DOCSLIB.ORG

Dinamika Pelestarian Sejarahpeninggalan Cheng Ho Di Semarang 1970 - 2005

Total Page：16

File Type：pdf, Size：1020Kb

Download full-text PDF Read full-text
Dinamika Pelestarian Sejarahpeninggalan Cheng Ho Di Semarang 1970 - 2005 DINAMIKA PELESTARIAN SEJARAHPENINGGALAN CHENG HO DI SEMARANG 1970 - 2005 SKRIPSI Disusun untuk Melengkapi Persyaratan guna Mencapai Gelar Sarjana Sastra Jurusan Ilmu Sejarah Fakultas Sastra dan Seni Rupa Universitas Sebelas Maret Surakarta Disusun Oleh: CAHYA DWI PRABOWO C0501015 FAKULTAS SASTRA DAN SENI RUPA UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2006 HALAMAN PERSETUJUAN DINAMIKA PELESTARIAN SEJARAH PENINGGALAN CHENG HO DI SEMARANG 1970 - 2005 Disusun Oleh: CAHYA DWI PRABOWO C0501015 Telah disetujui oleh pembimbing Pembimbing I Pembimbing II Dra. Sri Sayekti, M.Pd Drs. Supariadi, M. Hum NIP. 131 913 434 NIP. 131 859 878 Mengetahui Ketua Jurusan Ilmu Sejarah Drs. Sri Agus, M.Pd NIP. 131 633 901 ii HALAMAN PENGESAHAN DINAMIKA PELESTARIAN SEJARAH PENINGGALAN CHENG HO DI SEMARANG 1970 - 2005 Disusun Oleh: CAHYA DWI PRABOWO C0501015 Telah disetujui dan disahkan oleh Tim Penguji Skripsi Fakultas Sastra dan Seni Rupa Universitas Sebelas Maret Pada Tanggal............................................................. Jabatan Nama Tanda Tangan 1. Ketua : Drs. Sri Agus, M.Pd ( ) NIP. 131 633 901 2. Sekretaris : Insiwi Febriyani, SS ( ) NIP. 132 309 448 3. Penguji I : Dra. Sri Sayekti, M.Pd ( ) NIP. 131 913 434 4. Penguji II : Drs. Supariadi, M. Hum ( ) NIP. 131 859 878 Mengetahui Dekan Fakultas Sastra dan Seni Rupa Universitas Sebelas Maret Surakarta Prof. Dr. Maryono Dwi Raharjo, SU NIP. 130 675 167 iii HALAMAN PERNYATAAN Nama : Cahya Dwi Prabowo NIM : C0501015 Menyatakan dengan sesungguhnya bahwa skripsi berjudul Dinamika Pelestarian Sejarah Peninggalan Cheng Ho di Semarang 1970-2005 adalah betul-betul karya sendiri, bukan plagiat, dan tidak dibuatkan oleh orang lain. Hal-hal yang bukan karya saya, dalam skripsi ini diberi tanda citasi (kutipan) dan ditunjukkan dalam daftar pustaka. Apabila di kemudian hari terbukti pernyataan ini tidak benar, maka say bersedia menerima sanksi akademik berupa pencabutan skripsi dan galar yang diperoleh dari skripsi tersebut. Surakarta, ..................2006. Yang Membuat pernyataan, Cahya Dwi Prabowo iv HALAMAN MOTTO Sesungguhnya seluruh manusia itu benar-benar dalam keadaan yang merugi, kecuali bagi orang-orang yang beriman dan beramal shalih, dan saling berpesan dengan kebenaran dan saling berpesan dengan kesabaran. (Q.S Al-Ashr:2-3) Manusia bisa melakukan apa yang manusia bisa lakukan, tapi Tuhan bisa melakukan apa yang manusia tidak bisa lakukan, karenanya jangan berhenti berusaha mendapatkan yang terbaik, setiap ada niat pasti ada jalan. (Jeferson Farfan) v HALAMAN PERSEMBAHAN Karya kecil ini penulis persembahkan untuk : 1. Papa dan Mama Jasa dan pengorbanan Papa dan Mama tidak dapat terbalaskan dengan apapun, terima kasih atas doa dan dukungannya. 2. Kakakku, yang telah memberikan dukungan dan teman dalam suka dan duka. 3. Semua sahabat dan teman yang selalu membuat dunia lebih indah. vi KATA PENGANTAR Dengan segala kerendahan hati, penulis panjatkan puji dan syukur kehadirat Allah SWT atas segala limpahan berkah, hidayah dan rahmat-Nya, sehingga penulis mampu menyelesaikan penelitian dan penulis lanjutkan dengan penulisan skripsi yaitu dengan judul “Dinamika Pelestarian Sejarah Peninggalan Cheng Ho di Semarang 1970 – 2005”. Sejarah budaya kota Semarang merupakan suatu kajian yang tak pernah lepas dari unsur Tionghoa, baik dalam lingkup kecil maupun secara luas. Salah satu tokoh terpenting dalam perkembangan budaya di Semarang adalah Laksamana Cheng Ho, seorang pelaut yang berasal dari Tiongkok yang melakukan penjelajahan sampai ke kepulauan Nusantara. Penjelajahan adalah sesuatu yang riil, terlebih sebagai ekspansi kultural, sebagaimana Cheng Ho dengan armadanya menjelajah sampai di Semarang. Jejak-jejak historis yang ditinggalkan Cheng Ho sangat kental dalam kehidupan masyarakat Semarang, tidak hanya muncul dalam tradisi lisan melalui tokoh mitologi bagi masyarakat pesisir Pantai Utara Jawa yaitu Dampo Awang tetapi juga beberapa peninggalan kesejarahan, seperti bangunan klenteng Sam Po Kong di Gedung Batu Semarang dan juga tradisi-tradisi yang berasal dari peninggalan Cheng Ho. Keberadaan peninggalan-peninggalan Cheng Ho tersebut sangat monumental dan fenomenal sehingga menarik untuk dijadikan objek penelitian dari berbagai segi, terutama dari segi sejarah budaya. Penelitian sejarah budaya yang benar, akurat serta objektif tanpa presensi apapun dapat memberi pengertian dan toleransi yang baik sehingga melahirkan vii suatu penghidupan yang aman diantara etnis-etnis yang berbeda. Dalam kegiatan penelitian hingga penyususnan skripsi ini penulis mendapat banyak bantuan, baik yang berupa teknis maupun non teknis, untuk itu penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada: 1. Prof. Dr. Maryono Dwi Raharjo, SU, selaku Dekan Fakultas Sastra dan Seni Rupa Universitas Sebelas Maret Surakarta. 2. Drs. Sri Agus, M.Pd. selaku Kepala Jurusan Ilmu Sejarah Fakultas Sastra dan Seni Rupa Universitas Sebelas Maret Surakarta. 3. Dra. Sri Sayekti M.Pd, selaku Sekretaris Jurusan Ilmu Sejarah Fakultas Sastra dan Seni Rupa Universitas Sebelas Maret Surakarta, dan juga sebagai pembibing I, yang telah memberikan bimbingan dan masukan yang sangat berguna bagi penulis, serta terima kasih atas pengertian dan waktu yang telah Ibu berikan 4. Drs. Supariadi, M.Hum, selaku pembibing II, yang telah memberikan bimbingan dan masukan yang sangat berguna bagi penulis. 5. Drs. Soedarmono SU, yang telah memberikan bimbingan dalam pembuatan proposal skripsi ini. 6. Seluruh pengajar dan Fakultas Sastra dan Seni Rupa Universitas Sebelas Maret Surakarta, yang telah memberikan yang terbaik kepada penulis. 7. Bpk Priyambudi dan Chen Fu Shen, dari yayasan Klenteng Sam Po Kong, Gedung Batu, Semarang 8. Seluruh pihak dan nara sumber yang membantu penulisan skripsi ini. 9. Teman-teman ex- SMUNSIX Duga dan Palma Semarang. viii 10. Teman-teman di Sulanji Camp (Brownies Team) Semarang, Castro, Achonk, Bagong, Londo, Kasino, terima kasih atas bantuannya selama proses penelitian dan penulisan skripsi ini. 11. Teman-teman seperjuangan di FISIP UNS Solo, Kriting, Emon Kobam, Bertus, Hudi Bayi Ajaib, Tatam, Yadi, Rini, Melia, Didi, Lia, Irma, Dona, Martinez, Andi Kocak, terima kasih atas semua dukungannya. 12. Teman-teman Los Galaticos Sastra UNS (Tim Meriang-Merindukan Kasih Sayang), Panteon, Komo, Samson, Lulus, Abenk, Sincan., Kuri, serta Sej. Korwil ngoresan Ketep dkk.....Lets finish the game n be a master degree “We never walk allone!” 13. Teman-teman M-13, Jack, Ekos, Yoni, Agus Kenthus, terima kasih atas semua bantuan yang diberikan. 14. Oshin, Ucrit, Ella Lubis, DEP, Indah RN, terima kasih atas dukungannya selama ini, kasih sayang yang pernah kalian berikan, dan apa yang telah kita jalani pada masa lalu. 15. Serta semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu, yang telah membantu penulis menyelesaikan penulisan skripsi ini. Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi ini tidak lepas dari segala kekurangan untuk itu penulis dengan tangan terbuka dan senang hati akan menerima segala koreksi dan masukan yang sifatnya membangun. Surakarta, Juni 2006 Penulis ix DAFTAR ISI Halaman Judul ................................................................................. i Halaman Persetujuan ................................................................................. ii Halaman Pengesahan ................................................................................. iii Halaman Pernyataan ................................................................................. iv Halaman Motto ................................................................................. v Halaman Persembahan ..................................................................... vi Kata Pengantar ................................................................................. vii Daftar Isi ............................................................................................. x Daftar Tabel ............................................................................................. xiv Abstrak ............................................................................................. xv BAB I PENDAHULUAN ......................................................... 1 A. Latar Belakang ......................................................... 1 B. Batasan Masalah ......................................................... 10 C. Perumusan Masalah ............................................. 13 D. Tujuan Penelitian ......................................................... 13 E. Manfaat Hasil Penelitian ............................................. 13 F. Tinjauan Pustaka ......................................................... 14 G. Metode Penelitian ......................................................... 18 H. Sistematika Penulisan ............................................. 19 BAB II LATAR BELAKANG KEHIDUPAN CHENG HO ............................................. 21 A. Riwayat Cheng Ho ............................................. 21 x B. Masuknya Cheng Ho di Semarang ..................... 25 C. Klenteng Sam Po Kong Semarang dan Perayaan Cheng Ho .............................................. 27 BAB III BUDAYA DAN TRADISI PENINGGALAN CHENG HO DI SEMARANG............................................. 33 A. Sejarah Komunitas Tionghoa di Semarang .......................................................... 33 B. Perkembangan Komunitas Tionghoa Semarang ...................................................................... 41 C. Pluralisme Budaya Cheng Ho di Semarang .......................................................... 45 D. Munculnya
Load more

Recommended publications
  • Aceh Tahun : 2020
    DAFTAR PRODUK HALAL LPPOM MPU ACEH PROVINSI : Aceh Tahun : 2020 Group Type ValidDate No Jenis Produk Nama Produk Merek No. Sertifikat Halal DEZZERT. PO Alamat Perusahaan Code Code Mulai Berlaku Masa Berakhir - Brownies - Marmer Cake Jl. Pemancar Lr. Rahmad No. 9 1 - Mocca Cake 20 01 Cachanda Cachanda 14200000010120 2020-01-09 2023-01-08 Cachanda Lamteumen Timur Kota Banda Aceh - Cake Pandan - Cookies Cake Jl. Soekarno-Hatta Dusun Melati Desa 2 Donat 20 01 Dapur 99 Dapur 99 14200000020120 2020-01-09 2023-01-08 DAPUR 99 Garot Kec. Darul Imarah Kab. Aceh Besar - Jus - Jl. Soekarno-Hatta Dusun Melati Desa 3 Coklat Cincau 12 01 Dapur 99 Dapur 99 14120000010120 2020-01-09 2023-01-08 DAPUR 99 Garot Kec. Darul Imarah Kab. Aceh - Salat Buah Besar - Pastel Sayur Jl. Teuladan No. 22 Gp. Keuramat Kec. 4 - Pastel Mozarella 20 01 Thabloe Snack Thabloe Snack 14200000030120 2020-01-09 2023-01-08 THABLOE Kuta Alam Kota Banda Aceh - Pastel Telur Jl. Teuladan No. 22 Gp. Keuramat Kec. 5 Bawang Goreng 06 01 Thabloe Thabloe 14060000010120 2020-01-09 2023-01-08 THABLOE Kuta Alam Kota Banda Aceh Gp. Aron Pirak Kec. Matang Kuli Kab. 6 Kue Akar Kelapa 10 01 Bina Usaha Kue Akar Kelapa Bina Usaha Kue Akar Kelapa 14100000010120 2020-01-09 2023-01-08 Bina Usaha Kue Akar Kelapa Aceh Utara - Teh Poci - Pop Ice Desa Cot Seutui Kec. Kuta Makmur 7 12 01 Fragrant Tea Fragrant Tea 14120000020120 2020-01-09 2023-01-08 Fragrant Tea - Nutri Sari Kab. Aceh Utara - Choco Time Desa Tambon Baroh Kec.
    [Show full text]
  • Number 33. HARRISON BURG, VA., THURSDAY, MAY 24, 1877. $2.00 a Year in Advance
    Volume XII.—Number 33. HARRISON BURG, VA., THURSDAY, MAY 24, 1877. $2.00 a Year in Advance The Taking of C-neUntinopIe. itself. Tbe rich and beautiful orna- Tke Three Southern Heroes. For tke Commonwealth. ful Russia is the best antidote; and Tho Tartar HofSe. ments and jewels of that most sumptu- Geg Umagog:. among these "some,'' there urq tbe em- The Tartar horse is described ae firiia I CONBTANTINK DEFEATED BY THE TURKS OTEB ous and magnificent church—tbe state- John Estcn Cooke famishes the fol- perors, kings, princes aud tbe whole POUR HUNDRED YEARS AGO—GRAPHIC A0- lowing for the columns of tbe Phila- The political regeneration of West- having a "large bead, well set ot*, a ly building of Justiuianns, tbe Emper- 1 host of high born men aud women, R. y. POOL PnimMK*. OOUNT OF A DESPERATE STRUGGLE BK- or—were, in the turning of a band, delphia Weekly limes; ern and Central Europe, between 1790 whose echoes and slaves reach into all big barrel welt ribbed up, short legs, P. B. nELAhT- SKO. * Sor'r. TWEKN THE MOHAMMEDANS AND THE and 1876, bas overcome tbe absolutism and dense mane aod tail.'' He r» a 0. H. TANDEBFORD TRKASTTHER, plncked down and carried away by tbe The death of tbe famous cavalry man stratas of society. Some are poisoned O. Ji. BAA8 Atioshgt. CHRISTIANS. Turks; and tbe church itself, built for produced a deep and painful sensation of State and Cbnrcb, to the extent of and blindfolded by religious prejudices weight-carrier and accostomed to hard- BOOTH k QARRETT.
    [Show full text]
  • Booklet Indonesian Culinary Week 2019
    The Brunch Menu SOUP SOTO AYAM * Authentic Indonesian chicken soup served with vermicelli, potato chips and fried onion BETAWI BEEF SOUP Indonesian beef soup with coconut milk OXTAIL SOUP Oxtail served with vegetables in a rich but clear beef broth soup condiments: Indonesian fried potato patties, potato SALAD fries, fried onion, and Indonesian traditional hot sauces GADO GADO** Mix vegetables salad served with egg and peanut sauce URAP * may contain eggs Vegetables with grated coconut ** contains egg and peanuts dressing The Brunch Menu APPETIZER SATE AYAM Chicken satay SIDE DISH & SATE SAPI Beef satay CONDIMENTS SATE KAMBING BALINESE SAMBAL MATAH Lamb satay Balinese traditional hot sauce SATE UDANG SAMBAL BAJAK Shrimp satay Multi chili relish SATE LILIT SAUS KACANG * Balinese minced meat satay Peanut sauce SAMBAL KECAP Spicy sweet soy sauce KERUPUK PULI DAN KERUPUK UDANG Puli and shrimp crackers * contains peanuts VEGETABLE FRITTERS The Brunch Menu MAIN DISHES NASI GORENG Indonesian fried rice BETUTU CHICKEN Balinese roasted chicken with herbs NASI KUNING Indonesian turmeric coconut rice SOY CHICKEN Braised chicken cooked with sweet-soy NASI ULAM Indonesian mixed herb coconut rice GALANGAL FRIED CHICKEN Deep-fried chicken seasoned with galangal BEEF RENDANG West Sumatran dry beef curry made TRADITIONAL GRILLED CHICKEN from coconut milk Grilled chicken with traditional spices BEEF BALADO MANADONESE WOKU FISH Seasoned beef cooked with various Spicy Basil Fish Curry types of chillis BUMBU PADANG FISH KALIO CHICKEN Spicy Padangnese Herbs
    [Show full text]
  • Beverages List Wine
    BEVERAGES LIST COFFEE 40 ESPRESSO 40 CAPPUCCINO 45 CAFÉ LATTE 45 TEA SELECTION 45 earl grey / green tea / jasmine / peppermint / english breakfast chamomile / darjeeling / ceylon SOFT DRINKS 50 COCA COLA / SPRITE / DIET COKE / GINGER ALE / SODA WATER ADES WATER 600 ML 40 PERRIER SPARKLING 380 ML 75 SAN PELLEGRINO SPARKLING 500 ML 95 FRESH FRUIT JUICES 60 orange / lime / pineapple / papaya / honeydew melon watermelon / banana / mixed ICED CAPPUCCINO 70 SNOW WHITE 70 VANILA LATTE MACCHIATO 70 BINTANG 65 HEINEKEN 85 CORONA 120 WINE TWO ISLAND SAUVIGNON BLANC, AUSTRALIA 120 / 605 TWO ISLAND CHARDONNAY, AUSTRALIA 120 / 605 JEPUN SPARKLING ROSE 120 / 605 DOMAIN CHANDON BRUT, AUSTRALIA 240 / 1,150 TWO ISLAND SHIRAZ, AUSTRALIA 120 / 605 we are a responsible server of international branded premium spirits certified by the indonesian customs authority. all prices are inclusive of 21% service charge and government tax. all prices are in thousand of rupiah. INDONESIAN & BALINESE FAVORITES PALAK PANEER (V, GF) 195 FISH AND CHIPS 195 cubes of paneer cooked in a thick and mildly seasoned spinach gravy beer battered and crispy fried snapper fillet SOTO MADURA (DF) 95 french fries / buttery green peas / lemony tartare sauce indonesian chicken noodle soup / quail eggs / steamed rice GRILLED RED SNAPPER AND MADRAS CURRY SAUCE (GF) ( ) 199 grilled snapper fillet smoothered in a red chili powdered gravy SEARED RED SNAPPER FILLET 220 NASI CAMPUR (DF) 125 lemon hollandaise / roasted baby potatoes steamed rice / chicken curry / seafood satay lilit LAMB ROGAN
    [Show full text]
  • Microorganisms in Fermented Foods and Beverages
    Chapter 1 Microorganisms in Fermented Foods and Beverages Jyoti Prakash Tamang, Namrata Thapa, Buddhiman Tamang, Arun Rai, and Rajen Chettri Contents 1.1 Introduction ....................................................................................................................... 2 1.1.1 History of Fermented Foods ................................................................................... 3 1.1.2 History of Alcoholic Drinks ................................................................................... 4 1.2 Protocol for Studying Fermented Foods ............................................................................. 5 1.3 Microorganisms ................................................................................................................. 6 1.3.1 Isolation by Culture-Dependent and Culture-Independent Methods...................... 8 1.3.2 Identification: Phenotypic and Biochemical ............................................................ 8 1.3.3 Identification: Genotypic or Molecular ................................................................... 9 1.4 Main Types of Microorganisms in Global Food Fermentation ..........................................10 1.4.1 Bacteria ..................................................................................................................10 1.4.1.1 Lactic Acid Bacteria .................................................................................11 1.4.1.2 Non-Lactic Acid Bacteria .........................................................................11
    [Show full text]
  • Health Benefits of Fermented Foods and Beverages
    Food & Culinary Science TAMANG Health Benefits of Fermented Foods and Beverages Health Benefits Health Benets of Fermented Foods and Beverages discusses the functionality and myriad health benets of fermented foods and beverages of the world. It examines health-promoting and therapeutic properties, covering the molecular process of fermentation and the resulting benet to nutritional value and long-term health. Exploring a range of fermented food Health Benefits products from yogurt to tempeh to wine, the book details probiotic activity, degradation of anti-nutritive compounds, and the conversion of substrates into consumable products with enhanced avor and aroma. The diversity of functional microorganisms in fermented foods and beverages of of consists of bacteria, yeasts, and fungi. The most remarkable aspect is the Fermented Foods biological functions and the enhanced health benets due to functional Fermented Foods microorganisms associated with them. Written by a host of international experts, the book highlights the microorganisms in fermented foods and beverages of the world. It collates information based on research articles and and review papers investigating the different health-promoting benets Beverages such as antioxidant functions, allergic reactions suppression, and overall digestion improvement. Possible health benets of fermented foods and beverages include preven- E D I T E D B Y tion of cardiovascular disease, cancer, hepatic disease, gastrointestinal disorders and inammatory bowel disease, hypertension, thrombosis, osteoporosis, allergic reactions, and diabetes. In addition, increasing the JYOTI PRAKASH TAMANG synthesis of nutrient, reducing obesity, increasing immunity, and alleviating lactose intolerance as well as anti-aging and therapeutic values/medicinal and values are among health-related effects attributed to fermented foods.
    [Show full text]
  • Aprez Catering Meeting Package 2015
    APREZ CATERING MEETING PACKAGE 2015 Full Board Meeting Package at Rp.445.000++/Person, Includes; 2 x Coffee Breaks with 2kinds of Snacks with Juice 1 x International Lunch Buffet 1 x International Dinner Buffet Full Day Meeting Package at Rp.270.000++/Person, Includes; 2 x Coffee Breaks with 2kinds of Snacks with Juice 1 x International Lunch/ Dinner Buffet Half Day Meeting Package at Rp.240.000++/Person, Includes; 1 x Coffee Break with 2kinds of Snacks with Juice 1 x International Lunch/ Dinner Buffet For minimum 30Portions/ Day (Please see menu attached) The Energy Building 2nd Floor Jl. Jend. Sudirman Kav. 52 – 53 SCBD LOT 11A, Jakarta – 12190 Telp. No.: 6221 2505064, Fax No. : 6221 2505067 www.aprezcatering.com International Buffet Menu COLD FOOD Please choose 3 (Three) Balinese Chicken Salad with Lime & Sweet Basil Vinaigrette Vegetable Spring Roll and Thai Chili Dip Selada Tahu dengan Timun , Tauge dan Bumbu Kacang Thai Tofu Salad with Ginger Torch, Shrimps, Shallot, Crusted Nuts & Chili Lime Dressing New Potato Salad with Spinach, Crusted Beef Bacon and Garlic Mayonnaise Cobb Salad with Crunchy Chicken Tender Seafood and Glass Noodle Salad with Spicy Lime Dressing Selada Padang dengan Kerupuk Kanji & Kripik Kentang Asinan Sayur Bumbu Kacang & Kerupuk Mie Cold Smoked Beef Salad with Japanese Seaweed, Bean sprout and Sesame Soy Dressing Selada Daging Mesisit Bumbu Bali Tahu Telur Bumbu Petis dengan Timun dan Tauge MIXED GREEN SALAD With Thousand Island & French Vinaigrette SOUP Your choice of soup from our selections HOT FOOD Please choose 1 (one) of each dish from our selections Steamed Rice, Beef dish, Chicken dish, Fish dish, Vegetables dish and Choose of Fried Rice or Noodle Condiments; Sambal Acar Timun dan Bawang Merah Kerupuk Bawang DESSERT Please Choose 3 (Three) Menu from Dessert List Sliced Tropical Fresh Fruits Iced Water The Energy Building 2nd Floor Jl.
    [Show full text]
  • Bab I Pendahuluan
    BAB I PENDAHULUAN 1.1 Gambaran Umum Objek Penelitian 1.1.1 Sejarah Mie Aceh Cirasa Bengkalis Provinsi Riau Dilatarbelakangi oleh seorang ibu Reni Susanti yang berasal dari Minang yang bertempat tinggal di Pekanbaru. Beberapa tahun kemudian, ibu Reni Susanti menikah dengan bapak Razali yang berasal dari Aceh. Setelah menikah mereka pindah ke Bengkalis, yang pada saat itu pekerjaan bapak Rajali hanya bekerja sebagai pengangkut pasir menggunakan gerobak sehingga mereka memiliki ekonomi yang sangat rendah. Setelah mempunyai dua orang anak akhirnya pada tahun 2006 bapak Razali mempunyai niat dan keinginan untuk membuka usaha Mie Aceh di Bengkalis. Dimana, usaha Mie Aceh tersebut beroperasi di pasar kaki lima. Setahun setelah itu, pesanan konsumen terhadap Mie Aceh meningkat dari hari ke hari sehingga bapak Razali kekurangan tenaga kerja untuk melayani konsumen, oleh karena itu bapak Razali mendatangkan tiga orang pegawainya dari Aceh. Perkembangan Mie Aceh selama tiga tahun operasional cukup baik maka atas dasar itu ibu Reni Susanti kemudian membuka usahanya di Ruko Ahmad Yani Bengkalis dengan mendatangkan lagi pegawai dari Aceh sebanyak lima orang. Dan ibu Reni pun memberi nama usaha tersebut dengan “Mie Aceh Cirasa”. Pada awalnya mie yang digunakan oleh bapak Razali merupakan mie basah yang di pesan kepada pihak lain. Bapak Razali pun mencoba untuk membuat mie basah sendiri dan mendapatkan respon yang baik dari konsumen. Mie basah yang awalnya hanya di buat untuk mie Aceh kemudian dibuat untuk pesanan konsumen dan juga diletakkan ke warung-warung terdekat. Pesanan terhadap mie basah pun juga semakin meningkat, bapak Razali pun menambahkan lima orang pegawai untuk diletakkan di bagian pembuatan mie basah tersebut.
    [Show full text]
  • 1. Kuliner Ikonik Dari Provinsi Aceh
    Dalam pengembangan pariwisata suatu daerah atau Provinsi dari seluruh Indonesia biasanya terdapat juga Kuliner yang menjadi ikon dan khas dari daerah tersebut. Kuliner ikonik ini contohnya Mie Aceh dari Provinsi Aceh, Rendang dari Sumbar ada juga Ayam Taliwang dari Lombok NTB nah artikel ini akan mengupas lebih dalam terkait ragam kuliner Ikonik yang menyebar di seluruh Nusantara. 1. Kuliner Ikonik dari Provinsi Aceh Terkenal dengan Syariat Islam kota Banda aceh menyimpan ragam kuliner yang siap menyambut para wisatawan yang datang ke kota ini. Salah satu yang paling ikonik ialah Mie Aceh, versi lain dari mi aceh ini ada mie racing namun miimin sendiri belum pernah mencicipi mi racing ini, so kita akan membahas mi aceh biasa aja yang mudah di temui di Banda Aceh. 1.a Mie Aceh dan Timun Serut kelezatan mi aceh kering dan basah (img custom via google img) Varian dari mie aceh terdiri dari mi aceh basah dan kering, sementara varian campuran terdiri dari, kepiting, daging sapi, udang dan telur ayam. Biasanya konsumen akan memesan sesuai selera, untuk anda yang kolestrol tinggi mungkin jangan varian kepiting yang standar biasa aja. Tidak lupa pelengkap minuman yang khas dari pasangan miaceh yaitu timun serut. Jika anda mengininkan makanan berat ada ayam sampah atau ayam tangkap, yang dicampur dengan dedaunan khas Banda Aceh. 1.b Kopi Sanger (Bean Gayo) Kenikmatan kopi sanger espresso banda aceh (img via kampretnews) Jenis kopi sanger ini terdiri dari Hot dan Ice, dengan campuran susu kenikmatan kopi sanger aceh ini sangat pas. Bean yang digunakan dalam racikan kopi ialah Gayo yang di mix antara robusta dan arabika dengan roasting standar barista aceh.
    [Show full text]
  • Edisi 2 0 / Ii / Juni 2 0
    EDISI 20 / 20 EDISI / JUNI 2019 JUNI / II EDISI 20 / II / JUNI 2019 MEDIA KOMUNITAS KAWASAN BINTARO DAN SEKITARNYA INFORMASI PELAYANAN & PERJANJIAN : 021-256-555-55 (Customer Care) | Marketing : 088-1119-5555 PAKET VAKSINASI HEPATITIS & INFLUENZA VAKSINASI HEPATITIS B* VAKSINASI INFLUENZA Rp 560.000,- Rp 350.000,- (3x Suntik) (1X Suntik) VAKSIN COMBO* SKRINING HEPATITIS (HEPATITIS A & B) Rp 350.000,- Rp 1.200.000,- (HBsAg & Anti HBs) (3x Suntik) Berlaku mulai 1 April s/d 31 Desember 2019 KETENTUAN PAKET : • Paket berlaku untuk pasien dewasa > 18 thn • Peserta Vaksinasi Hepatitis wajib melakukan cek Lab HBsAg & anti HBs sebelum divaksin • Vaksinasi dilakukan oleh Dokter Umum Central Business District Lot IX, BSD City, Tangerang 15321 www.ekahospital.com Terakreditasi Terakreditasi Telp: (021) 256-555-55 (hunting)|IGD: (021) 256-555-77 Joint Commission Nasional International PARIPURNA 4 BERANDA HALO KELUARGA EBIN FOUNDER & CEO Valent Hartadi Keluarga besar Etalase Bintaro mengucapkan CONTENT DIRECTOR selamat Idul Fitri 1440 H, mohon maaf lahir dan batin. Yudhanti Budi REPORTER/ WRITER Lies Afroniyati, Miftakh Faried, Ita Baradja, Rio Aribowo, Cantik Lahir Batin Lintang Tribuana CONTRIBUTOR Vicky Amadea, Utami Kinasih, MENGAPA Idul Fitri selalu disambut dengan meriah oleh umat Islam, terutama di Five Fourina (Fashion Stylish) Indonesia? Karena pada hari tersebut, tombol “reset” disentuh. Segala kekhilafan, berharap LAYOUT & DESIGN bisa dimaafkan. Mulai bersama membuka lembaran baru dengan hati yang lebih sejuk. Iin Intansari, Gunung Aditomo HEAD OF SALES & MARKETING Majalah Etalase Bintaro sebagai media kawasan pilihan terbaik keluarga, juga tak Julian David luput dari kesalahan. Meskipun setiap edisi yang kami luncurkan sudah kami akurasi ACCOUNT EXECUTIVE semaksimal mungkin, namun bagaikan debu yang selalu menempel pada permukaan Azis Firmansyah, Zarkasih, Ahmad Dian Saputra barang, tentu ada kesalahan yang tak sengaja kami perbuat.
    [Show full text]
  • Menu Halal Bi Halal
    Menu Halal Bi halal Minimum 50 person IDR 180,000 Nett/ Person Menu A Appetizer Thai Beef Salad Soup Sup Kimlo Main Course Steam Rice Ayam Goreng Lengkuas Tauco Tahu dan Telur Puyuh Sayur Capcay Bihun Goreng Condiment (Acar campur, Sambal Terasi, Kerupuk Udang) Dessert Tropical Slice Platter Pudding Menu Halal Bi halal Minimum 50 person IDR 180,000 Nett/ Person Menu B Appetizer Thai Chicken Pineapple Salad Soup Soup Ayam Kentang dan Wortel Main Course Steam Rice Beef Rendang Sambal Hijau Hati dan Kentang Acar Kuning Buncis dan Wortel dengan Ebi Mie Goreng Medan Condiment (Acar Campur, Sambal Terasi, Kerupuk Udang) Dessert Tropical Slice Platter Kolak pisang Menu Halal Bi Halal Minimum 50 person IDR 200,000 Nett/ Person Menu A Appetizer Thai Chicken Salad Soup Soto Bandung Main Course Steam Rice Mie Pangsit Goreng Opor Ayam dan Kentang Ikan Goreng dengan Saus Bangkok Tumis Brokoli Condiment (Acar campur, Sambal Terasi, Kerupuk Udang) Dessert Slice Cheese Cake Es Teler Menu Halal Bi Halal Minimum 50 person IDR 200,000 Nett/ Person Menu B Appetizer Selada pengantin Soup Soto Padang Main Course Steam Rice Mie Aceh Burung Goreng Sambal Kecap Ikan Bakar Dabu Dabu Tumis Sayur Campur Condiment (Acar campur, Sambal Terasi, Kerupuk Udang) Dessert Slice Fresh Fruit Es Campur Menu Halal Bi halal Minimum 50 person IDR 230,000 Nett/ Person Menu A Starter Mix Green Salad with Dressing Rujak Aceh Soup Tom Yam Soup Main Course Ayam Cabe Kering Kalio Daging dan Kentang Sayur Capcay Ifumie Goreng Medan Nasi Putih Condiment (Acar Campur, Sambal Terasi, Kerupuk
    [Show full text]
  • Fishermans Club Lunch + Pool Menu
    LUNCH SMALL PLATES SALADS & BOWLS BIG PLATES Edamame 40 Chilled King Prawn Salad 120 Mie Goreng Cakalang 95 Sea salt, horseradish Garden greens, mango, spicy mayonnaise, yuzu truffle dressing Fried egg noodle, smoked cakalang fish, sambal rica rica, egg, vegetable Sweet Potato Fries 55 Wasabi Caesar Salad 90 Nasi Goreng Bebek 130 BBQ mayo Pancetta, parmesan cheese Fried rice, Balinese spiced duck, cabbage, egg, crispy shallot add chicken breast 80 Lumpia 55 Toasties 95 add prawns 100 Bamboo shoot, cabbage, bean sprout, carrot, Cheese and caramelized onion* garlic tauco Green Bowl 110 Ham and cheese* Broccoli, avocado, shiitake mushroom, quinoa, ginger cashew dressing Tahu Goreng 55 Fish and Chips 120 Crispy tofu, ginger, garlic, chili, green onion Japanese Tofu Curry Bowl 110 Red radish, papaya relish, lemon* Coriander, peanut, rice Crispy School Prawn 70 The Fisherman’s Burger 110 Chili and rosemary salt, lemon Tan Tan Bowl 140 Breaded fish fillet, tartar sauce, red onion* Asian pork bolognese, seaweed, spring onion, rice, bbq mayonnaise Guacamole 75 Andaz Dog 110 Corn chip, pumpkin seed, coriander Raw Tuna Bowl 160 Pork sausage, kimchi, fried onion, pickles, sambal mustard* Edamame, onion, rice, teriyaki sauce Sweet and Spicy Fried Chicken 85 Beef Cheese Burger 150 Sesame seed, honey, chili paste Angus beef, BBQ aioli, tabasco onion, crispy bacon* Tuna Sambal Matah 95 Grilled Ginger Chicken 150 Lemongrass, kemangi, eggplant, chili paste GRILLED SKEWER Soy sauce, spring onion, lime* Rice Pizza 100 Sate Ayam 95 *comes with organic garden greens or French fries Salmon sashimi, cucumber, tobiko, Chicken, peanut sauce, vegetable pickles, rice cake gochujang mayonnaise Sate Maranggi 120 Beef tenderloin, tamarind, palm sugar, sweet soy sauce, rice cake SWEETS Mixed Seafood 200 Herb marinated Soft Serve Ice Cream 70 Mango or espresso or fun land Bubble Milk Tea 70 Shaved ice, tapioca pearls, palm sugar “When it comes to our food, near is really dear.
    [Show full text]