proof not for distribution2 Rural salvation markets Medieval memoria in Dutch village parishes Kees Kuiken Nederlands Agronomisch Historisch Instituut Groningen / Wageningen 2019 proof not for distribution3 Historia Agriculturae 49 Uitgegeven door / Published by Nederlands Agronomisch Historisch Instituut (NAHI) Oude Kijk in ’t Jatstraat 26, 9712 EK Groningen Hollandseweg 1, 6706 KN Wageningen Internet: https://www.rug.nl/research/nederlands-agronomisch-historisch- instituut E-mail:
[email protected] ISBN 978-94-034-1748-6 NUR 695 © 2019 Nederlands Agronomisch Historisch Instituut © 2019 dr. C.J. Kuiken h/o Prosopo The moral rights of the author have been asserted. Niets in deze uitgave mag worden verveelvoudigd, opgeslagen in een geautomatiseerd gegevensbestand, in enige vorm of op enige wijze, hetzij elektronisch, mechanisch, door fotokopieën, of op enige andere manier zonder voorafgaande toestemming van de uitgever. No part of this book may be stored in a computerized system or reproduced in any form, by print, photo print, microfilm or any other means without written permission from the publisher. Cover design: Frank de Wit Design and lay-out: Hanneke de Vries Series editors: Maarten Duijvendak, Piet van Cruyningen, Erwin Karel † External reviewers: Koen Goudriaan, Peter Hoppenbrouwers Printed in the Netherlands by Scholma Print & Media, Bedum Cover illustration: Villagers carrying candles to church for Candlemas on a miniature from a book of hours by Simon Beningh (fl. Bruges 1500-1562). The J. Paul Getty Museum, Los Angeles, Ms. 50. proof not for distribution4 proof not for distribution5 proof not for distribution6 i Table of contents List of figures iv List of graphs v List of tables vi Preface ix Part One.