DOCSLIB.ORG

Bab 2 Data Dan Analisa

Total Page：16

File Type：pdf, Size：1020Kb

Download full-text PDF Read full-text
Bab 2 Data Dan Analisa BAB 2 DATA DAN ANALISA 2.1 SUMBER DATA Penulis telah melakukan riset dengan mengumpulkan data-data baik itu literature maupun wawancara. Sumber data yang menjadi bahan riset penulis antara lain : 2.1.1 Literature Pencarian data melalui buku, artikel baik dikoran, majalah, maupun website yang ada hubungannya dengan materi yang diangkat, yaitu mengenai perkembangan dunia kulinari di Indonesia dan mengenai sejarah serta artikel lainnya yang berhubungan dengan restoran Pecel Lele Lela. 2.1.2 Narasumber Pengumpulan data melalui beberapa narasumber dari restoran Pecel Lele Lela baik cabang maupun pusat dengan tujuan agar mendapatkan informasi yang lebih terperinci. 2.1.3 Hasil Survey Penulis mengumpulkan data melalui kuisioner kepada masyarakat untuk mengetahui bagaimana Pecel Lele Lela dimata masyarakat. Berikut hasil survey yang sudah dilakukan : 1. Anda adalah : a. Pria 40.8% b. Wanita 59.2% 2. Anda berumur : a. 18-25 tahun 94.0% b. 26-33 tahun 6.0% 3. Apakah profesi anda? a. Pelajar 8.0% b. Mahasiswa 72.0% c. Karyawan 20.0% 4. Sebelumnya, apakah anda sudah pernah mendengar tentang Pecel Lele Lela? 3 a. Sudah 83.7% b. Belum 16.3% 5. Pernahkah anda makan disana? a. Pernah 50.0% b. Belum pernah 50.0% 6. Sudah pernahkah anda melihat salah satu logo diatas? a. Sudah 85.0% b. Belum 15.0% 7. Menurut anda secara pribadi, apakah tanggapan anda mengenai logo tersebut diatas? Dari 50 responden yang menjawab, mayoritas sudah melihat logo yang sebelah kiri dan mengatakan bahwa logo Pecel Lele Lela tersebut mirip dengan logo brand coffee terkenal yaitu Starbucks, dan memerlukan identitas serta konsep yang baru. Jawaban responden pun sangat bervariasi, ada yang mengatakan bahwa belum pernah melihat logonya, ada yang mengatakan bahwa logonya sudah cukup bagus, unik, bahkan ada yang mengatakan masih perlu di redesain kembali. Kesimpulan Berdasarkan hasil survey diatas terlihat bahwa belum semua masyarakat yang tanggap terhadap hal ini. Kebanyakan responden masih mengetahui logo Pecel Lele Lela yang lama, padahal Pecel Lele Lela sudah mengganti dengan logo yang baru. Hal ini membuktikan bahwa logo baru pecel Lele Lela belum berhasil dikenal dan diingat dibenak masyarakat. 2.2 DATA UMUM 2.2.1 Pengertian Restoran Restoran atau rumah makan adalah suatu tempat atau bangunan yang digunakan secara komersial dengan menyediakan dan melayani tamunya dengan sajian makanan dan minuman. Restoran berbeda dengan kedai atau kafe. Kedai atau kafe adalah suatu tempat makan kecil yang menyajikan makanan ringan seperti kue-kue, roti isi, kopi, teh. Pilihan makanan yang terdapat di kafe terbatas dan tidak diperkenankan menjual minuman beralkohol dengan kadar diatas 5%. 4 2.2.2 Perkembangan Dunia Kulinari di Indonesia Dunia kulinari selalu berkembang dan terus mengikuti perkembangan zaman. Seiring dengan perkembangan zaman, perkembangan restoran khususnya di Jakarta semakin berkembang dengan pesat. Hal ini dapat dilihat dari banyaknya restoran- restoran yang ada. Misalnya dengan pesatnya kemunculan restoran-restoran baru dengan berbagai spesialisasi menu makanan yang khusus, seperti restoran sushi, steak, oriental, bakmie, dan termasuk restoran Pecel Lele yang mengkhususkan dirinya pada menu special ikan Lele. Hal ini dapat menyebabkan pihak pengelola restoran Pecel Lele Lela harus dapat merancang strategi produk, harga dan promosi yang tepat, agar tidak kalah bersaing dengan restoran – restoran lainnya. 2.3 DATA MANDATORIES 2.3.1 Hasil Wawancara Rangkuman dari hasil wawancara antara penulis dengan narasumber, yaitu Pak Yudha (Sekretaris pelopor Pak Rangga Umara), Pak Anto (Manager cabang Binus), dan Mas Adi (Supervisor cabang Binus) menyatakan bahwa Pecel Lele Lela merupakan restoran pertama yang menyajikan makanan dengan menu utama Lele, dengan berbagai variasi rasa yang khas dengan konsep restoran yang lebih modern, fokus pada target market seperti anak-anak muda, karyawan, dan keluarga. Juga ingin memasyarakatkan gemar makan ikan kepada masyarakat, karena berdasarkan kenyataannya, tingkat konsumsi ikan di Indonesia kurang dari jumlah idealnya. Oleh karena itu Pecel Lele Lela ini ada. 2.4 LATAR BELAKANG KARAKTERISTIK LOGO Gambar 2.1 Konsep Pecel Lele Lela yang ingin berbeda dari restoran lainnya, dan menaikkan derajat lele agar menjadi lebih modern, membuat Pecel Lele Lela ini makin dikenal dimata masyarakat. Logo diatas merupakan logo Pecel Lele Lela yang pertama kali. Namun semua orang pun tahu bahwa logo Pecel Lele Lela ini adalah hasil dari Amati Tiru Modifikasi karena, logo ini merupakan logo yang sudah ada dan dimiliki oleh kedai kopi terkenal yang sudah mendunia yaitu Starbucks Coffee. Pecel Lele Lela sempat mendapat teguran dari Starbucks Coffee (kedai kopi internasional milik Amerika) yang menyatakan keberatan perihal “logo” Pecel Lele Lela yang mirip dengan logo Starbucks, tapi akhirnya masalah tersebut dapat di selesaikan secara damai (Mediasi). Pecel Lele 5 Lela memang menyadari bahwa logo ini bukan merupakan karakter dari restoran mereka, sampai akhirnya mereka mengganti logonya seperti yang sekarang. Gambar 2.2 Logo diatas merupakan logo restoran Pecel Lele Lela saat ini. Ilustrasi ikan lele tetap dipakai, namun menurut penulis logo ini masih bersifat kompleks / kurang stilasi dan masih kurang menyatu antara ikan dan board tulisan Pecel Lele Lela. Penempatan logonya pun untuk diletakkan di signboard membutuhkan kotak sebagai background dari logonya lagi, hal ini pun membuat logo ini menjadi tidak konsisten. Gambar 2.3 Adanya karakter lain seperti tulisan “I love Pecel Lele” ini membuat bingung pengamat, karena logo ini justru juga dijadikan signage didepan restoran Pecel Lele Lela pusat. Lalu logo yang tengah berada di kantor Pecel Lele Lela dan logo ini ada karena Pecel Lele Lela sudah menjadi PT. Lela International. Dan gambar yang paling kanan berada di restoran pusat dan juga menjadi icon di pintu masuk menuju tempat makan. Memang icon ikan yang digunakan sama dengan logo terbaru dari Pecel Lele Lela, namun elemen-elemen yang ada disekitarnya terlihat kuat, jadi saling menyaingi antara logo sebenarnya dengan icon-icon yang ada lainnya. Ini membuktikan bahwa belum adanya konsistensi dari Pecel Lele Lela sendiri. 2.5 PROFILE PERUSAHAAN 2.5.1 Sejarah Pecel Lele Lela Merek Pecel Lele Lela merupakan singkatan dari Pecel Lele Le bih La ku. Pecel Lele Lela didirikan sejak tahun 2006, berawal dari sebuah ide untuk mengembangkan usaha makanan. Rangga Umara memilih Pecel Lele karena pasarnya yang sudah sangat luas dan sudah dikenal diseluruh Indonesia. Yang terpenting, usaha pecel lele selalu eksis dimana-mana dan tidak pernah mengenal krisis, hal ini disebabkan oleh bahan baku lele yang mudah di dapat dan margin penjualannya yang sangat tinggi. Pecel Lele 6 Lela yang pertama dan satu-satunya memberikan nilai tambah pada usaha pecel lele, sehingga Pecel Lele Lela sangat Optimis dan Yakin Pecel Lele Lela akan menjadi Pionir serta Pemimpin pasar usaha pecel lele modern di Indonesia. Sesuai mottonya, “Bersama Kami PECEL LELE AKAN MENDUNIA” 2.5.2 VISI & MISI Pecel Lele Lela Visi • Menjadi Brand Nasional dan Pemimpin pasar usaha pecel lele modern di Indonesia • Menjadi Brand Nasional kebanggaan Indonesia, dan memberikaan manfaat yang seluas-luasnya bagi seluruh masyarakat, mitra usaha dan karyawan • Membawa makanan tradisional khas Indonesia pada dunia internasional Misi • Menyediakan berbagai variasi produk hidangan lele yang enak dan unik • Memberikan kualitas pelayanan yang sangat baik, dengan mengutamakan QSV = Quality, Service & Value • Senantiasa berinovasi dan meningkatkan kualitas pelayanan untuk memaksimalkan kepuasan pelanggan dan mitra usaha. 2.5.3 Jam Operasional Minggu – Kamis pk. 11.00 – 22.00 Jumat pk. 13.00 – 23.00 Sabtu pk. 11.00 – 24.00 2.5.4 Variasi Menu Pecel Lele Lela dan harganya Gambar 2.4 Menu Lele Harga Lele Mayonaise Rp 15.000 7 Lele Oriental Rp 15.000 Lele Sarang Tawon Rp 15.000 Lele Cabe Ijo Rp 12.000 Lele Goreng Tepung Rp 12.000 Lele Saos Padang Rp 12.000 Lele Fillet Lada Hitam Rp 15.000 Lele Fillet Saos Padang Rp 12.000 Lele Fillet Goreng Tepung Rp 12.000 Lele Fillet Kuah Tom Yam Rp 15.000 Lele Original Rp 10.000 Table 2.1 Menu Lainnya Harga Ayam Bakar Madu Rp 12.000 Ayam Saos Padang Rp 12.000 Ayam Cabe Ijo Rp 12.000 Ayam Suwir Bumbu Bali Rp 12.000 Cah Kangkung Tauco Rp 7.000 Tumis Tauge Rp 7.000 Perkedel Kentang Rp 5.000 Nasi Goreng Special Rp 15.000 Table 2.2 Menu Segar Dingin Harga Aneka Juice Rp 8.000 Sop Buah Yoghurt Rp 12.000 Es Lelapucino Rp 8.000 Ice Cream Goreng Rp 15.000 Table 2.3 Menu Tambahan Harga Ayam Kremes Rp 12.000 Krupuk Rp 1.000 Tempe / Tahu Rp 2.000 8 Nasi Putih Rp 3.500 Pisang Coklat Keju Rp 6.000 The Tarik Rp 9.000 Kopi Tetes Vietnam Rp 7.500 Milo Panas / Dingin Rp 8.000 Teh Botol Sosro Rp 4.000 Air Mineral Prima Rp 4.000 Sosro Tebs + Susu Rp 7.000 Es Jeruk Rp 7.000 Es Lemon Tea Rp 7.000 Es Teh Stroberi Rp 8.000 Es Fruit Tea Jelly Rp 7.000 Wedang Jahe Rp 8.000 Table 2.4 Menu Paket Lele (PaLe) Harga Lele Original Rp 17.000 Lele Saos Padang Rp 18.000 Lele Fillet Goreng Tepung Rp 18.000 Lele Goreng Tepung Rp 18.000 Ayam Bakar Madu Rp 18.000 Ayam Saos Padang Rp 18.000 Ayam Cabe Ijo Rp 18.000 Table 2.5 2.5.5 Rahasia Keunggulan Outlet Pecel Lele Lela Bahan Baku Bahan baku utama yaitu ikan lele, yang sangat mudah ditemukan diberbagai daerah di seluruh Indonesia, ukuran serta kualitas mengikuti standardisasi yang sudah ditentukan. Tidak ada istilah waste stock / stock terbuang seperti yang biasa terjadi dalam bisnis makanan jenis lainnya, karena bahan baku utama yang digunakan masih dalam keadaan hidup dan relatif mudah untuk pemeliharaannya. Pengolahan 9 Disinilah letak rahasia, keunggulan produk Pecel Lele Lela, kami mempersiapkan sistem produksi dengan sangat detail dan sederhana. Sehingga siapapun yang mengolah produk kami, akan menghasilkan standardisasi yang sama dengan cabang-cabang yang lain, walaupun tanpa background koki sekalipun.
Load more

Recommended publications
  • Kinerja Keuangan Pedagang Kaki Lima Di Kotamadya
    Jurnal Neraca Vol 2 No.1, Juni 2018: 16-28 | 16 KINERJA KEUANGAN PEDAGANG KAKI LIMA DI KOTAMADYA PALEMBANG TAHUN 2016 DILIHAT DARI SUDUT ANALISA RATIO DALAM MEWUJUDKAN AKSELERASI START-UP BERBASIS IPTEK MENUJU ERA INDUSTRI 4.0 Oleh: Diana Widhi Rachmawati1, Liska Novia Sari, Ari Kesuma Wijaya, Luluk Irawan (UNIVERSITAS PGRI PALEMBANG) 1)[email protected] Abstrak─Manusia butuh makan dan minum untuk memenuhi kebutuhan hidupnya dengan tujuan tetap mempertahankan kelangsungan hidup. Selain kebutuhan akan konsumsi bahan pokok, manusia juga mengkonsumsi makanan- makanan dan minuman-minuman ringan, seperti halnya bakso, mie ayam, pecel lele, soto, sate, siomay dan lain sebagainya. Makanan-makanan tersebut dapat kita memasak sendiri atau kita temukan di jual oleh pedagang kaki lima. Pedagang kaki lima atau disingkat PKL adalah istilah untuk menyebut penjaja dagangan yang melakukan kegiatan komersial di atas daerah milik jalan (DMJ/trotoar) yang (seharusnya) diperuntukkan untuk pejalan kaki (pedestrian). Analisis Laporan Keuangan (Financial Statement Analysis) adalah aplikasi dari alat dan teknik analisis untuk laporan keuangan bertujuan umum dan data- data yang berkaitan untuk menghasilkan estimasi dan kesimpulan yang bermanfaat dalam analisis bisnis. Analisis Laporan Keuangan yang digunakan dalam penelitian ini menggunakan metode analisis ratio. Tujuan umumnya adalah untuk memberikan informasi perkembangan kinerja keuangan pedagang kaki lima tahun 2016 dilihat dari analisis ratio. Sampel dari penelitian ini adalah : Pedagang Bakso dan Mie Ayam Ceker Setan, Pecel Lele, Sate dan Soto. Hasil dari penelitian yang dicapai yaitu secara garis besar Pedagang Bakso dan Mie Ayam Ceker Setan ini yang ada di Palembang masih dalam proses berkembang. Karena masih banyak dari beberapa rasio di atas yang belum seperti yang diharapkan, seperti belum lavarage atau solvabel, masih perlu peningkatan aktivitasnya dan masih perlu mengejar pencapaian profit atau keuntungannya.
    [Show full text]
  • Pergub DIY No. 25 Tahun 2017 Ttg Standardisasi Makanan
    SALINAN GUBERNUR DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA PERATURAN GUBERNUR DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA NOMOR 25 TAHUN 2017 TENTANG STANDARDISASI MAKANAN JAJANAN ANAK SEKOLAH DENGAN RAHMAT TUHAN YANG MAHA ESA GUBERNUR DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA, Menimbang : a. bahwa anak sebagai penerus cita-cita perjuangan bangsa, perlu mendapat kesempatan yang seluas-luasnya untuk tumbuh dan berkembang secara optimal, baik fisik, mental maupun sosial; b. bahwa untuk mendukung tumbuh kembang anak secara optimal perlu asupan makanan yang aman, sehat, bergizi dan layak dikonsumsi di lingkungan tumbuh kembangnya; c. bahwa masih ditemukan makanan jajanan anak sekolah yang tercemar bahan berbahaya baik fisik, kimia maupun kandungan mikrobiologi melebihi batas serta bakteri patogen; d. bahwa berdasarkan pertimbangan sebagaimana dimaksud dalam huruf a, huruf b, huruf c, dan huruf e perlu menetapkan Peraturan Gubernur tentang Standardisasi Jajanan Makanan Anak Sekolah; Mengingat : 1. Pasal 18 ayat (6) Undang-Undang Dasar Negara Republik Indonesia Tahun 1945; 2. Undang-Undang Nomor 3 Tahun 1950 tentang Pembentukan Daerah Istimewa Jogjakarta (Berita Negara Republik Indonesia Tahun 1950 Nomor 3) sebagaimana telah diubah terakhir dengan Undang-Undang Nomor 9 Tahun 1955 tentang Perubahan Undang-undang Nomor 3 Jo. Nomor 19 Tahun 1950 tentang Pembentukan Daerah Istimewa Jogjakarta (Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 1955 Nomor 43, Tambahan Lembaran Negara Republik Indonesia Nomor 827); 3. Undang-Undang Nomor 8 Tahun 1999 tentang Perlindungan Konsumen (Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 1999 Nomor 42, Tambahan Lembaran Negara Republik Indonesia Nomor 3821); 4. Undang-Undang Nomor 36 Tahun 2009 tentang Kesehatan (Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 2009 Nomor 144, Tambahan Lembaran Negara Republik Indonesia Nomor 5063); 5. Undang-Undang Nomor 13 Tahun 2012 tentang Keistimewaan Daerah Istimewa Yogyakarta (Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 2012 Nomor 170, Tambahan Lembaran Negara Republik Indonesia Nomor 5339); 6.
    [Show full text]
  • Studi Tentang Sejarah Migrasi Penjual Sate Madura Di Yogyakarta)
    OJS: http://heritage.iain-jember.ac.id ORANG MADURA DI YOGYAKARTA (Studi Tentang Sejarah Migrasi Penjual Sate Madura di Yogyakarta) MADURESE IN YOGYAKARTA (A Study on the History of Madures Satay Sellers Migration in Yogyakarta) Sitti Zulaihah Program Studi Sejarah Peradaban Islam, FUAH IAIN Jember (email: [email protected]) Abstract Madurese is one of the tribe that has high mobility. In its history, the Madurese has migrated to other areas since the days of the kingdom. One of the target area is the city of Yogyakarta, which is a multicultural, tourism and culinary city. This study aims to find out how the Madurese did migration to Yogyakarta, their early history to Yogyakarta and the types of informal work there. This research is an ethnographic study that was conducted for one year, data collection was carried out by in-depth interviews and observations. The results of this study indicate that the history of the migration of the Madurese to Yogyakarta dates back to the 17th century, namely the reign of the Sultan Agung in the Islamic Mataram kingdom. There are three factors of migration of Madurese to Yogyakarta, namely historical and political factors, economics and education. Meanwhile, the work done by Madurese in Yogyakarta is mostly in the informal sector, one of which is selling satay. That work has been passed down from generation to generation since the Dutch era. In addition, the branding of Madura satay as a delicious traditional food and the success stories of other satay sellers are also reasons for their choice to become Madurese satay sellers.
    [Show full text]
  • Pemenang KOMPAGKOMPAG Kiriman Bermakna Masing-Masing Pemenang Akan Mendapatkan Paket Spesial Gofood
    Komunitas partnergofood PemenangPemenang KOMPAGKOMPAG Kiriman Bermakna Masing-masing pemenang akan mendapatkan Paket Spesial GoFood List Pemenang 1. Sego Bebek Bumbu Ireng 26. Aforn Cofee, GKB 2. Yellow Chicken, Mampang 2 7. Evelie, lumpia semarang 3. Gendis Dessert, Ngaglik 28. Warung Makar 4. Pempek Pistel Kiarin 29. Nasi Goreng Neng Adwa ,Mangga 5. Cireng Isi Mercon Raya 6. Ayam Black Sweet 30. Martabak Mini Toncit III 7. Seblak wareg (warung regina) 31. Nasi goreng dadys Recipe,Batujajar 8. Inira Milk, Tasikmadu 32. Beta Kaliren , Sukun 9. Mie Ayam Kriyuk & Es Kuwut Khas 33. Distro Frozen Food Bali Bang Jali 34. Kupat Tahu Bapak Egi 10. Roba Roku ( roti bakar & kukus ) 35. Martabak SARI RASA 11. EATS. 36. mahardicafe 12. Es dawet ireng mas yatino 3 7. Soto khas boyolali 13. Ayam Geprek Pinggir Kali, Grogol 38. Martabbak keluarga cakung 14. Warung lala 39. Dapoer amma ina 15. Seblak umi cipeer 40. Nasi Telur Patah Hati 16. Manisan Segar Serdam, Sungai Raya 41. Kawa japanese bubble drink, Dalam wonokromo 1 7. Malioboro Food, Bakungan 42. Nasi Korek, Andir 18. Ayam Geprek Lidhi Culinary, Banjar 43. Mie Asok Pku, Nenas 19. Telegchai Food and Drink, Talaga 44. Kedai Ganteng, Jontaan Bodas 3 45. Kebab Umi Alisha, Labuan 20. SHAKE SHAKE TEA & LATTE DRINK, 46. Ronde Angsle 99 GUNUNG NONA 4 7. Lotek Ceu Kokom, Ciraden 21. Anqy seblak spatula gacorr 48. Resto Salad Buah & Snack Kerupuk 22. Nasi Goreng Maknyus Gendar 23. Lotek dan gado-gado mbak yuli, 49. Kedai "Mak Rachel" Bantar Gebang wirobrajan 50. Nasi bandeng presto dan otak 24. Es kelapa muda dan bakso ayu Cibubur otak bandeng 25.
    [Show full text]
  • Visual Communication Morphology Study in Stall Banner of Street Vendors in Lamongan
    Advances in Social Science, Education and Humanities Research, volume 391 International Conference on Business, Economic, Social Science, and Humanities – Humanities and Social Sciences Track (ICOBEST-HSS 2019) Visual Communication Morphology Study in Stall Banner of Street Vendors in Lamongan Gema Arifrahara Departemen Desain Interior Universitas Komputer Indonesia Bandung, Indonesia [email protected] Abstract—The tent stalls are one of the small merchant banner paintings of street stalls can be one of the distinctive businesses in Indonesia to survive the current economic hipness. features that can be used as one of the supporter’s Tourism Migrating to the city by opening a large roadside field is a industry, especially in Surabaya. The study positioned the trader's strategy to get customers. This research aims to object as one part of the tourism industry, especially in discover the uniqueness of street vendors through visual Surabaya. The banner painting is a work that has been analysis of visual identity as a symbolism of resistance to modern visual development. This research pays more attention hereditary used as a cover of the entire side of the tent as well to the visual side, especially in the banner of the tent stall as an information instrument or the identity of the type of dish typical of Lamongan, East Java. The method used in a offered by each tent stall. Other research is also related to qualitative descriptive that took 50 samples of tent stalls of street traders who have a good brand to be a tourist attraction, visual form or morphology materialized. The results of this especially in Tainan in Taiwan [4].
    [Show full text]
  • BAB 1 PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Pengembangan UMKM
    BAB 1 PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Pengembangan UMKM menjadi suatu hal yang krusial mengingat UMKM mempunyai peranan yang demikian penting untuk pertumbuhan ekonomi sebuah negara termasuk di negara Indonesia. UMKM di Indonesia telah memberikan kontribusi terhadap penyerapan tenaga kerja, besarnya kontribusi ini, menunjukkan bahwa UMKM mempunyai kemampuan untuk memperkuat struktur perekonomian nasional (Rahmana,et.al, 2010). Definisi usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) mempunyai batasan yang bervariasi. Beberapa lembaga bahkan undang-undang di Indonesia memberikan definisi sendiri mengenai UMKM. Berikut ini pengertian dari UMKM berdasarkan Undang-Undang nomor 20 tahun 2008 : 1. Usaha Mikro adalah usaha produktif milik orang perorangan dan/atau badan usaha perorangan yang memenuhi kriteria usaha mikro sebagaimana diatur dalam Undang-Undang ini. Kriteria usaha mikro adalah : a. Memiliki aset maksimal 50 juta, dan b. Memiliki omzet maksimal 300 juta. 2. Usaha Kecil adalah usaha ekonomi produktif yang berdiri sendiri, yang dilakukan oleh orang perorangan atau badan usaha yang bukan merupakan anak perusahaan atau bukan cabang perusahaan yang dimiliki, dikuasai, atau menjadi bagian baik langsung maupun tidak langsung dari usaha menengah atau usaha besar yang memenuhi kriteria usaha kecil sebagaimana dimaksud dalam Undang-Undang ini. Kriteria usaha kecil adalah : a. Memiliki aset lebih dari 50 juta sampai dengan 500 juta b. Memiliki omzet lebih dari 300 juta sampai 2,5 miliar 3. Usaha Menengah adalah usaha ekonomi produktif yang berdiri sendiri, yang dilakukan oleh orang perseorangan atau badan usaha yang bukan merupakan anak perusahaan atau cabang perusahaan yang dimiliki, dikuasai, atau menjadi bagian baik langsung maupun tidak langsung dengan usaha kecil atau usaha besar dengan jumlah kekayaan bersih atau hasil penjualan tahunan sebagaimana diatur dalam undang-undang ini.
    [Show full text]
  • Bab I Pendahuluan
    BAB I PENDAHULUAN 1.1. LatarBelakang Sebagai kota yang dihiasi oleh daerah – daerah yang memiliki sejarah dan menjadi salah satu bagian dari terbentuknya NKRI, banyak dari tempat sejarah tersebut terbengkalai dan dimakan oleh zaman. Keinginan untuk mengangkat daerah menjadi tempat wisata Indahnya negara Indonesia menjadi salah satu primadona Asia khususnya Asia tenggara dengan berbagai kekayaan yang dimiliki oleh Negara ini, mulai dari segi budaya, suku, lokasi yang strategis hingga tempat wisata yang menjadi daya tarik utama bagi para wisatawan asing, hingga tahun 2017 jumlah pengunjung wisatawan asing yang berkunjung ke Indonesia saja sudah mencapai 10 juta / tahunnya. Namun seiring berjalannya waktu ternyata wisata di Indonesia tidak merata dikunjungi oleh turis – turis asing melainkan hanya mendatangi atau bahkan lebih banyak berkunjung kesatu atau dua tempat wisata di Indonesia. Maka dari itu perlu adanya promosi yang dilakukan oleh pihak negeri ataupun swasta yang membantu mengelola tempat wisata menjadi lebih menarik dari segi promosi agar terlihat lebih indah dan dapat menyaingi tempat–tempat wisata di ndonesia yang lainnya dan meratakan jumlah wisata asing untuk datang hingga keseluruh penjuru daerah yang ada di Indonesia. Sumatera barat memiliki sebuah kota kecil yang terapit didalamnya sebuah kabupaten besar Lima Puluh Kota, yaitu Payakumbuh kota yang dibangun oleh pemerintah kolonial Belanda dan sejak keterlibatannya dengan Belanda dalam Perang Padri, kawasan ini berkembang menjadi depot atau kawasan gudang penyimpanan dari hasil tanam kopi dan terus berkembang menjadi salah satu daerah administrasi distrik pemerintahan kolonial hindia Belanda waktu itu.Disebut sebagai Payakumbuah, yaitu adalahkota kecil yang dikelilingi oleh Kabupaten Lima Puluh Kota dan terletak di Padang Sumatra Barat. Kota ini diapit oleh beberapa kota lainnya seperti Andalas, Sumpur, Batusangkar, Bukittinggi dan Gunung Sago.
    [Show full text]
  • Jaringan Sosial Pedagang Kaki Lima Pecel Lele Di Ciputat, Tangerang
    Jaringan Sosial Pedagang Kaki Lima Pecel Lele di Ciputat, Tangerang Selatan Skripsi Diajukan untuk Memenuhi Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Sosial (S.Sos) Oleh: Afifah Bidayatur Rohmah 11151110000077 PROGRAM STUDI SOSIOLOGI FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SYARIF HIDAYATULLAH JAKARTA 2020 Abstrak Afifah Bidayatur Rohmah (11151110000077) “Jaringan Sosial PKL Pecel Lele di Kecamatan Ciputat, Tangerang Selatan” Penelitian ini membahas tentang jaringan sosial yang terbentuk pada pedagang kaki lima (PKL) Pecel Lele di Kecamatan Ciputat, Tangerang Selatan. Pembahasan difokuskan pada pola dan proses terbentuknya jaringan pedagang pecel lele Lamongan. Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif, dengan menggunakan pendekatan deskriptif analitis. Teori yang digunakan adalah teori jaringan sosial oleh Granovetter. Penggumpulan data menggunakan teknik purposive sampling, teknik observasi dan wawancara. Hasil penelitian menunjukkan bahwa jaringan pedagang pecel lele Lamongan membentuk empat pola dan proses jaringan sosial sebagai berikut: Pertama, Norma dan kepadatan jaringannya ditunjukkan oleh adanya tujuan yang sama dalam hal pemasaran pecel lele, dimana dalam tujuan tersebut terdapat unsur-unsur yang menghubungkan antara aktor (pedagang) dengan unsur lain seperti adanya komunitas dan keseragaman dalam hal penggunaan spanduk pecel lele yang menjadi ciri khas tersendiri. Kedua, Pola jaringan pedagang pecel lele Lamongan terasa sangat kuat karena diikat oleh jaringan kepentingan dan jaringan sentiment. Bentuk
    [Show full text]
  • Directory of Company/Business Restaurants 2015
    Katalog BPS : 1305087 DIREKTORI PERUSAHAAN/USAHA RESTORAN/RUMAH MAKAN 2015 http://www.bps.go.id BADAN PUSAT STATISTIK http://www.bps.go.id DIREKTORI PERUSAHAAN/USAHA RESTORAN/RUMAH MAKAN 2015 ISBN : 978-979-064-933-0 No. Publikasi: 06330.1509 Katalog BPS: 1305087 Ukuran Buku: 28 cm x 21 cm Jumlah Halaman: viii + 109 halaman Gambar Kulit: Subdirektorat Statistik Pariwisata Diterbitkan Oleh : © Badan Pusat Statistik Dicetak Oleh: CV. Marshadito Intan Prima http://www.bps.go.id Dilarang mengumumkan, mendistribusikan, mengomunikasikan, dan/atau menggandakan sebagian atau seluruh isi buku ini untuk tujuan komersial tanpa izin tertulis dari Badan Pusat Statistik KATA PENGANTAR Publikasi Direktori Perusahaan/Usaha Restoran/Rumah Makan 2015 merupakan publikasi yang diterbitkan oleh Badan Pusat Statistik (BPS). Data yang disajikan dalam publikasi ini mencakup data perusahaan/usaha restoran/rumah makan berskala menengah dan besar yang mencakup seluruh wilayah di Indonesia. Data dan informasi dalam publikasi ini diperoleh dari survei perusahaan/usaha restoran/rumah makan yang dilaksanakan pada bulan April 2015 oleh BPS Kabupaten/Kota di seluruh Indonesia. Informasi yang disajikan meliputi nama, alamat, nomor telepon dan faksimili, email, website, serta kapasitas tempat duduk yang tersedia dari perusahaan/usaha restoran/rumah makan. Hal ini diharapkan dapat membantu pihak-pihak yang membutuhkan informasi tersebut. Ucapan terima kasih kami sampaikan kepada semua pihak yang telah memberikan bantuan dan dukungannya, terutama kepada pihak manajemen restoran/rumah makan sebagai sumber data, sehingga publikasi ini dapat diterbitkan. Saran yang konstruktif dari para pengguna data sangat kami harapkan untuk penyempurnaan publikasi mendatang. Semoga publikasi ini bermanfaat. http://www.bps.go.idJakarta, Desember 2015 Direktur Statistik Keuangan, Teknologi Informasi, dan Pariwisata Sentot Bangun Widoyono iii DAFTAR ISI KATA PENGANTAR iii DAFTAR ISI iv PENDAHULUAN A.
    [Show full text]
  • Region Kabupaten Kecamatan Kelurahan Alamat Agen Agen Id Nama Agen Pic Agen Jaringan Kantor
    REGION KABUPATEN KECAMATAN KELURAHAN ALAMAT AGEN AGEN ID NAMA AGEN PIC AGEN JARINGAN_KANTOR WEST JAVA 2 BANJAR BANJAR BALOKANG DUSUN CIAREN RT/RW 009/013 BALOKANG BANJAR 213DB0112P000072 WARUNG RATNASARI RATNASARI PENSION CIAMIS WEST JAVA 2 BANJAR BANJAR BALOKANG DUSUN CIAREN RT/RW 037/012 BALOKANG BANJAR 213DB0112P000131 KIOS ADAD DARTO PENSION CIAMIS WEST JAVA 2 BANJAR BANJAR BALOKANG DUSUN GARDU RT/RW 016/006 DESA BALOKANG 213DB0107P000010 SUMBER LELE SESTY DIAN RAHMITA PENSION CIAMIS WEST JAVA 2 BANJAR BANJAR BALOKANG DUSUN GARDU RT/RW 021/007 BALOKANG BANJAR 213DB0112P000071 WARUNG MISBAH MISBAH PENSION CIAMIS WEST JAVA 2 BANJAR BANJAR BANJAR LING BANJAR RT/RW 001/004 BANJAR 213DB0112P000061 SILIWANGI CELL ELIN HERLINAWATI PENSION CIAMIS WEST JAVA 2 BANJAR BANJAR BANJAR LING PINTUSINGA RT/RW 001/019 KOTA BANJAR 213DB0112P000046 YANS KONVEKSI YAYAN MULYANA PENSION CIAMIS WEST JAVA 2 BANJAR BANJAR BANJAR LINGK BANJAR KOLOT RT/RW 002/015 BANJAR 213DB0112P000097 WARUNG BU NI'AH NI'AH PENSION CIAMIS WEST JAVA 2 BANJAR BANJAR BANJAR LINGK CIBULAN RT/RW 005/006 KELURAHAN BANJAR 213DB0112P000033 KRISNA CELL KRISNA PIRBIANTIKA PENSION CIAMIS WEST JAVA 2 BANJAR BANJAR BANJAR LINGK PARUNGLESANG RT/RW 001/007 BANJAR 213DB0113P000052 WITA KREDIT WITA MUSDALIFFAH PENSION CIAMIS WEST JAVA 2 BANJAR BANJAR BANJAR LINGK PARUNGLESANG RT/RW 001/007 BANJAR 213DB0113P000082 AIRIN CELL NURAENI PENSION CIAMIS WEST JAVA 2 BANJAR BANJAR BANJAR LINGK PARUNGLESANG RT/RW 001/010 BANJAR 213DB0113P000087 REUG-REUG YOGI YOGIANTO PENSION CIAMIS WEST JAVA 2 BANJAR
    [Show full text]
  • Kiat Pemasaran Usaha Pecel Lele Di Warung Tenda Sepanjang Jalan Lintas Timur Sumatera Kecamatan Lirik Kabupaten Indragiri Hulu Provinsi Riau
    KIAT PEMASARAN USAHA PECEL LELE DI WARUNG TENDA SEPANJANG JALAN LINTAS TIMUR SUMATERA KECAMATAN LIRIK KABUPATEN INDRAGIRI HULU PROVINSI RIAU Oleh Farin Kharisma 1); Eni Yulinda 2); dan Hamdi Hamid 2) ABSTRAK Penelitian ini tentang kiat pemasaran usaha pecel lele di warung tenda dan dilaksanakan pada tanggal 17 Juni – 03 Juli 2015 di sepanjang jalan Lintas Timur Sumatera Kecamatan Lirik Kabupaten Indragiri Hulu Provinsi Riau. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendeskripsikan kegiatan usaha pecel lele di warung tenda dan utnuk Mendeskripsikan Faktor-faktor apa saja yang mempengaruhi pemasaran usaha pecel lele di warung tenda. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah metode survei. Hasil penelitian menunjukkan bahwa warung tenda pecel lele merupakan usaha perdagangan makanan yang dilakukan pada sore hari hingga tengah malam bahkan ada juga yang buka pada waktu jam 17.00 WIB sampai 24.00 WIB yakni berjumlah 6 waung pecel lele, sedangkan usaha yang berlokasi di dekat pemberhentian angkutan umum antar provinsi ini yakni berjumlah 3 warung buka pada jam 15.00 WIB sampai jam 03.00 WIB , disebabkan lokasi ini selalu ramai calon pembeli. Keberadaan usaha pecel lele oleh pengusaha pecel lele di Jalan Lintas Timur Sumatra Kecamatan Lirik Kabupaten Indragiri Hulu dipengaruhi oleh beberapa faktor eksternal : peluang yaitu laju pertumbuhan penduduk, inovasi alat masak, kebijakan dan peranan pemerintah dalam pengembangan usaha pecel lele, tempat lokasi yang mendukung, ketersediaan bahan baku, daya beli konsumen, pengembangan daerah pemasaran. Faktor internal yaitu faktor dilakukan oleh suatu pengusaha untuk melakukan kegiatan usaha warung tenda pecel lele. hasil penelitian kiat- kiat yang dilakukan oleh pedagang responden berbeda- beda, diantaranya ada pelayan perempuan, fasilitas yang bagus, lokasi strategis, kualitas produk, servis/pelayanan dan kebersihan.
    [Show full text]
  • Laporan Penelitian
    Ilmu Humaniora LAPORAN PENELITIAN FENOMENA GRAFEM <E> PADA PENYEBUTAN NAMA MAKANAN TRADISIONAL DI JAWA SEBAGAI KARAKTER BUDAYA INDONESIA Oleh: Pipit Mugi Handayani, S.S., M.A. NPP 128301375 Zainal Arifin, S.Pd., M.Hum. NPP 108301582 Icuk Prayogi, S.S., M.A. NPP 128301376 LEMBAGA PENELITIAN DAN PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT UNIVERSITAS PGRI SEMARANG 2018 i IIALAMAN PENGESAIL{N PANELITIAN DOSBN PEMULA Fenomena Grafem <e> pada Penyebutan Nama JI'DUL Makanan Tradisional di Jawa sebagai Karakter Budaya Indonesia Ketua Tim Penelitisn a. Nama Lengkap Pipit Mugi H*ndayani, S.S., bf.A. b. Jenis Kelamin Perempuan c. NPP 128301375 d, NIDN 0612028301 e" Disiplin Iknu Bahasa dan Sastra lndonesia f. Pangka#Gol*ngan Penata Muda Tk. l/ilI B g. Jabatan Frrngsiunal Asisten Ahli h. Fakultas/ Jurusan FPBS/PBSI i. Alamat Kantor ll. Gajah Ray4 Sambirejo, Kota Semarang j No. HP/ emarl OB 12259A2962/ pipit*handayarri@yahoo. co. id Jumlah anggota TIM 2 ora:rg dosen dan 2 orang nralusiswa a. Zai*d Arifin, S.Fd., M.Hum Do*en Fendidikan Bahasa dan $astra Indonesia b. Icuk Frayogi, S.S., M.A. Dosen Pendidikan Bahasa dan Sastra Indonesia c. Prima Dita F. (mahasiswa) Mahasiswa Pendidikan Bahasa Indonesia d. Eva Dwi S. (mahasiswa) Mahasiswa Pendidikan Bahasa Indoneria 3 Lokasi peirelitian Wilayah Jawa Tengah 4 Jumlah biaya yang dibiayai RpS.?50.00S,- {Enrm Juta Tuju}r Ratus Limo Puluh Ribu Rupiah) Semarang, Februari 2018 ffi M.Pd. Pipit Handayani, M.A 1 104 NPP. 128301375 Menyetujui, Ketua ldan Pengabdian Kepada Masyarakat Semarang l&,FCru(t, i' Widodo, M.Si 876101038 ABSTRAK Penelitian sederhana ini bertujuan untuk (1) mengklasifikasikan nama makanan tradisional Jawa Tengah, terutama yang bergrafem <e>, (2) mengkaji penciptaan katanya, dan (3) menemukan relasi antara budaya, pola pikir, dan penggunaan grafem <e> dalam penamaan makanan ini.
    [Show full text]