Final Dopl Verzia 1-10-2020
Total Page：16
File Type：pdf, Size：1020Kb
MENÜ Étel és Itallap Hideg előételek Starters - Predjedlá Vadpástétom, meggyes hagymalekvárral, kenyér (1,3,7) 1 990 Ft Venison pate with onion, cherry jam and bread Divinová paštéta, cibuľovo – višňová marmeláda, pečivo Szlovák sajtvariációk, dió, gyümölcs, kenyér (1,7,8) 1 990 Ft Selection of traditional Slovakian cheeses, nuts, fruits and bread Výber tradičných slovenských syrov (oštiepok, nite, parenica), orechy, ovocie, pečivo Juhtúrókrém, tepertőkrém, újhagyma, kenyér (1,7,10) 1 450 Ft Selection of traditional Slovakian spreads: sheep's cheese spread, pork crackling lard served with spring onion and bread Nátierky: bryndzová, škvarková, pór, pečivo Marha tatár, fokhagymás majonéz, (1,3,6,7,10) 3 300 Ft sült hagyma, pirítós Beef tartar, garlic mayonnaise, baked onion, toast Tatársky biftek, cesnaková majonéza, pečená cibuľa, hrianky Levesek Soups - Polievky Marhahúsleves cérnametélttel, vegyes (1,3,9) 1 100 Ft zöldségekkel Beef rib broth with vegetables and noodles Hovädzích vývar, rezance, zelenina Liptói káposztaleves, gombával, kolbásszal (1,7,9) 1 790 Ft Traditional Slovakian sauerkraut soup with smoked meat, smoked sausage, porcini mushrooms, sour cream and bread Kapustnica s údeným mäsom , klobásou a hubami Fokhagymaleves füstölt juhsajttal, pirított (1,7,9) 1 190 Ft kenyérkockákkal Garlic soup with traditional Slovakian smoked cheese and toasted bread Cesnačka s údeným oštiepkom a opečeným chlebom „Kulajda“ - tejszines gombaleves főtt tojással, (1,3,7,9) 1 290 Ft kaprosan “Kulajda“ potatoes soup with mushroom,sour creme and egg served with crusty bread „Kulajda“, chlieb Zöldséges bableves füstölt hússal (1,7,9) 1 690 Ft Bean soup with smoked meat and vegetable, bread Fazuľová polievka s údeným mäsom a koreňovou zeleninou,chlieb Hagyományos szlovák ételek Main causes, traditional Slovakian cuisine Špeciality Slovenskej kuchyne Marhanyak vadas módra, párolt knédli (1,7,9) 3 790 Ft Beef shoulder cooked in creamy vegetable sauce served with steamed dumplings Sviečková na smotane z hovädzieho krku, domáca parená knedľa Sült sertéstarja, dinsztelt savanyú káposztával, (1,7) 3 390 Ft házi párolt knédlivel Oven baked pork shoulder with steamed dumplings and stewed sauerkraut Pečená bravčová krkovička, dusená kyslá kapusta, domáca parená knedľa Mustáros sertéstarja, lyoni hagymával, (1,3,7,9,10) 3 390 Ft csípős cseresznyepaprikával Marinated pork shoulder served with mustard, deep fried onion, chili pepper and bread Marinovaná bravčová krkovička s horčicou, fritovanou cibuľkou, feferónmi a chlebom Sörben párolt vadhús, házi zsemlegombóccal (1,3,7,9) 3 890 Ft Venison stewed in beer and vegetables served with home made suet dumplings Dusená divina na pive a zelenine, domáca žemľová knedľa Báránysült, savanyú káposztás sztrapacskával, (1,3,7,9) 3 890 Ft tejföllel Oven baked mutton served with sauerkraut dumplings and sour cream Pečená baranina, kapustové strapačky, kyslá smotana Pikáns sertésragu tócsniban, sajttal, (1,3,7,9) 3 690 Ft hagymával Spicy sautéed pork strips served in a potato cake topped with cheese and onion Pikantné bravčové soté v zemiakovej placke so syrom a cibuľkou Pacalpörkölt, házi párolt knédlivel (1,3,7) 2 990 Ft Tripes on paprika served with steamed dumplings Držky na paprike, domáca parená knedľa Juhtúrós sztrapacska szalonnával (1,7) 1 990 Ft National Slovakian dish: Potato dumplings with sheep's cheese topped with crispy bacon Bryndzové halušky so slaninkou Sajtkrémes sztrapacska szalonnával (1,7) 1 990 Ft Potato dumplings with cows milk cheese topped with crispy bacon Syrové halušky so slaninkou Juhtúrós sztrapacska kolbásszal (1,7) 2 100 Ft Potato dumplings with sheep cheese and smoked sausage Furmanské halušky s klobáskou Savanyú káposztás sztrapacska szalonnával (1,7) 1 990 Ft Potato dumplings with sauerkraut and bacon Strapačky s kyslou kapustou a slaninkou Juhtúrós pirog (juhtúróval töltött tészta) (1,3,7) 1 990 Ft Potato dumplings filled with sheep cheese Bryndzové pirohy Betyár pirog (savanyúkáposztával és füstölt hússal töltve) (1,3,7) 2 450 Ft Potato dumplings filled with sauerkraut and pork knuckle Zbojnícke pirohy (kyslá kapusta, údené koleno) Krumplinudli (mák/dió/zsemlemorzsa) (1,3,7) 1 990 Ft Traditional Slovakian thick potato gnocchi served with poppy seeds, walnuts or brioche breadcrumbs Šúľance s makom, orechmi alebo sladkou strúhankou Házi gőzgombóc szilvalekvárral töltve, (1,3,7) 1 690 Ft kakaó/mák, vaj Sweet steamed dumpling filled with plum jam and cocoa or poppy seeds and butter Domáca parená buchta plnená slivkovým lekvárom s kakaom alebo makom, maslo Kétszemélyes Koliba tál (1,3,7) 8 390 Ft 850g/200g Juhtúrós sztrapacska szalonnával Juhtúrós pirog Grillezett füstölt sajt, áfonyalekvárral Savanyú káposztás sztrapacska, főtt burgonya Koliba Plate : Potato dumplings with sheep's cheese and bacon, Potato dumplings filled with sheep's cheese, Potato dumplings with sauerkraut and bacon, Grilled smoked cheese with cranberries, Boiled potatoes Misa Koliba: Bryndzové halušky so slaninkou, Bryndzové pirohy, Grilovaný oštiepok s brusnicami, Strapačky so slaninkou, Varené zemiaky Háromszemélyes Liptói tál (1,3,7,9,10) 11 990 Ft 1 100g/550g Baconben göngyölt „parenica“ zsályával Sült sertésborda fűszeres mártással, hagymával, coleslaw Mustáros sertéstarja, lyoni hagymával, Báránysült, Sült burgonya, sztrapacska , savanyú káposzta, coleslaw, csípős liptói szósz Liptoi Plate: Grilled traditional Slovakian cheese “parenica” wrapped in bacon with fresh herbs and leek, Oven baked pork ribs in spicy sauce served with onion and coleslaw salad, Marinated pork shoulder served with mustard, deep fried onion, chili pepper Oven baked mutton, Roasted potatoes, Potato dumplings with saverkraut and bacon, coleslaw, Spice liptov dip Misa Liptov: Grilovaná parenica so slaninkou, Pečené bravčové rebrá, Marinovaná bravčová krkovička , Pečená baranina, Opekané zemiaky, Strapačky, Kapustový šalát, Štiplavá liptovská omáčka Frissen sültek Main courses - Minútkové špeciality Baconben göngyölt „parenica“ zsályával (1,7) 3 190 Ft Grilled traditional Slovakian cheese “parenica” wrapped in bacon with fresh herbs and leek Grilovaná parenica v slanine s čerstvými bylinkami a pórom Feketehegyi sertés szelet reszelt sajttal (1,3,7) 3 100 Ft Deep fried pork tenderloin in potato batter topped with cheese Černohorský rezeň so syrom Füstölt sajttal és szalonnával töltött csirkemell (1,7,9) 3 100 Ft roston sütve Grilled chicken breast filled with smoked cheese and bacon Grilované kuracie prsia plnené oštiepkom a slaninou Sült sertésborda fűszeres mártással, (6,7,9,10) 4 100 Ft hagymával, coleslaw Oven baked pork ribs in spicy sauce served with onion and coleslaw salad Pečené bravčové rebrá v pikantnej omáčke s cibuľou, kapustovo – mrkvový šalát Rántott sertés szelet (1,3,7) 2 490 Ft Deep fried crumbed pork tenderloin Vyprážaný bravčový rezeň Rántott csirkemell (1,3,7) 2 490 Ft Deep fried crumbed chicken breast Vyprážaný kurací rezeň Borjú bécsi, vörös áfonyalekvárral, citrommal (1,3,7,10) 4 200 Ft Wiener schnitzel: Deep fried crumbed veal served with cranberries and lemon Teľací rezeň, brusnice, citrón Roston sült pulykamell, fűszervaj, (7,9) 3 090 Ft grillezett zöldséggel Grilled turkey breast with herb butter and roast vegetables Grilované morčacie prsia s bylinkovým maslom, pečená zelenina Roston sertéskaraj szalonnával, füstölt sajttal (7) 3 190 Ft és hagymával besütve Pan fried pork tenderloin with onion, bacon and smoked cheese Zapekaný prírodný bravčový rezeň s cibuľou, slaninou a údeným oštiepkom Vajban grillezett fogas, sültpaprika mártással (4,7) 3 300 Ft Filet of fish “zubáč” grilled with butter served with roast pepper Grilovaný zubáč na masle, omáčka z pečených paprík Vegyes zöldség saláta joghurttal, (1,7,9) 3 290 Ft grillezett csirkehússal és pirított kenyérrel Mix vegetable salad with yogurt dressing, grilled chicken breast and toast Miešaný zeleninový šalát s jogurtovým dresingom, grilovaným kuracím mäsom a hriankami Vegetariánus ételek Vegetable main causes - Bezmäsité jedlá Grillezett füstölt sajt, áfonyalekvárral (7) 2 990 Ft Grilled smoked cheese with cranberries Grilovaný oštiepok, brusnice Rántott liptói sajt (1,3,7) 2 690 Ft Deep fried Liptov cheese Vyprážaný syr Vegyes saláta füstölt sajttal, (1,7,9) 3 390 Ft fűszeres mártással, pirított kenyérkockával Mix vegetable salad with smoked cheese, herbs dressing and croutons Miešaný zeleninový šalát s oštiepkom, bylinkovým dresingom a krutónmi Gyerek menü Kids menu - Jedlá pre deti Rántott csirkefalatok (1,3,7) 1 690 Ft Chicken nuggets Vyprážané kuracie nugetky Natúr csirkemell (7) 1 590 Ft Pan fried chicken breast Kuracie prsia na prírodno Borjú ragu répával és borsóval (7) 2 100 Ft Sautéed veal with peas and carrots served with rice Teľacie soté s hráškom a mrkvou Tészta sajttal és vajjal (1,3,7) 1 790 Ft Pasta with cheese and butter Cestoviny so syrom a maslom Tészta paradicsomos mártással és sajttal (1,3,7) 1 790 Ft Pasta with tomato sauce and cheese Cestoviny s paradajkovou omáčkou a syrom Köretek Side dish - Prílohy Főtt burgonya 650 Ft Boiled potatoes / Varené zemiaky Sült burgonya 650 Ft Roasted potatoes / Opekané zemiaky Burgonyapüré 650 Ft Mashed potatoes / Zemiaková kaša Párolt rizs 650 Ft Rice / Dusená ryža Hasábburgonya 650 Ft French fries, chips / Hranolky Grillezett zöldségek 690 Ft Roasted vegetables / Grilovaná zelenina Házi párolt knédli 650 Ft Home made steam dumpling / Domáca parená knedľa Tartármártás 390 Ft Tartare sauce / Tatárska omáčka Ketchup 390 Ft Kečup Tejföl 350 Ft Cream sour / Smotana Kenyér 350 Ft Bread / Chlieb Gyümölcs