ORGANIC SPAIN 26Th of May 2021 Organic Spain
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Disposición 9618 Del BOE Núm. 147 De 2010
BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO Núm. 147 Jueves 17 de junio de 2010 Sec. III. Pág. 51915 III. OTRAS DISPOSICIONES MINISTERIO DE MEDIO AMBIENTE, Y MEDIO RURAL Y MARINO 9618 Resolución de 27 de mayo de 2010, de la Dirección General de Industria y Mercados Alimentarios, por la que se publica la normativa específica de la Denominación de Origen «Calatayud». El 15 de mayo de 2009 se publicó en el «Boletín Oficial de Aragón» Orden de 6 de mayo de 2009, del Consejero de Agricultura y Alimentación, por la que se aprueba la normativa específica de la Denominación de Origen «Calatayud», indicándose en su artículo 1.1 que la misma está integrada por la norma técnica, que se inserta como anexo I, y por el reglamento de funcionamiento, que se inserta como anexo II. La Ley 24/2003, de 10 de julio, de la Viña y del Vino, prevé, en su artículo 32, la publicación en el «Boletín Oficial del Estado» de la normativa específica de los vinos con denominación de origen aprobada por las comunidades autónomas, a efectos de su protección nacional, comunitaria e internacional. A tal fin, el Gobierno de Aragón ha solicitado la publicación de la citada Orden de 6 de mayo de 2009, con sus anexos I y II, remitiendo al propio tiempo al Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino certificación de la misma, debiendo ordenar la publicación solicitada. En su virtud, de conformidad con las facultades atribuidas a esta Dirección General, acuerdo: La publicación en el Boletín Oficial del Estado de la Orden de 6 de mayo de 2009, del Consejero de Agricultura y Alimentación del Gobierno de Aragón, por la que se aprueba la normativa específica de la Denominación de Origen «Calatayud», con sus anexos I y II, que figura en el anexo de la presente resolución, a efectos de su protección nacional, comunitaria e internacional. -
Top 100 @ Prowein 2018
SPECIAL REPORT BEST OF SPAIN TOP 100 @ PROWEIN 2018 62 The Best of Spain 2018 The results of the third annual Best of Spain: Top 100@ProWein tasting are out – and there are some wonderful surprises among them. his year, Best of Spain 2018: Top 100@ of 348 samples were up for assessment and THE JUDGING PROCESS Prowein, the presentation of Spanish were blind tasted at five tables in the course T premium wines, enters its third round. of two days. Once again, Peer Holm, wine Owing to the enormous range of different It boasts an even greater scope and diver- consultant and expert for Spain, and David wines, the tasters faced a complex challenge sity and is more fully representative of what Schwarzwälder, specialist journalist, were and were requested to submit rigorous and Spain offers than the Best of Spain editions in charge of the tasting. The event took uncompromising judgements. Neverthe- of the years 2015 and 2016. The rush of place at the premises of Meininger Verlag in less, the selection process was more difficult visitors during the last couple of years has Neustadt an der Weinstrasse, Germany, in than ever, and a great number of wines only led to a sharp increase in entries. As a re- November 2017, supported by the editorial missed being short-listed by a very narrow sult, a significantly greater number of wines staff of Weinwirtschaft, Germany’s premier margin. But the result was a very good one: were tasted for this year’s edition – a total wine trade magazine. Wines from 25 appellations made it into 63 SPECIAL REPORT BEST OF SPAIN which have been regarded as Spain’s great The Bulls classics for a long period of time now, made an excellent impression, with the region As the bull is a symbol of Spain, we’ve so when you see multiple bulls shown for a Montilla-Moriles giving a wonderful perfor- chosen it as a mark of wine quality. -
DOPS/IGPS Y Términos Tradicionales De Vino
DOPS/IGPS y términos tradicionales de vino LISTADO DE DENOMINACIONES DE ORIGEN PROTEGIDAS E INDICACIONES GEOGRÁFICAS PROTEGIDAS DE VINOS REGISTRADAS EN LA UNIÓN EUROPEA Número de DOPs: 96 Número de IGPs: 42 Término Región Comunidad autónoma Nombre tradicional vitivinícola (1) CATALUÑA, PAÍS VASCO, SUPRA- RIOJA, NAVARRA, ARAGÓN, C. Cava DO AUTONÓMICA VALENCIANA Y EXTREMADURA Monterrei DO Rias Baixas DO Ribeira Sacra DO Ribeiro DO GALICIA GALICIA Valdeorras DO Barbanza e Iria VT Betanzos VT Ribeiras do Morrazo VT Valle del Miño-Ourense/ Val do Miño-Ourense VT ASTURIAS Cangas VC Costa de Cantabria VT CANTABRIA Liébana VT CANTÁBRICA Chacolí de Álava – Arabako Txacolina DO PAÍS VASCO Chacolí de Bizkaia – Bizkaiko Txacolina DO Chacolí de Getaria – Getariako Txacolina DO Rioja DOCa SUPRA-AUTONÓMICAS Ribera del Queiles VT LA RIOJA Valles de Sadacia VT Navarra DO EBRO Pago de Arínzano VP NAVARRA Pago de Otazu VP Prado de Irache VP 3 Riberas VT Arlanza DO Arribes DO Bierzo DO Cigales DO León DO Ribera del Duero DO DUERO CASTILLA Y LEÓN Rueda DO Sierra de Salamanca VC Tierra del Vino de Zamora DO Toro DO Valles de Benavente VC Valtiendas VC VT Castilla y León 1 DOPS/IGPS y términos tradicionales de vino Término Región Comunidad autónoma Nombre tradicional vitivinícola (1) Aylés VP Calatayud DO Campo de Borja DO Cariñena DO Somontano DO ARAGÓN ARAGÓN Bajo Aragón VT Ribera del Gállego-Cinco Villas VT Ribera del Jiloca VT Valdejalón VT Valle del Cinca VT Alella DO Cataluña DO Conca de Barberà DO Costers del Segre DO Empordà DO ARAGÓN CATALUÑA Montsant -
Listado De Premiados Concurso Internacional De Vinos Bacchus 2015
RELACIÓN DE PREMIADOS CONCURSO INTERNACIONAL DE VINOS BACCHUS 2015 GRAN BACCHUS DE ORO 2015 Bodegas San Valero Soc. Coop. Sierra de Viento 2013 Cariñena Bodegas Tradición S.L. Pedro Ximenez Tradición Jerez-Xérès-Sherry Herederos Torres Burgos S.L. Amontillado 1890 Montilla - Moriles Bodegas Imperiales S.L. Abadia de San Quirce Reserva 2009 Ribera del Duero www.concursobacchus.es RELACIÓN DE PREMIADOS CONCURSO INTERNACIONAL DE VINOS BACCHUS 2015 BACCHUS DE ORO 2015 Weingut Werner Anselmann Anselmann Ortega Trockenbeerenauslese 2014 Alemania Sociedad Cooperativa Cumbres de Abona Testamento Malvasia Aromatica Fermentado Barrica 2014 Abona Bodegas Bocopa Alcanta Crianza 2012 Alicante Adega Coop. de Cantanhede Marqués de Marialva Colheita Seleccionada 2010 Bairrada (Portugal) Quinta do Ortigao Lda. Quinta do Ortigao Arinto-Bical 2014 Bairrada (Portugal) Descendientes de J. Palacios S.L. Petalos del Bierzo 2013 Bierzo Hammeken Cellars Sl Aventino Mencia 6 Months 2012 Bierzo Bodega del Abad 2000 S.L. Carracedo 2011 Bierzo Bizkai Barne S.L. Egia Enea 2014 Bizkaiko Txakolina Bodegas Itsasmendi S.L. Itsasmendi Artizar 2012 Bizkaiko Txakolina Bodegas Itsasmendi S.L. Itsasmendi Urezti 2011 Bizkaiko Txakolina Bodega Ados-Basarte Ados 2014 Bizkaiko Txakolina EARL Domaine Jean Philippe Baptista Macon-Bussieres 2014 Borgoña Cooperativa Vinicola Aurora Ltda. Aurora Reserva Merlot 2013 Brasil www.concursobacchus.es RELACIÓN DE PREMIADOS CONCURSO INTERNACIONAL DE VINOS BACCHUS 2015 Niño Jesus SAT Limitada Num 2563 Estecillo Blanco 2014 Calatayud Bodegas San Alejandro S.Coop. Baltasar Gracián Crianza 2012 Calatayud Bodegas Borsao S.A. Borsao Berola 2011 Campo de Borja Bodegas Aragonesas S.A. Aragonia Selección Especial 2011 Campo de Borja Bodegas Añadas S.A. -
D.O. Vinos De Pago 1/2
Albacete | Ciudad Real | Cuenca | Guadalajara | Toledo D.O. Vinos de Pago 1/2 Tipo de Denominación de Origen Vinos de Pago • D.O. Pago Campo de La Guardia - Bodega Martúe • D.O. Dehesa del Carrizal - Bodega Dehesa del Carrizal • D.O. Dominio de Valpusa – Bodega Marqués de Griñon • D.O. Finca Élez - Bodega Manuel Manzaneque • D.O. Guijoso - Bodega Sánchez Muliterno Características El concepto de Pago aplicado al vino se refiere a un viñedo situado en un enclave especial, con suelos singulares y un clima privilegiado que imprime al vino unas cualidades únicas. Sólo nueve bodegas en España cuentan con esta distinción. Vinos de calidad reconocida con características cualitativas especiales. Pago Campo de la Guardia, Toledo Syrah, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Merlot, Malbec y Chardonnay. Siete variedades para las que las condiciones ambientales de Toledo, y la labor del viticultor Fausto González. Pago Dehesa del Carrizal, Ciudad Real Un pago montañoso, con viñedos en pendientes de orientación norte, sumado a suelos siliceos de composición ácida dan origen a un vino de carácter atlántico. Las variedades cultivadas son la blanca Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot y Tempranillo. Pago D.O. Dominio de Valpusa, Toledo El riego por goteo con agua del Tajo, y los sistemas de conducción ©2021 Turismo Castilla-La Mancha Albacete | Ciudad Real | Cuenca | Guadalajara | Toledo D.O. Vinos de Pago 2/2 (canopy management), que permiten una insolación uniforme de hojas y racimos, y una maduración homogénea de las uvas, añadido a la bodega subterránea con barricas bordelesas, hacen excepcionales los vinos del Dominio de Valpusa. Pago D.O. -
Pliego De Condiciones - Vino De Pago Vera De Estenas
PLIEGO DE CONDICIONES - VINO DE PAGO VERA DE ESTENAS 1. Denominación que debe protegerse “Vera de Estenas” 2. Descripción del vino o vinos a) Características analíticas Analítica vinos tintos Analítica vino tinto de gran reserva Parámetros Límites de aceptación Tolerancias Grado alcohólico adquirido mínimo (% vol.) 12,50 Grado alcohólico total mínimo(%vol) 12,50 Azúcares totales expresados en termino de ≤4 glucosa y fructosa (g/l) Acidez total expresada en a. Tartárico (g/l) 5 ± 1,5 Acidez volátil máxima expresada en a. Acético 0,95 (g/l) SO2 total máximo (mg/l) 140 Índice de polifenoles totales (IPT) ≥55 Intensidad Colorante (DO420, DO520 y ± 5 11 DO460) Analítica vino tinto de reserva Parámetros Límites de aceptación Tolerancias Grado alcohólico adquirido mínimo (% vol.) 12,50 Grado alcohólico total mínimo(%vol) 12,50 Azúcares totales expresados en termino de ≤4 glucosa y fructosa (g/l) Acidez total expresada en a. Tartárico (g/l) 5 ± 1,5 Acidez volátil máxima expresada en a. Acético 0,95 (g/l) SO2 total máximo (mg/l) 140 Índice de polifenoles totales (IPT) ≥55 Intensidad Colorante (DO420, DO520 y ± 5 12 DO460) Analítica vino tinto de crianza Parámetros Límites de aceptación Tolerancias Grado alcohólico adquirido mínimo (% vol.) 12,00 Grado alcohólico total mínimo(%vol) 12,00 Azúcares totales expresados en termino de ≤4 glucosa y fructosa (g/l) Acidez total expresada en a. Tartárico (g/l) 5 ± 1,5 Acidez volátil máxima expresada en a. Acético 0,95 (g/l) SO2 total máximo (mg/l) 140 Índice de polifenoles totales (IPT) ≥55 Intensidad Colorante (DO420, DO520 y ± 5 10,5 DO460) Analítica vino tinto madurado en barrica Parámetros Límites de aceptación Tolerancias Grado alcohólico adquirido mínimo (% vol.) 12,00 Grado alcohólico total mínimo(%vol) 12,00 Azúcares totales expresados en termino de ≤4 glucosa y fructosa (g/l) Acidez total expresada en a. -
1 Pequeñas D.O.´S S.L. Convoca La 3ª Edición De Los PREMIOS Pequeñas D.O.'S, Concurso Nacional De Vinos De Las Pequeñas
Pequeñas D.O.´s S.L. convoca la 3ª Edición de los PREMIOS Pequeñas D.O.’s, concurso nacional de Vinos de las Pequeñas D.O.’s españolas, que incluyen Vinos de Pago, D.O.Ca, D.O.’s y Vinos de Calidad, es decir todos aquellos vinos pertenecientes a una pequeña región productora considerada como una D.O.P. (Denominación de Origen Protegida). Los PREMIOS PEQUEÑAS D.O.´s tendrán lugar el 14 de junio en el Aula Española del Vino de Madrid (C/ Simancas, 5), bajo la Presidencia de D. Jesús Flores Téllez. Los objetivos que se persiguen con la organización de estos premios son: - Llamar la atención de los grandes vinos que se producen en regiones vinícolas más pequeñas. - Reconocer el trabajo de las pequeñas regiones vinícolas españolas y su labor en el sector. - Aunar esfuerzos de las Pequeñas D.O.’s para conseguir promocionar sus vinos. - Llamar la atención de los medios de comunicación sectoriales sobre las distintas pequeñas regiones que producen grandes vinos en todo el territorio español. - Crear sinergias entre las Pequeñas D.O.’s y llevar a cabo acciones conjuntas entre ellas. - Cobijar bajo una misma imagen de marca tanto a las Bodegas como a los Consejos Reguladores, aunando fuerzas y consiguiendo mayores objetivos. - Dar a conocer diferentes variedades de uvas autóctonas que por su falta promoción pueden llegar a desaparecer. - Promocionar los vinos locales como una forma de impulsar su consumo, frente a otras bebidas que no crean sentimiento de apego a la tierra. - Fomentar el desarrollo de las pequeñas regiones vinícolas y perpetuar su tradición, así como conseguir un mayor reconocimiento dentro del mercado. -
Memoria Del Trabajo Fin De Grado
MEMORIA DEL TRABAJO FIN DE GRADO ANÁLISIS ECONÓMICO Y FINANCIERO DE LAS BODEGAS DE VINO DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN DE TACORONTE-ACENTEJO ECONOMIC AND FINANCIAL ANALYSIS OF WINERY IN PROTECTED DESIGNATION OF ORIGIN IN TACORONTE-ACENTEJO Grado en Administración y Dirección de Empresas FACULTAD DE ECONOMÍA, EMPRESA Y TURISMO Curso Académico 2015 /2016 Autor: Dña. Bárbara María Morales Fariña Tutor: D. Juan José Díaz Hernández. San Cristóbal de La Laguna, a 3 de Marzo de 2016 1 VISTO BUENO DEL TUTOR D. Juan José Díaz Hernández del Departamento de Economía, Contabilidad y Finanzas CERTIFICA: Que la presente Memoria de Trabajo Fin de Grado en Administración y Dirección de Empresas titulada “Análisis Económico y Financiero de las bodegas de vino de la denominación de origen de Tacoronte-Acentejo” y presentada por la alumna Dña. Bárbara María Morales Fariña , realizada bajo mi dirección, reúne las condiciones exigidas por la Guía Académica de la asignatura para su defensa. Para que así conste y surta los efectos oportunos, firmo la presente en La Laguna a 3 de Marzo de dos mil dieciséis. El tutor Fdo: D. Juan José Díaz Hernández. San Cristóbal de La Laguna, a 3 de Marzo de 2016 2 ÍNDICE 1 INTRODUCCIÓN………………………………………………………………....5 2 EL SECTOR VINÍCOLA…………………………………………………….……6 2.1 El sector vinícola en Canarias………………………………………..….6 2.2 El sector del vino en la isla de Tenerife……………………………...…..8 2.3 Las denominaciones de origen en la isla de Tenerife…………………..10 2.4 La denominación de origen de Tacoronte-Acentejo………………........12 3 ESTUDIO ECONÓMICO -
Dops: 96 Número De Igps: 42
LISTADO DE DENOMINACIONES DE ORIGEN PROTEGIDAS E INDICACIONES GEOGRÁFICAS PROTEGIDAS DE VINOS REGISTRADAS EN LA UNIÓN EUROPEA Número de DOPs: 96 Número de IGPs: 42 Actualizado a 22/01/2020 Término Nº de Expediente asignado Tipo de Indicación Nombre Tradicional por la Comisión (*) SUPRAAUTONÓMICAS (4) Cava DO PDO-ES-A0735 DOPs (3) Jumilla DO PDO-ES-A0109 Rioja DOCa PDO-ES-A0117 IGP (1) Ribera del Queiles VT PGI-ES-A0083 ANDALUCÍA (24) Condado de Huelva DO PDO-ES-A1485 Granada VC PDO-ES-A1475 Jerez-Xérès-Sherry DO PDO-ES-A1483 Lebrija VC PDO-ES-A1478 DOPs (8) Málaga DO PDO-ES-A1481 Manzanilla Sanlúcar de Barrameda DO PDO-ES-A1482 Montilla-Moriles DO PDO-ES-A1479 Sierras de Málaga DO PDO-ES-A1480 Altiplano de Sierra Nevada VT PDO-ES-A1402 Bailén VT PGI-ES-A1404 Cádiz VT PGI-ES-A1405 Córdoba VT PGI-ES-A1406 Cumbres del Guadalfeo VT PGI-ES-A1407 Desierto de Almería VT PGI-ES-A1408 Laderas del Genil VT PGI-ES-A1409 Laujar-Alpujarra VT PGI-ES-A1410 IGPs (16) Los Palacios VT PGI-ES-A1411 Norte de Almería VT PGI-ES-A1412 Ribera del Andarax VT PGI-ES-A1414 Sierra norte de Sevilla VT PGI-ES-A1415 Sierra sur de Jaén VT PGI-ES-A1416 Sierras de las Estancias y los Filabres VT PGI-ES-A1417 Torreperogil VT PGI-ES-A1418 Villaviciosa de Córdoba VT PGI-ES-A1419 1 Término Nº de Expediente asignado Tipo de Indicación Nombre Tradicional por la Comisión (*) ARAGÓN (10) Aylés VP PDO-ES-A1522 Calatayud DO PDO-ES-A0247 DOPs (5) Campo de Borja DO PDO-ES-A0180 Cariñena DO PDO-ES-A0043 Somontano DO PDO-ES-A0534 Bajo Aragón VT PGI-ES-A1362 Ribera del Gállego-Cinco -
Disposición 9619 Del BOE Núm. 147 De 2010
BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO Núm. 147 Jueves 17 de junio de 2010 Sec. III. Pág. 51935 III. OTRAS DISPOSICIONES MINISTERIO DE MEDIO AMBIENTE, Y MEDIO RURAL Y MARINO 9619 Resolución de 27 de mayo de 2010, de la Dirección General de Industria y Mercados Alimentarios, por la que se publica la normativa específica de la Denominación de Origen «Somontano». El 15 de mayo de 2009 se publicó en el Boletín Oficial de Aragón Orden de 6 de mayo de 2009, del Consejero de Agricultura y Alimentación, por la que se aprueba la normativa específica de la Denominación de Origen «Somontano», indicándose en su artículo 1.1 que la misma está integrada por la norma técnica, que se inserta como anexo I, y por el reglamento de funcionamiento, que se inserta como anexo II. La Ley 24/2003, de 10 de julio, de la Viña y del Vino, prevé, en su artículo 32, la publicación en el Boletín Oficial del Estado de la normativa específica de los vinos con denominación de origen aprobada por las comunidades autónomas, a efectos de su protección nacional, comunitaria e internacional. A tal fin, el Gobierno de Aragón ha solicitado la publicación de la citada Orden de 6 de mayo de 2009, con sus anexos I y II, remitiendo al propio tiempo al Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino certificación de la misma, debiendo ordenar la publicación solicitada. En su virtud, de conformidad con las facultades atribuidas a esta Dirección General, acuerdo: La publicación en el Boletín Oficial del Estado de la Orden de 6 de mayo de 2009, del Consejero de Agricultura y Alimentación del Gobierno de Aragón, por la que se aprueba la normativa específica de la Denominación de Origen «Somontano», con sus anexos I y II, que figura en el anexo de la presente resolución, a efectos de su protección nacional, comunitaria e internacional. -
Carta De Vinos
CARTA DE VINOS WINE MENU WEIN MENU CARTE DES VINS VINO POR COPAS / GLAS WEIN / WINE BY THE GLAS VINO BLANCO D.O. Tierras de Castilla …….….................................... 3,50 € Mallorca …................................................................ 4,90 € D.O. Rioja (100% Ecológico) …………………..…………….. 4,00 € D.O. Rueda …............................................................ 4,20 € D.O. Albariño …………………………………………………………. 4.20 € VINO ROSADO D.O. Tierras de Castilla ………...................................... 3,50 € Mallorca …................................................................. 4,90 € VINO TINTO D.O. Tierras de Castilla …............................................ 3,50 € Mallorca ….................................................................. 4,90 € D.O. Rioja (100% Ecológico) ……..……………..…………….. 4,00 € D.O. Ribera del Duero …............................................. 4,40 € 10% IVA incl. / 10% Mwst inkl. / 10% Vat incl. CARTA DE VINOS, CAVAS y CERVEZAS CAVAS Veritas Brut Nature – J.L. Ferrer (Binissalem, Mallorca) ................ 35,00 € Reserva de la Familia Brut Nature – Juvé & Camps .……………........ 28,50 € Celler Ballbé Cava – Celler Ballbé ….………………………................... 21,00 € Prima Vides Blanc de Blancs Brut – Codorniú ………...................... 14,50 € Copa de cava …....................................................................... 4,50 € CHAMPAGNE Moët & Chandon Brut …………….........…………….…...…................. 69,00 € Laurent-Perrier Brut ................…………….…..……......................... 82,00 € -
Analysis of the Wine Sector
ANALYSIS OF THE WINE SECTOR Student: Marta Babrerá Fabregat Tutor: Francesc Xavier Molina Morales DEGREE IN BUSINESS ADMINISTRATION 2015/2016 1 A. TABLE OF CONTENTS 1. INTRODUCTION ................................................................................................... 4 2. HISTORY OF WINE AS AN ECONOMIC ACTIVITY IN SPAIN ............................. 6 3. TYPES OF GRAPE VARIETES AND WINE MAKING ........................................... 8 3.1. Types of grape varieties ............................................................................... 8 3.1.1. Red varieties .......................................................................................... 8 3.1.2. White varieties ....................................................................................... 9 3.2. Wine Making ................................................................................................ 11 3.2.1. Red wine ............................................................................................... 12 3.2.2. White wine ............................................................................................ 15 4. INDUSTRY CHARACTERISTICS........................................................................ 18 4.1. The wine sector in Spain ............................................................................ 18 4.2. Protected Designations of Origin and Protected Geographical Indications. ............................................................................................................ 18 4.2.1. Protected