GUIDE TOURISTIQUE 2018

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GRAND AIR

AVENTURE

Vallée d’Ossau BIENVENUE EN VALLÉE D’OSSAU

- 1 Naturellement Ossau

2 - - 3 BIENVENUE EN Vallée d’Ossau Vous serez envoûtés par le charme de nos villages, la richesse de notre patrimoine et la diversité de nos activités! Vous goûterez aux saveurs de notre gastronomie et de nos produits locaux. La Vallée d’Ossau est la destination idéale pour vos vacances, vos week-ends en famille, entre amis ou pour tous les sportifs amateurs ou confirmés! La Vallée d’Ossau est une des trois vallées de montagne du Béarn. Elle est dominée par le Pic du Midi d’Ossau (2884 mètres) et s’étire du nord au sud sur une cinquantaine de kilomètres depuis la Bastide de Rébénacq jusqu’au Col du Pourtalet (frontière espagnole).

ES ¡Bienvenidos en el Valle de Ossau! Estarás encantado por nuestros pueblos, la riqueza de nuestro patrimonio y la diversidad de nuestras actividades. Probarás todos los sabores de nuestra gastronomía y de nuestros productos locales. El Valle de Ossau es un destino idóneo para tus vacaciones, fines de semanas en familia, con tus amigos o para todos los deportistas aficionados o confirmados.

UK Welcome to the ! You’ll be delighted by our villages, the richness of our heritage, and the diversity of our activities. You’ll try all the taste of our gastronomy and our local products. The Ossau Valley is a perfect destination for your holidays, weekends with family or friends, and for sporty people, both amateur or confirmed.

Magazine touristique de l’Office de Tourisme de la Vallée d’Ossau. Ce document ne constitue pas un document contractuel. Les informations annoncées peuvent être soumises à des modifications de la part des prestataires. L’Office de Tourisme en décline toute responsabilité. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Cartographie : Rémi Langlumé - Crédits photos : Sylvain Garderes, Philippe Guilbauld, Hervé Chambron, Jean-Pierre Paroix, Ferme Frady, David Bordes, Bureau Montagne de la Vallée d’Ossau, Aventure Chlorophylle, Traqueurs de vagues, Kathaayatraa canyoning, Fun Valley, Aadt64 P.Gaillard, Aadt64 Ziklo, AaDT64 Stonefly, Ferme Arribe, Bious Pagayous, Marion Haure CCVO, Petits pas, Les chevaux du Benou, La falaise aux vautours Christophe Duverneuil, Les bains de Secours, Mairie , Les jardins du cot, Le petit train d’Artouste, Terra Aventura, Gérard Caubet, Tout en vrac, Nathalie Javaloyes, Suzanne Le Gallou, L’auberge du caviste, Green BIke Pyrénées, Fotolia, Ambassadeurs, partenaires de 4 - l’Office de Tourisme. Création conception et mise en page : esens-creation.fr – Impression : Sud Ouest services imprimerie. Juin 2018- 5 SOMMAIRE Vallée d’Ossau

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Salut à tous,

Bien arrivès en Vallèe d’Ossau. On a bien pris le rythme des vacances! Le matin : remise en forme, rando à pied, à vèlo ou sports d’eaux-vives. A midi, on se règale avec les bons petits plats de restaurateurs ossalois à base de produits locaux. L’aprem : petite halte digestive ...... dans un atelier à la dècouverte du Ici, Soyez curieux 10 savoir-faire local. Sieste les pieds en Aquí, déjate sorprender - Here, be curious èventail au bord du Lac de puis visite culturelle des villages ossalois (bastide, musèe, èglises…) Ici, soyez émerveillés...... 16 histoire de se muscler aussi le Aquí, déjate encantar - Here, be amazed cerveau. Et le soir il y a toujours une animation à faire (thèâtre, concert, spectacle, expo…) on ne Ici, soyez gourmands...... 20 s’ennuie pas ! Le grand air, la nature, Aquí, disfruta de nuestra gastronomía les visites, la gastronomie, c’est ça Here, try our gastronomy les vacances ! Et si vous veniez nous voir ?

Ici, soyez aventuriers...... 32 Aquí, sé aventurero - Here, be an adventurer

Ici, soyez les pieds dans l’eau...39 Aquí, mójate los pies - Here, put your feet into water

100 % Ici, soyez en famille...... 44 local Aquí, ven con tu familia - Here, come with your family Rencontre avec nos Ici, soyez aux RDV...... 48 ambassadeurs locaux Aquí, disfruta de nuestro programa de animaciones qui répondent Here, enjoy our entertainment agenda Logo signalant les Partenaires de à nos questions 6 - l’Office de Tourisme - 7 Vallée d’Ossau RÉBÉNACQ

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CASTET 8 14

14 Ici, 5 7 13 4 LAISSEZ-VOUS SURPRENDRE PAR LE 16 soyez CHARME, LA RICHESSE, 1 LOUVIE SOUBIRON ARUDY 15 12 1 L’HISTOIRE ET LES

10 11 TRADITIONS DE CHAQUE VILLAGE OSSALOIS ! curieux 8

6 DÉCOUVREZ 5 ES ASTE BÉON 2 ¡ Déjate sorprender por el encanto, LE PATRIMOINE 2 9 la riqueza, la historia y las tradiciones de cada pueblo ! OSSALOIS 3 BEOST 12 UK Aquí, déjate sorprender. 3 Descubre el patrimonio BILHÈRES You will be amazed by the charm, 6 the richness, the history and the traditions del Valle de Ossau of each village !

Here, be curious. BUZY 7 Discover the Ossau Valley heritage

LOUVIE JUZON 11 L’appli patrimoine Téléchargez gratuitement l’application mobile “Vallée

10 d’Ossau“ et embarquez pour une découverte extraordinaire. L’application mobile « Vallée

9 d’Ossau » (*) vous propose un GÈRE BELESTEN parcours d’interprétation au travers d’un réseau de panneaux d’interprétation, de tables de lecture et d’orientation répartis LYS sur 31 sites. 13 Chaque site est propice à la balade. Certains villages vous proposent aussi des circuits ludiques et interactifs et des balades audio- guidées d’environ 1h à 1h30. 16 SEVIGNACQ * disponible sur App Store et Google Play 8 - SAINTE COLOME - 9 15 Curiosité

10 - - 11 PATRIMOINE Vallée d’Ossau

LES DIFFÉRENTS MUSÉE D’OSSAU parcours patrimoine EN VALLÉE D’OSSAU

VALLÉE D’OSSAU ARUDY LES SECRETS DU PATRIMOINE SENTIERS DE DÉCOUVERTE BÉOST 31 LIEUX À DÉCOUVRIR Depuis le musée partez à la découverte Les villages ossalois vous invitent à de différents lieux d’Arudy en suivant un un parcours d’interprétation au cœur circuit flêché. d’un patrimoine préservé. Panneaux, tables, applications sont situés sur RENCONTRE AVEC ou à proximité de nos parcours de 100 % M. Valois randonnées. 31 thématiques sont local Ambassadeur du ARUDY 100 % proposées, réparties en 5 thèmes. VISITE DES RUES Pays d’Art et d’Histoire RENCONTRE AVEC local Avec Marie-Hélène Capdeville (Am- ARUDY 100 % Jean-Pierre Dugène, bassadrice du Pays d’Art et d’Histoire) CIRCUIT PATRIMOINE local autodidacte passionné Pouvez-vous nous présenter la visite Au fil des rues du village et jusqu’à la “SUR LES PAS DE FÉBUS“ de la Vallée de la bastide de Rébénacq ? colline Saint-Michel, Marie-Hélène et Ce nouveau parcours vous invite Rébénacq a été fondé en 1347 et Marie-José vous conteront l’histoire du à mettre vos pas dans ceux des a bien des choses à nous révéler de patrimoine local afin de comprendre le recenseurs de Fébus ; vous découvrirez cette époque lointaine. Son plan Parlez-nous de ce circuit ? En 1385, quotidien et les usages des habitants les emplacements des oustaus témoigne de l’aventure des bastides, et Gaston Fébus fit dénombrer les maisons d’Arudy. (maisons) recensés en 1385. de tout le Béarn, village par village, afin du grand Gaston Fébus, l’un des plus Visite gratuite les jeudis en été célèbres princes d’alors. La disposition de faire payer des impôts au plus grand à 14h30. RDV devant l’office de nombre. Pour Arudy, il est mentionné 85 des maisons nous révèle les réformes Tourisme. Visites possibles toute alors mises en place. Reconstruites Le Musée d’Ossau maisons qu’il fallait retrouver. La quasi l’année sur RDV. Informations à l’Office au fil du temps, elles nous parlent En été du mardi au dimanche totalité a pu être située, la commune de Tourisme de la Vallée d’Ossau 10h-12h et 15h-18h. Autre période se s’est attachée à mettre des petits aussi des modes décoratives qui renseigner. 4€ adulte et 3€ enfant panneaux (en marbre d’Arudy) sur ont transformé les villages béarnais RÉBÉNACQ e chaque emplacement de ces maisons jusqu’au XIX siècle. Une passionnante +33 (0)5 59 05 61 71 LA BASTIDE avec le nom et prénom du propriétaire plongée au cœur d’un passé qui se www.museearudy.com Bastide créée en 1347 par un lieutenant du XIVe siècle. La maison de l’abbaye prolonge encore aujourd’hui... de Gaston Fébus. De là, très jolie Le Musée d’Ossau est installé dans une laïque existait déjà à l’emplacement place de la Bielle aux rives du Neez, ancienne abbaye laïque (bâtiment du du Musée d’Ossau. Arudy est la 1ère en passant par l’église néo-romane et XVIIe siècle et classé Monument commune du Béarn où ce recensement ses vitraux signés Mauméjean venez Zoom Historique) vous propose des est mis à l’honneur. UNE ROSACE découvrir toute la richesse collections sur le Parc National des A quelle occasion a-t-il été mis en DE PRISME BASALTIQUE du patrimoine de ce village. Pyrénées, l’archéologie, l’ethnographie place ? 85 plaques en pierre d’Arudy, EN VALLÉE D’OSSAU Visites de la bastide en été le et la géologie. gravées par l’entreprise Moncayola, mercredi matin à 10h et toute l’année Découvrez au Bager d’Arudy, une Rosace Le + : les carnets d’enquêtes pour les ont été réalisées dans le cadre des de prisme basaltique : roche volcanique sur RDV. Informations auprès de enfants afin de découvrir le musée en semaines de la pierre d’Arudy de 2017. sous-marine. Formation (lente) de la rosace l’Office de Tourisme de la Vallée d’Ossau s’amusant Elles sont l’occasion de découvrir ou par un tunnel de lave à l’air libre il y a 100 redécouvrir le village d’Arudy. millions d’années. Informations à l’Office de 12 - Tourisme de la Vallée d’Ossau. - 13 PATRIMOINE Vallée d’Ossau

BIELLE ET BILHÈRES EN OSSAU BÉOST CIRCUIT HISTORIQUE PARCOURS D’INTERPRÉTATION ET PATRIMONIAL DU PATRIMOINE Sur les Chemins Bielle a été pendant des siècles la Il suffit de parcourir les rues du “capitale“ de la Vallée ! Au Moyen-Age village et du hameau de Bagès pour de Compostelle le village devint un centre religieux remarquer des petits panneaux sur important. Le rôle de ce village dans l’église, la chapelle et les maisons De nombreux pèlerins font étape en Vallée d’Ossau chaque année pour l’histoire de la Vallée explique la pour comprendre les souhaits que les Saint Jacques de Compostelle. richesse de son patrimoine : belles sculpteurs ont laissé sur les linteaux, En Vallée d’Ossau vous trouverez des hébergements qui accueillent les maisons du XVIe au XVIIIe siècles les clefs de voute ou les cartouches portant de remarquables inscriptions et des différents édifices. Les thèmes que pèlerins à des tarifs préférentiels sur présentation du crédencial. décorations architecturales en marbre l’on trouve illustrés ont trait au religieux, ou en pierre et le château de Laborde aux bâtisseurs où ils peuvent exprimer e du XVIII siècle. un vœu de prospérité et fécondité aux Présentez-nous l’action menée en habitants de ces maisons.Ces plaques RENCONTRE AVEC Bilhères en Ossau, très beau village Patrice Dubernet Vallée d’Ossau avec l’association de ancien avec de belles maisons du ont contribué à ce que le village de St Jacques de Compostelle : e e Membre de l’association XVI et XVII siècles, perché à 650m et Béost soit recommandé par le guide Sur une partie de la voie d’Ossau, vert de Michelin. des amis de St Jacques promontoire sur la Vallée. de Compostelle de Sainte-Colome à , nous avons Au-dessus du village se trouve le 100 % planté des arbres fruitiers afin que LOUVIE SOUBIRON plateau pastoral du Bénou parsemé de local les pèlerins puissent profiter de fruits granges (nombreux circuits pédestres et SENTIER DES CARRIÈRES Quelques conseils pouvez-vous sur le chemin en fonction des saisons. de balades) et le col de Marie-Blanque Louvie-Soubiron est célèbre pour ses donner aux pèlerins arrivant en Vallée qui fait la liaison entre les vallées carrières de marbre. On y extrait, au d’Ossau ? d’Ossau et d’Aspe. XVIIIIe siècle, différentes variétés, dont ES Une fois arrivés en Vallée d’Ossau, Venez déambuler dans Bielle et Bilhères un marbre blanc pur ayant servi à la En los caminos de Santiago de Compostela plusieurs possibilités s’offrent aux pour découvrir ce circuit qui vous est réalisation de statues dans le monde Saliendo de Arudy, existen dos posibilidades para pélerins pour rejoindre le Col du proposé par l’association Histoire et entier. Le circuit d’interprétation des llegar al puerto del Somport: seguir en el GR 78 Somport : continuer sur le GR 78 en rumbo a Oloron, o seguir en la vía de Ossau, por el Mémoire d’Ossau ! carrières vous invite à cette découverte. direction d’Oloron Sainte-Marie ou soit GR 108 para llegar al puerto de los Monjes, o por el continuer la voie d’Ossau par le GR 108 GR 108 A por el puerto de Peyrelue. En dos qui mène au col des Moines ou le GR últimos itinerarios, hay una etapa por el monte, con 108 A par le col de Peyrelue. nieve en invierno. A signaler que la variante 108 et 108 A UK comportent une étape de montagne On the way of Santiago de Compostela avec de l’enneigement en hiver. Il est From Arudy, there are two possibilities to go to également possible de passer par Somport pass: continue on the GR 78 heading for Bilhères en Ossau et le Col de Marie- Oloron, or continue on the Ossau way (GR 108) BIELLE Blanque pour rejoindre le Col du heading to the Monks pass or on the GR 108 A LOUVIE-SOUBIRON Somport (GR 653). heading to Peyrelue pass. Note that on the last two routes, there is a mountain stage, with snow on winter.

RETROUVEZ CES DIFFÉRENTS PARCOURS À L’OFFICE DE TOURISME DE LA VALLÉE D’OSSAU Pide los recorridos de Bielle y de Bilhères traducidos en castellano en la Oficina de Turismo

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Insolite 100 % Ici, soyez émerveillés local Cet été découvrez une exposition d’Art RENCONTRE AVEC contemporain dans une ferme de Lys. Aquí, déjate encantar - Here, be amazed “Rapprochement #3“ : des œuvres Hervé Chambron contemporaines au centre d’un monde Peintre de Bielle rural.

Quels sont vos lieux favoris pour LE Saber hacer - Craft peindre? savoir faire Les sentiers qui s’élèvent autour de POUSSEZ- LA PORTE DES ATELIERS DES chaque village m’offrent des points ARTISANS OSSALOIS ET DÉCOUVREZ de vue du quotidien permettant LE SAVOIR-FAIRE DE CES PASSIONNÉS ! BUZY de capturer les volumes de JAVALOYES NATHALIE toits et maisons, de dessiner les ES ¡ Entra en los talleres de nuestros artesanos y descubre contours d’un paysage puis en el saber-hacer de estos aficionados ! Croix de Buzy - BUZY descendant les perspectives de rues Tél. +33 (0)6 81 14 84 54 dévoilent nombreuses originalités UK Open the craftsmen’s workshops door and discover nathalie-javaloyes.weonea.com jusque dans de multiples détails our craft lovers know-how ! Visite atelier exposition avec des architecturaux… avec peut-être une œuvres en bois. Elle fabrique en bois préférence pour la richesse des de buis, la montre du berger qui est un communes de Bielle et Béost... héritage du pastoralisme Selon vous, quel moment de la ARUDY BIELLE Sur rendez-vous journée est propice pour peindre? PHILIPPE GUILBAUD ATELIER CHAMBRON BUZY À toute heure ombres et lumières Photographe Atelier d’art permettent des compositions à l’infini, 1, 2, 3 CADRES les matinales restent des moments de Place de l’Hôtel de Ville - ARUDY 3 rue de l’école - BIELLE Tél. +33 (0)5 59 05 76 99 Tél. +33 (0)6 83 21 76 05 2 chemin de Départ - BUZY plaisir, de pureté et de calme.... [email protected] Atelier - Exposition de peintures, Tél. +33 (0)5 59 21 05 71 Photographe - exposition aquarelles, acryliques [email protected] LOUVIE-JUZON Sur rendez-vous Sur rendez-vous Atelier d’encadrement sur mesure (photos, broderies, peintures, objets BRIGITTE DELMASURE BILHÈRES EN OSSAU divers...) et création. Expo-vente Sur rendez-vous 10 rue Maréchal Joffre SUZANNE LE GALLOU LOUVIE-JUZON Céramiste - Sculpteur LOUVIE-JUZON Tél. +33 (0)6 17 33 57 55 Poterie - Raku - Ceramique d’Art Route du col de Marie-Blanque FERME FRADY Tous les jours (téléphoner au préalable) BILHERES EN OSSAU Tél. +33 (0)5 59 82 61 20 Quartier Pédestarrès - LOUVIE-JUZON Le saviez-vous ? pilu.jimdo.com Tél. +33 (0)5 59 05 85 42 LA MONTRE DU BERGER Atelier-exposition lafermefrady.com Céramique d’art/sculpture Echarpes, étoles, gants, couvertures en Fabriqué en bois de Buis, la montre du Vacances scolaires pur mohair berger est un héritage du pastoralisme. 15h à 19h Du lundi au samedi A ne pas rater ! Un cadran solaire très populaire et (sauf mercredi (téléphoner au préalable) utilisé par les bergers sur la chaîne des Tous les mois, venez découvrir à l’Office et dimanche). Pyrénées. Un savoir-faire qui perdure de Tourisme de la Vallée d’Ossau des Le reste de l’année sur de nos jours en Vallée d’Ossau. expositions mettant en avant les artistes rendez-vous ossalois (peintures, pastels, bois, 16 - sculptures…) Il y en a pour tous les goûts ! - 17 Saveurs

18 - - 19 Ici, soyez gourmands GASTRONOMIE Vallée d’Ossau Aquí, disfruta de nuestra gastronomía bon appétit ! Here, try our gastronomy Les restaurateurs vous préparent toute l’année de succulentes recettes, BIELLE AUBERGE D’URTE laissez-vous surprendre par toutes les saveurs. A vos papilles… L’AYGUELADE Quartier Pédéhourat Maître restaurateur LOUVIE-JUZON ES Los restauradores te preparán todo el año unos platos riquísimos. Déjate Tél. +33 (0)5 59 05 83 07 Route Départementale 934 Cuisine régionale sorprender por todos los sabores… BIELLE Menu : 15 à 30 € et carte Tél. +33 (0)5 59 82 60 06 Ouvert tous les jours en saison. Le reste UK Restaurants are serving delicious dishes. Enjoy all the flavours… www.hotel-ayguelade.com/fr de l’année sur réservation Cuisine gastronomique avec produits locaux. Menu à partir de 21€ Fermeture du restaurant : L’ORÉE DU BOIS En saison : vendredi midi et samedi midi Quartier Pédéhourat BEOST Hors saison : vendredi et samedi midi et RESTAURANTS dimanche soir LOUVIE-JUZON CHEZ TREY Tél. +33 (0)5 59 05 71 59 Cuisine régionale avec produits du ARUDY Place du village - BEOST LOUVIE-JUZON terroir. Menu à partir de 14 € HÔTEL DE Tél. +33 (0)5 59 05 15 89 Ouvert tous les jours sauf le dimanche www.trey.fr L’AUBERGE DU CAVISTE soir et le lundi 1 place de l’Hôtel de Ville Cuisine traditionnelle 9 av. Aristide Briand - LOUVIE-JUZON ARUDY Menu à partir de 12€ PIZZA DE LOU Tél. +33 (0)5 59 05 60 16 Fermeture le mercredi en juillet/août Tél. +33 (0)5 33 11 15 74 www.hotel-defrance-arudy.com ainsi que le lundi soir et le mardi soir le laubergeducaviste.e-monsite.com Cuisine régionale, cave à vin et à bières. 17 av. Aristide Briand Cuisine traditionnelle reste de l’année LOUVIE-JUZON Menu à partir de de 13,50€ Menu à partir de 13 € et à la carte. Ouvert tous les jours sauf les lundis et Tél. +33 (0)9 80 74 21 43 Toute l’année sauf période de Noël. BIHÈRES EN OSSAU Pizzeria. Formule du midi à 12,90€ Fermé le samedi midi mercredis AUBERGE DE PERCHADES Ouvert tous les jours

LE DOMINO Quartier Arroust - BILHÈRES EN OSSAU Tél. +33 (0)5 59 82 66 89 Place de l’Hôtel de Ville www.gite-ossau.com ARUDY Cuisine traditionnelle Tél. +33 (0)5 59 05 69 28 Menu à partir de de 11€ Cuisine traditionnelle Ouvert les mercredis, jeudis, vendredis, Menu du jour à 13,50 € et carte. samedis et dimanches midi - ainsi que Tous les jours en saison. Le reste de tous les soirs à l’exception du lundi l’année, fermeture le mercredi

BELLA ITALIA

4 allée Sepe ARUDY Tél. +33 (0)5 59 05 13 68 Pizzas. À partir de 9€ Ouvert du mardi au samedi

20 - - 21 GASTRONOMIE Vallée d’Ossau Idée recette miam ! Le saviez-vous ? SABLÉ AU GREUIL BREBIS ET AUX FRAISES, SEVIGNACQ-MEYRACQ COULIS À L’HIBISCUS ET À LA MENTHE LE GREUIL LES BAINS DE SECOURS Après la fabrication de la tomme de Maître restaurateur brebis, le petit lait est récupéré et mis à bouillir, il se forme une pellicule Chemin des Bains de Secours Ingrédients Préparation blanche : le greuil. Celui-ci est recueilli SEVIGNACQ-MEYRACQ et égoutté. Tél. +33 (0)5 59 05 62 11 Pâte sablée Bien mélanger le beurre en pommade, Le greuil se déguste nature, sucré ou www.hotel-les-bains-secours.com 200 g de beurre le sel, le sucre glace et la poudre salé. Cuisine gastronomique avec produits 2 g de fleur de sel d’amande. Ajouter ensuite les jaunes Chaque berger à sa méthode et ses locaux 80 g de sucre glace puis la farine et la levure. Etaler au petits secrets! Menu : de 27€ à 34€ 30 g de poudre d’amande rouleau entre deux feuilles de papier Restaurant fermé le dimanche soir, le lundi et le mardi (sauf août) 35 g de jaunes d’œufs (plus ou moins sur une plaque à pâtisserie pour trois) obtenir un rectangle d’un centimètre LA PARENTHÈSE 160 g de farine d’épaisseur. Cuire au four une dizaine LOUVIE-JUZON 2 g de levure chimique de minutes à 170 °. Place de l’Europe 1,3 kg de fraises Faire infuser l’hibiscus dans 20 cl d’eau A LA BONNE FRANQUETTE SEVIGNACQ-MEYRACQ 500 g de greuil puis rajouter la menthe et 200 g de Place Camps Tél. +33 (0)5 59 05 62 00 Sucre sucre et 300 g de fraises. Passer au LOUVIE-JUZON [email protected] Rhum mixeur. Laisser refroidir. Tél. +33 (0)5 59 05 87 40 Cuisine traditionnelle 10 g de feuilles d’Hibiscus Ajouter au greuil du sucre et du rhum Cuisine traditionnelle Menu à partir de 13€ Un bouquet de menthe fraîche ou un autre parfum (sans alcool pour les Menu à partir de 13,50€. Ouvert tous les midis et les jeudis, enfants) suivant votre convenance. Ouvert tous les jours excepté le lundi et vendredis , samedis et dimanches soirs Parer le sablé sur les cotés, étaler mardi dessus à la spatule le greuil sur 2 cm d’épaisseur. Disposer les fraises sur le dessus. Mettre le coulis à l’hibiscus et REBENACQ à la menthe dans une théière et chaque CHEZ PALU PETIT RELAIS convive en dispose sur sa portion. 1 place de l’Église REBENACQ Tél. +33 (0)5 59 05 54 11 Cuisine traditionnelle avec produits locaux. Menu à partir de 14€ Ouvert tous les jours sauf le dimanche et le lundi soir

Recette de Jean Pierre PAROIX Restaurant « les Bains de Secours » 22 - 64260 Sevignacq-Meyracq - 23 GASTRONOMIE GASTRONOMIE Vallée d’Ossau RENCONTRE AVEC PRODUCTEURS Clémentine Ciadous éleveur de Chèvres VISITAS Y VENTA DE PRODUCTOS LOCALES - VISITS AND SALE OF LOCAL FOOD VISITES ET VENTES

Dégustez toutes les saveurs de la Vallée d’Ossau ! Sensible au goût des 100 % LOUVIE-JUZON local bonnes choses et curieux des savoir-faire locaux ? Les producteurs de la FERME FRADY Vallée ont à cœur de vous accueillir avec simplicité et générosité. Fromage de chèvre Pourriez-vous présenter votre activité ? Nous sommes une ferme familiale, et ES Prueba todos los sabores del Valle de Ossau. ¿Te gustan las cosas Route de Lourdes – LOUVIE-JUZON nous élevons 50 chèvres laitières et Tél. +33 (0)5 59 05 85 42 50 chèvres angoras. Nous produisons buenas ? ¿Te interesan los saber-hacer locales ? Nuestros productores te En juillet et août, la famille Ciadous du fromage de chèvre fermier au acogerán con sensillez y generosidad. vous propose des visites (gratuites) les mercredis et jeudis à 16h et à 17h. lait cru (Chabis, Bûche, Bûchette UK Try all the taste from the Ossau Valley ! You like to indulge yourself with Découvrez la chèvrerie, le hâloir et la d’Ossau, Louvie, Tomme...) ainsi que des vêtements et accessoires en good things ? You are interested in local products ? salle de traite ainsi que les produits artisanaux fabriqués grâce à ces jolies laine mohair de nos chèvres angoras Our local producers’ll welcome you with simplicity and generosity. chèvres angoras : le doux mohair et (chaussette, gants, écharpes, bonnets, les bons fromages que vous pourrez pulls, pelotes...). Nous vendons nos déguster ! Accès : A Louvie-Juzon, produits à la ferme, au marché de Nay prendre la direction de Nay ainsi que sur notre site internet www.lafermefrady.com BESCAT Décrivez-nous la visite dans votre FERME ARRIBE ferme ? Fromage de Brebis Nous commençons par rendre visite aux chèvres qui adorent voir du monde! 12 Chemin Herrelore, Nous passons par la salle de traite et 64260 BESCAT (après l’église) le hâloir. Vous découvrez ensuite les Tél. +33 (0)6 70 21 11 75 produits en mohair de nos chèvres Visite de la bergerie (sur rendez-vous), angoras et nous complétons la visite de la salle de traite et de fabrication. avec le visionnage d’un petit film Dégustation et vente de fromage pur expliquant la transformation du fil. brebis. Nous terminons par une dégustation conviviale de nos fromages fermiers. FERRIÈRES La visite est gratuite et dure environ 1h. FERME MONDOT Fromage de chèvre PLATEAU DU BÉNOU 65560 FERRIÈRES (LOUVIE-SOUBIRON) Tél. +33 (0)5 59 71 42 39 VISITE DE FERME La famille Mondot vous accueille tous les jours à partir de 17h30 (de Pâques à FERME MARIA BLANCA Toussaint) pour visiter la ferme, la salle de + 33 (0)6 37 99 95 61 fabrication des fromages et également Visite de la ferme le vendredi (en Juillet assister à la traite des chèvres. (visite et Août de 15h à 18h30). Dégustation gratuite) Accès : Depuis Arudy : Prendre et vente de charcuterie à base de porc la direction de Nay. A prendre la gascon. direction du Col du Soulor 24 - - 25 GASTRONOMIE GASTRONOMIE Vallée d’Ossau

VENTES DIRECTES BESCAT FERME LOU PEYRAS ARUDY Fromage brebis BRASSERIE DC BEER FACTORY 15 Route d’Arudy - Tél. +33 (0)5 59 21 02 03 Bière locale. Visite sur RDV [email protected]

Rue du Parc national - ARUDY Tél. +33 (0)7 78 70 01 48 ORGEL LOUIS Miel TISNERAT PATRICK Chemin de Herrelore Tél. +33 (0)5 59 21 01 55 Fromage brebis Bager - ARUDY Tél. +33 (0)6 37 19 77 44 BIELLE BILHERES EN OSSAU LA FERME POURTAU DOUCEURS D’OSSAU GAEC DU BENOU - VALÉRIE Fromages de vache, de brebis ASTE-BEON Compotes et confitures Quartier Pédehourat VACOSAIT EARL PUJALET PATRICK D 934 Tél. +33 (0)6 31 20 79 23 Tél. +33 (0)7 77 90 38 75 [email protected] Fromage de brebis [email protected] Fromage brebis Route du Benou Visite de la ferme sur rendez vous Bourg - Tél. +33 (0)5 59 82 64 19 Tél. +33 (0)5 59 82 64 24 MORLANE HONDÈRE YVES LOUSTAU REMI Fromage chèvre CASTET LOUVIE-SOUBIRON Rte de Bilhères Tél. +33 (0)5 59 82 65 30 LARRIEU ALAIN MATHIEU MICHEL Fromage brebis Moulaprat - Tél. +33 (0)5 59 82 66 37 Fromage brebis Fromage chèvre POMMIES JEAN-PIERRE 22 rue Lamarque Tél. +33 (0)5 59 05 65 70 Hameau de Listo MÉDEVIELLE PIERROT & MONIQUE Viande bovine, agneau, charcuterie Tél. +33 (0)5 59 05 42 47 7 rue de l’école Tél. +33 (0)6 87 66 29 03 Viande bovine GERE-BELESTEN [email protected] JÉRÔME THIOUT Bourg - Tél. +33 (0)5 59 82 63 16 CASASSUS ANDRÉ ET LAURÈNE FUDJI Fromage brebis SOUBERVIE JEAN-BERNARD BILHERES EN OSSAU Miel et confiture Bourg - Tél. +33 (0)5 59 82 65 50 Hameau de Listo Fromage brebis GOURMANDISE’S OSSALOISES Tél. +33 (0)6 07 65 30 45 Bourg - Tél. +33 (0)5 59 82 65 10 Biscuits DARBARY PATRICK Lotissement Baylaucq Fromage brebis Tél. +33 (0)6 73 65 52 11 Bourg - Tél. +33 (0)5 59 82 63 43 LYS BEOST Lieux de vente : informations DARIES MARIE-JOSÉ EARL MOUNDARREN-CASABONNE à l’Office de Tourisme. ANGLA ROGER & VALÉRIE gourmandisesossaloises.com ISESTE Confits, foie gras d’oie 8 chemin de Bordeaux Fromage brebis CASTAING JEAN-NOËL Tél. +33 (0)5 59 05 85 83 Hameau de Bagès ARRATEIG RAYMOND Fromage brebis. Confits. Foie gras. [email protected] Tél. +33 (0)6 33 32 89 98 Fromage de brebis 16 rue de Bordeu Quartier Bourg d’Arroust Tél. +33 (0)5 59 05 61 21 Tél. +33 (0)5 59 82 62 74 www.fromage-ossau.com

26 - - 27 GASTRONOMIE GASTRONOMIE Vallée d’Ossau

FERME LA RAMIÈRE LYS ARUDY RENCONTRE AVEC POUEYMIROU-BOUCHET MICHEL Bœuf, veau LES CUEILLETTES DE CLAIRE Barbara Chetrat 7 chemin d’Arcaude Miel - Chemin Espurgatory Bager d’Arudy – 64260 Arudy propriétaire Tél. +33 (0)5 59 05 63 69 Visite libre (le mercredi d’avril à octobre) des Jardins du Cot Tél. +33 (0)5 59 05 85 96 www.ferme-la-ramiere.com d’un jardin d’inspiration médiévale, découverte des plantes à tisanes et 100 % MONCAUBEIG VIVIANE sauvages. Claire récolte aussi des local SEVIGNACQ-MEYRACQ Beurre, fromage vache, crème fleurs dans les montagnes pour faire Pourriez-vous nous présenter les 4 Chemin de Berdalatou ELBERT PIERRE ses tisanes parfumées et bienfaisantes. Jardins du Cot ? Tél. +33 (0)5 59 05 77 25 Miel - Route de Sainte-Colome Salon de thé sur place et petite boutique, Vous pouvez vous promener à votre gré [email protected] Tél. +33 (0)5 59 05 60 97 possibilité d’acheter les tisanes. Ateliers dans les Jardins du Cot en parcourant sur les plantes d’avril à septembre plusieurs petits jardins à thème. Tout PUJALET JEAN FERME DU VALLON Tél. +33 (0)6 43 29 07 38 doucement, en descendant l’escalier, Fromage brebis - Greuil Fromage brebis et vache [email protected] vous pouvez entrevoir un sage qui 9 Chemin de Sainte-Colome Route des Bains de Secours vous demandera, pour un instant, Tél. +33 (0)5 59 05 89 60 Tél. +33 (0)5 59 05 89 10 BUZY de contempler le silence au Jardin LES JARDINS D’OSSAU Japonisant. Le parfum du Jardin des CAZENAVE LOUSTAU 2 Chemin de Départ - 64260 Buzy Senteurs arrivera à vos narines : respirez, REBENACQ En été (de juillet à mi-août), pensez il vous emmènera dans un temps passé Fromage vache CHÈVRERIE HOURQUET aux Jardins d’Ossau pour cueillir des au Jardin Médicinal où les souvenirs Tél. +33 (0)5 59 05 64 24 myrtilles bio et préparer ensuite de d’enfants vous chatouilleront les pieds. Fromage chèvre [email protected] 12 chemin Lapeyrade bonnes tartes, confitures ou sorbets.... Après avoir coiffé le casque de Jupiter Tél. +33 (0)5 59 05 17 10 Vente de confitures toute l’année au Jardin des Cieux en passant sous www.chevrerie.hourquet.sitew.com FERME DE LA BORDE MUNNÉ Tél. +33 (0)5 59 21 05 71 l’arbre vous ferez les Vœux d’apercevoir Fromage brebis les elfes au Jardin d’Ondine, essayez FERME GUÉDOT Chemin de Pujalet SAINTE-COLOME d’attraper la belle dans l’amour en Tél. +33 (0)6 56 71 34 55 LES JARDINS DU COT cage au Jardin d’Amour et combattre le Fromage brebis, chèvre, greuil [email protected] Lieu dit «Le Cot» 6 chemin derrière le pic dragon vert au Jardin du Diable. 64260 Sainte-Colome Tél. +33 (0)5 59 05 54 15 Puis, en traversant l’allée des miroirs, Visite d’un magnifique jardin avec www.fromageossau.fr vous arriverez au Jardin des Fleurs et Visite de la ferme sur rendez vous. LA TRANSHUMANCE des plantes aromatiques, médicinales… ses effluves vous pousseront au Jardin Vous pourrez profiter ensuite d’Oiseaux : ils vous murmureront que la d’une agréable pause au salon de thé. FERME MINVIELLE Chaque année, à partir du mois beauté des choses existe dans l’esprit Visite gratuite du jardin le jeudi 10h à 18h GAEC DE MARTY de juin, les troupeaux de vaches, de celui qui les contemple. et les autres jours sur RDV Et pour finir, une pause s’impose au Fromage vache brebis et chevaux montent dans les Tél. +33 (0)5 59 05 69 86 Salon de Thé pour vous rafraichir la 2 chemin de Marty estives (pâturages d’été) retrouver mémoire dans l’eau chaude du camélia, Tél. +33 (0)5 59 05 54 27 l’herbe fraîche. et clore votre voyage sensoriel. [email protected] C’est la transhumance ! Même si elle s’effectue aussi en camions, la transhumance a ses D’où vient l’idée de ce jardin ? SAINTE-COLOME adeptes à pied et il est fréquent de Il nous est apparu comme évident, en amoureux de la nature que nous FERME LABÈDE voir déambuler début juillet, dans les villages et sur les routes de la sommes, de la mettre au cœur de notre Volaille - 7 rte de Bescat et Mifaget vie. Tél. +33 (0)5 59 05 80 37 vallée, de longues processions qui résonnent au son des cloches. 28 - Liste non exhaustive, demander la liste des producteurs à l’Office de Tourisme - 29 Aventure

30 - - 31 Le saviez-vous ? PARC NATIONAL Vallée d’Ossau Venir en Vallée d’Ossau c’est entrer dans Ici, soyez aventuriers un espace protégé doté de paysages Aquí, sé aventurero - Here, be an adventurer spectaculaires et uniques, d’une faune ARUDY exceptionelle et d’une flore remarquable Xavier Lucq Créé en 1967, le Parc National des + 33 (0) 6 84 01 21 82 Pyrénées œuvre à un développement [email protected] harmonieux et durable de notre Vallée, Philippe Padelli ACTIVITÉS SPORTIVES respectueux de la nature et de la montagne mais aussi de la vie des hommes sur le +33 (0)6 07 01 10 43 Activides deportistas - Sporting activities territoire et de l’activité pastorale. BEOST Le Parc National des Pyrénées propose Alain Autechaud La Vallée d’Ossau est un haut lieu de la randonnée pédestre. 63 circuits de des sorties thématiques, encadrées par +33 (0)6 83 55 66 81 découverte des gardes-moniteurs en été. N’hésitez [email protected] randonnées avec différents niveaux sont répartis sur l’ensemble du territoire pas à pousser la porte de la Maison du BIELLE dont certains sont situés dans le Parc National des Pyrénées. Pratiquez Parc National en Vallée d’Ossau Tel : +33 (0)5 59 05 41 59 Jean-Pierre Pommiès des sports d’eaux vives en partant à la découverte des plus beaux +33 (0)6 87 66 29 03 parcours de rafting, de canoë et de kayak de la Vallée. Descentes à [email protected] sensations garanties ! Seul ou avec un accompagnateur, venez découvrir Découvrez BUZY les nombreux trésors de notre Vallée ! Gérard Caubet la montagne +33 (0)6 40 05 45 27 [email protected] ES El Valle de Ossau es un alto lugar para el senderismo. 63 rutas con diferentes niveles están autrement avec repartidas por todo el territorio; algunas en el Parque Nacional de los Pirineos. Prueba los GERE-BELESTEN Johan Griso deportes de aguas bravas y descubre los recorridos los más bonitos de rafting, canoa y un accompagnateur +33 (0)6 80 12 45 14 kayak. Adrenalina y emoción garantizada. Solo, o con un guía, descubre los tesoros de de montagne ! nuestro Valle. Compra tu guía en la Oficina de Turismo o descarga gratis tus rutas en : LOUVIE-JUZON Francine Magrou www.valleedossau-tourisme.com RANDONNEES PEDESTRES +33 (0)6 80 42 55 59 UK The Ossau Valley is a top place for hiking. There are 63 hiking trails with diferent levels on the A LA JOURNEE, [email protected] territory, some are in the Pirinees National Park. Try the white water sports and discover the A LA ½ JOURNEE SAINTE-COLOME most beautiful rafting, canoe and kayak routes. Sensasional experience guaranteed. Alone, Nicolas Gaultier or with a guide, discover the treasures of our Valley. Buy your hiking guidebook at the Tourist [email protected] Office, or download for free your hiking trails on www.valleedossau-tourisme.com: LOUVIE- JUZON Bureau Montagne de la Vallée d’Ossau +33 (0)6 51 22 41 89 [email protected]

LYS Et aussi… David Bordes +33 (0)6 28 04 35 79 [email protected] Guide en vente à l’Office de Tourisme de la Vallée d’Ossau et les fiches de randonnées sont téléchargeables ARUDY gratuitement sur le site : Thomas Cotelette www.valleedossau-tourisme.com +33 (0)6 08 99 06 31 [email protected] 32 - - 33 ACTIVITÉS SPORTIVES GASTRONOMIE Vallée d’Ossau

BUZY Escalade Pascal Kuter GUIDES +33 (0)5 59 05 35 01 / +33 (0)6 67 04 76 91 wahou [email protected] LOUVIE-JUZON Candice Piéchaud Aventure Chlorophylle + 33 (0)6 42 35 19 90 +33 (0)6 28 07 90 22 [email protected] +33 (0)5 59 71 11 07 [email protected] IZESTE Johan Fontvieille BEOST +33 (0)6 50 48 43 25 Damien Lacaze-Labadie [email protected] +33 (0)6 77 98 93 14 [email protected] sensations BESCAT Dominique Périn Spéléologie +33 (0)6 82 58 44 57 / +33 (0)5 59 27 69 09 LOUVIE-JUZON Canyon [email protected] Aventure Chlorophylle ARUDY SÉVIGNACQ-MEYRACQ +33 (0)6 28 07 90 22 Rémi Thivel +33 (0)5 59 71 11 07 Traqueurs de Vagues +33 (0)6 07 02 22 58 [email protected] +33 6 17 55 19 32 [email protected] [email protected] Activités LOUVIE-JUZON Aqua Vertige Initiation escalade, d’eaux vives +33 (0)6 08 58 09 75 ARUDY [email protected] falaises & rochers Traqueurs de Vagues Aventure Chlorophylle +33 (0)6 17 55 19 32 +33 (0)6 28 07 90 22 GERE-BELESTEN [email protected] +33 (0)5 59 71 11 07 Funvalley [email protected] BUZY +33 (0)6 14 41 03 18 / +33 (0)6 35 94 31 88 LOUVIE-JUZON Bureau Montagne Pascal Kuter [email protected] Aventure Chlorophylle de la Vallée d’Ossau +33 (0)5 59 05 35 01 LOUVIE-JUZON +33 (0)6 28 07 90 22 +33 (0)6 51 22 41 89 [email protected] Aventure Chlorophylle +33 (0)5 59 71 11 07 [email protected] Candice Piéchaud [email protected] +33 (0)6 28 07 90 22 / +33 (0)5 59 71 11 07 SEVIGNACQ-MEYRACQ + 33 (0)6 42 35 19 90 [email protected] Kathaayatraa canyoning [email protected] +33 (0)6 82 32 26 26 IZESTE Canoe canadien [email protected] Johan Fontvieille BEOST BIOUS ARTIGUES +33 (0)6 50 48 43 25 / +33 (0)6 82 80 41 16 Etienne Toutan [email protected] Bious Pagayous BEOST +33 (0)6 50 48 43 25 Canoë canadien Etienne Toutan [email protected] +33 (0)6 40 33 08 10 +33 (0)6 50 48 43 25 [email protected] 34 - - 35 27 JUILLET 2018 ACTIVITÉS SPORTIVES Arrivée du Tour de France en Vallée d’Ossau Ça roule en Ossau ! Étape Lourdes-Laruns La Vallée d’Ossau est un terrain de jeu idéal pour les passionnés de cyclotourisme et les amateurs de balades en VTT. Des parcours sportifs pour les plus initiés aux randonnées faciles pour les familles, la Vallée d’Ossau vous propose des itinéraires balisés et sécurisés. Roulez sur les traces du Tour de France avec l’ascension de grands cols mythiques de l’Aubisque et Marie-Blanque. Amateurs de vélo, ça roule en Ossau ! Fiches circuits VTT ou circuits cyclo téléchargeables sur le site www.valleedossau-tourisme.com

ES En bicicleta por el Valle de Ossau El Valle de Ossau es una zona idónea para los aficionados de cicloturismo y de paseos en BTT. Voie verte Con recorridos para los aficionados o paseos para las familias, el Valle de Ossau te propone Ce tronçon, long de 2,4 kilomètres, a Accompagnement rutas señalizadas y seguras. Anda por las huellas de la Vuelta de Francia, con la ascensión de été créé sur l’emprise de l’ancienne los puertos míticos de Aubisque y Marie-Blanque. Rutas de BTT o de ciclo descargables en voie ferrée entre les communes d’Iseste VTT www.valleedossau-tourisme.com et Bielle. Cette piste est réservée à la GERE BELESTEN circulation des cyclistes, marcheurs, Funvalley rollers, personnes à mobilité réduite. UK Let’s bike! +33 (0) 6 14 41 03 18 / +33 (0)6 35 94 31 88 The Ossau Valley is a perfect place for cycle touring or VTT fans. [email protected] From sporty trails for initiated people to easy hikes for families, the Ossau Valley proposes Location LOUVIE-JUZON you safe and marked out trails. Ride on the Tour de France’s tracks and try to ascent the Aventure chlorophylle ARUDY mythic passes Aubisque and Marie-Blanque. +33 (0)6 28 07 90 22 / +33 (0)5 59 71 11 07 Vélo d’Ossau Download your VTT and cyclo touring trails on: www.valleedossau-tourisme.com [email protected] VAE/VELO DE ROUTE Accessoires, équipements cyclistes, pièces détachées, réparation…. ARUDY + 33 (0)5 24 36 70 84 Bruno Périssé RENCONTRE AVEC Mireille Gourbin [email protected] +33 (0)6 71 29 22 46 de Green Bike Pyrénées à Louvie-Juzon - Propriétaire BIELLE [email protected] de chambres d’hôtes labellisées Accueil Vélo Lac de Castet ARUDY VTT : +33 (0)6 14 41 03 18 Vélo d’Ossau Quels sont vos parcours redescends par les petits villages (Aas…) GERE BELESTEN + 33 (0)5 24 36 70 84 coup de cœur ? avec des maisons typiques béarnaises et [email protected] A partir de Louvie-Juzon je la vue sur la Vallée. Funvalley VTT/ VAE : +33 (0)6 14 41 03 18 LOUVIE-SOUBIRON pars en direction de Nay en Quels conseils donneriez-vous pour le Jean-Mi Gouadain 100 % passant par Sévignacq-Meyracq et Lys. Col de Marie-Blanque ? [email protected] local +33 (0)6 72 79 39 64 Cette route tranquille et vallonnée offre Pour les plus initiés : Départ Bois du Bager, [email protected] une vue sur une partie de la chaîne des Escot , Col de Marie-Blanque, descente ACCCUEIL VELO SAINTE-COLOME Pyrénées. Toujours depuis Louvie-Juzon, sur Bielle (Parcours du Tour) Label national garantissant accueil et Thierry Soulat j’ai l’habitude d’aller jusqu’aux Eaux-Bonnes Pour les moins initiés : Départ de Bielle, services de qualité auprès des cyclistes +33 (0)6 68 98 73 24 en direction de la Montagne Verte où l’on a Col de Marie-Blanque, Escot et retour par chez les prestataires de services [email protected] une vue sur le casino et sur la montagne. Je le bois du Bager. partenaires de France Vélo Tourisme. L’Office de Tourisme de la Vallée d’Ossau 36 - est labellisé Accueil vélo depuis 2017. - 37

Attention Vallée d’Ossau ! ARUDY A ne pas manquer ! Parcours no-kill au canal Lafleur No te lo pierdas ! – Not to be missed ! ça mord ! de la prise d’eau à Bescat jusqu’au Entre les rivières, le gave confluent avec le gave d’Ossau d’Ossau, les différents lacs, Demandez le mémento de pêche les lacs d’altitude, que vous 2018 dans les Offices de Tourisme Coup de coeur soyez pêcheurs complétement Vente de cartes de pêche à l’Office de mordu, occasionnel ou Tourisme de la Vallée d’Ossau RANDO CRÉPUSCULE Place de l’hôtel de ville – 64260 Arudy à l’Aubisque wahoo débutant, taquinez le poisson (Bureau Montagne chez nous sera toujours une Accessoires de pêche et vente de la Vallée d’Ossau) d’appâts à proximité : expérience unique ! Magasin LES MYRTILLES à Laruns + 33 (0)5 59 05 42 28

CANOË CANADIEN sur le Lac de Bious Artigues insolite (Bious Pagayous) ES ¡ En los ríos o en los diferentes ARUDY SPÉLÉOLOGIE lagos, pescar aquí siempre será una Lac Ducrest (Aventure Chlorophylle ) experiencia única ! Site destiné à la pratique de la pêche Aventure UK loisir. Spécialement équipé pour l’accueil RANDO VTT de personnes handicapées (Ponton (Fun Valley) In the rivers or in the different lakes, handi-pêche). fishing here’ll always be a unique Aire de pique-nique, site ombragé experience BIELLE Original Lac de Castet BALADE CONTÉE Possibilité de pratiquer la pêche loisir (David Bordes) Aire de pique-nique, site ombragé. Location de canne à pêche à la Maison du Lac.

LOUVIE-JUZON PISCICULTURE Ici, soyez Quartier Pédéhourat Vente directe de truite fario et arc en ciel Pêche à la ligne - Toute l’année Téléphoner avant votre venue les pieds +33 (0)6 22 26 26 33 sensation www.pisciculturedepedehourat.fr CANYON (Kathaayatraa canyoning) dans l’eau MÒjate los pies 38 - Put your feet into water - 39 LES PIEDS DANS L’EAU GASTRONOMIE Vallée d’Ossau

INFORMATIONS POUR LES

100 % JOURNÉES/ ATELIERS PÊCHE local POUR LES ENFANTS AAPPMA Bielle/Bilhères Président : Monsieur Pierre FONTAN +33 (0)6 71 82 35 00 www.aappma-bielle-bilheres.com RENCONTRE AVEC Pierre Fontan AAPPMA à ARUDY Président de l’AAPPMA de Président : Monsieur LOMBARD Bielle et Bilhères +33 (0)5 59 05 75 40

Fédération départementale pêche 64 La Vallée d’Ossau est une destination 12 Bd Hauterive - 64000 Pau idéale pour les pêcheurs? www.federation-peche64.fr La Vallée d’Ossau est nationalement +33 (0)5 59 84 98 50 connue par son réseau et son ARUDY patrimoine piscicole du bas et haut Piscine Ossau, avec le gave d’Ossau et + 33 (0)5 59 05 64 55 tous ses affluents, sans oublier les INITIATIONS À LA PÊCHE La piscine d’Arudy est une piscine de lacs de haute montagne (ex. : Lacs 2 DEMI-JOURNÉES (€) plein air, équipée d’un grand bassin de d’Ayous) > 26 Juillet 2018 au Lac Ducrest natation et d’un bassin plus petit. > 9 Août 2018 au Lac de Castet Cette piscine est ouverte pendant toute Proposées par l’Office de Tourisme la saison estivale, de juillet à fin août. Parlez-nous de ces ateliers pêche Tous à l’eau Autour des bassins, un solarium est pour enfants organisés par l’APPMA de la Vallée d’Ossau Inscription à l’Office de Tourisme aménagé pour permettre aux nageurs de de Bielle et Bilhères ? de la Vallée d’Ossau LES THERMES se reposer au soleil. En partenariat avec la fédération Tél. +33 (0)5 59 05 77 11 SEVIGNACQ-MEYRACQ départementale de pêche, nous Espace bien-être BIO proposons aux enfants des ateliers « Bains de Secours » afin de connaître le monde de la +33 (0)6 22 98 04 10 pêche. Encadrés par les bénévoles www.bien-etre-ossau64.com de l’Association et agents de la Dans une nature préservée, au creux d’un Fédération les jeunes de 8 à 14 ans vallon, un petit havre de paix, propice à A savoir bénéficieront de conseils précieux la détente et au ressourcement. Dans Après la Chapelle du Houndas en salle et sur les berges du parcours cette authentique maison thermale, (plateau du Bénou), au niveau du pont, du Ruisseau Arriu-Mage. qui utilise les bienfaits de l’eau depuis une petite pause fraicheur s’offre à plusieurs siècles, un espace bien-être vous dans les eaux du ruisseau. vous permet de goûter au plaisir relaxant des Bains (d’eau ferrugineuse dans des Attention, la baignade n’est pas baignoires en marbre d’Arudy) ou du autorisée dans le gave d’Ossau en Hammam et propose également une raison de la présence de centrales gamme de massages traditionnels et hydroélectriques qui opèrent à soins relaxants. des lâchers d’eau régulièrement. Ouvert toute l’année Prudence, regardez les panneaux, les niveaux d’eau peuvent monter 40 - très rapidement. - 41 S’amuser

42 - - 43 S’AMUSER GASTRONOMIE Vallée d’Ossau RENCONTRE AVEC Sandra Loustau, CASTET Responsable de Lac de Castet la Falaise aux Vautours L’espace naturel du Lac de Castet est un Ici, soyez en famille site naturel de promenade accessible toute Pourriez-vous nous présenter une visite l’année. à la Falaise aux Vautours? Aquí, ven con tu familia - Here, come with your family En saison estivale, de nombreuses activités La visite de la Falaise aux Vautours se y sont proposées (karts à pédales, VTT, déroule en intérieur et sur deux parties. kayac, barques, paddle, ânes, escalade…). Dans un premier temps vous découvrirez Un coin restauration vous est proposé pour notre espace muséographique avec ses Découvrez les différents trésors de la Vallée d’Ossau en famille et entre une pause gourmande. 12 salles et ses présentations ludiques Aire de jeux, aire de pique-nique. amis. Visites, activités sportives et ludiques, panoramas…. et interactives (caméra à piloter pour Ouvert d’avril à novembre faire un tour de la vallée à 360°, bornes ES Descubre los diferentes tesoros del Valle de Ossau con tu familia o con tus amigos. interactives et quiz, espace pastoralisme, Visitas, actividades deportistas y lúdicas, panoramas … LOUVIE-JUZON observatoire, contes à écouter, images Tourbière de l’ de vautours dans le monde...). Au fil de la visite, vous pourrez observer les UK Discover all the Ossau Valley’s treasures with your family or friends. Tours, sporty and Visites commentées en été vautours sans les déranger et voir les playful activities, views … (le vendredi à 14h) Accès libre toute l’année poussins dans leurs nids grâce à une Informations à l’Office de Tourisme caméra installée à 1000 mètres d’altitude de la Vallée d’Ossau dans la falaise qui retransmet en direct les images sur écran géant. Pour finir vous assisterez au cinéma des vautours : ASTE-BÉON un guide virtuel commente les images Falaise aux Vautours uniques de l’éclosion au premier envol Une visite à la Falaise aux Vautours à Aste- des poussins. Béon qui vous accueille dans son espace muséographie avec des bornes interactives Quels espèces de rapaces avons-nous et vous offre la possibilité d’observer les vautours grâce à des caméras placées près dans la Vallée ? des nids. Dans la Vallée nous pouvons observer Ouvert en été du lundi au vendredi de 10h une multitude de rapaces ; les principaux à 18h30 - weekends et feriés de 13h30 à sont : le Milan royal, le Milan noir, le 18h30. Se renseigner pour autre période Vautour fauve, le Percnoptère d’Égypte s’amuser Tarifs : 6€ / adulte - 4€ / enfant (5 à 15 ans) et le Gypaète Barbu. famille (2 adultes+2enfants) 18€ Tél. +33 (0)5 59 82 65 49 www.falaise-aux-vautours.com

44 - S’AMUSER Le saviez-vous ? LES CROMLECHS Vallée d’Ossau AU BENOU

PORT DE CASTET A l’est surplombant le plateau du RENCONTRE AVEC L’été, il y a des chevaux, des vaches qui Petit Pas Bénou se trouvent des cercles de Marie-Neige Maystrou, font résonner le bruit de leurs sonnailles, Randonnez en compagnie d’un âne pierres, dont un bel ensemble d’une Habitante de la Vallée je me régale à chaque fois que je m’y attachant et complice à l’heure, ½ journée douzaine de pierres à l’architecture à et maman de deux enfants rends en famille. ou journée au Port de Castet en été. peu près intacte. Ils sont les témoins Une balade d’Iseste à Bielle sur la voie Toute l’année sur RDV. d’une occupation humaine très verte : ancienne dans la Vallée. Quels sont vos lieux, activités favorites Soirées contes le mercredi soir en été. Elle peut être empruntée soit à pied, vélo, +33 (0)5 59 05 84 90 Erigés à ciel ouvert, ces vestiges en famille ? En tant que maman qui rollers, trottinette en toute sécurité. C’est +33 (0)5 59 82 64 98 (juillet et aout) archéologiques, à la finalité encore aime la nature, l’espace et le grand air, un moment très agréable pour toute la https://anesenrando.com/ mystérieuse, témoignent de la je conseillerais aux touristes ou aux famille. présence très ancienne de l’homme personnes aimant la Vallée d’Ossau les La transhumance : PLATEAU DU BÉNOU dans la Vallée d’Ossau. endroits suivants : C’est une manifestation qui se déroule Chevauchée Pyrénéenne Une demi-journée au Lac de Castet : début juillet. Les agriculteurs de la Randonnée à cheval sur le plateau du Benou Pique-nique, balade le long du lac, Vallée d’Ossau montent leurs bétails aux pour débutants ou cavaliers confirmés. détente, activités et jeux pour enfants. estives. En tant que fille d’agriculteurs, A l’heure, à la ½ journée, à la journée. Un après-midi au Port de Castet : Possibilité de séjour, stage d’initiation. chaque année je suis heureuse d’aller voir C’est un endroit très agréable pour faire Juillet et août sur le plateau du Benou la transhumance pour voir les troupeaux une balade en famille sur des sentiers +33 (0)5 59 82 62 78 et +33 (0)6 87 69 87 94 et écouter le bruit des sonnailles. www.randonnees-cheval-pyrenees.com faciles. Possibilité de faire une balade avec un âne. ARTOUSTE Petit train d’Artouste Vivez une expérience unique avec le Train d’Artouste à 2000m d’altitude (train touristique de montagne le plus haut d’Europe) et laissez-vous surprendre par des paysages inoubliables ! +33 (0)5 59 05 36 99 Côté pratique www.train-artouste.com WIFI SAINTE-COLOME ARUDY Géocaching Terra Aventura Médiathèque LECTURE Place de l’Hôtel de ville - Arudy ARUDY Toute l’année ! +33 (0)5 59 05 99 44 Médiathèque Office de Tourisme Munis de l’application Terra Aventura, partez à Place de l’Hôtel de ville - Arudy l’aventure et laissez-vous surprendre par des Place de l’Hôtel de ville - Arudy +33 (0)5 59 05 99 44 découvertes inattendues ! Vivez une expérience +33 (0)5 59 05 77 11 unique dans le village de Sainte-Colome, le LOUVIE-JUZON tout en s’amusant. Une chasse aux trésors qui CINÉMA Biblitohèque s’adresse à tous. Des boîtes, appelées «caches» Avenue Pasteur - Louvie-Juzon sont dissimulées dans la nature. ARUDY +33 (0) 5 59 02 50 05 JOURNÉE SPÉCIALE Le But ? Découvrir leur emplacement et les Cinéma Saint-Michel BIELLE Rendez-vous le 10 juillet à 14h trésors qu’elles contiennent! Avec l’appli mobile Rue Saint Michel - Arudy Point lecture devant l’église de Sainte-Colome tout devient facile ! +33 (0)5 59 05 73 70 pour une après-midi www.terra-aventura.fr Place de la Mairie - Bielle +33 (0)5 59 82 61 08 46 - de découverte et d’aventure ! - 47 Vallée d’Ossau EN VALLÉE D’OSSAU ON VOUS ATTEND DE PIED FERME !

AVRIL SEPTEMBRE >Pyrenea Triathlon > Les journées européennes du (Rébénacq/Gourette) patrimoine > Jeux préhistoriques à Arudy MAI > Eté Ossalois, programmation patrimoniale et culturelle en Vallée > Trail du Benou d’Ossau > Nuit européenne des musées > On s’y col : Randonnée cyclistes au > Courses pédestres du Challenge col de l’Aubisque d’Ossau (La Ronde du Pic de Rébénacq et la Petit Ronde Féminine, OCTOBRE Lo Petit Aussales) > Raid des 3 vallées VTT JUIN > Foire au fromage à Laruns > Fête des semailles à Arudy > Course pédestre du Challenge > Festival Etonnants randonneurs d’Ossau (L’Ossaloise) > Eté ossalois, programmation patrimoniale et culturelle en Vallée Demandez dans votre Office de d’Ossau Tourisme le guide des manifestations > Journées nationales de l’archéologie de la Vallée d’Ossau, la brochure de l’Été Ossalois et retrouvez JUILLET le programme des fêtes décliné jour par jour. > Grand Trail de Vallée d’Ossau > Estives Musicales internationales à Louvie-Juzon > Transhumance en Vallée d’Ossau Zoom > Eté Ossalois, programmation L’ÉTÉ OSSALOIS Evénements patrimoniale et culturelle en Vallée la Culture par Nature d’Ossau > La buzéenne (Trail et marche) Une programmation éclectique pour AOUT petits et grands ! Découvrez les richesses de la Vallée : > Estives Musicales internationales à nature, pastoralisme, faune, flore, Louvie-Juzon architecture... Profitez de la beauté des > Eté Ossalois, programmation paysages en marchant, courant ou en patrimoniale et culturelle en Vallée grimpant ! Écoutez le son des musiques d’Ossau d’ici et d’ailleurs... Ouvrez l’oeil avec Ici, soyez aux RDV > Fêtes traditionnelles de Bielle et de des expositions de photos et d’art Aquí, disfruta de nuestro programa de animaciones Laruns contemporain dans des lieux atypiques. > Courses pédestres du Challenge Vibrez lors de spectacles en plein air : d’Ossau (La Montée de l’Aubisque et spectacles, théâtre, mimes, clown... Here, enjoy our entertainment agenda le Trail de l’Aubisque) 48 - - 49 LES RDV VOUS NE POUVEZ PAS QUITTER Les marchés, à vos paniers ! la Vallée d’Ossau Découvrez les bons produits locaux de nos producteurs ! SANS… Descubre nuestros productos locales - Discover our local products

3 S’offrir une dose d’adrénaline sur l’une de nos différentes activités sportives

3 Se prendre pour un cycliste du Tour de France en parcourant les cols mythiques de la Vallée d’Ossau

3 Savourer nos fromages ossalois

3 Franchir les portes de la Falaise aux vautours et observer les rapaces dans leur milieu naturel wahou !! 3 Contempler la collection du Musée d’Ossau et ses trésors authentiques

3 S’émerveiller devant un coucher de soleil sur les hauteurs

3 Prendre un bol d’air frais en flânant au Plateau du Benou #émotion 3 Se promener dans nos villages ossalois

3 Trouver le mot mystère de la cache Terra Aventura

En Vallée ARUDY 3 Faire un pique-nique avec les produits locaux de la vallée Marché de producteurs 3 Faire du paddle sur le Lac de Castet d’Ossau Le mercredi 8 Aôut 2018 à partir de 18h et alentours (possibilité de manger sur place) #sensation 3 Prendre de la hauteur avec le petit train d’Artouste LAC DE CASTET 3 Passer une nuit dans un refuge de la Vallée d’Ossau Arudy, le mardi et samedi matin Marché de produits locaux Laruns, le samedi matin 3 Faire un selfie #valléedossau avec en fond le Pic du Midi d’Ossau Laruns en été, flâneries nocturnes Le samedi 18 Août 2018 à partir de 18h le jeudi soir (possibilité de manger sur place) Louvie Juzon en été, le mercredi matin Camping Ayguelade, tous les vendredis à 18h en Juillet et Août Au Lac de Castet, le dimanche fin de journée Le saviez-vous ? Lou pass en juillet et août Pour le plaisir de vos papilles retrouvez a Un pass unique qui donne droit à un éventail Nay, le mardi et samedi matin LouP de remises sur différents prestataires et Oloron, le vendredi matin une chocolatière de Sainte-Colome tous les samedis matins au Marché activités du territoire (Vallées d’Ossau, d’Aspe, d’Arudy. de Barétous, et Pays Oloronais. En vente dans 50 - les offices de tourisme (3€ / pers) - 51 La vallée d’Ossau…! c’est toute l’année ! El Valle de Ossau… es todo el año ! The Ossau Valley… it’s all year !

spéléo Construction d’Igloocanyoning hivernal

vélo

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raquettes

INFORMATIONS AU thermes 05 59 05 77 11 52 - - 53 l’Hébergement en Vallée d’Ossau

insolite chalet

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camping chambre Gîte INFORMATIONS AU d’hôte camping hivernal 05 59 05 77 11 54 - Demander la liste des hébergements - 55 à l’Office de Tourisme OFFICE DE TOURISME DE LA VALLÉE D’OSSAU Place de l’Hôtel de Ville 64260 ARUDY Tél. +33 (0)5 59 05 77 11 [email protected]

POINT D’ACCUEIL TOURISTIQUE EN ÉTÉ Lac de Castet 64260 BIELLE +33 (0)5 59 05 77 11 [email protected] DEPUIS ARUDY Nay : 22 km Pau : 26 km Oloron : 20 km Espagne : 44 km : 40 km : 120 km ACCÈS EN PRATIQUE PAR AVION TAXI Aéroport de Pau • Arudy / Eric Mongès à 45 minutes en voiture +33 (0)5 59 05 65 48 • Buzy /Yves Simounet EN VOITURE +33 (0)5 59 05 69 00 • Arudy /Dorwling Carter Autoroutes A64 (sortie Pau) +33 (0)5 59 05 64 52 et A65 (sortie ) EN TRAIN Arrêt aux gares de Pau NUMÉROS D’URGENCE ou Buzy en Béarn • Appel d’urgence Européen 112 EN BUS • Pompier 18 • Samu 15 Transports 64 • Gendarmerie 17 Ligne 806 Pau/Gourette • Météo 32 50 • Météo montagne +33 (0)8 99 71 02 64

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