Ponudba Domače Zelenjave

ODDELEK ZA KMETIJSKO SVETOVANJE Gospodinjska ulica 6 1000 Ljubljana tel.: (01) 513 07 00, 041 310 158 E-naslov: ana.ogorelec @lj.kgzs.si

Ponudba doma če zelenjave – Ljubljana in okolica

Že ve č generacij ljubljanskih kmetij prideluje zelenjavo in jo prodaja na tržnicah, v menzah, šolah ali bolnišnicah. Zelenjava se prideluje na manjših površinah na vzhodnem delu Ljubljane (Polje, Sneberje, Obrije, Zalog, Dobrunje), na severu (Ježica, Savlje, Podutik) in na Ljubljanskem Barju – predvsem fižol. Kupci dobijo svežo zelenjavo, saj zjutraj pobrana solata, ki v enem dnevu izgubi najve č C vitamina, še isti dan pride na krožnike. To prednost cenijo direktni kupci, ki za nakup na primer špargljev, pridejo celo na njivo. Vse ve č je prodaje zelenjave na domu, kjer imajo pridelovalci hladilnice in zraven majhne prodajalne.

Sl. 1: Prodaja zelenjave na glavni tržnici v Ljubljani

Izobraževanja so bila 100 % financirana s strani Odseka za razvoj podeželja, Oddelek za varstvo okolja, Mestna ob čina Ljubljana. Vse podrobnosti o drugih izobraževanjih na območju MOL so na voljo na spletni strani MOL.

Še vedno pa marsikateri Ljubljan čan ne pozna teh kmetij in tudi ne njihove ponudbe. Na tržnicah se v časih sre čamo s preprodajo zelenjave iz drugih držav, zato predstavljamo seznam zelenjadnic, ki lahko zrastejo v naši okolici.

Glavne kulture zelenjadnic in ponudba skozi leto

JAN FEB MA R APR MAJ JUN JUL AVG SEPT OKT NOV zelje (h) paprika solata endivija radi č (h) motovilec kitajski kupus ( h) koren ček (h) cveta ča jaj čevci por (h) melone lubenice bu čke šparglji česen čebula (h) čebula mlada paradižnik kumare zgodnji krompir zelena (h) brokoli rukola mese čna redkvica LEGENDA: obdobje ponudbe obdobje z mo čno ponudbo (h) zelenjava, ki jo kmetje lahko skladiš čijo v hladilnicah

Ostale kulture

Ostale kulture JAN FEB MAR APR MAJ JUN JUL AVG SEPT OKT NOV,dec Rde če zelje x x x x Ohrovt glavnat x x x x x x xx Ohrovt brsti č x x x x xx blitva x x x x x x x x špina ča x x x x x x

redkev x x x x x x xx repa x xx kolerabica x x x x koleraba x x x x x x x x x xx šalotka x x x x x x xx Stro čji fizol x x x x x x Fižol - zrnje x x x x x x x x x x xx grah x x x x bob x x peteršilj x x x x x x x x x xx pastinak x x x xx rde ča pesa x x x x x x x x xx Feferoni x x x x Siljen radi č x x xx Bu če -muškat x x x x xx zeliš ča x x x x x x x

Legenda: X nov Xx nov, dec

Zeliš ča: majaron, bazilika, pehtran, meta, melisa, šetraj, timijan…po dogovoru

Vsa ta zelenjava uspeva v okolici Ljubljane in pridelovalci, ki prodajajo na tržnici želijo kupcu ponuditi čim polj pester spekter razli čne zelenjave, zato sadijo tudi do 30 kultur. Zaradi velike pestrosti in majhnih parcel, katere pogosto okopavajo, je takšna pridelava skoraj ekološka, čeprav se kmetje zaradi »papirologije« težko odlo čajo za uradno certificiranje.

V širši okolici Ljubljane najve č pridelujejo kapusnice (zgodnje zelje, pozna zelje, ohrovt, brsti čni ohrovt, brokoli, cveta ča, kitajsko zelje, pak choi…), sledijo solatnice in listnata zelenjava (solata, radi č, endivija, motovilec, blitva, špina ča…), čebulnice ( čebula, česen, por, drobnjak…), korenovke (rde ča pesa, koleraba, repa, korenje, pastinak, črna redkev, gomoljna zelena, peteršilj…), stro čnice (fižol, grah, bob…), plodovke (paprika, paradižnik, kumare, lubenice, melone), bu čnice…, šparglji.

Sl. 2.3.4: Korenje, zelje in solata iz Kašlja

Pridelovalci zelenjave :

PRIDELOVALCI VRTNIN V MOL

1 Andrej Drevenšek Mladinska 50 1000 Ljubljana 2 Ivanka Kolman čič C. v Šmartno 21 1000 Ljubljana 3 Brane Avbelj Ježica 22 1000 Ljubljana 4 Avgust Snoj Sneberska c. 162 1260 Ljubljana 5 Damjan Bu čar Saveljska 109 1113 Ljubljana 6 Peter Bu čar Tesovnikova 72a 1000 Ljubljana 7 Ivanka Kristan Sneberska c. 41 1260 Ljubljana 8 Ivanka Kurent Šuštar Sneberska c. 142 1260 Ljubljana Izobraževanja so bila 100 % financirana s strani Odseka za razvoj podeželja, Oddelek za varstvo okolja, Mestna ob čina Ljubljana. Vse podrobnosti o drugih izobraževanjih na območju MOL so na voljo na spletni strani MOL.

9 Franci Mr čun Soteška pot 19 1231 Ljubljana 10 Andrej Trtnik Litijska 287 1261 Ljubljana 11 Marjeta Šlibar C. v Šmartno 1b 1000 Ljubljana 12 Jože Janež Sneberska 44 1000 Ljubljana 13 Jože Kogoj Kašeljska 116 1260 Ljubljana 14 Ivanka Blažun Kašeljska 82 1260 Ljubljana 15 Drago Kastelic Sneberska 54 1260 Ljubljana 16 Marina Babnik Bizoviška 46 1260 Ljubljana 17 Drago Znoj Trtnikova 9 1000 Ljubljana 18 Janko Miheli č C. v Šmartno 13 1000 Ljubljana 19 Franci Grad Podgorica 123 1231 Ljubljana 20 Milena Zupan čič C. v Šmartno 54 1000 Ljubljana 21 Feliks Dov č Saveljska 87 1113 Ljubljana 22 Pavle Zatler Kle če 12 1000 Ljubljana 23 Branko Avsec Kašeljska 62 1260 Ljubljana 24 Janez Zaletel Staneži če 7 1210 Ljubljana 25 Ivan Porenta Češnjice 14 1260 Ljubljana 26 Ladislav Podboršek C. v Šmartno 25 1000 Ljubljana 27 Franci Svetek Dobrunjska 26 1261 Ljubljana 28 Vili Šijanec Ve čna pot 101 1000 Ljubljana 29 Veronika Trkov V Karlovice 15 1261 Ljubljana 30 Marija Dimc Ocvirkova 66 1231 Ljubljana 31 Zvone Beznik Marincljeva 4 1000 Ljubljana 32 Tatjana Peterca V Hrastje 1 1000 Ljubljana 33 Tomaž Moškri č Litijska 311 1261 Ljubljana 34 Marjan Trkov Litijska 189 1261 Ljubljana 35 Stane Kocjan Ižanska 414 1000 Ljubljana 36 Miroslav Čož Črna vas 175 1000 Ljubljana 37 Andrej Škerl Kle če 3 1000 Ljubljana 38 Brane Kamnar Šmartinska 184b 1000 Ljubljana 39 Jože Zajec Kopna pot 4 1000 Ljubljana 40 Jerca Zajc C. v Šmartno 9a 1000 Ljubljana 41 Miro Kralj Pod Bregom 12 1000 Ljubljana 42 Marjan Ciber Ižanska 380 1000 Ljubljana 43 Milena Japelj Brglezov Štradon 9a 1000 Ljubljana 44 Darko Burgar Tacenska 151 1211 Ljubljana 45 Tina Rutar Črna vas 273 1000 Ljubljana 46 Miha Pupis Črna vas 256 1000 Ljubljana 47 Alenka Žabjek Trpin čeva ul. 66 1000 Ljubljana 48 Branko Levi čnik Sneberska c. 36 1260 Ljubljana 49 Stanko Studen Obrije 23 1000 Ljubljana 50 Vinko Samec Sneberska c.111 1260 Ljubljana