DOCSLIB.ORG

Delsbo Charkuteri Tilldelades Guld I Chark SM 2010 I Klassen Isterband

Total Page：16

File Type：pdf, Size：1020Kb

Download full-text PDF Read full-text
Delsbo Charkuteri Tilldelades Guld I Chark SM 2010 I Klassen Isterband Chark-SM 2010 l 2010 Chark-SM 2010 l Chark-SM 2010 l Chark-SM 2010 l Chark-SM 2010 Kött ,Br a n s c h e 28 OKTOBERn Chark–SM 2010 Resultaten & alla vinnarna!!! Här hittar du resultaten för varje kategori: Sidan 1. Falukorv 4 2. Köttbullar 4 3. Julskinka (kokt) 4 4. Hela köttprodukter, kokta 6 5. Hela köttprodukter, rökta 6 6. Lufttorkade/kallrökta, hela köttprodukter 8 7. Varmrökt småkorv, smal 8 8. Varmrökt småkorv, tjock 10 9. Skinnfri korv (hot dog, kryddkorv) 11 10. Grova emulsionsprodukter 12 11. Isterband 12 12. Kallrökt korv, vattenaktivitet under 0,9 12 13. Kallrökt korv, vattenaktivitet över 0,9 14 14. Pastej/sylta 14 15. Innovativa produkter 15 16. Ekologiska produkter 15 Foto: Anna Sigge Svenska Mästarna – Chark-SM 2010 Klass 1: Falukorv Klass 5: Helköttsprodukter, rökta Jägarfalukorv Samiskt rökt skinka Scan AB Jokkmokks Korv & Rökeri Tidigare bondeägda Scan AB ingår numera i den finska HKScan- Jokkmokks Korv & Rökeri grundades 1945 av smålänningen och koncernen som är ett av norra Europas största livsmedelsföretag inom charkuteristen Johan Wilhelm Johansson. I produktsortimentet finns kött, chark och färdigmat. Scan AB omsätter 11 Mdr SEK och har ca bland annat falukorvar av olika slag samt vedrökta och lavarökta skin- 3000 medarbetare. Huvudkontoret ligger i Stockholm och produk- kor. Omsättningen var 2009 cirka 23 miljoner kronor, vd är Magnus tionsanläggningar finns i bland annat Kristianstad, Linköping och Qvickström. www.jokkmokkskorv.se Skara. www.scan.se Klass 2: Köttbullar Klass 6: Lufttorkade kallrökta, hela Köttbullar Svenska Favoriter NyhlénsHugosons tyrolerskinka Värmlands Chark AB NyhlénsHugosons Chark AB Värmlands Chark AB är ett nystartat dotterbolag till Konsum Värm- NyhlénsHugosons startade 2005 och ägs till 51 procent av Mikael Hu- land. I charkfabriken i Karlstad har man ett fullsortiment på chark- goson och resterande 49 procent av Scan AB. Företaget har cirka 230 produkter och även tillverkning av färdigmat samt styckning och anställda, omsätter cirka 600 mkr och har produktionsanläggningar paketering av kött och fläsk. Totalt produceras cirka 7 800 ton chark- i Luleå, Skellefteå och Ullånger. www.hugosons.se varor per år. www.konsumvarmland.se Klass 3: Julskinka (kokt) NyhlénsHugosons kokt julskinka Klass 7: Varmrökt småkorv, smal NyhlénsHugosons Chark AB Varmkorv NyhlénsHugosons startade 2005 och ägs till 51 procent av Mikael Hu- goson och resterande 49 procent av Scan AB. Företaget har cirka 230 Siljans Chark AB anställda, omsätter cirka 600 mkr och har produktionsanläggningar i Luleå, Skellefteå och Ullånger. Charktillverkningen sker i anläggningen Siljans Chark startades 1992 av ett stort antal Dalabönder och 18 i Luleå man använder i första hand lokala råvaror. anställda. Charkprodukterna är traditionella som falukorv, varmkorv www.hugosons.se och smörgåsmat, men man styckar även både nöt och fläsk. I Siljans Chark AB ingår slakteriet på Ickholmens gård i Vikarbyn och chark- fabriken i Mora. Idag har företaget cirka 90 anställda och omsätter ca 165 miljoner kronor. Vd är Patrik Andersson. www.siljanschark.se Klass 4: Hela köttprodukter, kokta Klass 8: Varmrökt småkorv, tjock Grillad rostbiff Paparazzi Carl Schütz Eftr AB Carlströms Kött & Chark AB Carl Schütz Eftr. AB startade på 1800-talet i Stockholm och öppnade Carlströms Kött & Chark AB grundades1935 då grundaren Edgar en filial i Göteborg vid 1900-talets början. All verksamhet finns idag i Carlström öppnade en sk. mjölkaffär i Västerås och senare även började Göteborg och drivs av Magnus Backström och sex medarbetare. Om- med tillverkning och egen styckning. Sortimentet är en blandning av sättningen är cirka 23 mkr. Under varumärket Carl Schütz tillverkas konventionella svenska produkter och inspiration från andra länder. traditionella charkprodukter. www.carlschutz.se Omsättning 22 miljoner (2009). www.carlstroms.com 2 KöttBranschen 28 oktober 2010 Svenska Mästarna – Chark-SM 2010 Klass 9: Skinnfri korv Klass 13: Kallrökt korv, vattenaktivitet Ost & Baconkorv över 0,9 (kräver kylförvaring) Gunnar Dafgård AB Salami Gunnar Dafgård AB grundades 1937 av Gunnar Dafgård, idag är Korvpojkarna AB Magnus Dafgård VD. Företaget producerar främst frysta och kylda livsmedel för restaurang/storkök och konsumentmarknad. All pro- Halmstadsbaserade Korvpojkarna AB startades 1976 av tre korvma- duktion sker i orten Källby strax utanför Lidköping. Omsättning: ca kare med lång erfarenhet av charkproduktion. Idag produceras cirka 2 miljarder (2009). www.dafgard.se 550 ton kött, chark samt färdigmat Omsättning: 60 miljoner (2009). www.korvpojkarna.se Klass 14: Pastej/sylta Gottfrids Familjeleverpastej Klass 10: Grova emulsionsprodukter Foodmark Sweden AB Pölsa Produkten är tillverkad av Gottfrids Chark som startade för mer Bastuträsk Charkuterier AB än 60 år sedan och numera drivs av den tredje generationen Svens- son. Gottfrids har under hösten köpts upp av Foodmark Sweden Bastuträsk Charkuterier AB ligger i Västerbotten och har traditioner AB. Idag har den traditionsrika pastejtillverkaren cirka 20 anställda sedan 1894, produkterna tillverkas under varumärket Topp Chark. i Landskrona. Omsättning: cirka 17 miljoner. www.toppchark.se Klass 11: Isterband Lammhults syrliga Isterband Klass 15: Innovativa produkter Ello i Lammhult AB Världens nyttigaste korv Ello i Lammhult startades 1947 av L-O Andersson, idag drivs det av sonen Kent Andersson. Hela produktionen – slakteri, charkuterifa- Foodmark Sweden AB brik, packning och distribution ligger på ett och samma ställe. Ello i Lammhult hette tidigare Ello-Livs. www.ello.se Foodmark Sweden AB är en av Sveriges största producent av majon- näsbaserade sallader, majonnäser , såser och dressingar. Omsättningen ligger på cirka 400 miljoner kronor och man har 145 anställda. Före- taget ingår i den norska koncernen Agra. www.rydbergs.se Klass 12: Kallrökt korv, vattenaktivitet Klass 16: Ekologiska produkter under 0,9 (kräver ej kylförvaring) Ekologisk chorizo Salami Lufttorkad Mälarchark AB Direkt Chark AB Mälarchark AB grundades i slutet på 1940-talet av Nils Pettersson och drivs numera av barnbarnet Marie Pettersson. Företaget producerar Direkt Chark AB är sedan årsskiftet 2004–2005 en del av Erik Thun konventionell chark som falukorv och leverpastej, men har på senare AB. Produktionen sker i Göteborg och Vänersborg och omsättningen år utvecklat ett allt större ekologiskt sortiment med både Krav och ligger på cirka 250 miljoner. Företaget har drygt 110 anställda. EU-ekologiska produkter. Omsättning ca 15 miljoner (2009) www.direktchark.se www.malarchark.se KöttBranschen 28 oktober 2010 3 CHARK-SM 2010 ...och här är alla medaljörerna Kategori 1: Falukorv Kategori 2: Köttbullar Sponsor: Svenskt Kött AB Sponsor: Food Diagnostics GULD GULD Jägarfalukorv Scan AB Köttbullar Svenska Favoriter Värmlands Chark AB (Svenska Mästare) (Svenska Mästare) Bastuträskfalu Bastuträsk Charkuteri AB SILVER Jokkmokks Falu Original Jokkmokks Korv & Rökeri Basturökt Jokkmokks Falu Jokkmokks Korv & Rökeri Små Delikatessköttbullar Procordia falukorv Miniköttbullar med Scan AB Mager falukorv Petterssons Chark i Boden AB soltorkad tomat Siljans Falukorv Extra Prima Siljans Chark AB KalkonKöttbullar Sörensens Livs AB Falukorv Extra Prima Siljans Chark AB Köttbullar Coop Värmlands Chark AB Falukorv Vaggeryds Chark AB BRONS SILVER Farfars köttbullar special Gunnar Dafgård AB Farfars köttbullar ostekt Gunnar Dafgård AB Basturökt Jokkmokks Falu/bit. Jokkmokks Korv & Rökeri Klassiska Köttbullar Procordia Alspånsrökt falukorv NyhlensHugosons Chark AB Klassisk falukorv Petterssons Chark i Boden AB Nötfalukorv Team Ugglarp AB Kategori 3: Julskinka, kokt Måltidsfalu Värmlands Chark AB Sponsor: City Gross BRONS GULD Basturökt falukorv Bastuträsk Charkuteri AB Falukorv 400 g Ejo Chark AB NyhlénsHugosons kokt julskinka NyhlénsHugosons Chark AB Falukorv mager Eklunds Chark AB (Svenska Mästare) Alrökt Falukorv Gudruns AB Farfars falukorv Gunnar Dafgård AB Gourmet Julskinka Scan AB Gammaldags Falukorv Hedmans Delikatesser Värmlandsfalu Hemgården SILVER Falukorv Lindvalls Chark, Strömsnäsbruk Jokkmokks Julskinka Jokkmokks Korv & Rökeri Jokkmokks Julskinka Jokkmokks Korv & Rökeri Mini/ kokt, E-fri ( sous vide) Jokkmokks Grillierade Julskinka Jokkmokks Korv & Rökeri BRONS Julskinka Kokt Dalsjöfors kött Ugnsbakad julskinka Eklunds Chark AB Julskinka kokt Gudruns AB forts. sid 6 4 KöttBranschen 28 oktober 2010 CHARK-SM 2010 Farfars julskinka Gunnar Dafgård AB Enrisrökt Vildsvinstek Hemgården Kokt julskinka Helmut Walch Charkuteri AB Kassler Holms Kött & Chark AB Färdigkokt Julskinka Hemgården Vedrökt sidfläsk Jokkmokks Korv & Rökeri Jokkmokks Grillierade Jokkmokks Korv & Rökeri Lavrökt skinka Jokkmokks Korv & Rökeri julskinka/mini Vedrökt skinka Jokkmokks Korv & Rökeri Julskinka Siljans Chark AB Mariannelunds Svartrökt Skinka Ludvig Sörensen AB Julskinka kokt av Havor gårdsgris Svenskt Butikskött AB Alspånsrökt skinka NyhlénsHugosons Chark AB Äpple rökt Bacon Signal & Anderssons Charkuterifabrik AB Kassler Signal & Anderssons Charkuterifabrik AB Strutspastrami Stigtomta Struts Flatrökt skinka Wadstens Kött & Chark AB Kategori 4: Hela köttprodukter, kokta SILVER Sponsor: Protech Pepparkubb AB Jakobsdals Charkuteri Rökt slottskinka Allmans AB GULD Krögarfilé Allmans AB Lönneberga kraftfullt flatrökt Atria Scandinavia Grillad Rostbiff Carl Schütz Eftr AB Rökt Västerbottenskinka Bastuträsk Charkuteri AB (Svenska Mästare) Enrisrökt Lammklubba Bergströms Rökeri AB Vitllöksmarinerad Rimmad Oxbringa m sky Atria Scandinavia Enrisrökt Lammklubba Bergströms
Load more

Recommended publications
  • Product List
    Priceinformation for Cajutan Delicasies Art. Product Qty. Price Herring CI-1 Cajutan´s Onion Herring ca:200 g 189 CI-2 Cajutan´s Tomato Herring ca:200 g 189 CI-3 Cajutan´s Curry Herring ca:200 g 189 CI-4 Cajutan´s Matjes Herring ca:200 g 189 CI-30 Cajutan´s Sherry Herring ca:200 g 189 CI-22 Cajutan´s Mustard Herring ca:200 g 189 Dips, salad and pickles CD-9 "Gubbröra" ca:200 g 199 CD-11 Skagen mix ca:200 g 179 CD-17 Salmon Mayonnaise Salad ca:200 g 229 CD-10 Herring Salad ca:200 g 199 CD-7 Potato Salad ca:200 g 149 CD-14 Pizza salad ca:200 g 139 CD-13 Coleslaw ca:200 g 139 CD-24 Tzatziki ca:500 g 199 CD-8 Beetroot salad ca:200 g 159 CD-5 Aioli ca:120 g 129 CD-18 Lemon Aioli ca:120 g 129 CD-15 Cajutans Bearnaise sauce ca:500 g 249 CD-16 Cajutans Hollandaise sauce ca:500 g 249 CD-27 Kebab sauce garlic ca:300 g 129 CI-14 Pickled Beetroots ca:450 g 149 CD-8 Beetroot salad ca:200 g 159 CI-27 Pickled Chantarelles ca:200 g 399 CI-8 Sweet Pickled Cucumber ca:420 g 149 CI-21 Salt Pickled Cucumber ca:420 g 149 CI-7 Cajutans Lingonberries ca:200 g 199 CI-19 Strawberry Jam ca:200 g 149 CI-20 Blueberry Jam ca:200 g 149 CI-26 Raspberry Jam ca:200 g 169 CD-6 Salmon Sauce ca:130 g 199 Meat and sausages CK-1 Liver Pate ca:160 g 229 CK-6 Cocktail Sausage (Prinskorv) 10 pcs.
    [Show full text]
  • Contested Food
    Digital Comprehensive Summaries of Uppsala Dissertations from the Faculty of Social Sciences 89 Contested Food The Construction of Home and Consumer Studies as a Cultural Space KARIN HÖIJER ACTA UNIVERSITATIS UPSALIENSIS ISSN 1652-9030 ISBN 978-91-554-8712-6 UPPSALA urn:nbn:se:uu:diva-204458 2013 Dissertation presented at Uppsala University to be publicly examined in BMC C2:301, Husargatan 3, Uppsala, Friday, September 20, 2013 at 13:15 for the degree of Doctor of Philosophy. The examination will be conducted in English. Abstract Höijer, K. 2013. Contested Food: The Construction of Home and Consumer Studies as a Cultural Space. Acta Universitatis Upsaliensis. Digital Comprehensive Summaries of Uppsala Dissertations from the Faculty of Social Sciences 89. 101 pp. Uppsala. ISBN 978-91-554-8712-6. Education about and for the home has been part of the Swedish education system for over one hundred years, and Home and Consumer Studies (HCS) has been compulsory for all pupils since the common nine-year school system was introduced in 1962. For all this time food has been a central theme, however we know very little of what food means in this context. The aim of this thesis was to seek to understand the construction of food in HCS. This thesis consists of four papers that explore food in HCS from the perspective of teachers and pupils, the role of the classroom and how food in HCS is part of a larger cultural context. Observations and focus group interviews were used to collect data. The material consists of field notes from 13 days in three HCS classrooms and transcripts of focus group interviews with 25 HCS-teachers and 20 pupils.
    [Show full text]
  • Catalog-1.Pdf
    VÄLJ KÖTT FRÅN DESSA LÄNDER VÄLJ KÖTT FRÅN DESSA LÄNDER ? EU SVERIGE EU SVERIGE USA BRASILIEN USA BRASILIEN AUSTRALIEN ARGENTINA AUSTRALIEN ARGENTINA URUGUAY URUGUAY OXFILÉ ENTRECOTÉ RYGGBIFF OXBRINGA NÖTFÄRS OXKIND FRANSYSKA ROSTBIFF HÖGREV NÖTLEVER OXTUNGA SKIVAD BIFF (WOK) NÖT YTTERLÅR NÖT INNANLÅR FLANKSTEK SKIVAD ENTRECOTE (WOK) SKIVAD OXSVANS KÖTTFÄRSKÖTT NÖTRULLE NÖT GRYTBITAR STRIMLAD NÖT OXLÄGG NÖT TALG BOGSTEK 1 2 VÄLJ KÖTT FRÅN DESSA LÄNDER VÄLJ KÖTT FRÅN DESSA LÄNDER SVERIGE SVERIGE HOLLAND HOLLAND KALVFILÈ KALVENTRECOTÈ KALVYTTERFILÈ KALV SPARERIBS SKIVAD KALVLÄGG KALVLEVER KALVFRANSYSKA KALVHÖGREV KALV YTTERLÅR KALVLÄGG KALV TRIMMING KALVFÄRS KALVINNANLÅR KALVROSTBIFF KALVGRYTBITAR KALVRULLE KALVBRINGA KALVTUNGA KALVRACKS KALVRIBS KALVKOTLETTER KALVBEN KALVKIND SKIVAD KALVSVANS 3 4 VÄLJ KÖTT FRÅN DESSA LÄNDER VÄLJ KÖTT FRÅN DESSA LÄNDER SVERIGE IRLAND SVERIGE IRLAND SPANIEN NYA ZEELAND SPANIEN NYA ZEELAND AUSTRALIEN Finns även fårkött AUSTRALIEN LAMMYTTERFILÈ LAMMINNERFILÉ LAMMRACKS LAMMGRYTBITAR LAMMFÄRS LAMMLÄGG LAMMROSTBIFF LAMMKARRÉ LAMMSTEK BENFRI LAMMHJÄRTA LAMMTALG LAMMTUNGA LAMMKOTLETTER ENKLA LAMMKOTLETTER DUBBLA LAMMBOG LAMMLEVER LAMMNJURE LAMMTARM LAMMBRINGA LAMMSTEK MED BEN LAMMNACKE SKIVAD LAMMBAKLÄGG HEL LAMM LAMM MAGE 5 6 VÄLJ KÖTT FRÅN DESSA LÄNDER VÄLJ KÖTT FRÅN DESSA LÄNDER SVERIGE TYSKLAND SVERIGE DENMARK ESTLAND NYA ZEELAND FLÄSKFILÉ UTAN HUVUD FLÄSKFILÉ MED HUVUD FLÄSKYTTERFILÉ RÖKT HJORTSTEK RULLE HJORTSTEK HJORTINNANLÅR FLÄSKKARRE REVBENSSPJÄLL TUNNA REVBENSSPJÄLL HJORTINNERFILÉ HJORTYTTERFILÉ HJORTRACKS
    [Show full text]
  • Of Council Regulation (EEC) No 2082/92 on Certificates of Specific Character
    C 78/16EN Official Journal of the European Communities 10.3.2001 Publication of an application for registration pursuant to the second subparagraph of Article 8(1) of Council Regulation (EEC) No 2082/92 on certificates of specific character (2001/C 78/08) This publication confers the right to object to the application pursuant to Articles 8 and 9 of the abovementioned Regulation. Any objection to the application must be submitted via the competent authority in the Member State concerned within a time limit of five months from the date of this publication. Supporting arguments for publication are set out below, in particular under points 4.2, 4.3 and 4.4, and are considered to justify the application within the meaning of Regulation (EEC) No 2082/92. COUNCIL REGULATION (EEC) No 2082/92 APPLICATION FOR REGISTRATION OF A CERTIFICATE OF SPECIFIC CHARACTER National application No: 1 1. Competent authority Name: Statens livsmedelsverk, Address: Box 622, S-751 26 Uppsala Tel. (46-18) 17 55 00 Fax (46-18) 10 58 48. 2. Applicant group 2.1. Name: Swedish Meats ek för., Köttbranschens Riksförbund 2.2. Address: 121 86 Johanneshov, Box 5093, S-121 16 Johanneshov 2.3. Composition: producer/processor (x) other ( ). 3. Type of product: Meat products (cooked, salted, smoked, etc.) class 1.2. 4. Summary of product specification (Summary of requirements under Article 6(2)) 4.1. Name: Falukorv. 4.2. Specific production or manufacturing method Raw materials raw or salted beef, horsemeat or pork with rind removed. Such meat is defined as skeletal muscle including the naturally adherent fatty tissue and ligaments from which larger tendons have been removed.
    [Show full text]
  • Sortimentskatalog Nr9 2021 LR.Pdf
    SORTIMENT NR 9 Innehåll Fisk och skaldjur 6 - 15 Potatis 64 “Hela företaget genomsyras Fågel 16 - 21 Svamp 65 Kött 22 - 40 Pasta 66 - 71 avFredrik Svanberg, kärleken grundare till mat” Egen produktion 41 - 45 Bröd och bakverk 72 - 75 Vilt 46 - 47 Mejeri och ost 76 - 79 Chark 48 - 61 Olja och vinäger 80 - 82 Frukt och bär 62 Skafferi 83 - 91 Grönsaker 63 Om oss 92 - 93 Saknar du något? Vi på Gourmet Food utvecklar hela tiden sortimentet tillsammans med våra kunder. Tveka inte att höra av dig till oss om det är något du saknar. Tillgången av varor kan variera beroende på säsong och efterfrågan. Vissa varor kan behöva anskaffas med viss ledtid, prata med din säljare. 4 FISK FÄRSK FISK FÄRSK LAXFILÉ BENFRI Salmo salar, odlad, skuren av 4/5-lax, 1,4-1,8 kg/st, endast hel kartong FRÖYA LAXLOIN FÄRSK NORGE Färdiga skinn- och benfria loin av lax, endast 02145 CA 13 KG/KRT backloin, sashimikvalitet, ca 400 g/st KOLJAFILÉ FÄRSK NORGE Melanogrammus aeglefinus, skinn 02116 CA 5 KG/KRT och benfri, MSC-certifierad FÄRSK NORGE 02080 5 KG/KRT FISK FÄRSK ART.NR VARUSLAG/BESKRIVNING VIKT/ST VIKT/KRT LAXFILÉ, BENFRI 02130 1,4-1,8 kg ca 13 kg Salmo salar, odlad, vakuumpaketerad, Norge SEJFILÉ 02300 145 g+ 5 kg Pollachius virens, MSC-certifierad, Norge När blir torsken skrei? Visste du att... SEJTAILS, SKINN- OCH BENFRI VARJE ÅR UNDER PERIODEN 02399 100-200 g 5 kg januari till april vandrar torsken från Barents Av omkring en halv miljard skrei Pollachius virens, MSC-certifierad, Norge hav ner till nordnorska kusten för att leka.
    [Show full text]
  • QBN Super Categories - Q2 2019
    QBN Super Categories - Q2 2019 Copyright © 2019 The Nielsen Company (US), LLC. Confidential and proprietary. Do not distribute. QBN Super Categories - Q2 2019 (EUROPE WEST ) AUSTRIA AUSTRIA TOTAL TOTAL ALCOHOLIC BEVERAGES HOT BEVERAGES ALCOHOLIC BEVERAGES - BIER TOTAL HOT BEVERAGES - KAFFEE TOTAL ALCOHOLIC BEVERAGES - SCHAUM/PERLWEIN TOTAL HOT BEVERAGES - KAKAO/FRUCHTM.ZUS. TOTAL ALCOHOLIC BEVERAGES - SPIRITUOSEN TOTAL HOT BEVERAGES - TEE TOTAL ALCOHOLIC BEVERAGES - WEIN TOTAL NON-ALCOHOLIC BEVERAGES BABY CARE NON-ALCOHOLIC BEVERAGES - AF-GETR. AUF TEEB. TOTAL BABY CARE - BABY-/KINDERWINDELN TOTAL NON-ALCOHOLIC BEVERAGES - CO2-LIMONADEN TOTAL BABY CARE - BABYARTIKEL TOTAL NON-ALCOHOLIC BEVERAGES - FSAFT/NEKT/GETR/GSP/SMOOT TOT. BABY CARE - BABYPFLEGE TOTAL NON-ALCOHOLIC BEVERAGES - UEBR. AF-GETRAENKE TOTAL CONFECTIONERY NON-ALCOHOLIC BEVERAGES - WAESSER TOTAL CONFECTIONERY - KEKSE/WAFFELN/LEBK. TOTAL PERSONAL CARE CONFECTIONERY - SCHOKOWAREN TOTAL PERSONAL CARE - GESUNDHEIT TOTAL CONFECTIONERY - ZUCKERWAREN TOTAL PERSONAL CARE - HAARCOLORATIONEN TOTAL CULINARY SHELF-STABLE & OTHER PERSONAL CARE - HAARPFLEGE TOTAL CULINARY SHELF-STABLE & OTHER - BABYBEIKOST TOTAL PERSONAL CARE - HAARSTYLING TOTAL CULINARY SHELF-STABLE & OTHER - BABYGETRAENKE TOTAL PERSONAL CARE - AFTER SHAVES TOTAL CULINARY SHELF-STABLE & OTHER - BABYMILCHFERTIGN. TOTAL PERSONAL CARE - DEOMITTEL TOTAL CULINARY SHELF-STABLE & OTHER - CONV. FERTIGGERICHTE TOTAL PERSONAL CARE - FUSSPFLEGE TOTAL CULINARY SHELF-STABLE & OTHER - CONV. FERTIGSUPPEN TOTAL PERSONAL CARE - HAUTPFLEGE
    [Show full text]
  • Product List Eng March. 2020
    Priceinformation for Cajutan Delicasies Art. Product Qty. Price Herring CI-1 Cajutan´s Onion Herring ca:200 g 189 CI-2 Cajutan´s Tomato Herring ca:200 g 189 CI-3 Cajutan´s Curry Herring ca:200 g 189 CI-4 Cajutan´s Matjes Herring ca:200 g 189 CI-22 Cajutan´s Mustard Herring ca:200 g 189 Dips, salad and pickles CD-9 "Gubbröra" ca:200 g 199 CD-11 Skagen mix ca:200 g 219 CD-10 Herring Salad ca:200 g 199 CD-7 Potato Salad ca:200 g 149 CD-14 Pizza salad ca:200 g 139 CD-13 Coleslaw ca:200 g 139 CD-8 Beetroot salad ca:200 g 159 CD-5 Aioli ca:120 g 129 CD-18 Lemon Aioli ca:120 g 129 CD-15 Cajutans Bearnaise sauce ca:500 g 249 CD-27 Kebab sauce garlic ca:300 g 129 CD-26 Kebab sauce mild ca:300 g 129 CI-14 Pickled Beetroots ca:450 g 149 CD-8 Beetroot salad ca:200 g 159 CI-27 Pickled Chantarelles ca:200 g 399 CI-8 Sweet Pickled Cucumber ca:420 g 149 CI-21 Salt Pickled Cucumber ca:420 g 149 CI-7 Cajutans Lingonberries ca:200 g 199 CI-19 Strawberry Jam ca:200 g 149 CI-20 Blueberry Jam ca:200 g 149 CD-6 Salmon Sauce ca:130 g 199 Meat and sausages CK-1 Liver Pate ca:160 g 229 CK-6 Cocktail Sausage (Prinskorv) 10 pcs. 189 CK-10 Falukorv 720 - 920 g/pc. 1 st.
    [Show full text]
  • Resultaten & Alla Medaljerna!!!
    Chark-SM 2012 l 2010 Chark-SM 2012 l Chark-SM 2012 l Chark-SM 2012 l Chark-SM 2012 En tidning utgiven av Kött och Chark- företagen (KCF) Grundad 1943 Specialutgåva Chark-SM 2012 Chark–SM 2012 Här hittar du resultaten för varje kategori: Sidan 1. Falukorv 4 2. Köttbullar 4 3. Julskinka (kokt) 4 4. Kokta helköttsprodukter 5 5.Rökta helköttsprodukter 6 6. Lufttorkade/kallrökta, hela köttprodukter 8 7. Smal småkorv 8 8. Tjock småkorv 9 9. Skinnfri korv 10 Resultaten & 10. Traditionella charkprodukter 11 11. Isterband 12 12. Kallrökt, torkad korv 12 13. Rökt påläggskorv 13 14. Pastej/sylta 14 alla medaljerna!!! 15. Innovativa produkter 15 16. Ekologiska produkter Foto: Anna16 Sigge FOTO ANNA SIGGE Vi är Svenska Mästare i chark 2012! Klass 1: Falukorv Klass 5: Rökta helköttsprodukter Jokkmokks Rökt sidfläsk Original Falu Nässjö Chark AB Jokkmokks Korv & Rökeri AB www.nassjochark.se www.jokkmokkskorv.se Klass 6: Lufttorkade/kallrökta Klass 2: Köttbullar hela köttprodukter Köttbullar Bjärhus luft- Helmut Walch Charkuteri AB torkade karré www.walch.se Bjärhus Gårdsbutik HB www.bjarhus.se Klass 3: Julskinka (kokt) Julskinka av rapsgris Klass 7: Smal småkorv Kosackenwurst Scan AB www.scan.se Helmut Walch Charkuteri AB www.walch.se Klass 4: Kokta helköttsprodukter Högrev Barbeque Klass 8: Tjock småkorv Sous Vide Puszta Signal & Anderssons Wurstmaster AB Charkuterifabrik AB www.signal-andersson.com www.wurstmaster.se Kött & Chark - enda tidningen i sitt slag! 2 Kött&Chark Kött&Chark Logotyper Kött&Chark. För tidningen. Fristående. Vi är Svenska Mästare
    [Show full text]
  • Carbon Footprint of Retail Food Wastage
    Carbon footprint of retail food wastage a case study of six Swedish retail stores Katharina Scholz Institutionen för energi och teknik Independent thesis 2013:05 Department of Energy and Technology ISSN 1654-9392 Uppsala 2013 SLU, Sveriges lantbruksuniversitet SUAS, Swedish University of Agricultural Sciences Institutionen för energi och teknik Department of Energy and technology English title: Carbon footprint of retail food wastage – a case study of six Swedish retail stores Author: Katharina Scholz Main supervisor: Mattias Eriksson; Swedish University of Agricultural Sciences Co-supervisor: Prof. Dr. Joachim Müller, Dr. Wolfram Spreer; University of Hohenheim Examiner: Dr. Ingrid Strid; Swedish University of Agricultural Sciences Credits: 30.0 hp Name of course: Independent Project in Environmental Science – Master’s thesis Course code: EX0431 Program: EnvEuro – European Master in Environmental Science Serial title: Independent thesis 2013:05 ISSN 1654-9392 Uppsala 2013 Keywords: food waste, carbon footprint, LCA, environmental impact, GHG emissions, supermarket Abstract Globally, about 1.3 billion tons of food are wasted every year. Besides economic, ethic and social aspects, food wastage bears a considerable environmental burden. The production of food causes greenhouse gases (GHG) at all stages along the food supply chain. Especially for animal products, the agricultural stage is crucial with CH4 and N2O emissions being of major importance. Agriculture was estimated to be the cause of 10-12 % of global anthropogenic GHG emissions and 15 % of production related emissions at EU level. Other steps like processing and transportation of food also cause GHG emissions. Therefore, wasting food not only means that resources are wasted but also that GHG emissions have been caused in vain.
    [Show full text]
  • Chark-SM 2016 Har Nu Avgjorts Och För Nionde Gången Har Branschen Utsett Sveriges Bästa Charkuterier
    2016 chark sm Chark-SM 2016 har nu avgjorts och för nionde gången har branschen utsett Sveriges bästa charkuterier. Cirka 750 produkter från cirka 61 företag har i år gjort upp om titeln Svensk Mästare i 16 olika klasser och hedersutmärkelser till klimatanpassade och ekologiska charkuterier. Tidning- en Kött & Chark presenterar som enda tidning hela listan. TEXT BO LINDMARK FOTO FARAMARZ GOSHEH 24 VINJETT Och motiveringen lyder... ”En otraditionell falukorv med hög ”En härlig, mustig korv med en god köttkvalitet. Tydlig rökfärg, tät struktur köttsmak och varm hetta. Med en fläkt och fast konsistens. Tydlig nötköttssmak, från Centraleuropa blir den en höjdare på tydlig röksmak.” grillen.” _Jokkmokks Korv: _Tulip Food Comany AB: Tulip Pusta Jokkmokks Korv Basturökt ”En korv klädd i bacon som (genast) sätter ”En rund fin köttbulle med en väl balanse- fart på smaklökarna.” SVENSK MÄSTARE rad smak som, dessutom är allergenfri.” _Lindvalls Chark: I VARJE KLASS ÄR _HKScan: Mamma Scan Bacon Wrapped Sausage ////////////////////////////////////////////////////// ”En vacker skinka med perfekt avvägning ”Klassiskt hantverk med hög kvalitet, bra mellan sälta, sötma och en bra saftighet. balans mellan sälta och syra, lagom rök- FALUKORV En riktigt God Julskinka!” smak. En fulländad smakupplevelse.” _ Jokkmokks Korv: Jokkmokks Korv _Björk & Co: Julskinka, kokt _Wiktor Ohlssons: Isterband Basturökt KÖTTBULLAR OCH HAMBURGARE ”En ny innovativ produkt med fräsch och ”Med stor kunskap och noggrannhet välbalanserad smak där smaksättaren har man skapat detta vackra hantverk. _HKScan: Mamma Scan spelar huvudrollen. En klar vinnare!” Resultatet blev en salami med en frisk _Direkt Chark: Sparrisskinka färg och aromatisk smak. Helt enkelt en JULSKINKA vinnarsalami.” _Björk & Co: Julskinka, kokt ”En bra förädlad styckningsdetalj.
    [Show full text]
  • Private Dining
    private dining Restaurant Aquavit 65 East 55th Street New York, NY 10022 Private Dining 212-957-9045 Fax 212-265-8584 www.aquavit.org About Us The Restaurant Private Dining Restaurant Aquavit opened to immediate success in midtown Aquavit offers two elegant private dining rooms— the Linné Salon Manhattan in November of 1987. More than three decades later, and the Nobel Room. Both rooms are located beyond the bar and Aquavit continues to be one of New York’s most popular and lounge, giving them a truly separate and private feel. The clean, highly esteemed dining destinations. Scandinavian aesthetic of the restaurant provides the perfect backdrop for both corporate and social events. The restaurant earned and have retained two stars in The Michelin Guide New York City since 2015 and was awarded three stars by Our seasonal menu is carefully crafted by Executive Chef Emma the New York Times in 2015. Bengtsson and her team using local, organic ingredients to reflect the spirit of Aquavit. The team will work with you to tailor our Aquavit’s offerings are built on the cornerstones of Sweden’s 500- menu to suit your needs— from a three-course business year-old culinary tradition. The country is surrounded by water, luncheon, to passed canapés for an after-work happy hour, or an providing an abundance of seafood, and the land is covered extended tasting menu for a celebratory dinner. The private dining by forests rich in game, berries, mushrooms and other wild foods. rooms have their own dedicated kitchen, allowing us great Short seasons inspired the custom of pickling and preserving, and flexibility maintaining any desired event timeline.
    [Show full text]
  • COLLAGEN NIPPI & FIBRAN / PRODUCT GUIDE 2019 USA EN Viskoteepak Contents
    COLLAGEN NIPPI & FIBRAN / PRODUCT GUIDE 2019 USA EN ViskoTeepak Contents. in brief. ViskoTeepak history ________________________ 4 ViskoTeepak locations ______________________ 5 ViskoTeepak is one of the biggest Strategic values ___________________________ 6 manu facturers of fibrous, cellulose and Company culture __________________________ 7 plastic casings in the world, and we Collagen _________________________________ 8 have production plants, converting fa- Nippi edible collagen casing _________________ 8 cilities and technical support offices Nippi R-type _____________________________ 10 worldwide. We're also proud to have Nippi T, T3 and K-type _____________________ 13 the industry's largest business-partner Nippi F-type _____________________________ 14 network, through which our products Nippi NF ________________________________ 17 are offered in nearly 100 countries. Nippi product offering _____________________ 18 Fibran non-edible collagen casing ____________20 Our newly built head office (ViskoTeepak Holding Ab), which opened in May 2018, is located in Mariehamn, in Fibran S1 ________________________________ 22 Finland's Aland Islands. In Europe, we have fibrous and Fibran NF _______________________________ 22 cellulose production plants in Lommel (Belgium) and Hanko (Finland). Additionally, we have a plastic-casing Fibran Color offering ______________________ 24 production plant in Nuevo Laredo (Mexico). Our convert- ViskoTepeak product portfolio _______________ 25 ing facilities are located in Delfzijl (Netherlands), Brno (Czech Republic) and Kenosha (Wisconsin, USA). Our ViskoTeepak principles and guiding values _____ 26 sales offices are in Moscow, Hamburg and Mexico City. ViskoTeepak is owned by the Eriksson Capital Group, based in Mariehamn, Finland. Eriksson Capital is a pri- vately owned investment company with a focus on small to medium-size high-tech industrial companies operat- ing in the global marketplace.
    [Show full text]