Elle Loupe Sa Carrière De Pâtissière, Pas Ses Gâteaux
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1 SRG 2 Samedi 28 Juin 2014 Temps forts en Moselle-Est saar-moselle chef d’un jour sarrebruck Eurodistrict : Langue : des Lorrains nouveau président Filet de sandre aux épices auditionnés en Sarre Peter Gillo, directeur du La Sarre a lancé sa "Frankreich Regionalverband de Sarrebruck, strategie" qui vise à rendre le a été élu nouveau président de façon Julien Thiry Land parfaitement l’Eurodistrict SaarMoselle. Roland bilingue d’ici 30 ans. Roth, président de la Julien Thiry, chef au Kro à Forbach, avenue Saint-Rémy, propose curcuma et le gingembre. Mélangez bien la préparation et Dans ce cadre, diverses communauté d’agglomération de sa recette du filet de sandre aux épices et son mille-feuilles de déposez-y les filets de sandre, côté peau vers le haut, puis laisser Sarreguemines, devient vice- courgettes et aubergines qui va figurer sur la nouvelle carte. mariner 2 h au réfrigérateur. Pendant ce temps, couper en très commissions du Landtag de Sarre président de la structure Pour 4 personnes : 4 filets de sandre, 2 gousses d’ail, 1 citron fines rondelles les courgettes et les aubergines (moins de 5 mm), vont auditionner, le 2 juillet, une transfrontalière. Ces deux vert, 1 cuillère à café de cumin en poudre, 1 cuillère à café de puis les badigeonner d’un mélange d’huile d’olive, de sel, de délégation du conseil économique personnalités ont pris la suite de paprika en poudre, 1 cuillère à café de curcuma en poudre, 1 poivre et d’herbe de Provence. Faites revenir ces rondelles sur une et social de Lorraine dont le cuillère à café de gingembre moulu, huile d’olive, sel et poivre, 1 poêle grill afin de faire un quadrillage, puis réaliser le mille-feuilles Gilbert Schuh, maire de Mors- président Roger Cayzelle. bach, et Charlotte Britz, maire de courgette, 1 aubergine, 2 cuillères à café d’herbes de Provence. en alternant les courgettes et aubergines (8 à 10 rondelles de Sarrebruck. L’Eurodistrict est un légumes) par portion) et il ne vous restera plus qu’à les cuire dans Les membres des deux Préparation un four à 180 degrés (thermostat 6), pendant 20 minutes Dans assemblées vont échanger sur les groupement de coopération trai- une poêle bien chaude, saisissez les filets de poisson côté peau tant, entre autres, des questions Julien Thiry, chef au Kro Préparez la marinade en y mettant 3 cuillères d’huile d’olive, les pendant 2 mn, salez et poivrez puis les retourner côté chair pistes de coopérations de transports, culture, et loisirs… à Forbach depuis neuf ans. Photo RL gousses d’ail écrasées, le jus de citron vert, le cumin, le paprika, le pendant 2 mn. Il ne vous reste plus qu’à servir. actuelles et à venir. PRENDRE L’AIR TÉLÉVISION candidate malheureuse au « meilleur pâtissier » de m6 l’écho Randonnée à vélo Foulées du Zang entre Nied et Warndt Elle loupe sa carrière de le 29 juin Les Foulées du Zang sont organisées par Total et Arkéma dimanche, de 8 h pâtissière, pas ses gâteaux à 16 h, à la plateforme chimique de Carling. Départ à 10 h ; course de Il y a 30 ans, Marie-Reine a failli devenir pâtissière. Il y a quelques semaines, elle a failli être à l’émission Le meilleur relais à 11 h 30 ; départ à pâtissier sur M6. Sans rancune, la mère de famille partage aujourd’hui sa jovialité et sa passion pour les gâteaux. 13 h 45 de la chasse aux arie-Reine Ruf aurait pu famille, ses amis et connaissan- ment, fin mai, j’ai appris que je trésors (limitée à 500 être une pâtissière pro- ces. « À chaque fois que je suis n’étais pas retenue. On m’a alors enfants) ; marche Mfessionnelle reconnue invitée à un repas, je propose de appris que j’étais en ballottage découverte "Kids" avec s’il n’y avait pas eu ce malen- ramener le dessert… ». avec une autre candidate et que départ à 13 h 45 ; tendu lors de la signature d’un le choix avait été difficile. » contrat alors qu’elle était adoles- 5 000 postulants Marie-Reine ne retentera pas animations ; jeux gratuits cente ! sa chance une seconde fois. pour les enfants tout au À 14 ans, elle devient appren- Les compliments fusent. On « C’est trop de frais non rem- long de la journée ; tie vendeuse dans une pâtisse- poste les photos des entremets boursés et trop de contraintes marché du terroir ; stand rie-confiserie de Stiring-Wendel, sur les réseaux sociaux. Marie- pour faire garder mes enfants car faune et flore de la « alors que je croyais suivre une Reine se perfectionne grâce aux l’enregistrement des émissions formation de pâtissière. Il y a eu revues spécialisées, ne loupe oblige à être à Paris pendant huit Lorraine ; stand incompréhension. Je n’ai jamais aucun concours télévisé de semaines, du lundi au ven- découverte de la autant pleuré. Mais les trois pâtisseries, mais sans jamais dredi… ». plateforme. années se sont bien passées au oser s’inscrire. Son mari Daniel Aujourd’hui, l’apprentie pâtis- point que l’on m’a proposé de s’en charge. À son insu. sière de 47 ans se replonge dans Ce circuit de difficulté moyenne s’adresse aux cyclistes. signer un nouveau contrat « Il a envoyé un mail pour ses bouquins, à la recherche de CINÉMAS Photo RL d’apprentissage de pâtissière au participer à l’émission Le nouvelles recettes. Surtout pas même endroit. J’ai refusé. Je le meilleur pâtissier diffusé sur M6. au chocolat ! « Je ne supporte Cet itinéraire proposé aux un petit parking. regrette aujourd’hui… », admet C’était en décembre dernier », pas sa texture » mais avec des Le Paris à Forbach cyclistes offre une variété de pay- 2) En bas de la pente prendre à la Dieblingeoise. raconte la quadragénaire. Un ingrédients de qualité comme le Edge of Tomorrow : à sages et d’intéressantes possibili- droite vers le Musée d’Oberdorff. Des remords ? Peut-être. Car la mois plus tard, elle apprend beurre breton, « le meilleur ». 16 h 10 et 20 h 30. La voie de l’ennemi : à 14 h tés de visites. Au départ de Trom- Au niveau du cimetière, suivre à maman de quatre garçons voue qu’elle est présélectionnée pour De ses mains, elle confectionne et 18 h 15. born (près de Bouzonville), l’un gauche la direction d’Oberdorff. une passion pour la confection un casting et un testing (lire par tout de A à Z, en rêvant de Le vieux qui ne voulait pas des principaux points culminants 3) En bas du village d’Ober- de gâteaux et de décors en pâte ailleurs) à Paris. « Nous étions toucher du doigt l’inaccessible : fêter son anniversaire : à du Pays de Nied, le panorama est dorff, prendre à gauche en direc- à sucre qui en font des pièces tout de même plus de 5 000 ouvrir un salon de thé. « Ce ne 16 h. saisissant et le point de vue tion de Château-Rouge, puis à uniques et originales. Selon les postulants. La production en a sera jamais possible car je ne Maléfique : à 14 h et s’étend jusqu’aux côtes de droite en arrivant sur la D63. envies et les événements, elle retenu quarante -dont moi-puis suis pas diplômée ! », enfonce 20 h 30. Maps To the stars : à Moselle et au Pays des trois Fron- Traverser Château-Rouge et pour- confectionne des cupcakes, dix. » un peu plus Marie-Reine. 20 h 30. tières. Une table d’orientation suivre sur la D63. génoises, tartes, pièces montées Chez les Ruf, la réponse aux Qu’est-ce qu’on a fait au vous aidera à localiser les princi- 4) Après l’église de Villing, et autres macarons pour sa tests tarde à arriver. « Finale- Odile BOUTSERIN. Bon Dieu ? : à 14 h et paux lieux. Le passage de à Ober- prendre à droite une rue qui 18 h 05. dorff, vous obligera à poser votre monte. Au premier carrefour, Ton absence : à 16 h et monture le temps d’une visite du tourner à gauche dans la rue prin- 18 h. musée de la maison lorraine. cipale, puis au stop à droite par la Mercotte et la caméra... Méga Kiné Cette ancienne ferme du rue de Saarlouis, c’est la D954. L’ex de ma vie : à 11 h 15, XVIIe siècle, restaurée et transfor- 5) 150 m plus loin, tourner à Comme tout postulant à l’émission Le meilleur partie du jury avec Cyril Ligniac, était là et nous 13 h 45, 16 h, 18 h, 20 h mée en musée d’arts et traditions gauche vers Rémering par la D63. pâtissier, Marie-Reine Ruf a dû se prêter à un posait des questions. J’étais tellement stressée que et 22 h. populaires présente de magnifi- Dans Rémering poursuivre rue de casting. « Je suis allée à Paris avec une génoise je n’arrivais pas à lui répondre », raconte Marie- Transcendance en 3D : à ques collections d’objets Merten (rue Principale). vanille-café de ma fabrication et quelques photos Reine, convaincue que les producteurs cher- 11 h 15, 13 h 45, 16 h 15, 19 h 45 et 22 h 10. anciens. La visite des lieux est 6) Dans une descente, en forêt, d’autres créations. L’entretien a duré une heure. » chent « davantage une personnalité » plutôt Amour sur place ou à commentée par la propriétaire tourner à droite sur une route qui Un mois plus tard, la Mosellane s’est présentée à qu’un doué en pâtisserie. Si la mère de famille n’a emporter : à 18 h.