Deux Jours De Liberté, À Gdańsk
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Deux jours de liberté, ou votre week-end à Gdańsk éditeur : Bureau du Président pour la Promotion de la ville de Gdańsk/ Organisation du Tourisme de Gdańsk courriel : [email protected] / [email protected] www.facebook.com/MiastoGdansk texte : Ewa Kowalska (www.ibedeker.pl) nous remercions pour la mise à disposition de leurs photos : le Centre Hewelianum, le Musée de l’Ambre, le Musée Historique de la Ville de Gdańsk, le Musée National, le Phare Maritime à Nowy Port, le Centre Européen de Solidarité Table des matières Le chemin vers la liberté 4 Magie de l’ambre 8 Trésors d’art et d’architecture 10 Une ville sur l’eau 16 Gdańsk, pour les jeunes 19 La cuisine à Gdańsk 21 Hors des sentiers battus 22 reklamy Un weekend à Gdańsk Gdańsk fut autrefois l’un des plus importants greniers à blé de l’Europe et la destination commerciale privilégiée des marchands, attirés par les célèbres silos, garnis de marchandises de toutes sortes. Aujourd’hui, c’est un point important sur la carte touris- tique du monde. Elle attire par son histoire fascinante, son archi- tecture majestueuse, la mer, la plage et l’ambre, mais par dessus tout, par son esprit de liberté. C’est ici, à Gdańsk, qu’est né le mouvement qui, sous la direction du charismatique Lech Walesa, allait conduire à la chute du communisme en Europe. Cette force qui rayonna depuis les chantiers de Gdańsk a fait que la ville sur la Motława est aujourd’hui associée, aux quatre coins du monde, à l’une des valeurs les plus précieuses : la liberté. Pour s’en rendre compte, qu’il suffise de s’y rendre un week-end pour embrasser du regard les trois croix qui s’élèvent sur la place Solidarité, de grimper sur le mont de Grêle (Góra Gradowa) et d’admirer au loin les silhouettes courbées des grues du chantier, témoins visuels de ces grands bouleversements, ou de monter à la tour de la cathédrale Notre-Dame (Bazylika Mariacka) afin d’admirer le vaste panorama de la ville. Sur les chemins de la liberté 4 5 Le 14 août 1980, une grève éclate sur les chantiers de Gdańsk. On exigeait la réintégration des militants des Syndicats Ouvriers Libres de la Côte, l’érection de la statue consacrée aux Ouvriers Tombés en Décembre 70, la garantie que les grévistes ne seraient pas réprimés et portail n°2. Les yeux du monde victimes des répressions ; l’augmentation des salaires. À entier étaient tournés vers elles sont également un la tête du comité de grève se Gdańsk. Le 31 août, le gou- symbole de foi dans un avenir tenait Lech Walesa. Les reven- vernement de la République meilleur. Cet espoir de vivre dications des grévistes furent Populaire de Pologne autorisa dans un pays libre accompa- exprimées sous la forme de la création du premier syn- gnait aussi les manifestants 21 postulats, que l’on inscrivit dicat ouvrier indépendant et qui, après l’instauration de sur deux tableaux. On y autogéré du bloc communiste, l’état de guerre, le 13 décem- exigeait surtout l’autorisation et s’engagea à respecter les bre 1981, ont protesté dans des syndicats indépendants autres postulats des grévistes. les rues de la ville contre par rapport aux partis et aux On procéda immédiatement à cette décision. Le Monument employeurs. Aujourd’hui, ces la construction du Monument des Ouvriers Tombés fut à tableaux en bois, avec les à la mémoire des victimes des plusieurs reprises témoin 21 postulats des grévistes répressions. Il se tenait à peu des répressions brutales des écrits à la main sont réperto- de distance du portail N°2 manifestations par les troupes riés sur la liste mondiale du où tombèrent les premières de la Milice. patrimoine documentaire de victimes lors de la mani- l’UNESCO appelée „Mémoire festation anticommuniste de Juste à côté, aux sous-sols du Monde”. décembre 1970. Trois croix du comité national de„ élancées avec des ancres Solidarité”, les visiteurs En août 1980, une foule com- immenses, symboles d’espoir, peuvent se plonger dans les mença à se rassembler sous le commémorent les grévistes circonstances et l’ambiance la salle BHP est le lieu où se ancienne des chantiers, les tenaient les négociations des bâtiments et la rampe des représentants des chantiers, Chantiers Impériaux ainsi et du gouvernement. Des pho- qu’un hangar de U-Boots. tos grand format y montrent Avant de quitter la zone des les instants historiques, entre chantiers, ne manquez pas autre la signature de l’Accord le pub Buffet dont l’intérieur d’août. L’étape suivante de a été aménagé sur le modèle l’exposition évoque les mois des fameux « bars à lait » de porteurs d’espoir, insépara- l’époque communiste. De là, blement liés au mouvement vous pourrez admirer la vue « Solidarité » puis le retour 6 des années 1956-1989 et au cauchemar, lié cette fois 7 des évènements majeurs à l’instauration de l’état de de l’époque en Pologne. guerre. „Le temps du change- Un magasin d’alimentation ment” est le titre de la dernière désuet des années 70, des partie de cette exposition documents témoignant des peu commune reconstituant prises de position contre le le voyage historique vers la pouvoir communiste, ou une liberté. Au cours de cette étape cellule de prison représenta- finale de l’exposition se trouve tive de l’époque totalitariste aussi une salle consacrée aux peignent la vie des Polonais périodes de changement dans jusqu’à la naissance de les pays d’Europe centrale Solidarité. En franchissant et de l’est. Après ces images un portail reproduit sur le agitées, prenez un instant de modèle du portail historique répit. Dans la saison estivale, n°2 (l’original, en effet, en vous pouvez profiter de la « tant qu’objet d’importance Ligne d’Autobus Subjective », particulière pour l’histoire et c’est à dire un voyage dans la l’héritage culturel, a obtenu zone des chantiers par un bus de l’U.E. le titre d’Emblème des années 70 où d’anciens de l’Héritage Européen), les ouvriers des chantiers de qui s’étend sur les grues et sur l’Institut d’Art voisin « Wyspa ». visiteurs pénètrent dans la Gdańsk guident la visite. Au Le quartier Zaspa constitue l’un des points à ne pas manquer le réalité des grèves d’août cours de cette excursion dans long du parcours « sur les traces de la liberté ». Les blocs d’habi- 1980. Ils peuvent entendre la zone des chantiers, fermée tation qui ont poussés sur un ancien aéroport, tristes et gris à des conversations authen- habituellement au public, vous l’époque communiste, sont aujourd’hui prétextes à la plus grande tiques de grévistes, des ex- pourrez voir non seulement collection de Peintures Monumentales en Pologne. Dans le cadre traits de messes, et le chant l’atelier de Lech Walesa, du festival régulier Monumental Art, 30 images grand format ont des ouvriers, dans un décor l’ancienne salle BHP des chan- déjà vu le jour. Le chemin vers la liberté, d’ici peu, s’enrichira de composé de nombreuses tiers de Gdańsk et l’endroit nouvelles attractions. On y trouvera en effet le musée de la IIème diapositives, photos et d’un où le leader de Solidarité est guerre mondiale, dont l’ouverture est prévue en 2014, ou le Centre bloc symbolique en polysty- monté sur le mur”,mais aussi Européen de la Solidarité (ECS), construit au voisinage du portail rène. Accessible au public, des objets liés à l’histoire plus N°2 et du Monument des Ouvriers des Chantier Tombés en 1970. d’or de Gdańsk. Aux derniers étages, une exposition remar- quable de bijouterie d’ambre. Les touristes charmés par la vue de ces merveilles ambrées pourront satisfaire leur envie pour l’or de la Baltique dans de nombreuses galeries. Au La magie de Long Marché (Długi Targ), sur le Long Quai, et surtout dans l’ambre la rue Mariacka, appelée aussi la 5e avenue de l’ambre, il 8 est possibles non seulement 9 L’ambre est le trésor le plus de faire des trouvailles grâce précieux de la Baltique. à un large choix de bijoute- Hormis l’autel, en cours de construction, il convient de porter Déjà durant l’antiquité, les rie, bibelot et souvenirs de attention au petit coffre à ostensoir d’une hauteur de 174 cm Romains, qui en appréciaient Gdańsk, mais aussi d’observer et pesant jusqu’à 30 kg. Le chemin de l’ambre à Gdańsk mène la beauté, la magie et les le processus de façonnage aussi vers ... le stade de foot créé pour l’UEFA EURO 2012™. effets curatifs, venaient à de l’ambre, en regardant des Les concepteurs de l’immense construction, édifiée sur des Gdańsk, pris par la fièvre de expositions de spécimens terrains oubliés de la ville après la guerre, ont été inspirés par l’ambre. Aujourd’hui, l’ambre et d’inclusions stupéfiants, la beauté naturelle de l’ambre. Le revêtement transparent et est l’un des symboles les plus et même d’essayer votre délicat du stade, évoquant les fossiles de résine par sa couleur, importants de la ville appelée inventivité en créant votre ne laisse aucun doute : c’est le plus grand bijou en ambre du à raison la capitale mondiale propre bijou. Afin d’admirer de littoral polonais. Construit en l’espace de 45 mois, le site de 45 de l’ambre. Les plus riches véritables chefs-d’œuvre dans m de haut occupe un terrain d’une surface de 34 ha, et 44 000 collections de cette précieuse l’art de l’ambre, visitez l’église personnes peuvent prendre place dans ses tribunes.