Tradition Und Philosophie
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Andere über uns ...(Fortsetzung) Ihr Kontakt zum Weingut ... Weingut MARTIN CONRAD Tradition und Philosophie 12 / 2019 Eichelmann Weinführer „Deutschlands Weine 2020“ Moselweinstraße 133 In diesem Jahr sieht uns der renommierte Weinführer aufgrund der 54472 Brauneberg/Mosel hervorragende Weine der letzten Jahrgänge als Anwärter auf den 4. Stern und verleiht uns von 5 Sternen). Tel.: 06534-9398-0 Fax: 06534-9398-55 Eichelmann: „Was der Betrieb nun aus 2017 und 2016 vorstellt, e-mail: [email protected] ist nichts anderes als herausragend...” www.martinconrad.de 12 / 2019 Falstaff - Guide ( von 5 Sternen): “Martin Öffnungszeiten: Conrad geht es darum, sein Terroir möglichst gut zum Ausdruck zu Montag bis Freitag und an Wochenden Vereinbarung. bringen – und das ist vom Schiefer geprägt. Genau dieses Gestein Wir bitten höflich um vorherige Anmeldung. Danke! ist in seinen Weinen deutlich spürbar – egal, ob sie trocken oder Weinbau seit 1558 edelsüß ausgebaut sind. Diese Charakteristik zeigt sich ganz besonders bei seinen trockenen Großen Gewächsen... Weine mit Ihr Winzermeister großem Potenzial.” 12 / 2019 Der Feinschmecker Weingourmet „Die besten Weingüter in Deutschland 2020“ - Die Redaktion zählt uns mit 2,5 F wieder zur Spitze der empfehlenswerten Betriebe Deutschlands. Werden Sie Pate unserer Rebstöcke - eine tolle Geschenkidee! (www.rebstockpaten.de) AS-Wittlich AS-Rheinböllen Übernehmen Sie die Patenschaft für zwei Riesling-Rebstöcke in unseren Top-Schiefersteillagen und erhalten Sie pro Jahr 2 Flaschen AS-Salmtal 3 Wein mit Ihrem Namen auf dem Etikett. Dokumentiert wird diese 327 Patenschaft durch eine schöne Urkunde. Die Patenrebstöcke werden mit Ihrem Namen versehen und können anschließend vor Ort in Wintrich Augenschein genommen werden. Die anfallenden Arbeiten im Weinberg und Keller erledigen wir für Sie. Der Patenwein kann in der Regel ab Juni im Weingut nach vorheriger Anmeldung abgeholt Terroirweine aus Leidenschaft werden oder wird kostenfrei zugeschickt. Für einen Moselbesuch empfehlen wir... - Ökologischer Weinbau - Ferienresidenz BRAUNEBERGER HOF, Brauneberg www.braunebergerhof.de Urlaubshaus Minnies-Schiefertraum, Brauneberg Www.schiefertraum.de Wir sind Mitglied im Weinromantikhotel u. Restaurant Richtershof, Mülheim www.weinromantikhotel.de Preise für eine 3-jährige Patenschaft inklusive der oben genannten Restaurant Altes Kelterhaus, Wintrich Leistungen inkl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer. www.altes-kelterhaus.de Älteste Weinversteigerungs- Veldenzer Kirchberg: 109,- € Restaurant “La Bonne Adresse”, Bernkastel-Andel Gesellschaft in Deutschlands Brauneberger Juffer: 129,- € www.bernkasteler-ring.de Brauneb. Juffer-Sonnenuhr: 229,- € www.roussel.de/restaurant Tradition der Familie Conrad Bio-Zertifizierung Eines Weines ausschlaggebend sind, und diese Philosophie setzen wir seit 1998 auch konsequent um.. Im Jahre 1558 wurde das Weingut erstmals urkundlich erwähnt. Seit Wie Sie wissen, bin ich als Mensch und Winzer der Natur und Umwelt 1998 führt der Winzermeister Martin Conrad das Weingut sehr verbunden und habe daher von Anfang an auf eine inzwischen in der 14. Generation fort. Die Rebflächen des ca. 5,5 ökologisch sinnvolle und nachhaltige Balance zwischen Unsere Weinqualitäten Hektar großen Weingutes sind zu 95% mit Rieslingreben bepflanzt, Weinanbau und Umweltschutz gesetzt - natürlich auch im die verbleibende Fläche mit Weißem Burgunder. Keller, wo wir auf den Zusatz von Reinzuchthefen, Enzymen und 1) Rebsortenreine Jahrgangsweine ohne Lagenangabe - die Schönungsmitteln verzichten, um die natürliche Komplexität Traubenqualität für diese Weine liegt deutlich über den Mindest- Unsere Weinlagen unserer Weine zu unterstreichen. Wir betreiben damit im anforderungen an einen Qualitätswein und stammen überwiegend Sinne der EU-Ökowein-Verordnung seit Jahren ökologischen aus Schiefersteillagen des Urstromtales der Mosel. Es sind N Weinbau und haben uns daher 2019 bei der Kontrollstelle GfRS hervorragende Weine für den täglichen Weingenuss und die Br (Gesellschaft für Ressourcenschutz: Kontroll-Nr. GfRS DE-ÖKO- gesellige Runde. aun ebe 039) zur Bio-Zertifizierung angemeldet. So werden alle S rge r Ju ffer unsere Weine ab 2022 auch offiziell das Bio-Zertifikat auf dem Etikett 2) Lagenweine - aus den Lagen: Mülheimer tragen. Sonnenlay, Veldenzer Kichberg, Brauneberger Juffer und r e r h Brua neberg Juffer-Sonnenuhr. Diese hochwertigen Weine mit einem g u e r en b Der Ernte der Trauben erfolgt traditionell mit der Hand, denn e n ausgeprägten eigenständigen Charakter stammen aus n o u Sn a r- nur das geschulte Auge unserer Mitarbeiter r e . charaktervollen Schiefersteillagen höchster Güte. Sie B ff . u . J r l e a werden sorgfältig von Hand verlesen. Wir achten hierbei m y t ei a rg h l e l en m b bereits im Vorfeld auf niedrige Erträge um die ü n o h M n r c o t ir S s K besonderen Eigenschaften der jeweiligen r r e U z .. n . e Weinbergslage besser herauszustellen. Denn nicht der ld e V Öchslegrad (mind. Spätleseniveau) alleine zählt bei diesen Weinen, sondern der unvergleichliche Charakter Unsere “Großen Lagen” Brauneberger Juffer und des Terroirs! Brauneberger Juffer-Sonnenuhr” 3) Besonders Charakterstarken trockenen, feinherben und edelsüßen Weinen verleihen wir den Beinamen vermag die Faulen von den gesunden vollreifen Trauben sorgfältig zu “Goldkapsel”. Man erkennt diese Weine an der goldenen Kapsel. trennen. Nur auf diesem Wege schaffen wir es aus jedem Jahrgang Es sind herausragende Spitzengewächse hauptsächlich und jedem Terroir die unverkennbaren Charakterzüge aus den hervorragenden Einzellagen Brauneberger optimal herauszuarbeiten und Ihnen maximalen Genuss zu bieten. Juffer und Brauneberger Juffer-Sonnenuhr mit einem Beim Ausbau der Weine verzichten wir auf die Verwendung von Mindestmostgewicht, das deutlich über die Süßreserve zur nachträglichen Süßung der Weine. Wir erhalten die Mindestanforderungen einer Auslese hinausreicht. Für natürliche Fruchtsüße der Rieslingtrauben, um dem Wein seine die besten trockenen Weine (GG’s )aus unseren unvergleichliche Fruchtigkeit und Qualität zu verleihen. Die “Großen Lagen” werden die Reben bereits im Frühjahr Vergärung unserer Weine erfolgt ausschließlich mit natürlichen noch stärker zurückgeschnitten um die Erträge im Sinne Aus diesen beiden renommierten Schiefersteillagen, man zählt sie Hefestämmen, die unseren Weinen mehr Finesse und der Qualität sehr klein zu halten. Dadurch bekommen auch zu den „Grand Cru“ Lagen der Mosel, gewinnen wir Individualität verleihen. Unsere Weine werden auch 100% vegan die Weine eine enorme Dichte und Fülle und verkörpern unsere absoluten Top-Riesling-Weine, die über Deutschland hinaus vinifiziert. auf unvergleichliche Art und Weise den Charakter des bekannt und begehrt sind. Diese Spitzenlage schätzten schon die Terroirs. Nur diese Ausnahme-Weine von - denen es Römer und errichteten im 3. Jahrhundert n. Chr. eine stattliche Klassifikation unserer meist nur je 500 Liter gibt - erhalten die Auszeichnung Kelteranlage zur Verarbeitung der edlen Juffer-Trauben. Der “GG” Grosses Gewächs. Schlüssel zu den Spitzenweinen aus diesen Top-Lagen liegt u.a. in trockenen und feinherben Weine der Optimierung des Blatt-Frucht-Verhältnisses der Diese Weine werden gemäß dem „Terroir“- dem Standort mit Referenzen... RInebstöcke Verbindung mit jeweiligen Terroirs, seinen klimatischen Besonderheiten an dem die Trauben wachsen - einer sorgfältigen geprägt durch den klassifiziert. Diese Art der Klassifikation distanziert sich von der Vinifikation der ursprünglichen herkömmlichen deutschen Variante, die eine Unterteilung der Trauben gelingt es Devon-Schiefer- Qualitäten mit Begriffen wie Kabinett, Spätlese, Auslese vorsieht. uns die unver- boden, nahezu Diese Bezeichnungen werden im Allgemeinen mit süßen Weinen in gleichliche Aromatik unverfälscht im Wein Verbindung gebracht. Unserer Ansicht nach ist es wichtiger das und Fruchtigkeit des wiederzugeben. Terroir und die Rebsorte zu betonen, die für die Qualität MEINE WEINBESTELLUNG - Weinangebot 03-2021 Name ________________________________________________________________________________ Email ______________________________________________________________________ Weinbau seit 1558 Straße ________________________________________________________________________________ Tel. ________________________________________________________________________ Moselweinstraße 133 D-54472 Brauneberg PLZ/Ort _______________________________________________________________________________ Liefertermin _________________________________________________________________ Tel. 06534 93980 * Fax 9398-55 [email protected] W einbew ertungen in Punk ten v on max. 100 laut den W einführ ern F: F alst aff , Unterschrift __________________________________________________________________ www.martinconrad.de E: Eichelmann und GM: Weinwettbewerb GENUSS-Magazin.eu F: 91 Punkte F: 94 Punkte AILLE GOLDMED introphy Berliner We F: 91 Punkte F: 92 Punkte F: 93Punkte AILLE GOLDMED eintrophy Berl. W F: 93 Punkte F: 94 Punkte EDAILLE GOLDM er) usVini (2018 Mund F: 93 Punkte E: 92 Punkte kte GM: 90 Pun DAILLE Punkte GOLDME GM: 89 introphy ‘20 Berliner We F: 90 Punkte F: 90 Punkte unkten F: 89/100 P 2021 2023 Mit Erscheinen dieser Liste verlieren alle älteren Listen Ihre Gültigkeit. Widerrufsrecht: Versand- und Lieferbedingungen: Sie haben das Recht, binnen vierzehn Tagen ohne Angabe von Gründen diesen Vertrag zu widerrufen. Die Widerrufsfrist beträgt vierzehn Tage ab dem Tag, an dem Sie oder ein von Ihnen Alle Preise verstehen sich in € inkl.