Next-Generation Nourishment
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The Official Magazine of the DMK Group March 2019 Next-Generation Nourishment Birth of a New Era: After Three Years, a Multi- Million-Euro Plan to Make Baby Food is Going Live in Strückhausen Read us EDITORIAL when and We Are ALL DMK! where Oliver Bartelt you want! Global Head of Corporate Communications Dear Readers, The world keeps turning, and we turn with it, day after day. That said, our world is going through a period of deep uncertainty at the moment. For many companies, restructuring, reinvention and disruption are no longer exceptions. They are the “new normal.’’ Globalization, digitalization and demographic change – companies are increasingly confronting new challenges to their survival. Firms are under pressure to come up with answers, and come up with them quickly. And when companies seek answers, their employees are the ones who must find them. In the end, people make the difference. And that brings me to you -- the people who make up Germany’s largest dairy cooperative: the farmers, employees and leaders of DMK. That’s us! Resourcefulness, creativity and courage are in demand, and not just for creating new products. New products are ubiquitous nowadays – if that’s all you offer, you can easily be replaced. We are talking about more fundamental questions: How do we want to work together in the future? How do we want to lead? How do we want to evolve the nature of our work to leverage our full potential as a team? The critical question is not about the “what,’’ but the “how.’’ To accomplish this, we need a common identity and a common set of values to guide us as the world and our business continues to change. We need a common spirit. Only that will give us the self-assuredness and confidence to be open to change. This “We are DMK’’ mentality will make us all stronger – with mutual trust as our guide and our sights set on today and tomorrow. This new shared self-awareness will enable us to pump up the volume and grab the attention of competitors, customers, con- sumers and colleagues alike. We want to conduct a genuine, constructive dialogue with these peers, both internally as well as externally. And we want to include in this discussion everyone who plays a role in the long-term health and prosperity of DMK. It is no surprise that such a “We’’ feeling doesn’t require more than one magazine. That is why this edition of Milchwelt is the first we are producing for employees, dairy farmers and the public. I wish you much enjoyment with our new joint publication, a sign of the times in a changing world. Best regards, We don’t just do paper anymore. We are digital, on demand and at your service. The new DMK Group website offering top news from the world of milk. Oliver Bartelt Check us out online at www.milchwelt.de March 2019 MILCHWELT 3 INSIDE The Faces of DMK. Presenting the Prüser family, COVER STORY 46 now in their 12th generation in farming 18–25 Kick-off for the new high-tech facility in Strückhausen. A look at Germany’s newest producer of baby food. A report on the start of production FACTS & FIGURES The Golden Olga for DMK-farm 6–7 Wanted: Unconventional Thinkers 8–9 New Ice Cream Flavors 10–11 40 COMPANY Made in the Shade. With a A Single MILCHWELT batch of new ice cream flavors, Magazine for Everyone 12 – 13 DMK is the coolest Q&A with DMK CEO Ingo Müller 14 – 17 kid on the block The Rationale for New Investments 21 45 New Leadership Culture 26–27 Out with the Rubbish 28–29 Global Taste. Cutting Down on Sugar 30–31 Oldenburger is Looking to Industry 4.0 32–33 expanding its DMK News in Brief 34–35 production to 14 s upply foreign markets – and CORPORATE Courage to Change. using a range of BRANDING DMK CEO Ingo new customized Müller talks about packaging designs the transformation process, the new MILRAM gets gutsier 36–39 Business Units and New Ice Cream Flavors 40–43 the strategy for the DMK Abroad 44–45 future FARMING AND 44 18 AGRICULTURE Looking Big in Strück hausen. Good. A new, state-of-the- “We are ALL DMK!’’ 46–49 Uniekaas art facility makes Müller’s Bottom Line 49 gets a nifty baby food Animal Wellbeing and new logo Top Performance 50–52 58 DMK Honorary, Winners, Volunteer Positions 53 right this From the Regions 54 way! 32 36 IN EVERY ISSUE Downright Digital. The Cherry on the News from Normi 55 At DMK’s cheese facility Cake. At MILRAM’s Contacts in the Editorial in Altentreptow, new self-service digitally networked station, consumers Department 56 milk delivery trucks with a sweet-tooth DMK in the Media 56–57 show how efficient can individually Upcoming Events 57 new work processes design their own MILCHWELT Masthead 57 can be desserts DMK Sweepstakes 58 4 MILCHWELT March 2019 March 2019 MILCHWELT 5 FACTS & FIGURES times has the Scholten-Meilink Farm in Hoogstede (Grafschaft Bentheim) been honored with the Golden Olga. This time, DMK Supervisory Board Chair- 2 man Heinz Korte (second from right) and Dr. Klaus Hein, Chief Agri Business and Member Affairs at DMK Group (far right) came to congratulate the family. The Golden Olga is awarded each year to the best dairy farm in Lower Saxony. 6 MILCHWELT March 2019 March 2019 MILCHWELT 7 FACTS & FIGURES FACTS & FIGURES people can fit in the new “Unconventional Thinker’’ room at DMK offices in Bremen. It’s a place where workers can retreat in the middle of the day to think outside the box. Communications Chief Oliver Bartelt: “The ‘Unconventional Thinker Room’ is 20 another sign of our new corporate culture, which aims to encourage bold thinking and creativity.’’ 8 MILCHWELT March 2019 March 2019 MILCHWELT 9 FACTS & FIGURES FACTS & FIGURES new ice cream flavors will be added this year to DMK’s assortment. The DMK factory in Everswinkel will produce new Baileys’ flavoured waffles. See pages 40–43 for more 5 about the new ice cream offerings. 10 MILCHWELT March 2019 March 2019 MILCHWELT 11 COMPANY DMK Magazines Through the Years Who will receive the new MILCHWELT? The magazines of DMK and its prede- The new magazine is a vehicle to cessors, Nordmilch and Humana, have spread important information to Zeitung der Unternehmensgruppe . VON HUMANA Ausgabe 38 März 2009 Der Sommer kann kommen lineare, automatische Zu- und Abführsysteme anschließen, die die Möglichkeit bieten, verschiedene Produktsortierungen Die Investitionen und unternehmerischen Entscheidungen zur zu erstellen. Die Endverpackung wird dann in Form von Kar- Umstrukturierung unserer Eiskremsparte beginnen sich aus- tonaufricht- und Verschließsystemen erfolgen. Den Abschluss zuzahlen. Wie wir bereits in „Wir von Humana“ im Septem- der neuen Anlage wird eine neu konzipierte Palettisierungs- a long history. Employees are familiar ber des letzten Jahres berichteten, hat die 2008 neu gegrün- anlage zur Erstellung von Fertigpaletten bilden. Nach der Fer- dairy farmers and employees. But we dete Division Eiskrem erfolgreich ihre Arbeit aufgenommen. tigstellung wird das Werk Everswinkel damit über die größte Geschäftsführer Rolf Janshen betonte „Wir von Humana“ Waffeltütenanlage Europas verfügen. Das Investitionsvolumen The new gegenüber, die Neustrukturierung sei der richtige Schritt zur für diese Baumaßnahme beträgt 4,98 Mio. Euro. richtigen Zeit gewesen. Der Eismarkt befinde sich derzeit in einem Umbruch und man habe diese Situation nutzen kön- nen. „Der Absatz konnte bereits um 20 Prozent ausgebaut werden.“ Nach einem Umsatzvolumen von 83 Mio. Euro im Jahr 2007 konnte im vergangenen Jahr erstmals ein Umsatz über 100 Mio. Euro verzeichnet werden. Für das laufende Jahr wird derzeit ein weiterer Zuwachs von 20 Prozent vorausge- with INSIDE DMK magazine. Dairy plant. are also convinced it is an important Fundament für ein weiteres Wachstum stellen die Umbau- und Erweiterungsmaßnahmen dar, die in unseren beiden Eiskrem produzierenden Werken Recke und Everswinkel durchgeführt Frédéric Dervieux, Leiter der Eiskremdivision und damit ver- werden: antwortlich für Produktion, Vertrieb und Marketing sowie Pro- duktentwicklung der Eiskrem-Produkte betonte gegenüber Im Werk Recke wurden zum Jahresende 2008 verschiedene „Wir von Humana“, dass die Investitionen zwar ein Baustein Umbauarbeiten und Veränderungen zur Umsetzung einer des Erfolges wären. Entscheidend seien aber die hochmoti- zusätzlichen Jahresproduktionsmenge von ca. 9 Mio. Liter Eis- vierten, zielorientierten und sehr qualifizierten Mitarbeiter an krem durchgeführt. beiden Standorten. „Sie haben viel geleistet. Spitzenleistun- gen wurden in kürzester Zeit erbracht und die extrem hohen farmers have been reading MILCH- Zur Anpassung des notwendigen Mix- Qualitätsstandards zu jeder Zeit gehalten.“ calling card for our industry. That’s lagervolumens wurden zusätzliche Tanks im Bereich der Mixlagerung Know-how und modernste Produktionsanlagen ermöglichen aufgestellt. Außerdem erfolgte eine es unseren Eiskremexperten, jetzt noch schneller auf Trends Anpassung in Bezug auf den Eiswasser- und Kundenwünsche eingehen zu können und neue, inno- einsatz für die Mixlagerung sowie beim vative Produkte anzubieten. Eis, das Genuss und Wellness Kältebedarf für die Abfüllanlagen. verspricht, bildet dabei einen besonderen Schwerpunkt. Für 2009 konnte als Eiskrem-Kunde Nestlé Nordeuropa gewon- Ein weiterer Schritt zur Erhöhung der nen werden, der seine eigene Produktion eingestellt hat und Jahresproduktionsmenge war die Inte- ein umfangreiches Sortiment an Kleineis von der Humana gration zusätzlicher Abfüll- und Verpak- Milchindustrie beziehen wird. Damit wird die Abfüllung von WELT for years. But beginning with this kungsmöglichkeiten in die vorhandene Waffeltüten auf den Standort Everswinkel fokussiert. Ein wei- why MILCHWELT is targeting every- Maschinentechnik im Bereich der Impuls- terer neuer Kunde wird Dosen-Eis nach Spanien exportieren. sorten Stieleis, Waffelschnitten und Becher. Darüber hinaus wurden zwei zusätzliche Hochleistungs-Abfüll- Die Zahl der Länder, in die wir Eiskrem exportieren, konnte maschinen zur Herstellung von Stieleis aufgestellt.