Основное Меню(Pdf, 7 Мбайт, Обновлено 3 Июня 2021)
Total Page：16
File Type：pdf, Size：1020Kb
САЛАТЫ И ЗАКУСКИ БЛЮДА ИЗ ПЕЧИ DISHES FROM OVEN SALADS AND APPETIZERS МЕНЮ ц MENU САЛАТ С ЗАПЕЧЕННЫМ ЛОСОСЕМ, * итрус 1 100 стручковой фасолью и картофелем в медово-горчичном соусе Salad with baked salmon,green beans and potatoes in honey-mustard sauce САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ, 890 авокадо и томатами черри ДИЧЬ / GAME DISHES Salad with shrimp, avocado and cherry tomatoes ЩИ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ, 850 томленым говяжьим ребром и белыми грибами БОЛЬШОЙ ЛИСТОВОЙ САЛАТ С АВОКАДО 800 Soup with sauerkraut, stewed beef rib ц Large leaf salad with avocado САЛАТ С ВЯЛЕНОЙ ОЛЕНИНОЙ, итрус 1100 грушей и кедровым орехом and porcini mushrooms ц САЛАТ С АВОКАДО, МАНГО итрус 650 Sun-dried deer and pear salad и тыквенными семечками ЦЫПЛЕНОК С ФАСОЛЬЮ 1/2* 1050 ц Salad with avocado, mango and pumpkin seeds САЛАТ С КОПЧЕНОЙ УТИНОЙ ГРУДКОЙ, итрус 750 Half Chicken with beans птитимом и личи в медово-горчичном соусе ц ОВОЩНОЙ САЛАТ ПО-ГРУЗИНСКИ 620 Salad with smoked duck breast, ptitim МОРЕПРОДУКТЫ в азиатском соусе с лаймом итрус 950 Georgian vegetable salad and lychee in honey-mustard sauce Seafood in Asian sauce with lime САЛАТ ИЗ СЛАДКИХ ТОМАТОВ с крымским луком 650 ПАШТЕТ ИЗ ПЕЧЕНИ ЗАЙЦА 570 ЗАПЕЧЕННЫЙ ПАЛТУС за 100 г 450 Tomato salad with crimean onion Hare liver pate Baked halibut for 100 g и муссом из манго ц СТРАЧАТЕЛЛА С ТОМАТАМИ 900 и с ТАРТАР ИЗ ОЛЕНИНЫ тру 950 СИБАС С ОВОЩАМИ и сыром фета 1300 Stracciatella with tomatoes and mango mousse Venison tartare Sea bass with vegetables and feta cheese БУРРАТА С ТОМАТАМИ 950 РОСТБИФ ИЗ ОЛЕНИНЫ со свекольным соусом 1550 ЛОПАТКА ЯГНЕНКА 3200 Burrata with tomatoes Roast beef deer with beetroot sauce запеченная в печи с брусничным соусом Lamb shoulder baked in oven with cranberry sauce ц САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ итрус 950 с сырным муссом, помидорами и кешью Eggplant salad with cheese mousse, tomatoes and cashews БОЛОНЬЕЗЕ С ЛОСЯТИНОЙ 950 БАРАНИНА ТОМЛЕНАЯ с овощами 1300 Bolognese with moose Lamb stewed with vegetables ц ТЕПЛЫЙ САЛАТ С КАЛЬМАРОМ итрус 850 и картофелем черри КАЗАРЕЧЧЕ С ОЛЕНИНОЙ И КРОЛИКОМ 950 БАРАНЬИ ЯЗЫЧКИ 1300 Warm salad with squid and baby potatoes Caserecce with venison and rabbit с фасолевым кремом, томатами и кинзой Lamb tongues with bean cream, tomatoes and coriander ц итрус ц ГЕДЗЕ ИЗ ЛОСЯТИНЫ 650 СТРОГАНИНА ИЗ МУКСУНА итрус 620 Muksun’s strogzanina Gedza with moose meat ц ЧИЗКЕЙК С МУССОМ ИЗ МАНГО итрус 500 ц и ягодной сальсой и с УТИНАЯ ГРУДКА 870 СЛАБОСОЛЕНЫЙ ЛОСОСЬ тру 780 с авокадо и соусом понзу с мятым картофелем и имбирно-вишневым соусом Cheesecake with mango mousse and berry salsa Lightly salted salmon with avocado and ponzu sauce Duck breast with with crushed potatoes and ginger-cherry sauce КАРПАЧЧО ИЗ ТУНЦА с соусом чили 800 Tuna carpaccio with chili sauce СЕДЛО ОЛЕНЯ c грибной перловой кашей 1700 Deer saddle with mushroom pearl porridge ц ТАРТАР ИЗ ТУНЦА с авокадо итрус 850 Tuna tartare with avocado ПЕРЕПЕЛКА НА ГРИЛЕ, 780 РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ c картофелем запеченным в золе ц ТАРТАР ИЗ ЛОСОСЯ с авокадо итрус 850 Quail on the grill with potatoes baked in ashes FISH AND SEAFOOD Salmon tartare with avocado КОТЛЕТА ИЗ ЛОСЯ со сливочным булгуром 780 КАРПАЧЧО ИЗ ГОВЯДИНЫ 750 Beef carpaccio Moose cutlet with creamy bulgur ФИЛЕ ОЛЕНЯ 1550 ц итрус САЛАТ С ЦЫПЛЕНКОМ И КИНОА 620 ц ФИЛЕ СИБАСА с пюре из сельдерея и соусом биск итрус 1300 Chicken salad and quinoa с тушеной краснокочанной капустой и соусом порто Deer fillet with stewed red cabbage and porto sauce Sea bass fillet with celery puree and bisque sauce ц итрус ц и ус САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ, 950 ФИЛЕ ЛОСОСЯ с имбирным соусом / 200 г/g тр 1400 спаржей, авокадо и огурцом Salmon fillet with ginger sauce Salad with beef, asparagus, avocado and cucumber ц МОРСКОЙ ОКУНЬ с зеленой фасолью итрус 980 САЛО копченое / соленое / Lard smoked / salted 50 г/g 290 и кунжутным соусом Rockfish with green beans and sesame sauce ДОМАШНИЕ СОЛЕНЬЯ / Home pickles 650 ГОРЯЧЕЕ / MAIN COURSE ПАЛТУС с пюре из корня сельдерея с яблоком 1200 БЕЛЫЕ ГРИБЫ / Porcini mushrooms 100 г/g 800 Halibut with celery root puree and apple ц ГРУЗДИ МАРИНОВАННЫЕ Pickled milk mushrooms 100 г/g 700 КАМБАЛА НА ГРИЛЕ / Flounder on the grill итрус 1350 ц ОСЬМИНОГ С ТОМАТНОЙ САЛЬСОЙ итрус 1700 и молодым картофелем МОЛОДОЙ ЦЫПЛЕНОК, 1050 Octopus with tomato salsa and new potatoes фаршированный вялеными томатами ц КАЛЬМАР НА ГРИЛЕ с имбирным соусом итрус 750 СУПЫ / SOUPS Chicken stuffed with dried tomatoes Grilled squid with ginger sauce ц МИНЕСТРОНЕ / Minestrone 400 ПАСТА С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ в сливочном соусе 790 КРЕВЕТКИ в соусе васаби или чили / 200 г/g итрус 750 Pasta with porcini mushrooms in creamy sauce Shrimps in sauce wasabi or chili СУП ГРИБНОЙ / Mushrooms soup 600 ц ГОВЯЖЬЯ ВЫРЕЗКА С СЫРОМ ГРЮЙЕР 1250 КРЕВЕТКИ НА ГРИЛЕ* / Grilled prawns / 250 г/g итрус 1150 УХА ИЗ ЛОСОСЯ И РЕЧНОЙ РЫБЫ 850 и грибами шиитаке КОТЛЕТЫ ИЗ ПАЛТУСА 950 на копченом бульоне с черной морковью Beef tenderloin with gruyere cheese and shiitake mushrooms с картофельным пюре и шпинатом Salmon and river fish soup on smoked broth with black carrots Halibut cutlets with mashed potatoes and spinach КАПУСТА ПЕЧЕНАЯ С УТКОЙ КОНФИ 1150 КУРИНЫЙ СУП С ДОМАШНЕЙ ЛАПШОЙ 350 Baked cabbage with duck confit АВОКАДО НА ГРИЛЕ С КРАБОМ и соусом кимчи* 1200 Chicken soup with homemade noodles Grilled avocado with crab and kimchi sauce с картофельным пюре ХАРЧО / Kharcho 590 КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ 600 ПАСТА С МОРЕПРОДУКТАМИ / Pasta with seafood 1120 Chicken cutlets with mashed potatoes ц БОРЩ / Borscht 550 ЗАПЕЧЕННАЯ ФАЛАНГА КАМЧАТСКОГО КРАБА* итрус 2100 БОЛЬШОЙ РУБЛЕНЫЙ БИФШТЕКС на гриле с сыром 1450 с соусом васаби Big chopped grilled steak with cheese Baked king crab phalanx with a sauce of wasabi ц ТЕЛЯЧЬИ ЩЕЧКИ С МЯТЫМ КАРТОФЕЛЕМ, 1100 АССОРТИ КРЕВЕТОК итрус 3500 шпинатом и томленой сливой магаданские / магаданские копченые* ТЕСТО / DOUGH Calf cheeks with crumpled potatoes, spinach and stewed plums Assorted shrimps: magadan / magadan smoked КАРЕ ЯГНЕНКА НА ГРИЛЕ / 250 г/g 2100 Rack of lamb on the grill ХИНКАЛИ мин. 3 шт. / Khinkali min 3 pcs БЕФСТРОГАНОВ с картофельным пюре 950 ДЕСЕРТЫ / DESSERT со свининой и говядиной / с бараниной with pork and beef / lamb 150 Beef stroganoff with mashed potatoes с сыром и зеленью/ cheese and greens 150 ПИРОГ C КЛУБНИКОЙ 600 с креветками / with shrimps 250 ТОЛСТЫЙ КРАЙ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ 1200 Pie with strawberries КУТАБЫ, 2 шт. / Qutab, 2 pcs. на древесных углях 100 г/g Beef cut on charcoal ПАННА КОТТА со свежими ягодами 480 с зеленью / with greens 250 Panna cotta with fresh berries c сыром / с мясом / with cheese / with meat 200 ЗАПЕЧЕННЫЙ БАКЛАЖАН С ТОМАТАМИ, 750 ц ТОРТ С ЧЕРНИКОЙ И ГОЛУБИКОЙ итрус 650 ПЕЛЬМЕНИ / Dumplings базиликом и моцареллой Blueberry and Blueberry Cake с говядиной / with beef Baked eggplant with tomatoes, sweet basil and mozzarella 500 ц АННА ПАВЛОВА со свежими ягодами итрус 650 с курицей / with chicken 400 КАРТОФЕЛЬ, ПЕЧЕНЫЙ В ЗОЛЕ с пармезаном 360 Anna Pavlova with fresh berries Baked potatoes in ashes with parmesan ВАРЕНИКИ / Dumplings ШОКОЛАДНЫЙ ФОНДАН с ванильным мороженым 500 с картофелем и грибами with potatoes and mushrooms 350 Chocolate fondant with vanilla ice cream с творогом, вишневым соусом и сметаной 350 МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ 350 with cottage cheese, cherry sauce and sour cream Young potatoes СЫРНИКИ со свежими ягодами и сметаной 550 Cheesecakes with berries and sour cream ОВОЩИ-ГРИЛЬ 550 Grilled vegetables ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ «СЕМИФРЕДО» 700 с меренгой, абрикосом, клубникой и страчателлой Homemade ice cream “Semifredo” with meringue, БРУСКЕТТЫ / BRUSCHETTA apricot, strawberry and strachatella ц СОУСЫ / SAUCES МЕДОВИК итрус 350 Honey cake ц СО СЛАБОСОЛЕНЫМ ЛОСОСЕМ, итрус 950 авокадо и крем-чиз СЛИВОЧНЫЙ СОУС С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ / 180 ЯГОДЫ / Berries 100 г / g With lightly salted salmon, avocado and cream cheese АДЖИКА / БАРБЕКЮ / ТЕРИЯКИ / ВАСАБИ Клубника / Strawberry 500 Cream sauce with white mushrooms / малина / ежевика / голубика / raspberry / blackberry / blueberry 700 ц С КРЕВЕТКАМИ И ГУАКАМОЛЕ итрус 850 ajika / barbecue / teriyaki / wasabi на злаковом хлебе ВАРЕНЬЕ 250 With shrimps and guacamole on cereal bread МАЦОНИ / Matsoni 70 белая черешня, вишня, малина, клубника, сосновые шишки white cherry, cherry, raspberry, strawberry, pine cones С ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ 550 1 шарик / Sorbets 1 ball и крем-чиз на злаковом хлебе СОРБЕТЫ 150 With sun-dried tomatoes and cream cheese лесная ягода, облепиха, лимон, клубника-базилик on cereal bread ЭЛЕКТРОННОЕ DIGITAL MENU forest berry, sea buckthorn, lemon, strawberry-basil МЕНЮ С ФОТО WITH PHOTOS МОРОЖЕНОЕ 1 шарик / Ice cream 1 ball 150 ТОСТЫ С БАЛТИЙСКОЙ СЕЛЬДЬЮ 500 пломбир, молочный шоколад, лесной орех, ваниль Toast with baltic herring cream, milk chocolate, hazelnut, vanilla * На данное предложение скидки не распространяются Просьба предупреждать вашего официанта об имеющейся у вас аллергии на определенные продукты This offer does not apply to discounts Все цены указаны с учётом НДС. Меню является рекламной продукцией нашего ресторана. Please tell your waiter if you have any food allergy All prices are inclusive of VAT. The menu is an advertising product of our restaurant. .