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1 PRO G ETTO D U A L BREED IN G Descrizione del progetto presentato dal soggetto proponente A.N .A.RE. e delle 10 azioni previste Il Progetto DU AL BREEDIN G va ad integrarsi con i program m i di selezione e m iglioram ento della Razza Rendena finora finanziati dal M IPAAF. La ridotta consistenza num erica, la capacità di alpeggio negli am bienti più difficili che da im portante sostegno turistico, e le ottim e prestazioni produttive per quanto riguarda quantità e qualità di latte e carne, portano la Razza Rendena ad avere com e obiettivi, nell’am bito del Progetto di tutela della Biodiversità, i seguenti punti: • Il consolidam ento delle caratteristiche di tipicità, con il m antenim ento in purezza del ceppo originario. • Il m antenim ento della variabilità genetica entro razza. • Il controllo e m antenim ento a livelli accettabili della consanguineità, fondam entale in particolare per una razza a lim itata consistenza com e la Rendena. • La selezione, intesa com e valorizzazione genetica, di soggetti sani, in grado di garantirne il benessere anim ale in allevam ento. • Il m antenim ento dei param etri di fertilità e fecondità su livelli m olto positivi. • La riduzione dell’im patto am bientale. • L’individuazione di nuovi obiettivi di selezione (valorizzazione genetica). • La prom ozione della razza. Secondariam ente, verrà dato am pio spazio all’am m odernam ento e all’integrazione della banca dati del Libro G enealogico della Rendena, gestita dall’AN ARE, con altre banche dati presenti sul territorio nazionale che possono fornire inform azioni utili all’attuazione del presente progetto o di altre attività future. Si intende inoltre rendere fruibili le inform azioni disponibili ai diversi stakeholder (allevatori, tecnici, enti pubblici, ecc.). Infine il presente progetto prevede di m ettere in atto m isure di accom pagnam ento volte a form are e sensibilizzare allevatori e tecnici operanti nel settore. Il presente progetto s’inquadra negli obiettivi di program m azione del PSRN rispettandone tutte le azioni inerenti la salvaguardia della biodiversità, la caratterizzazione di nuovi fenotipi, la caratterizzazione della diversità genetica, la definizione di nuovi indici genetici e la gestione della consanguineità all’interno della Razza Rendena m ediate accoppiam enti guidati. U lteriori azioni in attinenza con il program m a PSRN riguardano analisi am bientali inerenti il benessere anim ale, le banche di germ oplasm a anim ale, l’organizzazione e la gestione di nuove inform azioni raccolte nel program m a con m odalità O pen Data e le 2 azioni di com unicazione e divulgazione dei risultati ad un’am pia popolazione costituita dagli allevatori soci. La Rendena già dal 1992 rientra nei ceppi “m inacciati” (Reg. CEE 2078/92) ed è am m essa tra le razze tutelate nella m isura “Allevatore custode” dei PSR Regionali”. La Razza Rendena è una razza a lim itata consistenza, con circa 4.000 vacche controllate e quindi rientrante tra le razze in pericolo di estinzione. AN ARE, con il sostegno del M inistero, è im pegnata a lavorare ai fini del m antenim ento in purezza della razza, per non disperdere un im portante patrim onio genetico. L’AN ARE, con la realizzazione del progetto, si prefigge di raggiungere i seguenti obiettivi annuali: 1° Anno (2017) 1) Avvio attività di caratterizzazione fenotipica degli anim ali di Razza Rendena (rilievo dati biom etrici/som atici, tare, difetti, BCS) e organizzazione di specifici corsi di form azione; 2) Attività di caratterizzazione genetica: tram ite Analisi genom iche di tori m iglioratori, candidati riproduttori, e fem m ine; 3) Adeguam ento banca dati e integrazione con altre piattaform e: studio di fattibilità e prim e im plem entazioni; 4) Realizzazione di un softw are per i piani di accoppiam ento guidati; 5) Avvio dei soggetti alla stazione di controllo 6) Avvio azioni di rilevam ento aziendale 7) Raccolta di m ateriale biologico; 8) G estione inform atica delle nuove inform azioni; 9) Attuazione delle azioni previste per la dissem inazione delle inform azioni e per la loro pubblicazione in m odalità open data. 2° Anno (2018) 1) Prosecuzione attività di caratterizzazione fenotipica e prim e stim e dei param etri genetici per i caratteri rilevati; 2) Prosecuzione dell’attività di caratterizzazione genetica: tram ite Analisi genom iche di tori m iglioratori, candidati riproduttori, e fem m ine; 3) Prosecuzione attività d’adeguam ento della banca dati ed avvio attività d’integrazione con le altre banche dati; 4) U tilizzo della procedura per i piani di accoppiam ento; 5) Rilevazione nuovi fenotipi presso la stazione di controllo A.N .A.P.R.I.; 6) Individuazione caratteri di resistenza genetica alle principali m alattie e caratterizzazione am bientale riguardo al benessere anim ale in razza; 7) Raccolta di m ateriale biologico e germ oplasm a; 8) Elaborazione prelim inare dei dati inerenti il benessere anim ale e l’im patto am bientale; 9) Attuazione delle azioni previste per la dissem inazione delle inform azioni e per la 3 loro pubblicazione in m odalità open data. 3° Anno (2019) 1) Prosecuzione attività di caratterizzazione fenotipica e valutazione genetica per i caratteri rilevati; 2) Prosecuzione attività di caratterizzazione genetica: tram ite analisi genom iche di tori m iglioratori, candidati riproduttori, soggetti fem m ine e produzione dei prim i report; 3) Prosecuzione attività d’adeguam ento della banca dati ed avvio attività d’integrazione con le altre banche dati; 4) U tilizzo della procedura per i piani di accoppiam ento; 5) Rilevazione nuovi fenotipi presso la stazione di controllo A.N .A.P.R.I.; 6) Analisi profili genom ici e calcolo eterozigosità m edia di razza e inbreeding genom ico; 7) Individuazione caratteri di resistenza genetica alle principali m alattie e caratterizzazione am bientale riguardo al benessere anim ale in razza; 8) Raccolta di m ateriale biologico e germ oplasm a; 9) Produzione e pubblicazione di indicatori di salute e di im patto am bientale; 10) Attuazione delle azioni previste per la dissem inazione delle inform azioni e per la loro pubblicazione in m odalità open data. N ell’am bito del progetto, l’AN ARE provvederà al conseguim ento degli obiettivi previsti anche per le razze Burlina, Agerolese e Cabannina. D escrizione del progetto suddivisa per azioni A ZIO N E 1. Caratterizzazione fenotipica delle razze e delle specie autoctone In una razza a lim itata consistenza, in pericolo di estinzione, è fondam entale un piano attento di valutazione delle caratteristiche m orfologiche da rilevare su tutti i riproduttori, m aschi e fem m ine, quale strum ento indispensabile per una verifica del m antenim ento in purezza del ceppo originale della razza; si prevede una più approfondita analisi di tipo fenotipico, m irata anche alla valorizzazione delle sue attitudini produttive, attraverso il rilievo di: • m isure som atiche tipo circonferenza spirale coscia e perim etro orizzontale coscia; • m isure biom etriche quali conform azione della testa e larghezza del m usello, o riguardanti più strettam ente la conservazione della razza quali tipicità del m antello, o inerenti l’attitudine al pascolam ento, quali dim ensioni, form a e caratteristiche dell’unghione e tem peram ento; • tare e difetti quali capezzoli sopra-num erari, contro-inclinazione della groppa, altezza dell’attacco della coda, dorso insellato ed eventualm ente altri di nuova individuazione; • Body Condition Score (BCS) che valuta lo stato di ingrassam ento dell’anim ale o stato di form a del soggetto. Tutti questi nuovi rilievi saranno sottoposti ad accurate indagini statistiche, 4 scientificam ente riconosciute, atte a identificare i caratteri più interessanti ai fini della valorizzazione delle attitudini della razza o della conservazione della stessa. È in previsione altresì una revisione dei criteri di descrizione m orfologica attualm ente in uso, anche allo scopo di identificare nuovi caratteri che possano contribuire a m igliorare le condizioni generali dello stato di benessere delle bovine di razza Rendena quali potrebbero essere il Body Condition Score ed i vizi com portam entali. È prevista l’organizzazione di corsi di form azione, dedicati agli Esperti di Razza e al personale coinvolto nelle diverse attività. Sarà necessario provvedere all’affitto dei locali ospitanti il corso, i costi dei quali non sono preventivabili in quanto dipendenti dal luogo di attuazione. Vanno inoltre previsti i costi per i docenti com petenti, com prensivi di spese di vitto e alloggio, e quindi anch’essi non preventivabili. Ci si avvale della collaborazione del Dipartim ento di Agronom ia, Anim ali, Alim enti, Risorse N aturali e Am biente (DAFN AE) dell’U niversità degli Studi di Padova e della consulenza scientifica del Prof. Roberto M antovani. Razze Burlina – Agerolese – Cabannina: N ell’am bito del progetto, l’AN ARE provvederà anche al rilievo dei dati necessari alla caratterizzazione fenotipica delle razze Burlina, A gerolese e Cabannina, attraverso la program m azione di visite aziendali nelle quali saranno effettuati i rilievi fenotipici necessari. A ZIO N E 2. Caratterizzazione genetica delle razze e delle specie autoctone ed allevate in Italia La Razza Rendena è stata da sem pre oggetto di selezione in purezza; ciò ha consentito di conservare un capitale biologico di notevole im portanza per tutta la zootecnia nazionale. L’AN ARE conta n. 3.000 soggetti di Razza Rendena con DN A depositato (form ula m icrosatellite) e negli anni, ha continuato a registrare e m antenere sotto controllo la qualità delle inform azioni anagrafiche. Q uesta tipologia di analisi di laboratorio non si presta a studi approfonditi di caratterizzazione genetica, pertanto si rende necessaria la genotipizzazione di un adeguato num ero di soggetti. La caratterizzazione genetica della Razza Rendena sarà realizzata attraverso le seguenti azioni.