Verkaufsdokumentation

Hotel Grischuna AG Bahnhofplatz 2 | 7477 Filisur

Gastroconsult AG Tel. +41 44 377 54 55  Fax +41 44 377 55 40  [email protected]  www.gastroconsult.ch Mitglied TREUHAND | SUISSE

Inhaltsverzeichnis

Eckdaten | Auf den Punkt gebracht 3

Lage | Region 5

Hotel Restaurant Grischuna Filisur 10

Objektangaben 12

Werte 16

Verkaufskonditionen 17

Vorgehen bei Interesse 17

Beilagen 19

Kontaktadresse

Gastroconsult AG | Reto Grohmann

Blumenfeldstrasse 20 | 8046 Zürich

044 377 54 55 | [email protected]

Gewährleistung

Die in dieser Verkaufsdokumentation gemachten Angaben dienen der allgemeinen Information und erfolgen ohne Gewähr. Geringfügige Abweichungen der darin enthaltenen Informationen bleiben vorbehalten. Sie basieren auf den zum Zeitpunkt der Erstellung vorliegenden Unterlagen.

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Eckdaten | Auf den Punkt gebracht

Objekt Hotel Grischuna AG Adresse Bahnhofplatz 2 | 7477 Filisur Liegenschaft Nummer 2005 | Plan 74, Bahnhof Grundstücksfläche 1‘124 m2 Zone Tourismus und Freizeitzone Gebäude gemäss Denkmalpflege nicht schützenswert Kubatur 4‘145 m3 Grundbuch Keine wertrelevanten Einträge vorhanden

Sitzplätze Restauration Innen- | Aussenplätze 94 | 60 Hotelzimmer 16 Gästezimmer:  2 Einzelzimmer  11 Doppelzimmer  2 Dreibettzimmer  1 Junior Suite mit bis zu 5 Schlafgelegenheiten Wohnungen 5 Zimmer Wirtewohnung ohne Küche grosszügigem Wohnraum, Bad/WC und dazu ein separates Gästezimmer mit Dusche, ohne WC. Parkplätze 9 Aussenparkplätze eigene 4 Aussenparkplätze von RHB zu gemietet

Gesellschaftsform Aktiengesellschaft Umsatzentwicklung konstant. Seit 2012 keine Preis- Ertragslage erhöhung mehr vollzogen

Ø ca. CHF 835‘000.- im Ø der letzten 4 Jahre Ø ca. 53 % Beherbergung

Ø ca. 47 % Restauration F&B

Aufwände konstant besser als im Branchenspiegel Aufwände GastroSuisse

Ø ca. 18 % Warenkosten Ø ca. 48 % Personalkosten, inkl. Unternehmerlöhne Ø ca. 13 % Betriebsaufwand, ohne Miete Ø ca. 6 % Gewinn

Mietwert CHF 145‘000.- pro Jahr Ertragswert CHF 1‘850‘000.- Verkaufsrichtpreis CHF 1‘800‘000.- inkl. Inventar und Warenlager

Bruttorendite 8.05%

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Zusammenfassung

Zum Verkauf steht die rentable und überregional bekannte Hotel Grischuna AG (share deal) im Dorf Filisur in der Gemeinde Bergün Filisur. Filisur liegt auf der rechten sonnigen Talseite oberhalb der nahe der Kur- orte , St. Moritz, und Lenzerheide, im Schweizer Kanton Graubünden.

Das Verkaufsobjekt liegt verkehrsgünstig direkt am Bahnhof und umfasst neben dem Restaurant mit verschie- denen Räumlichkeiten und Ambiente, die 16 Hotelzimmer im 3-Sterne-Bereich sowie 1 Wirtewohnung und 9 Parkplätze. Der etablierte Betrieb wird seit 28 Jahren erfolgreich vom Eigentümerpaar geführt und nun altershal- ber verkauft. Die Aktiengesellschaft erwirtschaftet jährlich einen Gewinn von ca. 6% mit einem Ertrag von ca. CHF 830‘000.-. In den 28 Jahren konnte die Hypothek um knapp 2 Millionen amortisiert werden.

Das Restaurant Grischuna verfügt über insgesamt 94 Restaurationsplätze innen und 60 aussen auf den Terras- sen. Die Innenplätze befinden sich in der Gaststube, der Arven Stube, dem Saal und dem Stübli.

Zu den bestehenden Parkplätzen werden 4 extern zu gemietet, was auch zukünftig möglich ist.

In den oberen Stockwerken sind insgesamt 2 Einzel-, 11 Doppel- und 2 Dreierzimmer sowie 1 Junior Suite mit insgesamt 5 Schlafmöglichkeiten, alle mit Bad/Dusche und WC. In den Untergeschossen, welche alle Tages- licht haben, befinden sich die Wirtewohnung mit einem separaten Gästezimmer, die Küche, diverse Lagerräume sowie die Ölheizung.

Das Gastronomieangebot ist vielfältig und auf die vorhandenen Kundenbedürfnisse bestens abgestimmt. Das Restaurant ist bei Einheimischen und Ferienwohnungsbesitzer sehr beliebt.

Der bauliche Zustand der Liegenschaft kann aufgrund der stetig getätigten Investitionen als sehr gut bezeichnet werden. In den letzten Jahren investierte der Eigentümer über CHF 300‘000.- in die Infrastruktur mit Gebäude.

Auf der östlich und südlich angrenzenden Parzelle gibt es noch Ausbau, respektive Erweiterungspotenzial.

Der Verkaufsrichtpreis dieser interessanten Hotel- und Restaurant-Liegenschaft inkl. Aktiengesellschaft und Inventare beträgt CHF 1‘800‘000.-.

Wir freuen uns über Ihre Kontaktaufnahme und stehen Ihnen gerne für Fragen zur Verfügung.

Gastroconsult AG

Reto M. Grohmann Vizedirektor | Unternehmensberater dipl. Hotelmanager NDS HF | VDH CAS Immobilienbewerter FHS

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Lage | Region

Filisur

Die Geschichte

In Filisur gab es bereits erste Siedlungen in der Bronzezeit. Dies belegen bronzezeitliche Fragmente, die gefun- den wurden. Die Burg Greifenstein oberhalb Filisur war zunächst Sitz der Herren von Greifenstein. Später war die Burg Sitz der bischöflichen Vögte mit Höfen im Dorfbereich. Über die Herren Wildenberger, Werdenberger und Matscher gelangte die Herrschaft Greifenstein 1394 an das Bistum , das die Burg zum Verwaltungs- zentrum der Region machte. Die Kirche St. Jodocus und Florinus war 1495 fertig gestellt.1537 kaufte sich die Gemeinde von den bischöflichen Herrschaftsrechten frei.

Da die Gegend wasser- und waldreich war, entwickelte sich hier das Zentrum des Erzabbaus, bzw. der Eisen- und Erzschmelze der Region. Seit 1565 wurden hier Hochöfen der Eisen- und Zinkverarbeitung nahe Filisur an der Albula betrieben, ohne Kraftfahrzeuge! Das Zentrum dieser Epoche war die Schmelze bei der Bellaluna, wo noch Reste des Knappen-, sowie das Direktionshaus stehen. Quelle: https://berguen-filisur.graubuenden.ch

Was bietet Filisur

Im Zentrum Graubündens, inmitten unverfälschter Bergwelt, sonnig und ruhig, ideale Höhe auf 1034 m ü M. Fi- lisur ist dem „Parc Ela“, dem grössten Naturpark der Schweiz angeschlossen.

Das Bergdorf ist geprägt durch den Engadiner Baustil (Dorfzentrum unter Heimatschutz). Umfahrungsstrasse, somit wenig Verkehr im Dorf, welches einen Coop sowie Direktbezüge bei den Bauern für Lebensmittel bietet. Die Bibliothek mit angeschlossenem Souvenirladen ergänzen das Angebot. Für die Gesundheit sind 2 Haus- ärzte direkt an Ort und die Regionalspitäler Davos und Thusis ½ h entfernt. Kindergarten und Primarschule in Bergün Filisur, Oberstufe in mit Schulbus oder Gymnasium in Samedan/Davos mit Zuganschluss.

Grösster Vorteil Filisurs ist die direkte Lage an der Unesco Welterbe Strecke der Rhätischen Bahn mit Halte- stelle Bernina/. Das berühmteste Bauwerk der RhB, das 136 m lange und 65 m hohe beleuch- tete Landwasserviadukt mit seinen verschiedenen Aussichtsplattformen ist von unserem Hotel in einem 20 minütigen Spaziergang erlebbar. Dieses Viadukt wird in nächster Zukunft zum Wahrzeichen Graubündens „in- szeniert“. Durch die Bahn sind wir auch nicht von den Witterungsverhältnissen abhängig, verglichen mit ande- ren touristischen Zentren.

Durch den Bekanntschaftsgrad der Rhätischen Bahn mit der Albula Paradestrecke finden Gäste aus nah und fern den Weg in unser Tal.

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Auch sportmässig wird sehr viel geboten (im Sommer Wandern mit 2 Weitwanderstrecken, verschiedenen The- menwegen für Anfänger bis Bergsteiger/Golf + Wellness im Anschluss an Filisur in Bad mit seiner heil- bringenden Schwefelquelle, Bahnfahrten z.B. gratis für unsere Gäste mit dem Nostalgiezug durch die romanti- sche Zügenschlucht nach Davos/ Biken auf der nationalen Veloroute Nr. 2 oder über 2 Alpenpässe, IMBA Epic trail von Davos bis Filisur, eine der besten Mountainbikestrecken der Welt.

Im Winter sind die highlights der direkte Bahnanschluss zu den berühmten Skigebieten (z.B. Davos Rinerhorn 16 Min. oder Celerina-St. Moritz 45 Min., Fahrt CHF 1.00 Zuschlag auf Tageskarte)/ Schlitteln auf der bekann- ten 5 km Preda-Bergünstrecke oder Skifahren auf dem Hausberg Darlux/Langlauf 12 km in Filisur mit Nacht- loipe und 7 km in Bergün/ Curling/Eislauf in Filisur/Winterwanderwege und geführte Schneeschuhtouren/3 km Skateline Albula.

Kulturell sind vorallem das Bahnmuseum und Ortsmuseum zu erwähnen, Kirchen mit Fresken und geführte Dorfspaziergänge, Konzerte und Theateraufführungen.

Der Steuerfuss liegt bei 130 % der einfachen Kantonssteuer, Gebühren und Taxen sind im mittleren Bereich.

Fazit

Filisur ist der ideale Ausgangs- und Ferienort für Gäste, die etwas erleben wollen, eine interessante vielseitige Region kennenlernen möchten und es zu schätzen wissen, in einem familiär geführten Hotel ihre Ferien zu ver- bringen.

Konkurrenzsituation

Das Hotel Grischuna ist das einzige Hotel in Filisur, welches eine breite Gästeschaft anzusprechen vermag.

 Hotel Schöntal. Es verfügt über 16 Zimmer und bietet kein kulinarisches Angebot.  Hotel Rätia. Es verfügt über 14 Zimmer und hat eine Pizzeria  Hotel Weisses Kreuz. Es vermietet Zimmer ohne Mahlzeiten

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Quelle: www.google.ch/maps

Quelle: https://grischuna-filisur.ch/de/anfahrt

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Parc Ela

Entdecken Sie den Parc Ela - den grössten Naturpark der Schweiz! Die vielseitige Passlandschaft am Albula, Julier und Septimer bietet ursprüngliche Natur, intakte Dörfer und gelebte Kultur in den Sprachen Romanisch, Italienisch und Deutsch.

Naturpärke wie der Parc Ela umfassen ursprüngliche Natur- und Kulturlandschaften. Die Bevölkerung eines Na- turparks hat sich dazu entschlossen, das natürliche und kulturelle Erbe zu erhalten und respektvoll zu nutzen. Den Besucherinnen und Besuchern bieten Naturpärke echte Naturerlebnisse, faszinierende Geschichten, Kon- takte zur Bevölkerung und den Genuss regionaler Spezialitäten.

Das Schweizer Naturparkgesetz definiert drei Bedingungen für die Anerkennung einer Region als Naturpark:

1. Hohe natürliche und landschaftliche Werte

Naturpärke liegen in ausserordentlich schönen Landschaften mit vielfältigen natürlichen Lebensräumen und ei- ner artenreichen Flora und Fauna. Die Kulturlandschaften und Siedlungen in den Naturpärken sind gepflegt und weitgehend intakt.

2. Die Bevölkerung steht hinter dem Naturpark

Die Initiative für die Schaffung eines Naturparks geht von der Bevölkerung aus. Die Bevölkerung und verschie- dene Interessengruppen werden in die Projektierung, Errichtung und den Betrieb eines Naturparks eingebun- den. Die Gemeinden sind in der Trägerschaft des Parks vertreten.

3. Werte erhalten und nachhaltige Wirtschaft fördern

Die Vielfalt der Natur und die Schönheit der Landschaft eines Naturparks wird langfristig erhalten und aufgewer- tet. Naturpärke geben zudem wertvolle Impulse für die Stärkung einer nachhaltigen Wirtschaft.

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Bergün Filisur in Zahlen

Quelle: https://www.raiffeisen.ch/

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Hotel Restaurant Grischuna Filisur

Konzept

Ob als Feriengast, als Geniesser, ob als Seminarveranstalter, Reisender oder Ausflügler – Alle Wünsche und Erwartungen an ein behagliches 3-Sterne-Hotel werden erfüllt. Echte Gastfreundschaft geniessen in einer stil- vollen Atmosphäre mit einer exquisiten und anspruchsvollen Küche.

Das gemütliche ***Familienhotel am RhB-Bahnhofsgelände von Filisur gelegen und damit mit direktem An- schluss an die UNESCO-Welterbe-Strecke Albula-Bernina ist Treffpunkt für Bahn- und Bergfreunde aus aller Welt. Das Hotel wird seit vielen Jahren von Herr und Frau Uffer geführt und verfügt über eine grosse, langjährige Stammkundschaft (Kartei mit über 1‘000 Stammkunden) sowie über eine Zimmerauslastung von ca. 75-80%. Der Betrieb wurde im 1998 vergrössert und es wurde laufend investiert. Es besteht noch ein grosses Umsatzpo- tential, weil zurzeit das Restaurant von Montag bis Donnerstag nur am Abend geöffnet ist, dies aus gesundheit- lichen Gründen von Herr Uffer. Bis vor einigen Jahren erreichte das Hotel, welches direkt neben dem Bahnhof Filisur liegt, Fr. 200'000.- mehr Restaurantumsatz, welcher von einem neuen Besitzer jederzeit wieder regene- riert werden könnte.

Das Restaurant ist überregional für seine authentischen Bündner Spezialitäten und die auserwählten Weine be- kannt. Die modern ausgestattete Küche ist auch für eine grössere Anzahl Gäste bestens ausgerüstet. Herr und Frau Uffer sind dazu bereit, einen neuen Besitzer fundiert ins Betriebsgeschehen einzuführen, damit eine rei- bungslose erfolgreiche Weiterführung gewährleistet werden kann.

Kundschaft

Die Hotel- und Restaurantgäste kommen zu je 50% aus dem In- und Ausland. Herr und Frau Uffer haben sich eine breite Stammkundschaft aufgebaut.

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Geschichte

1903 Zusammen mit der Albulabahn wurde am 01. Juli 1903 das „Hotel Bahnhof“ in Filisur eröffnet. 1962 Das Haus wurde erstmals umgebaut und bekam ab nun den Namen „Hotel Grischuna“. 1993 Wurde das Hotel durch die heutigen Besitzer Reto und Anna Uffer käuflich erworben und sukzessive aus- und umgebaut und den heutigen Bedürfnissen angepasst.

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Objektangaben

Objekt

Objekt Hotel Grischuna AG Adresse Bahnhofplatz 2 Ort CH – 7477 Filisur Kanton Graubünden

Grundstück

Liegenschaft-Nr. 2005 Hauptgebäude Nr. 2 Geb.Vers.Nr. 112-3-0200

Zone Tourismus und Freizeitzone Gebäude gemäss Denkmalpflege nicht schützenswert

Fläche 2005 1‘124 m2

Grundbuch Anmerkungen Zugehör im Wert von CHF 150‘000.- Dienstbarkeiten Durchleitungsrecht für Swisscom Kabel Grundpfandrecht CHF 1‘125‘000.- Vormerkungen keine

Kubatur Vers.Wert Gebäude m3 GVG

Assekuranz: GB-Nr. 200 | Hotel Grischuna, Alleineigentum 4‘145 CHF 3'222'993

Kantonale Steuerschätzung | Neuwert 4‘145 CHF 3'212'400 | Zeitwert 2017 CHF 2‘248‘700

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Quelle: http://map.geo.gr.ch/

Quelle: http://map.geo.gr.ch/gr_webmaps/wsgi/theme/Bauzonen%20Graubuenden

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Bau- und Zustandsbeschrieb

Konstruktion Erstellungsjahr: Hauptgebäude 1900 Anbau 1998

Bau Hauptgebäude Massivbau

Fassade Hauptgebäude Verputzt gestrichen | Holzfassade gestrichen

Fenster: Hauptgebäude Holzfenster, teilweise mit Isolier- und Doppelver- glasung

Dach: Hauptgebäude Ziegeldach

Zustand Restaurant Sehr guter Zustand, gepflegt und sauber der Räumlichkeiten Hotelzimmer Sehr guter Zustand, gepflegt und sauber, 3 Sterne-Standard

Küche Guter Zustand, gepflegt und sauber

Rückwärtiger Guter Zustand, gepflegt und sauber Bereich |

Technik

Bauqualität Gute, solide Bauart in allen Räumlichkeiten. Technische Installationen wurden stetig erneuert und sind auf einem guten Stand der Technik. Die Fassade ist isoliert. Das Ge- bäude ist mit Öl beheizt und ist mit einer Brandmeldeanlage ausgerüstet.

In der gemachten Marktwertschätzung wurde die Höhe der technischen Entwertung und Sofortinvestitionen grob geschätzt und müsste durch eine sachverständige Person genau geprüft und errechnet werden. Das bestehende Gebäude wurde mittels einer einfachen Besichtigung beurteilt. Nicht zugängliche Bauteile und Installationen sind nicht freigelegt worden. Für versteckte Mängel oder Schäden wird keine Haftung über- nommen.

Investitionen 1993 Küche erneuert 150‘000 Zimmer renoviert und Du/WC eingebaut 380‘000 1994 Buffet Restaurant erneuert 80‘000 Fassade erneuert 90‘000 1997 WC-Anlage Restaurant erneuert 80‘000

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Saal abgebrochen, mit Hotelrestaurant und Zim- 1‘000‘000

mer erweitert, Heizungsanlage ersetzt

2003 Wirtewohnung renoviert 15‘000 2005-2018 Fenster Zimmer und Restaurant erneuert 85‘000 Waschmaschine, Kaffeemaschine, Tiefkühlzelle, 160‘000

Kassensystem, Steamer, Abwaschmaschine, Gartenmobiliar, u.a.m. laufend ersetzt

Feuermeldeanlage erneuert 40‘000 2019 Beleuchtung Restauration teilweise auf LED um- 5‘000

gestellt

Latente Investitionen Kleinwarenaufzug, funktioniert noch tadellos 20‘000 Fenster Erdgeschoss Strassenseite 25‘000 Auflagen bestehen keine

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Räumlichkeiten

Untergeschoss Gäste WCs Küche mit Warenlift | Lager Technik 5 Zimmer Wirtewohnung ohne Küche 1 separates Gästezimmer mit Dusche, ohne WC Erdgeschoss Gaststube | Arven Stube | Saal | Stübli Buffet mit Zapfanlage und Warenlift Rezeption Terrassen Obergeschosse 16 Gästezimmer mit Dusche/Bad und WC Parkplätze 9 eigene Parkplätze 4 zu gemietete Parkplätze 30 öffentliche Parkplätze

Öffnungszeiten

Hotel Montag bis Sonntag Ganztags durchgehend Restaurant Dienstag bis Freitag abends ab 17:00 Samstag bis Montag ganztags

Betriebsferien

November bis Mitte Dezember 6 Wochen April 4 Wochen

Betriebstage

294 Betriebstage

Werte

Mietwert CHF 145‘000.- pro Jahr Ertragswert CHF 1‘850‘000.- Verkaufsrichtpreis CHF 1‘800‘000.-

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Verkaufskonditionen

Verkaufspreis Liegenschaft Der Richtpreis für diese Liegenschaft mit attraktiven Gewinnaussichten inkl. Inventare und Warenlager liegt bei CHF 1‘800‘000 Termin 2020 oder nach Vereinbarung Inventar / Mobiliar Gross-, Kleininventar, noch bestehende Warenvorräte, Webseite und Na- mensrechte sind im Verkaufspreis eingeschlossen. Gebühren Die Handänderungssteuer, Grundbuch- und allfällige Notariatsgebühren werden hälftig geteilt. Rechtliches Der Eigentümer ist nicht verpflichtet, ein erhaltenes Angebot zu akzeptieren und behält sich im Rahmen der geltenden Rechte vor an den für ihn richti- gen Interessent zu verkaufen. Der Eigentümer ist nicht verpflichtet, die Ablehnung eines Angebotes zu be- gründen. Der Eigentümer behält sich vor, ohne Angabe von Gründen das Evalua- tionsverfahren oder den Zeitplan jederzeit zu ergänzen, zu ändern oder zu beenden. Jeder Interessent übernimmt alle anfallenden Kosten, Aufwendungen und Verbindlichkeiten, die für die Erstellung seines Angebots entstehen. Provisions- oder Goodwillzahlungen sind ausgeschlossen. Für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Daten und Angaben in dieser Do- kumentation wird keine Gewährleistung übernommen.

Vorgehen bei Interesse

Gewünschte Unterlagen vor der Besichtigung

1 Betreibungsregisterauszug 2 Strafregisterauszug 3 Businessplan, Konzept 4 Lebenslauf 5 Finanznachweis

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Prozess

Grundsätzlich laufen alle Anfragen, Besichtigungen, Angebote über die Gastroconsult AG, Herr Reto Grohmann.

1 Interesse Kontaktieren Sie uns, um Ihre Fragen zur Immobilie zu klären und eine Besichtigung mit dem Eigentümervertreter zu vereinbaren. 2 Kaufabsicht Sie haben sich entschieden, dem neuen Unternehmen das „Ja-Wort“ zu ge- ben. Sie bestätigen dies in der Regel vorab in der Kaufabsichtserklärung, die den Kaufpreis und gewünschten Übergabetermin schriftlich festhält – es sei denn, Sie können sogleich die Kaufzusage unterzeichnen. 3 Kaufzusage / Reservations- Einen Finanzierungsnachweis können Sie somit vorlegen. Nun wird die defi- vereinbarung nitive Kaufzusage bzw. Reservationsvereinbarung unterzeichnet. Nach Ihrer Reservationsanzahlung ist der erste Schritt zur neuen Liegenschaft ge- macht. 4 Kaufvertrag Der Eigentümer erarbeitet zusammen mit dem Notar den Kaufvertrag, den er Ihnen gerne im Detail erklärt. Der Eigentümer hilft Ihnen, fehlende Unterlagen zu beschaffen und koordiniert mit den Finanzinstitutionen die Erstellung des Zahlungsversprechens und die Übergabe allfälliger Schuldbriefe. Schliess- lich vereinbaren wir die Notariatstermine. 5 Beurkundung und Eigen- Wir begleiten Sie aufs Notariat zur Beurkundung. Damit wird eine weitere An- tumsübertragung zahlung fällig, resp. die Restkaufpreiszahlung, wenn gleichzeitig auch die Eigentumsübertragung vollzogen wird. Wenn nicht, begleiten wir Sie zum zweiten Notariatstermin. Die Ziellinie auf dem Weg zu Ihrem Unternehmen ist nun erreicht. Wir freuen uns mit Ihnen und bleiben für weitere Anliegen für Sie da.

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Beilagen

 Fotodokumentation  Auszug Gebäudepläne  Auszug Grundbuchblatt  Auszug Gebäudeversicherungspolice GVG

Fotodokumentation

Aussicht

Westfassade | Eingang Ostfassade

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Südfassade Saal

Saal für Bankett eingedeckt Arven Stube

Arven Stube Treppenhaus

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Doppelzimmer Neubau mit Balkon Doppelzimmer Altbau ohne Balkon

Badezimmer mit Dusche Korridor

Gästetoilette Restaurant Herren Gästetoilette Restaurant Frauen

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Warme Küche Kalte Küche

Warme und kalte Küche auf einem Bild

Abwaschoffice Terrasse

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Landwasserviadukt

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Auszug Gebäudepläne

Erdgeschoss

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1. Obergeschoss

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2. Obergeschoss

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Südfassade

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Nordfassade

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Ostfassade Westfassade

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Auszug Grundbuchblatt

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Auszug Gebäudeversicherungspolice GVG

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