Fiske- Oplevelser I Toppen Af Danmark Fischerlebnisse an Der Spitze Von Dänemark 2
Total Page：16
File Type：pdf, Size：1020Kb
Fiske- oplevelser I Toppen af Danmark Fischerlebnisse an der Spitze von Dänemark 2 Et hav af fiskeoplevelser Toppen af Danmark har hav til begge sider foruden vandløb og søer med godt fiskeri. Her venter spæn- dende oplevelser for alle med interesse for fisk og fiskeri. Havet omkring Toppen af Danmark bugner af fisk. Herfra forsynes store dele af Europa med spisefisk. Fiskeri er et hoved- erhverv i denne landsdel med mange jobs og milliardeksport. Også for lystfiskeren er Toppen af Danmark et attraktivt mål med masser af spændende fiskeri i både saltvand og ferskvand. I denne brochure præsenterer vi de bedste fiskesteder, gode tips til fiskeoplevelser samt en række fiskeevents, som både henvender sig til lystfiskere og andre. Find en komplet oversigt på toppenafdanmark.dk eller med vores app ”Toppen af Danmark”, som kan hentes i App store eller Play Butik. 3 Ein Meer von Fischerlebnissen Die Spitze von Dänemark ist an beiden Seiten von Meer umgeben, wo sich ebenso gut angeln lässt wie in Bä- chen und Seen. Hier warten auf alle, die sich für Angel- sport und Fischerei interessieren, erlebnisreiche Tage. Im Meer rund um die Spitze von Dänemark wimmelt es von Fischen. Große Teile Europas werden von hier mit Speisefisch versorgt. Die Fischerei ist in dieser Region ein wichtiger Wirt- schaftszweig mit vielen Arbeitsplätzen und milliardenschweren Exporten. Auch für den Sportangler ist die Spitze von Dänemark ein attraktives Ziel mit einer Fülle von interessanten Angelmög- lichkeiten in Salz- und Süßwasser. In dieser Broschüre stellen wir Ihnen die besten Angelplätze vor, geben Ihnen Tipps zu besonderen Angel- und Fischerlebnissen sowie zu Fisch-Events, die nicht nur für Angelfreunde gedacht sind. Eine vollständige Übersicht finden Sie auf toppenafdanmark.dk oder mit Hilfe unserer App „Toppen af Danmark“, die im App Store oder in der Play Butik erhältlich ist. Die deutsche Fassung dieser Broschüre beginnt auf Seite 28. 4 Lad ferien gå i fisk! Fisk er en naturlig del af ferien i Toppen af Danmark. Her finder du fortrinligt fiskevand – både hav og fersk- vand. Her er fiskeriet et hovederhverv. Og her er der ofte fisk på menuen. Har du fiskestangen med på ferie, finder du næppe bedre sted end Toppen af Danmark. Kysten, molerne og åerne invi terer til fiskeoplevelser. Kommer du uden fiskestang, er der mange andre spændende fiskeoplevelser – livet på havnen, en tidlig morgen på fiskeauktionen eller muligheden for at købe frisk fisk direkte fra kutteren. Børnene vil elske at fiske krabber mellem stenene. Der er spændende oplevelser for hele familien. Både lystfiskeri af enhver slags og events, der involverer fisk. Så her kan du roligt lade ”ferien gå i fisk”. Det bliver en god oplevelse for alle. Ferie handler også om noget godt at spise, og i Toppen af Dan- mark er der rig mulighed for at nyde fisk og skaldyr – enten på restauranterne eller fra fiskehandleren og tilberedt med kær- lighed hjemme i feriehuset. Hent vores app ”Toppen af Danmark” i Play Butik eller App store og få yderligere info om fiskeri i Toppen af Danmark 5 Oplevelser med fisk ...................................................... 06 - 07 Spændende fiske events.............................................. 08 - 09 Køb frisk fisk .................................................................. 10 - 11 Bliv klogere på fisk ........................................................ 12 - 13 Fiskeoplevelser for børn ............................................. 14 - 15 Sø og å - Put & take ........................................................ 16 - 17 Kyst- og molefiskeri ...................................................... 18 - 19 Her kan du fiske fra moler og i havne....................... 20 Grav dine egne sandorm ............................................. 21 Havfisketure.................................................................. 22 - 23 Fiskekort, fisketegn og mindstemål ......................... 24 - 25 Kort over fiskemuligheder .................................... 26 - 27 6 7 Oplevelser med fisk og fiskere Til en ferie i Toppen af Danmark hører oplevelser med fisk. Ud over lystfiskeri kan det være mødet med fiskerierhvervet på en morgenauktion eller besøg ombord på en trawler. Spændende fiskeoplevelser finder du også på de fiske-events, der finder sted i landsdelen, fx Hirtshals Fiskefestival i august. Det kan naturligvis også være kulinariske fiskeoplevelser på områdets mange restauranter, hvor fisk og skaldyr har en fremtrædende plads på menukortet. På kystmuseerne, bl.a. Hirtshals Museum, Kystfiskerimuseet i Løkken og Kystmuseet Skagen, kan du få indblik i fiskeriets historie, tidligere generationers barske fiskerliv og den utrolige udvikling, der er sket i grej og fartøjer. Nordsøen Oceanarium i Hirtshals, præsenterer det spændende dyreliv i Skagerrak og Nordsøen og fortæller om fiskeriets udvikling fra små kystbåde til ocean gående notfartøjer. I det store saltvandsakvarium kan du se hajer, makrel i stimer og den populære klumpfisk. Spæn- dende oplevelser for hele familien! 8 Spændende events med fisk Giv ferien en ekstra dimension ved at deltage i nogle af årets fiskeevents! For hyggens skyld – og den gode mad. For nysgerrighedens skyld eller for at opleve konkurrencens spænding. 9 Årets største fiskeevent i Toppen af Danmark er Hirtshals Fiske- festival, som altid finder sted 1. weekend i august, hvor der over tre dage bydes på et væld af aktiviteter og oplevelser for hele familien. Årets Sild, som er kåret allerede i maj måned og sat i produk- tion, dvs. silden lægges i lage og har en trække-tid på nogle måneder, lanceres og sælges under Hirtshals Fiskefestival. ”Årets bjesk” kåres i forbindelse med fiskefestivalen, da sild og snaps går godt i spænd. Du kan også selv være aktiv og fx stille op til VM (Vendsyssel Mesterskabet) i rejepilning. Se hele pro- grammet på hirtshalsfiskefestival.dk! Også Strandby har en spændende fiskefestival, og i mange af havnebyernes byfester indgår fisk som et væsentligt indslag. Se den opdaterede arrangementsliste på toppenafdanmark.dk! OPLEVELSER MED FISK MAJ: Jazz & Fisk i Sæby JUNI: Strandby Fiskefestival JULI: Stokfisk og snobrød på stranden ved Lønstrup AUGUST: Hirtshals Fiskefestival Skagen Food & Design Market SEPTEMBER: Fiskens Dag i Sæby Uggerby Å Cup I Hirtshals finder du en speciel panorama-cykelrute ”I fiskens tegn”, som bringer dig tæt på fisk og fiskevande, både hav og vandløb. Skoletjenesten ved Vendsyssel Historiske Museum tilbyder kur- sus i at fange hornfisk om foråret og fiskeri efter fladfisk og torsk om efteråret. Kurserne foregår på stranden syd for Hirtshals. For inkarnerede lystfiskere byder Toppen af Danmark på flere åbne fiskekonkurrencer, bl.a. i Uggerby Å, Liver Å, Sæby Å og Voer Å. Tjek tider og steder på sportsfiskeren.dk! 10 Hent friske fisk direkte fra havet - hver dag Der er noget fascinerende ved at gøre tingene enkelt. At lokale fiskere fanger fisken tæt på kysten, og at du køber den helt frisk, når kutteren kommer ind. Via hjemmesiden havfriskfisk.dk kan du tilmelde dig en sms-service og få besked om, hvornår en kutter kommer ind, og hvilken fangst den har med. 11 Et par timer før solopgang står fiskeren op, smører sin mad- pakke og begiver sig ned til stranden, hvor kutteren venter. Her møder han besætningen, og de sætter kutteren i vandet og stævner ud til dagens fiskeri. Sidst på dagen vender de til- bage, haler kutteren på land og sælger deres fangst – til de fremmødte kunder fra lokalområdet samt turister og resten til fiskeauktionen. Sådan har kystfiskeriet fundet sted gennem generationer, og sådan foregår det stadig fra Stranden ved Løkken. Også i Lønstrup, hvor det dog er fritidsfiskere, der har taget over efter erhvervsfiskerne. Det er en oplevelse at se kutterne blive sat i vandet og halet op igen. Og det er en oplevelse at købe sin friskfangede fisk di- rekte fra kutteren - hvilket bl.a. er muligt fra havnen i Hirtshals. I alle havnebyerne finder du i øvrigt fiskehandlere med et stort udvalg af friskfangede fisk. 12 Hvorfor svømmer fisk i stimer? Hvordan virker gæller? Er der hajer i danske farvande? Hvordan fungerer et trawl? Hvor hårdt bider en krabbe? Hvor bliver vores spisefisk egentlig fanget? Bliv klogere på fisk og fiskeri! 13 Har du en ”Spørge-Jørgen” i familien, eller vil du bare gerne vide noget om det, du oplever i ferien, fx om fisk og fiskeri, så er det oplagt at besøge et af museerne. Her får du svar på alle dine spørgsmål plus en masse viden, du ikke engang har tænkt på at spørge om. Perlen blandt museerne er Nordsøen Oceanarium i Hirtshals. Oceanariet, der bl.a. råder over et af verdens største saltvands- akvarier, er dedikeret til livet i Nordsøen og Skagerrak. Det er samtidig en integreret del af fiskerierhvervets forskningscen- ter og kan dermed formidle den nyeste viden om fisk og deres livsbetingelser i havet omkring Toppen af Danmark. Samt om fiskeredskaber og fangstmetoder. Glæd dig også til sælariet og Krabbekysten, hvor børnene kan fiske krabber og søstjerner eller klappe en flynder. Kystfiskerimuseet i Løkkens gamle redningshus fortæller om erhvervets vilkår gennem de seneste århundreder, og på Kyst- museet Skagen kan du ligeledes bliver klogere på fiskeriet. Her kan du både besøge den rige og den fattige fiskers hus. På Naturhistorisk Museum i Skagen er der jævnligt arrangemen- ter, hvor man dissekerer en haj og fortæller om, hvordan hajer adskiller sig fra andre fisk. 14 Fiskeoplevelser i børnehøjde Børnene elsker at komme med på fisketur, hvad enten det gælder krabber i havnen, fiskeri i put & take eller mere seriøst lystfiskeri i saltvand