2019 2020

chine du sud COUNTRY GUIDE numérique OFFERT ce guide au format guide au format ce chine du sud

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12/05/2016 09:37

ÉDITION Directeurs de collection et auteurs : Dominique AUZIAS et Jean-Paul LABOURDETTE Auteurs : Antoine RICHARD, Bienvenue Barthélémy COURMONT, Jérôme BOUCHAUD, Sévérine BARDON, Dorothée FRENOT, Charline REDIN, Marie-Laure DE SAINT REMY, Luc MONIN, Nadyne BENSADOUN, en Chine du Sud ! Jean‑Paul LABOURDETTE, Dominique AUZIAS et alter Directeur Éditorial : Stephan SZEREMETA Rédaction Monde : Caroline MICHELOT, 中国南方欢迎您 ！ Morgane VESLIN, Pierre-Yves SOUCHET, Jimmy POSTOLLEC et Elvane SAHIN Rédaction France : Elisabeth COL, Loin des gratte-ciel et de la folie des mégalopoles Mélanie COTTARD, Silvia FOLIGNO et Tony DE SOUSA chinoises, bienvenue au calme de la campagne ! Loin d’une certaine homogénéité très chinoise, bienvenue FABRICATION Responsable Studio : Sophie LECHERTIER dans la Chine plurielle ! En effet, sur les 56 ethnies assistée de Romain AUDREN officiellement recensées en Chine, plus de la moitié vit Maquette et Montage : Julie BORDES, dans ces provinces de Chine du Sud : Fujian, Guangdong, Sandrine MECKING, Delphine PAGANO et Laurie PILLOIS Guangxi, Guizhou et Yunnan. Naxi, Miao, Bai, Hui, Hani, Iconographie et Cartographie : Anne DIOT Dai, Yi, Tunpu, She, Tibétains, Gelao, Buyi, Dong… Autant et Julien DOUCET de noms évocateurs d’une Chine profondément diverse et WEB ET NUMÉRIQUE riche de traditions, de croyances et de rites. Les Han, s’ils Directeur Web : Louis GENEAU de LAMARLIERE y représentent aujourd’hui une majorité incontournable, Chef de projet et développeurs : Nicolas GUENIN et Adeline CAUX ont longtemps été tenus à l’écart de ces régions, peuplées Intégrateur Web : Mickael LATTES de communautés pour beaucoup dites « crues », c’est- Webdesigner : Caroline LAFFAITEUR à-dire sauvages et non soumises à la règle han. Depuis, Community Manager : Cyprien de CANSON si de l’eau a coulé sous les ponts et si le développement et Andrei UNGUREANU effréné de la Chine moderne change inéluctablement les DIRECTION COMMERCIALE modes de vie, ces peuples fiers sont encore loin d’avoir Responsable Régies locales : Michel GRANSEIGNE abandonné leurs racines. Mieux encore, ils incarnent Relation Clientèle : Vimla MEETTOO aujourd’hui l’âme traditionnelle d’une Chine qui s’enrichit et Manon GUERIN vite, très vite – si vite qu’elle semble en perdre ses repères. Chefs de Publicité Régie nationale : Caroline AUBRY, François BRIANCON-MARJOLLET, Visiter la Chine du Sud, ses charmants villages et ses Perrine DE CARNE MARCEIN et Caroline PREAU sublimes campagnes dans des paysages exceptionnels RÉGIE INTERNATIONALE et d’une étonnante variété, c’est donc se replonger Chefs de Publicité : Jean‑Marc FARAGUET, dans une Chine millénaire et riche surtout de sa multi- Guillaume LABOUREUR assistés de Queeny MENSHAN plicité. Visiter la Chine du Sud, c’est aussi saisir deux Régie CHINE DU SUD : Nicolas JACQUES facettes essentielles et complémentaires du pays : son DIFFUSION ET PROMOTION « ouvert » et son « fermé », son dehors et son dedans. Les Directrice des Ventes : Bénédicte MOULET provinces enclavées du Yunnan, du Guangxi et du Guizhou assistée d’Aissatou DIOP demeurent ainsi les gardiennes d’une Chine d’apparence Responsable des ventes : Jean-Pierre GHEZ assisté de Nelly BRION immuable, alors que celles du Guangdong, de Hainan Relations Presse-Partenariats : et du Fujian, mais aussi les régions administratives Jean‑Mary MARCHAL spéciales de Hong Kong et Macao, sont au contraire les ADMINISTRATION symboles d’un pays en mouvement perpétuel depuis les Président : Jean-Paul LABOURDETTE temps antiques. Visiter la Chine du Sud, c’est finalement Directrice des Ressources Humaines : Dina BOURDEAU assistée de Sandra MORAIS mieux comprendre la Chine dans son ensemble. Avec et Eva BAELEN ses contrastes et ses contradictions, loin des clichés et Directrice Administrative et Financière : plus près de son âme. Bon voyage ! Valérie DECOTTIGNIES Comptabilité : Jeannine DEMIRDJIAN, L’équipe de rédaction Adrien PRIGENT et Christine TEA Recouvrement : Fabien BONNAN assisté de Sandra BRIJLALL et Vinoth SAGUERRE Responsable informatique : Briac LE GOURRIEREC IMPRIMÉ EN FRANCE Standard : Jehanne AOUMEUR n PETIT FUTÉ CHINE DU SUD 2019-2020 n LES NOUVELLES ÉDITIONS DE L’UNIVERSITÉ 18, rue des Volontaires - 75015 Paris. & 01 53 69 70 00 - Fax 01 42 73 15 24 Internet : www.petitfute.com SAS au capital de 1 000 000 E RC PARIS B 309 769 966 Couverture : Phoenix Fenghuang City © Kravka Impression : CORLET IMPRIMEUR - 14110 Condé-en-Normandie Achevé d’imprimer : décembre 2018 Dépôt légal : 22/12/2018 ISBN : 9791033198857 Pour nous contacter par email, indiquez le nom de famille en minuscule suivi de @petitfute.com Pour le courrier des lecteurs : [email protected] Sommaire

Qingyuanshan...... 123 „„INVITATION AU VOYAGE  Chongwu...... 123 Les plus de la Chine du Sud...... 9 Putian...... 123 Fiche technique...... 10 Île Meizhou...... 124 Xiamen...... 125 Idées de séjour...... 13 Quartiers...... 126 Comment partir ?...... 17 Se déplacer...... 126 Pratique...... 128 „„DÉCOUVERTE  Se loger...... 128 Se restaurer...... 131 La Chine du Sud en 30 mots-clés...... 32 Sortir...... 132 Survol de la Chine du Sud...... 38 À voir – À faire...... 132 Histoire...... 46 Shopping...... 135 Sports – Détente – Loisirs...... 135 Politique et économie...... 61 Yongding...... 135 Population et langues...... 65 Mode de vie...... 71 „„JIANGXI ET HUNAN  Arts et culture...... 77 Festivités...... 89 Province du Jiangxi...... 138 Nanchang...... 138 Cuisine locale...... 95 Jiujiang...... 142 Jeux, loisirs et sports...... 98 Lushan...... 143 Enfants du pays...... 102 Province du Hunan...... 147 Lexique...... 105 Changsha...... 147 Shaoshan...... 152 „„FUJIAN  Fenghuang...... 153 Province du Fujian ...... 108 Fuzhou...... 111 „„GUANGDONG  Wuyishan...... 119 Province du Guangdong ...... 158 Quanzhou...... 121 Canton – Guangzhou...... 160 Environs de Quanzhou...... 123 Quartiers...... 164 © HELLORF ZCOOL – SHUTTERSTOCK.COM

Paysage de Lushan. Sommaire

Se déplacer...... 165 Pratique...... 170 Se loger...... 170 Se restaurer...... 173 © AUTHOR’S IMAGE Sortir...... 176 À voir – À faire...... 177 Shopping...... 183 Environs de Canton...... 184 Colline du Nuage Blanc...... 184 Huadu...... 184 Statue de Mao. Panyu...... 184 Conghua...... 185 Se restaurer...... 245 Humen...... 185 Sortir...... 250 Zhongshan...... 188 À voir – À faire...... 251 Cuiheng...... 189 Shopping...... 261 Zhuhai...... 190 Péninsule de Kowloon...... 268 Doumen...... 194 Quartiers...... 268 Taishan...... 194 Se déplacer...... 270 Reserve de Bei Feng...... 195 Se loger...... 270 Kaiping...... 195 Se restaurer...... 275 Foshan...... 196 Sortir...... 278 Shiwan...... 197 À voir – À faire...... 280 Zhaoqing...... 198 Shopping...... 285 Dongguan...... 200 Sports – Détente – Loisirs...... 286 Shenzhen...... 200 Environs de Shenzhen...... 214 Les Nouveaux Territoires...... 288 Shekou...... 214 Tsuen Wan...... 288 Dapeng...... 214 Tuen Mun...... 291 Pingshan...... 214 Sha Tin...... 291 Shantou...... 214 Tai Po...... 292 Sai Kung...... 295 Queshi...... 218 Île Mayu...... 218 Les îles...... 298 Chaozhou...... 218 Île de Lantau...... 298 Île Nan Ao...... 220 Île de Lamma...... 302 Île de Cheung Chau ...... 306 „„HONG KONG  „„MACAO  Île de Hong Kong...... 226 Quartiers...... 231 Macao ...... 310 Se déplacer...... 235 Les environs de Macao...... 328 Pratique...... 241 Île de Taipa...... 328 Se loger...... 242 Île de Coloane...... 332 repérez les meilleures visites intéressant Remarquable Immanquable Inoubliable Sanjiang...... 379 „„HAINAN  Chengyang...... 380 Île de Hainan...... 336 Linxi...... 380 Haikou...... 336 Sanya...... 337 „„GUIZHOU  Province du Guizhou ...... 382 „„GUANGXI  Guiyang...... 384 Province du Guangxi...... 346 Zunyi...... 390 Nanning...... 348 Caiguan...... 396 Yangmei...... 352 Yunshan...... 396 Pingxiang...... 352 Chutes de Huangguoshu ...... 397 Environs de Pingxiang...... 352 Xingyi...... 398 Chutes de Detian ...... 352 Luodian...... 399 Montagne Fleurie...... 352 Daguan...... 400 Réserve de Longrui...... 354 Weining...... 400 Beihai ...... 354 Nankai...... 401 Île Weizhou...... 356 Duyun...... 402 Wuzhou...... 356 Dabian...... 402 Liuzhou...... 357 Kaili...... 402 Guilin ...... 359 Xijiang...... 403 Yangshuo ...... 368 Zhaoxing...... 405 Xingping...... 375 Zhenyuan...... 406 Longsheng...... 376 Ping’an...... 377 Environs de Ping’an...... 378 „„YUNNAN  Longji...... 378 Province du Yunnan...... 408 Yinshui...... 378 Kunming...... 411 Huang Luo...... 379 Environs de Kunming...... 424 © HELLORF ZCOOL – SHUTTERSTOCK.COM

Guangzhou. Dian Chi...... 424 Liming...... 453 Mont de l’Ouest...... 424 Shigu...... 453 Shilin...... 425 Shuhe...... 453 Jianshui...... 427 Gorges du Saut du Tigre...... 453 Yuanyang...... 431 Lac Lugu...... 455 Qingkou...... 432 Zhongdian (Shangri-La)...... 455 Xiaguan...... 432 Deqin...... 460 Dali...... 433 Cizhong...... 461 Quartiers...... 434 Région de Baoshan...... 461 Se déplacer...... 434 Baoshan...... 461 Pratique...... 435 Tengchong...... 462 Se loger...... 435 Lac He...... 463 Se restaurer...... 437 Heshun...... 463 Sortir...... 438 Région de Dehong...... 463 À voir – À faire...... 438 Luxi...... 463 Shopping...... 440 Ruili...... 464 Sports – Détente – Loisirs...... 441 Région du Xishuangbanna...... 466 Environs de Dali...... 441 Jinghong...... 466 Shaping...... 441 Ganlanba (Menghan)...... 470 Menglun...... 470 Wase...... 442 Mengla...... 471 Lac Erhai...... 442 Mengyang...... 471 Haidong...... 442 Mandian...... 472 Xizhou...... 442 Damenglong...... 472 Zhoucheng...... 443 Xiaojie...... 473 Lijiang...... 443 Menghai...... 473 Quartiers...... 446 Mont Nanluo...... 473 Se déplacer...... 446 Daluo...... 473 Pratique...... 447 Jingzhen...... 473 Se loger...... 447 Menghun...... 473 Se restaurer...... 449 Sortir...... 450 À voir – À faire...... 450 „„PENSE FUTÉ  Shopping...... 451 Pense futé...... 476 Environs de Lijiang...... 452 Mont du Dragon de Jade ...... 452 S’informer...... 496 Baisha...... 452 Rester...... 506 Shibaoshan...... 452 Index...... 510

Mise en garde L’univers du tourisme est en perpétuel mouvement. Malgré tous nos efforts, des établissements, des coordonnées ou des tarifs indiqués dans ce guide peuvent avoir été modifiés sans que cela relève de notre responsabilité. Nous faisons appel à la compréhension des lecteurs et nous nous excusons auprès d’eux pour les erreurs qu’ils pourraient être amenés à constater dans les rubriques pratiques de ce guide. La rédaction Fuyang Yangzhou Wudu Nanyang Zhumadian 6 Huainan Nantong BA Nanjing Y Ha Changzhou AN Min Jiang Shiyan HAR SHAN Guangyuan DA n SHAL S B h Xinyang J A SHAN Suzhou ia ui Xiangfan Hefei Ma’anshan l JIANGSU U SHAN Garzê in Qamdo Mianyang g DA J BIE SHANGHAI i Wuhu an SH ANHUI J A i Ya N Tongling n Daxian g Zhongxiang Jiaxing s long h Deyang Santai a Wuxing DA J Anqing g ia Jiang Nanchong n X Wuhan a n i UE J g Chengdu Hangzhou g HUBEI n S Réservoir des Yichang H ha Shaoxing A Ya’an trois gorges Huangshi C SICHUAN N Shashi Hechuan Markam Huangshan AN ZHEJIANG Leshan CHONGQING Jiujiang AN SH Neijiang Zayü DU 7556 m. Wutongqiao Jinhua NG Chongqing HE Zigong Yueyang Poyang Hu Jingdezhen N u Luzhou Changde I Deqin Nanchang Quzhou ia ng ng Dongting Hu 5881 m. YUN LI Yibin Jia N Shangrao n N a HA Xi Yu S Yiyang JIANGXI A Wenzhou Ligé G a SH N ng I Lac Lugu E Y N F g U

Xichang Jishou U HUNAN Ji n G Zhongdian a W Y an Changsha Linchuan 2120 m. Ji g n Zunyi Meitan Xiangtan a NU G Wuyishan

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n Zhaotong SH Huaihua Pingxiang Baisha a W L ng A L Lijiang u J UO Min Jia g Ji i Shaoyang Nanping an a Ji’an N n GUIZHOU n g a c Weining Zhengyuan Hongjiang XI

a Hengyang A n Ch Panzhihua Liupanshui O FUJIAN g Ji g Guiyang Sanming Huize S a HA

n Kaili Fuzhou g N Yong’an Lac Erhai Ruijin Dongchuan Dali Zhanyi Anshun Ganzhou Xiaguan Duyun DAIYUN SHAN Putian Xing’an Sanjiang Yaoshan ING Longsheng N L Longyan Boashan Chuxiong Kunming MA AN Quanzhou Luodian SH Tengchong Shilin Guilin A U Anning Xingyi H Yongding Chengjiang Yishan N Gulangyu n Shaoguan A a Luxi Hongshu LI Zhangzhou i He Xiamen iw Yangshuo a Ruili Hechi T YUNNAN g Meizhou e

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J o Liuzhou Chaozhou Jianshui tr ei é Shiping Kaiyuan B GUANGDONG D Jinggu GUANGXI Guangzhou Shantou TAIWAN Baise Guiping Gejiu Mengzi Wuzhou (Canton) Wenshan Dongguan Xun Jiang Huizhou Simao Zhaoqing Foshan Humen Nanning Zhongshan Menghai Hekou Shenzhen Zhuhai Jinghong Ningming Mingjiang Xishuangbanna Pingxiang MACAO HONG KONG H o Îles de Taipa So g Qinzhou Damenglong h Yangjiang et Coloane Mé ng MYANMAR Da ko Maoming VIET-NAM n g Beihai HA NOI Zhanjiang LAOS MER DE CHINE GOLFE DU MERIDIONALE TONKIN LUANG PHRABANG 0 200 km Haikou

6000 THAÏLANDE HAINAN 4000 Capitale 2000 CHINE DU SUD Ville principale 1500 Ville Petite ville Altitude 1000 Sommet (en mètres) 500 Route nationale Fuyang Yangzhou Wudu Nanyang Zhumadian Huainan Nantong7 BA Nanjing Y Ha Changzhou AN Min Jiang Shiyan HAR SHAN Guangyuan DA n SHAL S B h Xinyang J A SHAN Suzhou ia ui Xiangfan Hefei Ma’anshan l JIANGSU U SHAN Garzê in Qamdo Mianyang g DA J BIE SHANGHAI i Wuhu an SH ANHUI J A i Ya N Tongling n Daxian g Zhongxiang Jiaxing s long h Deyang Santai a Wuxing DA J Anqing g ia Jiang Nanchong n X Wuhan a n i UE J g Chengdu Hangzhou g HUBEI n S Réservoir des Yichang H ha Shaoxing A Ya’an trois gorges Huangshi C SICHUAN N Shashi Hechuan Markam Huangshan AN ZHEJIANG Leshan CHONGQING Jiujiang AN SH Neijiang Zayü DU 7556 m. Wutongqiao Jinhua NG Chongqing HE Zigong Yueyang Poyang Hu Jingdezhen N u Luzhou Changde I Deqin Nanchang Quzhou ia ng ng Dongting Hu 5881 m. YUN LI Yibin Jia N Shangrao n N a HA Xi Yu S Yiyang JIANGXI A Wenzhou Ligé G a SH N ng I Lac Lugu E Y N F g U

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J o Liuzhou Chaozhou Jianshui tr ei é Shiping Kaiyuan B GUANGDONG D Jinggu GUANGXI Guangzhou Shantou TAIWAN Baise Guiping Gejiu Mengzi Wuzhou (Canton) Wenshan Dongguan Xun Jiang Huizhou Simao Zhaoqing Foshan Humen Nanning Zhongshan Menghai Hekou Shenzhen Zhuhai Jinghong Ningming Mingjiang Xishuangbanna Pingxiang MACAO HONG KONG Chine du Sud H o Îles de Taipa So g Qinzhou Damenglong h Yangjiang et Coloane Mé ng MYANMAR Da ko Maoming VIET-NAM n g Beihai HA NOI Zhanjiang LAOS MER DE CHINE GOLFE DU MERIDIONALE TONKIN LUANG PHRABANG 0 200 km Haikou

6000 THAÏLANDE HAINAN 4000 Capitale 2000 CHINE DU SUD Ville principale 1500 Ville Petite ville Altitude 1000 Sommet (en mètres) 500 Route nationale ALEX BRYLOV - SHUTTERSTOCK.COM ALEX BRYLOV ©

Terrasses du Yunnan, une des provinces les plus prisées des touristes. BARTHÉLÉMY COURMON BARTHÉLÉMY © HUNG CHUNG CHIH - SHUTTERSTOCK.COM ©

Femmes de la communauté Bai, Dali. Dans la campagne du Guizhou. GYN9037 - SHUTTERSTOCK.COM ©

La ville de Nanchang, capitale de la province du Jiangxi.

CHINE DU SUD1.indd 1 22/10/2018 11:08 Les plus ALEX BRYLOV - SHUTTERSTOCK.COM ALEX BRYLOV © de la Chine du Sud

Le fort développement du tourisme et des infras- seul de l’originalité de ces grands espaces, avec la tructures de transports (et notamment l’implan- cohabitation sur une même province d’ancestrales tation éclair des trains rapides) en constante forêts tropicales et de pics aux neiges éternelles. amélioration permettent aujourd’hui à la Chine Du haut des plateaux du Guizhou, votre regard

de nous livrer tous ses secrets (ou presque) et pourra dévaler les cultures en terrasses, s’engouf- INVITATION AU VOYAGE sa diversité. La Chine du Sud, des côtes du Fujian frer dans un labyrinthe de vallées, pour finir au aux confins tibétains du Yunnan, reste sans doute cœur de grottes calcaires. Au Guangxi, c’est la l’une des régions les plus propices à l’exploration rivière Li qui, entre Guilin et Yangshuo, offre des et à l’émerveillement. Comme nous, laissez-vous paysages grandioses. donc surprendre par le charme et la magie de cette immense et exceptionnelle région. Une cuisine d’exception Terrasses du Yunnan, une des provinces les plus prisées des touristes. Située en plein carrefour multiculturel, la Chine du La richesse de son histoire Sud va vous surprendre par ses saveurs ! Difficile Découvrir le patrimoine de la Chine du Sud, c’est pour autant de caractériser la cuisine du Sud, tant retracer pas à pas son histoire multimillénaire. ses goûts sont multiples et ses ingrédients variés. Traversée par une myriade de peuples aux cultures

BARTHÉLÉMY COURMON BARTHÉLÉMY Quelques mets singuliers se retrouvent ici ou là, © différentes, elle offre aujourd’hui au regard des comme le chien, le serpent, la tortue ou, plus visiteurs des vestiges d’une valeur inestimable : proche de nous, les cuisses de grenouille... Les des mosquées, des temples, des églises, des moins téméraires en auront tout de même pour HUNG CHUNG CHIH - SHUTTERSTOCK.COM

© stupas… L’ensemble forme un cocktail haut leurs papilles : spécialités aigres-douces, dim en couleur, duquel émane l’image d’une Chine sum et tant d’autres mets, délicats ou rustiques, pluriethnique et depuis longtemps ouverte sur le vont très vite vous mettre en appétit. monde, et non celle communément admise d’un géant uniforme et impénétrable. Les contrastes Voyager dans le sud de la Chine, c’est un peu Les cultures des minorités comme faire plusieurs voyages en un seul ! C’est en Chine du Sud que l’on croise la plus L’effervescence des grandes villes n’efface pas étonnante concentration de groupes ethno- la quiétude des villages, parfois très proches. De linguistiques différents. La Chine continentale Femmes de la communauté Bai, Dali. Dans la campagne du Guizhou. la fourmilière urbaine, le visiteur peut en quelques regroupe en tout 56 groupes ethniques (dont la heures de train ou de bus se trouver en haut d’un majorité han), pour la plupart installés dans le plateau, perché au-dessus de rizières féeriques. Sud du pays. Le Yunnan est l’une des provinces La magie du Sud de la Chine vient aussi de ces les plus cosmopolites de Chine puisque qu’elle ne contrastes. dénombre pas moins de 26 minorités, dont les Yi, les Tibétains et les Naxi. La province du Guizhou

GYN9037 - SHUTTERSTOCK.COM regroupe quant à elle près de 18 minorités, dont Hong Kong : © les Miao et les Dong. Et au Guangxi, les Han ne une des plus belles baies du monde représentent qu’un tiers de la population, le plus A tout heure du jour ou de la nuit, la vue sur la baie faible ratio du pays. Chaque minorité conserve inondée de lumières offre un spectacle inoubliable. autant que faire se peut ses coutumes, sa langue Si la frénésie hongkongaise vous fatigue, partez et ses costumes traditionnels. Le résultat n’en est donc en bateau explorer les îles avoisinantes, que plus agréable pour les visiteurs. ou découvrez les Nouveaux Territoires et leurs espaces encore exempts d’urbanisme. Au cœur La beauté de ses grands espaces d’une nature luxuriante, on y trouve des sentiers La Chine du Sud possède l’une des plus singulières de randonnée menant vers des plages de sable collections de paysages. Le Yunnan témoigne à lui blanc du bout du monde.

Suivez nous sur Des guides de voyage sur plus de 700 destinations Version numérique offerte pour l’achat www.petitfute.com de tout guide papier La ville de Nanchang, capitale de la province du Jiangxi.

CHINE DU SUD1.indd 1 22/10/2018 11:08 Fiche technique 10 des chambres dans des hôtels moyen ou haut Argent de gamme. wwEn Chine continentale, la monnaie officielle est Attention, compter 15-20 % d’inflation pour les le yuan (ou Ren Min Bi – renminbi –, littéralement budgets quotidiens à Hong Kong et Macao. « la monnaie du peuple »). Il se divise en jiao (ou mao) et en fen. Le sigle du yuan renminbi (人民 La Chine en bref 币）est RMB. Quatrième trimestre 2018 : 1 E = 8 RMB ; 1 RMB = 0,12 E. Attention, le taux varie wwNom officiel : République populaire de Chine régulièrement, renseignez-vous avant votre départ. (中华人民共和国). wwA Hong Kong, la monnaie est le Hong Kong wwCapitale : Pékin/Beijing (21 millions dollar (HK$). Quatrième trimestre 2018 : 1 E = d’habitants). 9 HK$. wwSuperficie du pays : 9 600 000 km². wwA Macao, la monnaie est la pataca de Macao wwChef de l’Etat : Xi Jinping（习近平). (MOP). Quatrième trimestre 2018 : 1 E = 9,3 MOP. wwPremier ministre : Li Keqiang（李克强). wwSecrétaire général du Parti communiste Idées de budget chinois (PCC) : Xi Jinping. Ces budgets quotidiens incluent la nourriture, le logement et les visites. Ayez en tête qu’il est wwVilles principales de Chine du Sud : Canton/ toujours difficile d’évaluer un budget, notamment Guangzhou (10 millions), Chongqing (29 millions), en Chine où les amplitudes de prix sont très fortes Hong Kong (8 millions). selon les prestations et les endroits visités. Sachez wwSuperficie de la Chine du Sud : Yunnan également que le prix d’un billet pour un site sera (394 000 km2), Guangxi (236 300 km2), Fujian parfois plus cher pour un étranger que pour un (121 400 km2), Jiangxi (166 900 km2), Hunan Chinois. Dans un restaurant, n’oubliez pas de (211 800 km2), Guangdong (180 000 km2), Guizhou demander le prix d’un plat avant de le consommer (176 100 km2). lorsque celui-ci n’est pas indiqué… Cela fait partie wwPopulation en Chine du Sud : Yunnan du jeu en Chine (ce qui reste bon enfant) pour le (43 millions), Guangxi (45 millions), Fujian restaurateur d’essayer à tout hasard de grappiller (37 millions), Jiangxi (45 millions), Hunan quelques RMB de plus au touriste de passage (65 millions), Guangdong (88 millions), Guizhou wwPetit budget : 500 RMB. Sous-entend un lit (35 millions). dans un dortoir, un bol de nouille dans la rue, les wwLangue officielle : chinois mandarin. On entrées de sites et éventuellement une place dans recense également de nombreux dialectes, comme un train en seconde classe. le cantonais ou le hokkien. wwBudget moyen : 1 000 RMB. Inclut une wwReligions et croyances : bouddhisme, taoïsme, chambre individuelle, les entrées de sites, des confucianisme, christianisme, islam et animisme. repas dans des restaurants plus corrects et des 2 billets de train ou d’avion. wwDensité : 144 h./km . wwGros budget : 3 000 RMB. Un véritable voyage wwEspérance de vie : 76 ans. de luxe ! Déplacements en avion uniquement, wwTaux de croissance : croissance à deux chiffres

Le drapeau de la Chine Le drapeau chinois se compose de 5 étoiles – une grande et quatre petites – sur un fond rouge. Il existe deux interprétations pour la signification de ce drapeau. Selon la première, la plus grosse étoile représenterait le Parti communiste chinois et les quatre autres symboliseraient les classes sociales alliées au PCC : les paysans, les ouvriers, la petite bourgeoisie et la bourgeoisie nationale. Selon une autre interprétation, la plus grande représenterait les Han et les autres, les quatre grands groupes de minorités… Le rouge est l’une des couleurs traditionnelles des anciens drapeaux chinois. 11 Pour les utilisateurs de téléphone portable Il est important de noter qu’en Chine, on paye tout autant lorsqu’on reçoit et lorsqu’on appelle. De fait, on ne s’éternise pas au téléphone. Egalement, et pour la même raison, pas de répondeur. depuis 2003. Une baisse en 2009 (8,7 %) et Depuis Hong Kong en France, composez le 001, de nouveau une croissance à deux chiffres dès le 33 et le numéro de votre interlocuteur sans le 2010 (10,3 %). Pour 2017, les estimations sont 0. Les communications locales sont gratuites à de plus ou moins 7 % (6,8%). Hong Kong. Pour les appels locaux, composez wwPIB (estimations) : 13 119 milliards de les 8 numéros. dollars (2017). wwDepuis la France à Macao, composez le 00, le 853 puis le numéro local à 6 chiffres. Pour Téléphone les appels locaux, composez les 6 numéros. Indicatifs téléphoniques Coût du téléphone Une carte téléphonique internationale de Canton : 020 • Shenzhen : 0755 • Kunming : 100 unités (entre 35 et 45 RMB) permet en 0871 • Guiyang : 0851 • Guilin : 0773 • moyenne 20 minutes de communication vers Nanning : 0771 • Fuzhou : 0591 • Xiamen : la France.Les communications nationales 0592 • Nanchang : 0791 • Changsha : 0731 • longue distance varient selon la province Hong Kong : +852 • Macao : +853. appelée, mais restent bon marché (entre 5 mao Mode d’emploi et 1 RMB la minute). Les communications locales sont très bon marché et sont souvent wwDe France en Chine : 00 + 86 + code ville gratuites dans les hôtels. Téléphoner depuis sans le (0) + numéro local. un téléphone public revient entre 2 et 3 mao wwDe Chine (Hong Kong et Macao y compris) la minute. en France : 00 + 33 + numéro local sans le (0) initial. Internet wwDe Chine en Chine d’une ville à une autre : Une heure d’Internet dans un cybercafé coûte code ville avec le zéro + numéro local. entre 2 et 6 RMB. wwDe Chine en Chine dans une même ville : numéro local. Décalage horaire wwDepuis la France à Hong Kong, composez Par rapport à l’heure française, comptez + le 00, le 852 puis le numéro local à 8 chiffres. 6 heures en été et + 7 heures en hiver.

Quelques précisions sur les tarifs des visites En Chine, il n’existe pas de tarifs différenciés pour les touristes nationaux ou internationaux. Vous pourrez donc prétendre aux mêmes réductions que les touristes chinois partis à la découverte de leur vaste pays. A savoir donc : ww les adultes de plus de 60 ans payent au minimum moitié prix, voire ont accès à des billets gratuits. ww les enfants mesurant moins de 1,20 m ont accès gratuitement à tous les lieux de visite. ww les enfants mesurant entre 1,20 et 1,50 m payent demi-tarif. ww les adolescents de moins de 18 ans se voient parfois octroyer des billets demi-tarif. Hormis la taille des enfants qui sera mesurée à l’entrée des sites (remarquez le mètre indiqué à la gauche des guichets), pour accéder à ses tarifs, votre passeport vous sera parfois demandé. Fiche technique

12 rester en Chine durant la période autorisée par le visa. Une Chine, wwAttention (2). Si vous dépassez la durée ou la date limite, vous ne pourrez quitter la Chine deux systèmes qu’après avoir obtenu un visa de sortie et payé Si Macao et Hong Kong appartiennent une amende d’un montant actuellement fixé à bien au territoire chinois, la réglemen- 500 RMB par jour de retard, jusqu’à concurrence tation n’est pour autant pas la même de 10 000 RMB. en matière de visa. Vous pourrez ainsi wwAttention (ter). Si vous prévoyez de voyager accéder à ces deux territoires sans visa. à Hong Kong ou Macao et de revenir en Chine Attention donc si vous comptez faire des ensuite, il faudra prévoir un séjour double entrée. allers et retours depuis Hong Kong sur le continent à bien prévoir un visa double entrée. Climat La Chine du Sud jouit d’un climat subtropical maritime, assez doux toute l’année et sans hiver rigoureux : janvier (14,6 °C) et juillet (28,2 °C) Formalités en moyenne. Malgré certaines nuances selon les Pour se rendre sur le territoire chinois, il faut régions, on remarque l’alternance d’une saison disposer d’un passeport (valable plus de 6 mois sèche (de novembre à mars) et d’une saison chaude après la sortie prévue du territoire) et d’un visa. et pluvieuse (de mai à septembre). Les régions Le visa touriste (visa L) est valable 1 mois au montagneuses, notamment au Guizhou et plus maximum (on obtient généralement 2 entrées). Il encore au nord du Yunnan (sur le plateau tibétain) coûte 126 E et s’obtient en 5 jours ouvrables. Pour offrent des climats de montagne, avec des étés obtenir ce dernier, il faut présenter un billet d’avion chauds et secs et des hivers froids et très enneigés. A/R, une lettre d’invitation et/ou une attestation d’hébergement ou une copie des réservations Saisonnalité d’hôtel pour toute la durée du séjour, ainsi qu’un L’été dans le Guangdong et les régions méridio- relevé d’identité bancaire (pour prouver que vous nales peut être des plus éprouvants, avec des pouvez subvenir à vos dépenses une fois sur températures très élevées et des taux d’humidité place) ou une attestation de votre employeur et pouvant atteindre 80 %. C’est aussi la haute saison un justificatif de votre compagnie d’assurance touristique, entre mai et septembre. Si vous voulez prouvant que vous êtes couvert en cas de rapa- éviter les foules et profiter d’un climat plus agréable, triement sanitaire. décalez votre séjour : la période entre octobre et wwAttention. Il faut entrer en Chine dans les début mai est la plus agréable pour voyager en Chine trois mois qui suivent la date à laquelle le du Sud, même s’il faut prévoir des hivers rigoureux visa a été délivré. Une fois entré, vous pouvez dans les zones d’altitude du Yunnan.

La Chine sans visa Depuis le 1er janvier 2013, les ressortissants français (et ceux de 45 pays) peuvent bénéficier d’un transit de 72 heures sans visa à Pékin, Shanghai, Canton/Guangzhou ou encore Shenzhen ; durée allongée depuis 2018 à 144 heures, soit 6 jours. Pour bénéficier de cette facilité, les passagers doivent être en possession d’un billet confirmé pour un pays tiers et, s’il y a lieu, d’un visa pour ce pays. Ils ne sont (bien sûr) pas autorisés à quitter les municipalités en question, et doivent repartir dans le temps imparti à destination du pays tiers pour lequel ils possèdent une réservation. ww A noter. On rappelle que cette possibilité est réservée aux passagers en transit vers un pays tiers. Ainsi, un aller-retour entre la France et Pékin, même pour une durée inférieure à 72 heures, est soumis à l’obligation de visa... mais si vous comptez vous rendre au Japon, aux Philippines, en Australie, alors ceci est fait pour vous. Le laissez-passer s’obtient dans les aéroports d’arrivée (file spécialisée). Idées de séjour

L’éloignement de la Chine et la durée du vol chemins de promenade partent d’ici : comptez une supposent un séjour d’au minimum une semaine heure pour faire le tour du pic sur un agréable sentier (sauf si vous entendez vous limiter à la seule Hong ombragé. Redescendez ensuite en sens inverse, soit Kong). Pour profiter pleinement de la diversité de la par le funiculaire, soit en bus : la descente en lacets Chine du Sud, nous vous conseillons de partir deux, donne une bonne idée de la folle densité immobilière voire trois semaines. Il ne faut pas oublier que le de la ville. INVITATION AU VOYAGE Sud de la Chine est très vaste et que les trajets wwAprès-midi. De retour sur Central, passez peuvent être longs : à prendre en considération par les Lanes (Li Yuen Street), ces contre-allées lorsque vous établirez votre parcours. en pente entre Des Voeux Road et Queen’s Road et garnies de stands d’accessoires divers. Séjour court : Restaurez-vous aux abords de Gage Street, une re autre rue marchande pittoresque où fleurissent Hong Kong pour la 1 fois les restaurants typiques, comme Lan Fong Jour 1 Yuen et Kau Kee. De là, Hollywood Road s’offre aisément à vous pour la découverte de ses wwMatin. Commencez votre séjour en faisant yum galeries d’art et d’antiquités. Cat Street (Upper cha, c’est-à-dire en buvant du thé accompagné de Lascar Row) compte, quant à elle, des petites dim sum. Rendez-vous dans l’une des plus vieilles échoppes de souvenirs made in China : portraits maisons spécialisées de Hong Kong : la Lin Heung de Mao, statuettes de dieux, timbres, affiches Tea House, sur Wellington Street. L’ambiance de de films et autres chinoiseries. Enfoncez-vous capharnaüm convient à merveille pour déguster ces dans le quartier de Sheung Wan pour dénicher subtiles bouchées typiquement cantonaises. Une des officines de pharmacopée traditionnelle fois l’estomac bien rempli, prenez un taxi direction ou des boutiques originales de designers. Garden Road, jusqu’à la gare de départ du Peak Flânez jusqu’au Western Market, un bel édifice Tram. Ce symbole de Hong Kong grimpe quasiment d’époque abritant des échoppes de textile et de à la verticale jusqu’au sommet du pic Victoria, le souvenirs. Prenez le tramway jusqu’à Admiralty meilleur point de vue de l’île pour admirer la baie et reposez-vous un temps dans la bibliothèque et les îles alentour. Profitez-en aussi pour visiter la tout en boiseries de l’hôtel Island Shangri-La, moderne Galleria et acheter quelques souvenirs. Des à Pacific Place. © YUEN WU

Jonque à Victoria Harbour. 14 Idées De Séjour

wwSoirée. Pour une soirée conviviale, rendez- de Kowloon, comme le Félix ou l’Aqua Spirit, et vous sur Staunton Street, dans l’un des délectez-vous une fois encore de la vue nocturne restaurants de Soho. Le choix ne manque pas et sur Hong Kong. se fera selon vos envies du moment. Poursuivez votre découverte du quartier en prenant un Jour 3 verre dans l’un de ses nombreux bars lounge, wwMatin. En empruntant la West Rail Line par exemple sur Elgin Street. Au fur et à mesure du MTR, départ pour l’île de Lantau. Arrêt que la soirée avance, rapprochez-vous de Lan au terminus de Tung Chung, d’où s’élève Kwai Fong pour tenter votre chance dans une le téléphérique Ngong Ping 360, qui vous boîte de nuit, à moins que vous ne souhaitiez emmènera jusqu’au village de Ngong Ping et changer de quartier en vous rendant sur Wan au monastère de Po Lin. Visitez ce bel exemple Chai et sa très animée Lockhart Road. d’architecture traditionnelle, allumez quelques bâtons d’encens et gravissez les marches Jour 2 jusqu’au bouddha géant de Tian Tan. Profitez wwMatin. Prenez le Star Ferry depuis Wan de la vue avant de redescendre en direction Chai ou Central, direction Tsim Sha Tsui et la du monastère. péninsule de Kowloon. Pour un aperçu complet wwAprès-midi. Déjeuner au choix : végétarien de l’histoire de Hong Kong, commencez par le au restaurant du monastère ou fruits de mer au passionnant Museum of History. Si vous vous village de pêcheurs de Tai O. La visite du village, sentez d’humeur studieuse, d’autres musées que l’on rejoint en prenant le bus 21 depuis sont à proximité, notamment le Museum of Ngong Ping, prendra deux bonnes heures si vous Arts. Sinon, déambulez sur Nathan Road et allez vous laissez perdre dans ce dédale d’habitations jeter un coup d’œil à l’intérieur des Chungking de fortune. Quelques temples sont disséminés Mansions, cet immeuble rendu célèbre par Wong ici ou là, et l’une des activités ancestrales du Kar-wai et véritable fourmilière cosmopolite, où village, la fabrication de pâte de crevettes, se tout s’achète et tout se vend. A deux pas de là, perpétue encore au grand jour. Depuis Tai O, le centre commercial K11 vous donne un aperçu le bus 1 vous emmène à Mui Wo (Silvermine radicalement opposé de la folie hongkongaise du Bay) en passant par les longues plages de shopping, avec des produits décalés en rayon. Cheung Sha et Pui O. Un arrêt baignade est wwAprès-midi. Pour déjeuner, direction Mong possible, sinon rendez-vous à l’embarcadère Kok et ses innombrables boutiques. Restaurez- de Mui Wo, d’où partent les ferrys pour l’île vous sur le pouce à l’un des stands où tout le de Hong Kong. Retour sur Central et derniers monde fait la queue, ou prenez le temps de achats de souvenirs. vous asseoir dans un restaurant plus classique. wwSoirée. Pour votre dernier soir, à vous de Déambulez sur le Ladies’ Market de Tung Choi choisir ce qui vous ferait plaisir ! Il est possible Street et prolongez sur Fa Yuen Street, le paradis qu’un apéritif sur la terrasse du Pawn, à Wan de la fripe. De l’autre côté de Nathan Road, Chai, vous enchante, avant de poursuivre par Shanghai Street, l’une des plus anciennes rues un dîner sur Star Street et boucler la boucle marchandes du territoire, vaut le détour pour par une nuit de folie sur Lockhart Road ou Lan son enfilade de boutiques traditionnelles et Kwai Fong… d’échoppes de prêteurs sur gage. De là, le Marché du Jade n’est plus très loin. En fin d’après-midi, retour sur TST et pause afternoon Découverte en une semaine : tea dans le lobby du mythique Peninsula Hotel. Hong Kong, Macao et Canton wwSoirée. Avant 20h, soyez sûr d’être sur la promenade du Harbour Front. Déambulez sur Jours 1 et 2 l’Avenue of Stars, faites la connaissance de Hong Kong et Kowloon. Un brunch de dim sum Bruce Lee (ou du moins, de sa statue…) et dans l’une des plus vieilles maisons de thé tradi- attendez le début du spectacle son et lumière tionnelles de la ville : la Lin Heung Tea House, Symphony of Lights. Le show dure une vingtaine sur Wellington Street. Puis, une visite au Peak de minutes, illuminant la baie de ses jeux de avec le tram, suivie d’une balade autour du Peak laser parfaitement orchestrés. Pour dîner, une pour admirer la baie de Hong Kong. Descendre visite au marché de nuit de Temple Street, à la colline à pied en empruntant Old Peak Road, Yau Ma Tei, s’impose. En plus de stands de qui ramène vers Central. Visite du quartier de souvenirs, cette vaste braderie rassemble aussi Central, puis Hollywood Road pour y découvrir bon nombre de restaurants de rue, la plupart des boutiques d’antiquités chinoises. Tour en avec des menus en anglais, à l’image du Mido jonque à Aberdeen, avant de retourner dans le Café. Pour une fin de soirée agréable et chic, quartier de Central où vous aurez la possibilité prenez un verre dans l’un des bars panoramiques de vous restaurer dans le bel hôtel Shangri-La. Idées De Séjour 15

Pour un dernier verre, nous vous conseillons le Séjour long : quartier de Soho. Le deuxième jour, prenez le Star Ferry direction Kowloon. Visitez les musées entre modernité et traditions, d’Arts et d’Histoire de Hong Kong. Poursuivez de Hong Kong au Yunnan la visite avec Shanghai Street, le temple de Tin Comptez entre 15 et 20 jours pour ce périple Hau, le marché de Jade et le marché aux Oiseaux à travers les provinces de Chine du Sud-Ouest à Prince Edward. Possibilité de manger sur le (Guangdong, Guangxi, Guizhou, Yunnan). pouce dans les dédales du marché de nuit de Temple Street. Pour finir, admirez la skyline de wwPour les premiers jours à Hong Kong et Hong Kong by night depuis l’Avenue of Stars, et Canton, nous vous conseillons de reprendre les notamment le fameux spectacle son et lumière propositions faites dans l’itinéraire précédent. Symphony of Lights (tous les soirs à 20h). wwAprès une escapade à Canton, prenez le train de nuit pour vous rendre à Guilin. N’oubliez INVITATION AU VOYAGE Jours 3 et 4 pas de passer par Yangshuo, cet agréable lieu de Départ pour Macao. En partant tôt le matin, une villégiature cerné de pitons rocheux et de villages journée suffit pour visiter cette ancienne colonie rustiques, non loin de Guilin. portugaise, mais si vous souhaitez en profiter wwRemontez un peu au nord du Guangxi pour davantage, prévoyez une nuit sur place. Balade explorer les environs de Sanjiang, où vous pourrez dans le quartier du Largo Senado et dans les admirer l’ingéniosité et l’esthétique de l’architecture boutiques d’antiquités avoisinantes. Visite de Dong, notamment au village de Chengyang. l’église Sao Paulo, la Fortaleza do Monte et son musée. Visite du temple d’A-Ma sur le front de wwPassez dans la province du Guizhou pour mer. Vous pouvez déjeuner dans un restaurant visiter Zhaoxing. Ce petit bourg de 2 000 habitants, macanais voisin. Poursuivez la visite avec une figé dans le temps, vous fera découvrir les balade dans les jardins de Louis Camoes, de traditions et l’hospitalité Dong. Lou Lim Leoc et du temple Kun Lam. Vous avez wwDirigez-vous vers Kaili, une escale parfaite la possibilité aussi de prendre un verre et de pour visiter les villages alentour. Des musées dîner dans la maison coloniale du Club Militar. vous plongeront aussi dans les traditions des Passez la soirée au casino, où la frénésie des Miao et des Ge. joueurs s’accentue à la tombée du jour. wwRendez-vous à Guiyang, la capitale du Guizhou. Jours 4 à 6 Flânez sur les marchés et le long des berges, sous le regard de l’immense statue de Mao. Départ pour Canton et l’île de Shamian. A l’écart de l’effervescence urbaine, l’île verdoyante wwDirection le Yunnan et Kunming, la ville de Shamian procure un moment de répit. de « l’éternel printemps ». Elle recense près de Promenez-vous dans ses rues chargées d’his- vingt minorités nationales. Vous aurez peut-être toire et plongez-vous dans le passé colonial l’occasion de voir certains d’entre eux avec leurs de Canton. Rendez-vous au nord de l’île, sur costumes traditionnels. le marché de Qingping, où vous trouverez de wwAu départ de Kunming, direction le Sud dans nombreux marchands d’herbes médicinales la région du Xishuangbanna, un véritable paradis chinoises et de viandes séchées. Poursuivez la tropical aux sites archéologiques retraçant la journée au temple des Ancêtres du clan Chen, culture des Dai. aux toitures ornées de superbes sculptures en w e wRendez-vous à Dali, sur les rives du lac Erhai. terre cuite vernissée, construit au XIX siècle. Entre la ville et le lac s’étendent les rizières où Terminez la journée par une croisière nocturne l’on laboure toujours à l’aide de buffles. A Dali, sur la rivière des Perles, avec dîner à bord. Le ce sont les Bai qui prédominent. lendemain, ne ratez pas le passionnant musée du Tombeau du Roi du Sud. Promenez-vous aussi wwUn peu plus au nord du Yunnan, la vieille ville dans les jardins du temple aux Six Banians ou de Lijiang est classée au Patrimoine Mondial de dans le parc Yuexiu, où vous pourrez admirer l’Humanité de l’Unesco. Construite autour d’un la statue des Cinq Béliers, symbole de la ville. ruisseau, elle attire des millions de touristes Repas de cuisine traditionnelle cantonaise, puis chaque année. Après la balade, rendez-vous rendez-vous sur Yanjiang Lu, le Bund cantonais, sur la place du marché pour acheter quelques pour une ultime balade digestive. Le lendemain, souvenirs d’artisanat local. shopping puis retour sur Hong-Kong en train. wwPour conclure en beauté votre séjour, direction la gorge du saut du tigre puis Zhongdian Jour 7 (Shangri-La) pour une incursion dans le Yunnan Retour à Hong Kong avec une dernière balade tibétain. Profitez des superbes paysages et visitez dans la nébuleuse, conclue par un ultime repas les monastères de la ville, avant de reprendre un typiquement chinois. vol pour Canton ou Hong Kong. 16 Idées De Séjour

wwSi le temps vous le permet, visitez, depuis croquettes de cabillaud, et le galinha africana Canton, le sud du Fujian, et notamment les (poulet africain) à base de noix de coco, d’ail étonnants Tulou, ces villages fortifiés en terre et de piments. de forme cylindrique. On en compte plus de wwPassage obligé à Canton, pour ses fameux 10 000 dans le sud de la province... La ville fruits de mer et ses dim sum. Les plus téméraires côtière de Xiamen est réputée pour être l’une tenteront le serpent ou le chien. Ne vous des plus agréables de toute la Chine. inquiétez pas : la cuisine cantonaise réserve de belles surprises aux moins intrépides ! Séjours thématiques wwPour conclure en beauté, poursuivez votre voyage en direction du Yunnan. La ville de À la rencontre des minorités ethniques Kunming compte d’excellents restaurants. Si Comptez environ une quinzaine de jours. Le vous désirez déguster les spécialités locales, Yunnan et le Guizhou sont les provinces les plus choisissez les nouilles « par-dessus-le-pont », le réputées pour leur concentration de minorités poulet mariné aux herbes, le jambon du Yunnan ethniques. Nous vous conseillons de partir de et le rubing (fromage de chèvre). Les curieux ne Kunming, la ville desservant très bien les villes pourront qu’être séduits par les riches influences et villages alentour. de la cuisine locale : musulmane, tibétaine, mais wwCommencez par découvrir la minorité aussi de toutes les minorités. Bai en vous arrêtant à Dali. Poursuivez en Sur les traces de Mao partant à la rencontre du peuple Naxi avec une escale à Lijiang et ses villages voisins de Un pélerinage sur les traces de Mao Zedong, ça Baisha et Shunhe. vous tente ? Ou du moins, la visite des hauts- lieux du communisme, dont les noms peuplent wwMontez vers les villages tibétains de encore aujourd’hui l’imaginaire des jeunes l’ancien Kham, au nord du Yunnan, vers générations chinoises : Shaoshan, Lushan, Zhongdian et Deqin. Zunyi... N’oubliez pas votre Petit Livre rouge... Braquez la barre au Sud jusqu’à Jinghong et la mais aussi vos livres d’histoire ! région du Xishuangbanna. Ici vous découvrirez w les marchés colorés des villages des commu- wCommencez par un séjour dans la province la province natale de Mao Zedong et nautés Dai, Bulang, Lahu, Jinuo et Hani. du Hunan, point d’origine de la Longue Marche. A Changsha, wwDe retour à Kunming, nous vous conseillons le musée municipal reprend les grandes lignes de partir en direction du Guizhou, à Kaili. Dans du début de la révolte communiste, devenue cette région dite du Qiandongnan, vous pourrez révolution. Non loin de là, à Shaoshan, il vous admirer les fameux villages Miao et Dong. Le est même possible de visiter la maison dans temps semble s’être arrêté dans cette région laquelle Mao passa son enfance. Musée à la magnifique. gloire du Grand Timonier et slogans braillards wwSi vous avez un peu de temps, rendez-vous scandant la vie en rouge : le passé rendu à juste de l’autre côte de la frontière, dans le l’état de mythe. Guangxi, pour découvrir les cultures Yao, Zhuang wwPoursuivez du côté du Jiangxi, et (Longsheng) et Dong (Sanjiang). notamment au sein des paysages enchanteurs de Lushan. C’est ici, sous le regard curieux de Pour les gastronomes ses ancêtres philosophes et mystiques, que Votre périple culinaire commence bien sûr à Mao tint deux rassemblements d’importance Hong Kong, qui ne pourra que vous séduire par historique dans l’avancée du communisme la diversité de sa cuisine. Chinoise ou interna- chinois. tionale, l’offre gastronomique locale devrait wwDu côté du Guizhou, ne manquez pas la ravir les plus gourmets. grande statue de Mao indiquant la voie à suivre, wwDirection Macao, où nous vous conseillons puis partez en direction de Zunyi. C’est là, en de déguster les spécialités macanaises et 1935, pendant la Longue Marche et après une portugaises. En plus de l’inévitable morue de ces conférences dont il avait le secret, que (bacalau), vous aurez le choix entre une Mao s’est fait élire à la tête du Parti Communiste soupe de chou et de pommes de terre, des Chinois; Comment partir ? Partir en voyage organisé

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Ici, le luxe est une entrée remarquée sur le sol chinois, suite disponible à tous les étages et les services notamment à un accord avec les autorités en vue sont nombreux. Le personnel est souvent de la diffusion des identités (et des papiers) de polyglotte et entre les piscines intérieures, chaque loueur de chambres ou d’appartements. les salles de sport, les restaurants chics, les bars avec vue... vous aurez l’embarras Hôtels du choix. C’est bien entendu un must si INVITATION AU VOYAGE vous avez les moyens, ou même si vous wwHôtels bien et pas chers. Ces hôtels de voulez vous faire un petit plaisir. Notez que 1re catégorie aux chambres entre 280 et 500 RMB nombre de ces établissements proposent à sont généralement des hôtels « chinois » à savoir la basse saison des packages qui peuvent qu’ils appartiennent à des chaines hôtelières être très intéressants financièrement parlant : locales (telles que JinJiang Inn, Home Inn ou renseignez-vous via leur site Internet. encore Hôtel Super 268) et qu’ils ont une clientèle à large majorité chinoise. Dans ces hôtels, vous trouverez un personnel essentiellement Chambres d’hôtes sinophone, et une gamme de service assez Les meilleures options de chambres d’hôtes en réduite. Pour autant, les chambres sont souvent Chine du Sud se trouvent sur les destinations de belle taille, disposant d’une salle de bain touristiques populaires, comme Yangshuo au pratique et de tout le nécessaire pour faire un Guangxi, Dali et Lijiang au Yunnan ou l’île de thé ou un café – à savoir, bouilloire électrique, Gulangyu au Fujian. Elles s’orientent clairement tasse et sachet de thé. Toutes ces chambres vers une clientèle de backpackers, avec des disposent d’une connexion Ethernet et d’une tarifs rarement supérieurs à 100 RMB la nuit, connexion wifi : pensez juste à prendre un câble tout en offrant un hébergement convivial et de avec vous si vous comptez utiliser le réseau qualité. Leur cadre y est même très souvent filaire. Ces chambres sont la plupart du temps pittoresque. De plus en plus de chambres propres (le ménage est fait quotidiennement) d’hôtes ouvrent leurs portes sur des sites mais notez bien qu’elles peuvent sentir le tabac moins connus mais amenés à se développer, froid puisque l’on peut y fumer librement (on peut notamment dans les villages de la province choisir de signifier que l’on souhaite une chambre du Guizhou. non fumeur, mais cela change peu de choses). A Hong Kong, les pensions des Chungking et Egalement, pour les moins chères d’entre elles, des Mirador Mansions sont les plus connues elles peuvent ne pas disposer de fenêtres. Pour dans cette catégorie d’hébergement. Sur Hong autant, malgré ces toutes petites contrariétés, Kong Island, dans le quartier de Causeway elles représentent souvent un rapport qualité/ Bay, Patterson Street dispose également de prix des plus intéressants. chambres correctes à prix réduits. wwHôtels confort et charme. Dans ces hôtels de seconde catégorie (entre 500 et 800 RMB), Auberges de jeunesse on trouvera pêle-mêle des chaînes hôtelières Les auberges de jeunesse sont désormais légion chinoises et internationales. Les prestations en Chine du Sud, et vous en trouverez plusieurs proposées y seront assez semblables, que l’on listées dans ce guide. Depuis 2006, le réseau soit dans une chaîne chinoise ou étrangère : de la Youth Hostel Association de Chine (YHA chambre spacieuse avec baignoire (et souvent China) a rejoint la Fédération Internationale douche séparée), facilité de rangement, télévision des Auberges de Jeunesse. Vous pourrez donc satellite, réception ouverte 24h/24 avec un en retrouver les références sur le site de la personnel anglophone et de nombreux services Fédération (en français), ou directement sur disponibles (réservation de billet de trains, places le site très complet des Auberges de Jeunesse pour les spectacles, réservation de taxis etc..). chinoises (en anglais). Avantage, le staff y parle Elles disposent également d’une connexion toujours correctement l’anglais, les prestations Internet wifi et/ou Ethernet et pour les plus neuves sont bonnes, on propose des tours et on peut d’entre elles des chargeurs pour les différentes y faire tout un tas de réservations pour les marques de smartphones... Souvent très bien transports. situées dans la ville, elles jouissent généralement wwSite de la Fédération Internationale : d’un charme fou. www.iyhf.org 28 Comment Partir ? - Se loger

wwSite de YHA China : www.yhachina.com chez l’habitant (农家, nongjia). Il n’en coûte A noter qu’il existe également un grand nombre généralement pas plus de 30 RMB la nuit et d’auberges de jeunesse non affiliées au réseau. vous découvrirez ainsi un pan plus authentique Elles sont bien souvent de qualité et de tarifi- de la vie en Chine. Si vous ne parlez pas chinois, cation équivalente (30 à 60 RMB pour un lit la communication peut s’avérer difficile, mais en dortoir, chambres doubles aux environs pas insurmontable. de 100 RMB, suivant la saison). Au final, on en trouve facilement dans toutes les destina- Bons plans tions touristiques, et même souvent hors des A votre arrivée, il est souvent possible de sentiers battus. négocier le prix d’une chambre d’hôtel, et en dehors des périodes de congés nationaux, il est Campings hors de question de payer le plein tarif affiché Hormis sur Hong Kong, le camping n’est pas en réception. Le plus simple reste de réserver dans les habitudes locales et à moins d’être votre chambre sur Internet. Parmi tous les sites loin de tout, vous risquez de vous attirer l’at- de réservation en ligne, l’un des plus pratiques tention des autorités locales en établissant et disposant des meilleures offres est le site votre bivouac en pleine nature. De manière chinois CTrip. Vous pourrez également réserver générale, il est donc déconseillé de planter sa vos billets d’avion sur ce même site. tente impunément ! „„CTRIP.COM www.ctrip.com Tourisme rural – Agritourisme [email protected] Pour ceux qui souhaitent s’aventurer dans la Site en anglais et en chinois. campagne profonde de Chine du Sud, il est Le site de référence pour les réservations possible de trouver de petites chambres d’hôtes d’hôtels en Chine. Se déplacer

Avion presque autant que les trains. Il faut donc penser à réserver les billets longtemps à La Chine compte désormais un grand nombre l’avance. de compagnies aériennes : Air China est la compagnie nationale, qui assure la majorité des vols internationaux. Une multitude de Bateau compagnies régionales dessert les aéroports A Guilin, on peut faire une croisière de 85 km nationaux : China Eastern (assure également en suivant la célèbre rivière Lijiang jusqu’à des vols internationaux), China Southern, China Yangshuo pour admirer l’un des plus beaux Northern, China Southwest, China Northwest, paysages de Chine, qui inspira nombre de ses Yunnan Airlines, Sichuan Airlines, Great Wall plus grands poètes et peintres. Airlines, Shanghai Airlines, Shenzhen Airlines, Le ferry est également un moyen de locomotion Xiamen Airlines, etc. très pratique dans le delta des Perles, entre Hong Les aéroports du pays sont de plus en plus Kong, Macao, Shenzhen ou Zhuhai. modernes et sont constamment rénovés pour La province du Fujian enfin est accessible par faire face à un trafic en rapide augmentation. bateau de l’étranger. Depuis Mazu (un petit Attention, durant les périodes de congés archipel taiwanais), on peut rejoindre Fuzhou en nationaux, les avions sont pris d’assaut environ une heure. Et depuis Kinmen (un autre

La Chine et le métro La plupart des villes chinoises se couvrent aujourd’hui de lignes de métro. En général, le coût d’un billet varie de 2 à 7 RMB et est toujours calculé selon la distance parcourue. A noter que toutes les stations comportent un nom en chinois et un nom en anglais, et que toutes les gares de métro disposent de machines en anglais. Se déplacer - Comment Partir ? 29

Mode d’emploi des trains « rapides » Aujourd’hui, la Chine se couvre de lignes à haute vitesse : profitez-en ! Pour réserver votre billet, il vous faudra absolument présenter votre passeport (le numéro sera indiqué sur le billet pour le rendre nominatif). Dans les trains, interdiction de fumer (toute infraction est sévèrement punie !). De même, l’embarquement étant chaotique et les places pour les bagages, réduites, pensez à vous présenter en avance.

petit archipel taiwanais), on rejoint Xiamen en de 3x3 lits superposés, sans porte fermant INVITATION AU VOYAGE à peu près le même temps. Ces liaisons ne sur le couloir. C’est la meilleure façon de se sont ouvertes que depuis 2008, et d’autres mêler à la population moyenne et de voir vivre projets sont à l’étude, comme des lignes de les Chinois qui adorent voyager. Les « assis ferries entre ces deux villes plus Shanghai et mous » et « couchettes molles » (le prix du Keelung, à côté de Taipei. dernier équivaut pratiquement à un billet d’avion pour la même distance) sont surtout Bus occupés par des fonctionnaires et des cadres Dans les villes touristiques chinoises, les trans- du Parti, ainsi que par des voyages organisés ports urbains sont relativement bien développés. étrangers. Il y a des salles d’attente VIP pour En dehors des autobus, on peut trouver aussi ceux qui voyagent en « couchettes molles ». des bus touristiques (indiqués « Y » pour « You Bien que conçue comme des couchettes de 游 ») ou des minibus (bon marché). Dans chaque luxe, cette catégorie est déconseillée aux gens ville, vous pourrez vous déplacer en bus local un tant soit peu claustrophobes : passer plus pour 1 à 2 RMB (le ticket s’achète dans le bus, il de 20 heures dans une petite cabine occupée est donc important d’avoir la monnaie précise), par 4 personnes peut rapidement devenir à condition d’aimer la bousculade. La foule est éprouvant ! toujours très dense. Les bus interurbains sont wwLes trains « rapides ». Le réseau est désormais de bonne qualité (un grand change- aujourd’hui très dense et vous ne devriez avoir ment en quelques années !). Un peu plus chers aucun problème pour vous y retrouver. On peut que le train, ils sont pratiques pour aller dans donc désormais parcourir la Chine à grande les campagnes et les régions montagneuses. vitesse et cela rend les voyages beaucoup plus simples. Il existe deux classes pour ces trains, Train une seconde classe (la plus commune) et une Voyager par le train en Chine constitue un moyen première classe (dans un seul wagon). Comme bon marché et très sympa de se déplacer, mais pour les trains dits « normaux », les places à condition d’aimer la foule. Attention, désormais sont numérotées et les contrôleurs viendront les villes chinoises comptent un grand nombre contrôler votre billet. de gares (au moins deux en général, une pour wwL’accès aux trains. Pour pénétrer dans la les trains dits « normaux » et une pour les trains gare, il faut posséder un billet de train qui sera rapides), il est important de bien savoir de quelle contrôlé à l’entrée de la gare, de la même façon gare le train part. que vos bagages qui seront scannés via un wwLes trains dits « classiques ». Ils compor- détecteur de métaux. Une fois que vous serez tent quatre classes : couchettes dures et dans la gare, vous trouverez votre numéro de couchettes molles, assis dur et assis mou, le train et vous pourrez alors attendre dans la rembourrage mou correspondant au luxe chinois, salle d’attente attenante. Quelques dizaines tout relatif ! Le prix d’une place en « assis dur » de minutes avant le départ, l’accès au quai est très bon marché, mais ces places ne sont est ouvert par des employés qui contrôlent les pas recommandées pour de longs voyages : tickets, et c’est la bousculade. Il y a également les banquettes sont effectivement très dures, des employés devant chaque voiture du train (les et les wagons sont en général bondés. Les numéros du siège et du wagon sont indiqués « couchettes dures » restent très raisonnables, sur le billet en chiffre arabe). Il est important de question prix. C’est le moyen de transport le conserver son billet de train pour les contrôles plus utilisé par les classes moyennes chinoises en wagon mais aussi pour sortir à l’arrivée qui voyagent souvent en famille ou entre amis. car il faudra le montrer pour passer le dernier Les voitures sont divisées en compartiments contrôle pour pouvoir sortir de la gare à l’arrivée. 30 Comment Partir ? - Se déplacer

wwDans le train. Manger est l’occupation kilomètres). Attention, privilégiez toujours les principale dans les trains chinois. Au wagon- taxis officiels afin de ne pas avoir de mauvaises restaurant, on sert de nombreuses variétés surprises, notamment concernant la note. de plats. Des chariots avec des plats chauds en barquettes de polystyrène circulent dans Deux-roues les voitures aux heures de repas (n’oubliez pas que les Chinois mangent tôt, le dîner est La « petite reine » chinoise est depuis bien souvent servi à partir de 18h30, alors ne le ratez longtemps détrônée par les voitures (dont le pas...). Sur les quais des gares, de nombreux nombre ne cesse de croître ces dernières années). chariots également proposent des en-cas, des Pour autant, la bicyclette – traditionnelle ou élec- boissons et des fruits qui varieront un peu votre trique – reste un moyen très agréable pour visiter alimentation. Dans l’ensemble, les trains sont les villes. Comptez de 20 à 50 RMB/jour pour une confortables, assez propres et, dans certaines location (ajoutez 200 RMB de caution). régions, les paysages sont tout simplement Nous vous conseillons quelques expéditions à grandioses. vélo à Guilin, Yangshuo et Dali. Certaines régions escarpées du Sud de la Chine ne sont en revanche Voiture pas propices à de grandes balades à bicyclette. A moins de posséder un permis de conduire wwLes vélos à disposition : la Chine s’est, chinois (ou de rouler sans permis), vous ne littéralement, couverte de vélos ces dernières pourrez pas conduire en Chine, ni louer de années, disponibles partout : pas de bornes voiture sans chauffeur… et c’est peut-être où ils doivent être déposés comme en France mieux ainsi, car les règles de conduite en par exemple. Seul bémol : pour utiliser ces Chine peuvent être assez incongrues pour le vélos en libre service, il faut disposer de nouveau venu. l’application ad hoc et donc, le plus souvent, d’un compte le plus souvent chinois pour Taxi que l’argent soit prélevé. Gageons que cela changera très vite dans les années à venir Partout en Chine, il est facile de trouver un taxi avec l’internationalisation des entreprises de que l’on hèle dans la rue ou devant les grands locations de vélo. hôtels. Les taxis disposent presque toujours d’un compteur kilométrique (sauf dans les toutes petites villes). Le prix au kilomètre varie Auto-stop entre 2 et 3 RMB après une prise en charge aux A déconseiller. La pratique est d’ailleurs interdite alentours de 10 RMB (pour les trois premiers en Chine. DÉCOUVERTE

Les rizières de Longsheng. © FEDOR SELIVANOV – SHUTTERSTOCK.COM La Chine du Sud en 30 mots-clés

Argent Cantonais L’argent est considéré par de nombreuses ethnies Le cantonais est une langue de la Chine du Sud. du sud de la Chine comme un métal précieux Selon les statistiques, il serait parlé par plus de et signe de richesse. Chaque année lors de 60 millions de personnes à travers le monde. cérémonies, les minorités ne manquent pas Contrairement au mandarin, peu de personnes une occasion de se parer de leurs plus beaux se penchent sur l’apprentissage du cantonais. colliers, gilets, boucles d’oreilles… Ils confèrent D’ailleurs, on ne trouve que peu de dictionnaires à l’argent des vertus curatives pour le corps et (souvent en anglais) et quelques rares manuels l’âme. D’ailleurs, vous le verrez, les enfants sont de grammaire. L’apprentissage du cantonais souvent ornés d’argent, symbole de longévité. n’est pas forcément nécessaire, à moins que Une belle idée de souvenir d’un voyage dans la vous souhaitiez vous balader dans la campagne Chine des minorités. profonde du Guangdong. Mais même là, il y a de fortes chances que les gens sachent parler le Boulier mandarin (avec un très fort accent dans la plupart Son origine remonte au VIIe siècle avant notre ère et des cas). A Hong Kong, la population vous parlera il est toujours utilisé par nombre de commerçants tout naturellement anglais. chinois. L’apprentissage du maniement du boulier fait d’ailleurs partie de la formation des comptables Criminalité dans certaines écoles traditionnelles du pays. Certains Chinois vous conseilleront de vous méfier dans les villes du Sud de la Chine, et notamment Calendrier lunaire du Guangdong. Même si la criminalité est rare, Il partage l’année en 24 périodes de 15 jours. des rumeurs circulent au sujet de voyageurs qui C’est sur ce calendrier que sont calculées toutes se seraient fait agresser et voler leurs bagages. les fêtes traditionnelles chinoises : Nouvel An, Mais pas de panique, il s’agit de rares exceptions. fête des Lanternes, fête de la Lune, etc., dont les Prenez garde aux taxis (vérifier bien qu’ils sont de dates varient d’une année sur l’autre si l’on se fie vrais taxis avec une carte et un compteur), faites au calendrier occidental. Il est important de sans attention lorsque vous êtes dans les gares routières, cesse se référer au calendrier lunaire pour être en surveillez vos bagages et conservez bien vos phase avec la vie chinoise, dans les campagnes papiers en sécurité sur vous. Si vous vous faites et dans les villes. voler, criez : « Xiaotou ! » (« Au voleur ! » en chinois). OUTCAST85 - SHUTTERSTOCK.COM ©

Musique traditionnelle dans la province de Guizhou. La Chine Du Sud En 30 mots-clés 33

Dim Sum de rigueur, même si les babioles des marchés du sud de la Chine ne vous coûteront pas des Traduction littérale : « toucher le cœur », ce que fortunes. La séance de négociation peut être nous connaissons en France sous le nom de longue et tout se joue à quelques yuans. Fausses vapeurs. C’est dire l’importance des dim sum dans consternations et éclats de rire sont généra- la gastronomie de la Chine du Sud. Il en existe lement de la partie. N’hésitez pas à jouer de des dizaines de variétés à base de viandes, de toutes les ruses : les Chinois adorent négocier crevettes et de farces diverses et variées, salées même s’ils n’aiment pas perdre d’argent. La ou sucrées. Vous pourrez en déguster les meilleurs négociation est un bon moyen de rentrer en spécimens lors de votre passage à Hong Kong. contact avec les peuples du Sud. N’oubliez surtout pas de réviser vos chiffres en chinois Discount avant votre départ. Certains établissements Un des quelques mots anglais que les Chinois annoncent par contre clairement la couleur avec connaissent très bien ! La négociation reste un panneau : « no discount. » Il faudra se retenir ! D É C OU V E R TE Faire / Ne pas faire Faire wwFaites preuve de courtoisie. Le peuple chinois reste très attaché aux usages. On se devra de respecter l’âge et la dignité de chacun. wwLes Chinois sont très ponctuels. Un retard non justifié sera ressenti comme particulièrement désobligeant. Vous risqueriez de perdre beaucoup de crédit à leurs yeux. Si vous êtes invité à dîner chez eux, faites-vous bien préciser l’heure de l’invitation : n’oubliez pas que les Chinois dînent tôt. Il est préférable de ne pas arriver les mains vides, les Chinois sont très sensibles aux cadeaux. wwAdressez-vous à un Chinois par son nom de famille (M. Wong) jusqu’à ce qu’il vous invite lui-même à utiliser son prénom. wwPointer le nez de quelqu’un est un geste courant que les Chinois utilisent pour désigner la personne. wwGardez sur vous des cartes de visite, sacro-saintes en Asie. Présentez-les avec les deux mains. Ne pas faire wwNe pas parler du dalaï-lama, du Tibet, des dissidents, des droits de l’homme, des événements de Tian’anmen, ou encore des hommes politiques chinois et de leur vie privée. Les Chinois hésitent toujours à parler de politique, surtout avec des inconnus. Les Chinois, malgré leur grande curiosité et franchise naturelle, sont finalement très pudiques. wwNe faites pas « perdre la face » à un Chinois, vous le braqueriez et vous n’obtiendrez plus rien de lui… ce qui peut avoir des conséquences fâcheuses pour votre voyage s’il s’agissait d’obtenir un billet de train ou d’avion. Pour un Chinois, perdre son calme, c’est le comble de l’impolitesse. Comme dans toute l’Asie, sachez garder votre calme et votre sourire, cela facilite bien les choses. En toute circonstance, il est nécessaire de faire preuve de patience, notamment lors des queues aux guichets, surtout dans les gares ! Plus vous vous énerverez, plus les Chinois prendront leur temps. Rester calme est une règle d’or. wwÉvitez de poser vos affaires par terre. Les Chinois eux-mêmes ne le font jamais car ils crachent souvent par terre de gros « mollards » qu’ils écrasent délicatement du bout de la chaussure – par politesse envers le voisin. wwNe sautez pas au cou d’un(e) Chinois(e) pour l’embrasser sur les joues, il (elle) serait affreusement embarrassé(e). Cela ne se fait pas en Chine, même entre amis. On se serre parfois la main, et souvent, le salut ne se fait que par un mouvement de la tête, sans contact physique. Nos habitudes occidentales risqueraient de les stupéfier, voire de les choquer, et embarrasseraient terriblement votre interlocuteur. En revanche, les Chinois posent parfois des questions qui, pour nous, seraient très indiscrètes comme votre âge ou le montant de votre salaire. wwNe plantez pas vos baguettes dans le bol de riz, cela rappelle la position des bâtonnets d’encens qu’on fait brûler en l’honneur des ancêtres, c’est donc un présage de mort… 34 La Chine Du Sud En 30 mots-clés

Doufu Hello Kitty Cette pâte blanchâtre n’a pas vraiment de goût ni Il s’agit d’un personnage créé par la société d’odeur. Le tofu (豆腐, doufu), ou fromage de soja, japonaise Sanrio. Hello Kitty est une petite chatte est un élément essentiel de la cuisine chinoise. rose bonbon qui a tout d’abord séduit un public On le retrouve sous plusieurs formes : frit, fumé d’adolescentes. Hello Kitty a été créée par la ou bien frais, et cuisiné de différentes manières : styliste Ikuko Shimizu en 1974. Désormais, Hello soit avec de la viande, du riz ou bien des légumes. Kitty est devenue une véritable idole en Chine. Le Parmi les doufu que l’on peut déguster, il y a petit personnage possède même de nombreux le chou doufu (le tofu qui pue, originaire de amis ainsi que des animaux de compagnie Luoyang et très apprécié à Taiwan notamment) comme un chat appelé Charmmy Kitty ou et il mérite bien son nom… Impossible de le Sugar son hamster. Le logo du personnage manquer sur les étals des marchés. Les plus orne de nombreux produits : porte-monnaie, courageux tenteront d’en manger un morceau ! stickers, stylos, grille-pain, vêtements… Très Le doufu est considéré par les Chinois comme peu d’objets furent épargnés d’ailleurs ! Un un aliment important pour la santé. dessin animé Hello Kitty a même vu le jour il y a quelques années. La vague Hello Kitty Eau ne cesse d’envahir les marchés asiatiques et occidentaux. De grandes stars arborent même Attention, l’eau n’est pas potable en Chine. des tee-shirts de la marque. A de rares exceptions près, ne buvez surtout pas l’eau du robinet, vous risqueriez de passer un séjour mouvementé ! Il est facile de se Horoscope chinois procurer des bouteilles d’eau. Vérifiez bien la L’horoscope chinois compte 12 animaux symbo- date de péremption avant ! Les hôtels mettent liques qui jouent un rôle très important. La légende à votre disposition des thermos d’eau bouillie. raconte que lors du Nouvel An chinois, Bouddha Dans les trains, des distributeurs d’eau chaude appela à lui les animaux de la création. Seulement se situent entre chaque wagon. douze d’entre eux se rendirent au rendez-vous : le rat, le buffle, le tigre, le lapin, le dragon, le Éoliennes serpent, le cheval, la chèvre, le singe, le coq, le chien et le cochon. A chacun d’eux, Bouddha Si vous voyagez en Chine du Sud vous ne offrit une année qui porterait son nom et dans manquerez pas de découvrir dans le paysage l’ordre de leur arrivée. Chaque animal exercerait de grandes turbines blanches. Essentiellement une influence sur la destinée et le caractère des concentrées dans la province du Guangdong, êtres humains nés pendant cette année. du Fujian et du Yunnan, vous pourrez si vous le souhaitez visiter des fermes d’éoliennes, comme celle de l’île de Nan’ao dans le Guangdong. Hung Gar Les Chinois développent de plus en plus les Le Hung Gar est une sous-branche de l’art énergies renouvelables. Aujourd’hui, la Chine est martial chinois du kung-fu wushu. Cette disci- le deuxième plus gros consommateur d’énergie pline est originaire de la province du Fujian au monde. Malgré son souci d’investir dans les et du Guangdong, dans le Sud de la Chine. énergies renouvelables, elle couvre encore les Elle s’y développa sous la dynastie des Qing trois quarts de ses besoins énergétiques avec (1644-1911) pour lutter contre la persécu- le charbon. tion impériale. Les techniques et le style sont influencés par cinq animaux : le dragon, le tigre, Feng shui la panthère, le serpent et la grue. On remarque la présence de grandes écoles de Hung Gar à Géomancie chinoise basée sur la direction Canton, Hong-Kong et dans d’autres petites des vents (风, feng) et l’orientation des eaux villes du Sud, comme Taishan. Le pays possède (水, shui), favorables à l’établissement d’une de vénérables sifu (maîtres) qui sont souvent maison, d’une sépulture, d’un temple ou d’une invités pour faire des démonstrations en Europe cité. Cette discipline s’appuie sur la théorie des et aux USA. Certains font même des apparitions cinq éléments que sont le métal, la terre, le bois, dans des films à Hollywood. le feu et l’eau, ainsi que sur le principe du Yin et du Yang. Au cours de son évolution, le feng shui est devenu de plus en plus en complexe et Hukou plusieurs écoles ont vu le jour, chacune avec ses Afin de limiter l’exode rural et surtout de contrôler maîtres apportant des explications différentes. les flux de population d’une province à l’autre, la Le feng shui est très en vogue en Occident Chine a mis en place un système de permis de depuis quelques années pour l’aménagement résidence, appelé hukou. Du fait de ce véritable des appartements. passeport intérieur, un Chinois né à la campagne La Chine Du Sud En 30 mots-clés 35 se verra attribuer un hukou rural, qui ne lui bambou pour les raidir. Les plus phénoménales permettra pas de travailler légalement en ville. datent des grandes expéditions maritimes de Et un habitant de Shanghai ou de Canton devra l’amiral Zheng He, sous la dynastie des Ming. Le donner une justification professionnelle valable mot « jonque » serait un emprunt au portugais pour obtenir un permis de résidence à Pékin. Ce junco, lui-même un emprunt au malais djong, système, qui favorise en réalité la précarisation emprunté au chinois chuan ! des ruraux contraints de se rendre en ville pour trouver du travail, est remis en question. Jamais Lusheng de façon fondamentale mais il se trouve assoupli. Ainsi, certaines provinces viennent de supprimer Cet instrument à vent est à la base de la tradition les distinctions entre ruraux et urbains dans les musicale des populations du Sud de la Chine et permis de résidence. Et les modalités administra- de l’Asie du Sud-Est. Le lusheng est constitué tives permettant d’obtenir un permis de résidence de six pipeaux en bambou, muni d’une anche temporaire ont été considérablement assouplies. en cuivre et encastré dans un tube central dans Néanmoins, l’existence de ce permis de résidence lequel souffle l’instrumentiste. L’instrument intérieur favorise une migration illégale et rend très est une occasion pour les jeunes hommes de D É C OU V E R TE difficile un recensement précis de la population de montrer leur talent lors des cérémonies afin de Chongqing par exemple, qui est estimée de l’ordre séduire les jeunes femmes. Souvent, la pratique d’une grosse trentaine de millions d’habitants. de l’instrument est accompagnée d’une danse où les hommes font mouvoir habilement leurs Indigo hanches, leurs genoux et leurs chevilles. L’indigo est la couleur représentative des peuples Massage de Chine du Sud. Elle se retrouve sur les vestes, les turbans, les jupes, les pantalons. La couleur Les massages en Chine n’ont généralement s’obtient grâce à une teinture végétale : on fait aucune connotation sexuelle. Ils sont pratiqués fermenter des feuilles d’indigotier jusqu’à ce que pour calmer les migraines, tonifier les vieillards, le tout devienne une sorte de pâte. La couleur muscler les enfants ou bien se décontracter. Il y souhaitée est obtenue selon l’intensité des bains. a très souvent un service attaché à l’hôtel, mais Au pays des Dong, la couleur de l’indigo varie : vous pouvez même vous faire masser dans la la population ajoute du sang de porc ou de bœuf, rue pour quelques yuans. Des établissements ce qui lui confère ses nuances un peu brunes. populaires sont ceux tenus par des masseurs aveugles. La plupart des salons de coiffure pratiquent aussi le massage de la tête. Des Jonque salons spécialisés proposent des massages Voilier dont l’utilisation remonte à plusieurs des pieds à l’issue desquels certains masseurs siècles et dont les voiles de natte ou de toile dressent un bilan exhaustif de l’état de santé sont cousues sur des lattes horizontales en de leur patient. © BUSHTON3

Raviolis chinois cuits à la vapeur. 36 La Chine Du Sud En 30 mots-clés

Œil du dragon Entièrement sculptés pour la plupart, les sceaux possèdent à leur base un nom gravé en caractère Il s’agit d’un fruit que l’on trouve partout lorsque chinois. On les trempe dans de l’encre avant de l’on voyage en Chine du Sud. Cette sorte de litchi les appliquer sur des documents ou des courriers est typique d’Asie du Sud-Est. L’œil du dragon, ou afin d’y ajouter sa signature. Les tampons étaient longane (龙眼, longyan) mesure environ deux centi- autrefois utilisés par les peintres pour signer leurs mètres et est tout arrondi. Sa peau brune et épaisse chefs-d’œuvre. Désormais, son usage s’est répandu est facile à enlever. Sa chair blanchâtre est juteuse à tout un chacun, même si les entreprises et les et légèrement sucrée. Les premiers arbres semblent commerçants restent les principaux utilisateurs. êtres apparus en Chine du Sud dans les provinces Vous pouvez facilement vous en procurer dans du Guangdong, du Guangxi et du Yunnan. On en les grandes villes comme Canton ou Hong-Kong. retrouve cependant également en Inde, en Malaisie Il peut être aussi une bonne idée de cadeaux. et au Sri Lanka. A déguster sans modération ! Paysages karstiques Sotalie de Chine Plus communément appelé le dauphin rose ou Une chose est sûre, vous serez complètement sous dauphin à bosse du Pacifique. Cette espèce vit le le charme des paysages karstiques du Sud. Les long des côtes du Sud de la Chine, mais on retrouve provinces du Guizhou, du Guangxi et du Yunnan, également des groupes d’individus en Australie et en possèdent une collection de paysages calcaires Afrique du Sud. Même si à la naissance, le sotalie parmi les plus beaux au monde. Le calcaire fut au de Chine est noir, c’est à l’âge adulte que son corps fil du temps poli, sculpté, rongé par le temps et prend sa couleur rose pâle. L’animal peut atteindre l’érosion. Des grottes, des forêts de pierres, des jusqu’à 3 m et vit jusqu’à 40 ans. Les spécialistes falaises, des cavernes semblent apparaître par de la région de Hong-Kong estiment à 1 000 environ magie. Ces paysages surprenants sont aujourd’hui le nombre de dauphins dans le delta des Perles. classés au Patrimoine Mondial de l’Humanité de Depuis quelques années, les autorités ont entrepris l’Unesco. Parmi les plus beaux d’entre eux, la des réformes afin de préserver l’environnement et forêt de pierres de Shilin (Yunnan), les paysages l’équilibre de l’espèce. Si vous passez par Hong de Huashan (Guangxi), et la grotte de Longgong Kong, vous aurez peut-être l’occasion d’en aperce- (Guizhou) devraient vous laisser bouche bée. voir quelques-uns. Partage Taiqi quan Dans certaines campagnes du Sud de la Chine, Le taiqi quan, littéralement « boxe du faîte il est fréquent de voir des familles modestes se suprême », est pratiqué depuis des siècles en cotiser pour acheter un téléviseur ou bien une Chine. Il vous suffit de traverser un parc le matin voiture. Une fois le bien acheté, un planning est à Hong Kong pour en avoir une démonstration. organisé afin de partager l’objet. Un téléviseur Cette gymnastique se compose de plusieurs taos, peut ainsi changer de maison tous les quinze soit des enchaînements de mouvements continus jours. Ces gros investissements ne peuvent se et circulaires, exécutés avec lenteur et précision faire qu’en se cotisant. Une voiture se partage dans un ordre préétabli. Selon la légende, c’est très souvent entre cousins, frères, et oncles. Il en observant un combat entre un oiseau et un n’est pas rare de voir également certains jeunes serpent que la technique serait venue à l’esprit Chinois se partager un téléphone portable à trois. d’un moine. La respiration (le qi ou l’énergie vitale) est très importante et doit être lente et Photomaton profonde. Les Chinois prennent le taiqi quan très Ces petites cabines rose bonbon sont très popu- au sérieux. Source de santé et de longévité, il est laires en Chine. Même dans les petites villes du même pratiqué dans les hôpitaux ! Sud du pays, il est impossible de manquer les photomatons chinois. Installez-vous et choisissez Thé vos ambiances préférées. Arrière-fond Hello Kitty Le thé est une institution en Chine. Cette boisson ou bien première page d’un magazine chinois, vous n’avez que l’embarras du choix. Prenez la pose et délicate se boit en compagnie dans les maisons en quelques minutes vos photos sont prêtes ! A de thé (茶馆, chaguan) ou les jardins de thé (茶园, ne surtout pas manquer, un incontournable pour chayuan). La Chine est le véritable berceau de la les touristes en Chine. civilisation du thé. Les Chinois répartissent le thé en six catégories : le thé jaune (fin, rare et délicat), le thé blanc (très délicat), le thé vert, le thé Oolong Sceaux (semi-fermenté), le thé rouge (fermenté), le thé Souvent en bois, on peut également trouver noir (fermenté) et le thé aux fleurs. La Chine fut des sceaux en jade ou bien encore en pierre. le premier pays à créer un cérémonial bien codé La Chine Du Sud En 30 mots-clés 37 autour du thé. Considérée comme un véritable art, en Chine et dans le monde, puisqu’elle ne comp- la cérémonie du thé s’est par la suite exportée terait pas moins de 800 millions d’utilisateurs. dans d’autres pays comme le Japon. Chaque C’est une application gratuite de messagerie pays possède ses propres codes. Le thé chinois instantanée et de téléphonie qui a tendance – ni est souvent employé par la médecine chinoise plus ni moins – à remplacer le téléphone. En traditionnelle pour fortifier la culture physique ou effet, il vous suffit de posséder une connexion guérir des maladies. Le thé est une des spécialités internet et vous pouvez appeler le monde entier des régions du Yunnan et du Fujian. Le thé pu’er (à condition bien entendu d’avoir téléchargé du Yunnan ou le tie kuan yin du Fujian sont connus l’application). Dans l’Empire du milieu, c’est le à travers le monde pour leurs qualités gustatives concurrent direct du réseau social Facebook. et leurs propriétés médicinales. Progressivement des nouvelles fonctionna- lités ont été ajoutées comme le portefeuille électronique (« WeChat wallet ») qui remplace Triades progressivement l’emploi de l’argent sonnant Les triades existent depuis des siècles en et trébuchant.

Chine. Les plus célèbres des sociétés secrètes D É C OU V E R TE naquirent au XVIIe siècle afin de contrer la dynastie mandchoue des Qing. Depuis que les communistes Weibo les ont déclarées « hors la loi » en 1949, les Généralement appelé le « Twitter chinois », triades se sont installées à Macao et Hong-Kong, Weibo est donc LE site de microbloging. Créé en mais aussi dans tous les pays où la diaspora septembre 2009 par la plateforme Sina.com, il chinoise s’est exportée. Toujours dynamiques, rassemble aujourd’hui plus de 800 millions d’uti- les sociétés secrètes se sont spécialisées dans lisateurs. Dans ces principales fonctionnalités, il © le crime organisé et les trafics de drogues avec s’apparente de très près à Twitter : 140 carac- le Triangle d’Or (Laos, Thaïlande, Birmanie). tères maximum par message, message privé et On dénombre aujourd’hui six grandes triades suivi d’un utilisateur possible, etc. La nouveauté chinoises : le Grand Cercle, le Bambou Uni, la ici semble être que Weibo est désormais utilisé, Fédération Wo, le 14 K, la triade Sun Yee On, non plus seulement comme un liant social, et la Bande des Quatre Mers (située à Taiwan). mais plus encore comme un instrument de « dissidence » face à la toute-puissante force de frappe de la propagande. Nombre d’affaires WeChat sont donc sorties sur Weibo avant même de Appelée également « weixin » en chinois, cette faire les choux gras de la presse nationale et application pour smartphone est très populaire internationale. Survol EFIRED - SHUTTERSTOCK.COM de la Chine du Sud © Géographie Les huit provinces du Fujian, du Jiangxi, du Jiangxi Hunan, du Guangdong, du Guangxi, du Guizhou, du Yunnan et de Hainan, sans oublier les deux Les montagnes enserrent la province du Jiangxi régions administratives spéciales de Hong Kong sur trois côtés, et seule la partie nord de la et Macao, représentent une superficie totale de province est plus aplanie. Le point culminant de 1 520 000 km² pour une population globale de près la province est le mont Huanggang (2 157 m), de 400 millions d’habitants. Des côtes du Fujian qu’elle partage avec la province du Fujian, dans jusqu’aux confins tibétains du Yunnan, vous pourrez les Wuyishan. Comme le Fujian, le Jiangxi regorge découvrir une collection de paysages uniques. de paysages montagneux enchanteurs, à l’image des régions de Lushan ou de Wulingyuan. Peu Parc de l’étang du dragon noir, Lijiang. étonnant que de nombreux poètes, peintres et Fujian autres lettrés soient venus ici chercher l’inspira- La province du Fujian est une région principa- tion depuis les temps antiques. Du nord au sud, lement montagneuse. A l’est la mer, et à l’ouest la province est traversée par le fleuve Gan, l’un les montagnes. Au nord-ouest, la réserve de des affluents majeurs du Yangtze, qu’il rejoint Wuyishan est la zone du Fujian la plus élevée, à la frontière septentrionale du Jiangxi. Autre LIUDMILAD - SHUTTERSTOCK.COM avec le pic de Huanggang se dressant à 2 158 m © particularité géographique : des lacs nombreux, HELLORF ZCOOL - SHUTTERSTOCK.COM au-dessus du niveau de la mer. La province superbes, autrefois cristallins mais aujourd’hui © compte également de nombreuses rivières : tous menacés par la pollution infernale que Minjiang, Jinjiang et Jiulong Jiang, prenant connaît la Chine. Le plus connu d’entre tous, qui leur source dans ces reliefs escarpés avant de se déverse lui aussi dans le Yangtze, reste le lac se jeter dans le détroit de Formose. Le Fujian Poyang, le plus grand lac d’eau douce de Chine. surprend par la beauté de ses montagnes. La chaîne de montagnes de Wuyishan, à la frontière avec la province du Jiangxi, en est Hunan le joyau. La réserve, classée au patrimoine La province du Hunan, littéralement « au sud mondial de l’Unesco depuis 1999, s’étend sur du lac », tient son nom du lac Dongting qui marque la séparation entre le Hubei de Wuhan près de 60 km². Wuyishan est très connue pour Temple Xichan, Fuzhou. La calligraphie est un art à part entière en Chine. ses immenses forêts et sa riche végétation, au nord, et le Hunan de Changsha au sud. et notamment ses plants de thé. N’hésitez Comme le Jiangxi, un fleuve la traverse de part pas à goûter le thé du Fujian : ses multiples en part : le Xiang, long de 856 km et l’un des variétés sont de véritables délices. La province principaux affluents de l’impérieux Yangtze. compte près de 3 324 km de côtes. Située Les formations karstiques qui s’étendent tout face à Taïwan (à 180 km), le Fujian regorge au long de la Chine du Sud trouvent ici des de baies magnifiques et d’environ 1 400 îles, exemples particulièrement frappants, à l’image

dont la célèbre Gulangyu, mais aussi les plus des environs de Fenghuang, et les montagnes ne HELLORF ZCOOL - SHUTTERSTOCK.COM petites îles de Nanri ou de Major. Longtemps recouvrent pas moins de 80 % de la superficie © connu et apprécié des Chinois, le patrimoine de la province. C’est là, au milieu des pics et des naturel de cette région attire aujourd’hui un collines, que les minorités ethniques des Miao, nombre croissant de touristes étrangers. Les des Tujia et des Dong ont établis leurs villages, amoureux de la nature seront ravis. loin de l’emprise des capitales impériales.

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Parc de l’étang du dragon noir, Lijiang. LIUDMILAD - SHUTTERSTOCK.COM © HELLORF ZCOOL - SHUTTERSTOCK.COM ©

Temple Xichan, Fuzhou. La calligraphie est un art à part entière en Chine. HELLORF ZCOOL - SHUTTERSTOCK.COM ©

Temple taoïste de la province du Jiangxi.

CHINE DU SUD2.indd 1 22/10/2018 11:12 40 Survol De la chine du sud

Guangdong croissant de touristes. Nanning, capitale de la province, est un passage obligé pour La province du Guangdong est située à l’extrême rejoindre les plages de Beihai, les fresques sud du pays et dispose de 4 300 km de côtes. de Huashan ou plus au sud, le Viêt-Nam. La rivière des Perles, la troisième rivière la plus Entourée de montagnes (dont le mont Mao’er, longue de Chine avec 2 200 km, récupère les point culminant à 2 142 m d’altitude) et de eaux de trois affluents majeurs (Beijiang, Xijiang forêts (23 % de la superficie de la province), et Dongjiang) et traverse toute la province du le Guangxi a très longtemps souffert de son nord au sud. Le delta de la rivière des Perles isolement. Aujourd’hui désenclavé, la beauté de est aujourd’hui très menacé par la pollution. ses paysages fait l’unanimité et le flot continu On peut aussi découvrir des volcans inactifs de voyageurs séduits par l’appel de Guilin et sur la péninsule méridionale de Leizhou. Quant Yangshuo n’est pas près de s’interrompre. aux montagnes du nord du Guangdong, elles sont relativement peu peuplées, mais dotées de paysages magnifiques. Voisin du Fujian, du Guizhou Jiangxi, du Hunan et du Guangxi et situé sur La province du Guizhou, une des plus pauvres la côte, le Guangdong bénéficie d’une position du pays, possède une palette très riche de géographique stratégique qui l’ouvre sur le paysages. Vous y découvrirez des cultures en monde. La province possède 32 % de régions terrasse, des régions montagneuses, de vastes montagneuses, 29 % de régions acciden- plateaux verdoyants et de superbes grottes tées, 17 % de terres cultivables en terrasse, calcaires. Les plus connues sont les grottes 24 % de plaines, et 3,5 millions d’hectares de de Longgong (près d’Anshun) qui traversent au terres cultivables. Elle est aujourd’hui l’une des total 20 collines. Les chutes de Huangguoshu provinces les plus riches de Chine, une sorte sont d’immenses chutes de près de 75 m de d’Eldorado chinois. hauteur, parmi les plus hautes du monde. Perdue dans les collines et les montagnes (qui représentent 97 % de son territoire), cette Guangxi province attire les amoureux de paysages La province du Guangxi est une région superbe, karstiques. Très longtemps prisonnier de sa au relief karstique très irrégulier qu’irriguent géographie, le Guizhou était peu praticable. La de nombreux cours d’eau, dont la fameuse région est longtemps restée enclavée, mais à rivière Li. La ville de Guilin est connue à l’image de ses provinces voisines du Yunnan travers le monde pour ses paysages en pain et du Guangxi, les infrastructures s’améliorent de sucre, célébrés et immortalisés à jamais chaque jour. En s’appuyant sur de longues par de nombreux peintres et poètes. Au nord recherches archéologiques effectuées sur du Guangxi, les impressionnantes rizières en les plateaux du Guizhou et du Yunnan, les terrasse de Longsheng attirent un nombre spécialistes chinois peuvent affirmer que cette © ROMAN BABAKIN – SHUTTERSTOCK.COM

Panda dans le zoo d’Ocean Park, Hong Kong. Survol De la chine du sud 41 zone aurait été, il y a des millions d’années, le paysages en sont donc plus sauvages, et d’une pays natal des pandas géants. De nombreux certaine manière plus intéressants que la riviera crânes et ossements ont été retrouvés dans bétonnée aux abords de Sanya. le Guizhou. L’évolution du climat aurait poussé les animaux à se déplacer vers la province Hong Kong du Sichuan, où il ne resterait plus que 1 600 spécimens. Situé à la pointe sud-est de la Chine, à proximité de Canton, Hong Kong occupe une superficie de 1 095 km², dont 80 km² pour l’île de Hong Kong Yunnan proprement dite, 12 km² pour la péninsule de Signifiant littéralement « le sud des nuages », Kowloon, 794 km² pour les Nouveaux Territoires la province du Yunnan se situe à l’extrême et 174 km² pour les îles environnantes. sud-ouest de la Chine, à la frontière avec le Hong Kong Island est une île montagneuse Viêt-Nam, le Laos, le Myanmar. Son extrémité s’ouvrant au nord sur le port de Victoria Harbour. nord-ouest appartient au Tibet historique. Les gratte-ciel de verre et d’acier du centre

Le Yunnan possède également des paysages d’affaires sont concentrés au nord de l’île sur D É C OU V E R TE d’une extrême diversité. Des plateaux du Tibet une fine bande de terre. jusqu’aux forêts tropicales du Xishuangbanna, Kowloon, au bout des Nouveaux Territoires, la province surprend par la richesse de sa topo- n’est séparée de Hong Kong Island que graphie. Le Nord se caractérise par des régions de quelques encablures. Les Nouveaux montagneuses, alors qu’au Centre on admire Territoires s’étirent de Boundary Street, au les vestiges calcaires de Shilin. Une fois bien nord de Kowloon, jusqu’aux postes-frontière de équipés, les amateurs de trekking pourront se Shenzhen. Les îles environnantes comprennent rendre dans la gorge du Saut du Tigre, l’une des 234 îles, dont Lantau qui est deux fois plus gorges les plus profondes au monde. Quant aux grande que Hong-Kong Island, et même des amoureux des rizières, ils pourront s’extasier îles désertes pas plus grandes qu’un caillou devant les plus belles cultures en terrasses dans la mer. de Chine, près de Yuanyang. Plus au sud, à Le nom de Hong Kong vient de deux caractères la frontière du Myanmar et du Laos s’étirent chinois, heung et gong, qui se traduisent par les forêts millénaires du Xishuangbanna, « port aux parfums » (lié aux exportations peuplées d’espèces animales et végétales d’encens). A l’origine, le nom désignait unique- rares et menacées. Quatre fleuves importants ment une petite localité proche d’Aberdeen, traversent la région : le Mékong (Lancang autrefois le principal port de pêche de Jiang), la Salouen (Nu Jiang), le Yangtse (Jinsha Hong-Kong avant la colonisation. Quant à la Jiang) et le fleuve Rouge (Hong Jiang). Vous péninsule de Kowloon, gow long signifie « les l’aurez compris, le Yunnan est une province neuf dragons ». On pense que l’empereur Ping particulièrement riche. Les paysages magni- de la dynastie Song fut à l’origine de ce nom, fiques et les possibilités d’excursions laisseront à l’époque où la cour impériale, menacée par sans doute des souvenirs indélébiles dans les troupes mongoles, dut s’enfuir à Hong vos mémoires. Nous vous conseillons de lui Kong. Ayant dénombré huit montagnes sur la accorder une place importante dans votre péninsule, l’empereur aurait décidé d’appeler découverte du sud de la Chine. cette péninsule « les Huit Dragons » (autrefois, les Chinois croyaient que chaque montagne Hainan était habitée par un dragon). Un courtisan L’île de Hainan, séparée de la péninsule de pertinent fit remarquer que, puisque l’empereur Leizhou par le détroit de Qiongzhou, est était également un dragon suprême, l’endroit officiellement la plus grande île de Chine. devrait s’appeler les « Neuf Dragons ». Le nom Officieusement, la Chine considère toujours est resté depuis. Taïwan comme son île la plus grande. Depuis le 1er juillet 1997, Hong Kong est Longtemps rattachée administrativement à la redevenu un territoire sous souveraineté province du Guangdong, elle n’est province à chinoise, après avoir été une colonie britan- part entière que depuis 1988, date à laquelle nique pendant plus de 156 ans. Le port franc elle acquit même le statut de zone écono- de Hong Kong, réparti entre Hong Kong Island, mique spéciale afin de favoriser son dévelop- la péninsule de Kowloon et sur une partie de pement. Le point culminant de Hainan est le la rivière des Perles en aval, est l’un de ceux mont Wuzhi (1 840 m), le centre et sud-ouest où transitent le plus de conteneurs au monde de l’île concentrant la plupart des reliefs. En avec plus de 180 millions de tonnes de fret termes de climat, la partie orientale de l’île par an. Une grande partie du commerce de fait face à la mousson, ce qui explique qu’elle la Chine avec les pays occidentaux transite soit moins développée que la côte ouest. Ses par Hong Kong. 42 Survol De la chine du sud

Kong, alors qu’elle s’inscrit dans un territoire Macao 63 fois plus petit. Si l’on arrive en ferry, en Coincé entre les frontières de la Chine et les eaux s’approchant du terminal, on aperçoit déjà brunâtres de l’estuaire de la rivière des Perles les courbes gracieuses des deux ponts qui (Zhu Jiang) et de la rivière de l’Ouest (Xi Jiang), relient Macao aux îles de Taipa et de Coloane. le territoire de Macao (ou Aomen) couvre une On repère aussi immédiatement les buildings superficie d’une vingtaine de kilomètres carrés, au design élaboré des récents casinos. On en soit 5 000 fois moins que celle du Portugal, son compte plus d’une trentaine aujourd’hui, et ce ancienne métropole jusqu’en 1999 ! Composé sont eux qui drainent le plus grand nombre de d’une péninsule et de deux îles, Coloane et Taipa, touristes, notamment hong-kongais et chinois reliées à la ville par deux ponts, ce territoire du continent. Immédiatement au nord de la ville, lilliputien a pourtant, avec ses 540 000 habitants la péninsule est étranglée par un isthme étroit (95 % de Chinois, 5 % de Portugais), une des marqué par un imposant portail, la Portas do plus fortes densités de population au monde. Cerco, qui indique la frontière avec la province Elle est quatre fois supérieure à celle de Hong chinoise du Guangdong. Climat En Chine du Sud, à l’exception des sommets climat plus tropical avec des températures plus montagneux, il n’y a pas trop de différence entre élevées. Le climat est assez pluvieux en général les températures d’hiver et d’été mais attention, le ce qui repousse d’ailleurs de nombreux touristes. climat est très humide. L’extrême sud, subtropical, wwLa province du Yunnan jouit de climats très est soumis au régime des moussons avec des variés. Sa diversité géographique et son relief hivers doux et des pluies abondantes en été. En contrasté font que le même jour, il peut neiger général, le printemps et l’automne sont les meil- au nord et faire plus de 20 °C au sud. La saison leures périodes pour voyager dans ces régions. des pluies entre mai et octobre s’abat sur toute la wwLe Fujian bénéficie d’un climat subtropical province, avec des régions plus ou moins exposées avec des hivers doux. En janvier, le mercure ne tout de même. Le sud du Yunnan possède un climat descend guère en dessous de 10 °C. L’été est tropical humide, le centre de la province, quant à très chaud et humide. Il n’est pas rare que des lui, jouit d’un climat plus tempéré. La région du typhons s’abattent sur la province. La mousson nord-ouest bénéficie d’un climat montagneux avec s’installe de juin à août. des hivers froids. Kunming, également appellée la ville de « l’Eternel Printemps », a la particularité wwLes provinces du Jiangxi et du Hunan, comme d’avoir un climat doux sans gelée. Pour cette le Fujian, jouissent d’un climat subtropical, aux raison, on y cultive beaucoup de fleurs. Si vous hivers doux mais aux précipitations importantes. voyagez en été, vous souffrirez certainement de la wwLa province du Guangdong bénéficie, chaleur dans certaines régions ; prévoyez donc des comme le Fujian, d’un climat subtropical avec vêtements en coton et surtout buvez beaucoup. Le des hivers doux et courts et des étés longs, climat humide a tendance à fatiguer les voyageurs, chauds et humides. Aux mois de juillet et août, n’hésitez pas à vous reposer et à prendre votre les températures peuvent frôler les 40 °C et temps pour profiter de chaque visite ! l’humidité devient très vite insupportable. On wwLa province de Hainan bénéficie d’un climat vous déconseille donc d’y aller à cette période. tropical et subit annuellement la mousson. La température moyenne annuelle est de 22 °C. L’amplitude thermique moyenne au long de l’année wwLa région du Guangxi jouit d’un climat ne dépasse pas 15 °C, avec des hivers très doux subtropical sujet aux moussons. Le climat y est (16-18 °C) et des étés chauds et humides (30- doux avec des températures moyennes qui se 32 °C). Pour bénéficier d’un climat plus clément, situent entre 17 °C et 21 °C. Situé sur le plateau du il faudra prendre de la hauteur... La mousson Yunnan, le nord du Guangxi bénéficie d’un climat frappe la côte est de l’île, et c’est en été que les plus tempéré. Attention aux fortes précipitations précipitations sont les plus lourdes. pendant la saison des pluies (surtout entre les wwHong Kong, situé juste au sud du tropique du mois de juin et août). Les mois de septembre et Cancer, se trouve à peu près à la même latitude octobre sont les meilleurs moments pour aller que les Bahamas, Hawaii et Mexico. Son climat visiter le Guangxi. est subtropical, chaud et humide. La moyenne wwLa province du Guizhou possède un climat annuelle est de 21 °C. L’automne est sans dit tempéré. La température annuelle se situe doute la meilleure période pour une visite. Vous autour de 15 °C. Les hivers sont doux et les étés éviterez de fortes chaleurs en ville en été (bien pas trop chauds. Le sud de la province jouit d’un que pratiquement tous les immeubles, hôtels, Survol De la chine du sud 43 magasins et restaurants soient climatisés). Le à Hong Kong et Macao, est des plus efficaces. printemps, de mars à mi-mai, comporte des Tant que vous restez à l’intérieur des maisons, températures moyennes de 18 à 27 °C et une vous ne courez aucun danger. Cependant, les humidité de l’air de 77 %. L’été, de fin mai avions peuvent être retardés ou détournés. à mi-septembre, est très chaud et humide. wwÀ Macao, le climat est chaud, alourdi par une Les températures vont de 26 à 33 °C, avec humidité ambiante de 73 à 90 %. Macao est une humidité qui augmente jusqu’à 86 % et cependant un peu plus exposée au vent du large plus. L’automne, de fin septembre à début que Hong-Kong. Ce vent apporte, les nuits d’été, décembre, est souvent agréable, ensoleillé une agréable brise à la manière d’une climatisation et clair. L’humidité ambiante redescend à une naturelle. On vous déconseille cependant de vous y moyenne de 72 % et les températures vont de rendre aux mois de juillet et août, les températures 18 à 28 °C. L’hiver, de mi-décembre à février, excessivement chaudes pourront rendre votre est frais sinon froid, avec des températures de séjour particulièrement difficile. La meilleure 14 à 20 °C et une humidité autour des 72 % saison est l’automne, d’octobre à décembre, quand accompagnée de brouillards et de pluies. Malgré les jours restent chauds et que l’humidité est la ces températures relativement clémentes, quand moins élevée. L’hiver, de janvier à mars, est frais D É C OU V E R TE les vents de Mongolie descendent jusqu’ici, on mais ensoleillé. A partir d’avril, l’humidité revient est glacé jusqu’aux os en raison de l’humidité et, de mai à septembre, le climat est chaud et ambiante. La période des typhons dure de juillet humide avec de la pluie et, occasionnellement, à septembre, mais le système d’alerte, bien rôdé des tempêtes tropicales et des typhons. Environnement – écologie La croissance très rapide du pays depuis la fin les années 1950, avalent aujourd’hui 2 500 km² des années 1970 a fait une victime de taille : de territoire chaque année. La désertification l’environnement. Pollution de l’air et de l’eau, menace désormais 400 millions de personnes. désertification, disparition d’espèces rares, 300 millions de personnes boivent une eau déforestation… La Chine commence tout juste impropre à la consommation, ce qui rend à prendre conscience des méfaits de l’indus- malades près de 190 millions de personnes par trialisation forcée et se trouve confrontée à une an. 26 millions de Chinois ne peuvent satisfaire situation environnementale catastrophique. leurs besoins en eau. Les villes du Nord du pays L’une des principales menaces est la désertifi- sont les plus touchées : plus de 300 agglomé- cation. La Chine est recouverte de déserts sur rations frôlent la pénurie d’eau, et de violentes plus d’un quart de son territoire, et ces zones, tempêtes de sable balaient régulièrement le qui progressaient déjà de 1 500 km² par an dans Nord de la Chine, dont Pékin. © CHINA STOCK PHOTOS – ICONOTEC

Champs en terrasse du Yunnan. 44 Survol De la chine du sud Nouveau record pour la Chine : celui de l’insecte le plus long ! Un chercheur chinois, Zhao Li, a découvert rien de moins que l’insecte le plus long du monde baptisé le Phryganistria chinensis Zhao. D’une longueur de 62,4 centimètres, cet insecte ressemble à une longue branche. Il a été découvert dans la province du Guangxi en août 2014. Faites attention lors de vos balades, l’insecte n’est pas venimeux, mais il surprend.

Autre symptôme de cette désertification, les mais le processus sera long. Et la Chine, en 2007, eaux du fleuve Jaune, le berceau de la civilisa- est devenue le plus gros pollueur mondial devant tion chinoise, n’ont pu atteindre la mer pendant les Etats-Unis, avec des émissions annuelles 226 jours consécutifs en 1997. Du coup, la Chine de dioxyde de carbone dépassant 6 milliards s’est lancée dans un ambitieux programme de de tonnes. construction de trois canaux reliant le Yangzi Des politiques nationales ont enfin été mises au fleuve Jaune, afin de réalimenter ce dernier. en place pour lutter contre cette détérioration Les travaux ont débuté en décembre 2002 et de l’environnement qui finit par grever la crois- coûteront 156 milliards de yuans au pays. Mais sance économique : entre 2006 et 2010, les cette pénurie se double d’importantes pollu- autorités chinoises se sont fixé comme objectif tions : à l’heure actuelle, un tiers des rivières de diminuer de 2 % par an leurs émissions du pays sont « très polluées », ainsi que 75 % polluantes. Mais l’objectif s’est révélé difficile des lacs et 25 % des eaux côtières. Plus de à atteindre, et la Chine a dû avouer son échec 17 000 villes n’ont pas de système d’égouts. pour les années 2006 et 2007. En 2008, l’ap- Depuis maintenant trente ans, la Chine est par parition d’un nouveau mix énergétique ainsi ailleurs engagée dans un projet pharaonique de que l’emploi plus important des énergies non reforestation, en particulier au nord-ouest du fossiles ont permis au pays de baisser sensi- pays. Certaines provinces comme le Gansu ou blement ses émissions polluantes. La Chine fait la Mongolie intérieure ont ainsi été l’objet d’im- aujourd’hui des efforts législatifs pour contrôler menses campagnes avec des millions d’arbres les émissions des usines et autres sources plantés. Cet effort est indispensable, mais il ne de pollution. Mais l’application locale de ces permet cependant pas de lutter suffisamment activement contre les risques de désertification, directives nationales pose toujours problème. l’autre grand défi environnemental chinois. La En plus du coût humain, la pollution en Chine pollution atmosphérique est également préoc- a un impact économique important : selon un cupante, notamment dans les grandes villes où rapport de la Banque mondiale, la pollution l’explosion du nombre de voitures contribue aux coûte toujours tous les ans à la Chine entre émissions nocives. En 2007, selon un rapport 8 et 12 % de son PNB. Et malgré tout ceci – et de la Banque mondiale, 16 des 20 villes les pour conclure – la Chine (tout comme les Etats- plus polluées au monde étaient chinoises ! La Unis) a refusé de signer le protocole de Kyoto. première cause de cette pollution atmosphé- Pourtant, la situation semble sur le point de rique provient du charbon, traditionnellement changer (on ne peut pas encore vraiment parler utilisé pour chauffer les maisons, et facilement d’amélioration) car le gouvernement a pris acte identifiable à la poussière noire en suspension de la situation et une série de mesures visant à dans l’air durant l’hiver. A l’heure actuelle, moins améliorer durablement la protection de l’envi- de 1 % des villes chinoises ont une qualité d’air ronnement. On notera également qu’il a formulé conforme à celle des normes internationales. Les des objectifs élevés en matière de réduction des grandes agglomérations, désormais conscientes gaz à effet de serre lors de la COP21 de Paris en du problème, ont entamé un vaste programme décembre 2015. L’avenir nous dira si la Chine de conversion du charbon vers le gaz ou le fioul, dans son ensemble reverdira.

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Kowloon, marché aux oiseaux. Parcs nationaux Heureusement, les amoureux de la nature trouve- wwLes zones karstiques du Hunan, du Guizhou, ront leur bonheur dans le sud de la Chine. Celle-ci du Yunnan et du Guangxi. dispose de très beaux sites en partie ou intégrale- w ment protégés, riches d’une flore et d’une faune wLe lac Dian (province du Yunnan). exceptionnelles. Parmi eux nous pouvons citer : wwLes 3 fleuves parallèles du Yunnan (Yangtse, wwLes monts Wuyi (province du Fujian). Mekong et Salouen). wwLa région paysagère de Lushan (province wwLa région tropicale du Xishuangbanna (sud du Jiangxi). du Yunnan). Faune et flore Le Sud de la Chine consiste en un fantastique de résineux. C’est que la déforestation prend de nos alignement de monts et de lacs, de vallées jours une ampleur considérable, asservie qu’elle irriguées et de pics acérés, une véritable ode est à la croissance économique du pays, au point à la vie sous ses formes minérale, végétale et de compromettre la préservation de nombreuses animale. Au fil des siècles, l’homme a bien sûr espèces végétales et animales. La province du dû maîtriser ces reliefs, sculptant la montagne Guangxi lutte ainsi pour protéger ses langurs à et domptant les eaux afin de pouvoir en tirer des tête blanche, une espèce de singe en voie rapide ressources pour sa propre survie. Les incroyables d’extinction. Confrontés à la perte de leur habitat, les rizières en terrasse de Longsheng, dans le Guangxi, tigres de Chine méridionale sont quasi-condamnés : ou de Jianshui, au Yunnan, sont à ce titre de toute trace d’individus sauvages ayant semble-t-il remarquables exemples, tout comme les cultures disparue, il est désormais question de réhabiliter de thé du Yunnan, du Fujian ou du Guangdong. ceux tenus en captivité. Quant aux eaux polluées du La flore varie selon les climats régionaux, passant Yangtze, qui baignent le Yunnan et longent le nord d’une végétation tropicale sur les côtes méridionales des provinces du Hunan et du Jiangxi, elles ont déjà ou dans la jungle du Xishuangbanna, à de denses payé un lourd tribut au développement économique forêts tempérées, autrefois d’une grande variété en perdant à jamais leur seule espèce de dauphins mais aujourd’hui de plus en plus souvent replantées d’eau douce connue à ce jour. Histoire La Chine ancienne

« L’homme de Pékin » des os divinatoires et des écailles de tortues, perfectionnement de la roue, chars de combat, Découvert en 1921 près de Pékin. Environ fabrication de récipients en bronze. Sept capitales 500 000 ans avant J.-C., un homme supérieur différentes se sont succédé sous les Shang. des cavernes connaissait déjà l’usage du feu. Il fabriquait des outils en pierre, vivait de cueillette et de chasse. Dynastie des Zhou de l’ouest wwXIe au VIe siècle avant J.-C. Période Dynastie des Xia d’expansion, organisation d’une administration centralisée et construction de cités palais. wwDe -2200 à -1700 avant J.-C. Ses Invention de la fonte du fer (plus de 1 500 ans contemporains domestiquent les animaux, avant l’Europe), des pièces de monnaie en métal cultivent le blé, fabriquent la soie et les premiers et des tables de multiplication. Les nombreuses vases en bronze. cités établies sur le fleuve Jaune et dans la Plaine centrale (actuellement Henan, Hebei et Shandong) Dynastie des Shang forment une confédération de « royaumes du centre », en chinois Zhongguo (Empire du Milieu) wwXVIe au Xe siècle avant J.-C. Egalement – terme qui deviendra plus tard le nom usuel de appelée dynastie des Yin. Apparition de l’écriture, la Chine. La fin de la période est appelée époque prouvée par la découverte d’inscriptions sur des « Printemps et Automnes ». La Chine impériale

Les Royaumes combattants même l’écartement des essieux des voitures ; mais aussi despote, il ordonne de brûler les livres jugés wwVe au IIIe siècle avant J.-C. Cette période subversifs. De larges routes sont construites pour correspond à une intense vie culturelle, grâce à relier toutes les provinces au pouvoir centralisé, des érudits et des philosophes comme Confucius les vestiges des murailles sont prolongés afin (551-479 avant J.-C.) et Lao Tseu, nés à la même de créer une ligne de défense continue sur plus époque que les grands penseurs grecs. Dans le de 3 000 km : la Grande Muraille. Il aménage, giron des cours princières naîtront des sages et près de Xi’an, son immense tombeau souterrain savants errants, qui vont contribuer à répandre et sa fabuleuse armée de terre cuite enterrée, une culture commune à l’ensemble du monde découverte en 1974. chinois. Les guerres de conquête ont entraîné la construction de tronçons de grandes murailles Dynastie des Han de défense et de protection contre les incursions barbares venues du nord. ww206 av. J.-C. – 220 ap. J.-C. Contemporain de l’Empire romain. A la suite d’une insurrection paysanne, Liu Bang dit « Han Gaozu » fonde Dynastie des Qin l’empire Han, l’empire des « Fils du Ciel », des ww221-206 avant J.-C. Qin Shi Huangdi, le Chinois de souche. La dynastie est divisée en premier empereur Qin, unifie la Chine et fonde premiers Han (jusqu’à l’an 9) et Han postérieurs. le Premier Empire chinois. Les Qin cherchent à L’ouverture de la Route de la Soie met en contrôler les terres du sud et les routes qui mènent contact la Chine et l’Empire romain. Invention à l’Asie du Sud. Tous les empires chinois suivants du papier (un millénaire avant l’Europe), le s’inspireront de ce modèle d’ordre nouveau. premier sismographe de l’histoire et fabrication Brillant organisateur, il unifie tout : l’écriture, de porcelaines. Les Hans envahissent petit à la monnaie de bronze, les poids et mesures, et petit les terres de la Chine du Sud et lancent Histoire 47

Deux figures historiques de la Chine du Sud Sun Yat-sen Sun Yat-sen (孫中山), ou Sun Zhongshan en chinois, est considéré comme « le père de la Chine moderne ». Leader révolutionnaire, il fomente tout d’abord un coup d’état raté contre le pouvoir impérial en 1895. C’est à la suite d’un autre coup d’état, auquel il n’a pas participé, qu’il s’élève à la tête de la république de Chine nouvellement créée en 1911. Sous son éphémère mandant, il développe une philosophie politique connue sous le nom des trois principes du peuple (nationalisme, démocratie et bien-être du peuple). Bien qu’assez largement implantée, cette philosophie n’a pourtant pas permis d’apaiser les dissensions au sein d’une Chine au bord de la guerre civile. Finalement renversé par un énième mouvement révolutionnaire mené par Yuan Shikai, Sun Yat-sen s’enfuit au Japon et revient en Chine

pour reprendre le pouvoir en 1923 suite à la mort de Yuan. Il meurt en 1925 laissant un pays D É C OU V E R TE déchiré entre les mains des seigneurs de la guerre qui morcellent le pays. Zheng He Originaire du Yunnan, Zheng He (1371-1435) reste gravé dans la mémoire collective locale comme l’un des plus grands explorateurs de l’histoire, l’équivalent de Christophe Colomb et Magellan dans le monde occidental. C’est dire le courage exceptionnel de cet eunuque issu de la minorité musulmane des Hui, et l’influence qu’il exerce aujourd’hui encore dans l’imaginaire chinois, tel un ambassadeur propageant le prestige de l’Empire du Milieu jusqu’aux terres éloignées d’Asie du Sud-Est (Java, Sumatra, Malacca), de l’océan Indien (Ceylan) et même d’Afrique (du Golfe Persique au Mozambique). Les récits de ses sept expéditions, réparties de 1405 à 1433, décrivent des jonques fabuleuses de plus de 100 mètres de long et arborant jusqu’à neuf mâts. On y découvre aussi un amiral charismatique, aux dons diplomatiques quasi-surnaturels et aujourd’hui vénéré telle une divinité par une partie de la diaspora chinoise d’Asie du Sud-Est. La plus grande statue au monde de Zheng He peut être observée à Changle (Fujian), à l’embouchure du fleuve Minjiang. des expéditions militaires dans le Yunnan pour difficultés à gérer les minorités des provinces repousser les peuples barbares. Quelques du sud. rébellions émergent ici et là dans les provinces du Sud face à l’agression des Hans. Elles seront Dynastie des Tang toutes très vite calmées par la main de fer du général Ma Yuan. ww618-907. C’est l’âge d’or de la culture chinoise qui rayonne sur l’Asie entière depuis la capitale Chang’an (Xi’an), une ville cosmopolite où ont été Les Trois Royaumes construits des temples bouddhistes, des lieux de ww220-581 ap. J.-C. C’est le Moyen Age chinois culte chrétiens, des mosquées et des synagogues. et la ruine de l’Etat centralisé. Trois royaumes A Canton vivent plus de 100 000 marchands luttent pour la prépondérance : Shu à l’ouest, étrangers, en majorité musulmans. On crée des Wu à l’est, Wei au nord. Cette période de courte soieries fines et des objets de laque. Floraison durée (qui englobe les « Seize Royaumes des Cinq de la musique et de la poésie classique avec Barbares »), inspire durablement l’opéra chinois qui le célèbre Li Po. Impression du premier livre en en tire la majorité de ses pièces. Le bouddhisme 677 et invention de la poudre. Mais cet empire arrive par la route de la Soie. aristocratique est aussi guerrier : son expansion militaire va jusqu’en Iran, Inde du Nord et Corée. La rébellion de An Lushan (755-763), un général Dynastie des Sui d’origine barbare, métis de sodgien et de turc, ww589-618. Réunification de l’Empire après quatre entraîne une réaction nationale de xénophobie, siècles de chaos. Un ensemble impressionnant avec un décret qui interdit les rapports entre de grands travaux et de réformes agraires est Chinois et étrangers. Le Sud du pays est le théâtre entrepris. La construction du Grand Canal, près de jeu d’alliance avec les grands princes de de 2 000 km de Pékin à Hangzhou, permettra l’époque. On assiste à la rébellion de Huang d’approvisionner le nord en riz et d’autres produits Chao (875-884) qui va entraîner la chute de la du bas Yangtze. L’Empire a toujours beaucoup de dynastie Tang. Chronologie 48

ww500 000 av. J.-C. > « L’homme de Pékin », ww1279-1368 > Dynastie des Yuan. Les Mongols découvert en 1921, connaissait déjà l’usage contrôlent la Chine après la mise à sac de Pékin du feu, fabriquait des outils en pierre, vivait par Gengis Khan en 1215. Le petit-fils de Gengis, de chasse et de cueillette. Kubilai Khan, installe sa capitale à Pékin (alors ww2200-1700 av. J-C. > Dynastie des Xia. baptisée Dadu) et unifie une grande partie de Domestication des animaux, culture du blé, l’Asie. Marco Polo et Ibn Battuta découvrent fabrication de soie et fabrication des premiers l’Empire chinois. vases de bronze. ww1368-1644 > Dynastie des Ming. wwXVIe-Xe siècles av. J.-C. > Dynastie des Construction de la Cité interdite, expansion Shang. Premières traces d’écriture sur des militaire, reconstruction économique. Mais os divinatoires et des carapaces de tortue, l’empire est à nouveau attaqué par les nomades, utilisation de la roue. ainsi que par la marine japonaise. wwXe-VIe siècles av. J.-C. > Dynastie des ww1644-1911 > Dynastie des Qing. Les Zhou de l’Ouest et période des « Printemps et Mandchous venus du nord renversent la dynastie Automnes ». Le cœur du pays se développe le chinoise et s’emparent de l’Empire. Le règne de long du fleuve Jaune, berceau de la civilisation Kangxi permet un développement des arts et chinoise. lettres et une ouverture sur l’étranger. Mais des révoltes intérieures sur les frontières du pays w e e wV -III siècles av. J.-C. > Période des entraînent un repli de l’empire, qui développe Royaumes combattants. Intense vie culturelle en outre un fort nationalisme. Le déclin de avec Confucius et Lao Tzi. Guerres de conquêtes l’Empire est accéléré par les guerres de l’opium. qui donnent naissance aux premiers tronçons de la Grande Muraille. ww1839-1842 > Première guerre de l’Opium. Le traité de Nankin impose à la Chine d’ouvrir ww221-206 av. J.-C. > Dynastie des Qin. Le ses ports au commerce étranger. Hong Kong premier empereur de Chine, Qin Shihuangdi est cédé à la Couronne britannique. unifie le pays et fonde le Premier Empire chinois. Unification de l’écriture, de la monnaie, des ww1850-1864 > Révolte des Taiping. La secte poids et mesures. La construction de la Grande de « la grande harmonie » prend en main la muraille se poursuit. lutte contre les étrangers, après le constat de la faillite du pouvoir Qing. Mais l’insurrection est ww206 av. J.-C. - 220 > Dynastie des Han. finalement matée par les troupes de l’empereur, Ouverture de la route de la Soie, invention du largement aidées par les Occidentaux. papier et fabrication des premières porcelaines. ww1856-1860 > Deuxième guerre de l’Opium. Le ww220-581 > Période des Trois Royaumes. Le pays est à nouveau divisé et sombre dans traité de Tianjin oblige la Chine à ouvrir 11 ports d’incessants conflits internes. Arrivée du supplémentaires, et à accepter l’installation de bouddhisme. légations étrangères à Pékin. Pékin et le palais d’Eté sont mis à sac en 1859. ww Dynastie des Sui. Le royaume 581-618 > w est réunifié, une période de grands travaux est w1900-1901 > Révolte des Boxers. Ce lancée, incluant notamment le creusement du mouvement populaire tente de chasser les Grand Canal de Pékin à Hangzhou. étrangers du territoire chinois. Les Boxers assiègent le quartier des légations pendant ww618-907 > Dynastie des Tang. Age d’or de 40 jours avant d’être dispersés. la culture chinoise qui rayonne sur toute l’Asie. L’Empire s’étend jusqu’en Iran, en Inde du Nord ww1912-1948 > Première République de Chine. et en Corée. La révolution d’octobre 1911 permet à Sun Yatsen de devenir Président de la première ww907-960 > Période des Cinq dynasties et des République. Dix royaumes. Des guerres civiles déchirent le pays et permettent au Viêt Nam de se libérer ww4 mai 1919 > Le mouvement du 4 mai, mené de la tutelle chinoise. par les étudiants protestant contre l’injustice du traité de Versailles, marque un tournant dans ww960-1279 > Dynastie des Song. Le pays, l’histoire du pays. réunifié et pacifié, développe ses villes, relance l’économie et la recherche scientifique. Plusieurs ww1921 > Fondation du Parti communiste à empires se succèdent ou partagent néanmoins Shanghai. le pouvoir : Liao, d’origine mongole, Jin de ww1927-1937 > Décennie de Nankin. Après la Mandchourie, Xia tibétains. mort de Sun Yatsen en 1925, Tchang Kaï-Shek 49 s’empare du pouvoir, unifie la Chine et lance s’accélèrent, surtout après la nomination du une intense répression contre les communistes. Premier Ministre Zhu Rongji en 1997. ww1934-1935 > La Longue Marche conduit ww1993 > Jiang Zemin devient chef de l’Etat, les communistes, poursuivis par les troupes marquant la première passation de pouvoir nationalistes, de Shanghai jusqu’à la province pacifique de l’histoire du pays. du Shaanxi. A l’issue de la marche, Mao Zedong ww1er juillet 1997 > Hong Kong est rétrocédé devient le chef du Parti communiste. à la Chine. Deng Xiaoping, qui avait négocié la ww1937-1945 > La Seconde Guerre mondiale rétrocession avec l’Angleterre, décède quelques voit les Japonais s’emparer d’une large partie mois avant la date fatidique. du territoire chinois. Tchang Kaï-Shek et son ww29 décembre 1999 > Macao est rétrocédé gouvernement se réfugient à Chongqing. à la Chine. ww1946-1949 > Une guerre civile éclate entre les wwNovembre 2001 > La Chine est intégrée à communistes et les nationalistes. Elle se conclura l’Organisation mondiale du Commerce. en 1949 par la victoire des communistes. ww2002 > Jiang Zemin cède le pouvoir à Hu ww1er octobre 1949 > Mao Zedong proclame la Jintao, cinquième génération des dirigeants fondation de la République populaire de Chine. La communistes. collectivisation est lancée, ainsi que la « libération w pacifique du Tibet ». wAvril 2003 > L’épidémie de pneumonie atypique frappe la Chine de plein fouet. ww La campagne des Cent Fleurs 1956-1957 > w permet à Mao d’éliminer les « droitiers », w2004 > C’est l’année de la France en intellectuels ayant eu le malheur d’exprimer des Chine. De nombreux événements culturels sont organisés. Les regards se tournent vers critiques envers les politiques du régime. l’empire du Milieu. Jacques Chirac enchaîne ww1958-1962 > Le Grand Bond en avant devait des visites en Chine. Des accords commerciaux permettre à la Chine de dépasser le niveau entre les deux pays sont ratifiés. industriel des pays capitalistes. Priorité est ww2006 > La ligne de chemin de fer qui relie donnée à la production d’acier : les travaux Pékin à Lhassa (au Tibet) est inaugurée. agricoles sont pratiquement abandonnés. Une Jacques Chirac continue ses visites en Chine. famine épouvantable fait au moins 20 millions De nombreux contrats sont signés notamment de victimes en trois ans. dans l’énergie nucléaire et l’aéronautique. Les ww1966-1976 > La Révolution culturelle est mise relations entre la Chine et le Japon prennent en place en Chine et permet à Mao de reprendre le un nouveau tournant avec la visite du Premier pouvoir. Les Gardes rouges, entièrement dévoués ministre japonais Shinzo Abe. à Mao, renversent l’ordre établi et le pays sombre ww2007 > Nicolas Sarkozy, le nouveau Président dans une véritable guerre civile qui ne dit pas français, débarque en Chine au mois de son nom. novembre. Il repartira avec des contrats de wwSeptembre 1976 > La mort de Mao et le plus de 20 milliards d’euros, plus gros chèque renversement de la « Bande des Quatre », menée jamais signé entre Paris et Pékin. Entretemps, par Jiang Qing, la femme de Mao, mettent fin à Hong-Kong célèbre calmement les dix ans de la Révolution culturelle. sa rétrocession à la Chine. ww1977 > Deng Xiaoping prend le pouvoir et lance ww2008 > Au Tibet et dans les régions tibétaines les « quatre modernisations ». La décollectivisation des provinces voisines, des émeutes sont est amorcée, des zones économiques spéciales réprimées dans le sang par Pékin. Quelques sont créées, véritables laboratoires du capitalisme semaines plus tard, un violent séisme au Sichuan en Chine. fait plus de 70 000 morts. Le scandale du lait ww4 juin 1989 > Le Printemps de Pékin, déjà contaminé à la mélamine tue quatre bébés et annoncé par le « mur de la démocratie » en en touchent des dizaines de milliers d’autres. 1978-79, provoque la mort de plusieurs milliers ww8-24 août 2008 > Pékin accueille les Jeux d’étudiants à Pékin. La Chine se retrouve olympiques. momentanément mise au ban de la communauté ww2009 > Nouvelle répression sanglante de internationale. manifestations, cette fois-ci dans la région ww1992 > « Enrichissez-vous ! », ordonne Deng autonome ouïghoure du Xinjiang. Macao fête Xiaoping aux Chinois pendant un voyage dans le dixième anniversaire de son retour dans le le sud du pays. Les réformes économiques giron chinois. Chronologie

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ww2010 > Exposition universelle de Shanghai. de relations diplomatiques entre la France et la Plus de 70 millions de visiteurs se sont pressés République populaire de Chine. sur les pavillons de plus de 70 pays. Record ww2015-2016 > La lutte anti-corruption initiée battu. par Xi Jinping apporte chaque mois son lot de wwMars 2012 > Chute du gouverneur de condamnations d’officiels chinois de haut rang. Chongqing, Bo Xilai. Les mois suivants ww12 juillet 2016 > La Cour permanente apportent leurs lots de révélations sur de d’arbitrage de La Haye, sollicitée par les curieuses pratiques ayant cours parmi certains Philippines, rend son verdict et juge que les membres du PCC. Bo est condamné à la prison agissements chinois en mer de Chine du Sud à perpétuité. (notamment la poldérisation d’îlots inhabités) wwNovembre 2012 > Le Parti communiste sont illégaux. chinois tient son congrès (le 18e), à l’issue wwAvril 2017 > Le président Xi Jinping rencontre duquel le successeur de Hu Jintao, Xi Jinping, en Floride son homologue américain tout juste est désigné. Li Keqiang devient Premier ministre entré en fonction pour discuter des relations en remplacement de Wen Jiabao. commerciales entre les deux pays. wwFévrier 2013 > L’une des premières ww13 juillet 2017 > Le prix Nobel de la paix mesures des nouveaux dirigeants concerne Liu Xiaobo meurt en prison des suites de son la lutte contre la corruption. De nombreux cancer du foi. fonctionnaires à plusieurs échelons sont arrêtés wwOctobre 2017 > Le président chinois Xi Jinping et purgés. et le Premier ministre Li Keqiang sont reconduits wwMars 2014 > Reprise de la violence avec une pour un nouveau mandat de 5 ans. série d’attaques terroristes dans plusieurs villes, wwMars 2018 > L’Assemblée nationale populaire notamment dans la gare de Kunming, attribuées (A.N.P.) chinoise vote une réforme de la Constitution aux séparatistes ouïghours. qui autorise le président à briguer plus de deux ww2014 > Tout au long de l’année, célébrations mandats (de 5 ans) consécutifs, comme c’était du cinquantième anniversaire de l’établissement le cas jusqu’à présent. recommandé par

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