Römisches Handwerk: Leder und Bein
Sabine Deschler-Erb Leder- und Beinhandwerk gehören zu den antiken Handwerkszweigen, die organische Rohmaterialien verarbeiteten:
Auszählung nach Petrikovitz 1991, 133ff. in Deschler-Erb 2008
Nach schriftlichen Quellen die wichtigste Gruppe! Klimatische Voraussetzungen für organische Rohstoffe nördlich der Alpen
W W W K K K
Gletscherrückzug! Gletschervorstösse
hoch Waldgrenze tiefer Seespiegel niedrig höher
SPMV, S. 31 Römerzeit relativ mild
Begünstigt Intensivierung des Landbaus und Haustierzucht sowie Import neuer Pflanzen wie Weinrebe, Walnuss, Kastanie, diverse Gemüse
Verkohlte Knoblauchzehen aus einem Brandgrab (Beigabe) aus Augst Topographie: Einfluss auf Angebot an organischen Rohstoffen
Starke Nutzung bis Übernutzung der natürlichen Ressourcen
Hecken Äcker / Brachen Kräutergarten
Gemüsegarten
Wiesen / Weiden
Obstgärten n=525
n=465
Deschler-Erb 2008 Der archäologische Ausgrabungsalltag: „Knochentrocken“
Organisches Handwerk nur indirekt nachweisbar aufgrund: • Befund (z.B. Öfen, Feuerstellen, Gruben) • Werkzeug
Häufig ungelöste Frage: Was wurde verarbeitet und hergestellt? Grabung Kaiseraugst TOP-Haus 2001 Feuchtbodenerhaltung: Seltener Glücksfall in römischen Siedlungen, in der Schweiz aber relativ häufig
Eschenz Oberwinterthur Vindonissa Cham SolothurnSursee Messen Yverdon Avenches Pomy
Genf Archäobiologische Untersuchungen zu römischen Siedlungen auf dem Gebiet der heutigen Schweiz
Botanische Analysen
Tierknochenanalysen
SPMV 2002 Vergleich schriftliche Quellen – röm. Fundstellen der Schweiz
n=525
n=922
Deschler-Erb 2008 Fazit • Biologische Rohstoffe waren für die römischen Handwerker die wichtigste Materialgruppe
• Die Verfügbarkeit von archäobiologischen Daten hängt von verschiedenen Faktoren ab und ist in den einzelnen Fundstellen und Regionen sehr unterschiedlich. Weitere Forschung ist angesagt.
• Nur unter der Berücksichtigung aller verfügbaren archäologischen und archäobiologischen Quellen kommen wir einigermassen an die römische Realität heran.
Gerben: Verschiedene Methoden
Sämisch- oder Fettgerberei Loh- oder Rotgerberei Alaun- oder Weissgerberei Pergamentgerberei
Das Fettgerben Ötzis Kleider: fettgegerbt Römische Rotgerberei
Hauptsächlich Rinder- und Ziegenhäute Geschichte der Gerbmethoden
cured= fettgegerbt tanned = vegetabil gegerbt
Van Driel-Murray 2001 Nachweismöglichkeiten von Gerbereien und Lederverarbeitung
Werkzeug (z.B. Gerbermesser)
Leder Befund ( Werkstätten) (z.B.Abfälle)
Hilfsstoffe (z.B. Urin, Alaun) Tierknochenfunde Befund: Gerberbottich aus Vitudurum Befund: Gerbergruben von Augusta Raurica
Rezente Gerbgruben aus Ouezzan, Marokko (nach Schmid 1974)
Gerberei in Fes, Marokko (Wikipedia) Befund: Gerberei Pompei, Insula 5
Leguilloux 2004, 45 Lederfunde Vindonissa: Meilenstein der römischen Lederforschung Hilfsstoffe: Amphoren als Nachweis der Alaungerberei?
Richborough 527
= Liparische Amphoren
Alaungerberei in Dijon-Sainte Anne?
Borgard et al. 2002
Knochenabfälle von Gerbereien in Augusta Raurica Legionslager Vindonissa Grosser Bedarf an Leder, bislang aber kaum Produktionsnachweis: Forschungslücke, die durch laufende Untersuchungen zur Zivilsiedlung West gefüllt werden kann
Beispiel: Grube 8.29, neronisch- frühflavisch Grube 8.29
Untere Verfüllung (Nutzungsschicht?)
Bedeutung von Schaf/Ziege in verschiedenen Siedlungstypen (1.Jh.v.-1.Jh.n.Chr.)
n %
2 SLT Militär 1.Jh.n.Chr. Zivil 1.Jh.n.Chr. Vindonissa Legionslager 13. Legion (n=5842) 21.Legion (n=3267) 11.Legion (n=1844)
Bos Bos Bos Sus Sus
Sus O/C O/C O/C
Zivilsiedlung West Vision-Mitte G 8.29 (n=1816)
Sus Bos
O/C Jungtiere hauptsächlich zwischen 3 und 12 Mo Auffallende Skelettteilverteilung Mindestindividuen in unterer Verfüllschicht von Grube 8.29 Weniger Fell/Haare = dickere Haut dichtes Fell = dünne Haut
? Tragen von Fellen = verpönt, unrömisch, Ausnahme z.B. Signifer
Was sonst?
Teppiche? Stuhlüberzüge? Bettzeugs?
Sehr ähnlicher Befund in Studen- Petinesca Grube V-5049, Mitte 1.Jh. n.Chr. (Hüster Plogmann/Grundbacher/Stopp 2007)
Wollproduktion in Villa von Biberist aufgrund Tierknochen und «Waschhäuschen»/Walkerei Produktionsstätten für Vindonissa? (1.Jh.n.Chr.) nachgewiesen (Schucany, Deschler-Erb 2006) Anzahl und Art der Gerbereinachweise in den einzelnen Fundstellen der römischen Schweiz
Fundstellen Befund Leder Werkzeug Tierknochen Augst, Ins.23 Augst, Ins.15/16 Augst, Ins. 30 Augst, Ins. 31 Augst, Ins. 51/53 Augst, Venusstrasse Ost Augst, Westtorstrasse Vitudurum, Römerstrasse 229 Vitudurum, Haus 2B Vitudurum, Haus 11 nur Hornzapfen Vitudurum, Parz.0 Vitudurum Baden, Du Parc Baden, Grabung ABB Vindonissa, Feuerwehrmagazin Vindonissa Zurzach, Kastell Zurzach, Kastell-Vicus Bern, Engehalbinsel Petinesca Chur-Markthallenplatz Amrein et al. 2012 Minusio
Wichtig, dass alle Quellengattungen berücksichtigt werden! Vindonissa Beinverarbeitung Beinartefakte: Bevor die Römer kamen...
Ab Metallzeiten geht die Häufigkeit der Beinartefakte drastisch zurück
Kokabi et al. 1996 Neu mit den Römern:
Typologie: • Beinindustrie viel wichtiger als in Eisenzeit • Enorme Typenvielfalt
Rohmaterial: • Anderes Konzept hinter der Rohmaterialverarbeitung. Natürliche Form des Rohmaterials ist nicht mehr so wichtig, sondern das Endprodukt (z.B. Löffel). • Standardisierte Nutzung der Rohmaterialien, daneben aber experimentieren mit lokalen Rohstoffangeboten in den Provinzen • Exotische Rohmaterialien häufiger (z.B. Elfenbein, Damhirschgeweih), aber kaum lokal verarbeitet
Neu mit den Römern:
Handwerk: • Neue Verarbeitungstechniken (z.B. Drechseln, Verzierungen, Färben), Massenproduktion gleichartiger Typen • Professionelle Beinhandwerker, Zusammenarbeit mit anderen Berufszweigen, die tierische Rohmaterialien verarbeiten • Verstärkter Import neben lokaler Produktion Rohmaterialien
Total untersucht: 5902 Anteile der verschiedenen Rohmaterialien unter den Beinartefakten von Augusta Raurica Deschler-Erb 1998 Knochen
Rinderknochen am häufigsten verarbeitet • Rinder sehr wichtig für Landwirtschaft und Transport, aber auch Ernährung • Rinderknochen relativ gross und dickwandig
Schibler/Furger 1988 Augusta Raurica (Augst, Kaiseraugst) Verhältnis Rind:Pferd unter Speiseabfällen und Artefakten
30
25
20 bovidés 15 équidés
proportion 10
5
0 n artéfacts n faune non travaillé
Augst (Deschler-Erb 1998, 2010) Nyon (Anderes 2009) Avenches (Schenk 2008) Geweih
Geweihträger in der Römischen Schweiz Geweih ist nicht Horn! Schaufelgeweih Stangengeweih
Wichtige Faktoren bei der Nutzung von Geweih
• stammt vom lebenden Tier: wieder nachwachsender Rohstoff
• Biegsamkeit
• Grösse
• Biotop
• Kultureller Einfluss
• Symbolische Bedeutung
Biegsamkeit Werkstatt für Geweiharmbänder (4.Jh.n.Chr. Beispiel: Pfyn antler antler antler antler antler
antler
antler antler
antler
antler antler antler antler antler antler
ivory antler ivory ivory antler
Grabungen Kastell Pfyn 1976-1992 Biotop: Saalburg: Wo sich Fuchs und Hase gute Nacht sagen
Im Depot extrem viel Geweih von sehr grossen Hirschen: Gutes Biotop für Wildtiere Kultureller Einfluss:
Werkstattabfälle eines Geweihschnitzers aus dem Wachtturm von Rheinau/ZH (4.Jh.n.Chr.)
Hedinger 2000 12
10
8 Knochenverarbeitung
n% 6 Gew eihverarbeitung 4
2
0 Stadt Vicus Villa Militär (n=247) (n=256) (n=293) (n=105) Deschler-Erb 2005 Runder Berg von Urach (schwäbische Alb): Alemannische Siedlung (4.-8.Jh.)
Koch 1994 Symbolische Bedeutung von Geweih
Augusta Raurica Vindonissa
Pfyn
Thun-Allmendingen Zahn
Begleittier keltischer Kelten: Totentier Fruchtbarkeitsgottheiten Plinius: Gegen Zahnschmerzen
Begleiter von keltischen Muttergottheiten Bei Kelten Toten- und Kriegstier Cerberos, Wächter der Unterwelt Schmuck/Amulette
Neolithisch (Arbon-Bleiche 3)
Römisch (Augusta Raurica) Elfenbein: Luxus pur
Alles Import!
fossil Import!
Yverdon Knochenschnitzer und -drechsler Standardisierte Technologie
Deschler-Erb 1998 Drechseln
Deschler-Erb 1998
Sägen Feilen
Bohren Drehen
Gefärbte Beinartefakte
Deschler-Erb 1998 Gebleichte Knochen
Grüngefärbte Knochen
Deschler-Erb 1998 Herstellung von Knochenartefakten in Augusta Raurica
Ins.31
5G Ins.50 7C
Ins.31: Nadeln Region 7C: Nadeln Region 5G: Nadeln , Löffel Ins.50: Reparatur Militaria Zusammenarbeit der einzelnen Handwerkszweige war in der Mittelkaiserzeit weit fortgeschritten. Beispiel: Augusta Raurica, Insula 31 Ins.23 Ins.24 Ins. 25 Schlachtbank Metzgereiabfälle Metzgerei SchlachtbankGerbereiabfälle Hornschnitzer Knochenschnitzer Gerberei
Keller mit Hornzapfen Insula 23, 24, 25: Räucheröfen
Knochenschnitzabfälle Spezialisiertes Zentrum für Rinderprodukte (Deschler-Erb 2005) Methodische Take home message
• Handwerk mit organischen Rohstoffen von grosser Bedeutung
• Geringer Nachweis hängt in erster Linie mit Erhaltungs- bedingungen und Forschungsstand zusammen
• Erforschung sollte aufgrund aller verfügbaren Quellen, also interdisziplinär, erfolgen
• Nur so können kulturhistorisch relevante Schlüsse gezogen werden.
Literatur
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S. Deschler-Erb, Biologische Rohstoffe und römisches Handwerk. Zeitschrift für Schweizerische Archäologie und Kunstgeschichte Band 65, Heft 1/2, 2008, 17-22.
K. Gostenčnik, Die Beinfunde vom Magdalensberg .Klagenfurt 2005.
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M. Leguilloux, Le cuir et la pelleterie à l’époque romaine. Editions Errance (Paris 2004).
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