Starters + Bites Specialty Sushi Rolls Classic Sushi Rolls Chirashizushi

HILO BAY CAFE DINNER MENU

||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| starters + bites specialty sushi rolls rainbow 1 6 california twist 1 5 french onion soup 9 warm bread du jour crab, cucumber, avocado, tempura fried soft-shell crab, whole order 6 | half order 4 ahi, smoked salmon  cucumber, avocado, tobiko pork belly lettuce cups 9 with balsamic olive oil  crispy pork belly, bulgogi sauce, tempura lobster 16 m aka i 1 4 creamy kimchee pear slaw, brussels + mushrooms 13 tempura-fried lobster tail, hawaiian unagi, tempura crisps, sesame seeds, scallions  crispy brussels sprouts, mustard- sea asparagus, tobiko, yuzu mayo avocado, teriyaki aioli maple glaze, hāmākua mushrooms, chilled edamame 5 oven-roasted macadamia nuts  w a ra b i 13 kīlauea 15 + shrimp 12 fiddle fern, cucumber, avocado, shrimp, avocado, cucumber, ( choice of style: sesame-garlic parmesan custard 14 crispy quinoa, teriyaki aioli  spicy tuna, unagi sauce or kimchee )  roasted eggplant + red peppers, marinara sauce, basil-macadamia ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| classic hand-cut fries 7 pesto, toasted rosemary bread  classic sushi rolls truffle mayo, organic ketchup  tekka maki 6  spicy tuna 10 mushroom poke 10 ahi shredded ahi, spicy mayo, hawaiian ahi poke 16 ( choice of style: mild or spicy ) tobiko, cucumber  ( choice of style: mild or spicy ) roasted hāmākua mushrooms, shoyu, shinko maki 5  hawaiian chili oil, onion, shoyu, sesame oil, green + white onion  pickled daikon california 12 purple sweet potato chips  kappa maki 4  crab, cucumber, tobiko

cucumber ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| add spicy tuna to any roll +5 chirashizushi  |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| ‘ a i n a  22

+ spicy tuna  27 nigiri + sashimi vegetable poke, macadamia nuts, nori, sushi rice tamago 7 ebi 8 hamachi 10 shake 8 egg  shrimp  yellowtail  salmon  t raditional 3 2 maguro 8 unagi 8 tobiko 7 sashimi and poke, tamago, tobiko, ocean salad, nori, sushi rice  ahi  freshwater eel flying fish roe 

hbcdinnermenu |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| salads c aprese antipasto 13 somen noodles 1 5 lihiwai louie crab cake 1 8 + chicken 19 | + shrimp 20 + fresh catch sashimi 23 petite 15 | full 18 mixed greens, cherry tomatoes, mozzarella, tomato, basil, olives, ocean salad, mixed greens, cucumber, tamago, butter lettuce, avocado, shrimp, wonton chips, heart of palm, sweet roasted red bell peppers, roasted tobiko, green onion, sesame, heart of palm, watermelon radish, cherry tomatoes, chili mayo, honey-sesame vinaigrette cauliflower, garbanzos, parsley, ponzu vinaigrette  creamy louie dressing  red wine vinaigrette 

mains keiki

for 12 & under only, mahalo p a n - s e a r e d o n o 34 g r i l l e d angus ribeye 3 8 house-made pappardelle pasta, volcano kale, garlic butter finished grilled ribeye, pecorino cheese, cheesy pasta 9 beech mushrooms, charred lemon butter sauce, macadamia nuts, duck fat roasted yukon potatoes, hearts of palm + tomato relish, dill micro greens sautéed hāmākua mushrooms + volcano kale  chuggin’ nuggets 9 fried chicken, sautéed green beans, “awesome sauce,” maui rum bbq ribs choice of hand-cut fries, potato salad, or jicama slaw hāmākua mushroom pot pie 1 6 + chicken 1 7 f u l l 2 8 | ha l f 22 keiki fresh catch 12 yellow curry vegetable filling, pastry crust, cheesy scallion biscuit, liliko‘i slaw fried fish, sautéed green beans, tartar sauce, mixed greens side salad  choice of hand-cut fries, potato salad, or jicama slaw c a s t - i r o n cauliflower gratin 20 gouda, brown butter sunflower seed crust, green peas, ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| duck duck demi 29 romaine salad, dill yogurt dressing, garlic bread  roasted duck breast + confit leg, carrot-ginger purée, Please notify your server of any pickled fresno peppers, sautéed sugar peas, dietary restrictions so that we 1/2 pound bleu bay burger 1 7 grand marnier-orange duck demi-glace  can accommodate your n e e d s . gorgonzola, brioche bun, hand-cut fries

 butterm ilk -fried chicken 24 t a r o - quinoa veggie burger 1 6 can be prepared vegetarian  sweet heat pickles, garlic-macadamia white rice, carrots, beets, cucumber, mixed greens, can be prepared vegan  green beans, onions, bacon, honey dijon drizzle basil mayo, brioche bun, hand-cut fries  can be prepared gluten free  consuming raw or undercooked foods may increase risk of foodborne illness