Specialitățile casei A konyha ajánlata Spezialitäten des Hauses Home made specialities
Friptură de miel Bárány ekken Lamm – Steak gegrillt Lamb steak grilled 21 lei / 150g / 150g
Miss grill a la Şugaş Erdélyi fatányéros (Piept pui, ceafă porc la grătar, mititei, slănină) (Roston sült csirke mell, nyakaraj, mics, szalona)
Grillplatte Transylvanian grill (Hühner let, Cevapcici, (grilled chicken breast, pork chop, ”mititei”, bacon) gegrilltes Schweinskarree, Speck) 21 lei / 80g / 80g / 40g / 90g
Gulaş unguresc Magyaros bográcsgulyás Ungarisches Kesselgulasch Hungarian goulash soup 12 lei / 400ml Specialitățile casei A konyha ajánlata Spezialitäten des Hauses Home made specialities
Tocăniţă din carne de vită Marhatokány Rindsgulasch auf Art des Hauses Goulash (beef) special, house made 14 lei / 250g
Cotlet a la„Şugaş” „Sugás” naturszelet Naturschnitzel „Sugás” Cutlets ”Sugás” (Champignons, Schinken, Käsegratin) (mushrooms, ham, cheese gratin) 16 lei / 200g
Platou a la „Şugaş” 2 pers. Sugás bőségtál vegyes körettel 2 személyre (Piept de pui cu ciuperci, mititei, (Gombás csirkemell, mics, sajttal töltött sertés karaj, cotlet umplut cu caşcaval, nyak karaj, cérnakolbás, tükör tojás) ceafă de porc, cabanos, ochiuri la capac) „Sugas” platter for 2 persons Sugas – Platte für 2 Personen (Chicken breast grilled with mushrooms, ”mititei”, (Gegrillte Hünchenbrust mit Pilzen, pork loin lled with cheese, fried eggs) Schweinskarree mit Käse gefüllt, Cevapcici, Spiegelei) 44 lei / 200g / 200g / 180g / 100g/ 150g / 150g Specialitățile casei A konyha ajánlata Spezialitäten des Hauses Home made specialities
Muşch de v tă la grătar Roston sült bélszin Grilled steak Gegrilltes Rinder let/ Steak 33 lei / 180g
Caşcaval Camembert cu nucă şi dulceaţă de a ne Diós Camembert sajt áfonya öntettel Camembert mit Nüssen und Heidelbeeresauce Camembert with nuts and blueberrysauce 13 lei / 180g
Clătite cu dulceaţă de a ne Áfonyaizes palacsinta Palatschinke mit Heidelbeere Pancake with blueberry jam 6lei ANTREURI ELŐÉTELEK VORSPEISEN APETIZERS
Beefstek tartar Tartár-beefstek Beef – Tartar Beef Tartar 31 lei / 220g
Salată a la grec Görög saláta Griechischer Bauernsalat Greek salad 9 lei / 300g
Clătite cu carne a la „Hortobagy” Hortobágyi húsos palacsinta “Hortobagyi” Palatschinke (mit Fleischfüllung) ”Hortobagyi” Pancake (with meat lling) 11 lei / 220g
Omletă ţărănească 3 buc. Tojásrántotta parasztosan 3 drb. Bauern Omelett (mit Speck und Zwiebeln) 3 stk. Farmer's omelette (with bacon and onions) 3 pcs. 8 lei
Spaghete Milaneze Sajtos spagetti Milánói spagetti Spaghete cu caşcaval Spaghetti Milano Spaghetti mit Käse Spaghetti Milano Spaghetti with cheese 11 lei /320g
Spaghete cu caşcaval Sajtos spagetti Spaghetti with cheese Spaghetti mit Käse 11 lei /320g
Platou asortat Vegyes hideg tál (salam, sunca, cascaval, legume proaspete…) (szalámi, sonka, sajt, friss zöldség...) Kalte Platte Cold platter (Salami, Schinken, Käsesorten, Gemüse ...) (salami, ham, sorts of cheese, vegetables…) 15 lei /250g SUPE LEVESEK SUPPE SOUPS
Gulaş unguresc Magyaros bográcsgulyás Ungarisches Kesselgulasch Hungarian goulash soup 12 lei / 400ml
Ciorbă de perişoare Erdélyi húsgombócleves Saure Gemüsesuppe mit Transylvanian sour vegetable Fleischknödel nach Siebenbürger Art soup (with meat dumplings) 7,5 lei / 400ml
Ciorbă ţărănească de văcuţă Paraszt csorba növendékhússal Rumänische „Ciorba” Romanian „ Ciorba” (Saure Gemüsesuppe mit Kalb eisch) (sour vegetable soup with veal) 8 lei / 400ml
Ciorbă de burtă Pacalleves Kutteln – Rahm – Suppe Chitterlings soup (with sour cream) 11 lei / 400ml
Supă de pasăre cu tăiţei Szárnyashusleves Ge ügelsuppe Bouillon (chicken 7 lei / 400ml
Ciorbă de carto cu tarhon şi ciolan afumat Tárkonyos krumplileves füstölt hússal Kartoffel – Estragon – Suppe Potato-soup with tarragon mit geräucherter Schweinsstelze and smoked knuckle of pork 7 lei / 400ml
Ciorbă ardelenească Erdélyi csorba "Ciorba" 'Gemüsesuppe mit speziellen Kräutern House made noodles auf siebenbürgerische Art with salty chees and bacon 7 lei / 400ml
Supă cremă de ţelină Zellerkrémleves Selleriecremesuppe mit Brotcroutons Celery cream soup with croutons 7 lei / 400ml MÂNZAT NÖVENDÉK VON RIND/KALB BEEF/VEAL
Steak a la „Şugaş” Steak Sugás módra (muşch de v tă în fo etaj) (marhabélszin rétestésztába sülve) Beefsteak auf „Sugas” Art Beefsteak á la “SUGAS (gegrilltes Rinder let in Blätterteig gebacken) (grilled steak baked in pastry)
12 lei / 400ml
Tocăniţă din carne de vită Marhatokány Rindsgulasch auf Art des Hauses Goulash (beef) special, house made
14 lei / 250ml
Muşch de v tăla grătar Roston sült bélszin Gegrilltes Rinder let/ Steak Grilled steak
33 lei / 180g PEŞTE HAL FISCH FISH
Păstrăv la grătar Roston sült pisztráng Forelle gegrillt Trout grilled 9,5 lei / 100g
Păstrăv parizian Pisztráng párizsiason Forelle gebacken Breaded trout 9,5 lei / 100g
Păstrăv cu nucă Dióban sült pisztráng Forelle in Nussmantel Trout wraped in nut 10 lei / 100g
File de şalău la grătar Roston sült süllő lé Zander let vom Grill Pike – Perch let grilled 18 lei / 170g
File de şalău parizian Süllő lé párizsiason Gebackenes Zander let Breaded pike – perch let 18 lei / 170g PORK SERTÉS VOM SCHWEIN PORK
Cotlet a la„Şugaş” „Sugás” naturszelet Naturschnitzel „Sugás” Cutlets ”Sugás” (Champignons, Schinken, Käsegratin) (mushrooms, ham, cheese gratin) 19,5 lei / 200g
Escalop a la “Braşov” cu carto aurii Brassói aprópecsenye piritott krumplival Schweinsgeschnetzeltes Fried pork- morselled auf Bratkartoffel Kronstadt Art on fried potatoes à la Kronstadt 19 lei / 300g
Escalop ţigănesc Cigánypecsenye (ceafă, slănină și usturoi) (tarja, szalona és fokhagyma) Roasted pork cutlets Zigeunerbraten (with bacon and garlic "gipsy style") (Schopfbraten mit Speck und Knoblauch) 16 lei / 200g PORK SERTÉS VOM SCHWEIN PORK
Cordon bleu 16 lei / 230g
Cotlet de porc umplut cu caşcaval Sajttal töltött sertéskaraj Schweinskarree mit Käse gefüllt (paniert) Pork cutlet lled with cheese 16 lei / 220g
Ciolan a la „Sugaş” cu carto prăjiţi Csülök Sugás módra sűlt krumplival (2 persoane ) (2 személyre) Stelze(Haxe)auf „Sugas”Art Knuckle of pork à la „Sugas” fried mit Bratkartoffel für 2 Personen potatoes for 2 persons 30 lei / 950g / 300g / 50g
Şniţel pane Rántott szelet Gebackenes Schnitzel vom Schwein Breaded pork cutlet 16 lei / 200g
Cotlet de porc la grătar Roston sült fehér karaj Gegrilltes Schweinskotelett Grilled pork cutlet
17 lei / 170g PORK SERTÉS VOM SCHWEIN PORK
Ceafă de porc la grătar Roston sült nyakaskaraj Gegrilltes Schweinschopfbraten Grilled pork neck
16 lei / 200g
Ficat de porc la grătar cu sos de usturoi Roston sült sertésmáj fokhagyma szósszal Gegrillte Leber mit Knoblauchsauce Grilled pork liver in garlic sauce
11 lei / 200g
Mititei la grătar cu muştar Mics roston mustárral Cevapcici vom Grill mit Senf „Mititei” – Grilled mixed minced meat with mustard 2,5 lei / 40g / Buc.
Cârnaţ de casă la grătar Roston sült házikolbász Hauswurst gegrillt House made sausage, grilled
9,5 lei / 140g PASĂRE SZÁRNYAS GEFLÜGEL POULTRY
Piept de pui a la „Hawai” Natur csirke mell Hawai módra Filet „Hawaii” Chicken let a la ”Hawaii” 16 lei / 220g
Pieptde pui a la “Kiev” Kievi csirkemell (piept de pui umplut cu cascaval (sajttal és füszeres vajjal töltve) și unt condimentat) Chicken breast “Kiew” Hühnerbrust “Kiew” ( lled with cheese and spiced butter) (gefüllt mit Käse und Kräuterbutter) 19 lei / 180g
Piept de pui la grătar cu salată tness Fittnes salátatál grillezett csirkemellel (piep de pui, telemea, ciuperci, (friss vegyes zöldséggel) salată verde, ardei gras, castraveţi, roşii) Grilledchicken breast with “ tness” (fresh) salad Gegrillte Hühnerbruststreifen auf “Fitness” (frischem) Salat 11,5 lei / 70g / 300g
Pieptde pui natur cu sos de ciuperci Gombás csirkemell Gegrillte Hühnerbrust mit Champignonsauce Grilled chicken breast in mushroom sauce 15 lei / 230g
Piept de pui pane Rántott csirkemell Gebackenes Hühnerschnitzel Breaded chicken breast 14 lei / 180g PASĂRE SZÁRNYAS GEFLÜGEL POULTRY
Piept de pui la grătar Roston sült csirkemell Gegrilltes Hühner let Grilled chicken breast 15 lei / 170g
Pui sote cu smântână şi mărar Tejföles-kapros csirkeragú Hühnergeschnetzeltes ( in Dillrahmsauce) Chicken ragout (in dill-cream-sauce) 14 lei / 120g / 100g
Şn ţelde pui „Borzacska” cu susan „Borzacska” (rántott csirkemell szezám maggal) Hühnerbruststreifen gebacken mit Sesam Breaded chicken breast chopped (with Sesam) 9 lei / 180g
Ficat de pui la grătar Roston sült csirkemáj Ficat de pui cu ceapă Hagymás csirkemáj Gegrillte Hühnerleber Grilled chicken liver Geröstete Hühnerleber Roasted chicken liver 11,5 lei / 170g mit Zwiebeln with onions 11 lei / 180g
Pulpă de pui dezosată la grătar Grillezett kicsontolt csirkecomb Gegrillte Hühner- Keule ohne Knochen Grilled boneless chicken - haunch 17 lei / 160g
Cordon bleu din piept de curcan Cordon bleu pulykamellből Cordon bleu von der Pute Cordon bleu - turkey breast 21 lei / 220g PREPARATE VEGETARIENE VEGETÁRIÁNUS KÉSZITMÉNYEK VEGETARISCHE SPEISEN VEGETARIAN DISHES
Caşcaval Camembert cu nucă şi dulceaţă de a ne Diós Camembert sajt áfonya öntettel Camembert mit Nüssen und Heidelbeeresauce Camembert with nuts and blueberrysauce 13 lei / 180g
Ciuperci umplute a la “Vili” (cu branză de burduf) Töltött gombafej “Vili” módra (juhtúróval) Gefüllte Champignons Filled mushrooms 12 lei / 200g
Ciuperci pane Rántott gombafejek Ciuperci la grătar Grillezett gombafejek Gebackene Champignons Baked mushrooms Gegrillte Champignons Grilled mushrooms 8 lei / 180g 8 lei / 150g
Conopidă pariziană Kar ol párizsiason Kar ol (Blumenkohl) gebacken Breaded cauli ower 9 lei / 300g
Mămăligă cu brânză şi smântână și ouă ochi Túrós puliszka tejföllel és tükörtojással Polenta mit Käse und Rahm Polenta with cheese and sour cream (rumänische Spezialität) (romanian delicacy) 12 lei / 300g / 70g / 50g / 50g
Broccoli la tigaie cu sos mornay Serpenyőbesűlt brokkoli mornaymártással Gratinierter Brokkoli in Mornaysauce Broccoli „au gratin” in mornay sauce 12 lei / 300g
Tocăniţă de ciuperci Gombapaprikás Champigonggemüse mit Paprika gewürzt Mushroom stew spiced with paprika 10 lei / 180g
Găluşte cubrânză de burduf şi slaninuţă Túróscsusza Käsenockerl (mit pikantem Käse und Speck) House made noodles with salty chees and bacon 9,5 lei / 150g
Caşcaval pane Rántott sajt Gebackener Käse Breaded cheese 10 lei / 200g GARNITURI KÖRETEK BEILAGEN SIDE DISHES
Carto pai Szalmakrumpli French Fries-Chips Pommes Frites 4 lei
Carto natur cu pătrunjel Petrezselymes krumpli Potatoes with parsley Petersilienkartoffeln 3,5 lei
Piure de carto Krumplipüre Mashed potatoes Kartoffelpüree 3,5 lei
Carto ţărăneşti Paraszt krumpli Home fries Bratkartoffeln 3,5 lei
Garnitură din zarzavat asortat Zöldség köret Gemüse Beilage Mixed vegetables 5,5 lei
Spanac Spenót Spinach Spinat 5 lei
Pilaf Rizsgomboc Rizibizi Rizi-bizi Rice Reis Erbsenreis Peas & Rice 3,5 lei 3,5 lei
Mămăligă Puliszka Găluşte Nokedli Polenta Polenta Nudeln Noodles 3 lei 2,5 lei SALATE SALÁTÁK - SAVANYÚSÁGOK SALAD SALADS
Salată asortată proaspătă Friss vegyes saláta Frischer gemischter Salat Mixed fresh salad 4 lei
Salată de roşii Paradicsom saláta Tomatensalat Tomato salad 4 lei
Salatăde castaveţi Friss uborkasaláta Frischer Gurkensalat Prospeţi Cucumber salad 3,5 lei
Salată de varză proaspătă Friss káposzta saláta Frischer Krautsalat Fresh cabbage salad 2,5 lei
Castraveţi muraţi Kovászos uborka Salzgurken Pickled (salted) cucumber 3,5 lei
Castraveţi în oţet Csemege uborka Delikates Gurken Gherkin 4 lei
Gogoşari în oţet Ecetes paradicsompaprika Eingelegte Rote Paprika Pickled red paprika 5 lei
Ardei copți Sült paprika Geröstete Paprika in Essig Roasted peppers in vinegar 5 lei
Salată murături asortate Savanyú vegyes saláta Ardei iute Csipős paprika Pikanter germischter Salat Mixed pickled salad Pfefferoni scharf Hot pepper 4 lei 1 lei / buc. DRESSINGURI ÖNTETEK SAUCEN SAUCES
Pastă de hrean Tormakrém Kren Meerrettich Horseradish 2 lei
Sos tartar Tartár mártás Sauce Tartare ”Tartar” sauce 2 lei
Sos de usturoi Foghagyma dressing Knoblauchsauce Garlic sauce 2 lei
Maioneză Majonéz Majonäse Mayonnaise 2 lei
Ketchup 2 lei
Cremă picantă “Erős pista” Erős pista Scharfe Paprika Sauce Hot chili-paprika sauce 3 lei
Smântână Tejföl Sauerrahm Sour cream 2 lei DESERT DESZERTEK DESSERT DESSERTS
Găluşte cu prune Szilvásgombóc Zwetschken/ P aumen – knödel Plum-dumplings 5,5 lei
Găluşte a la „Şumuleu” Somlói galuska Somloer Nockerl ”Somloi galuska” (Biskuit, Puddingcreme, Schokosauce und Schlagobers) (biscuit, pudding, chocolate sauce and cream)
7 lei
Papanaşi asortaţi Vegyes tehéntúrós fánk (smântână, gem, ciocolată) (lekvár, tejföl, csoki) Krapfen Donut (Topfen, Marmelade, Sauerrahm) (curd, sour cream, jam) 9 lei
Clătite gundel Gundel palacsinta (nucă și ciocolată) Pancake ”Gundel” Palatschinken „Gundel” (with hazelnut and chocolate sauce) (mit Nussfülle und Schokoladensauce) 9 lei
Clătite cu dulceaţă de a ne Áfonyaizes palacsinta Palatschinke mit Heidelbeere Pancake with blueberry jam
6 lei
Clătite cu ciocolată Csokis palacsinta Clătite cu brânză Turós palacsinta Schokoladepalatschinken Chocolate pancake Topfenpalatschinken 6 lei Pancake with curds
6 lei 6 lei
Salată de fructe Gyümölcs saláta Fruchtsalat Fruit salad
5,5 lei
Îngheţată “Amicii”(dif. sortimente) Fagylalt “Amicii” (több választék) Eis Ice cream
2lei / 30g