Einkauf Im Grünen
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GENUSS MADE IN BRANDENBURG! Handgemacht – mit Lust und Liebe BRANDENBURGER HOFLÄDEN EINKAUF IM GRÜNEN 470 Adressen von Hofläden und Direktvermarktern im Land Brandenburg Handgemacht – mit Lust und Liebe Genuss made in Brandenburg! Sie halten in diesem Moment ein ganzes Kaufhaus in richtigen Anbieter finden, da bin ich mir sicher. Und Ihren Händen. Planen Sie Ihren „Einkauf im Grünen“. genau das macht die Qualität unseres grünen Landes Beim Durchblättern wird Ihnen Stück für Stück die aus. Brandenburg ist nicht laut und hektisch. Nein, das Dimension der hier zusammengetragenen Informati- sind wir nicht. Brandenburg ist weit, ruhig und nach- onen klar. Sie werden sehen und erleben, Brandenburg haltig, ehrlich und lecker. Sie werden es sehen und ist ein Land für Genießer, ein Land mit Tiefgang und erleben. Ich wünsche Ihnen viel Freude beim Lesen Naturverbundenheit. Die Sehnsucht danach, zu wissen, dieses gesammelten Werkes und auf bald in Branden- woher unsere Lebensmittel kommen, wer sie bei der Er- burg, Ihrem Kaufhaus im Grünen. zeugung in den Händen hielt und in vielen individuellen Arbeitsschritten hergestellt hat, diese Sehnsucht wächst zusehends. Das wissen wir als Verband zur Förderung des ländlichen Raumes in der Region Brandenburg und Berlin sehr genau. Und wir kennen sie, die Unternehmen des Genusshandwerks, die Brandenburger, die es sich zur Aufgabe machen, diese Sehnsucht zu stillen. Egal wonach Ihnen kulinarisch der Sinn steht, welche Region Hanka Mittelstädt unseres schönen Landes Sie besuchen, Sie werden den Vorstandsvorsitzende pro agro e.V. Fotos: Fabian Schellhorn, promo BRANDENBURGER HOFLÄDEN EINKAUF IM GRÜNEN Inhalt Liebe Leserinnen, liebe Leser, der Verband pro agro hat sein Jahresthema unter das Motto „Handgemacht – mit Lust und Liebe. Genuss made in Brandenburg!“ gestellt. Nach vielen Veranstaltungen, die uns gezeigt haben, dass unser Land über ein großes Potenzial an „Genusshandwerkern“ verfügt, endet das Jahr im Herzen der deutschen Hauptstadt, in der Vertretung des Landes Brandenburg in Berlin, mit einer Präsentation Brandenburger Kulinarik. Zum Höhepunkt seiner Genussinitiative hat der Verband nun auch eine Übersicht von rund 470 Adressen von Hofläden und Direktvermarktern Einleitung 5 aufgelegt. Wie immer in solchen Fällen kann niemand die Vollständigkeit Prignitz 6 garantieren, aber vollständiger als die Liste, die der Verband in mühevol- ler Kleinarbeit zusammengetragen hat, wird man kaum eine derartige Ostprignitz-Ruppin 10 Zusammenstellung finden. Aus Sicht der Entwicklung unserer ländlichen Oberhavel 16 Regionen ist Direktvermarktung, zu der auch die Selbstpflücke in gärtneri- schen Kulturen während der Erntesaison gehört, eine sehr gute Ergänzung Uckermark 20 zur eigentlichen Agrarproduktion, gerade auch weil Brandenburgs Ernäh- Barnimer Land 26 rungswirtschaft eher von kleineren und mittleren Unternehmen geprägt ist und die großen Player der Branche eher in Süd- und Westdeutschland Märkisch-Oderland 30 beheimatet sind. Andererseits ist der städtisch geprägte Verbrauchermarkt Oder-Spree 36 mit und um Berlin eine Chance. Gerade dort, wo nicht jede Familie selbst eine Parzelle bewirtschaftet oder noch einen Bauern in der Familie hat, der Frankfurt/Oder 40 die Verwandtschaft versorgt, ist Direktvermarktung vom Erzeugerbetrieb Havelland 42 ein guter Weg, um schnell und preisgünstig an frische regionale Lebens- mittel zu kommen. Brandenburg an der Havel 46 Potsdam-Mittelmark 48 Potsdam 54 Teltow-Fläming 56 Jörg Vogelsänger Minister für Ländliche Entwicklung, Umwelt und Landwirtschaft Dahme-Spreewald 62 Spree-Neiße 64 gefördert durch Cottbus 66 Oberspreewald-Lausitz 68 EUROPÄISCHE UNION Europäischer Landwirtschaftsfonds Elbe-Elster 74 für die Entwicklung des ländlichen Raums Fotos: Fabian Schellhorn, promo Impressum 77 BRANDENBURGER HOFLÄDEN 3 Autobahn Bahnlinie Bundesstraße Regionalgrenze Fläming Region Gewässer Nationale Naturlandschaften 4 BRANDENBURGER HOFLÄDEN Einkauf im Grünen 14 Landkreise und vier kreisfreie Städte – Brandenburg ist Vielfalt. m Land Brandenburg gibt es mittlerweile Stepenitz, Löcknitz und Schwarzer Elster Gern werden die Produkte als Erinnerung mehr als 300 Hofläden und Direktver- sind abwechslungsreich. Auch in Sachen oder Präsent erworben. Auch die Men- Imarkter. Viele dieser Unternehmen sind Handwerk, Ess- und Trinkkultur gilt es in schen vor Ort kaufen gern im Hofladen in in den Einkaufsführern ihrer Region und jeder Region und in jedem Landkreis Bran- ihrer Region ein. Es entwickelt sich ein ihres Landkreises vertreten und ermög- denburgs Spezialitäten zu entdecken. Der Bewusstsein für Nachhaltigkeit, Unterstüt- lichen so dem Vor-Ort-Besucher, sie zu „Einkauf im Grünen“ ist eine Einladung zu zung der regionalen Wirtschaft und natür- finden und bei ihnen einzukaufen. Als Ver- genussvollen Entdeckungsreisen in eine lich ist es das Wissen um die Herkunft der band zur Förderung des ländlichen Raumes kulinarische und kreative Kulturland- Produkte. in der Region Brandenburg/Berlin möchten schaft. Lernen Sie Ihre regionaltypischen Viele Hofläden bieten mittlerweile nicht nur wir mit der vorliegenden Broschüre nun Produkte, Erzeuger und Veredler selbst Produkte aus eigener Herstellung an, son- ein Gesamtwerk mit vielfältigen Verwen- kennen! dern auch das, was beim Nachbarn wächst dungsmöglichkeiten anbieten – Einkaufser- und gedeiht. Gleichzeitig bietet die Fahrt Im Gespräch mit Erzeugern und lebnisse, Neuentdeckungen, Vernetzungen. ins Brandenburgische die Möglichkeit, Manufakturen Schwerpunkt unserer Verbandstätigkeiten Land und Leute kennenzulernen und mit ist die Vernetzung der Agrar- und Ernäh- Der „Einkauf im Grünen“ ermöglicht es dem den Produzenten ins Gespräch zu kommen, rungswirtschaft und die Stärkung des länd- Verbraucher, sich über landwirtschaftliche zu sehen, wo das Gemüse wächst, wie die lichen Tourismus mit seinen vielfältigen, Produktion und ländliche Manufakturen Tiere gehalten oder die Produkte verarbeitet erlebenswerten Angeboten. Im Zentrum zu informieren. Knackiges Gemüse und werden. Dieser direkte Kontakt verleiht den unserer Arbeit stehen dabei die Menschen frisches Obst, herzhafte Wurstspezialitäten, Produkten ein Gesicht und lässt Vertrauen und ihre Erzeugnisse sowie die Erhaltung vielfältige Milchprodukte, Fruchtaufstriche, entstehen. der Schönheiten von Landschaft, Natur und Prozentiges – die Sortimente der Branden- Regionale Zutaten nach traditionellen Kultur. burger Hofläden folgen dem natürlichen Rezepten veredelt und in ausgezeichneter Brandenburg ist Schlaraffenland, Bran- Rhythmus und sind dennoch sehr vielfältig. Qualität – Genuss made in Brandenburg denburg ist Genussland! Nicht nur die Der Einkauf im Hofladen ist mittlerweile gelistet im „Kaufhaus im Grünen“! Foto: Herrndorff - stock.adobe.com- Herrndorff Foto: Landschaften zwischen Elbe und Oder, nicht mehr nur für Touristen ein Muss. www.brandenburger-landpartie.de BRANDENBURGER HOFLÄDEN 5 Prignitz 6 BRANDENBURGER HOFLÄDEN Wo Kultur und Natur verschmelzen Die Prignitz – das sind Wiesen, Wälder und sich diese einzigartige Natur- und Kultur- Felder sowie kleine romantische Fluss- und landschaft mit dem Rad. So kommen sowohl Bachläufe. Die Natur konnte hier über weite Kulturliebhaber als auch Naturfreunde voll Flächen ihre Ursprünglichkeit erhalten, was auf ihre Kosten. Bei so vielen eindrucks- sich vor allem im UNESCO Biosphärenre- vollen Stationen darf eine Stärkung nicht servat Flusslandschaft-Elbe Brandenburg fehlen. Die Prignitzer Küche bietet frisch zeigt, wo zahlreiche Tier- und Pflanzen- zubereitete Gerichte mit regionalen Pro- arten ihren Lebensmittelpunkt fanden, die dukten der Saison – ob Fleisch, Fisch, Wild, andernorts gar nicht mehr anzutreffen sind. Obst, Gemüse oder Kräuter, in der Prignitz Eingebettet in diese eindrucksvolle Land- finden sich die Angebote fast direkt im schaft liegen zahllose idyllische Dörfer mit Vorgarten. Eine besondere Delikatesse eindrucksvollen Sakralbauten und erheben ist das Prignitzer „Nationalgericht“, der sich mittelalterliche Städte mit einer reichen Knieperkohl, der vor allem von November Geschichte und historischen Stadtkernen. bis März in verschiedensten Variationen Kunsthandwerk und Künstler prägen die von süß bis deftig in zahlreichen Prignitzer Region und zahlreiche Veranstaltungen in Restaurants angeboten wird. Genuss und einmaligen Kulissen wie Denkmälern oder Erlebnis verbinden sich in der Prignitz Kirchen ziehen jährlich tausende Besucher auf einmalige Weise. Ein Erlebnis für alle Foto: Markus Tiemann Foto: in die Region. Am besten erkunden lässt Sinnen. BRANDENBURGER HOFLÄDEN 7 PRIGNIZ Agrargenossenschaft eG Quitzow Hirschhof Hildebrandt Knieperkohlproduzent Jeannine Groth Dorfstraße 35A Küsterland 19 Dorfstraße 34 19348 Quitzow 16909 Wittstock-Freyenstein 16945 Kümmernitztal-Preddöhl T: 03876/ 300860 T: 033967/ 60307 T: 033986/ 504896 M: 0172/ 8762691 F: 033967/ 60361 M: 0171/ 3297083 F: 03876/ 300866 [email protected] [email protected] www.hirschhof-hildebrandt.de www.knieperkohl-hofladen.de BahnhofsQuartier Bad Wilsnack Bahnhof 1 Hofladen Quitzow mit Schauölmühle und Neudorfer Fleischerei GmbH 19336 Bad Wilsnack Kartoffellagerhaus Lindenstraße 13 T: 038791/ 179797 Buchholzer Chaussee 16 16928 Neudorf 19348 Perleberg-Quitzow [email protected] T: 03395/ 311870 www.bahnhofsquartier-badwilsnack.de T: 03876/ 614162 M: 0173/ 2490210 M: 0172/ 8000684 F: 03395/ 800228 F: 03876/ 302753 [email protected] Fischerei-Park Plattenburg [email protected] Burgstraße 9 www.prignitzer-genossenschaften.de