Årsmelding 2010
Total Page：16
File Type：pdf, Size：1020Kb
Årsmelding 2010 Vi får forbrukerne til å velge norsk mat Styrets melding Gjennom kvalitetsstyring og synliggjøring av konkurranse- fortrinn og opprinnelse, skal KSL Matmerk bidra til at forbrukere velger norsk mat. Stiftelsen KSL Matmerk ble mens en skal begrense andre I 2010 har Omsetningsrådet bi- opprettet 1 januar 2007. arbeidsoppgaver til det som er dratt med 8 mill, Dagligvarestyret Hovedoppgavene er forvaltning nødvendig for å gjennomføre i Handelens og Servicenæringens og videreutvikling av Kvalitets- hovedarbeidsområdene på en Hovedorganisasjon har bidratt system i landbruket (KSL) og god måte. med 2 mill og Jordbruksavtale- merkeordningene Nyt Norge, partene med 8 mill til markedsfø- Beskyttede betegnelser og Etableringen av Nyt Norge har ring av merkeordningen. I tillegg Spesialitet. Fra og med 2008 har skjedd i nært samarbeid med de har KSL Matmerk disponert i KSL Matmerk også hatt ansvaret mest sentrale aktørene innen overkant av 2 mill til Nyt Norge. for generisk markedsføring av produksjon av og handel med økologisk mat i Norge. KSL Mat- norsk mat. For å sikre mat- merk har i tillegg det praktiske bransjens deltakelse og medvirk- forvaltningsansvaret for ning i arbeidet med markeds- Badsturøkt kjøtt på Kompetanseutviklings- føring og videreutvikling av Nyt programmet i landbruket (KIL). Norge, er det etablert et eget namdalsk vis ble i 2010 Merkebrukerutvalg for denne det første produktet som Styret i KSL Matmerk har i 2010 merkeordningen. har fått Beskyttet hatt 7 møter hvorav ett var et tradisjonelt særpreg. todagers møte. På dette møtet ble premissene for arbeidet med strategiplan for KSL Matmerk for Nyt Norge har en hjulpet I 2010 ble Badsturøkt kjøtt på perioden 2011 – 2014 lagt. namdalsk vis og Villsau frå kjennskap i befolkningen I tillegg til strategiarbeidet har norskekysten lovbeskyttet i tråd styret i denne perioden prioritert på 56 prosent ved med merkeordningen arbeidet med den nye merkeord- utgangen av 2010. Beskyttede betegnelser. ningen for norsk mat; Nyt Norge. Dermed er det i alt 18 norske Den nye strategiplanen for KSL I løpet av 2010 er det gjennom- matprodukter med Beskyttede Matmerk for perioden 2011 – ført flere kampanjer for merke- betegnelser. Flere produkter er i 2014 som ble vedtatt på styremø- ordningen. En måling foretatt prosess for godkjenning. tet 20. oktober, konkluderer med i oktober 2010 viste at merke- at det er viktig å konsentrere kjennskapen var på 56 prosent Erfaringene fra arbeidet med KSL Matmerks arbeid i den kom- blant forbrukerne. Beskyttede betegnelser viser at mende strategiperiode til KSL prosessene knyttet til Matmerks hovedsatsingsområder Nyt Norge kunne samtidig ved rekruttering og godkjenning er og ikke spre innsatsen over et for utgangen av året notere 650 god- til dels svært tidkrevende. stort arbeidsområde. kjente produkter fra 15 produ- senter. Dette er et resultat styret Styret er videre tilfreds med at Dette betyr at hovedsatsingen er godt fornøyd med. Mattilsynet i 2010 besluttet å skal være på KSL og på merke- gjeninnføre det økonomiske ordningene. Videre skal arbeidet Styret er videre godt fornøyd tilskuddet til KSL Matmerk for med KIL og generisk markedsfø- med at dagligvarehandelen har arbeidet med Beskyttede ring av økologisk mat besluttet å bidra med midler til betegnelser. Dette er med på å gjennomføres på best mulig markedsføring av Nyt Norge også sikre ordningen en forutsigbar måte, innenfor gitte rammer, i 2010. økonomi. Årsmelding 2010 3 Interessen for Spesialitet- Etter en omfattende revisjon og Den gjelder Inn på tunet- merket er fortsatt jevnt god. Ved forenkling av systemet høsten aktiviteter. Standarden er utgangen av 2010 var det 201 2008, opplever KSL Matmerk en utarbeidet i samarbeid med produkter fra 51 produsenter økende forståelse for og bruk av Faglagene og det er uttrykt store med godkjenning for bruk av KSL blant bøndene. forventninger til den. Dette er Spesialitet-merket. Det den første KSL-standarden som rådgivende Fagutvalg for I 2010 ble det gjennomført 4450 gjelder en tjenesteytelse og ikke Spesialitet har gitt positiv og KSL-revisjoner på gårdsbruk matproduksjon. verdifull støtte i vurderingen rundt om i landet. Det er en ned- av produkter som søker merke- gang fra 2009 med 14 prosent, I 2010 ble produksjon og visning godkjenning. noe som har budsjettmessige av «Koht på jordet» hovedfokus årsaker. Flest mulig KSL- for profilering av økologisk mat revisjoner på gårdene er et viktig fra KSL Matmerk. Det å mål for det videre arbeidet med engasjere kjente personer som 201 produkter fra 51 KSL. setter sitt personlige preg ved produsenter er godkjent fremsnakking av vår virksomhet for bruk av Spesialitet- I perioden fra 2001 til har gitt oss gode erfaringer. VGtv merket. utgangen av 2010 er antall viste stor vilje til samarbeid og la avvik per revisjon redusert fra 1,5 ned mye arbeid for serien som ga til 1,2. Til tross for lav gode seertall. Styret besluttet i 2010 å etablere De 2 utgavene av Ø-bilaget som et merkebrukerutvalg for ble stiftet inn i Magasinet og Nærmere 40 000 bønder Beskyttede betegnelser og distribuert med Dagbladet har Spesialitet. Utvalget vil være et gjennomførte høstet gode tilbakemeldinger fra rådgivende utvalg i tilknytning egenrevisjon på gården leserne. Med de erfaringene vi til markedsføring av merkeord- sin i 2010. etter hvert har fått, vil den ningene. Styret forventer et godt overordnede strategien i samarbeid med dette utvalget og arbeidet med markedsføring av ser fram til mange gode innspill revisjonsfrekvens fungerer økologisk mat, justeres noe slik på hvordan en best kan arbeide systemet med egenrevisjoner, og at hovedtyngden av informa- for å fremme interessene til antall avvik ved KSL- sjon skal skje via vår hjemmeside merkebrukerne innenfor gitte revisjoner øker ikke. okologisk.no og gjennom sosiale økonomiske rammer. medier - økoprat. For å effektivisere KSL- revisjonene er det også i 2010 I 2009 ble det inngått en avtale KSL Matmerks revisorer gjennomført forsøk med grup- mellom KSL Matmerk og Rica perevisjoner, men det ser ut til Hotels om prosjektet ”Lokalmat gjennomførte 4 450 at denne revisjonsformen bare på menyen”. KSL Matmerk har revisjoner på gårdsbruk passer i enkelte sammenhenger vært prosessleder i prosjektet og over hele landet i løpet og vil derfor ikke øke revisjons- 21 hoteller har deltatt i dette pro- av 2010. frekvensen betydelig. En viktig basis for KSL-systemet er egenrevisjonene. Nærmere Gjennom prosjektet Arbeidet med Kvalitetssystem i 40 000 gjennomførte egen- «Lokalmat på menyen» landbruket (KSL) er en av revisjoner i 2010. Dette er på har KSL Matmerk hovedoppgavene i KSL samme nivå som i 2009. Med den prekvalifisert 70 leveran- Matmerk. Systemet legger til nedgangen en over år har hatt i dører til 21 Rica-hoteller rette for egenkontroll og doku- antall bruk, er det blitt en større ved utgangen av 2010. mentasjon av matproduksjonen andel gardbrukere som gjennom- på norske gårdsbruk. Bruk av fører egenrevisjon. KSL er også et av de grunnleg- sjektet siden oppstarten. gende kravene i merkeordningen I 2010 er det utviklet en helt ny Målsettingen for prosjektet Nyt Norge. standard innenfor KSL-systemet. har vært at Rica Hotels skal ha 4 Årsmelding 2010 Styret i KSL Matmerk består av (fra v.) Sveinung Svebestad, Steffen Skolseg, Ann Merete Furuberg, Nils T. Bjørke (nestleder), Per Roskifte (leder), Hege Berg-Knutsen, Nina W. Hegdahl, Britt Sauar og Trond Reierstad. (foto: Eivor Eriksen) et nært samarbeid med lokale gaven med å forvalte prosjektmidler. matprodusenter. Hotellene i pro- Kompetanseutviklings- Som en del av strategiprosessen, sjektet serverer og synliggjør lo- programmet i landbruket (KIL). ble det også gjennomført en pro- kalprodusert mat på en slik måte Etter råd fra Faggruppe KIL ga sess for å styrke arbeidsmiljøet i at gjester opplever en merverdi, KSL Matmerk. For å gjennomfø- samtidig som hotellet spiller en re dette, ble selskapet Headvisor positiv rolle i lokalsamfunnet. innleid. Det er gjennomført in- Ved utgangen av 2010 er i alt 70 KIL bidro i 2010 med dividuelle tester, i noen grad in- leverandører prekvalifisert for 5,4 mill kroner til 18 dividuell coaching og flere felles leveranser til Rica-kjeden. I alt ulike prosjekter knyttet samlinger. Det er også utarbeidet 12 av disse har Spesialitet- til etter- og videre- egne regler for god adferd i KSL merket, resten har det ikke. utdanning i landbruket. Matmerk. Prosjektet avsluttes tidlig i 2011. Årsresultatet for den samlede KSL Matmerk inngikk i 2010 en styret i KSL Matmerk i 2010 til- virksomheten i Stiftelsen KSL samarbeidsavtale med ICA Norge sagn om til sammen 5 459 000 Matmerk i 2010, eksklusive KIL, AS. Formålet med avtalen er at kroner i støtte til 18 kompetan- er et overskudd på 1 590 532 både vi og ICA Norge AS ønsker serettede prosjekter knyttet til kroner. at produsenter av lokale mat- etter- og videreutdanning i land- Dette er om lag 580 000 spesialiteter får bedre markeds- bruket. kroner under budsjett. adgang gjennom ICAs butikker. I alt kom det inn 37 søknader om Differansen skyldes i hovedsak Avtalen regulerer samarbeidsom- KIL-midler. KIL-midlene føres i budsjettoverskridelse innenfor råder og tilkjennegir premisser et eget regnskap. området markedsføring av for hvilke produsenter og pro- økologisk mat. dukter som inngår i samarbeidet. Ikke tildelte KIL-midler legges til kapitalen og benyttes i tilknyt- Stiftelsens egenkapital er per KSL Matmerk er også tildelt opp- ning til kommende tildelinger av 31. desember 2010 bokført med Årsmelding 2010 5 7 759 560 kroner. i 2009. I forbindelse med syke- Arbeidsmiljøet følges opp gjen- Stiftelsen KSL Matmerk har fraværet til administrerende nom årlige arbeidsmiljøundersø- Oslo som kontorsted, og hadde direktør Gabriella Dånmark har kelser. 17 medarbeidere ved utgangen Henrik Solbu vært konstituert i KSL Matmerk har inngått avtale av 2010, herav 11 kvinner og 6 hennes stilling. om bedriftshelsetjeneste. I tillegg menn. En av disse er ansatt i et er det tegnet behandlingsforsik- engasjement. I 2010 sluttet to av Gabriella Dånmark gjeninntrådte ring og gruppelivsforsikring for KSL Matmerks medarbeidere, og som administrerende direktør i de ansatte.