Rosa Orellana Gallego1, Guía cualitativa Juan M. Moreno Alvarez1 y Aida Fresquet Garrastazu2, para la selección de espacios agrícolas 1 O.B. ACTAF 2UNAH en la provincia de La Habana Correo-e: [email protected]

La Habana ocupa una extensión de Tabla 1. Espacios urbanos 726.75 km2, con toda su área urbana y su población - 2 141 652 habitantes -, N/N Municipio Ubicación está distribuida en 15 municipios, los 1 Regla Parterre frente al Stadium cuales están ordenados territorialmen- te en las zonas central, intermedia y 2 Regla Bosque Los Pinos periférica. Es el centro de la actividad científico-técnica, con los principales 3 Regla Márgenes de Arroyo Tadeo centros de investigación y más del 50% de los empleos de esta rama; concentra 4 Regla Área aledaña al parque El Cristo una parte significativa de la producción 5 Regla Área Colina Lenin industrial, es uno de los principales po- los turísticos del país, y funciona como 6 Regla Patio familiar principal centro de intercambio del transporte nacional e internacional. 7 Regla Parcela agrícola integral En el segundo Plan Estratégico 8 Regla Organopónicos SERVIPES de Desarrollo Económico y Social de la Capital 2001-2003, se propuso 9 Habana del Este CP Camilo Cfgos. (Área en proyecto agrícola) como misión los objetivos estándares de todo plan estratégico, concretados 10 Habana del Este CP Cojímar. (Área ociosa) en las cuatro palabras claves de efi- 11 Habana del Este CP Camilo Cfgos. (Área de parcelero “El Pedregal”) cacia, competitividad, habitabilidad y sostenibilidad y fueron insertos en él, 12 Habana del Este Zona 5 Alamar. (Área ociosa) una serie de programas de desarrollo que se venían ejecutando para mejorar 13 Habana del Este Zona 5 Alamar. (Área ociosa) la habitabilidad y la cohesión social 14 Habana del Este CP Guiteras, finca El Capitán de la ciudad, con intervención en el medioambiente, la cultura, la salud y el 15 La Lisa CCS fortalecida Roberto Negrín autoabastecimiento alimentario. Entre ellos, cabe señalar la arborización de la 16 Playa “Cueva del Indio”(Calle 88A y 90) ciudad y el desarrollo de la agricultura 17 Playa 5ta. A e/ 44 y 46 urbana, como programas netamente agrícolas. 18 Plaza Unidad Básica Calzado Plástico Sin embargo, el uso óptimo de los espacios para la agricultura urbana 19 Plaza Parcela Zanja Real, CP Puentes Grandes requiere de indicadores, que permitan 20 Marianao Hospital Militar Carlos J. Finlay articular los objetivos de la sustenta- bilidad. Según la forma, información 21 Marianao Las Marianitas, CP CAI Los Angeles - Toledo seleccionada y relaciones establecidas entre variables a evaluar, se obtendrán 22 Arroyo Naranjo CCS Cdte. Raúl Nieves Mestre (Calle 100) claves que indican la interpretación 23 Arroyo Naranjo Calle 100 e/ Calzada de Bejucal y calle 100 ideal de sustentabilidad impulsada por los gestores locales. Desde una visión 24 Arroyo Naranjo Calzada de Managua e/calle 100 y 17 sistémica, el espacio es el portador concreto y objetivo, que permite integrar 25 Arroyo Naranjo CP Los Pinos todas las categorías y dimensiones de la sustentabilidad para el desarrollo en 26 Cerro UBPC 1ero. de julio (área sin explotar) un determinado territorio. 27 Cotorro Ave 71 esquina a 12 Con el objetivo de confeccionar una guía sencilla, operativa y de fácil 28 Habana Vieja Micro huerto La Ceiba acceso para los pobladores, que facilite la implementación de aquellos subpro- 29 Guanabacoa CP D’Beche-Nalón, finca La Manuela gramas agrícolas, que mas se ajustan a 30 Guanabacoa Loma de la Cruz los espacios verdes dentro de la ciudad, se seleccionaron 32 espacios urbanos 31 San Miguel del Padrón Organopónico UBPC Grito de Baire. (Área 1) con categoría de suelos no urbanizables y urbanizables de reserva, ubicados en 32 San Miguel del Padrón Organopónico UBPC Grito de Baire. (Área 2) 12 municipios de La Habana (Tabla 1).

38 Mediante la utilización de indicadores cualitativos de sitio y de calidad del suelo, propuestos por el servicio de conservación de recursos naturales del departamento de Agricultura, de Estados Unidos, que consta de 36 indicadores y 3 categorías de eva- luación: buena calidad, tolerante y mala calidad, se evaluaron los espacios seleccionados A partir de la valoración estadística multivariada de los resultados obtenidos se redujeron e identificaron los indicadores cualitativos adaptados a las condiciones de la ciudad y se creó la guía cualitativa para la selección de los espacios (Tabla 2). Tabla 2. Guía de indicadores cualitativos mínimos para seleccionar los espacios no urbanizables y urbanizables de reserva para su uso en la agricultura urbana de la Capital

Categoría de calidad del espacio Indicadores identificados 1 2 3 (Mala) (Tolerante) (Buena) Atajos a través del espacio Muchos Algunos Ninguno Uso posible del suelo No. Es necesario traer Algo Si. Todo el sitio es suelo al sitio trabajable Estado de las plantas que crecen en el lugar Plantas están muertas El color de las plantas y Las plantas se ven o marchitas el tamaño son diferentes saludables Olor del suelo Aceites, químicos, ga- No hay olor Fresco, a tierra solina, pudrición, malo o extraño Resistencia del suelo a la penetración La percha no puede ser La percha entra con La percha entra fácil- introducida presión mente con el dedo Retención de humedad del suelo El suelo está muy El suelo está algo seco o El suelo está húmedo húmedo o muy seco fangoso pero no fangoso Adhesión de las partículas del suelo El suelo está duro y con El suelo se rompe en par- Los terrones de suelo se dificultad se rompe con te, con alguna dificultad rompen fácilmente con los dedos con los dedos los dedos Presencia de piedras y rocas Muchas Algunas Ninguna Drenaje de la superficie del suelo El agua se estanca en el El agua drena pero me- El agua entra al suelo hoyo y no drena hasta nos de 2.5 cm en 15 min rápidamente y se mueve después de 15 min. hacia abajo mas de 2.5 cm en 15 min Cantidad de pavimento en la superficie Tanto que interfiere con Alguno, pero se puede Ninguno los planes para el sitio trabajar alrededor

De las variables que se correlacionaron, el acceso a fuentes alimentos, no obstante, ellos pueden ser útiles para recomendar de agua y su calidad son generalmente, consideradas como el desarrollo de otros subprogramas en cada escenario. Por indicadores fundamentales por los usufructuarios de la tierra. ejemplo, en el caso de la accesibilidad al lugar, pudiera convertir En todos los espacios evaluados, con excepción de dos, la fuente al escenario en un espacio de intercambio social, para el desa- fue el acueducto; sin embargo, son conocidas las dificultades rrollo de subprogramas como capacitación y medioambiente, de abastecimiento hídrico para el consumo de la población que lo que permitiría contribuir a una ciudad policéntrica. sufre la ciudad, por lo que desarrollar estos espacios a costa • Ejemplo de validación de la guía cualitativa de esta fuente, pone en desventaja el programa de agricultura urbana y suburbana. De ahí, la necesidad de trabajar en la bús- Municipio Regla queda de métodos de conservación de suelo y agua adecuados al entorno urbano, así como fortalecer las políticas de ahorro del El municipio Regla es uno de los más poblados de La Haba- recurso y perfeccionar los sistemas de riego y de conducción na, con una densidad poblacional de 4 261.7 hab/km2. Es el más

de agua. La colecta de agua de lluvia es una práctica, que debe industrializado de la provincia y el tercero más contaminado del 2/20 11 ser rescatada en la Ciudad. país, después de Moa y Cienfuegos, por lo que urgen acciones Por tal motivo, en esta guía no se identificó la variable que contribuyan a disminuir la polución y por tanto, mejorar la “acceso al agua” puesto que se consideró, que la selección de calidad de vida de sus pobladores. los espacios para la agricultura urbana no puede estar supe- La Colina Lenin, patrimonio cultural, puede convertirse ditada a la posibilidad de conectarse a la red del acueducto; en el pulmón del municipio, sin embargo, en la evaluación del en este sentido, se intenta llamar a la reflexión a decisores y espacio alcanzó una puntuación promedio de 1.8, clasificada demás actores, sobre la problemática deficitaria del agua en de tolerante a mala. El programa de Agricultura Urbana pue- las grandes urbanizaciones y en La Habana, en particular, así de contribuir a rescatarlo para la realización de actividades como su valor de costo, lo que puede hacer insostenible el políticas, culturales y sociales de la población, mediante el programa en si. desarrollo de los subprogramas de capacitación, integración La accesibilidad al lugar, la topografía, el impedimento agroecológica, plantas ornamentales y flores, frutales y fores- del drenaje del suelo y la superficie pavimentada, así como, tales, igualmente se propone la construcción de un parque agro la cantidad de personas que utilizan o pasan por el sitio, son recreativo multifuncional. aspectos importantes para seleccionar el espacio para un uso Son también autores de este trabajo agrícola dado, principalmente relacionados con la producción de Manuel González Betancourt y Julio Rodríguez Martínez.

39 Colina Lenin, Municipio Regla (Foto de los autores)

Bibliografía

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