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Regionalmarke ECHT! SOLLING-VOGLER-REGION Weil Heimat Bedeutung Hat

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Regionalmarke ECHT! SOLLING-VOGLER-REGION Weil Heimat Bedeutung Hat Regionalmarke ECHT! SOLLING-VOGLER-REGION Weil Heimat Bedeutung hat Mitten im wunderschönen Weserbergland wer überhaupt Teil der Echt!-Familie werden liegt die Solling-Vogler-Region mit ihren Orten darf. Aktuell sind es übrigens 73 Anbieter mit Bevern, Bodenfelde, Bodenwerder-Polle, mehr als 400 unterschiedlichen Produkten. Dassel, Eschershausen-Stadtoldendorf, Boffzen- Tendenz? Weiter steigend! Fürstenberg, Delligsen-Grünenplan, Holzminden, Oberweser, Uslar und Wahlsburg. Um bei Echt! dabei zu sein, müssen die Anbieter ihren Sitz in der Solling-Vogler-Region haben, So vielfältig und einzigartig wie die Region außerdem ihre Produkte in der Region selbst sind auch die Produkte, die von den herstellen, die Rohstoffe aus der Gegend be- hier ansässigen – größtenteils sogar noch ziehen und verantwortungsbewusst mit den familiengeführten – Betrieben hergestellt während des Herstellungsprozesses verwen- werden. Ob kulinarische Köstlichkeiten, tradi- deten Ressourcen umgehen. Nachhaltigkeit tionelle Handwerksprodukte, oder aber aus- ist in der Solling-Vogler-Region nämlich nicht gefallene und außergewöhnliche Artikel: die etwa nur eine hohle Phrase, sondern vielmehr Solling-Vogler-Region hat eine ganze Palette gelebte Wirklichkeit. an einzigartigen Produkten zu bieten – viele von ihnen sind sprichwörtliche Unikate. Überzeugen Sie sich selbst und erfahren Sie auf den nächsten Seiten mehr über die Vielfalt der „Echt! Solling-Vogler-Region“ – unter diesem Region, ihre ganz besonderen Produkte und Label bündeln wir besondere, traditionelle, auch die Menschen, die hinter diesen stehen. regionale und unverwechselbare Waren Oder besuchen Sie uns im Internet unter bester Qualität, die fest definierte Kriterien www.echt-solling-vogler-region.de. Dort haben erfüllen müssen, um das begehrte Siegel der wir für Sie einen kleinen Imagefilm hinterlegt, Regionalmarke zu erhalten. Ein eigens einge- der Ihnen einen exklusiven Einblick in die Echt!- richteter Qualitätsausschuss überprüft dabei Welt ermöglicht. die Einhaltung der Kriterien und entscheidet, Herausgeber: Solling-Vogler-Region im Weserbergland e. V. Tel.: 0 55 36 / 9 60 97 - 0 Touristikzentrum [email protected] Lindenstr. 8 . 37603 Holzminden-Neuhaus www.echt-solling-vogler-region.de 10. Auflage/ 2019 „Echt!“ – Philosophie Der Anbieter hat seinen Sitz in der Solling-Vogler-Region und stellt sein Produkt in der SVR her Für die Herstellung des Produkts werden Rohstoffe aus der SVR verwendet Das Produkt ist regionaltypisch, von hoher Qualität und einzigartig Der Anbieter geht mit den im Produktionsprozess verwendeten Ressourcen verantwortungsbewusst um Stärkung regionaler Wirtschaftskreisläufe und Schaffung eines unternehmerischen Netzwerkes Förderung des Bekanntheitsgrades der Solling-Vogler-Region Verbesserung der Identifikation der Menschen aus der Region und ihrer Heimat Von der Idee zum ausgezeichneten Produkt: Echt!-Anbieter 3. Beschluss über die Aufnahme in die Regionalmarke Qualitätsausschuss 2. Prüfung und Auswertung des Antrages Touristikzentrum Solling-Vogler-Region 1. Erklärung über die Einhaltung und Erfüllung sämtlicher Qualitätskriterien der Regionalmarke Regionaler Anbieter Bäume und Pflanzen 1 SPIESS Baumschule und Gartengestaltung – Lippoldsberg/Weser Auf 12.500 m² Betriebs- und 55 ha Anbaufläche hat die Natur Weidenstr. 22 37194 Lippoldsberg hier an der Weser ihren festen Platz. Bereits seit 1923 ist Tel. 05572/93740 in dem Familienunternehmen das Handwerk der Pflanze- [email protected] nanzucht fest verwurzelt. Produziert werden Obstbäume, www.baumschule-spiess.de Nadelgehölze, Allee- und Weihnachtsbäume, Zierpflanzen und alles weitere, was ein prachtvoller Garten braucht. Die ökologische Verantwortung steht dabei im Zentrum der Arbeit der Baumschule. Echt! ausgezeichnet: Heimische Obst- und Hausbäume und blühende Pflanzen Brot und Backwaren 2 Bäckerei Beckmann – Uslar Seit über 100 Jahren liegt der Bäckerei Beckmann das Backen Wiesenstr. 24 37170 Uslar am Herzen. Darum wird schon immer Wert auf beste Zu- Tel. 05571/6616 taten gelegt. Täglich werden etwa 80 verschiedene Artikel [email protected] vom Vollkornbrot bis zur Sahnetorte hergestellt. Dabei www.beckmann-uslar.de wird ausschließlich hauseigener Natursauerteig verar- beitet. Über lange Teigreifezeiten und Vorteige erhalten die Backwaren ihren außergewöhnlichen Geschmack. Echt! ausgezeichnet: Altstadt Kruste, Roggenmischbrot, … Echt!e Persönlichkeiten 3 Münchhausenstadt Bodenwerder Hieronymus Carl Friedrich Freiherr von Münchhausen besser Münchhausenplatz 1 37619 Bodenwerder bekannt als „Lügenbaron“ ist der wohl bekannteste Sohn Tel. 05533/40541 Bodenwerders. Er ist weit über die Grenzen der Solling- [email protected] Vogler-Region hinaus bekannt und ein wichtiger Image- www.muenchhausenland.de träger. Als solcher dient er der Identifikation mit der Region und repräsentiert diese nach innen und außen. Als ein „Original“ leistet er einen wichtigen Beitrag zur Be- werbung unserer Region. Echt! ausgezeichnet: Baron von Münchhausen Echt! kulinarisch: Regionale Gastronomen 4 Café Ambiente – Bodenfelde Die liebevoll restaurierten Räumlichkeiten des alten Rathau- Bleekstraße 23 37194 Bodenfelde ses in Bodenfelde bieten eine einzigartige Wohlfühl-Atmo- Tel. 05572/515 sphäre, von der Außenterrasse eröffnet sich außerdem ein [email protected] grandioser Blick über das Wesertal. Herzhafte Spezialitä- www.cafe-ambiente2010.de ten stehen im Café Ambiente genauso auf der Speisekarte wie hausgemachte Kuchen und Torten, mit denen Familie Fischer ihre Gäste kulinarisch verwöhnen. Echt! ausgezeichnet: Weser-Schmalzschnitte 5 Café Bistro Rotwild – Holzminden-Neuhaus Im Wildpark Neuhaus tummeln sich etwa 40 heimische Tier- Wildpark 1 37603 Holzminden-Neuhaus arten auf ca. 60 ha Fläche – das lädt zu ausgiebigen Entde- Tel. 05536/96099810 ckungstouren ein. Wer dann nach so viel frischer Luft und [email protected] zahlreichen neuen Eindrücken eine kleine, oder auch große www.cafe-rotwild.de Stärkung braucht, ist hier richtig. Im neuen WildparkHaus erwartet die Gäste eine leckere Auswahl an rustikalen und frisch zubereiteten Speisen aus kontrollierten, regionalen Waren. Echt! ausgezeichnet: Hausmacher Sülze mit Bratkartoffeln 6 Gasthaus Johanning – Uslar-Eschershausen Seit mehr als 150 Jahren steht das Gasthaus für Gast- Meinte 8 37170 Uslar-Eschershausen freundschaft, gemütliche Übernachtungsmöglichkeiten in Tel. 05571/92010 naturnaher Umgebung und Gaumenfreuden jeglicher Art. [email protected] Eine vielfältige regionale Küche mit saisonalen Gerichten www.gasthaus-johanning.de wird stets frisch und schmackhaft von Wilhelm Johanning und seinem Team zubereitet. Hohe Qualität und Zuverläs- sigkeit sind selbstverständlich. Echt! ausgezeichnet: monatlich wechselnde Gerichte 7 Gasthaus Zur Hünenburg – Bevern-Golmbach In Golmbach, am Fuße der Rühler Schweiz, liegt das Gast- Hökerstr. 12 37640 Bevern-Golmbach haus Zur Hünenburg. Seit dem Jahr 1896 befindet sich das Tel. 05532/8370 Haus in Familienhand, heute kümmern sich Henning und [email protected] Britta Ohm bereits in vierter Generation um das Wohl ihrer www.zur-huenenburg.info Gäste. Bei den Gerichten wird großer Wert auf frische, regi- onale und saisonale Zutaten gelegt. Als passionierter Jäger sorgt der Hausherr auch regelmäßig selbst für frisches Wild in seiner Küche. Echt! ausgezeichnet: Wildburger 8 Hotel Fröhlich-Höche – Uslar- Schönhagen Seit über 130 Jahren befindet sich das Hotel und Restaurant Amelither Straße 6 37170 Uslar-Schönhagen Fröhlich-Höche in Familienbesitz und steht seither für Tel. 05571/2612 Gastfreundlichkeit, hervorragenden Service und reich- [email protected] haltige Speisen. Hausherr Eckhard Höche sorgt höchst- www.froehlich-hoeche.de persönlich dafür, dass seine Gäste nur mit besten Speisen versorgt werden und legt deshalb großen Wert auf Qualität, Frische und Regionalität der einzelnen Zutaten. Echt! ausgezeichnet: Bregenwurst mit Rahmwirsing 9 Hotel Hellers Krug – Holzminden Seit 1756 befindet sich das Haus in Familienbesitz, heute Altendorfer Str. 19 37603 Holzminden kümmern sich Carsten Dauer und sein Team um das Wohl Tel. 05531/2001 ihrer Gäste. Monatlich wechselnde Gerichte sorgen für reich- [email protected] lich Abwechslung auf der Speisekarte, regionale und saiso- www.hotel-hellers-krug.de nale Zutaten sind für den Hausherren selbstverständlich. Für das passende Ambiente sorgen ein Terrassenbereich und ein gemütlich eingerichteter Innenbereich. Echt! ausgezeichnet: frische Nudeln in verschiedenen Variationen 10 Hotel Goldener Anker – Bodenwerder In sieben Generationen im Familienbesitz verwöhnt das Brückenstr. 5a/Weserstr. 13 37619 Bodenwerder Team des Goldenen Ankers seine Hausgäste mit ausge- Tel. 05533/400730 wählten saisonalen deutschen Gerichten sowie mediterra- [email protected] nen und regionalen Spezialitäten. Der direkt an der Weser www.bodenwerder-hotel.de gelegene Biergarten und der gemütliche Gastraum laden zum Genießen ein. Echt! ausgezeichnet: überbackenes Wildschwein- Rückensteak, Münchhausens Ankerplatte 11 Hotel Restaurant Kronenhof – Oberweser-Oedelsheim 200 Jahre Familientradition, gepaart mit moderner Gast- Bremer Str. 11 34399 Oedelsheim lichkeit prägen den Kronenhof, der mit seinen groß- Tel. 05574/95830 zügigen Räumen und seiner Terrasse mit parkähnlichem [email protected] Garten die perfekte Atmosphäre für einen schicken www.kronenhof-oedelsheim.de Restaurantbesuch oder gar eine Feier bietet. Kreativ und frisch sind die Gerichte,
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