DOCSLIB.ORG

Perancangan Video Promosi Wisata Kuliner Kota Manado Menggunakan Infografis

Total Page：16

File Type：pdf, Size：1020Kb

Download full-text PDF Read full-text
Perancangan Video Promosi Wisata Kuliner Kota Manado Menggunakan Infografis Perancangan Video Promosi Wisata Kuliner Kota Manado Menggunakan Infografis Artikel Ilmiah Peneliti : Claudia Brenda Aprilla Nelwan (692012081) Michael Bezaleel Wenas S.Kom., M.Cs Program Studi Desain Komunikasi Visual Fakultas Teknologi Informasi Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga 2017 1. Pendahuluan Banyak kota di Indonesia memiliki potensi tinggi akan dunia pariwisatanya, salah satunya adalah Kota Manado. Kota Manado adalah ibu kota dari provinsi Sulawesi Utara yang juga merupakan kota terbesar kedua di Sulawesi setelah Makassar. Berdasarkan data perbandingan kunjungan wisatawan dari Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kota Manado, jumlah wisatawan nusantara yang mengunjungi Kota Manado hingga Desember 2016 mencapai 1.096.625 orang sedangkan jumlah wisatawan mancanegara mencapai 37.137 orang. Hasil dari perbandingan ini menunjukan bahwa pengunjung yang datang berkunjung di Kota Manado sejak tahun 2012 hingga tahun 2016 melonjak drastis. Sebagian besar wisatawan mancanegara berasal dari Tiongkok dan Singapura. Dominasi turis Tiongkok dan Singapura ini cukup membawa warna baru pada dunia pariwisata Kota Manado. Adanya hubungan dagang yang makin erat antara Sulawesi Utara dengan Tiongkok menjadi potensi yang besar dalam majunya industri pariwisata di Kota Manado. Kota Manado memiliki beragam kuliner khas yang lezat, beberapa diantaranya dapat ditemukan di Wakeke yang menghidangkan Tinutuan dengan nama lainnya Bubur Manado, sambel Dabu-Dabu, Mie Cakalang, Perkedel Nike (ikan yang hidup di air tawar Danau Tondano), Gohu (manisan papaya), tempat lainya di Jalan Diponegoro yaitu Nasi Kuning Saroja yang sudah sangat populer, kemudian ada Mie Ba Garuda yang masakannya berbahan dasar daging babi, kemudian ada sebuah restoran yang menghidangkan berbagai masakan seafood yang lezat, yaitu City Extra di Jalan Kalasey yang menjadi salah satu tempat yang disukai turis Tiongkok dan Singapura, adapun Ananas Café yang menyediakan jajanan khas Klapertart, Cucur, Lalampa, selain itu terdapat sebuah rumah es yaitu Es Miangas yang menghidangkan Es Alpukat Garo Durian, kemudian tempat lainnya yaitu Jalan Roda dan Rumah Kopi K-8 yang menghidangkan jajanan seperti Pisang Goroho Goreng, Biapong, dan Kopi Susu. Wisata Kuliner di Kota Manado memiliki potensi yang besar dalam industri pariwisata. Melihat adanya potensi ini serta makanan merupakan kebutuhan primer manusia yang mana tidak terlepas dari perjalanan wisata maka wisata kuliner di Kota Manado perlu dikenal oleh wisatawan. Visualisasi dalam bentuk gambar dan suara yang disatukan dalam video merupakan kunci utama adanya ketertarikan wisatawan untuk mengunjungi tempat wisata. Wisatawan yang baru pertama kali berkunjung ke sebuah tempat wisata biasanya melakukan perncarian tempat wisata dengan cara melihat bukti visual menarik atau tidak tempat wisata yang akan dituju. Bukti visual yang baik akan menjadi penting karena memperkuat daya tarik wisatawan untuk datang. Tentunya informasi yang dikandung dalam video harus tepat dan akurat agar wisatawan merasa jelas tentang tempat wisata yang akan dituju. Salah satu jenis efek visual pada sebuah video adalah live action yang berarti sebuah efek visual yang dalam pembuatannya melibatkan pengambilan gambar dengan aktor nyata. Film animasi telah banyak menggunakan live action dan hasilnya hampir terlihat seperti aslinya, misalnya The Abyss (1989), The Mask (1994), Stuart Little (1999), Transformers (2007), Avatar (2009) dan Rise of the Planet of the Apes (2011) [1]. Infografis adalah sebuah informasi yang disajikan dalam bentuk tulisan juga gambar. Gambar pada suatu infografis sangat berperan penting karena infografis adalah media informasi yang menjelaskan isi dari informasi dengan menggunakan gambar. Gambar merupakan bahasa universal, semua orang dengan suku, bahasa maupun tulisan yang berbeda tetap akan mengerti maksud dari gambar tersebut. Oleh karena itu informasi dari infografis lebih mudah dipahami daripada informasi yang sebatas tulisan [2]. Maka berdasarkan latar belakang tersebut, akan dilakukan perancangan video promosi wisata kuliner Kota Manado menggunakan teknik infografis. Video promosi ini bertujuan untuk memperkenalkan dan mengarahkan wisatawan tentang beragam wisata kuliner serta informasi kuliner yang jelas saat berada atau pun belum berada di Kota Manado. 2. Kajian Pustaka Telah dilakukan sebuah penelitian pada tahun 2013 yang berjudul Perancangan Web Desain Media Promosi Pariwisata Kota Manado. Perancangan web design ini memanfaatkan teknologi informasi yang memuat informasi yang efektif dan komunkatif sehingga menghasilkan suatu media komunikasi yang lebih menarik. Metode yang digunakan dalam perancangan web design ini yaitu metode prototyping untuk perancangan aplikasi dan metode incremental strategy untuk perancangan desain. Setiap metode memiliki keunggulannya masing-masing yang mampu menarik minat wisatawan untuk datang berwisata di Kota Manado [3]. Selanjutnya terdapat sebuah penelitian yang berhubungan dengan kuliner yang ada di Kota Manado yang berjudul Perancangan Buku Potret Esai Ekstrim Kuliner di Manado. Perancangan buku potret esai ini berisi foto-foto yang meliput berbagai makanan ekstrim yang tak lazim ditemukan pada umumnya seperti ular, tikus, kucing, anjing dll. Perancangan ini memuat tentang bentuk nyata masakan yang di tampilkan dalam bentuk foto, dimana foto-foto yang ada mampu menampilkan warna-warna yang ada dalam masakan dengan pencahayaan yang baik dan tentunya dilakukan proses editing agar foto layak dipakai. Tujuan dari perancangan tersebut yaitu memperkenalkan kepada masyarakat mengenai masakan ekstrim yang ada dan tertarik untuk berani mencoba masakan tersebut [4]. Kuliner di Kota Manado memiliki ciri khas berbeda karena terpengaruh oleh masyarakat asal yang telah lama mendiami kota Manado, yaitu masyarakat Minahasa yang berasal dari suku bangsa Minahasa yang mendiami wilayah Sulawesi Utara salah satunya di Kota Manado. Masyarakat Minahasa sebagian besar gemar mengkonsumsi masakan tradisional daging babi hutan (Weichart, 2004). Masyarakat Minahasa sebagian besar memeluk agama Kristen, maka dari itu daging babi hutan menjadi salah satu bahan makanan yang diproses dan dijadikan masakan khas masyarakat Minahasa. Meskipun mayoritasnya adalah Kristiani, bukan menjadi halangan bagi masyarakat luar terutama wisatawan untuk datang berkuliner di Kota Manado. Pada tahun 1990 hingga tahun 2001 Indonesia mengalami konflik bernuansa SARA (Suku, Agama, Ras dan Antar Golongan), karena keadaan Kota Manado aman dan telah memiliki citra damai maka mendorong kedatangan para korban dari daerah bertikai, terutama Maluku Utara dan Maluku untuk menyelamatkan diri di Manado dan menetap hingga saat ini [5]. Adapun penelitian yang membahas tentang wisata kuliner di kota Manado, yaitu Aplikasi Sistem Informasi Geografis Wisata Kuliner Kota Manado Berbasis Android. Tujuan pembuatan sistem informasi ini dapat mempermudah para wisatawan dan masyarakat untuk menemukan tempat kuliner yang ada di Kota Manado dan dapat mempermudah sampai ketempat tujuan dengan rute yang cepat. Hasil dari pembuatan sistem informasi wisata kuliner ini adalah untuk mengetahui informasi tentang kuliner yang ada di Kota Manado dan mempermudah para wisatawan dan masyarakat agar dapat mencari tempat kuliner yang mereka inginkan dengan mengunakan android [6]. Kekurangan dari aplikasi ini yaitu tidak semua wisatawan menggunakan android. Disamping itu wisatawan harus melakukan download app yang memakan waktu dan butuh penyesuaian dalam menggunakan aplikasi ini. Penelitian berikutnya berhubungan dengan video yang berjudul Perancangan Video Promosi Street Food Semarang Untuk Mendukung Pariwisata di Kota Semarang. Perancangan ini memuat tentang promosi objek wisata kuliner yang dibuat oleh pemerintah dengan tujuan mengenalkan kuliner Kota Semarang lebih dekat dengan wisatawan yang datang. Perancangan video promosi ini akan diterapkan pada media online sehingga mudah diakses oleh wisatawan dari berbagai daerah [7]. Penelitian lainnya berhubungan dengan infografis, yaitu Perancangan Media Informasi Perpustakaan dan Arsip Daerah Salatiga Berbasis Video Infografis Menggunakan Teknik Motion Graphic. Perancangan video bertujuan untuk membantu pengunjung mendapatkan informasi lebih mudah sekaligus memperkenalkan Perpustakaan dan Arsip Daerah Salatiga. Perancangan ini juga dapat membantu mengurangi pengeluaran biaya dalam pembuatan brosur dan majalah Perpustakaan dan Arsip Daerah Salatiga [8]. Penelitian lainnya membahas tentang infografis pada media promosi, yaitu Perancangan Infografis Perusahaan Bus Batik Solo Trans sebagai Pendukung Promosi. Perancangan ini diadakan dengan tujuan memudahkan klien memahami materi dan membuat presentasi dengan infografis sebagai penunjang promosi perusahaan. Adanya perancangan infografis juga dilakukan untuk dapat meningkatkan jumlah investor pemasang iklan [9]. Adapun penelitian lain yang berhubungan dengan video promosi berbasis infografis yang berjudul Perancangan Video Promosi Berupa Infografis Destinasi Wisata Kota Surakarta. Video promosi ini dibuat dengan menggabungkan grafik vektor yang digerakkan dan dipadukan dengan gambar asli dari tempat-tempat wisata yang ada di Kota Surakarta dan juga diberikan teks untuk menunjang informasi yang disampaikan. Tujuan dari dibuatnya perancangan ini adalah menambah khasanah peranimasian indonesia, dan juga menjadi daya tarik bagi wisatawan domestik maupun mancanegara untuk datang berwisata di Kota Surakarta [10]. Penelitian ini membahas tentang sebuah video kuliner di kota Manado yang berisi
Load more

Recommended publications
  • Pramusaji Di Kawasan Wisata Kuliner Wakeke Kota Manado
    PRAMUSAJI DI KAWASAN WISATA KULINER WAKEKE KOTA MANADO Christine C. Liwan NIM. 070817015 ABSTRACT Tourism as an industry is the existence of very complex and very sensitive to the various changes and development. The changes mainly related to desire or motivation of the tourists who always want to find and enjoy something new to the gratification of desire or his personal experience, something different from ever perceived before. Local cultural variety which can be used as assets that cannot be likened to local culture other countries. Local cultural specificity of this often interesting views other countries.Kota Manado as a tourism destination culinary especially already exist since launching of culinary tourism area Wakeke since 2004 by the local governments. The development of tourism not only the government only in presenting the potential of nature and culture.The participation of all components in terms of business, developers and services not separated from the vision and mission to attract tourists interested in visiting into a tourist destination. Business in the service sector such as travel, hotel, restaurant, souvenirs, guidance, transportation and others trying to provide the most of service.Waitress for example is one of the elements that seem to be giving the meaning of in the development of tourism but they become the spearhead in offer a service that friendly, polite and appreciate so the tourists visitors satisfied and want to visit back. Keywords: waitress, tourism, service Jurnal Holistik Tahun VIII No. 15 / Januari t Juni 2015 1 PENDAHULUAN dan tidak segan-segan membayar Pariwisata sebagai sebuah mahal untuk menikmati suatu industri merupakan bidang yang hidangan.
    [Show full text]
  • Gastro Kritik: Kajian Sastra Berwawasan Kuliner Sebagai Wahana Pengenalan Dan Pelestarian Kuliner Nusantara
    GASTRO KRITIK: KAJIAN SASTRA BERWAWASAN KULINER SEBAGAI WAHANA PENGENALAN DAN PELESTARIAN KULINER NUSANTARA Binti Mariatul Kiptiyah1 Universitas Negeri Malang, Jalan Semarang 5 Malang 65145 Pos-el: [email protected] Abstrak Seiring berkembangnya zaman, sastra Indonesia memperlihatkan perkembangan ke arah kreativitas yang tak terbatas. Sejumlah sastra kuliner yang muncul dalam satu dasawarsa terakhir menjadi salah satu fenomena mutakhir sastra Indonesia. Sastra berwawasan kuliner telah menarik minat para sastrawan dalam memilih diksi dan membangun struktur cerita dalam bentuk puisi, cerpen, dan novel baik di media cetak maupun digital. Gastro kritik menjadi paradigma yang sesuai untuk mengkaji dan mengapresiasi munculnya sejumlah sastra kuliner tersebut. Pada makalah ini diuraikan tentang konsep paradigma gastro kritik, fenomena sastra kuliner dalam karya sastra Indonesia, fungsi dan peran gastro kritik. Sastra berwawasan kuliner bisa menjadi bahan kreatif penulisan untuk memperkaya identitas sastra Indonesia sekaligus sebagai wahana mengenalkan dan melestarikan kuliner Nusantara. Kata kunci: gastro kritik, sastra kuliner, sastra Indonesia Abstrak As the times progressed, Indonesian literature showed a development toward infinite creativity. A number of culinary literature that emerged in the last decade became one of the latest phenomenon of Indonesian literature. Culinary-minded literature has attracted the interest of writers in choosing diction and building story structures in the form of poetry, short stories, and novels in both print and digital media. Gastro criticism becomes an appropriate paradigm to examine and appreciate the emergence of a number of culinary literature. In this paper described the concept of gastro criticism paradigm, culinary literature phenomenon in Indonesian literary works, functions and the role of gastro criticism. Culinary-minded literature can be a creative writing material to enrich the identity of Indonesian literature as well as a vehicle to introduce and preserve the culinary of Nusantara.
    [Show full text]
  • Lex Administratum, Vol. V/No. 9/Nov/2017
    Lex Administratum, Vol. V/No. 9/Nov/2017 PERLINDUNGAN PENGETAHUAN TRADISIONAL saat ini belum ada pengaturan hukum yang PROPINSI SULAWESI UTARA khusus untuk memberikan perlindungan DI ERA MASYARAKAT EKONOMI ASEAN (MEA)1 hukum pengetahuan tradisonal sehingga Oleh: Merry Elisabeth Kalalo2 pemerintah daerah perlu mengupayakan untuk mencari model pengaturan hukum yang ABSTRAK tepat dalam memberikan perlindungan hukum Keanekaragaman suku etnik yang ada di terhadap pengetahuan tradisional. Kendala Sulawesi utara menghasilkan berbagai yang ada yaitu mencari tahu originalitas dari peninggalan hasil karya nenek moyang sebagai pengetahuan tradisional yang ada pada saat pengetahuan tradisional masyarakat di bidang melakukan identifikasi pengetahuan hak kekayaan intelektual (HKI) yang perlu tradisional masyarakat Sulawesi Utara dan dilestarikan dan dilindungi. Perlindungan selanjutnya untuk proses menginventarisasi, hukum menjadi suatu hal yang urgen mendokumentasi untuk didaftarkan dan/atau mengingat kesiapan pemerintah Sulut untuk di catat ke Kantor Direktoran Jenderal HKI masuk dalam perdagangan bebas di era MEA, Kementerian Hukum dan HAM. Dan untuk sehingga potensi peningkatan hak produk pengetahuan tradisional yang pengetahuan tradisional dalam persaingan diperdagangkan yang telah memiliki merek perdagangan bebas perlu menjadi perhatian. dapat mendaftarkan ke Kantor Dirjen HKI Dan dengan program pemerintah dalam untuk mendapatkan perlindungan hukum Hak peningkatan ekonomi di bidang Merek. keparawisataan membuat daerah Sulawesi Utara menjadi salah
    [Show full text]
  • 1. Kuliner Ikonik Dari Provinsi Aceh
    Dalam pengembangan pariwisata suatu daerah atau Provinsi dari seluruh Indonesia biasanya terdapat juga Kuliner yang menjadi ikon dan khas dari daerah tersebut. Kuliner ikonik ini contohnya Mie Aceh dari Provinsi Aceh, Rendang dari Sumbar ada juga Ayam Taliwang dari Lombok NTB nah artikel ini akan mengupas lebih dalam terkait ragam kuliner Ikonik yang menyebar di seluruh Nusantara. 1. Kuliner Ikonik dari Provinsi Aceh Terkenal dengan Syariat Islam kota Banda aceh menyimpan ragam kuliner yang siap menyambut para wisatawan yang datang ke kota ini. Salah satu yang paling ikonik ialah Mie Aceh, versi lain dari mi aceh ini ada mie racing namun miimin sendiri belum pernah mencicipi mi racing ini, so kita akan membahas mi aceh biasa aja yang mudah di temui di Banda Aceh. 1.a Mie Aceh dan Timun Serut kelezatan mi aceh kering dan basah (img custom via google img) Varian dari mie aceh terdiri dari mi aceh basah dan kering, sementara varian campuran terdiri dari, kepiting, daging sapi, udang dan telur ayam. Biasanya konsumen akan memesan sesuai selera, untuk anda yang kolestrol tinggi mungkin jangan varian kepiting yang standar biasa aja. Tidak lupa pelengkap minuman yang khas dari pasangan miaceh yaitu timun serut. Jika anda mengininkan makanan berat ada ayam sampah atau ayam tangkap, yang dicampur dengan dedaunan khas Banda Aceh. 1.b Kopi Sanger (Bean Gayo) Kenikmatan kopi sanger espresso banda aceh (img via kampretnews) Jenis kopi sanger ini terdiri dari Hot dan Ice, dengan campuran susu kenikmatan kopi sanger aceh ini sangat pas. Bean yang digunakan dalam racikan kopi ialah Gayo yang di mix antara robusta dan arabika dengan roasting standar barista aceh.
    [Show full text]
  • Tourism Information for North Sulawesi
    What’s Happening Free! Autumn 2008 | Volume 15, Issue 1 Tourism Information For North Sulawesi Volume 15, Issue I To Our Visitors contents Autumn 2008 Well here we are again looking back over our high season and from what diving bunaken Bunaken National Park Management: I can tell, we were all pretty busy. I New Management, New Spirit The Bunaken National Park tourist are required to pay Rp.50,000 joint patrols by villagers, ranger and hope that is a good thing but time Aussie Adventures Management Advisory each time the enter the Park – that’s police have been effective in ending Board (DPTNB) is a multi- about US$7 – or they also have the destructive fishing practices such as option to purchase a “Park Tag” for blast and cyanide fishing and other stakeholder organization, Rp150,000 (US$17) – this is an annual illegal activities such as mangrove will tell if our reefs and facilities can designed to represent as in North Sulawesi pass which gives unlimited entries to cutting and capture of endangered many as possible of the the Park till the end of that calendar wildlife like turtles and dugongs, but different groups who are year. these patrols have a huge monetary sustain the additional numbers of involved in the management Since August 1, a new broom has cost attached to them. It is hoped that been sweeping clean at the Park’s our local government will be able to In April 2007, my and use of this incredibly Secretariat. Mrs. Angelique Batuna- assist the Secretariat in seeking funding partner and I spent valuable natural resource, Charlton was appointed as interim from their own annual budget.
    [Show full text]
  • BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Pariwisata Merupakan
    BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Pariwisata merupakan salah satu sektor yang berkembang dalam pembangunan Nasional. Menurut Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 10 Tahun 2009 tentang Kepariwisataan, pariwisata adalah berbagai macam kegiatan wisata dan didukung berbagai fasilitas serta layanan yang disediakan oleh masyarakat, pengusaha, Pemerintah, dan Pemerintah Daerah. Selain itu, usaha pariwisata adalah usaha yang menyediakan barang dan/atau jasa bagi pemenuhan kebutuhan wisatawan dan penyelenggaraan pariwisata. Salah satu usaha pariwisata adalah penyediaan jasa layanan dimana tidak hanya berupa akomodasi saja, melainkan juga sebagai penyedia jasa layanan makanan dan minuman. Oleh karena itu, kebutuhan akan makanan dan minuman merupakan kebutuhan dasar bagi manusia (Dennis & Allen, 2011, hal.172). Hal ini berkaitan dengan perkembangan dari sektor pariwisata memberikan peluang bagi pengusaha untuk membuka usaha penyediaan makanan dan minuman sebagai kebutuhan dasar setiap manusia. Salah satu bentuk usaha penyedia makanan dan minuman adalah restoran. Menurut Walker (Walker, 2017, hal. 268), restoran adalah: Restaurants are a vital part of our everyday lifestyles; because we are a society on the go, we patronize them several times a week to socialize as well as to eat and drink. Restaurants offer a place to relax and enjoy the company of family, friends, colleagues, and business associates and to restore our energy level before heading off to the next class or engagement. Berdasarkan pengertian diatas, restoran adalah bagian penting dalam gaya hidup kita sehari-hari. Selain itu, restoran menawarkan tempat untuk bersantai, dan menikmati kebersamaan dengan keluarga, teman, kerabat, dan rekan bisnis dan memulihkan kembali energi kita sebelum melanjutkan aktivitas berikutnya. TABEL 1 Produk Domestik Regional Bruto (PDRB) Atas Dasar Harga Konstan Menurut Lapangan Usaha (Miliar Rupiah) Tahun (2016-2019) di Kabupaten Tangerang.
    [Show full text]
  • Data Rumah Makan Kota Balikpapan
    DATA RUMAH MAKAN KOTA BALIKPAPAN NAMA BIDANG USAHA NO NAMA TEMPAT USAHA ALAMAT / NO TELP 1 2 3 1 RM Makan Baruna Jl.Kilo 4,5 Simpang 3 (0542) 861861 2 RM. Ayam Penyet Surya Jl.MT.Haryono Komplek Balikpapan Baru BB C/ 1c (0542)875739 3 RM. Bebek Goreng Jl. Jend.Sudirman 4 RM. Ibu Syarifah Jl. Jend.Sudirman(085250574980) 5 RM.Ampera Bunda Jl.Marsma Iswahyudi RT.005 No.04 (0542)7229512 6 RM.Armin( Mie Aceh) Jl.Ruhui Rahayu No.10 (0542)7124260 7 RM.Atomik Jl. APT.Pranoto 8 RM.Awak Juo Jl.MT.Haryono RT.60 No.75 9 RM.Awliya Pandan Barat 10 RM.Ayam Penyet Ria Jl. Jend.Sudirman Markoni (0542) 8060688 11 RM.Bakso Solo MT.Haryono Balikpapan Baru 12 RM.Batakan Line Jl.Mulawarman No.10 RT.05 (0542)770535 13 RM.Bayar Indah Jl.Letjen Soeprapto RT.7 No.10 14 RM.Blambangan Jl.Marsma Iswahyudi No.15 15 RM.Blitar Jl.Marsma Iswahyudi RT.005 No.04 (0542)762524 16 RM.Boyolali Jl. Jend.Sudirman 17 RM.Bubur Ayam Sawargi Jl.Marsma Iswahyudi (082157813425) 18 RM.Bukit Tinggi Jl.Mulawarman RT.39 (081350514602) 19 RM.Bunaken Balikpapan Baru AB-9 No.05(082158707529) 20 RM.Bunaken Indah Jl. Jend.Sudirman Markoni 21 RM.Bunga Surabaya Blok AA 1A No.06 22 RM.Cita Rasa Balikpapan Baru Blok D1 No.15 ( 0542 ) 872266 23 RM.CV.Artha Bhumi Jl.Marsma Iswahyudi RT.28 (0542) 7031111 24 RM.Dandito Jl.Marsma Iswahyudi 25 RM.Depot Fajar Balikpapan Baru B3 No.19 26 RM.Dimas Ruko Puri Blok 11 Balikpapan Baru 27 RM.Djakarta Pandan Barat RT.16 No.19 (0542)414890 28 RM.Hj.Utari Jl.Perum Graha Indah Blok S/RT.79 No.10 Telp.(0542) 860475 29 RM.Hour Gading Pandan Barat 30 RM.Ibu Ratna Jl.MT.Haryono Komplek Balikpapan Baru RT.84 Simpang 3 BDI 31 RM.Istimewa Balikpapan Baru Blok B1/16 (081347429828) 32 RM.Kairo I Komp.Balikpapan Baru Blok AB 9 No.26 33 RM.Kenari Jl.Marsma Iswahyudi 34 RM.Lembah Anai Jl.Marsma Iswahyudi (0542)771534 35 RM.Lumayan Jl.Kutilang III No.93 RT.23 Telp.081253017436 36 RM.Malinda Jl.Ruhui Rahayu No.7 RT.22 37 RM.Markoni Indah Jl.
    [Show full text]
  • Daftar Produk Halal
    Dunia Daging KELOMPOK DAGING DAN PRODUK DAGING OLAHAN Fronte : Vegetable Chicken Sausage, Fronte : 00010013540900 141213 Food Industries, November - Desember 2012 Beef Frankfurter, Fronte : Chicken Frankfurter, PT Nama Produk Sertifikat Exp Produsen Fronte : Blackpepper Beef Sausage Reguler, Fronte : Breakfast Beef Sausage, Fronte : Beef Frankfurter Kibif Rolade Sapi, Kibif Rolade Sapi (wet mar- Bina Mentari Skinless, Fronte : Chicken Frankfruter Skinless, Fronte : Sosis Ayam (Chicken Chipolata), Fronte : Sosis ket), Kibif Beef Salami, Kibif Daging Sapi Lada ‘00010060390212 010214 Tunggal, PT Sapi (Beef Bockwurst), Fronte : Cheesy Beef Sausage, Fronte : Blackpepper Beef Sausage, Fronte : Hitam, Kibif Sosis Sapi, Kibif Sosis Sapi Chicken Luncheon (wet market), Kibif Beef Pepperoni, Kibif Nugget Sapi, Kibif Bakso Sapi WK, Kibif Bakso Sapi WM, Kibif Dunia Daging Meat Ball Super, Kibif Bakso Halus, Kibif Beef Patties, Kibif Burger Patties Black Pepper, Kibif Beef Burger Fronte : Beef Lucheon, Fronte : Galapeno Beef 00010013540900 141213 Food Industries, Bulgogi, Kibif Burger Daging Sapi Sasage, Fronte : Roast Beef, Fronte : Beef PT Kerupuk Ikan Lele, Fish Cookies (Kerupuk 00100062720912 250914 Mina Sejahtera Coctail, Fronte : Sosis sapi Asap, Fronte : Veal Bratwurst, Fronte : Corn Beef sausage, Fronte : Garlic Beef Ikan Lele) Sausage, Fronte : Paprica Beef Sausage, Fronte : Beef Pastrami, Fronte : Beef Pepperoni, Fronte : Beef MARINADE, MRND CHICKEN STEAK , SPICY Frozen Food Salami WING , MRND SIRLOIN STEAK , SPICY WING ‘00010043750307 110414
    [Show full text]
  • Dairi Traditional Food Inventory in the Design of Culinary Branding in Dairi
    Advances in Economics, Business and Management Research, volume 111 1st International Conference One Belt, One Road, One Tourism (ICOBOROT 2018) Dairi Traditional Food Inventory In The Design Of Culinary Branding In Dairi Tina Taviani Medan Tourism Polytechnic Medan, Indonesia [email protected] ABSTRACT Traditional food is not only just to This study has three research objectives,(1) characterize an area, but more than that food at this Prepare a detailed inventory of traditional Dairi foods time can also be sold and promoted to support which include: (a) Types of traditional foods (b) tourism which can further support the income of an Traditional food processing methods, (c) Economic area. aspects and (d) Documentation, Objectives (2) Related to traditional food, Indonesian people Developing traditional food development alternatives and (3) designing Branding on traditional food in Dairi have always had a culture of traditional food since District.The type of this research is survey research with time immemorial. Various regions in Indonesia descriptive method. The results Based on a survey have a variety of cuisines, traditional snacks and conducted in Sidikalang City identified a number of 5 drinks that enable Indonesian people to choose and types of traditional food. The main ingredients most consume foods that are delicious, healthy and safe, widely used for making traditional food are Rice (80%), in accordance with the cultural morals and beliefs then other ingredients (20%). Dairi traditional foods, of the people. based on the way of processing can be categorized into Dairi Regency is one of the districts around four, namely: (1) steamed, (2) fried, (3) burned, and (4) the priority development area of Lake Toba, until boiled.
    [Show full text]
  • C a T E R I N G M E N U
    Elegant Occasions, Memorable Events. C A T E R I N G M E N U B Y : E X E C U T I V E C H E F member of: @medinacatering_ www.medinacatering.id [email protected] C A T E R I N G P R I C E L I S T 2 0 1 9 Regular Buffet Rp. 85,000 Royal Buffet Rp. 135,000 Canape Package Rp. 60,000 Half Day Meeting Package Rp. 105,000 Full Day Meeting Package Rp. 120,000 Regular Coffee Break Rp. 30,000 Premium Coffee Break Rp. 40,000 Juice/Soda (Additional order) Rp. 15,000 Coffee & Tea (Additional order) Rp. 15,000 - Harga per pax - Harga belum termasuk Tax & Service Charge 15.5% PT EBS GLOBAL NUTRISARANA Menara 165 Ground Floor, Jl. TB Simatupang Kav. 1 Jakarta Selatan 12560, Indonesia. [email protected] w w w . m e d i n a c a t e r i n g . i d R E G U L A R B U F F E T L U N C H / D I N N E R Rp. 85,000 ++ / Pax APPETIZER (1 Selections) Selada Bangkok SOUP (1 Selection) Mushroom Cream Soup MAIN COURSE (3 Main Courses, 1 Side Dish, 1 Vegetable, 2 Selections of Rice) Beef XO Prawn Salted Egg Chicken Mango Sc. Kungpao Spaghetti Baby Bean Minced beef Nasi Goreng Medina Nasi Putih CONDIMENT Chilli & Tomato Sauce / Sambal & Cracker DESSERT (2 Selections) Assorted Slice Fruit Blueberry Panacotta Mineral Water *Sample Menu *Menu selections can be changed to your preferences R O Y A L B U F F E T Rp.
    [Show full text]
  • Pazarseasonings.Com Pazarseasonings
    PAZARSEASONINGS PAZARSEASONINGS.COM Address : Sales Contact PT. Pristine Prima Lestari Modern Trade : +62-8111-2145-31 [[email protected]] Tangerang, Banten HoReCa : +62-8111-2145-32 [[email protected]] Indonesia General Inquiries (Exports, Industries, OEM, Others) : [email protected] ABOUT PAZAR SEASONINGS WHERE TO BUY For over a decade, PAZAR Seasonings (“PAZAR”) has been proud to inspire individuals and PAZAR retail products can be found at major national hypermarket, mini-markets and households to unleash “their inner chef”. Our mission, since day one, has been to provide you local supermarkets throughout Indonesia. They are also available at certain Asian with traditional Indonesian seasonings, easy-to-cook, high quality and hygienic. Since then we supermarkets in USA and Australia. have continued to innovate and expanded into new product lines: spices, chili relish and sauces, For HoReCa customers please do not hesitate to contact our dedicated sales team. fried shallots, base seasonings, and powder seasonings. For all other inquiries including exports, industries, and others please contact us at the Our new state-of-the-art factory opened in 2018, located at Tangerang, Banten, Indonesia, contact info provided so we can better direct you to the right sales executive. conveys our continued commitment to serving you with the very best. Our factory is in the process of acquiring BRC Issue 8 Food Certification. All our products are Halal-certified by MUI (Indonesian Ulema Council). Our retail products also have BPOM RI MD distribution permit. You can find our products at supermarkets and hypermarkets throughout Indonesia. For our business partners, we cater to HoReCa, Industries, OEM, and exports.
    [Show full text]
  • Room Service Menu Please Dial ‘6’ to Order Food & Beverage As Room Service
    Room Service Menu Please Dial ‘6’ to order food & beverage as Room Service Ayam Bakar Rica IDR 44.628,- Grilled chicken and spicy homemade sauce. Ayam Goreng Keraton IDR 44.628,- Crispy fried chicken served with chili soya sauce and steamed rice. Bakmi Goreng IDR 68.595,- Sauted egg noodle with shrimp, chicken, fish ball and vegetables. Calamary IDR 52.893,- Crispy fried squid served with tartar sauce Cumi Woku Belanga IDR 59.504,- Spicy squid with homemade sauce. Chicken Steak IDR 90.909,- Pan fried spring chicken served with salad, french fries, vegetables, onion ring and gravy sauce. Chicken Wings IDR 55.372,- Deep fried breaded chicken wing served with french fries. Chicken Spring Rolls IDR 42.149,- Crispy Springs rolls stuffed with chicken meat, vegetables and served with Bentani special sauce. French Fries Local IDR 34.711,- Import IDR 43.802,- Nasi Capcay IDR 80.992,- Buttered rice topped with sauted assorted fresh vegetable, shrimps, fish ball and gizzard. Nasi Daging Cabe Ijo IDR 76.033,- Sauted beef slice with onion, green pepper served with steamed rice Nasi Goreng Bentani IDR 57.851,- Our famous fried rice cooked to perfection. Perkedel Jagung IDR 11.570,- Fried meal consisting of vegetables and corn. Rica Rodo IDR 27.273,- Sauted long bean, corn, eggplant, chicken and corn. Seasonal Fruit Platter IDR 33.058,- Sliced papaya, pineapple and watermelon. Price are subject to 21% government tax and service charge Room Service Menu Please Dial ‘6’ to order food & beverage as Room Service Soup Buntut IDR 90.909,- The famous Indonesia oxtail soup, served with steamed rice.
    [Show full text]