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AB 31 Plateau Val Suzon.Pdf LES HABITATS MÉDIÉVAUX DÉSERTÉS DES PLATEAUX DU HAUT VAL SUZON (CÔTE-D’OR) Patrice Beck, Patrick Chopelain, Jean-Yves Dupont, Frank Faucher, Marion Faucher, Jean-Pierre Garcia, Jean-Louis Maigrot To cite this version: Patrice Beck, Patrick Chopelain, Jean-Yves Dupont, Frank Faucher, Marion Faucher, et al.. LES HABITATS MÉDIÉVAUX DÉSERTÉS DES PLATEAUX DU HAUT VAL SUZON (CÔTE-D’OR). 2013. hal-01416150 HAL Id: hal-01416150 https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01416150 Submitted on 14 Dec 2016 HAL is a multi-disciplinary open access L’archive ouverte pluridisciplinaire HAL, est archive for the deposit and dissemination of sci- destinée au dépôt et à la diffusion de documents entific research documents, whether they are pub- scientifiques de niveau recherche, publiés ou non, lished or not. The documents may come from émanant des établissements d’enseignement et de teaching and research institutions in France or recherche français ou étrangers, des laboratoires abroad, or from public or private research centers. publics ou privés. ARCHÉOLOGIE EN BOURGOGNE LES HABITATS MÉDIÉVAUX DÉSERTÉS DES PLATEAUX DU HAUT VAL SUZON (CÔTE-D’OR) 1 1 2 Saint-Seine Cestres La Vie aux Maires Saint-Martin-du-Mont Bordes-Margot Froideville (la Casquette) ’Ougne L Les Epitiaux Bordes-Gaudot ? Les Grognots Bordes-Bricard Combe d’Eté Plain d’Ahuy La Source Val Suzon zon aux Fées Su Le Fromenteau 2 Bordes-Pillot Issarts Barodet Grands Charmeaux Les Cermandets Habitat déserté Haut Mare Prenois 3 de Neuilly des Bordes Hydrographie Panges Lisière Limite de commune de Cîteau Zone boisé Pasques (cadastre napoléonien) 1 0 1 2 km Ferme du Puiset Relief (MNT©RNR ONF) habitat déserté habitat actif limite de commune zone boisée (cadastre napoléonien) Cadre géographique de l’enquête 3 UNE ENQUÊTE EN EXPANSION EN FORÊT MAIS1012 AUSSI km CONSTANTE (2003 - 2013) DANS LE BOURG DE CESTRES 1. Le plateau autour epuis la parution en 2009, sur cette même rive nord du Val Suzon : n treizième habitat déserté a été de la toute récente couverture LIDAR* 1. Le peuplement des plateaux du Plain d’Ahuy. J.-L. Maigrot dans cette même collection, à la Combe d’Eté et aux Epitiaux. localisé en bordure de l’agglomération réalisée courant 2013 pour le compte de de part et d’autre du haut Val Suzon. D U F. Faucher, représentation du relief 2. Vue aérienne du site d’une plaquette présentant les premiers Ils n’ont pas été identifiés dans de Cestres, au lieu-dit La Vie aux Maires. la Réserve naturelle régionale du Val Suzon à partir du MNT, © RNR ONF archéologique des bois de Cestres. travaux archéologiques réalisés sur l’habitat la documentation mais les vestiges Il a été fouillé en 2012 par une équipe gérée par l’Office national des forêts. La Mare D. Lebrun 2. Empreinte du site de déserté des bois de Cestres (Archéologie dégagés lors de sondages réalisés en 2012 dehabitat l’Institut déserté national de rechercheslimite parcellaire (cadastre napoléonien)Elle a porté sur l’ensemble du bassin des Bordes en forêt de Pasques : habitat actif grande route de Dijon à Troyes 3. Borne limitant les bois en Bourgogne n° 15), les recherches ont présentent les mêmes caractéristiques archéologiques préventives, préalablement versant du Suzon en fournissant un relevé image LIDAR ombrée à partir chemin de liaison du MNT, © RNR ONF de la ferme de Neuilly. P. Beck largement progressé. Quatre nouvelles chronologiques et architecturales à un aménagement. Bien que situé à 4 km microtopographique d’une grande ancien chemin de liaison campagnes de fouilles ont permis d’explorer que ceux des bois de Cestres. de l’habitat des bois de Cestres, il lui est précision qui permet de visualiser les plus 3. Matrice du sceau trouvé sur le site desserte locale de La Vie aux Maires. D. Klingsman l’ensemble du site : cet établissement L’enquête se poursuit aussi sur neuf autres directement associé par un chemin. ténus et discrets aménagements humains, *LIDAR ou laser aéroporté : d’éleveurs de moutons dépendant habitats désertés localisés dans le même Si les modes de construction sont identiques, même sous couvert forestier. télédétection utilisant un laser de l’abbaye de Saint-Seine a été implanté, massif forestier : des Grognots au nord il est vrai que les matériaux de l’habitat Tous ces sites forment-ils un ensemble à impulsions embarqué dans un occupé et pacifiquement abandonné du Suzon au Puiset au sud. Deux de ces de La Vie aux Maires sont de meilleure cohérent ? L’enquête n’en est certes pas avion et mesurant la distance entre l’envoi et le retour du signal. Chaque e au XIV s. Peut-être s’agit-il des Bordes- “écarts” seulement ont été repérés qualité. La Vie aux Maires a livré des objets parvenue partout au même point mais signal retourné créé un point en 3D. Gaudot mentionnées dans les documents dans les recensements de population en tous points contemporains mais qui elle met déjà bien en lumière des variations L’archéologie se concentre sur les points au sol qui servent à établir e e comme actives entre 1323 et 1413, des XIV - XVII s. et sur les cadastres des le rattachent plutôt à la sphère marchande : importantes dans la structure du un Modèle Numérique de Terrain. et comme abandonnées en 1417. XIXe et XXe s. Cependant, tous présentent il pourrait bien être le premier relais peuplement, la mise en valeur des sols À partir de ce MNT, des analyses L’enquête a en outre porté sur deux des maçonneries apparentes similaires commercial des laines produites et la construction des paysages de cette informatiques permettent de visualiser des anomalies parfois autres habitats désertés repérés à proximité aux trois sites datés de la fin du Moyen Âge. sur les plateaux. L’enquête bénéficie enfin partie de la montagne dijonnaise. non perceptibles à l’œil nu. 4 1 2 Francheville Saint-Seine 1 Cestres ’Ougne L habitat déserté habitat actif limite de commune zone boisée (cadastre napoléonien) Val Suzon 3 2 zon Su Le 3 Panges 4 Pasques 1 0 1 2 km habitat déserté limite parcellaire (cadastre napoléonien) habitat actif grande route de Dijon à Troyes chemin de liaison Cadre géographique de l’enquête ancien chemin de liaison desserte locale UN MILIEU DIFFICILE UNE CIRCULATION101 2 km 5 DE TERRES PAUVRES ET DE FORÊTS CONTRAINTE 1, 2, 3 : Plateau de Cestres : e part et d’autre du Suzon sont déclarées en 1686 “à seigle et avoine e Suzon, fort encaissé, coupe le cours : sur le cadastre napoléonien, sol pierreux ; friche et pelouse ; s’étendent des plateaux d’une ... fort stériles ... et de petit rapport”. en deux le massif forestier, imposant elle la délaissait rapidement après fond de vallon et prairies. D L J.-L. Maigrot altitude de 400 à 600 m ponctués De fait, le cadastre napoléonien dressé au réseau de circulation de fortes avoir traversé Val Suzon, pour 4. Le moulin du Val Courbe et le cours par des buttes, nommées ici “tasselots”, en 1812 montre que les moins mauvaises contraintes. Deux grands axes nord-sud, remonter sur le plateau nord et éviter du Suzon sur un dessin daté de 1733. et des vallées sèches périglaciaires, terres, enrichies sans doute par assurément anciens car passant au large ainsi le fond inondable de la haute 6 Archives dép. de la Côte-d’Or (G 1503), localement appelées “combes”. une longue pratique de travail du sol de la plupart des agglomérations, vallée. Deux grands chemins osent © CG21, F. Petot, 2013 Les lieux souffrent d’un climat rude et accueillant les cultures pérennes ponctués de vestiges antiques et conservés affronter les pentes : la grande route Page de droite : et de sols qualifiés de “petites terres”, sur de petites parcelles, n’occupent de façon discontinue sur les cadastres, est-ouest de Dijon à Troyes qui passe 1. Peuplement et circulations restitués du haut Val Suzon. F. Faucher, c’est-à-dire à faible réserve en eau, guère plus du tiers des territoires contournaient le Suzon par l’ouest en par Val Suzon, et le chemin nord-sud représentation du relief à partir pierreux, peu épais et durs à travailler, au contact des habitats. Au-delà, traversant le plateau au-delà de sa source. de Pasques à Francheville traversant du MNT, © RNR ONF usant pour les socs de charrue. elles laissent largement place aux De même, un axe important ouest-est, au moulin du Val Courbe, justement 2. Chemin des Epitiaux. P. Beck En 1645, le village de Pasques défrichements ponctuels et tardifs, en revanche toujours bien dessiné installé au débouché de deux 3. Chemin et borne dans les bois est décrit comme étant “situé aux friches à moutons et aux bois. aujourd’hui et donc emprunté, commodes vallons perpendiculaires. de Neuilly. sur une montagne en pays maigre La forêt précédée de pelouses naturelles évite l’encaissement par le sud Entre Val Suzon et la source, 4. Chemin creux en Val Suzon. et stérile, sans vigne ni prairie...”. s’étend en effet ici en continu sur en passant par Pasques et Panges. il y a bien d’autres “combes” qui 5. Moulin du Val Courbe aujourd’hui. À Panges comme à Saint-Martin- un à deux kilomètres de part et d’autre Une route remonte la vallée depuis assurent les contacts entre la rivière 6. Chemin bordé de falaises en Val Suzon. du-Mont, aux Bordes-Pillot, Bordes- des pentes brutales, souvent couronnées la plaine de Saône mais ce n’est que et les plateaux mais les chemins Clichés 3, 4, 5, 6 : J.-L. Maigrot Bricard ou Froideville, les terres de falaises, de la vallée du Suzon. récemment qu’elle en suit totalement ne la traversent pas.
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