce e dal particolare microclima dell'ansa di Zambana Vecchia, modulato e mitigato dalla Paga- 2 kg di asparagi bianchi di Zambana strada Trento nord - Rocchetta 100mt. dopo il ponte Arcoba- nella. 6 uova sode leno dal 8 aprile al 20 maggio, tutti i giorni, dalle 10.00 alle dell’ASPARAGO Questo particolare ambiente costituisce, assieme alla sapienza 6 cucchiai di olio d’oliva 12.30 e dalle 14.30 alle 19.30) e al nuovo punto vendita di della coltivazione tradizionale, il segreto che rende unici gli 2 cucchiai di aceto di vino CADINO via Brennero 7 Faedo. asparagi di Zambana. Grazie al metodo di lavorazione l'aspara- (rosso o bianco a piacere) BIANCO go di Zambana è completamente bianco e viene raccolto a Q.B. sale e pepe Punto Vendita Punto Vendita mano o con attrezzi tradizionali in un periodo di circa un mese 1 punta di cucchiaio di senape Associazione produttori Associazione produttori di Zambana 2019 e mezzo, da inizio aprile a metà maggio. L'asparago di Zamba- Asparagi di Zambana Asparagi di Zambana na, inoltre, possiede particolari caratteristiche organolettiche: Cadino Preparazione DAL 26 aprile AL 1 maggio ha un gusto molto delicato, con ridotto retrogusto amaro, è Prendere gli asparagi, lavarli in acqua fredda, pelarli col Val di Non tenero e quasi privo di fibra, di solito interamente commestibile. Zambana Per apprezzarne fino in fondo il sapore unico è necessario pelapatate come le carote, partendo dalla punta fino al Vecchia consumarlo fresco, preferibilmente in giornata o al massimo finale dell'asparago. uno o due giorni dopo la raccolta. Nel frattempo mettere a bollire l'acqua in una pentola e oc N e alta in modo tale da poter cuocere gli asparagi in piedi nt rre (preferibilmente), lasciando le punte fuori dall'acqua e To Zambana L'asparago di Zambana Nuova coperti. è a denominazione Associazione Produttori Salsa: amalgamare le uova, lessate e schiacciate, assie- comunale (DE.CO.) dell’Asparago Bianco di Zambana me all'olio, aceto, senape, sale e pepe. Trento La denominazione Comunale è nata per salvaguardare i prodotti agricoli e artigiani tradizionali di cui l'Italia è storica- mente ricca. La De.Co. non è un marchio di qualità europeo La Festa sarà raggiungibile con mezzi… TRENO REGIONALE come D.O.P. o I.G.P. ma è un marchio collettivo mediante il fermata Lavis - con mezzi TrentinoTrasporti Ferrovia Trento Malè quale un comune attestata l'origine di un prodotto dal suo fermata Zambana - Strada statale SS12 del Brennero - Strada territorio. Provinciale Trento - Rocchetta Uscita Zambana. Zambana ha creato una denominazione comunale per l'Aspa- rago Bianco: presso il Comune e la Camera di Commercio di L’Asparago Bianco di Zambana DE.CO. è commercializzato dai Trento sono depositati logo e disciplinare di produzione. I produttori aderenti al Marchio in appositi sacchetti e/o scatole coltivatori che aderiscono al Marchio comunale sono registrati riportanti il logo. (nomi, terreni, culture utilizzate, ecc.) presso il Comune e Per ulteriori info: devono rispettare il disciplinare di produzione, che prevede la [email protected] lavorazione manuale sia nella fase di diserbo che nella raccolta All'interno del capannone verranno preparati dalle sapienti e consente, oltre ai concimi biologici, solo un'aggiunta minima Recapito cellulare: 3401668640 mani locali, oltre alle tradizionali pietanze delle feste di concimi azotati. campestri, ottimi piatti a base di asparagi bianchi di I produttori aderenti al marchio hanno costituito presso il Zambana e carne salada trentina. Sarà possibile inoltre in collaborazione con le associazioni del paese e... Comune un'associazione, alla quale è affidata la gestione degustare un’ottima birra e aperitivi. Durante la festa sarà e... commerciale del marchio. anche possibile acquistare i rinomati asparagi bianchi di Sparzi la voz Zambana nello stand all'interno del capannone. Zambana Comune Associazione Produttori di Terre d'Adige dell’Asparago Bianco di Zambana Per ulteriori info: www.comune.terredadige.tn.it GIOCHI E INTRATTENIMENTO VARI PER I BAMBINI! seguici su www.prolocozambana.com www.prolocozambana.com [email protected] www.comune.terredadige.tn.it DOMENICA 28 APRILE MARTEDÌ 30 APRILE 6 APRILE PROGRAMMA DELLA FESTA DEGUSTAZIONE DEI PRIMI PIATTI PROPOSTI ALLA FESTA PATRONALE TORNEO DI CALCIO “TORNEO DELL’ASPARAGO” APERTURA GASTRONIMIA E FESTA DELL’ASPARAGO BIANCO Presso il Campetto di Zambana - Ore 08.30 Stand Piazza e Stand Bocciofila - Ore 19.00 Categoria “PICCOLI AMICI” F.C. Adige Via Oss Mazzurana a Trento - ore 16.00 VENERDÌ 26 APRILE SERATA MUSICALE Presentazione della Festa Patronale dell’Asparago Bianco di Zambana APERTURA VASO DELLA FORTUNA Stand in piazza INAUGURAZIONE MANIFESTAZIONE Oratorio - Ore 10.00 Dalle ore 22.00 alle 24.00 - QUEENMANIA Concerto della Banda Sociale Ore 18.30 Dalle ore 24.00 alle 02.00- ADRY DJ Accompagnata dalla Nautilus Band di Nave San Rocco MERCATINO BIO-ARTIGIANO “il Territorio offre…” apertura Ore 10.00 SERATA MUSICALE APERTURA GASTRONOMIA Presso Stand Bocciofila - Ore 20.30 Stand Piazza e Stand Bocciofila - Ore 19.00 APERTURA SPAZIO RICREATIVO BABY SITTING MUSICA a 360° con DJ PEO 14 APRILE Presso Scuola Primaria “A.Frank” - Dalle ore 10.30 alle 14.30 FESTIVAL DELL’ ASPARAGO BIANCO APERTURA VASO DELLA FORTUNA A cura del Centro Servizi Dalponte CHIUSURA DELLA FESTA Pranzo della tradizione ore 02.00 Oratorio - Ore 19.00 APERTURA GIARDINO DEI BALOCCHI Zambana Vecchia - dalle ore 10.30 alle ore 17.00 Presso Giardino Scuola Primaria “A.Frank” - Dalle 10.30 alle 18.30 SERATA MUSICALE Per conoscere l’Asparago Bianco De. Co nella sua cornice naturale, il Borgo di Presso gli stand in piazza APERTURA GASTRONOMIA MERCOLEDÌ 1 MAGGIO Zambana Vecchia, domenica 14 aprile dalle ore 10.30, la Pro Loco di Zambana Dalle ore 22.00 alle 24.00 Gustafestival Cover band Stand Piazza e Stand Bocciofila - Ore 12.00 Dalle ore 24.00 alle 02.00 DJ Tano e Mattew P con gli Asparagicoltori di Zambana propone il pranzo della tradizione, risotto VISITA GUIDATA AI CAMPI DI COLTIVAZIONE New APERTURA MERCATO SALTUARIO DEI SANTI PATRONI DI ZAMBANA con asparago bianco De. Co e “Sparzi con salsa bolzanina”. SERATA MUSICALE DELL’ ASPARAGO BIANCO DI ZAMBANA VECCHIA Vie del Paese - ore 08.00 Presso Stand Bocciofila - Dalle ore 22.00 alle 24.00 Piazza Zambana - Ore 10.00 Sarà presente L’Associazione Cuochi Trentini con Laboratori del Gusto e nel Accompagnati dai coltivatori De.Co BALLO LISCIO con SIMONE APERTURA VASO DELLA FORTUNA pomeriggio saranno possibili visite ai campi di coltivazione dell’Asparago Partenza piazza di Zambana con Servizio Navetta gratuito alle ore 10.30 Oratorio - Ore 09.00 Bianco De. Co accompagnati dai coltivatori per vivere l’esperienza delle “mani CHIUSURA FESTA SPETTACOLO PER BAMBINI nella terra”. Ore 02.00 TORNEO MEMORIAL ANTONIO CUOZZO Presso Stand in Piazza - Ore 14.30 Campo sportivo di Terre d’Adige - Dalle ore 08.00 alle 17.00 ANIMACRI e le sue Fiabe… Categoria “Esordienti” F.C. Adige Ore 18.00 - Premiazione presso Stand Festa in Piazza a Zambana New VISITA GUIDATA ALLA CHIESA DI ZAMBANA VECCHIA Piazza Zambana - Ore 14.30 SABATO 27 APRILE APERTURA MOSTRA FOTOGRAFICA Partenza piazza di Zambana con Servizio Navetta gratuito Sala don Bosco - Dalle ore 10.00 alle 12.00 e dalle ore 15.00 alle 20.00 APERTURA VASO DELLA FORTUNA APERTURA MOSTRA FOTOGRAFICA “Sperimentafoto-quando la fotografia incontra la creatività” Oratorio - Ore 10.00 Sala don Bosco - Dalle ore 16.00 alle ore 22.00 A cura del Gruppo Fotografico Paganella “Sperimentafoto-quando la fotografia incontra la creatività” MERCATINO BIO-ARTIGIANO “il Territorio offre…” A cura del Gruppo Fotografico Paganella MERCATINO BIO-ARTIGIANO “il Territorio offre…” apertura Ore 10.00 Apertura ore10.00 SPETTACOLO DI BALLO APERTURA SPAZIO RICREATIVO BABY SITTING Presso Stand Bocciofila - Ore 17.30 S. MESSA Presso Scuola Primaria “A.Frank” - Dalle ore 10.30 alle 18.00 Scuola di danza RITMOMISTO di Lavis Presso Chiesa Zambana Nuova - Ore 10.00 A cura del Centro Servizi Dalponte APERTURA GASTRONOMIA APERTURA SPAZIO RICREATIVO BABY SITTING APERTURA GIARDINO DEI BALOCCHI Stand Piazza e Stand Bocciofila - Ore 19.00 Presso Scuola Primaria “A.Frank” - Dalle ore 10.30 alle ore 17.30 Presso Giardino Scuola Primaria “A.Frank” - Dalle 10.30 alle 18.30 SERATA MUSICALE APERTURA GIARDINO DEI BALOCCHI APERTURA GASTRONOMIA Stand in Piazza - Dalle ore 21.30 alle 23.30 Presso giardino Scuola Primaria “A.Frank” - Dalle ore 10.30 alle ore 18.30 Stand Piazza e Stand Bocciofila - Ore 12.00 FUNKY BEAT BAND New VISITA GUIDATA ALLA CHIESA DI ZAMBANA VECCHIA GARA CICLISTICA GIOVANISSIMI 31° TROFEO ASPARAGI E SERATA MUSICALE Piazza Zambana - Ore 11.30 16°TROFEO CASSA RURALE DI LAVIS MEZZOCORONA E VALLE DI CEMBRA Presso Stand Bocciofila - Ore 21.00 Partenza piazza di Zambana con Servizio Navetta gratuito Gruppo ciclistico Zambana - Ore 14.00 MUSICA a 360° Premiazione Gara Ciclistica - Ore 18.30 APERTURA GASTRONOMIA CHIUSURA FESTA Stand Piazza e Stand Bocciofila - Ore 12.00 APERTURA MOSTRA FOTOGRAFICA Ore 24.00 Sala don Bosco - Dalle ore 16.00 alle 22.00 VISITA GUIDATA AI CAMPI DI COLTIVAZIONE New “Sperimentafoto-quando la fotografia incontra la creatività” DELL’ ASPARAGO BIANCO DI ZAMBANA VECCHIA Piazza Zambana - Ore 14.30 A cura del Gruppo Fotografico Paganella LUNEDÌ 29 APRILE Accompagnati dai coltivatori De.Co APERTURA GASTRONOMIA Partenza piazza di Zambana con Servizio Navetta gratuito alle ore 15.00 Stand Piazza e Stand Bocciofila - Ore 19.00 CONVEGNO “Le mani nella Terra” RASSEGNA DELLE BANDE GIOVANILI Ore 17.30 SERATA MUSICALE presso stand in piazza - Ore 14.00 Da sempre a Km.
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