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Manual BASICO Sanitario Y De Parasitologia En Grandes Animales, Granja El Picure 2019

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Manual BASICO Sanitario Y De Parasitologia En Grandes Animales, Granja El Picure 2019 MANUAL BASICO SANITARIO Y DE PARASITOLOGIA EN GRANDES ANIMALES, GRANJA EL PICURE 2019 Manual sanitario y de parasitología básica enfocado a grandes animales en la granja el Picure Álvaro Alejandro Sposito Anaya E-MAIL: [email protected] TUTOR José Norberto Arias Landazábal Médico Veterinario Zootecnista Universidad Cooperativa de Colombia Facultad de medicina Veterinaria y Zootecnia ARAUCA 2019 MANUAL BASICO SANITARIO Y DE PARASITOLOGIA EN GRANDES ANIMALES, GRANJA EL PICURE 2019 Resumen El siguiente manual sanitario y de parasitología básica enfocado en grandes a grandes animales (bovinos, cerdos), consiste en una investigación realizada en los meses de febrero y junio los cuales se diferencian en la actualidad por el cambio climático presentado entre ellos ya que febrero se considera época de sequía y junio época de lluvias. La idea principal de la investigación fue realizar un estudio coprológico, acompañado de un examen externo de las producciones bovinas y porcinas las cuales se encuentra en producción actualmente en la granja el Picure perteneciente a la facultad de medicina veterinaria y zootecnia de la universidad cooperativa de Colombia. El muestreo que se llevó a cabo en diferentes épocas del año se realizó con el propósito de identificar que parásitos presentan una mayor incidencia en las producciones teniendo en cuenta la época del año y otros factores como la alimentación o desparasitaciones. Palabras clave: Parasitología, Coprológico, Endoparásitos, Ectoparásitos. Summary The following sanitary and basic parasitology manual focused on large to large animals (cattle, pigs), consists of an investigation carried out in the months of February and June which are currently differentiated by the climate change presented between them since February is consider drought season and June rainy season. The main idea of the research was to carry out a coprological study, accompanied by an external examination of the bovine and pig production which is currently in production at the Picure farm belonging to the faculty of veterinary medicine and zootechnics of the cooperative university of Colombia. The sampling that was carried out at different times of the year was carried out with the purpose of identifying which parasites have a greater incidence in the productions taking into account the time of the year and other factors such as feeding or deworming. Keywords: Parasitology, Coprological, Endoparasites, Ectoparasites. MANUAL BASICO SANITARIO Y DE PARASITOLOGIA EN GRANDES ANIMALES, GRANJA EL PICURE 2019 INTRODUCCION Los parásitos tanto internos como externos representan una problemática en el departamento araucano debido a que no se cuentan con planes sanitarios adecuados en las producciones y muchas veces los tratamientos utilizados para la erradicación de dichos parásitos no son los adecuados. La Granja el picure no se encuentra exenta de esta problemática por ello se darán a conocer que ectoparásitos y endoparásitos se encuentran presentes en diferentes temporadas del año con mayor frecuencia en las producciones bovina y porcina. Se realizara un manual con los protocolos sanitarios que se deben utilizar. Esto con el fin de brindar una guía básica para estudiantes al momento de enfrentar dicha problemática, y así lograr mejorar el funcionamiento de las producciones. DEFINICIONES PARASITO parásitos son seres vivos que viven a expensa de otro ser vivo causándole daño. el cual muchas veces no se nota, ocasionando una lesión muy sutil. pues no le conviene eliminar su fuente de alimentación. El ser vivo que aloja al parásito se llama huésped. Los parásitos en los animales ocasionan diferentes lesiones sobre la salud del huésped: o Algunos se alimentan de sangre como las garrapatas y las moscas picadoras, al igual que algunos parásitos internos que se alojan en las vísceras, ocasionando anemia, enflaquecimiento o transmitiendo enfermedades, entre otras. o Los parásitos externos que se alojan en la piel y tejido subcutáneo como las garrapatas y el nuche, causan graves daños sobre las pieles desvalorizándolas para su comercio y proceso industrial. o Los nemátodos (gusanos cilíndricos del aparato digestivo), ocasionan lesiones en estas vísceras impidiendo el aprovechamiento de los alimentos que ingiere el animal. o Otros parásitos ocasionan obstrucciones en las visceras donde se alojan produciendo cólicos y diarreas. o Parásitos que transmiten enfermedades tales como virus, bacterias y otros parásitos; como es el caso de las garrapatas que transmiten las Babesias causantes de las ranillas, las moscas picadoras transmisoras mecánicas de Anaplasma margínale y los tábanos transmisores de Tripanosomas. PARASITISMO: El parasitismo puede definirse como un proceso que permite a una especie mejorar su capacidad de supervivencia a costa de otra, a quien utiliza para satisfacer sus necesidades básicas. Es importante destacar que la especie que actúa como huésped se ve perjudicada por esta interacción. ENFERMEDAD PARASITARIA: la epidemiologia concibe la enfermedad como una alteración de un estado de óptima producción y productividad , mediante una relación dinámica establecida entre el huésped (animal) y el parasito y el ambiente. MANUAL BASICO SANITARIO Y DE PARASITOLOGIA EN GRANDES ANIMALES, GRANJA EL PICURE 2019 ENDOPARASITO: Un endoparásito es un parásito que vive en el interior de su huésped. Se pueden alojar en las vísceras (rumen, omaso, intestinos, pulmones e hígado) y se pueden clasificar en nematodos y trematodos. ECTOPARASITO: Los ectoparásitos son organismos que viven en la capa más externa de su huésped; el prefijo “ecto” significa “exterior”. En otras palabras, los ectoparásitos son los parásitos que se encuentran sobre la piel del hospedador, no en el interior de su cuerpo. La infestación causada por un ectoparásito se llama ectoparasitosis. GARRAPATA: Los ixodoideos (Ixodoidea) son una superfamilia de ácaros, conocidos vulgarmente como garrapatas. Son ectoparásitos hematófagos (se alimentan de sangre) y son vectores de numerosas enfermedades. HEMOPARASITOS: generalmente son protozoos o ricketsias, que parasitan los glóbulos rojos y al plasma sanguíneo, entre estos se encuentran: el anaplasma, babesia y tripanosoma. HELMINTO: Los helmintos son seres que habitan en hombre y animales, son organismos multicelulares y por lo general son llamados con el nombre de gusanos nematelmintos y platelmintos. Los nematelmintos son organismos que tienen su cuerpo cilíndrico, tienen una cavidad corporal y un tubo digestivo completo. Los platelmintos tienen una forma aplanada pero no tienen una cavidad corporal y tienen además un aparato digestivo muy rudimentario. Todos los helmintos tienen un aparato reproductor muy desarrollado y en gran parte son hermafroditas. Existen tres clases principales de helmintos que se caracterizan por tener formas anatómicas comunes y ciclos vitales comparable, éstos tipos de helmintos son los siguientes Nematodos: son gusanos redondos que producen una de infección conocida como nematodosis. Trematodos: son los gusanos planos, cuyas infecciones reciben el nombre de forma general de fascioliasis o trematodosis. Cestodos: son los gusanos tipo cinta como por ejemplo la tenia o solitaria y cuyas infecciones reciben como nombre general cestodosis o teniasis. VERMIFUGO: Propiedad de una sustancia o planta medicinal que sirve para expulsar los parásitos gastrointestinales. MANUAL BASICO SANITARIO Y DE PARASITOLOGIA EN GRANDES ANIMALES, GRANJA EL PICURE 2019 PRODUCCIÓN BOVINA La Cadena de valor de la ganadería vacuna es muy importante dentro la producción agropecuaria y agro-industrial nacional. De hecho, la ganadería de leche y carne representa más de tres veces el valor de la producción cafetera en Colombia. La mayor parte del valor la Cadena está explicada por la producción ganadera y en menor cuantía por la agro- industria relacionada con los productos y subproductos de esta actividad. La ganadería en el departamento Araucano constituye unos de los pilares fundamentales de su economía ya que este es considerado como un departamento ganadero por excelencia pero a pesar esto, la poca tecnificación de los hatos ganaderos y el no uso de la buenas prácticas ganaderas ocasiona un atraso significativo en cuanto al desarrollo de este sector productivo en el departamento araucano. Parásitos que pueden afectar a los bovinos de la granja el picure. Relaciones entre el huésped, el parásito y el ambiente o se describen las relaciones dinámicas que se establecen entre el huésped, el parásito y el medio ambiente. La relación huésped- parásito es influida por: o No todas las razas son igualmente susceptibles a los efectos de los parásitos. Así por ejemplo, los cebuinos son más resistentes a la infestación por garrapatas, comparadas con razas de origen europeo. o Los animales en edad temprana tales como: Terneros, potros, lechones, cachorros, pollitos son más susceptibles a los efectos de los parásitos. o El color del pelaje es atractivo para muchas plagas: los animales de pelaje oscuro son más atractivos para los portadores de huevos de la mosca del nuche, por ello se observa más infestación de nuche en bovinos de capa oscura que de capa blanca. Las moscas picadoras y mosquitos siguen el mismo patrón de comportamiento. o El grosor de la piel limita igualmente el efecto de parásitos externos y la adherencia de larvas de garrapatas, como en el caso de las razas cebuinas. o El estado fisiológico influye notoriamente en las infestaciones por parásitos internos, vacas próximas al parto son más susceptibles
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