Iheringia Série Botânica Museu de Ciências Naturais ISSN ON-LINE 2446-8231 Fundação Zoobotânica do Rio Grande do Sul Lista preliminar das plantas alimentícias nativas de Mato Grosso do Sul, Brasil
Ieda Maria Bortolotto, Geraldo Alves Damasceno-Junior & Arnildo Pott
Fundação Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, Instituto de Biociências, Laboratório de Botânica. Bairro Universitário, CEP 79070-900, Campo Grande, Mato Grosso do Sul. [email protected]
Recebido em 27.IX.2014 Aceito em 17.V.2016 DOI 10.21826/2446-8231201873s101
RESUMO – Apresentamos o inventário preliminar das plantas alimentícias silvestres do Mato Grosso do Sul usadas na dieta humana ou com potencial para uso. Incluímos espécies que constam em publicações e em trabalhos inéditos dos autores, cujas coletas, realizadas no estado, estão incorporadas nos herbários CGMS, COR e CPAP. Adicionalmente, foram incluídas espécies de Arecaceae, coletadas no estado depositadas em outros Herbários e espécies dos gêneros Arachis, Dioscorea e Passifl ora que constam na Lista de Espécies da Flora do Brasil para o Mato Grosso do Sul. Foram encontradas 294 espécies, distribuídas em 160 gêneros e 67 famílias botânicas. As famílias mais ricas foram Fabaceae (49) e Myrtaceae (38), seguidas por Arecaceae (32) e Passifl oraceae (12). Esta é a primeira listagem de espécies alimentícias do estado.
Palavras chaves: frutos comestíveis, Cerrado, Pantanal
ABSTRACT – Preliminary list of native food plants of Mato Grosso do Sul, Brazil - We present a preliminary inventory of wild food plants found in Mato Grosso do Sul that are used in human diet or potentially useful. Species were compiled from publications and from data collected by the authors; specimens deposited in CGMS, COR and CPAP herbaria were also included. Additionally we included species of Arecaceae and of Arachis, Dioscorea and Passifl ora cited in the species list of Brazilian fl ora. We found a total of 294 species distributed in 160 genera and 67 families. The families with highest number of species were Fabaceae (49), Myrtaceae (38), Arecaceae (32) and Passifl oraceae (12). This is the fi rst list of edible species for Mato Grosso do Sul.
Keywords: Cerrado, edible fruits, Pantanal
INTRODUÇÃO informações sobre os costumes e recursos naturais dos povos indígenas (Leite 1995) e com relatos sobre hábitos Mato Grosso do Sul possui diversas fisionomias alimentares no Pantanal (Costa 1999). Já no século XX, vegetais com uma extensa área ocupada pelos cerrados, Frederico Carlos Hoehne participou de expedições ao Mato representantes da flora chaquenha, além de campos Grosso onde coletou e identifi cou centenas de espécies inundáveis, fl orestas estacionais deciduais e semideciduais, (Franco & Drummond 2005) e foi provavelmente o primeiro dentre outras (Silva et al. 2011, Pott et al. 2011). As plantas pesquisador brasileiro que listou espécies alimentícias alimentícias nativas (não cultivadas) encontradas nessas nativas (Hoehne 1946) do estado de “Mato Grosso” fi sionomias vegetais têm um papel importante para as (atualmente dividido em Mato Grosso e Mato Grosso do populações humanas locais (Bortolotto & Amorozo 2012), Sul). Espécies alimentícias nativas e usos conhecidos no para a fauna silvestre (Pott & Pott 1994) e para os animais Brasil até meados do século passado foram registrados por domésticos. Recentemente algumas espécies têm adquirido Pio Corrêa (1926-1978), também com citação das espécies valor econômico no estado em decorrência do crescente para o então estado de Mato Grosso. interesse por parte do mercado e incentivadas por projetos Os trabalhos de Conceição & Paula (1986), Berg (1986), que visam a melhoria da qualidade de vida dos moradores de Conceição & Paula (1990), Pott & Pott (1994), Pott & Pott pequenas comunidades locais e a conservação dos recursos (2000b) e Pott et al. (2004) são as publicações mais recentes (Damasceno-Junior et al.2010). sobre plantas do Pantanal, que incluem as alimentícias, já As primeiras informações sobre plantas alimentícias com indicação de ocorrência para o atual estado de Mato usadas na dieta humana no atual território sul-mato- Grosso do Sul. Além desses, Oliveira (1996) mencionou 18 grossense foram registradas por colonizadores europeus no espécies nativas com uso alimentício pelos índios Guató, século XVI, como Cabeza de Vaca, que mencionou espécies habitantes do Pantanal. Damasceno-Junior et al. (2010) foi alimentícias usadas pelos povos indígenas (Cabeza de Vaca o primeiro trabalho voltado especifi camente para plantas 1987). Nesses relatos, as plantas não eram apresentadas alimentícias no estado, associando informações sobre o com nomes científi cos, tornando incerta a identifi cação valor nutricional e indicação de uso na culinária, com a partir dos nomes populares ou indígenas. Nos séculos identifi cação das espécies baseadas em coletas botânicas e XVIII e XIX, viajantes naturalistas contribuíram com depósito em Herbário. O trabalho de Bortolotto et al. (2015)
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Diagramação: www.editoraletra1.com.br 102 Bortolotto et al. contém informações sobre plantas alimentícias usadas estudados. A responsabilidade relacionada aos estudos ou conhecidas por moradores de comunidades rurais do no Chaco aumenta quando consideramos que este é o Pantanal. único estado brasileiro com essa fisionomia vegetal, ainda A falta de uma listagem atual das espécies alimentícias com poucas áreas protegidas e com riscos relacionados a do Mato Grosso do Sul, com identificação taxonômica desmatamentos. realizada por especialistas (com base em material botânico depositado em Herbário), limita os estudos relacionados ao MATERIAL E MÉTODOS uso, manejo e conservação das espécies nativas, bem como aqueles voltados ao conhecimento sobre o valor nutricional, Incluímos nesta listagem espécies alimentícias para o à tecnologia de alimentos e à segurança alimentar. Uma homem, nativas do Mato Grosso do Sul, compiladas de lista de espécies alimentícias do estado com dados sobre fontes bibliográficas, cujas coletas foram feitas no estado as fitofisionomias onde são encontradas é importante e com identificação baseadas em material testemunho também para subsidiar políticas públicas relacionadas ao com depósito em herbário.Diversos números de coletor uso e conservação da flora. Este trabalho tem o objetivo mencionados nas publicações foram mantidos e citados de organizar uma lista das espécies alimentícias nativas neste trabalho. do Mato Grosso do Sul ou potencialmente úteis para a Foram incluídas espécies alimentícias coletadas dieta humana, e destacar as fisionomias vegetais do estado pelos autores no período de 1980 a 2012 nas áreas com onde essas espécies ocorrem. vegetação nativa no Mato Grosso do Sul e depositadas Não há uma listagem de todas as plantas alimentícias do nos três principais herbários do estado: CGMS, COR e mundo (Kinupp & Barros 2004). Esses autores citaram a CPAP. As informações sobre o uso alimentício dessas ocorrência de 2000 espécies não convencionais para o Brasil espécies foram obtidas na literatura (mencionada para o e mencionaram como um dos trabalhos mais completos Mato Grosso do Sul, para outros estados brasileiros, ou sobre plantas alimentícias ou potencialmente alimentícias para os países vizinhos: Bolívia, Argentina e Paraguai, que no mundo o trabalho de Kunkel (1984) onde são citadas compartilham as fisionomias nativas); por degustação (feita 12.500 espécies. pelos autores no campo, durante a coleta botânica) e pela Os principais grupos de pesquisas sobre plantas observação de espécies comercializadas em feiras, nas ruas alimentícias no Mato Grosso do Sul estão relacionados ou em estradas. Algumas espécies da família Arecaceae ao programa de Pós-Graduação em Biologia Vegetal e ao e dos gêneros Dioscorea e Passiflora, que integram o Programa de Pós Graduação em Saúde e Desenvolvimento banco de dados online de taxonomia/florística citadas para na Região Centro-Oeste da Universidade Federal de Mato o Mato Grosso do Sul na Lista de Espécies da Flora do Grosso do Sul (Grupo de estudos da flora e tecnologia de Brasil (2012), foram incluídas neste trabalho, somadas às alimentos, respectivamente) e na Universidade Federal coletadas pelos autores. O número do coletor para essas da Grande Dourados. Nas duas instituições os grupos de espécies, sem registros para os herbários COR, CPAP e pesquisas se dedicam a estudos florísticos e etnobotânicos CGMS, foram obtidos da Lista de Espécies da Flora do e têm parcerias com grupos de estudos em tecnologia Brasil (2013), quando mencionada para o Mato Grosso do em alimentos e de germinação. Essas parcerias têm Sul ou no Herbário Virtual da Flora e dos Fungos (INCT sido fundamentais para o desenvolvimento de projetos 2012). de pesquisa e extensão interdisciplinares relacionados à A lista apresentada neste trabalho consta de espécies diversidade de plantas alimentícias. usadas ou com potencial de uso para consumo in natura, O Mato Grosso do Sul tem ainda poucos estudos para preparo de farinhas (crua ou torrada), sal, bebidas, etnobotânicos com registros na literatura sobre formas de uso usadas em temperos, preparadas cozidas (doces, por e manejo da flora, feitos tradicionalmente pelas populações exemplo) e outros. Foram incluídas espécies usadas humanas para fins alimentícios e poucos profissionais nas na forma de chá somente como uma bebida saborosa instituições de ensino e pesquisa capacitados para atuar ou para consumo durante ou após a refeição, mas não nessa área. Paradoxalmente, é o segundo estado brasileiro usadas para tratar da saúde como um chá medicinal. As com a maior população indígena do país, ocupando áreas informações sobre as fisionomias vegetais foram obtidas das com fitofisionomias nativas ainda pouco estudadas. etiquetas (ou caderneta de campo dos autores). O número Estudos futuros que busquem identificar usos de de fitofisionomias onde a espécie ocorre foi usado para espécies podem dar subsídios aos usos de plantas não estimar quais são as mais ricas em número de espécies convencionais, bem como nomes locais usados pelas alimentícias no estado. populações indígenas. Outros estudos que incluam O termo plantas nativas foi utilizado para se referir consultas a documentos históricos ou uma revisão de às espécies que são encontradas na flora nativa do estado. estudos etnológicos também são importantes. Algumas dessas espécies, de ampla distribuição, que são Estudos relacionados às fisionomias vegetais do estado também encontradas próximas a ambientes domésticos onde ocorrem espécies alimentícias também são ainda (sedes de fazendas, sítios e outros) como a Acrocomia restritos. Merecem destaque o Chaco e as Veredas. Ambos aculeata, por exemplo, consideradas subespontâneas, foram são bem representados no Mato Grosso do Sul e pouco incluídas e há um destaque diferenciando-as. Os nomes
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Diagramação: www.editoraletra1.com.br Lista preliminar das plantas alimentícias nativas de Mato Grosso ... 103 populares foram mantidos apenas quando foi possível identifi car que se tratava de nomes locais, usados no Mato Grosso do Sul. Os nomes da etnia Guató mencionados por Oliveira (1996) ou Guarani como mencionados por Lorenzi et al. (2010) para as plantas alimentícias foram inseridos com os nomes locais, assim como nomes indígenas encontrados em trabalhos sobre histórica como em Herberts (1998).
RESULTADOS E DISCUSSÃO
Foram listadas 293 espécies de plantas alimentícias Fig. 1. Famílias botânicas com maior número de espécies alimentícias para o Mato Grosso do Sul das quais 141 não tinham (ou com potencial alimentício) no estado de Mato Grosso do Sul. citação sobre o potencial alimentício na literatura para o estado. As principais fontes com informações sobre as espécies alimentícias consultadas estão apresentadas na (17), Passifl ora(12) , Syagrus (nove) e Butia (seis), dentre Tabela 1. Outras informações sobre as espécies compiladas outras (Quadro 1). As espécies sem informação de uso no constam principalmente dos trabalhos de Berg (1986), Quadro 1 estão listadas aqui para chamar a atenção para a Conceição & Paula (1986 e 1990) e Oliveira (1996). necessidade de estudos científi cos voltados à Etnobotânica, Não houve acréscimos às espécies alimentícias aquáticas Biologia, valor nutricional e conservação. Além disso, a apresentadas neste trabalho em relação às apresentadas inclusão de Arachis com todas as espécies citadas por Valls Pott & Pott (2000b). (2012) foi feita, ainda que muitas delas tenham sementes diminutas, produzam pouco e não tenham comprovação Tabela 1. Fontes bibliográfi cas que citam o uso alimentício das de uso na dieta humana, uma vez que espécies silvestres espécies nativas do Mato Grosso do Sul, com material depositado em têm sido utilizadas no melhoramento do Arachis hypogaea Herbário. (Valls 2005). Eugenia e Passifl oraincluem espécies com Referência Número de espécies frutos geralmente comestíveis. Os maracujás (Passifl ora Pott & Pott (1994) 104 spp.) têm arilos comestíveis, amplamente utilizados na dieta Pott et al. (2004) 99 humana. Hoehne (1946) menciona cerca de 150 espécies Damasceno-Junior et al.(2010) 60 nativas, das quais “mais de 60 podem ser aproveitadas Pott & Pott (2000b) 21 como alimento”. Entretanto, há relatos de espécies do Bortolotto et al. (2015) 54 gênero com toxicidade (Armando C. Cervi com. pess). A família Arecaceae tem potencial para aproveitamento Os nomes populares levantados (Quadro 1) refl etem dos frutos frescos, na forma de farinhas (da polpa e a diversidade cultural do estado de Mato Grosso do Sul endosperma), bebidas frescas ou alcoólicas, óleos como consequência da situação fronteiriça com o Paraguai e comestíveis ou palmito e também inclui espécies Bolívia. As espécies sem nome local refl etem a necessidades sem indicação de uso. Do “butiazinho azedo” (Butia de estudos etnobotânicos relacionados às plantas conhecidas matogrossensis), por exemplo, não há informação sobre pelas populações humanas tais como indígenas, tradicionais, o uso alimentício na literatura (Lorenzi et al. 2010), mas quilombolas ou de pequenos agricultores do Mato Grosso seu nome popular sugere o sabor do fruto, merecendo do Sul. As espécies encontradas estão distribuídas em 160 interesse por estudos sobre seu valor nutricional e potencial gêneros e 67famílias botânicas, sendo as mais numerosas alimentício. apresentadas na Figura 1. Dentre as Fabaceae, destacamos Além das espécies com usos ainda pouco conhecidos, há espécies frutíferas, com grande valor nutricional e crescente aquelas com comprovado valor nutricional como Acrocomia valor econômico no Mato Grosso do Sul e no Brasil, como aculeata, por exemplo. Essa espécie tem o mesocarpo Dipteryx alata, e Hymenaea spp., que atualmente vêm rico em carotenóides (Ramos et al. 2008) e é usado para sendo comercializadas no MS por pequenos agricultores. produção de farinha, sorvetes ou licores em Corumbá (Pott Merecem destaque também os ingás (Inga spp.), que têm & Pott 1994). A única espécie usada para palmito que sido utilizados por seus frutos comestíveis por milhares tem cultivo para fi ns alimentícios é a guariroba (Syagrus de anos e hoje ainda constituem um item importante do oleracea), com o palmito de sabor amargo comercializado comércio local em países andinos, América Central e do em feiras na capital (Campo Grande) e o produto congelado Sul (Pennington 1997). A família Myrtaceae é amplamente ou na forma de conserva já comercializado por pequenas disseminada por todas as regiões tropicais do mundo (Judd empresas (Soares 2009). O gênero Syagrus, que ocorre com et al.1999). nove espécies neste trabalho (Quadro 1), inclui palmeiras Há várias espécies pertencentes às famílias e gêneros comumente utilizadas para aproveitamento do palmito mais numerosos que não têm comprovação de uso, como na América do Sul, juntamente com Geonoma (Haynes as pertencentes aos gêneros Arachis (30 espécies), Eugenia & McLaughlin 2000).
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Quadro 1. Espécies alimentícias do Mato Grosso do Sul – Brasil com nome popular usado no Mato Grosso do Sul*, Nome indígena Guató (Gt), Guarani (Gr) e Mbayá-Guaicurú (Mb), nome e número do coletor, herbário e fisionomia vegetal onde ocorre: Mata Ribeirinha (MR), Chaco (CH), Cerrado latu sensu (CE), Floresta Estacional Decidual (FED), Floresta Estacional Semidecidual (FES), Campo Inundável no Pantanal (CIP), Campo Inundável - fora do Pantanal/inclui veredas (CI), Ruderal (RU), Cultivada (CUL). Fonte da informação: 0 = Sem informação de uso. Uso potencial: 1 = Pott & Pott (1994); 2 = Pott et al. (2004); 3 = Damasceno-Junior et al. (2010); 4 = Pott & Pott (2000 b); 5 = Bortolotto et al. (2015); 6 = uso observado pelos autores ou que consta na etiqueta do herbário; 7 = Lorenzi et al. (2006); 8 = Lorenzi et al. (2010); 9 = Soares 2009 (10) Hoehne (1946); 11 UMSA et al. (2002); 12= Amaral & Guarim Neto (2008); 13 = Kinupp (2007); 14 = Arenas & Scarpa (2007); 15 = Pio Corrêa (1926-1978); 16 = Haynes & Mclaughlin (2000); 17 = Lewis (1992); 18 = Mostacedo & Uslar 1999; 19 = Susnik (1982); 20 = Pedralli (2002); 21 = Ministério da Saúde (2002); 22 = Bezerra et al. (2006); 23 = Martins et al. (2003), 24 = Oliveira (1996), 25 = Conceição & Paula (1990); 26 = Valls (2012), 27 = Herberts (1998). Nome popular no MS* Nome e Número Família Nome científico Herbário Fisionomia Fontes “nome indígena”e (fonte) do coletor Echinodorus grandiflorus Alismataceae Chapéu-de-couro* V. J. Pott 4952 CPAP CIP 4 (Cham. & Schltr.) Micheli Alismataceae Limnocharis flava (L.) Buchenau Camalote* A. Pott 4736 CPAP CIP 4 Lophiocarpus guayanensis Alismataceae - V. J. Pott 2649 CPAP CIP 4 (Kunth) Micheli G. A. Damasceno- Amaranthaceae Amaranthus spinosus L. Caruru-chifre-de-espinho* COR RU 2 Junior 4725 I. M. Bortolotto Amaranthaceae Amaranthus viridis L. Caruru* COR CIP, RU 1, 5 1063 1, 2, 3, Anacardiaceae Anacardium humile A.St.-Hil. Cajuzinho* A. Pott 4380 CPAP CE 6, 7 Pimenta-do-reino-de- C.A. Conceição Anacardiaceae Schinus terebinthifolius Raddi CGMS MR, CE, 9 árvore* 1832 G. A. Damasceno- MR, FES, Anacardiaceae Spondias mombin L. Caiá*, acaiá* COR 3, 5 Junior 3119 RU Annonaceae Annona cacans Warm. - U. Pastore116 MBM CE 10 Araticum*, marolo*, G. A. Damasceno- Annonaceae Annona coriacea Mart. COR CE 3, 6, 7 pinha-do-cerrado* Junior 3811 I. M. Bortolotto Annonaceae Annona cornifolia A. St.-Hil. Ata-de-cobra* COR CE 1, 2, 5 1234 Araticum*, araticum-da- G. A. Damasceno- Annonaceae Annona crassiflora Mart. COR CE 7 mata* Junior 4439 Annonaceae Annona dioica A. St.-Hil. - A. Pott 4467 CPAP CE 1, 2, 6 Annona emarginata (Schltdl.) G. A. Damasceno- CH, FED, Annonaceae Arixicum-do-mato* COR 1, 2 H. Rainer Junior 5012 FES G. A. Damasceno- MR, FES, Annonaceae Annona montana Macfad. Ata-brava* COR 6, 7 Junior 2843 RU Annona nutans (R.E. Fr. ) R.E. G. A. Damasceno- Annonaceae Ata* COR FED 5, 11 Fr. Junior 2459 Duguetia furfuracea (A.St.-Hil.) G. A. Damasceno- Annonaceae Ariticunzinho* COR CE 1, 2 Saff. Junior 4378 Rollinia sylvatica (A. St.-Hil.) Araticum-do-mato, G. A. Damasceno- Annonaceae COR FES 0 Mart. araticum-da-mata Junior 3132 Pindaíva*, pindaíba*, G. A. Damasceno- Annonaceae Xylopia aromatica (Lam.) Mart. COR CE 1, 3 pimenta-de-macaco* Junior 2324 Eryngium pandanifolium Cham. G. A. Damasceno- Apiaceae - COR CI 13 & Schltdl. Junior 3833 Eryngium elegans Cham. & Apiaceae - A. Pott 3580 CPAP CIP, CI, 13 Schltdl. Aspidosperma quebracho-blanco Quina*, quina-da- T.S.Conceição Apocynaceae COR CH, FED, 14 Schltdl. morraria* (16) 1, 2, Apocynaceae Hancornia speciosa Gomez Mangaba*, mangava* I. M. Bortolotto 1211 COR CE 3, 5. Aquifoliaceae Ilex paraguariensis A. St.-Hil. Erva-mate* U.M. Resende 1243 CGMS FES 5 Araceae Pistia stratiotes L. Alface-d´água V. J. Pott 2918 CPAP CIP, 4 Urospatha sagittifolia (Rudge) Araceae - V. J. Pott 2679 CPAP CI, CIP, 4 Schott Xanthosoma riedelianum Araceae - V. J. Pott 3043 CPAP CIP, CI, 4 (Schott) Schott 1, 2, 3 , Acrocomia aculeata (Jacq.) Bocaiuva*, “Namogoligi” CE, FES, Arecaceae V. J. Pott 2408 CPAP 5, 7, 8, Lodd. ex Mart. (Mb, 27), “Maguedji” (Gt, 24) RU 24, 27
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Quadro 1. Cont. Nome popular no MS* Nome e Número Família Nome científico Herbário Fisionomia Fontes “nome indígena”e (fonte) do coletor Allagoptera leucocalyx (Drude) 1, 2, 5, Arecaceae Buri* A. Pott 4306 CPAP CE Kuntze 10 H. Lorenzi, R. Allagoptera campestris (Mart.) Arecaceae - Pimenta & R. HPL CE 0 Kuntze Campos 6689 Arecaceae Attalea geraensis Barb. Rodr. Pindó*, inajá* A. Pott 11605 CGMS CE, FES 6 1, 2, 3, Attalea phalerata (Mart.) ex Acuri*, bacuri*, “mudjí “ MR, CE, Arecaceae A. Pott 4427 CPAP 5, 7, 8, Spreng. (Gt, 24) FES 24 Attalea speciosa Mart. ex Arecaceae Babaçu*, aguaçu ( 1) A. Pott 6454 CPAP MR, FES 1, 2 Spreng. Tucum*, tucum-azedo*, I. M. Bortolotto 1339, 1, 2 , 3, Arecaceae Bactris glaucescens Drude tucum-preto*, tucum- G. A. Damasceno- COR MR 5, 7, 8, roxo*, “magueto” (Gt, 24) Junior 305 24 Tucum-branco*, tucum- I. M. Bortolotto Arecaceae Bactris major Jacq. COR MR 5, 8 doce* e tucum ouriço* 973 Tucum-vermelho*, tucum- G. A. Damasceno- Arecaceae Bactris riparia Mart. COR MR 5, 8 guaçu* Junior 2344 Butia campicola (Barb. Rodr.) H. Lorenzi, K. Soares Arecaceae “Yataicapii” (Gr, 8) HPL CE 0 Noblick & R. Campos 6771 H. Lorenzi, K. Soares Arecaceae Butia exospadix Noblick “Jataí-poñy” (Gr, 8) HPL FES 0 & R. Campos 6772 Lorenzi, H. 6767 Arecaceae Butia lepidotispatha Noblick. Butiá-azul-do-cerrado* (8 HP (citado por HPL CE 0 Lorenzi 2010) Butia leptospatha (Burret) H. Lorenzi, K. Soares Arecaceae - HPL CE 15 Noblick & R. Campos 6769 Butia paraguayensis (Barb. Arecaceae Butiá*, cabeçudo* U.M. Resende 229 CGMS CE 3, 8 Rodr.) Bailey Butia matogrossensis Noblick & Arecaceae Butiazinho-azedo* (8) R. Tsuji 2378 HPL CE 0 Lorenzi Copernicia alba Morong ex Arecaceae Carandá* , “mufá” (Gt, 24) A. Pott 5430 CPAP CH, CIP 1, 5, 24 Morong & Britton I. M. Bortolotto Arecaceae Desmoncus orthacanthos Mart. Urubamba* COR MR 5 1281 Registro visual: Sem Arecaceae Desmoncus polyacanthos Mart. Urubamba* Geraldo Alves CE 6 registro Damasceno Junior Arecaceae Euterpe edulis Mart. Palmito V. J. Pott 7385 CGMS CE, FES 6, 8 Registro visual:Geraldo Sem Arecaceae Euterpe precatoria Mart. Açaí CE 6, 8 Alves Damasceno registro Junior Geonoma brevispatha Barb. U.M. Resende Arecaceae - CGMS CE 0 Rodr. 1153 Arecaceae Mauritia flexuosa L. f. Buriti* A. Pott 5030 CPAP CIP, CI 1, 2, 3, 8 H. Lorenzi, R. Syagrus campylospatha (Barb. “Yatai-mi”, “yatay- Arecaceae Pimenta & R. HPL CI 0 Rodr.) Becc. pequeño” (8) Campos 6694 Syagrus cerqueirana Noblick & Arecaceae Acumã-mirim* (8) H. Lorenzi 6578 HPL CE 0 Lorenzi Arecaceae Syagrus comosa (Mart.) Mart. Palmito amargo* H. Lorenzi 6579 HPL CE 8 1, 2, 7, Arecaceae Syagrus flexuosa (Mart.) Becc. Acumã, acumãn (1) A. Pott 4389 CPAP CE, 8, 10 Syagrus graminifolia (Mart.) Arecaceae Palmeirinha (8) H. Lorenzi 2805 HPL CE 0 Becc. MR, FES, Arecaceae Syagrus oleracea (Mart.) Becc. Guariroba* U.M. Resende 722 CGMS 7, 8, 9 CUL Arecaceae Syagrus petraea (Mart.) Becc. - U.M. Resende 478 CGMS CE 0 H. Lorenzi, K. Syagrus procumbens Noblick & Arecaceae Ariri rasteiro (8) Soares & R. HPL CE 0 Lorenzi Campos 6779
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Quadro 1. Cont. Nome popular no MS* Nome e Número Família Nome científico Herbário Fisionomia Fontes “nome indígena”e (fonte) do coletor Syagrus romanzoffiana (Cham.) G. A. Damasceno- Arecaceae Pindó*, jerivá* CGMS FES 3, 8 Glassman Junior 2106 Registro visual – Geraldo alves Arecaceae Trithrinax schizophylla Drude Carandilla, carandaí (8) Damasceno Junior. VER CH 16 Citada por Lorenzi (2010) para o MS. Asteraceae Pacourina edulis Aubl. - V. J. Pott 2520 CPAP CIP 4 Stevia rebaudiana (Bertoni) I. M. Bortolotto Asteraceae Caá-êhê (Gr, 17) COR CE 17 Bertoni 215 Tabebuia aurea (Silva Manso) MR, CH, Bignoniaceae Paratudo* A. Pott 3281 CPAP 1, 2 Benth. & Hook. f. ex S. Moore CE, CIP Piúva*, piúva-do- Tabebuia heptaphylla (Vell.) G. A. Damasceno- Bignoniaceae Pantanal*, piúva-roxa*, COR MR 1 Toledo Junior 391 piúva-do-campo*, peúva* Bromeliaceae Aechmea distichantha Lem. Caraguatá-chuçá* AP 4412 CPAP CE, FES 1 Ananas ananassoides (Baker) Abacaxizinho do cerrado, 1, 2, Bromeliaceae A. Pott 4382 CPAP CE L. B. Sm. abacaxizinho 3, 5. MR, CH, Bromeliaceae Bromelia balansae Mez Caraguatá*, gravatá* V. J. Pott 714 CPAP CE, FED, 1, 2, 3 FES Bromeliaceae Bromelia interior L.B.Sm. - P. I. Oliveira 10 MBM CE 6 G. Hatschsbach Bromeliaceae Bromelia serra Griseb. - MBM CE 14 58809 Pseudananas Bromeliaceae Abacaxi-do-mato AP 12350 CGMS FES 6 sagenarius (Arruda) Camargo Protium heptaphyllum (Aubl.) Almécega*, almésca*, G. A. Damasceno- Burseraceae COR MR, FES 1, 2 Marchand armésca*, amécicla (1) Junior 1256 Brasiliopuntia brasiliensis G. A. Damasceno- Cactaceae - COR MR, FES 18 (Willd.) A. Berger Junior 2668 Cereus bicolor Rizzini & A. G. A. Damasceno- Cactaceae Urumbeva* COR FED, FES 5 Mattos Junior 1014 Epiphyllum phyllanthus (L.) Cactaceae - A. Pott 11749 CGMS MR 6 Hawk. G. A. Damasceno- Cactaceae Pereskia sacharosa Griseb. - COR CH, FED 1, 2 Junior 2009 Calophyllum brasiliense G. A. Damasceno- Calophyllaceae Guanandi* COR MR, FES 1, 2 Cambess. Junior 4412 Celtis pubescens (Kunth) MR, CH, Cannabaceae Taleira* A. Pott 3787 CPAP 1, 2, 11 Spreng. CE, FED MR, CE, Cannabaceae Celtis spinosa Spreng. - A. Pott 5287 CPAP 1, 2. FES Cana-do-brejo*, cana*, Cannaceae Canna glauca L. V. J. Pott 2150 CPAP CIP, CI 2, 4. bananinha-do-brejo* Anisocapparis speciosa (Griseb.) Mangaba-brava* , G. A. Damasceno- Capparaceae COR FED 2, 3 Cornejo & Iltis mangava-brava* Junior 2699 Capparicordis tweediana G. A. Damasceno- Capparaceae - COR CH, FED 14 (Eichler) Iltis & Cornejo Junior 1928 Capparidastrum petiolare G. A. Damasceno- Capparaceae - COR FED, FES 6 (Kunth) Hutch. Junior 2667 Cabaça*, cabaceira-do- Capparaceae Crataeva tapia L. A. Pott 6971 CPAP MR 1, 2, 7 Pantanal, cabeceira (1) Cynophalla retusa (Griseb.) G. A. Damasceno- Capparaceae - COR FED 14, 19 Cornejo & Iltis Junior 2784 Mamãozinho*, G. A. Damasceno- CH, FED, Caricaceae Jacaratia corumbensis Kuntze mamãozinho-de-veado (1), COR 1, 2, 3. Junior 3676 FES jaracatiá*
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Quadro 1. Cont. Nome popular no MS* Nome e Número Família Nome científico Herbário Fisionomia Fontes “nome indígena”e (fonte) do coletor Jacaratia spinosa (Aulbl.) A. Jaracatiá*, mamãozinho- G. A. Damasceno- MR, CE, Caricaceae COR 3, 7. DC do-mato* Junior 3799 FED, FES I. M. Bortolotto 1, 2, Caryocaraceae Caryocar brasiliense Cambess Pequi*, piqui* COR CE 1209 3, 7. Salacia elliptica (Mart. ex Siputá*, saputá*, sitobá*, G. A. Damasceno- 1, 2, 5, Celastraceae COR MR, FES Schult.) G. Don “mats´í”(Gt, 24) Junior 357 7, 24 Peritassa campestris (Cambess.) Celastraceae Bacupari* A. Pott 14235 CGMS CE 6 A.C. Sm. Tontelea micrantha (Mart. ex Bacupari-do-cerrado*, Celastraceae A. Pott 10316 CGMS CE 6 Schult.) A.C. Sm. siputá-do-cerrado* Couepia grandiflora (Mart. & Chrysobalanaceae Genciana, suquiana (1) A. Pott 4376 CPAP CE 1, 2 Zucc.) Benth. Couepia uiti (Mart. & Zucc.) I. M. Bortolotto MR, CE, Chrysobalanaceae Fruta-de-pato*, pateiro* COR 3, 5 Benth. ex Hook. f. 1370 CIP
Chrysobalanaceae Parinari obtusifolia Hook. f. Fruta-de-ema* A. Pott 14235 CGMS CE 6
Garcinia gardneriana (Planch. Acupari*, cupari*, I. M. Bortolotto 1, 2, Clusiaceae CPAP MR, FES & Triana) Zappi bacupari* 1358 3, 5. I. M. Bortolotto 1, 2, Combretaceae Buchenavia tomentosa Eicher Tarumarana* COR CE 1239 3, 5. Terminalia argentea Mart. et G. A. Damasceno- Combretaceae Capitão* COR CE, FES 1, 2. Zucc. Junior 1998 G. A. Damasceno- Convolvulaceae Ipomoea alba L. - COR MR 1, 2 Junior 865 Caninha-do-brejo*, cana- I. M. Bortolotto Costaceae Costus spicatus (Jacq.) Sw. COR CE, FES 1 brava* 1404 Cucurbitaceae Melancium campestre Naudin Melancia-do-cerrado A. Pott 10436 CGMS CE 6 G. A. Damasceno- Dilleniaceae Curatella americana L. Lixeira* COR CE 1, 2. Junior 2985 Doliocarpus dentatus (Aubl.) MR, CE, Dilleniaceae Cipó-de-fogo A. Pott 4316 CPAP 1, 2. Standl. CIP Dioscoreaceae Dioscorea cf. altissima - C. Faxina 347 CGMS CE, FES 20 I. M. Bortolotto Dioscoreaceae Dioscorea campestris Griseb. Cará-do-campo* COR FED 0 1095 G. A. Damasceno- Dioscoreaceae Dioscorea corumbensis R. Knuth - COR FED 0 Junior 2769 Hatschbach, G.; Dioscoreaceae Dioscorea dodecaneura Vell. - Hatschbach, M. & INPA FED 13,15 Barbosa, E. 74703 G. A. Damasceno- Dioscoreaceae Dioscorea hassleriana Chodat - COR FED 15 Junior 2522 I. M. Bortolotto Dioscoreaceae Dioscorea ovata Vell. - COR FED 15 1154 Dioscorea piperifolia Humb. & G. A. Damasceno- Dioscoreaceae - COR FED 15 Bonpl. ex Willd. Junior 2171 Dioscoreaceae Dioscorea trifida L. f. Japecanga (1) A. Pott 5335 CPAP CE 1, 2 Fruta-de-boi* , olho-de 1, 2, Ebenaceae Diospyros hispida A. DC. A. Pott 4460 CPAP CE boi (1) 5, 7. MR, FED, Ebenaceae Diospyrus obovata Jacq. Olho-de-boi (1) A. Pott 2752 CPAP 1, 7 FES Arachis appressipila Krapov. & J.F.M. Valls et al. Fabaceae Amendoim-bravo* CEN CIP 0 W. C. Greg. 9060 Arachis archeri Krapov. & W.C. Amendoim-do-campo- J.F.M. Valls et al. Fabaceae CEN CE 0 Greg. limpo* 7614 J.F.M. Valls et al. Fabaceae Arachis benthamii Handro - CEN CE,MR 0 755
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Quadro 1. Cont. Nome popular no MS* Nome e Número Família Nome científico Herbário Fisionomia Fontes “nome indígena”e (fonte) do coletor Arachis brevipetiolata Krapov. Fabaceae - J.F.M. Valls CEN CE 0 &W.C.Greg. A. Krapovickas Arachis cryptopotamica Krapov. Fabaceae - & W.C. Gregory CEN CE 0 & W.C. Greg. 30023 Damasceno Jr., Fabaceae Arachis diogoi Hoehne - CEN CIP 0 G.A. et al. 2666 Arachis douradiana Krapov. & J.F.M. Valls et al. Fabaceae - CEN CE 0 W.C. Greg. 7707 Amendoim-do-campo- J.F.M. Valls et al. Fabaceae Arachis glabrata Benth. CEN CE, MR 0 baixo 7554 Arachis gracilis Krapov. & W.C. J.F.M. Valls et al. Fabaceae - CEN CE, MR 0 Greg. 14515 Arachis guaranitica Chodat & J.F.M. Valls et al. Fabaceae - CEN CE 0 Hassl. 7704 Arachis hatschbachii Krapov. & G. Hatschbach Fabaceae - MBM CE 0 W.C. Greg. 32105 Arachis hermannii Krapov. & J.F.M. Valls et al. Fabaceae - CEN CE, MR 0 W.C. Greg. 7555 A. Arachis hoehnei Krapov. & W.C. Fabaceae - Krapovickas&W.C CEN CE, MR 0 Greg. Gregory Fabaceae Arachis hypogaea L. Amendoim* C. S. Bezerra CGMS CUL, CE 25 Arachis kretschmeri Krapov. & J.F.M. Valls et al. Fabaceae - CEN CIP, MR 0 W.C. Greg. 7631 Arachis kuhlmannii Krapov. Fabaceae - C. S. Taffarel CGMS CE, MR 0 &W.C.Greg. Arachis lignosa (Chodat & J.F.M. Valls et al. Fabaceae - CEN CIP, MR 0 Hassl.) Krapov. & W.C. Greg. 13570 Arachis major Krapov. &W.C. Amendoim-de- J.F.M. Valls et al. Fabaceae CEN CE 0 Greg. Aquidauana* 10407 J.F.M. Valls et al. Fabaceae Arachis martii Handro - CEN CE 0 15413 Arachis microsperma Krapov. et J.F.M. Valls et al. Fabaceae - CEN CE 0 al. 768 J.F.M. Valls et al. Fabaceae Arachis nitida Valls et al. - CEN CE 0 14040 Arachis oteroi Krapov. & W.C. J.F.M. Valls et al. Fabaceae - CEN CE 0 Greg. 987 Arachis paraguariensis Chodat A. Krapovikas Fabaceae - RB CE 0 & Hassl. 30015 Arachis pflugeae C.E. J.F.M. Valls et al. Fabaceae - CEN CI, CE 0 Simpson et al. 13589 Arachis pseudovillosa (Chodat & J.F.M. Valls et al. Fabaceae - CEN CE 0 Hassl.) Krapov. & W.C. Greg. 13593 Hatschbach G. et Fabaceae Arachis repens Handro - MBM CE 0 al. 59057 Arachis stenophylla Krapov. & J.F.M. Valls et al. Fabaceae - CEN CE 0 W.C. Greg. 14026 J.F.M. Valls et al. Fabaceae Arachis tuberosa Bong. ex Benth. - CEN CE 0 14632 Arachis valida Krapov. & J.F.M. Valls et al. Fabaceae - CEN CIP 0 W.C.Greg. 9153 Arachis vallsii Krapov. & J.F.M. Valls et al. Fabaceae - CEN CIP 0 W.C.Greg. 7635 Canavalia Feijão-bravo (1), feijão-do- Fabaceae mattogrossensis (Barb. Rodr.) A. Pott 4433 CPAP MR 1 mato (1), faveirinho ( 1 Malme
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Quadro 1. Cont. Nome popular no MS* Nome e Número Família Nome científico Herbário Fisionomia Fontes “nome indígena”e (fonte) do coletor Fabaceae Cassia grandis L. f. Canafístula* I. M. Bortolotto 922 COR MR, FES 5 Fabaceae Copaifera coriacea Mart. Guranazinho (1) A. Pott 3237 CPAP CE 1, 2 Cumbaru*, baru*, G. A. Damasceno- Fabaceae Dipteryx alata Vogel COR CE 1, 2, 7 castanha-do- cerrado* Junior 3809 Fabaceae Discolobium pulchellum Benth. Cortiça (2) V. J. Pott 1037 CPAP CIP 2, 4. M.V. Martins 215 Fabaceae Geoffroea spinosa Jacq. Mani (2) CGMS CH, 2, 5 CGMS G. A. Damasceno- Fabaceae Hymenaea courbaril L. Jatobá-mirim* COR MR, CE 1, 2, 3 Junior 439 MR, CE, Fabaceae Hymenaea martiana Hayne Jatobá*; jatobá-mirim* S.R. Zacharias 338 CGMS 5 FES Hymenaea stigonocarpa Mart. Jatobá*, jatobero (1), G. A. Damasceno- Fabaceae COR CE 1, 2, 3 ex Hayne jatobá-do-cerrado (1) Junior 4572 I. M. Bortolotto Fabaceae Inga laurina (Sw.) Willd. - COR CE 5 1600 Inga oerstediana Benth. ex G.M. Silva; A.L. Fabaceae - CGMS MR 15 Seem. B. Sartori 15158
Fabaceae Inga marginata Willd. - A. Pott 12405 CGMS MR, CE 6
G. A. Damasceno- Fabaceae Inga semialata (Vell.) Mart. Ingá-feijão COR MR, CE 0 Junior 4489 Fabaceae Inga striata Benth. - J.P. Ramos 10 CGMS 15 G. A. Damasceno- 1, 2, 3, Fabaceae Inga vera Willd. Ingá* CPAP MR Junior 1439 5, 7. Fabaceae Phaseolus lunatus L. Feijãozinho*, feijão-fava* A. Pott 3068 CGMS CH 6 G. A. Damasceno- Fabaceae Prosopis ruscifolia Griseb. Algarobo* COR MR, CH 1, 2 Junior 5142 Samanea tubulosa (Benth.) G. A. Damasceno- Fabaceae Farinha-seca* COR FED, FES 1 Barneby & J.W. Grimes Junior 3725 G. A. Damasceno- Fabaceae Senna occidentalis (L.) Link Fedegoso* COR CIP, RU 1, 2,3, 5 Junior 1091 Icacinaceae Emmotum nitens (Benth.) Miers Sobre* A. Pott 13162 CGMS CE, MR 6 G. A. Damasceno- 1, 2, 3, Lamiaceae Vitex cymosa Bertero ex Spreng. Tarumã*, “madô” (Gt, 24) COR MR Junior 373 5, 7, 24 Eschweilera nana (O. Berg) Lecythidaceae Ovo-frito* A. Pott 12814 CGMS CE 6 Miers Strychnos pseudoquina A. Loganiaceae Limãozinho* A. Pott 11475 CGMS CE 6 St.-Hil. Byrsonima aff. arthropoda A. Tozzi, A. M. G. Malpighiaceae Canjicão* COR MR 3 Juss. A. 143 I. M. Bortolotto Malpighiaceae Byrsonima coccolobifolia Kunth Canjiqueira* COR CE 5 1204 Malpighiaceae Byrsonima crassifolia (L.) Kunth Canjicão* A. Pott 3809 CPAP CE, FES 1, 2, 7. Malpighiaceae Byrsonima intermedia A. Juss. Murici-do-campo* A. Pott 11512 CGMS CE 6 Byrsonima verbascifolia (L.) Malpighiaceae Murici* A. Pott 2391 CPAP CE 1, 2, 7. DC. Canjiqueira*, canjiquinha*, Malpighiaceae Byrsonima cydoniifolia A. Juss. A. Pott 5049 CPAP MR, CIP 1, 2, 3, 5 canjica (1), murici (1) Eriotheca roseorum (Cuatrec.) G. A. Damasceno- Malvaceae Imbirussu* COR FED, FES 6 A. Robyns Junior 1905 Chico-magro*, mutambo G. A. Damasceno- MR, CE, Malvaceae Guazuma ulmifolia Lam. COR 1 (1) Junior 3681 FED, FES Mandovi*, manduvi*, Sterculia apetala (Jacq.) H. G. A. Damasceno- 1, 2, Malvaceae manduvizeiro (1), COR FED, FES Karst Junior 563 3, 7. amendoim-de-bugre (1) I. M. Bortolotto Malvaceae Sterculia striata St. Hil. Et Naud. Manduvi* COR FED 3, 7 1288 Marantaceae Thalia geniculata L. Caeté* V. j. Pott 2289 CPAP CIP 4
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Diagramação: www.editoraletra1.com.br 110 Bortolotto et al.
Quadro 1. Cont. Nome popular no MS* Nome e Número Família Nome científico Herbário Fisionomia Fontes “nome indígena”e (fonte) do coletor G. A. Damasceno- Melastomataceae Clidemia cf. biserrata DC. Cambucá-do-firme* COR MR, CE 3 Junior 2926
Melastomataceae Miconia chamissois Naudin Sabiazeira A. Pott 4828 CGMS CI 6
G. A. Damasceno- Melastomataceae Mouriri elliptica Mart. Coroa-de-frade, coroa (1) COR CE 1, 2, 3 Junior 1933 I. M. Bortolotto Melastomataceae Mouriri guianensis Aubl. Roncador* COR MR 1, 2, 5 912 Abuta grandifolia ( Mart.) Grão-de-galo*, I. M. Bortolotto Menispermaceae COR MR, FES 3, 5 Sandwith manguinha* 1173 G. A. Damasceno- Menispermaceae Disciphania ernstii Eichler Uva-do-mato* COR FED, FES 3 Junior 2866
Menyanthaceae Nymphoides indica (L.) Kuntze Lagartixa A. Pott 6868 CPAP CIP 4
Mama-cadela, MR, CH, Moraceae Brosimum gaudichaudii Trécul A. Pott 4965 CPAP 1, 2, 3 algodãozinho (1) CE, FES Fiueirinha* ou figueira- G. A. Damasceno- Moraceae Ficus pertusa L.f. COR MR, FES 2 de-folha miúda (2) Junior 530 Taiúva*, mora, amora- Maclura tinctoria (L.) D. Don I. M. Bortolotto Moraceae brava, moreira, amora-do- COR FED, FES 1, 2, 5 ex Steud 1168 mato (1) Figueirinha, figueirinha- Sorocea sprucei (Baill.) J.F. Moraceae do-Pantanal, leiteiro- A. Pott 3609 CPAP MR, FES 1 Macbr. branco (1) Blepharocalyx salicifolius I. M. Bortolotto Myrtaceae - COR CE, FES 13 , 18 (Kunth) O. Berg 216 Calyptranthes lucida Mart. ex G. A. Damasceno- Myrtaceae - COR MR 13 DC. Junior 2616 Campomanesia adamantium G. A. Damasceno- Myrtaceae Guavira* COR CE 3 (Cambess.) O. Berg Junior 4013 Campomanesia eugenioides Myrtaceae (Cambess.) D. Legrand ex Guavira* A. Pott 5248 CPAP MR 3 Landrum Campomanesia pubescens G. A. Damasceno- Myrtaceae Guavira* COR CE 3 (Mart. ex DC.) O. Berg Junior 920 Campomanesia sessiliflora (O. G. A. Damasceno- Myrtaceae Guavira* COR CE 3 Berg) Mattos Junior 4470 Campomanesia xanthocarpa G. A. Damasceno- Myrtaceae Guavira* COR MR 3 (Mart.) O. Berg Junior 1634 G. A. Damasceno- Myrtaceae Eugenia aurata O. Berg - CPAP CE, FED 1 Junior 3321
Myrtaceae Eugenia bimarginata DC. - A. Pott 11341 CPAP CE 0
Caxambu, M. G. Myrtaceae Eugenia calycina Cambess. Cereja-do-cerrado* MBM CE 3 2297 G. A. Damasceno- Myrtaceae Eugenia dysenterica (Mart.) DC. Cagaita* COR CE 3 Junior 1066 G. A. Damasceno- Myrtaceae Eugenia egensis DC. - COR MR 1 Junior 1066 G. A. Damasceno- Myrtaceae Eugenia florida DC. Jamelão-do-campo (2) COR MR, FES 1 , 2 Junior 1622 Myrtaceae Eugenia inundata DC. - A. Pott 5311 CPAP MR 1 G. A. Damasceno- Myrtaceae Eugenia moraviana O. Berg - COR MR, FES 0 Junior 2003 Eugenia pseudoverticillata S. G. A. Damasceno- Myrtaceae - COR MR 0 Moore Junior 478 Eugenia punicifolia (Kunth.) G. A. Damasceno- Myrtaceae - COR CE 21 DC. Junior 3437
Iheringia, Série Botânica, Porto Alegre, 73(supl.):101-116, 15 de março de 2018
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Quadro 1. Cont. Nome popular no MS* Nome e Número Família Nome científico Herbário Fisionomia Fontes “nome indígena”e (fonte) do coletor G. A. Damasceno- Myrtaceae Eugenia pyriformis Cambess. - COR MR, FES 1, 2, 3 Junior 1974 Myrtaceae Eugenia racemulosa O. Berg Cambucá* C.A.Conceição COR MR 25 G. A. Damasceno- Myrtaceae Eugenia repanda O. Berg - COR FED 0 Junior 4077 G. A. Damasceno- Myrtaceae Eugenia subterminalis DC. - COR MR 0 Junior 3608 Cambucá , língua-de- Myrtaceae Eugenia tapacumensis O. Berg A. Pott 5634 CPAP CE, FES 1, 2 cachorro (1) Myrtaceae Eugenia uniflora L. Pitanga* P.V. Gil 1 (CGMS) CGMS CE 21 G. A. Damasceno- Myrtaceae Eugenia matogrossensis Sobral Guabiroba* COR CE 0 Junior 411 Gomidesia palustris (DC.) Myrtaceae Balsemim (1) A. Pott 5476 CPAP CE 1, 2 Kaussel Hexachlamys edulis (O. Berg) G. A. Damasceno- Myrtaceae - COR 3 Kausel & D. Legrand Junior 3773 Myrtaceae Myrcia fallax (Rich.) DC. “Miguá” (Gt, 24) A. Pott 4925 CPAP MR 1, 24 Myrcianthes pungens (O. Berg) G. A. Damasceno- Myrtaceae Guabijú* COR MR 13 D. Legrand Junior 1655 I. M. Bortolotto Myrtaceae Plinia cauliflora(Mart.) Kausel Jabuticaba* COR FED 3, 5 1654 G. A. Damasceno- Myrtaceae Psidium acutangulum DC. Araçá* COR MR 3 Junior 2357 G. A. Damasceno- Myrtaceae Psidium guineense Sw. Araçá, goiaba (1) CPAP MR, FES 1, 2 Junior 2917 Myrtaceae Psidium kennedyanum Morong Araçazinho (1) A. Pott 3177 CPAP MR 1 G. A. Damasceno- Myrtaceae Psidium nutans O. Berg. - COR FES 0 Junior 4278 G. A. Damasceno- Myrtaceae Psidium persicifolium O. Berg Goiabinha COR MR 22 Junior 2658 A Psidium sartorianum (O. Berg) G. A. Damasceno- Myrtaceae Araçá* COR MR, FED 22 Nied. Junior 3600 Araçá-bravo, araçazinho MR, CH, Myrtaceae Psidium kennedyanum Morong I. M. Bortolotto 95 COR 1, 22 (1) CE, CIP G. A. Damasceno- Myrtaceae Psidium laruotteanum Cambess. Araçá* COR CE 6 Junior 1836 Pitanga*, pitanguinha, G. A. Damasceno- 1, 2, 3, Myrtaceae Stenocalyx pitanga O. Berg CPAP FES pitangueira (1) Junior 478 15 G. A. Damasceno- Nyctaginaceae Neea hermaphrodita S. Moore Pau-de-sal (1) COR MR 1, 2 Junior 309 Nymphaea amazonum Mart. & Nymphaeaceae - V. J. Pott 2957 CPAP CIP 4 Zucc. Victoria amazonica (Poepp.) J.C. Vitória-régia *, forno- Nymphaeaceae V. J. Pott 1999 CPAP CIP 4, 5 Sowerby d´água* Agonandra brasiliensis Miers ex Opiliaceae Tinge-cuia (1) A. Pott 4476 CPAP CE, FES 1, 2, 3 Benth. & Hook. f. Vanilla palmarum (Salzm. ex Orchidaceae Baunilha-de-acuri (1) A. Pott 5045 CPAP MR 1 Lindl.) Lindl. Ceratopteris pteridoides (Hook.) Pteridaceae - V. J. Pott 369 CPAP CIP 1, 2 Hieron. Passifloraceae Passiflora alata Curtis - A. Pott 11864 UPCB CE 23 Passiflora amethystina J A.C. Conceição Passifloraceae Maracujá* COR CE, CIP 18 .C.Mikan 2736 I. M. Bortolotto Passifloraceae Passiflora cincinnataMast. Maracujá-do-mato* COR CE 3, 5, 7 784 Hatschbach, G. Passifloraceae Passiflora edulis Sims Maracujá* MBM CUL, CE 6 58875
Iheringia, Série Botânica, Porto Alegre, 73(supl.):101-116, 15 de março de 2018
Diagramação: www.editoraletra1.com.br 112 Bortolotto et al.
Quadro 1. Cont. Nome popular no MS* Nome e Número Família Nome científico Herbário Fisionomia Fontes “nome indígena”e (fonte) do coletor Passiflora foetidavar. hispida G. A. Damasceno- Passifloraceae Maracujá-do-mato* COR MR 11 (DC.) Killip ex Gleason Junior 1016 Maracujazinho*, maracujá I. M. Bortolotto Passifloraceae Passiflora gibertiiN.E. Br. bravo*, maracujá-do- COR MR, FED 3, 5, 7 594 mato* Passifloraceae Passiflora mansoi (Mart.) Mast. - V.J. Pott 4688 UPCB CE 0 Passifloraceae Passiflora speciosa Gardner - A. Pott 8600 UPCB FED 0 G. A. Damasceno- Passifloraceae Passiflora tricuspis Mast. - COR CE 0 Junior 3138 UPCI Passifloraceae Passiflora capsularis L. - A. Pott 8515 FED 0 53654 Passifloraceae Passiflora chrysophylla Chodat - A. POTT 1723 CPAP FES 0 Passifloraceae Passiflora suberosa L. - A. Pott 11712 UPCB FED, CE 0 G. A. Damasceno- Piperaceae Piper aduncum L.var. aduncum Pimenta-do-mato* COR MR, FES 1, 2 Junior 3789 Pimenta-do-mato, Piper arboreum subsp. Piperaceae pimenta-de-macaco, dedo- A. Pott 2711 CPAP FES 1, 2 tuberculatum (Jacq.) Tebbs de-urubu (1) Piperaceae Piper fuligineum Kunth - V.J. Pott 6442 CGMS CI 6 Guadua chacoensis (Rojas) Poaceae Taquaruçu*, taquara* S.R. Zacharias 408 CGMS MR 0 Londoño & P.M. Peterson Homalocenchrus hexandrus Poaceae - V.J. Pott 3137 CPAP CIP 4 (Sw.) Kuntze Arroz-do-campo*, capim- 3, 4, 5, Poaceae Oryza latifolia Desv. V.J. Pott 1763 CPAP CIP, arroz*, “matchamo” (Gt, 24) 6, 24 Arroz-do-brejo*, capim- Oryza glumaepatula Steud. G. A. Damasceno- 2, 3, 4, Poaceae arroz*, arroz-bravo*, COR CIP, Junior 5139 5 24 “matchamo”(Gt, 24) Canjiquinha* , uveira-do- Coccoloba parimensis Benth. I. M. Bortolotto Polygonaceae mato, uvinha, rosarinho, COR MR 1, 2, 5 1077 uvinha (1) Salta triflora(Griseb.) Adr. G. A. Damasceno- Polygonaceae - COR MR 11 Sanchez Junior 2813 Eichhornia crassipes (Mart.) Pontederiaceae Camalote*, Aguapé* V.J. Pott 3133 CPAP CIP, CI 2, 4. Solms. Hydrocharis dubia (Blume) Guapé, aguapé, camalote, Pontederiaceae N. C. Bueno 289 CPAP CIP 4 Backer lanceiro, espigácea (4) Nove-horas*, nove-hora*, Portulacaceae Portulaca fluvialisD. Legrand A. Pott 3961 CPAP CIP 1, 2 onze-horas (1) Rhamnidium elaeocarpum G. A. Damasceno- Rhamnaceae Cabriteira* COR MR, CE 1, 2, 5 Reissek Junior 265 Veludinho*, olho-de-boi*, I. M. Bortolotto MR, CH, Rhamnaceae Zizyphus oblongifolius S. Moore COR 1, 5, 24 “macariguá “ (Gt, 24) 737 FED I. M. Bortolotto MR, CE, 1, 2, 3, Rubiaceae Alibertia edulis (Rich.) A. Rich. Marmelo* COR 1031 FES 5, 7. Marmelada, marmelada- I. M. Bortolotto MR, CE, Rubiaceae Cordiera sessilis (Vell.) Kuntze preta, marmelada-de- COR 1, 2, 3 1530 FES cachorro (1) Coussarea Rubiaceae hydrangeifolia (Benth.) Müll. Fruta-de-anta A. Pott 12545 CGMS FES 6 Arg. G. A. Damasceno- 1, 2, 3, Rubiaceae Genipa americana L. Jenipapo,* “mató” (Gt, 24) COR MR, FES Junior 334 5, 7, 24 Pentodon pentandrus Rubiaceae - V.J. Pott 749 CPAP CIP 4 (Schumach. & Thonn.) Vatke Veludo-de-espinho, Randia ferox (Cham. & Schltdl.) G. A. Damasceno- Rubiaceae espinheiro, unha-de-gato COR MR, FES 1, 2 DC. Junior 599 (1) Rudgea viburnoides (Cham.) Rubiaceae Veludo A. Pott 9580 CGMS MR, FES 6 Benth.
Iheringia, Série Botânica, Porto Alegre, 73(supl.):101-116, 15 de março de 2018
Diagramação: www.editoraletra1.com.br Lista preliminar das plantas alimentícias nativas de Mato Grosso ... 113
Quadro 1. Cont. Nome popular no MS* Nome e Número Família Nome científico Herbário Fisionomia Fontes “nome indígena”e (fonte) do coletor I. M. Bortolotto Rutaceae Esenbeckia almawillia Kaastra Côca* COR FED 5 1237 G. A. Damasceno- Salicaceae Casearia rupestris Eichler Pururuca COR CE, FES 7 Junior 2497 G. A. Damasceno- MR, CE, Salicaceae Casearia sylvestris Sw. Chá-de-frade* COR 1 Junior 3580 FED, FES FES, CI, Sapindaceae Cardiospermum halicacabum L. Poca* V. J. Pott 372 CPAP 1 RU Allophylus edulis (A. St.-Hil. et Sapindaceae Cuncum A. Pott 13697 CGMS CE 6 al.) Hieron. ex Niederl. Sapindaceae Allophylus pauciflorus Radlk. Cuncum A. Pott 9423 CGMS FES 6 Mulher-pobre*, maria- MR, CE, Sapindaceae Dilodendron bipinnatum Radlk. A. Pott 2953 CPAP 1, 2 pobre*, mãe-pobre (1) FED, FES Água-pomba*, água- MR, CH, I. M. Bortolotto 1, 2, 3, Sapindaceae Melicoccus lepidopetalus Radlk. pomba macho, pitomba CPAP CE, FED, 1053 5, 24 (1), “mapó” (Gt, 24) FES Sapindaceae Paullinia elegans Cambess. - A. Pott 4527 COR FES 1, 2 Cipó-cinco-folha, fruta-de- G. A. Damasceno- MR, FES, Sapindaceae Paullinia pinnata L. COR 1, 2 pomba (1) Junior 323 CIP Talisia esculenta (Cambess) I. M. Bortolotto MR, FED, 3, 5, 6, Sapindaceae Pitomba* COR Radlk. 1227 FES, RU 7, 12 Chrysophyllum gonocarpum G. A. Damasceno- Sapotaceae - COR MR, FED 6 (Mart. & Eichl. ex Miq.) Engl. Junior 1576 Chrysophyllum marginatum Leiteirinho, uvinha, G. A. Damasceno- Sapotaceae COR CE, FES, 1, 2 (Hook. & Arn.) Radlk. pimenteira-de-aranquã (1) Junior 2492 Pouteria gardneri (Mart. & Sapotaceae Frutinha-de-veado (2) POTT EL AL. VER FES 2, 7 Miq.) Baehni Laranjinha-de-pacu*, Pouteria glomerata (Mart. & moranguinha*, parada (1), I. M. Bortolotto 1, 2, 5, Sapotaceae COR MR Miq.) Baehni. laranjinha*, “macondjê” (Gt 911 6 24 24) Pouteria ramiflora (Mart.) Sapotaceae Fruta-de-veado , fruteira (1) A. Pott 5453 CPAP CE 1, 2, 7. Radlk. G. A. Damasceno- MR, CE, Sapotaceae Pouteria torta (Mart.) Radlk. Laranjinha (1) COR 1, 7, 24 Junior 1912 FES Sideroxylon obtusifolium (Roem. Guajuviraí (1), laranjinha- CH, FED, Sapotaceae A. Pott 4621 CPAP 1, 2,7. & Schult.) T.D. Penn. preta FES G. A. Damasceno- Solanaceae Capsicum baccatum L. Pimenta* COR 18 Junior 2447 Solanaceae Physalis peruviana L. - A. Pott 5490 CPAP RU 1, 2. Solanaceae Solanum lycocarpum A. St.-Hil. Lobeira A . Pott 14118 CGMS CE 6 G. A. Damasceno- Solanaceae Solanum paniculatum L. Jurubeba* COR MR, RU 2 Junior 3775 Talinum triangulare (Jacq.) Talinaceae Caruru*, alfavaca (1) A. Pott 2696 CPAP FES 1 , 2 Willd. Typhaceae Typha domingensis Pers. Taboa* A. Pott 4925 CPAP CIP 2, 4, 19 MR, CH, I. M. Bortolotto CE, FED, Urticaceae Cecropia pachystachya Trécul Embaúba*, embauva* COR 1, 2 1055 FES, CIP, RU Urticaceae Cecropia saxatilis Snethl. Embaúba*, Embaúva* A . Pott 9536 CGMS CE 6 Urtiga-de-pacu, urtiga, MR, FED, Urticaceae Urera aurantiaca Wedd. A. Pott 3563 CPAP 1, 2 caçanção (1) FES, CIP Cidreira (falsa), uvinha- Verbenaceae Lantana trifolia L. A. Pott 5418 CPAP FES 1 do-campo (1) Lippia alba (Mill.) N.E. Br. ex Cidreira-do-campo*, chá- I. M. Bortolotto Verbenaceae COR MR 0 P. Wilson de-zezinho* 1491 Verbenaceae Aegiphila verticillata Vell. Tamanqueria* A . Pott 13993 CGMS CE 6 Cissus campestris (Baker) Vitaceae Cipó-de-arraia (1) A. Pott 2381 CPAP MR 1, 2 Planch.
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Diagramação: www.editoraletra1.com.br 114 Bortolotto et al.
Quadro 1. Cont. Nome popular no MS* Nome e Número Família Nome científico Herbário Fisionomia Fontes “nome indígena”e (fonte) do coletor Limãozinho-do-cerrado, Ximeniaceae Ximenia americana L. pessegueira, limão-bravo, A. Pott 1456 CPAP CE, FES 1, 2 limãozinho (1)
A família Dioscoreaceae é reconhecidamente importante et al. 2015), e consta como vulnerável na lista oficial de para fins alimentícios devido à presença de tubérculos espécies de plantas ameaçadas de extinção no estado de ricos em amido, com cerca de 20 espécies citadas como São Paulo (Resolução SMA 48 2004). Mauritia flexuosa, alimentícias no Brasil (Pio Corrêa 1926-1978). Dentre amplamente aproveitada para diversos fins, inclusive o as listadas neste trabalho, destacamos Dioscorea trifida, alimentício (Santos & Coelho-Ferreira 2012), ocorre em domesticada pelos índios da América do Sul (Siqueira áreas de Veredas, consideradas protegidas pelo código 2009) e nativa do Brasil (Kirizawa et al. 2015. Essa florestal, mas ainda é grande a descaracterização dos espécie, juntamente com D. dodecaneura e D. piperifolia habitats dessa espécie no estado. estão entre as mais utilizadas para alimentação humana As fisionomias com maior número de espécies foram no Brasil (Pedralli 2002). Siqueira (2009) discute que as o Cerrado (137), a Mata Ribeirinha (103), a Floresta pesquisas relacionadas ao melhoramento e à conservação Estacional Semidecidual (80), a Floresta Estacional de Dioscoreaceae têm sido negligenciadas. Em Mato Decidual (45) e os Campos Inundáveis no Pantanal (42), Grosso do Sul, estudos voltados ao cultivo de Dioscorea seguidas pelo Chaco (19) e pelos Campos inundáveis fora spp. (espécies domesticadas) têm sido desenvolvidos do Pantanal, que inclui as Veredas (12). Muitas dessas (Heredia Zárate et al. 2000), mas a única referência de fisionomias no MS estão sob forte pressão antrópica devido uso alimentícios por populações locais foi o de D. trifida à expansão das fronteiras agrícolas, sobretudo as áreas de (Pott e Pott 1994). D. trifida e D. ovata, são citadas pela Cerrado e Florestas Estacionais (Silva et al .2011). Apenas primeira vez para o Mato Grosso do Sul. quatro espécies foram coletadas de áreas de cultivo e 12 Merecem destaque também duas espécies de jaracatiá: são ruderais. Jacaratia corumbensis e J. spinosa. A primeira tem um As espécies que ocorrem como formações sistema subterrâneo com uso conhecido para alimentação, monodominantes têm denominação específica, sobretudo adicionado à rapadura de cana (Saccharum officinarum L.). no Pantanal, como o “arrozal” formada por Oryza spp., No estado ela ocorre nas florestas estacionais deciduais do o carandazal (Copernicia alba), o bocaiuval (Acrocomia Pantanal e é pouco aproveitada, mas como tem potencial aculeata), o canjiqueiral (Byrsonima cydoniifolia) e o alimentício, o estímulo ao uso deve ser acompanhado de babaçual (Attalea speciosa). Essas formações em geral uma política de manejo conservacionista. O mesmo ocorre apresentam mais de 50% dos indivíduos ou da cobertura para J. spinosa cuja medula do caule aéreo é aproveitada formada por uma única espécie (Connell & Lowman 1989) para produção de doces com fins comerciais (comercializada e são, em muitos casos, consideradas “invasoras” (Pott no município de Bonito). Damasceno-Junior et al. (2010) & Pott 2000a). Attalea phalerata, por exemplo, cujos fazem a mesma recomendação para Victoria amazonica, frutos têm potencial alimentício (Pio Corrêa 1926-1978) é cujas sementes podem ser aproveitadas na dieta, mas tem considerada invasora de pastagens no Cerrado (Pott & Pott ocorrência restrita e em pequenas populações. 2000 a) e em muitas propriedades rurais que se dedicam Cynophalla retusa ocorre no Chaco brasileiro à criação de gado bovino os indivíduos são eliminados. (município de Porto Murtinho) e ainda não tem registro Pelo fato de ocorrerem como formações relativamente sobre sua ocorrência em outras fitofisionomias do Brasil. homogêneas e ainda com grande produção de frutos, se Seu uso alimentício foi mencionado apenas em estudos constituem em uma excelente oportunidade para propostas etnobotânicos desenvolvidos com indígenas nos países de aproveitamento para fins alimentícios com manejo vizinhos, como Arenas & Scarpa (2007) na Argentina sustentável, sem necessidade de modificação dos ambientes com os Charote e por Susnik (1982) no Paraguai com os envolvidos e com possibilidade de produção em larga Chamacoco. Da mesma forma, Capparicordis tweediana escala. não está na Lista de Espécies da Flora do Brasil (2012) O Mato Grosso do Sul detém populações nativas de para o Brasil ou MS e tem registro de uso alimentício espécies cultivadas ou de parentes próximas de espécies citado apenas para Argentina (Arenas & Scarpa 2007) e cultivadas com interesse econômico, que fazem parte da dieta Bolívia (UMSA et al. 2002). Capparidastrum coimbranum, humana no mundo todo, como comentamos acima a respeito que foi descrita em 2005 (Cornejo & Iltis 2005) para a de Arachis. O Brasil é uma grande fonte de diversidade Bolívia, é citada pela primeira vez como comestível para genética de espécies de Arachis (Valls 2005) e o Mato a literatura científica. Possui frutos com polpa saborosa e Grosso do Sul tem responsabilidade na conservação in situ suavemente adocicada. e na investigação científica sobre esse importante recurso. Dioscorea aesculifolia foi citada para o Mato Grosso Destacamos aqui Stevia rebaudiana usada há séculos pelos do Sul na Lista de Espécies da Flora do Brasil (Kirizawa índios Guarani (Lewis 1992) como adoçante para chá
Iheringia, Série Botânica, Porto Alegre, 73(supl.):101-116, 15 de março de 2018
Diagramação: www.editoraletra1.com.br Lista preliminar das plantas alimentícias nativas de Mato Grosso ... 115 mate (preparado com folhas de Ilex paraguariensis) e pela Connell, J.H. & Lowman, M.D. 1989. Low-diversity tropical rain forests: indústria de alimentos como um substituto não calórico para some possible mechanisms for their existence. American Naturalist 134(1):88-119. o açúcar. Oryza glumaepatula e O. latifolia associados à Cornejo, S.X. & Iltis, H. H. 2005. Studies in the Capparaceae XXIII: cultura Guató (Oliveira 1996) têm populações protegidas Capparis coimbrana, a new species from Bolivia. Brittonia no Parque Nacional do Pantanal Mato-Grossense (MT), mas 57(2):155–161. não há registro de áreas protegidas ou políticas públicas Costa. M. de F. 1999. História de um país inexistente. O Pantanal entre voltadas à conservação in situ dos recursos genéticos no os séculos XVI e XVIII. Kosmos, São Paulo. 277 p. Damasceno-Junior, G. A., Souza, P. R. Bortolotto, I. M., Ramos, M. I. Mato Grosso do Sul. Em função da grande diversidade L., Hiane, P. A., Braga Neto, J. A., Ishii, I. H., Costa, D.C., Ramos de recursos genéticos estratégicos para o futuro, o Mato Filho, M.M., Gomes, R. J. B., Barbosa & M. M. Rodrigues, R. B. Grosso do Sul precisa adotar, dentre os critérios para criação 2010. Sabores do Cerrado e Pantanal: conhecer para valorizar os e manutenção de unidades de conservação, a presença de frutos nativos; receitas e boas práticas de aproveitamento. Editora da espécies alimentícias ou com potencial alimentício para Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, Campo Grande. 142p. Franco, J.L.A. & Drummond, J.A. 2005. Frederico Carlos Hoehne: a a dieta humana. Como esses recursos são estratégicos e atualidade de um pioneiro no Campo da proteção à natureza do envolvem a segurança alimentar, urge a criação de novas Brasil, Ambiente e Sociedade. Disponível em: http://www.scielo. unidades de conservação de uso sustentável e ainda a br/pdf/asoc/v8n1/a09v08n1. Acessado em 25.3.2015. elaboração de políticas que visem a conservação desses Haynes, J. & McLaughlin, J.2000. Edible Palms and Their Uses. Institute recursos in situ de forma a manter o seu potencial e ainda of Food and Agricultural Science.University of Florida Cooperative Extension Service.13 p. Disponível em: http://www.plantapalm. a sua variabilidade genética. com/vpe/ethnobotany/EdiblePalms.PDF. Acessado em 15.11.2012. Herberts, A. L. 1998. Os Mbayá-Guaicurú: área, assentamento, subsistência AGRADECIMENTOS e cultura material. 1998. Dissertação, Instituto Anchietano de Pesquisas, Universidade do Vale do Rio dos Sinos, São Leopoldo. Aos Herbários COR, CPAP e CGMS e ao INCT. Aos Heredia Zárate, N. A., Vieira, M. C. & Minuzzi, A. 2000. Produção de cará (Dioscorea sp.) em diferentes densidades de plantio. Ciência e especialistas que colaboraram com os autores e identificaram Agrotecnologia 24(2):387-391. ou confirmaram a identificação das espécies: Armando Hoehne, F. C. 1946. Frutas indígenas. São Paulo. Instituto de Botânica Cervi (Passiflora) in memoriam, Ângela Lúcia Bagnatori (Publicação da série D). Secretaria da Agricultura, Indústria e Sartori (Fabaceae), Jimi Nakajima (Asteraceae), Mizue Comércio, São Paulo. 88 p. Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia –INCT. Herbário Virtual da Kirizawa (Dioscorea) e Mônica Morales (Arecaceae). Flora e dos Fungos. Disponível em: http://lacunas.inct.florabrasil. net/index. Acessado em 15.11.2012. REFERÊNCIAS Judd, W.S., Campbell, C.S., Kellogg, E.A. & Stevens, P.F. 1999. Plant systematics: a phylogenetic approach. Sunderland. Sinauer Associates. Amaral, C. N. do & Guarim Neto, G. 2008. Os quintais como espaços de 462p. conservação e cultivo de alimentos: um estudo na cidade de Rosário Kinupp, V.F. 2007. Plantas alimentícias não-convencionais da Região Oeste (Mato Grosso, Brasil) Boletim do Museu Paraense Emílio Metropolitana de Porto Alegre, RS. Tese 562 f., Faculdade de Goeldi. Ciências Humanas 3 (3): 329-341. Agronomia. Universidade do Rio Grande do Sul, Porto Alegre, RS. Arenas, P. & Scarpa, G. F. 2007. Edible wild plants of the Chorote Kinupp,V.F. , Barros, I.B.I. 2004. Levantamento de dados e potencial de Indians, Gran Chaco, Argentina. Botanical Journal of the Linnean plantas alimentícias alternativas no Brasil. Horticultura Brasileira Society 153: 73–85. v. 22., n 2. Disponível em: http://www.esalq.usp.br/siesalq/pm/ Berg, M. E. Van Den. 1986. Formas atuais e potenciais de aproveitamento plantas_alimenticias.pdf. Acessado em 02.11.2013. das espécies nativas e exóticas do Pantanal Mato-grossense. In Kirizawa, M, Xifreda, C.C., Couto, R., Araújo, D. Anais do I Simpósio Sobre Recursos Naturais e Sócio-Econômicos 2015. Dioscoreaceae In Lista de Espécies da Flora do Brasil. Jardim do Pantanal, 1984. Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, Botânico do Rio de Janeiro. Disponível em:
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