Quaderno Agricoltura 2017

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Quaderno Agricoltura 2017 quaderni di statistica AGRICOLTURA 2017 Le statistiche dell’agricoltura in provincia di Forlì-Cesena * dati climatici * coltivazioni * vigneti e uve D.O.C., D.O.C.G. e I.G.T. * mezzi di produzione * zootecnia * macellazioni * produzione lorda vendibile * imprese agricole iscritte al Registro Imprese a cura dell’ufficio statistica e studi della Camera di commercio della Romagna - Forlì-Cesena e Rimini AGGREGAZIONI TERRITORIALI COMPRENSORIO DI UNIONE DI COMUNI FORLÌ Unione Comuni della Montagna Forlivese Romagna Forlivese Portico e San Benedetto Bertinoro Premilcuore CastrocaroTerra del Sole Santa Sofia Civitella di Romagna Dovadola Collina Forlivese Forlì CastrocaroTerra del Sole Forlimpopoli Civitella di Romagna Galeata Dovadola Meldola Galeata Modigliana Meldola Portico e San Benedetto Modigliana Predappio Predappio Premilcuore Rocca San Casciano Rocca San Casciano Tredozio Santa Sofia Tredozio Pianura Forlivese Bertinoro Unione Valle del Savio Forlì Bagno di Romagna Forlimpopoli Cesena Mercato Saraceno Montiano VALLATE VOCAZIONE TURISTICA ALTIMETRIA COMPRENSORIO DI Sarsina CESENA Verghereto Valle del Tramazzo Località marine Montagna Modigliana Cesenatico Portico e San Benedetto Montagna Cesenate Unione Rubicone Mare Tredozio Gatteo Premilcuore Bagno di Romagna Borghi Savignano sul Rubicone Santa Sofia Verghereto Cesenatico Valle del Montone San Mauro Pascoli Bagno di Romagna Gambettola CastrocaroTerra del Sole Verghereto Collina Cesenate Gatteo Dovadola Località termali Borghi Longiano Portico e San Benedetto CastrocaroTerra del Sole Collina Mercato Saraceno Roncofreddo Rocca San Casciano Bagno di Romagna Modigliana Montiano San Mauro Pascoli Bertinoro Tredozio Roncofreddo Savignano sul Rubicone Valle del Rabbi CastrocaroTerra del Sole Sarsina Sogliano al Rubicone Predappio Località montane Dovadola Sogliano al Rubicone Premilcuore Borghi Rocca San Casciano Civitella di Romagna Predappio Pianura Cesenate Valle del Bidente Dovadola Civitella di Romagna Cesena Civitella di Romagna Galeata Galeata Cesenatico Galeata Meldola Meldola Gambettola Meldola Mercato Saraceno Mercato Saraceno Gatteo Santa Sofia Modigliana Sarsina Longiano Predappio Borghi San Mauro Pascoli Valle del Savio Rocca San Casciano Montiano Savignano sul Rubicone Bagno di Romagna Roncofreddo Roncofreddo Mercato Saraceno Sarsina Sogliano al Rubicone arsina Sogliano al Rubicone Verghereto Verghereto Pianura Gambettola Valle UsoRubicone Località in parchi montani Gatteo Borghi Portico e San Benedetto Longiano Montiano Premilcuore San Mauro Pascoli Roncofreddo Santa Sofia Savignano sul Rubicone Sogliano al Rubicone Tredozio Cesena Forlì Area del Basso Rubicone Città di interesse storico Bertinoro Gambettola artistico Cesenatico Gatteo Cesena Forlimpopoli Longiano Forlì San Mauro Pascoli Savignano sul Rubicone Località di interesse storico artistico Grandi centri Forlimpopoli Cesena Longiano Forlì Montiano Comuni di cintura Località limitrofe a grandi Bertinoro centri di attrazione turistica Cesenatico Gambettola Forlimpopoli Quaderni di Statistica - Camera di commercio della Romagna - Forlì-Cesena e Rimini 2 Indice delle tavole codice tavola titolo Premessa al Quaderno Agricoltura 2017 Nota metodologica Dati climatici AG.01 Temperature e precipitazioni Coltivazioni AG.02.01 Patrimonio boschivo distinto per comune e tipo di bosco AG.02.02 Superficie boscata per categoria di proprietari - provincia Forlì-Cesena AG.02.03 Superficie boscata per categoria di proprietari - montagna AG.02.04 Superficie boscata per categoria di proprietari - collina AG.02.05 Superficie boscata per categoria di proprietari - pianura AG.03.00 Stima principali coltivazioni – produzione raccolta e superficie in produzione - provincia di Forlì-Cesena Vigneti e uve DOC, DOCG e IGT AG.07 Terreni coltivati a vite - produzione di uve DOC e DOCG e IGT (vendemmia 2016) - provincia di Forlì-Cesena Mezzi di produzione AG.04.00 Parco macchine e prodotti petroliferi distribuiti dall'U.M.A. provincia di Forlì- Cesena AG.04.01 Sementi distribuite in provincia di Forlì-Cesena AG.04.02 Fertilizzanti distribuiti in provincia di Forlì-Cesena AG.04.03.02a Principi attivi contenuti nei prodotti fitoiatrici distribuiti - provincia di Forlì-Cesena AG.04.03.02b Prodotti fitoiatrici distribuiti distinti per classe di tossicità - provincia di Forlì- Cesena AG.04.04 Produzione e distribuzione di mangimi completi e complementari per specie e categoria di animali - provincia di Forlì-Cesena Zootecnia AG.05.01 Monta taurina e fecondazione artificiale - tori iscritti - provincia di Forlì-Cesena AG.05.02 Stime bestiame e latte - consistenza bestiame, produzione e utilizzazione del latte - provincia di Forlì-Cesena AG.05.03 Stime avicoli - Produzione nell'anno - Provincia di Forlì-Cesena AG.05.03.01 Stime avicoli – Prezzi medi dell’anno - Provincia di Forlì-Cesena Quaderni di Statistica - Camera di commercio della Romagna - Forlì-Cesena e Rimini 3 codice tavola titolo AG.05.04 Animali e allevamenti sottoposti a controlli sanitari distinti per tipo e per comune Macellazioni AG.08 Animali macellati per comune e per specie Produzione lorda vendibile (PLV) AG.09.01 Produzione lorda vendibile: valori assoluti e indici di composizione AG.09.02 Produzione lorda vendibile: dettaglio del comparto avicolo - valori assoluti e indici di composizione AG.09.03 Produzione lorda vendibile – serie storica provincia di Forlì-Cesena. Tavola sintetica, valori assoluti non deflazionati AG.09.04 Produzione lorda vendibile – serie storica provincia di Forlì-Cesena. Tavola sintetica, valori assoluti deflazionati Imprese agricole iscritte al Registro delle Imprese AG.10.01 Numero imprese attive e unità locali AG.10.02 Imprese attive per natura giuridica AG.10.03 Persone in agricoltura iscritte al Registro delle imprese distinte per classe di carica e comune AG.11.01 Agriturismi per tipo di attività e zona altimetrica AG.11.02 Agricoltura biologica in Emilia-Romagna: numero di aziende agricole biologiche (produttori biologici). Dettaglio provinciale Quaderni di Statistica - Camera di commercio della Romagna - Forlì-Cesena e Rimini 4 introduzione Quaderni di Statistica - Camera di commercio della Romagna - Forlì-Cesena e Rimini 5 PREMESSA AL QUADERNO AGRICOLTURA 2017 La presente pubblicazione della serie “Quaderni di Statistica”, curata dall’Ufficio Statistica e Studi della Camera di commercio della Romagna - Forlì-Cesena e Rimini, contiene i dati relativi ad alcuni aspetti dell’agricoltura della provincia di Forlì-Cesena, con riferimento all’anno 2017. Nel presente Quaderno sono riportate le statistiche riguardanti il patrimonio boschivo, le coltivazioni, i mezzi di produzione, le macellazioni (di grandi e piccoli animali), il patrimonio zootecnico, le imprese agricole iscritte al Registro delle Imprese, gli imprenditori agricoli e la produzione lorda vendibile (PLV). I dati sono pubblicati, quando disponibile, con il dettaglio comunale e i relativi aggregati territoriali e amministrativi, oppure per zona altimetrica (montagna, collina e pianura). Ove non diversamente specificato, i valori si riferiscono al 31.12.2017 e all’intero territorio provinciale. Le fonti dei dati sono esposte in calce alle relative tavole. Quaderni di Statistica - Camera di commercio della Romagna - Forlì-Cesena e Rimini 6 127$0(72'2/2*,&$ 'HILQL]LRQHGHOOD3/9 SURGX]LRQHORUGDYHQGLELOH HDQDOLVLGHOODVXDYDULD]LRQH /DSURGX]LRQHORUGDYHQGLELOHDJULFRODSURYLQFLDOH 3/9 qGHWHUPLQDWD GLUHWWDPHQWH GDOO¶8IILFLR 6WDWLVWLFD H 6WXGL GHOOD &DPHUD GL &RPPHUFLR GL )RUOu&HVHQD LQ DWWLYD FROODERUD]LRQH FRQ O¶$VVHVVRUDWR DOOH DWWLYLWj DJULFROH GHOOD SURYLQFLD GL )RUOu&HVHQD FRQ OH $86/ GHO WHUULWRULR QRQFKp FRQ DOFXQL RSHUDWRUL DJULFROL SDUWLFRODUPHQWHULOHYDQWL &RQVRU]LRDJUDULR$VVRFLD]LRQLGLDOOHYDWRUL$VVRFLD]LRQLGLFDWHJRULDHFF /D3/9qDVVLPLODELOHDOYDORUHGHOODSURGX]LRQHJHQHUDWRGDOOHD]LHQGHDJULFROHSURYLQFLDOLLQXQGHWHUPLQDWR LQWHUYDOORGLWHPSR W (VVDVLHVSULPHFRPHODVRPPDWRULDGHLSURGRWWLWUDOHTXDQWLWjRWWHQXWH RXWSXW HL UHODWLYLSUH]]LPHGL 3 GLRJQLSURGX]LRQHDJULFROD n PLV ¦Qi Pi i 1 GRYH4VRQROHTXDQWLWj DQFKHGHWWHYROXPL GHOSURGRWWRLHVLPRH3VRQRLSUH]]LPHGLDOO¶D]LHQGD ,9$ HVFOXVD 6RVWDQ]LDOPHQWH OD 3/9 q LO YDORUH FKH LO PHUFDWR ULFRQRVFH DOOH SURGX]LRQL DJULFROH GL XQ WHUULWRULR LQ XQ GHWHUPLQDWRLQWHUYDOORWHPSRUDOHYDORUHDOORUGRGHLFRVWLGHLIDWWRULSURGXWWLYLQHFHVVDULSHUJHQHUDUOR PDWHULH SULPHVHUYL]LVDODULHVWLSHQGLDPPRUWDPHQWLRQHULILQDQ]LDUL HGHOOHLPSRVWHVXOUHGGLWR /DJUDQGH]]DLQHVDPHqXQDYDULDELOHIOXVVRLQTXDQWRVLJHQHUDLQXQLQWHUYDOORGLWHPSRGHILQLWR,OFRQIURQWR WUDLOLYHOOLGHOOD3/9LQGXHULIHULPHQWLWHPSRUDOLGHWHUPLQDODYDULD]LRQH DVVROXWD GLWDOHJUDQGH]]D − − (PLV1 PLV0 ) ǻPLV ¦Q1P1 ¦Q0P0 /DYDULD]LRQHDVVROXWDWRWDOHVLFRPSRQHGLXQHIIHWWRTXDQWLWjHXQHIIHWWRSUH]]R,QSDUWLFRODUHLSRWL]]DQGR XQXQLFRSURGRWWRFRQODTXDQWLWj4HLOSUH]]R3DLWHPSLHVLKD ΔPLV = Q1P1 – Q0P0 ΔPLV = Q1P1 – Q1P0 + Q1P0 – Q0P0 = (P1 – P0)Q1 + (Q1 – Q0)P0 GRYH 4±4 3qO¶HIIHWWRTXDQWLWj YDULD]LRQHDVVROXWDGHLYROXPLYDORUL]]DWDDOSUH]]RVWRULFR 3±3 4qO¶HIIHWWRSUH]]R YDULD]LRQHDVVROXWDGHLSUH]]LYDORUL]]DWDDOOHTXDQWLWjFRUUHQWL ,QWHUPLQLUHODWLYLLQYHFHVLDYUj ΔPLV% = (PLV1/PLV0) – 1 = (Q1P1/Q0P0) – 1 HIIHWWRTXDQWLWj ΔQ% = (Q1P0/Q0P0) – 1 HIIHWWRSUH]]R ΔP% = (Q1P1/Q1P0) – 1 GDFXLqSRVVLELOHGLPRVWUDUHODUHOD]LRQH ΔPLV% = ΔQ% + ΔP% + (ΔQ% x ΔP%) Quaderni di Statistica - Camera di commercio della Romagna - Forlì-Cesena e Rimini 7 /HWUHWLSRORJLHGLYDULD]LRQHVRSUDGHVFULWWHSHUPHWWRQRGLGHWHUPLQDUHLFRHIILFLHQWLGLHODVWLFLWjGHOOD3/9 ULVSHWWRDOSUH]]RHDOOHTXDQWLWj/¶HODVWLFLWjUHODWLYDPLVXUDODYDULD]LRQHSHUFHQWXDOHGHOOD3/9LQEDVHDOOD YDULD]LRQHSHUFHQWXDOHGHOSUH]]RRGHOODTXDQWLWj3HUWDQWR
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