• Semplicemente a Pedavena•
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• SEMPLICEMENTE A PEDAVENA• UNA FAVOLA DA SCOPRIRE NEL CUORE DELLE DOLOMITI Il 17 Febbraio 1897 nasceva la Fabbrica in Pedavena, diventata nel tempo simbolo del territorio e protagonista della cultura brassicola italiana. Un luogo dove convivono antico e moderno, tradizione e tecnologia e dove nasce un prodotto di eccellenza italiana. Questo grazie anche alla cura del nostro Mastro Birraio Dario che esprime al meglio la tradizione della Fabbrica tramandata e custodita negli anni. “Sogno una birra speciale come la nostra terra. Una birra che ci renda orgogliosi come la bellezza unica delle nostre montagne. Una birra “riserva”, ricca come la natura che ci circonda. Abbiamo tutto qui a portata di mano: acqua purissima, orzo di montagna e tutta la nostra esperienza di mastri birrai. La chiameremo Birra Dolomiti!” Birra Dolomiti è la nostra selezione di birre in ESCLUSIVA PER IL CANALE HORECA realizzate con le migliori materie prime, tra cui anche malto da orzo delle Dolomiti. Il progetto di una filiera integrata, nato nel 2006, ha portato alla collaborazione con la Cooperativa “La Fiorita” che coltiva orzo distico da birra per la Fabbrica in Pedavena nei comuni di Santa Giustina, Sedico, Belluno, Cesio Maggiore, Feltre, Lentiai e Pedavena. •PILS• In questa Pils italiana puoi sentire tutta la leggerezza dell’acqua che scende dalle Dolomiti Bellunesi, per una birra dal gusto rotondo ed elegante. CARATTERISTICHE Stile Pils italiana Colore Chiaro Gradazione Alcolica 4,9% vol. Temp. di servizio 4 - 6 °C Equilibrio gustativo Pieno Schiuma Fine, compatta ed aderente Ebu 19 Bicchiere Consigliato FORMATI 662 Bottiglia 33cl x 24 734 Fusto 30lt 783 Leonardo 24lt •ROSSA• •8GRADI• DOPPIO MALTO Una rossa intrigante dai sentori di caramello La nostra birra a più elevata gradazione. e frutti di bosco. Da bere con molta calma, Da provare anche apprezzandone il colore oro intenso dato con i dolci. dal lento processo di cottura e caramellizzazione del mosto. CARATTERISTICHE CARATTERISTICHE Stile Stile Festbier Doppel Bock Chiara Colore Colore Ambrato Oro caldo con riflessi ambrati Gradazione Alcolica Gradazione Alcolica 6,7% vol. 8,0% vol. Temp. di servizio Temp. di servizio 6 - 8 °C 8 - 10 °C Equilibrio gustativo Equilibrio gustativo Intenso e di caramello Rotondo con note fruttate Schiuma Schiuma Compatta e persistente Fine e compatta Ebu Ebu 19 25 Bicchiere Consigliato Bicchiere Consigliato FORMATI FORMATI 660 Bottiglia 33cl x 24 652 Bottiglia 33cl x 24 666 Bottiglia 75cl x 6 789 Leonardo 24lt 683 Fusto 20lt 785 Leonardo 24lt N UO V •SPECIALE• NON O •FILTRATA• FORMATO Chiara dai riflessi d’oro intenso, si caratterizza per il gusto rotondo con La nostra non filtrata ha un gusto delicate note di frutta matura e per ed un colore inconfondibile. le sensazioni di freschezza derivanti dai lunghi La rifermentazione in cantina tempi di fermentazione e maturazione. e la lunghissima maturazione le donano una cremosità unica. CARATTERISTICHE CARATTERISTICHE Stile Stile Lager Speciale Lager Non Filtrata Colore Colore Chiaro Oro Caldo Gradazione Alcolica Gradazione Alcolica 5,9% vol. 5,8% vol. Temp. di servizio Temp. di servizio 5 - 7 °C 5 - 7 °C Equilibrio gustativo Equilibrio gustativo Pieno Rotondo con note fruttate Schiuma Schiuma Fine, compatta ed aderente Cremosa e persistente Ebu Ebu 22 22 Bicchiere Consigliato Bicchiere Consigliato FORMATI FORMATI 668 Bottiglia 75cl X 6 500 Fusto 30lt 786 Leonardo 24lt 787 Leonardo 24lt N UO V TRADIZIONE O •ITALIANA• 120 anni di eccellenza FORMATO e qualità contraddistinguono la birra Pedavena, creata La ricetta che ha creato il mito dalla famiglia Luciani nel 1897. della nostra fabbrica. La leggera nota luppolata completa il profilo La sintesi con il territorio di questa birra rendendola è il segreto che si cela dietro estremamente beverina. al sapore unico della nostra birra, un’alchimia unica da assaporare CARATTERISTICHE sorso dopo sorso. Stile Pils italiana Colore Chiaro Gradazione Alcolica 5,0% vol. Temp. di servizio 4 - 6 °C Equilibrio gustativo Pieno ed aromatico Schiuma Cremosa e persistente Ebu 18 Bicchiere Consigliato FORMATI 653 Bottiglia 33cl x 24 656 Bottiglia 66cl x 15 658 Lattina 33cl x 24 710 Fusto 30lt NUO V •AMBRATA• O •SPECIALE• PRODOTTO Un’ambrata dal colore meraviglioso La birra Pedavena Speciale e dalla schiuma compatta è una birra a bassa fermentazione in cui si può riconoscere l’inconfondibile con gradazione alcolica importante. luppolatura della celebre Pedavena. È caratterizzata da lunghi tempi di fermentazione che ne esaltano l’aroma di luppolo pregiato. CARATTERISTICHE CARATTERISTICHE Stile Stile Dunkel Lager speciale Colore Colore Ambrato Chiaro Gradazione Alcolica Gradazione Alcolica 5,9% vol. 5,9% vol. Temp. di servizio Temp. di servizio 6 - 8 °C 5 - 7 °C Equilibrio gustativo Equilibrio gustativo Pieno ed aromatico Pieno e legermente fruttato Schiuma Schiuma Cremosa e persistente Cremosa e persistente Ebu Ebu 20 22 Bicchiere Consigliato Bicchiere Consigliato FORMATI FORMATI 643 Bottiglia 33cl x 24 539 Bottiglia 50cl x 16 700 Fusto 20lt BIRRA ITALIANA •TRADIZIONALE• BIRRA ITALIANA La nostra birra di puro malto d’orzo. Si presenta con una schiuma compatta e cremosa, dal luminoso color giallo paglierino. Ha un caratteristico profumo floreale, con note fruttate. CARATTERISTICHE Stile Pils Colore Chiaro Gradazione Alcolica 5,2% vol. Temp. di servizio 5 - 7 °C Equilibrio gustativo Pieno con note fruttate Schiuma Fine e compatta Ebu 19 Bicchiere Consigliato FORMATI 714 Bottiglia 33cl x 24 537 Bottiglia 50cl x 16 760 Fusto 30lt 782 Leonardo 24lt N BIRRA ITALIANA BIRRA ITALIANA UO V SENZA O •GLUTINE• •ANALCOLICA• PRODOTTO La produzione della Superior Senza Glutine Dopo studi e perfezionamenti viene monitorata costantemente nasce la birra Superior Analcolica dagli esperti al fine di ottenere un prodotto con lo scopo di ottenere un prodotto equilibrato ottimale sia nella scelta degli ingredienti, nel gusto e privo di alcol. Questo grazie che sia nella definizione del gusto. ad una sapiente scelta degli ingredienti e a un moderno processo produttivo. CARATTERISTICHE CARATTERISTICHE Stile Stile Lager Senza Glutine Lager Analcolica Colore Colore Chiaro Chiaro Gradazione Alcolica Gradazione Alcolica 5,2% vol. <0,5% vol. Temp. di servizio Temp. di servizio 4 - 6 °C 4 - 6 °C Equilibrio gustativo Equilibrio gustativo Pieno Pieno Schiuma Schiuma Aderente Fine e compatta Ebu Ebu 24 18 Bicchiere Consigliato Bicchiere Consigliato FORMATI FORMATI 404 Bottiglia 33cl x 24 405 Bottiglia 33cl x 24 Fabbrica in Pedavena - Viale Vittorio Veneto 78, 32034 – Pedavena (BL) Tel. 0439 318859 - www.fabbricainpedavena.it - [email protected].